夏季养生注意补充维生素和微量元素 10款补脾养胃粥推荐
冬季补脾养生粥。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！您对四季养生是如何看待的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《夏季养生注意补充维生素和微量元素 10款补脾养胃粥推荐》，但愿对您的养生带来帮助。
早在上古时期人们就有“以粥养病”、“以粥强身”、“以粥生津”的说法，近代又有粥为“百补之首”的说法，粥作为我国人民的传统优良饮食，一直深受人民的喜爱，它不仅可以调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分。而且味道鲜美、润喉易食，营养丰富又易于消化。
粥的食用方法有多种，那么在炎热的夏季怎样食用粥才能保证身体吸收更多的营养呢?
夏季养生粥：10款补脾养胃粥推荐
豆浆粥
将粳米淘洗干净，放入锅内与新鲜的豆浆同煮，加入适量砂糖或冰糖用小火煮成粥即可。此粥不但做法简单，而且夏季食用具有健脾养胃、润肺补需、滋补营养的功效。
大蒜粳米粥
先将去皮大蒜放入水中煮熟、捞出，在煮大蒜的汤汁中加入洗净的粳米同煮，将熟时再把大蒜放人粥内共煮即可。此粥具有温补肠胃、杀菌止痢的功效。对于夏季肠胃不好的人来说，不妨试一试。
薏米扁豆粥
薏米扁豆粥的主要食材是扁豆、薏米、粳米和小米。都取等量洗干净放置，将扁豆放入油锅内用中火炒熟，然后与薏米、粳米、小米一起同煮，煮至豆熟烂为止即可。使用时可适量的加些白糖。此粥具有健脾养胃、消暑止泻之功，是脾胃虚弱老人和久泻疳积小儿最理想的夏令药粥。
白扁豆粥
白扁豆粥是由白扁豆、粳米和白糖制成的。先将白扁豆用温水浸泡一夜，再与洗净的粳米一起入锅内，加水适量，同煮为粥，煮熟后加入适量白糖搅匀即可。
此粥具有健脾养胃、清暑止泻之功，可用于正常人滋补保健及脾胃虚弱、慢性腹泻、夏季烦渴等症者服用。
白鸭粳米粥
可选白鸭1只、粳米若干。在制作前，先将鸭去除毛及内脏，加水煮熟后，加适当的调料，再将其汤兑水适量后放人大米，煮粥后即可。大米性味甘平.有补中益气、健脾养胃的功效;而鸭肉性味成平，能滋阴养胃、利水消肿。二者熬成的粥具有补阴益气、健脾和胃的功效。脾胃虚弱的人不妨把此粥为夏季午餐的营养粥。
炎热的夏季，人体大量出汗，不得不喝大量的水和吃大量的冷饮，致使体内丢失一部分水分和盐分，随汗液排出的还有一定量的维生素、微量元素。
夏季养生注意补充维生素和微量元素
炎热的夏季，人体大量出汗，不得不喝大量的水和吃大量的冷饮，致使体内丢失一部分水分和盐分，随汗液排出的还有一定量的维生素、微量元素。特别是钾、钙、镁等，别看量小，如果体内含量不足，会导致食欲不枕、终日无精打采。
故夏季养生宜补钾、补钙、补镁等微量元素，更需要注意补充维生素。
夏季食补并不神秘，人们在热天都或多或少地进行饮食调整。食物有补养身体、增强机体抵抗力的功能。但不同的食物具有不同的补养功能，正确选择食物，可以发挥其最大营养效果。夏季食补将以上四项原则有机的结合，就能保证身体健康的成长，达到的效果。
相关知识
夏季出汗多 注意补充维生素无机盐
夏天的到来除了天气炎热以外，还会出现一些健康的问题，比如说肠胃问题，热伤风，还有中暑等等的问题出现。所以要保证健康，一定要注意多补充维生素和无机盐，这样可以增强抵抗力，那么如何补充呢，一起来看看吧。
要补充维生素：
这是因为热环境下维生素代谢增加，此外，汗液排出水溶性维生素增多，尤其是维生素C，此外汗液中还有维生素B1及B2。因此，在夏天人体维生素需要量比普通标准要高一倍或一倍以上，大剂量维生素B1、B2、维生素C乃至维生素A，对提高耐热能力和体力有一定的作用。 维生素可以补充人体所需的营养，增强抵抗力的痛死，还可以减少疾病的发生。
要补充水和无机盐：
当机体大量出汗或体温过高时，不但体内水分不足，而且还会流失大量的钠、钾;而缺钠可引起严重缺水，所以要补充水分和无机盐。水分的补充最好是少量、多次，这样可使机体排汗减慢，减少人体水分蒸发量。 补充这样的物质可以促进身体的代谢，对于酸碱平衡的正常状态有一定的帮助。
一日参考膳食
早餐：小米、绿豆、鸡蛋、芹菜、萝卜、圆白菜、海带、青椒等，如小米绿豆粥、煮鸡蛋、花卷、多味蔬菜丝; 加餐：酸奶;
午餐：粳米、糙米、冬瓜、虾皮、鳝鱼、芹菜、鸡蛋、杏仁、豌豆等，如二米饭、杏仁拌豌豆、翠皮爆鳝丝、冬瓜虾仁汤; 加餐：西瓜适量;
晚餐：百合、粳米、玉米面、苦瓜、猪瘦肉等，如百合粥、玉米面发糕、家酿苦瓜;
关于夏季补充维生素无机盐等物质的一些介绍，上面小编给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中可以看出，维生素和无机盐，水分是人体重要的物质，夏季应该适当的补给，这样可以减少中暑或者是疾病的发生。
夏季怎么吃好 补充维生素少吃凉
随着时间的流逝，温度现在也是越来越高了，夏季的高温让很多人的胃口都感觉是很不舒服的了，容易出现胃口不佳的情况，那么夏季的时候我们应该怎么吃比较好呢，这是很多人的疑问了吧，下面就让我们大家一起看看夏季的饮食应该如何选择吧。
要多补充维生素
随着夏季汗液排出的增多，会导致很多水溶性维生素的流失，尤其是VB和VC，因此，在夏天人体维生素需要量比普通标准要高一倍或一倍以上，需要大剂量维生素B和维生素C的摄入次啊能满足身体的需要，而且量的维生素对提高耐热能力和体力都有一定的作用，我们大家都知道维生素对于人体的重要性，所以选择多吃富含维生素的食物是很有必要的了哦。
少吃温热性水果
夏天多吃荔枝、桂圆、杏等温热性水果，容易引起虚火上亢。荔枝中含有降糖成分，多吃会出现低糖反应。而于热性体质的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代谢率偏高，所以更不能吃温热性水果。而且，正在发烧或某器官正在发炎的孩子也尽量避免食用。除了荔枝和桂圆以外，桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏也属温热性水果，夏天吃要适度，千万别过量，虽然吃起来是非常美味的了，但是吃多了就容易出现上火的情况，我们需要尽量避免才行了哦。
不可过食冷饮和饮料
气候炎热时适当吃一些冷饮或饮料，能起到一定的祛暑降温作用。雪糕、冰砖等是用牛奶、蛋粉、糖等制成的，不可食之过多，过量会使胃肠刺激，引起不规则收缩，诱发腹痛、腹泻等疾患。饮料品种较多，大都营养价值不高，还是少饮为好，多饮会损伤脾胃，影响食欲，甚至可导致胃肠功能紊乱，如果我们的脾胃不健康了，那么自然就容易出现一系列的各种问题，这对于夏季的养生来说是非常需要和值得去重视的了，我们一定要小心起来。
夏季的养生保健，最需要我们去重视的就是饮食了，上面给大家介绍的这些饮食原则是我们很有必要遵守的了，注意起来这样的情况，对于我们的身体健康来说是很有好处的了，大家一定要注意起来这样的情况，否则不利于健康哦。
夏季补充维生素E有助减少日照和高温伤害
炎炎夏日，酷暑来袭，维生素E有助你安度盛夏，因为维生素E是夏季最好的营养素。德国科学家研究表明：人们在夏天会遇到三大危险，即强烈的日照伤害、臭氧的强氧化伤害与高温疲劳，而维生素E可将这三大危险降到最低程度。
维生素E参加身体多方面代谢过程，具有许多重要的生理功能：抗衰老、抗凝血、增强免疫力、防止动脉硬化、保持肌肉、神经血管和造血系统的正常功能等；维生素E还具备着抗氧化功能，能够减少光敏氧化作用，减少人体受辐射和超剂量紫外线的伤害。
夏天人体需要多少维生素E。为维持正常的生殖能力和肌肉正常代谢；维持中枢神经和血管系统的完整。儿童每日应提供3—8毫克，少年与成年人为10毫克，孕妇、乳母与老人为12毫克。
吃什么充维生素E。富含维生素E的食物分布广泛，在谷类、小麦胚芽油、玉米油、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果类、肉及乳制品中，均含量丰富；几乎所有绿叶蔬菜中都有维生素E，莴苣、卷心菜、菜花等是含维生素E比较多的蔬菜；水果中的梨也含有丰富的维生素E。
补充维生素E的方式也很多，比如烹调用油可用玉米油、花生油，凉伴菜选芝麻油；吃早餐时，煮一个连壳蛋，配麸皮面包，往粥里加一把葵花籽；午餐、晚餐选用选用适量的糙米及绿叶蔬菜，加一个梨或核桃、杏仁若干等等。
夏季补充维生素能抗疲劳、防病、防晒
“维生素缺乏以致人体代谢能力下降，是造成夏季疲劳、精神不振的原因之一。”专家表示，从增强代谢能力和机体免疫力来看，夏季适当补充维生素不但能抗疲劳，还有防病、防晒等功效。但要提醒的是，“怎么补”应该根据自己的膳食结构和身体状况来定。
维生素缺乏问题多多
夏天之所以容易缺乏维生素，首先是夏天食欲不振造成摄入的维生素大大减少，而出汗多、排尿频繁又容易使水溶性维生素如B族维生素、维生素C随之排出体外，再加上现在吃的米、面多为精加工，而B族维生素却恰恰存在于被加工掉了的小麦、大米外层，维生素的缺乏则更加突出。
因为维生素参与身体重要的代谢，一旦体内维生素不足，身体的代谢能力下降，人就会出现疲劳、困倦等不适反应。而在没有其它疾病的前提下，维生素缺乏也会导致某些病症产生，譬如在夜晚的灯光下视物不清多是缺乏维生素A，皮下有出血红点或刷牙出血源于维生素C不足，口角糜烂、胃口不佳是B族维生素尤其是维生素B2缺乏的表现。皮肤在夏天容易晒黑、起斑，不仅与紫外线照射强相关，也显示机体细胞的抗氧化能力弱，需要补充有抗氧化作用的维C、维E、维A和胡萝卜素。
缺什么补什么最理想
多数人会偏向补充复合维生素,可专家指出,“复合补”可能导致本身不缺乏的维生素摄入过量，由此加重身体负担，最好是缺什么补什么，才是最理想的。当然，如果长期饮食单调，会导致多种维生素不足，也可以考虑复合补。但维生素最好的来源是天然食物，应首先考虑食补。
怎样才能判断自己缺乏哪种维生素呢？除了身体状况，从每天的食物搭配是否合理也可以一窥究竟。中国居民膳食指南对每人(成人)每天应摄入的食物种类和食物量有明确建议：谷类(含薯类、杂豆类)250-400克，蔬菜类300-500克，水果类200-400克，畜禽肉类50-75克，鱼虾类50-100克，蛋类25-50克，奶类(以液体牛奶为标准)300克，大豆和坚果类30-50克，油25-30克，盐6克。
“如果摄入的蛋、鱼、虾、肉或粗粮、豆类不足，较易缺乏B族维生素，摄入的蔬菜水果不足，则会缺乏维生素C，鸡蛋、牛奶特别是动物肝脏吃得少，会导致维生素A缺乏，坚果、植物油摄入不够则造成维生素E缺乏”。
一般人不需要天天补制剂
如果是吃得过于单调、食欲很差、生病或处于减肥期间，为了增加营养，每天补充一些维生素制剂当然不错。但生活中却有不少人将此作为必要的日常保健，每天总要吞下几片维生素制剂才觉得安心。这极可能导致摄入的维生素过量，对身体造成损害。
专家说，即使知道自己缺乏哪些维生素，补充制剂也要适可而止。“如果有症状的一般补到症状消失就行了，没有症状的可以隔天补一次或一周补两次。”一般而言，水溶性维生素(含B族维生素和维生素C)的安全性高于脂溶性维生素(含维生素A、E、D、K)。即使水溶性维生素摄入过量，也很容易随汗液、尿液排出，而脂溶性维生素难溶于水，不易排出体外，在体内积聚多了，则可能导致维生素中毒。像维生素A过量就会引起头晕、头痛、呕吐，孕妇摄入过多维A会导致胎儿畸形。因此，补充脂溶性维生素更要慎重。“最好还是以食补为主，食补实在不够再补制剂也不迟。”
夏季抵御疲劳增强免疫力补充维生素
夏季是一个令人又爱又恨的季节，夏天的我们可以随便穿的很漂亮很多款式都能穿，但是夏天却由于天气炎热日光照射的原因导致我们精神不振、容易疲劳甚至降低我们的免疫力，那么这个时候夏季应该怎么去做养生保健工作呢?小编建议您补充维生素轻松应对夏季疲劳精神不振等问题!
夏天由于水分的流失比较快，皮肤跟身体内的物质也会跟着流失，一些水溶性的维生素在夏季流失的特别快比如说溶性维生素如B族维生素、维生素C随之排出体外，再加上现在吃的米、面多为精加工，而B族维生素却恰恰存在于被加工掉了的小麦、大米外层，所以夏季的维生素是急需补充的!
维生素在我们人体中扮演的角色非常重要，是参与人体新陈代谢的重要物质，所以一旦我们体内维生素不足，身体的代谢能力下降，人就会出现疲劳、困倦等不适反应。口角糜烂胃口不佳甚至非常容易晒黑晒伤还有起斑等问题都会随之而来!
补充维生素有的朋友会选择一些补充复合维生素的药物，但是复合补”可能导致本身不缺乏的维生素摄入过量，由此加重身体负担，最好是缺什么补什么，才是最理想的。当然，如果只靠药物或者保健品补充，我们的饮食结构又单一，会导致更多的物质不足，维生素以及我们人体所需要的其他物质最好的来源是天然食物，所以补充这种脂溶性维生素最好还是以食补为主，如果食补没有达到效果再去考虑保健品补充!
补充维生素不仅能够抗疲劳增强免疫力，维生素中的维C、维E、维A和胡萝卜素还有非常好的抗氧化作用，对于防晒来说是很好的物质能够起到抵御皮肤晒黑起斑的作用，所以说维生素是夏季急需补充的物质，对于经常性的疲劳，免疫力低的朋友来说补充一下维生素很有必要哦!
