适宜女性的增重食谱：山药鸽肉条
女性养生粥食谱。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。有没有更好的养生保健方法呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《适宜女性的增重食谱：山药鸽肉条》，供您参考，希望能够帮助到大家。
山药，补益功效尤佳。《随息居饮食谱》认为，山药有“补脾胃，调二便，强筋骨，丰肌体，清虚热”等多种功用。消瘦女性多吃此菜，使脾胃得和，使筋骨得健，使肌体得丰，人的身材、面容就会苗条、强健，红润光泽，肌肤丰满腴美，显得年轻健壮。
[原料]鸽肉300克，山药60克，花生油、料酒、淀粉、精盐、味精、鸡蛋清、花椒粉、香油各适量。yS630.com
[制法]
1.将鸽肉去皮洗净，打上多十字花刀，切成长约3厘米、粗约1厘米的条，放入碗内，加入花椒粉、料酒、精盐、香油腌渍一会；山药去皮切片，烘干研末，加入鸡蛋清、淀粉和成糊状，倒入鸽肉条抓匀。
2.净锅内入花生油，用中火烧至六成热时，散放入挂糊的鸽肉条炸热，呈金黄色时即捞出，撒上味精，即成。
[特点]鸽肉熟烂，味道鲜香，吃时配蘸花椒盐，味道更佳。
[提示]鸽肉切条要均匀，挂糊也要均匀，入油炸时，油温不宜过高。
[功效]鸽肉功擅清热解毒，滋阴养血，对保护皮肤清爽无毒有良好作用。多吃此增重食谱，使脾胃得和，使筋骨得健，使肌体得丰，丰满腴美。
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增重食谱 薏米炖猪蹄
[原料]猪蹄400克，猪脊肉240克，腌肉100克，虾米24克，薏米仁60克，葱段、姜片、精盐、味精、花椒各适量。
[制法]
1.将猪蹄拔净毛，放水中浸泡后刮洗干净，从骨缝处辟开，再斩成大方块，入沸水锅中烫一烫，捞出用温水洗净。
2.猪里脊肉、腌肉分别切成小方块，入沸水锅中烫一烫，捞出用温水洗净;虾米、花椒洗净，连同腌肉块用洁纱布包好扎紧口;薏米仁淘洗干净。
3.将锅洗净，注入适量清水，放入薏米仁、猪蹄块、里脊块、葱段、姜片、纱包，用旺火烧沸，撇去浮沫，再滚煮约10分钟后，取出纱包，改用小火炖约两小时，待肉、蹄烂熟时，加精盐、味精调味，盛入汤碗内即成。
[特点]肉鲜香，米烂，可吃肉、吃米、喝汤。
[提示]此肴炖时，宜用小火慢慢加热，使其肉烂汤浓;烹调时应炖好后再加盐。
[功效]猪蹄、薏米是养颜美容，保护肌肤的佳品。《随息居饮食谱》说：“猪蹄爪，甘咸平，填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉，助血脉。”炖食之，效果尤佳。
薏米，也是滋补佳品，具有“健脾、益胃、补肺、暖肝”等诸多功效。吃此菜五脏既健，血脉畅通，身体健康，其容颜皮肤自然细润光洁，肌肉也会丰满，给人以健康之美。所以猪蹄、薏米相配为肴，对滋补身体、滋养肌肤大有裨益，瘦弱女性常吃得以健美效果。
增重食谱----归地烧羊肉
[原料]鲜羊肉500克，当归15克，生地15克，大枣10克，姜丝、熟猪油、白糖、酱油、精盐、味精、料酒、清汤、水淀粉各适量。
[制法]
1.将羊肉洗净，切成长约3厘米、粗约0.8厘米的条，入沸水中烫一下，捞出用温水洗净;当归、生地洗净;大枣用水浸泡后用温水洗净。
2.锅内加入少许猪油，用中火烧至五、六成热时，用姜丝爆锅，放白糖炒化，加羊肉煸炒一会，烹入料酒，注入清汤，置入酱油、精盐、当归、生地、大枣，用旺火烧沸，改用小火烧约1小时，拣去当归、生地，淋入水淀粉勾成浓溜芡，加味精翻匀，盛入盘内即成。
[特点]肉烂，鲜香微甜，稍有草药味。
[功效]《随息居饮食谱》记载：“羊肉，甘温。暖中，补气，滋阴，御风寒，生肌健力。”烹制中辅以当归、生地、大枣各味，则对人体补养效果更佳，而且能使人肌肉健美，红润光泽。健康姣好的女性容颜，不仅要有细腻的皮肤，而且更需要理想的肌肉，使肌肤自然光泽而饱满，白里透红，富有弹性，粗细均称，才会给人以健美感。此菜常吃，则可使弱不禁风的消瘦女子，强健丰满起来。
介绍增重食谱的相宜与相克
增重OR减重 你的减肥饮食选对了吗？
增重食谱的相宜与相克
相宜
肥肉
原因：富含动物脂肪，容易增肥。
鸡蛋
原因：营养价值高，增加体重。
鸭蛋
原因：高脂肪，高胆固醇，加重肥胖。
龙眼肉
原因；高糖、高热量食品，甘温滋腻增加体重。
葡萄
原因：富含葡萄糖，易被人体直接吸收。
白糖
原因：易导致肥胖症
相克
芹菜、韭菜、竹笋、菠菜
效果：含纤维较多，能通过大便而排出肠内过多养分。
蘑菇、甘蓝、奶酪、苹果
效果：稳定血压，降低食欲，控制体重。
大蒜
效果：食后能有效地排除在人体内积聚的脂肪。
黄瓜
效果：能抑制食物中的糖在体内转化成脂肪。
女性减肥食谱紫薯山药粥
紫薯有着漂亮的紫色，用它做食物，非常有诱惑力，紫薯山药粥，甜味适中，软糯可口，是一道美味减肥食谱，是低脂肪、低热量食物，非常适合爱美的女性朋友食用。
【紫薯山药粥】
【主料】
大米半杯、紫薯1个、山药1小段
【辅料】
冰糖少许
【做法】
1.材料。
2.大米淘好浸泡半小时；
3.紫薯、山药分别去皮切小块；
女性减肥食谱紫薯山药粥
4.锅中加适量清水，放入大米煮20分钟；
5.倒入紫薯、山药块，再煮半小时；不断搅拌可更好出米油；
6.加冰糖煮5分钟即可。
女性减肥食谱紫薯山药粥
小贴士
粥的稀稠度根据个人喜欢掌握。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
3.有利于减肥瘦身
女性减肥食谱紫薯山药粥
吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
4.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
总结：对于秋季，多喝些粥，可以养养胃也是可以的，特别是可以作为早餐来食用。
适合男性的增重食谱：蘑菇炖羊肉
增重食谱：蘑菇炖羊肉
工艺：砂锅
口味：咸鲜味
食用：早餐、中餐、晚餐
口感：蘑菇脆嫩，羊肉酥烂。
主料：羊里脊1000g 蘑菇(鲜蘑)200g
辅料：青蒜20g 草果5g
调料：植物油50g 香菜20g 花椒3g 茴香5g 姜10g 沙姜5g 盐8g 大葱10g 料酒30g 香油10g
烹饪方法：
1. 将羊肉用水漂洗干净，剔骨切成3.3 cm见方的小块，放入开水内氽一下捞出，用清水冲洗两次。蘑菇带蒂、根洗净，切成菱形块。各种调料用纱布袋打包。
2. 砂锅置中火上，下油烧至六成热，加入肉汤烧沸，再加入羊肉、料酒和调料包，移置小火上炖至七成熟时，放入蘑菇，炖酥烂，捞出调料包。
3. 蒜瓣、香菜洗净后切成碎末，羊肉出锅时连汤装人凹盘里，撒上香菜和蒜苗，滴入香油少许即可上桌。
经验分享：
大火烧开，小火慢，以沥汁浓稠，蘑菇脆嫩，羊肉酥烂为准，不可勾芡。
增重健体的蘑菇炖羊肉，常食用对身体有益。还可帮助消瘦的朋友增肥。
专家建议：中医认为羊肉还有补肾壮阳的作用,羊肉可增加消化酶，保护胃壁，帮助消化.建议，瘦弱的男士想增肥最好经常食用。
增重增肥食谱让你丰满起来
如果你实在搞不清楚该怎么吃才能增重，不妨参考这个菜单，自己变化应用。但是要记得，增重速率是“每二周增加半公斤”，不要一下子把自己弄得太胖唷！
【早餐：一定要吃、才有活力！】
偏好西式口味的人：
1.现榨柳橙汁一杯
2.低脂牛奶一杯
3.浇满糖浆、果酱、奶油的煎饼一份。
喜欢中式口味的人：
1.一碗皮蛋瘦肉粥或小米粥
2.一杯豆浆或米浆。
3.一颗水煮蛋
【早上的点心：帮助身体储藏能量】
下列食物任选一份：葡萄干、核果、花生、香蕉。
【午餐：快乐的进餐、才能吃胖唷！】
偏好西式口味的人：
1.苹果一个
2.低脂牛奶一杯
3.三明治一个
4.生菜沙拉一盒
5.高纤饼干一份
喜欢中式口味的人：
1.奇异果一个
2.一杯优酪乳
3.一碗饭或一碗面
4.水煮青菜一份
5.高纤饼干一份
哑铃增重的误区
众所周知，哑铃是一种简单、经济的训练器材，但是很少有人深究其健身的原理。不少朋友对哑铃增重作用的认识仍有不少误区，哑铃的增重功效，远远没有得到充分的发挥。
哑铃增重误区一：用哑铃锻炼，既可增加力量，又可健美形体
科学地使用哑铃，确实可以收到很好的锻炼效果。有材料说，当年施瓦辛格一身健美的肌肉，主要就是通过哑铃锻炼而得。但是确有不少人用哑铃锻炼后，既没有增加力量，也没有变得健美，常会就此心灰意冷，哑铃也被束之高阁，甚至成为锤子的替代品。事实上，哑铃健身大有学问。如果不加以贯彻，锻炼效果往往会差强人意。
在锻炼前，我们首先需要明确的是，力量与健美究竟谁是自己的最爱。锻炼肌肉主要通过两条途径，一是增加肌纤维的数量；二是增加肌纤维的体积。第一条途径可以提高锻炼者的力量，但健美效果相对不明显，适于专业举重运动员；第二条途径可使肌肉体积显著增大，但是力量增加相对较少，适合于健美运动员或者大众健身者。通常健身爱好者都把健美视为主要目的，出于这一目的用哑铃锻炼时，须遵循如下规则。
训练前要先选择合适重量的哑铃。一般需要选择65%-85%负荷的哑铃，所谓负荷是指所能举起的最大重量，举个例子，如果每次能举起的最大重量是10千克，就需要选择重量为6.5-8.5千克的哑铃进行锻炼。对于一般健身者而言，拥有两三付不同重量的哑铃并坚持锻炼，就足够了。锻炼时每次举6-8组，每组重复8-12次，动作速度不宜过快，每组间隔2—3分钟。负荷太大或太小，间歇时间太短或太长，效果都不好。
哑铃增重误区二：哑铃只练上肢
有人认为哑铃只能练出健美的上肢，要想全面锻炼，可能需要某些更复杂的器械。
时下一些较为昂贵的联合健身器械不仅在健身房里比比皆是，有的甚至进入了日常家庭。尽管联合器械具有其他简单器械无可比拟的优点，但是也存在价格高、占地面积大、挪动不方便等缺点，这些缺陷正好是哑铃的优点，而且只要设计和计划得当，哑铃训练完全可以获得与使用联合器械类似的功效，何乐而不为呢？
锻炼上肢肌肉是哑铃的拿手好戏，但是哑铃同样可以锻炼腰腹肌肉。如在仰卧起坐的时候在颈后部双手紧握哑铃，可以增加腹肌练习的负荷，提高锻炼效果；进行背屈伸练习时，同样可以利用哑铃增加背部肌肉的负荷，以刺激背肌的增长；手握哑铃的体侧屈或转体运动，可以锻炼腹内、外斜肌；手握哑铃的直臂前举、侧平举等可以锻炼肩部和胸部肌肉；此外，哑铃还可以锻炼下肢肌肉，如手持哑铃单脚蹲起、双脚蹲跳等等
何谓健康增重
增重不增肥，结实不虚胖； 控制增重速度（增重跟减肥一样，过快会有损身体机能）。健康增重，必须满足的两个条件:
1，每天必须额外摄入500千卡热量
当人体摄入的热量大于消耗的热量时，才能有多余的热量用于肌肉和脂肪组织的生长，经研究表明，体重无变化时，摄入和消耗的热量是相等的，此时在饮食量和消耗量不变的基础上，额外增加摄入3500千卡热量，便可增重1斤左右。科学健康的增重方式是：将额外增加的3500千卡热量分配到1周内摄取，即每天额外增加热量摄取500千卡，1周的体重增加数控制在1斤左右。
2，摄入热量的分配必须科学
人体摄入的热量主要来自蛋白质、碳水化合物、脂肪这三种营养素，它们都可以产生热量，但不能相互代替，否则对健康不利：如碳水化合物过多脂肪过少，会加重胃肠负担；如脂肪过多而碳水化合物过少，则可能引起肥胖症、心脑血管疾病；如蛋白质过少，会使生长发育受抑、机体抵抗力降低……。所以它们的摄入必须有一个科学的比例：人体摄入热量的50%—60%左右应来自于碳水化合物， 20%左右来自于蛋白质，其它来自于脂肪——这样的比例，才能增“重” ——感觉结实，而不是增“肥” ——感觉虚胖，同时提升体能状况。
所以，增加热量的摄取，并不表示可以毫无忌惮的大吃大喝，也不是任何零食都可以随便吃，因为目标是增“重”——感觉结实，而不是增“肥”——感觉虚胖，应该避免脂肪含量高的食物，如油炸品、肥肉、甜食等。
通过增加日常饮食，也可加大热量的摄入，但要每天增加摄入500千卡热量的同时，又要求这些热量按照科学的比例分配在蛋白质、碳水化合物、脂肪三种物质之中，这需要大量的食物、精心的搭配才能满足要求，问题是：没人会带着天平，“斤斤”计较的去吃每一样东西。
面色暗黄的人适宜食用的食谱
在我们的生活中，很多人都由于各种各样的原因出现一些身体健康方面的问题，比如说面色暗黄就是一种常见的症状。如果体内缺乏营养，或者说是出现了一些疾病的话，那么就容易出现面色暗黄，对于面色暗黄的症状是需要得到重视的，通过一些食谱来改善面色暗黄有一定的效果，下面小编将为大家做出介绍。
菠菜猪肝汤
做法：准备半斤左右新鲜连根菠菜，一百五十克猪肝。将菠菜洗净，切段，猪肝切片；锅内水烧开后，加入生姜丝和少量盐，再放入猪肝和菠菜，水沸后肝熟，饮汤食肝及菜。可佐餐食用。
功效：食用菠菜猪肝汤以补血养血，特别是对于出现缺铁性贫血、面色暗黄的人有很好的疗效。
三红补血益颜粥
做法：准备十二颗红枣，三十克枸杞，五十克血糯米，三十克红糖。洗净红枣、枸杞、血糯米，置于铁锅中加清水，先用旺火煮沸，改用文火煨粥，粥成时加入红糖，调匀。每日1剂，早、晚分服。
功效：三红补血益颜粥具有十分理想的美容养颜的功效，而且还可以润泽肌肤，改善贫血，面色暗黄的人可以经常服用这道粥。
胶芪枣汤
做法：准备九克阿胶，二十克黄芪，十颗大枣。先水煎黄芪、大枣，水沸1小时后取汤，将阿胶纳入汤药中溶化，服用。每日1剂。
功效：胶芪枣汤可以补血养气，非常适合体质虚弱，出现贫血的人进行服用。面色暗黄的人服用这道汤也能起到很好的疗效。
上文为大家推荐的这些食谱具有很高的营养价值，可以有效改善身体出现的一些病症，尤其是对于面色暗黄的人，非常适合食用。这些食谱的做法也比较简单，吃起来的味道也很好。平时我们不妨经常制作这些食谱来进行享用。
