冬季养胃食疗 告别胃病要多喝肉粥
冬季食疗养生粥。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。社会的发展，人们对养生越来越看重，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。有没有更好的饮食养生方法呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《冬季养胃食疗 告别胃病要多喝肉粥》，供您参考，希望能够帮助到大家。
冬季天寒地冻，很容易引发胃病，冬季是引发胃病的“高峰期”，所以冬季要特别注意养胃，好好呵护自己的胃。说起养胃，食疗要首推粥和汤了，冬季喝多粥可以帮你暖胃，让你的胃免受寒气袭击，那么冬季喝什么粥养胃呢?下面小编给大家推荐几款养胃粥，冬季帮你打好保胃之战，一起来看看吧。
一、鸭肉粥
鸭肉性寒凉，性寒，味甘，咸，主大补虚劳。滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。
1、鸭肉粳米粥
做法：做时先泡好莲子，鸭肉用盐和老酒(或者绍兴黄酒)放入冰箱腌制两个小时左右，然后用少量油炒鸭肉沥去油，或是煮出鸭汤，加入粳米和莲子熬粥。熬好后，撒上少许葱花即可。
功效：用鸭肉汁和粳米煮成，具有滋阴养胃、利水消肿的功效。
2、海参鸭肉粥
主料：粳米100克，海参水浸100克， 鸭肉100克。
辅料：小葱5克，盐2克， 猪油炼制5克。
做法：将发好的海参洗净，切成细丁;鸭脯肉放入沸水锅内稍氽捞出，切成丁;粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;取锅加入冷水煮沸，加入粳米、海参丁、鸭肉丁，煮至肉熟粥成;再加入盐、葱末、猪油调味，即可盛起食用。
二、牛肉粥
牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美。牛肉属高蛋白、低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素，具有消化吸收率高等特点。
1、萝卜丝牛肉粥
主料：牛肉100g，萝卜1个。
辅料：油少许，盐少许，胡椒粉2g，蚝油少许，酱油1勺，生粉适量，生姜2片，香菇4朵，葱1条，米1杯，料酒1勺。
做法：先下米煮粥，煮粥的同时处理其它材料。牛肉切片，放入料酒，盐，胡椒粉，蚝油，酱油，生姜，生粉，搅拌均匀，略腌一下。水发香菇3-4朵。水萝卜切丝，香菇切丝，葱切小段。放入萝卜丝和香菇。萝卜丝在米粒一熟时就要加入，米粒太烂才加的话不容易煮软。加油和少量盐，油可以让米煮出胶。文火煮到萝卜变软，粥变稠的时候就可以下生牛肉了，滚个三分钟，最后调味，加点酱油上色。肉一烫就熟了，关火后撒葱花。
2、牛肉香菇粥
主料：大米100g，熟牛肉适量，香菇适量。
辅料：生菜适量，盐适量。
做法：准备大米、洗净的香菇和牛肉。牛肉切小粒，香菇一部分切小粒，留出两三个在上面打十字花刀。大米洗净。把洗净的米放入砂锅内，加入足量的水，盖盖，小火煮一会儿，再开大火煮。开锅以后转小火慢炖。煮的时候要经常搅拌，防止扑锅。煮到米开始变浓稠的时候，放入牛肉粒。放入香菇，搅匀，继续小火煮。洗净的生菜切丝。煮至米汤变得浓稠均匀的时候，放入生菜。放入适量盐调味。关火，搅匀即可。吃的时候可以淋入几滴香油。
三、羊肉粥
中医认为，羊肉性味甘、温，具有补益壮阳、御寒生热、强身健体和延年益寿等功效，羊肉粥可益气血，补虚损，暖脾胃，是冬天对抗慢性胃炎的最佳食疗选择。
1、羊肉防寒粥
适用于气血虚寒者，形寒肢冷，头晕目眩，脸色苍白或萎黄、心悸失眠、舌淡嫩、脉细弱等。
制作方法：羊肉300克 (洗净切碎)，大米150克，生姜50克，胡椒粉10克，加水适量，用猛火煮沸后，再用慢火煲三小时，早、晚各进食一次。
2、羊肉补中粥
适用于中气不足，神疲肢倦，少气懒言，饮食无味，舌淡苔白，脉细无力及慢性胃炎、消化性溃疡、胃下垂、子宫下垂等患者。
制作方法：羊肉250克 (洗净切碎)，山楂30克，淮山药25克，加水适量，慢火煮羊肉至烂熟时，取出山楂，加糯米300克，用慢火煲成粥，分六次食用，早晚各一次。
3、羊肉健脾粥
适用于脾胃虚寒，食少腹胀，疲惫无力，大便溏稀，呕吐呃逆，舌苔淡白，以及胃、十二指肠溃疡、慢性结肠炎等患者。
制作方法：新鲜羊肉250克(洗净切碎)，大米200克，苡仁30克，加水适量，慢火煲2小时成粥后，再加适量食盐、生姜、胡椒和花生油调味，分早、午、晚三次食用。
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胃病患者越来越多，养胃多喝九道粥！
如何来养胃呢？现如今十个人至少八个是胃病患者，而且胃病的发病率在不断的上升。那么怎么养胃呢？喝粥可以养胃，下面介绍九道养胃粥来帮你调理胃部。
胃病是常见的疾病，但是胃病的发病年龄在不断的下降，如今25~35岁的年轻人成为胃病的主流，尤其是从事销售、金融、媒体等工作的年轻白领。下面这些症状可以让我们自测我们自己是否得了胃病。
胃病最常见的症状
1.疼痛。这是胃病最常见的症状之一。导致隐痛的原因很多，表现形式也复杂。病因包括受寒、气滞、血瘀等，表现形式有隐痛、刺痛、绞痛。
2.气胀。这也是胃病最常见的症状之一。如果脾胃运化失职，或者因寒受阻，或者其他因素，都会导致胃内的气体不能及时、不能正常排出，从而导致气胀。
3.食胀。由于各种各样的因素，胃不能正常消化食物，或者或者肠胃蠕动过慢，都会导致食胀。
4.舌淡无味。中医理论认为，脾开窍于口，如果脾受困，或其他原因导致脾虚，都会引起患者口不知味，不欲食。
无论是否有胃病，我们都需要养护好自己的胃，下面推荐几道常见的养胃粥。
养胃粥
1.糯米小麦粥
糯米500克、小麦600克、白糖少许。洗干净糯米，备用。然后将小麦和糯米一起放入锅内，加水煮粥，煮滚后提前5分钟加入白糖，搅拌均匀再煮3分钟即可。待稍凉即可食用。
2.香菇粥
取小米50克、香菇50克。先煮小米粥，取其汤液，再与香菇同煮。
3.山楂莱菔子粥
山楂10g、莱菔子10g、粳米50g。将药材及粳米一同放进煲内，加清水1000ml，煲至粳米开，粥变黏稠，调味即成。
4.沙参米粥
北沙参，粳米，冰糖，水。每次取北沙参15克，捣碎；选用粳米50克，冰糖适量，同入沙锅内，加水500毫升，煮至参烂米花，汤稠汤面有油为度。
5.苹果粥
将苹果去皮，洗净，切块;大米淘净，放入锅中，加清水适量煮沸后，纳入苹果，煮至粥熟时下白糖，再煮一、二沸即成，或将苹果洗净，榨汁，待粥熟时调入药粥中服食，每日1剂。
6.核桃粥
先将核桃和米分别用清水浸2小时，接着，一起放入锅中加入适量的水，直至煮开，熬至米开花，再加入适量盐调味。
7.牛奶麦皮粥
牛奶400ml、麦皮100克、白糖100克、黄油5克，少许盐。首先用冷水浸泡麦皮30分钟。然后将浸泡好的麦皮放到锅内加水开火煮成粥。关火前10分钟倒入备好的牛奶，均匀搅拌后，10分钟后加入白糖、黄油、盐，搅拌均匀。最后等到麦皮煮到烂熟的时候关火，等到稍凉便可食用。
8.红薯粥
将红薯洗净，连皮切成小块。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水。两者一同放入锅中，加入足够的水煮至粥稠。最后根据口味加入适量白糖，再次煮沸即可。
9.牛肉养胃粥
鲜牛肉50g加糯米，100G砂锅内煮成粥加姜葱油盐各少许，再煮2，3沸即可，补中益气，滋养肠胃，不宜凉吃需趁热食用。
胃病喝什么粥好
胃病有很多种，大多数人都患的是慢性胃病，一个不小心就会胃疼，时刻的提醒着人们自己的胃出了问题。其实人们如果想缓解胃部不适的话可以通过饮食来调理，如果药物调理的话，有些药物对胃部也是有刺激作用的。一起来了解下胃病和什么粥好，有胃病的可以来学一下，调理下自己的身体。
一、胃不舒服吃什么养胃？推荐8种养胃粥
1.鲫鱼糯米粥
做法：鲫鱼1-2条，糯米30-45克，姜片适量，煲粥服用。煮粥时最好将纱布缝成袋状，把鲫鱼装入与糯米同煮，以免鱼骨掉进粥里。
功效：糯米同样能补中益气、缓中和胃；鲫鱼有和胃实肠、通阴利水之功用。该粥品可作为病后体虚饮食调养法，尤其适合脾虚食欲不振、消瘦乏力等症。
2.土豆粥
做法：将土豆洗净，切碎。土豆与适量水一同入锅，煮至稠粥状。服时加蜂蜜。
功效：中医认为，土豆和胃调中、健脾益气，能在一定程度上达到补养脾胃、缓解胃部疼痛的作用。
3.甘松粥
做法：甘松5克，粳米50克。先煎甘松取汁，去渣；粳米另外煮粥，快煮成时，加入甘松汁，稍微煮沸即可。
功效：行气开胃，温中止痛。甘松味辛、甘，性温，有理气止痛，醒脾健胃的作用；粳米味甘、性平，能益脾和胃。甘松同米煮为稀粥，味香粥甜，有治胃功效。
4.山药桂圆粥
做法：粳米淘洗干净，泡好备用；山药刮洗干净，切成小薄片；桂圆肉、荔枝肉、五味子均洗净备用；锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、山药片、桂圆肉、荔枝肉、五味子一起放入，用小火煎煮；待米烂粥稠时，用白糖调好味，稍焖片刻即可。
功效：山药桂圆粥集合了山药、桂圆、粳米、龙眼、荔枝的营养，其健胃与暖胃功能显着，是一种不可多得的食疗方法。
5.小茴香粥
做法：小茴香10-15克，粳米50-100克。将小茴香放入清水沙锅内煎煮，取汁去渣；粳米淘洗干净。锅置火上，放入粳米、药汁熬煮成粥。
功效：茴香味辛性温，具有行气止痛、健胃散寒的功效，对于食积口臭的患者比较适用。茴香粥可散寒止痛，适用于治疗胃寒呕吐、食欲减退、脘胀气有及乳汁缺乏等症。
6.花生紫米粥
做法：紫糯米粥1杯，花生半杯。紫糯米、花生洗净。锅中加水烧开，下紫糯米和花生，煮开后转小火，熬成粥。粥将煮熟，放少许盐调味即可。
功效：紫糯米是糯米的一种，具有温暖脾胃、补益中气的功效，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定的缓解作用。花生具有扶正补虚、悦脾和胃的功效。紫糯米与花生合用具有健脾、和胃、止痛的功效，经常胃痛者可常食此粥。
7.山药百合大枣粥
做法：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克。将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。
功效：山药具有补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辩证属胃阴不足者，病人常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。
8.小米南瓜粥
做法：小米、南瓜适量。南瓜去皮切块或搅成泥，小米洗净后一起放入锅中，加足量水煮30分钟。
功效：小米中的B族维生素、钾、镁等为胃肠道健康提供重要的营养素。南瓜中的果胶能保护胃肠道粘膜免受粗糙食物的刺激，促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助消化等。
养胃粥的种类还有很多，比如莲子粥、八宝粥、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、小米粥等，但其中以南瓜粥以及八宝粥最具有养胃以及缓解胃不舒服的功效，日常不妨多煮粥，养好自己的胃，免受胃不舒服带来的不适。
冬季喝什么粥好 八款养生粥滋阴养胃
进入寒冷冬季，早上喝碗粥最为养胃益气。那么冬季喝什么粥好呢?冬季喝粥要适应时令变化，滋阴养胃的粥品最养生。下面小编推荐8款适合冬季的养生粥。
1、苹果粥
天气寒冷，人们不知不觉就吃多了，所以这时苹果粥就派上用场了，苹果粥具有生津、润肺、除烦健胃，开胃消食等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。
原料：苹果、大米、白糖。
做法：将苹果去皮，洗净，切块;大米淘净，放入锅中，加清水适量煮沸后，纳入苹果，煮至粥熟时下白糖，再煮一、二沸即成，或将苹果洗净，榨汁，待粥熟时调入药粥中服食，每日1剂。
2、花生红枣鸡蛋粥
花生有丰富的蛋白质，可以增强记忆力。红枣富含丰富的维生素，矿物质，帮助身体提高免疫力。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。经常食用花生红枣鸡蛋粥可增强人体抵抗力，并预防老年病。
原料：花生米100克，红枣30克，粳米100克，鸡蛋2个，蜂蜜50克。
做法：将花生洗过，加水浸泡30分钟后与红枣、糯米一同入锅加清水煮粥，待粥浓稠时加入蜂蜜、鸡蛋液拌匀，再煮数分钟即可。
3、四黄粥
秋冬交替的时候可以喝四黄粥，暖身驱寒，保健养生。四黄粥的四黄分别是黄米、红薯、玉米和黄芪，其中前三者既是时令食物，又是药食同源的佳品，把黄米、红薯、玉米和黄芪放在一起煮，对皮肤、脾胃等都有好处。
原料：黄米、红薯、玉米、黄芪。
做法：红薯洗净去皮，切小丁;黄米、大米、玉米碴洗净;黄芪洗净用温水泡一会儿，一小条足矣，多了会影响粥的口味;将以上食材(除了红薯丁)放入砂锅中，加水至材料之上半指，大火煮滚后转小火约30分钟左右，期间用勺子搅动防止粘锅;加入红薯丁，中火煮滚小火10分钟即可;食前取出黄芪。
4、百合杏仁粥
百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为11月份食用之上品。百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。
原料：粳米100克，鲜百合50克，杏仁10克，白糖适量。
做法：鲜百合掰成瓣，撕去皮衣，洗净;杏仁用温热水泡后去皮尖;粳米淘洗干净。粳米入锅，放水煮半熟，加百合、杏仁，煮至粥成，酌加白糖。
5、三宝粥
银耳能提高肝脏解毒能力，起到保肝护肝作用，富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品。而红枣成份中维他命C含量很高，中医将红枣归於补气药类，称其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效。
原料：粳米一把，银耳10克，红枣3-4颗，莲子15克，冰糖、水若干。
做法：先用温水将莲子、红枣泡发、洗净备用，粳米用清水淘洗两遍并沥干水备用;将银耳用温水泡发，摘去根蒂，用手撕成小片备用;在砂锅中加两碗水，放入莲子、银耳和少许冰糖，开中火熬煮，水沸后加入粳米，并用勺子不断搅拌防止粘锅;撇去浮沫后盖上盖子，转小火继续熬煮20分钟左右即可食用。
6、桂圆枸杞粥
桂圆补益心脾，补肾润肺，养血安神，将2―5颗桂圆和米一起，小火熬上几十分钟，长期食用能使女人气血充足、容光焕发。枸杞也能极好滋补，能养肝、抗衰老、防皱纹。桂圆枸杞粥适用于肾虚引起的失眠多梦等症。
原料：桂圆肉30g、枸杞20g、大米80g、清水800ml、冰糖30g。
做法：枸杞，桂圆洗干净备用，将大米洗淘干净放进锅里，放适量的水，再放入桂圆冰糖共熬，粥煮开再放枸杞再煮5分钟即可。
7、山药玉米粥
山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，对慢性食管炎、胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性胰腺炎以及小肠吸收功能不良等症者有很好的辅助治疗作用。用山药、玉米、莲子、冰糖来煮粥，具有益气健脾、防癌的功效。
原料：玉米(黄，干)90克，山药60克，莲子50克，冰糖30克。
做法：将山药切成细丝;去除石莲子的芯并磨成粉;将玉米、山药入锅并加入适量水，同煮30分钟;再放入石莲粉、冰糖，煮成胶状稀粥。
8、核桃仁芝麻糯米粥
芝麻和核桃中含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸，能营养大脑、皮肤，延缓衰老、滋补养颜，并迅速补充体力，若将胡桃肉和黑芝麻研碎合用，真可谓珠联璧合，相得益彰，称得上事半功倍。用脑过度、神经衰弱、体虚疲乏、皮肤干燥者食用尤好。
原料：糯米80克、核桃仁、芝麻、白砂糖适量。
做法：备好核桃仁和芝麻;将核桃仁和芝麻放入烤箱，175度烤几分钟，要时刻观察，别烤焦了;挑出核桃仁掰成小块;芝麻入食品粉碎机打成粉末，可根据个人口味加点白糖;糯米淘洗干净，加适量的水，用高压锅熬煮;将煮好的粥盛入碗中散上芝麻粉和核桃仁，一碗喷香营养的核桃仁芝麻糯米粥就做好了。
大米雀肉粥——健脾养胃补肾养胃
雀肉是一种高蛋白的食物类型，就是我们经常吃的麻雀肉，它的营养物质丰富，同时也可以有促进新陈代谢的作用，补充钙质和蛋白质，雀肉的营养物质丰富，如何食用呢，可以有很多的食用方法，来看看大米雀肉粥的做法，可以帮助消化和吸收，还可以健脾胃。
大米雀肉粥
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、维生素、脂肪、钙、磷、铁
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合畏寒肢冷、身体虚弱、肾虚阳痿者
雀肉粥
所需材料
麻雀150克，大米100克，盐3克，味精2克，葱花3克，料酒5毫升
雀肉粥的做法
1麻雀处理干净、切块，入沸水中汆烫去血水。
2热油将鹌鹑炒至金黄。锅内添水煮沸，倒入大米煮粥。
3米粒熟软时下入鹌鹑，改小火煮至粥熟，加盐、味精调味，撒入葱花即可。
雀肉粥的功效与作用
麻雀具有补肾壮阳、益精固涩、缩小便的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。雀肉粥此粥具有温补肾阳、固精止带、补中益气、健脾养胃的功效。麻雀肉和大米搭配煮粥的话更容易消化和吸收，同时也可以起到补气血的作用，是不错的养生粥品，同时也可以有补肝养肾的哦，对于促进新陈代谢提高人体的免疫力是有好处的哦，对大家有帮助。
关于大米雀肉粥的做法是不是已经学会了呢，方法简单，而且营养丰富，具有养胃助消化的作用，而且还可以帮助清除肠道内的垃圾，女健脾养胃补肾养胃助消化，抗衰老，适合各类的人群，老年人，孩子，和女性。平时生活中大家可以经常吃。
多喝四黑粥补肾又养胃，健康多多！
冬季是补肾的季节，而黑色补肾，因此四黑粥无疑是最好的补肾食物，而且四黑粥还有一大功效，就是养胃。以下是四黑粥的做法。
四黑养胃粥的做法
食材：黑豆，黑芝麻，黑米，核桃仁。
做法：
1.黑米用清水洗净后，浸泡两个小时。黑芝麻和核桃仁也同样洗净。
2.除黑豆以外的所有材料一起放入锅里，加适量的清水煮。
3.这时，将冷冻里的黑豆拿出，水开了以后放黑豆，然后转小火煮到粥烂。
食材的养胃功效
黑豆。黑豆富含膳食纤维，能够帮助胃肠道蠕动，可助消化，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘。黑芝麻。在《神农本草经》和《本草纲目》等医药学专著里都享有很高的评价：健脾胃、利小便、和五脏、助消化、化积滞、降血压、顺气和中、平喘止咳，可治神经衰弱，抗衰老。
黑米。性平，味甘，能滋阴补肾，补益脾胃，益气活血，养肝明目。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝腿软等证。
核桃仁。性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。
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