冬季食疗养生
2019-10-04茯苓是一中药材，有祛湿消肿的作用，用茯苓做出传统的小吃茯苓糕，可以缓解夏季的暑湿。
糕粉：大米粉50g 糯米粉60g 茯苓粉20g 绵白糖30g 豆浆150g
馅料：白芝麻25g 绵白糖30g 干桂花5g 猪油5g 红豆沙适量
先混合茯苓糕粉：将粉碎的大米粉、糯米粉、茯苓粉和绵白糖用筛子筛过之后混合。
一边用筷子不停的搅拌糕粉，一边均匀的倒入豆浆，豆浆不宜过多，只让糕粉沾湿即可。
用手轻轻捏开块状，然后过筛，这样就得到细细的混合糕粉
盖上一层湿布，静置半个小时。
趁这个时候制作茯苓糕的馅料。
将炒熟的白芝麻、绵白糖、干桂花和少量融化的猪油拌匀
如果嫌油腻，也可以将红豆煮熟，捣碎，做成共豆沙馅的，细腻顺滑，不油腻。
将馅料搓成圆球，备用
将模具里放一张烘焙纸
松松的撒上一半量的糕粉
均匀铺上一层内陷
再均匀撒上剩余的糕粉 铺平，直至填满模具
红豆沙的做法同上，稍稍压扁，铺在糕粉中间。
烧
更多>>冬季，不少人面临年关压力，身心俱疲，本想冬令开膏方补一下，但眼见着中药材涨价，自己的“荷包”却在缩水，一些人犹豫不决。俗话说“药补不如食补”，其实，科学、合理、有效的食疗进补，也不失为一种经济、有效的方法，只要对症食疗，“白菜价”也能收到良好的滋补功效。
女性补血——红枣和红豆
很多女性一到冬天，总会觉得四肢发冷，尽管衣服一件件地往上加，活像一个包裹得严严实实的“粽子”，但还是觉得四肢冰冷。将红枣放入锅中炒黑，可以治疗胃寒、胃痛，在红枣水里放入桂圆，就是补血、补气的饮品。
此外，常喝红枣桂圆枸杞茶，还能使女性皮肤变得白皙、有气色。一般建议枸杞不要多放，几粒即可，红枣和桂圆6~8粒即可。每天早上上班后给自己泡一杯，不但补气血，还明目，特别适合长期待在电脑前工作的女性饮用。
除此之外，红枣、花生、桂圆，再加上红糖，加水后一起放进锅里慢慢地炖，直到炖得熟烂，经常吃则有很好的补血效果。而红枣、红豆
更多>>冬季如何食疗养生
1、冬季如何食疗养生
冬天虽说是最需要进补的,尤其是调养虚痨及各种慢性病,并且更该养肝补肾,但在一般的进补食物中,总是偏向咸辣油腻,这种重口味的进补最好适可而止,否则不仅没补到身,可能还会加重病情。
冬季最容易发生心律不整、心肌梗塞、高血压、中风等,应多吃天然蔬果来调降胆固醇,并增强血管弹性。进补最好多吃蔬菜、芽菜、水果以及全谷类(特别是薏仁与燕麦,有助于调降不良的胆固醇),三餐营养必须要均衡完整。
2、冬季食疗养生应适量补充
冬季寒冷,日照时间缩短,人们的户外活动减少,很容易出现维生素d缺乏。注意经常吃富含钙和维生素d的食物,如奶类、豆制品、海产品、动物肝脏等。冬季可供选择的新鲜蔬菜和水果不如夏秋季节丰富,容易出现一些维生素和矿物质的摄入不足。因此,可以选择营养素补充剂,补充膳食中的不足,如维生素c、维生素d等。但是不应该作为营养素的主要来源,原则是适量、不过量!
3、
更多>>冬季食疗养生粥
1、冬季食疗养生粥之四红补血粥
红豆、红枣、紫米、花生、核桃、大米、小米。红豆、紫米提前用水泡一夜,如果来不及至少提前泡2个小时。锅中加入足够的水,先加入红豆和紫米,大火烧开后转小火熬1小时。再放入洗干净的大米、小米、红枣、核桃,花生,再烧开后小火熬1小时。
花生、红豆、紫米和红枣都是补血的良品,这道粥有补血的功效,适合冬天养生食用。
2、冬季食疗养生粥之白萝卜排骨粥
白萝卜1根,猪排骨250克,大米、葱。将排骨切成3cm大小的段,萝卜切成块。将排骨炖至肉烂脱骨时,再放入萝卜、葱,撇去汤面浮油。取适量的排骨汤加入少量米熬成粥,熬好了后再加入煮熟的白萝卜,用勺子碾碎后即可食用。
白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富,且有滋补润心、通气活血之功效,小儿伤风感冒、咳嗽吐痰,吃白萝卜排骨粥后,可立见功效。
3、冬季食疗养生粥之山药羊肉粥
山药500克、羊肉馅100克、大米200克、
更多>>冬季天寒地冻，中医认为寒气盛则伤人之阳气。老年人多阳气不足，不耐寒冷。因此，老年人在冬季多食些御寒粥，既可防病壮体，又可御寒。
羊肉粥
选瘦羊肉250克，洗净，切成肉丁，与1个萝卜同炖，去膻味。然后取出萝卜，放粳米150克熬粥。
羊肉性温热，系高蛋白、低胆固醇食品，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳。最适宜贫血、慢性胃炎及虚寒证患者食用。
核桃粥
取核桃仁50克、捣碎，与粳米100克煮粥食，可温补精髓。
核桃仁热量高，含丰富的亚油酸，有补脑养血、养胃健脾、补肾壮腰之功效，适合肾虚畏寒、腰膝酸软无力者食用。还可辅助治疗慢性胃炎及慢性结肠炎。
韭菜粥
先把粥煮熟，再将适量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。
韭菜内含有大量的维生素a、b、c和钙、磷、铁等物质。熟韭菜甘温补中。经常食用韭菜粥可助阳缓下、补中通络。适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。
人参粥
取人参3克，置沙锅内，加水文火慢煮
更多>>导读：传统养生观念讲究不时，不食，什么时候吃什么菜。因此，应季食物一向被认为是健康首选。
冬季健康饮食首选这些食物
到了冬季，人们普遍感到口、鼻、皮肤等部位有些干燥。中医认为，肺与季节的关系十分密切。因此，宜多食用具有润肺生津作用的食品。
冬季健康饮食宜首选哪些食物呢？
据现代营养学家们的介绍，适合冬季食用的食品：
暖性的肉食有狗肉、牛肉、鸡肉、龟肉、羊肉、虾肉等;蔬菜有黄豆、蚕豆、胡萝卜、葱、蒜、韭菜、芥菜、油菜、香菜等;水果有栗子、杏脯、橘子、柚子等;还有红糖、糯米、羊乳、松子等。
那么，冬季健康饮食宜首选哪些食物呢？
第一，藕。生藕能清热、生津、止渴，熟藕能健脾、开胃、益血。故有暑大宜生藕、秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩、熟食宜壮老的说法。
第二，黄鳝。秋冬食鳝，不但补益力强，而且对血糖还有一定的调节作用。在冬季饮食中，如烧鳝段、清炖鳝段、炒鳝丝、黄鳝粥等，均为保健美食。
第三，栗子。栗子具
更多>>本文导读：坚果是大家平时比较常见的食物，那么吃坚果有哪些好处呢？坚果有哪些养生功效呢？下面就来了解一下冬季常见坚果的食疗养生功效。
素有 干果之王 的美誉，在国外它还被称为 人参果 。祖国医学认为，栗子味甘性温，无毒，有 益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血 的作用。栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以，变质的栗子不能吃。
开心果心脏 保镖
富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对
更多>>本文导读：高血脂、高血压已经不是老年人的专利，很多中年人、甚至年轻人都有高血脂高血压，下面为大家介绍降脂降压三款食疗养生食谱。
高血脂、高血压已经不是老年人的专利，很多中年人、甚至年轻人都有高血脂高血压，高脂高血压患者日常要注意自己的饮食，也可以通过食疗方法辅助治疗疾病，下面我们就来看看降脂降压三款食疗养生食谱。
一、莲须猪肉煲
材料：腐竹100克，莲子50克，豆芽50克，猪瘦肉250克
调味料：黄酒、清汤、盐适量
做法：
1、将所有材料洗净，腐竹切小段，猪肉切块；
2、取砂锅，倒入清汤、黄酒、猪肉，大火烧开，撇去浮沫，再放入豆芽、腐竹、莲子，然后改用小火炖3小时，加盐调味。
功效：降脂降压，清热化瘀，健脾和胃，体寒便溏者不适合食用。
二、风味咖喱豆腐
材料：洋葱片50克，西芹片100克，豆腐200克
调味料：色拉油，香油，咖喱油，水淀粉，干淀粉，鲜汤，味精，黄酒，盐
做法：
1、西芹
更多>>本文导读：羊肉是发物，是属于温补类食物，能够温补益气、健脾胃，很适合秋冬季节吃，下面我们来看看羊肉祛寒三款食疗养生食谱。
现在是深秋，再过几天就是立冬，我们可以感受到气温在慢慢的下降，这个时候就要开始祛寒，而羊肉是很好的滋补食物，特别是对女性，下面我们来看看羊肉祛寒三款食疗养生食谱。
一、当归羊肉煲
材料：枸杞子10克，姜片50克，当归15克，羊肉500克
调味料：羊肉汤、桂皮、八角、黄酒、老红糖、盐适量
做法：
1、羊肉洗净切小块，枸杞子泡开，用纱布袋将桂皮、八角和当归装起来，扎紧布袋口；
2、将纱布袋、羊肉、羊肉汤、黄酒倒入砂锅中，大火煮沸，撇去浮沫，加红糖、枸杞子，改小火炖2小时半，等羊肉炖烂后，拿出纱布袋，加盐调味。
功效：健胃温脾，散寒补血，抗衰老，体内燥热的人不适宜食用。
二、桂枝羊肉煲
材料：去核红枣7个，制附子15克，桂枝15克，羊肉400克
调味料：香菜，羊肉汤，黄酒
更多>>冬季天寒地冻，很容易引发胃病，冬季是引发胃病的“高峰期”，所以冬季要特别注意养胃，好好呵护自己的胃。说起养胃，食疗要首推粥和汤了，冬季喝多粥可以帮你暖胃，让你的胃免受寒气袭击，那么冬季喝什么粥养胃呢?下面小编给大家推荐几款养胃粥，冬季帮你打好保胃之战，一起来看看吧。
一、鸭肉粥
鸭肉性寒凉，性寒，味甘，咸，主大补虚劳。滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。
1、鸭肉粳米粥
做法：做时先泡好莲子，鸭肉用盐和老酒(或者绍兴黄酒)放入冰箱腌制两个小时左右，然后用少量油炒鸭肉沥去油，或是煮出鸭汤，加入粳米和莲子熬粥。熬好后，撒上少许葱花即可。
功效：用鸭肉汁和粳米煮成，具有滋阴养胃、利水消肿的功效。
2、海参鸭肉粥
主料：粳米100克，海参水浸100克， 鸭肉100克。
辅料：小葱5克，盐2克， 猪油炼制5克。
做法：将发好的海参洗净，切成细丁;鸭脯肉放入沸水锅内稍氽捞出
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