补血、美容，就吃这种蛋
春季养生补血。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。有没有更好的饮食养生方法呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“补血、美容，就吃这种蛋”，但愿对您的养生带来帮助。
有一种咸咸的蛋大家可能都吃过，那就是鸭蛋。鸭蛋一切开流的鸭蛋油，香香的味道，啊，想想都美好。其实鸭蛋也是有许多的功效的，尤其对女性真的很好，下面小编就给大家介绍鸭蛋的功效价值。
鸭蛋又名鸭子、鸭卵，主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分（《齐民要术》），鸭卵（《南史》），太平（福建），鸭春。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。中老年人不宜多食久食鸭蛋的脂肪含量高于蛋白质的含量，鸭蛋的胆固醇含量也较高，每百克约含1522毫克，中老年人多食久食容易加重和加速心血管系统的硬化和衰老。
鸭蛋的功效和作用
1预防骨质疏松鸭蛋的含钙量比鸡蛋丰富，而咸鸭蛋的含钙量更是鲜鸭蛋的3倍，适量食用能预防骨质疏松。2强身健体鸭蛋富含优质蛋白质，能滋养和强壮身体。3预防贫血鸭蛋中富含丰富的铁质，能养血补血。4促进食欲食用鸭蛋可以刺激消化器官，提高食欲，并且具有中和胃酸、清凉、降压的功效。5清肺热降阴火对于肺热咳嗽．咽喉痛，泄痢的患者，可以多食用鸭蛋，以达到治疗或缓解症状的效果。
食用鸭蛋要注意什么？
鸭蛋食量宜每天一个，不宜过量，特别是中老年人不应多食久食，否则会加重和加速心血管系统的硬化和衰老。
不宜进食未煮熟的鸭蛋。
鸭蛋经常制成咸鸭蛋食用，食用咸鸭蛋时宜搭配口味清淡的菜肴，以避免摄入过量的盐分，对健康不利。
如何挑选鸭蛋
看颜色。淡蓝色青皮鸭蛋基本上是新鸭子产的，因为鸭子年轻体壮，产蛋有力，钙的成分也多一点，外壳也厚一点，难以碰坏；外壳白色的鸭蛋是鸭龄较老的鸭子产的，鸭老体衰，下蛋无力，故此，外壳也薄，容易撞坏。还有一种温州话俗称“沙壳”的鸭蛋，外壳粗糙有斑点，此蛋因营养不良外壳薄，也容易碰坏。记住：鸭要吃“老”，蛋要买“新”，青皮鸭蛋是消费者首选。
听声音。内行人俗称“铁声”的鸭蛋，没有毛孔，表皮特别光滑，手指轻轻一弹或将两个鸭蛋轻轻碰磕，即发出轻微、尖锐的声响，这种蛋为数甚微，食用倒没问题，如果做松花蛋或腌制咸蛋的话那可不行，缘由是，无毛孔的鸭蛋，腌了一个月照旧是鲜蛋。
鸭蛋的制作技巧
鸭蛋宜用盐腌透食之，有清凉，明目，平肝的功效。
鸭蛋的保存方法
1个月内，夏天的鸭蛋要放入冰箱的保鲜室内保存，这样低温情况下能抑制微生物的繁殖；冬天的鸭蛋不放入冰箱，自然室温下也可保持30天左右不会坏。但是要注意鸭蛋用水洗过后要尽快食用，水洗后的蛋容易变坏。
鸭蛋的适合体质
阳虚质体质应忌食或少食;
人群:婴儿、幼儿人群应忌食或少食;
鸭蛋的营养价值
鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，因此，在中医上多用于治疗肺热、咳嗽等疾病。于大病初愈的体虚等也有着很好的滋补作用。当然鸭蛋的营养价值不仅这些，下面就详细解析鸭蛋的营养价值。
鸭蛋富含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养素，能够给人体补充大量的营养，并且极易被人体消化和吸收，对人体有一定的滋补作用。
鸭蛋中的蛋白质含量与鸡蛋差不多，但是其矿物质含量则远远高于鸡蛋，因此鸭蛋的营养价值不可忽略。
鸭蛋中含有丰富的钙质，能有效预防骨质疏松，促进人体的骨骼发育。
盐蛋中含有铁元素，具有补血的功效，能治疗缺铁性贫血。
鸭蛋有刺激消化器官，增强食欲的作用，并且有中和胃酸、清凉、降压的作用。
鸭蛋有滋养肌肤的功效，对于女性来说是不可多得的营养美容食品。
另外，鸭蛋在进行腌制后，依然含有大量的营养素，咸蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。在中医上，咸鸭蛋还有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效，且这些功能比起未经腌制的鸭蛋来要更胜一筹。但需要注意咸鸭蛋不可多吃。
鸭蛋的做法推荐
鸭蛋含有丰富的蛋白质以及多种矿物元素，给人体补充的养分甚至比鸡蛋还要多，这也大大的增强了鸭蛋的存在感。那么鸭蛋除了做成咸鸭蛋外，还有哪些做法呢？一起来看看。
番茄炒鸭蛋
材料：鸭蛋、西红柿、葱、盐、鸡精、料酒、生抽、生姜
做法：
1、 生姜切丝、葱切葱花。
2、 鸭蛋加水、盐、料酒、葱白打散。
3、 西红柿切块，去皮口味更佳。去皮的方法是，切十字刀，用热水烫一会，再将皮剥落。
4、 锅烧热，加少许色拉油，将鸭蛋先炒散，盛出备用。
5、 锅内再加入少许油，倒入番茄翻炒一会，加盐。
6、 番茄炒汁后，倒入鸭蛋翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。
点评：鸭蛋比鸡蛋的口感更好，沙沙的，鸭蛋的蛋黄更大。
南瓜炖蛋
材料：泰国南瓜、鸭蛋、椰糖、椰奶。
做法：
1、 南瓜在顶部用刀切去1/4，切口处修成花纹，洗净，抹干。
2、 将鸭蛋、椰奶与椰糖搅打均匀。
3、 倒入南瓜盅，上笼以大火蒸20～30分钟即成。
小贴士：
1、 南瓜炖蛋必须待凉后再切。
2、 炖30分钟后再揭盖测试熟度。因经常揭盖，会导致炖蛋出现蜂巢状。
点评：源自于泰国，南瓜的甜香味与鸭蛋的香味融合在一起，能增强食欲。
孕妇可以吃鸭蛋吗
众所周知，孕妇在怀孕期间要多吃鸡蛋，那么营养比鸡蛋丰富的鸭蛋，孕妇是不是也可以吃呢？孕妇吃鸭蛋有哪些好处？孕妇吃鸭蛋要注意什么？下面妈网百科就给大家解答疑惑。
孕妇是可以吃鸭蛋的，孕妇吃鸭蛋的好处有：
1、 鸭蛋中含有丰富的蛋白质和维生素，能使孕妇维持身体的营养均衡。
2、 鸭蛋中含有大量的钙质，能预防骨质疏松，并促进胎儿骨骼的发育。
3、 鸭蛋中含有的铁元素比鸡蛋要高，能给孕妇补血，尤其是有缺铁性贫血的孕妇，更要多吃一些鸭蛋了。
4、 鸭蛋有润肺美肤的功效，能够帮助孕妇改善肤质，并治疗因热燥引起的多种疾病。
5、 鸭蛋有增强食欲的功效，能缓解孕期食欲不振的症状。
综上所述，孕妇在孕期不仅可以吃鸭蛋，还可以多吃一些，另外也要多食用一些其他的食物，保持自身营养均衡的同时也令胎儿得以健康发育。
值得注意的是，用鸭蛋腌制而成的咸鸭蛋，孕妇是不能碰的，虽然咸鸭蛋的营养比鸭蛋的营养要丰富，但是孕妇食用咸鸭蛋容易导致水肿，并引发妊娠期高血压等多种病症。
Ys630.com相关知识
这种菜没煮熟就吃 当心中毒
这种菜没煮熟就吃 当心中毒
现代人为了保留食物自身的营养成分，会生吃蔬菜或者将蔬菜煮半熟进行食用，殊不知并不是任何一种蔬菜都是可以生吃的，因为会出现中毒的现象。所以，赶快和小编一同来了解一下哪些食物不能生吃吧!
1、木耳
木耳是常见的清血管的食物，人们会将它进行凉拌食用，尤其是在炎热的夏季，人们常食用这种蔬菜。有些人会将干木耳用水泡发后就进行凉拌食用，殊不知凉拌食用对自身的健康会有影响。
因为这种蔬菜本身含有一种对人体有危害的毒素——叶啉类光感物质，一旦生吃木耳，会使人出现日光性皮炎，严重则会出现瘙痒、水肿、疼痛。如果喜欢凉拌吃木耳的人群，不妨在吃木耳吃前可以将木耳煮熟，这样易使木耳本身的毒素给去除，不易出现皮炎的症状。
2、菠菜
菠菜是常见的绿色蔬菜，人们一般会以生吃的方式食用，其实这种食物是不能生吃的。因为这种蔬菜本身含有一种有毒物质——硝酸盐，这种物质对人体的毒性是比较低的，但还是对健康产生影响。
这种物质一旦被人体摄取，会在微生物的作用下转化成亚硝酸盐，而这种物质对人是有毒副作用的。想要食用这种蔬菜的人群，最好不要生吃它，建议将它煮熟后进行食用，因为这种食用的方式才是正确的。也有的人为了不让蔬菜中的维生素流失掉，会用开水烫一下蔬菜就食用，其实这种食用的方式也是不可取的。
3、四季豆
皂素这种物质对于多数人来说是比较陌生的，其实很多食物中都含有这种物质，而四季豆中就有它。
如果生吃或者没有将四季豆煮熟就开始食用，它本身的会存留较多的皂素，这种物质会刺激人体的消化道，使人易患上肠胃炎。建议大家最好完全煮熟这种蔬菜再食用，这样可以减少肠胃受到伤害。
夏季补血清毒就吃芹菜猪肝
女性想要拥有一个好气色，首先就是要注意补血。血液是人体的养料，只有身体有了充足的血液，才能保证身体其他各种脏器正常运转。而补血最好的佳品就是猪肝。今天小编为大家介绍的芹菜炒猪肝，在补血的同时，还能够帮助身体排毒。
材料：
芹菜500克、猪肝300克，红椒、葱姜、盐、胡椒粉、糖、料酒、酱油、淀粉、香油、鸡精各适量
做法：
1、将猪肝切片，加入糖、胡椒粉、料酒、淀粉、酱油抓匀;
2、将芹菜洗净后切段，放入淡盐水中焯一下;
3、锅内油烧热，爆香葱姜，倒入猪肝翻炒至变色盛出;
4、锅内倒油，放入芹菜翻炒，加盐、糖、酱油、红椒丝翻炒均匀;
5、放入猪肝翻炒均匀;
6、出锅前加少许鸡精、淋入香油即可。
功效：
夏季天气炎热，人们往往感觉心烦气躁，常吃芹菜可以帮助清毒强身;而猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常见的食物，将芹菜和猪肝同炒，可以起到很好的补血清毒的作用。
这种菜没煮熟就吃 当心中毒
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现代人为了保留食物自身的营养成分，会生吃蔬菜或者将蔬菜煮半熟进行食用，殊不知并不是任何一种蔬菜都是可以生吃的，因为会出现中毒的现象。所以，赶快和小编一同来了解一下哪些食物不能生吃吧!
1、木耳
木耳是常见的清血管的食物，人们会将它进行凉拌食用，尤其是在炎热的夏季，人们常食用这种蔬菜。有些人会将干木耳用水泡发后就进行凉拌食用，殊不知凉拌食用对自身的健康会有影响。
因为这种蔬菜本身含有一种对人体有危害的毒素——叶啉类光感物质，一旦生吃木耳，会使人出现日光性皮炎，严重则会出现瘙痒、水肿、疼痛。如果喜欢凉拌吃木耳的人群，不妨在吃木耳吃前可以将木耳煮熟，这样易使木耳本身的毒素给去除，不易出现皮炎的症状。
2、菠菜
菠菜是常见的绿色蔬菜，人们一般会以生吃的方式食用，其实这种食物是不能生吃的。因为这种蔬菜本身含有一种有毒物质——硝酸盐，这种物质对人体的毒性是比较低的，但还是对健康产生影响。
这种物质一旦被人体摄取，会在微生物的作用下转化成亚硝酸盐，而这种物质对人是有毒副作用的。想要食用这种蔬菜的人群，最好不要生吃它，建议将它煮熟后进行食用，因为这种食用的方式才是正确的。也有的人为了不让蔬菜中的维生素流失掉，会用开水烫一下蔬菜就食用，其实这种食用的方式也是不可取的。
3、四季豆
皂素这种物质对于多数人来说是比较陌生的，其实很多食物中都含有这种物质，而四季豆中就有它。
如果生吃或者没有将四季豆煮熟就开始食用，它本身的会存留较多的皂素，这种物质会刺激人体的消化道，使人易患上肠胃炎。建议大家最好完全煮熟这种蔬菜再食用，这样可以减少肠胃受到伤害。
补脾、养胃、养肝就吃这种鱼！
带鱼是我们平常老吃的一种鱼类，红烧带鱼大概是带鱼菜系里最有名的一道菜了。带鱼自然也有自己的药用价值和实用价值。那么带鱼对我们人体有着什么样的好处呢？下面小编就给大家介绍一下。
带鱼（Coiliaspp）又叫刀鱼、牙带鱼，是鱼纲鲈形目带鱼科动物。带鱼科为辐鳍鱼纲鲈形目的一个科。中国黄海沿岸部分地区（如青岛、日照等）亦称其为“鱽鱼”。侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴为黑色，带鱼头尖口大，到尾部逐渐变细，好像一根细鞭，头长为身高的2倍，全长1米左右。带鱼游泳能力差，白天浮在海水中层，晚上就降到海底。静止时头向上、身体呈垂直，只靠背鳍及胸鳍的挥动，眼睛注视头上的动静，若发现猎物时，背鳍就急速震动，身体弯曲，扑向食物。
医药价值
【药名】带鱼
【拉丁植物动物矿物名】Trichiurus haumela (Forskal)
【归经】胃经
【功效】补虚；解毒；止血；养肝；
【主治】病后体虚；产后乳汁不足；疮疖痈肿；外伤出血
【采收和储藏】常年均可捕捞，捕后，除去内脏，洗净，鲜用。
【动植物形态】带鱼，体带状，很侧扁。前部背腹缘几平行，体长一般50-70cm，大者长达120cm。头狭长，尖突吻尖长。眼中大，位高，眼间隔平坦，中央微凸。口大；平直，口裂后缘达眼下方。下颌长于上颌，突出。牙强大，侧扁而尖，两颌前端各有2对倒钩状大犬牙，上颌具侧牙10-13；下颌具侧牙12-14。鳃孔宽大，鳃耙（8-14）+（15-24），细短。体光滑，鳞退化为银膜。侧线于胸鳍上方显著下弯，沿腹缘伸达尾端。背鳍1285-145，起点在头后部，延达尾端。臀鳍88-13-13，完全由分离小棘组成，仅棘尖外露，第1鳍棘甚小。胸鳍11-12，短尖而低。无腹鳍。尾鞭状，尾鳍消失。体银白色，背鳍上关部及胸鳍浅灰色，具细小黑点。尾暗黑色。
【性味】味甘；性平
【用法用量】内服：鱼肉煎汤或炖服，150-250g；或蒸食其油；或烧存性研末。外用：鱼鳞适量，敷患处。
【出处】《中华本草》
《食物中药与便方》：带鱼，滋阴、养肝、止血。急慢性肠炎蒸食，能改善症状。
《药性考》：带鱼，多食发疥。
《随息居饮食谱》：带鱼，发疥动风，病人忌食。
带鱼具有一定的药用价值。我国古今医学及水产药用书籍记载，带鱼有养肝、祛风、止血等功能，对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸，有显著的降低胆固醇作用。适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效，不过患有疮、疥的人还是少食为宜。
有效成分：每100克带鱼肉中，蛋白质有19克，脂肪有7.4克，其他营养成分未见特色。带鱼的鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸、纤维性物质（硬蛋白中）、6-硫代鸟嘌呤等有效成分。
保健功能：带鱼肉含多种营养素，带鱼鳞可以降低胆固醇、防止动脉硬化、预防冠状动脉心脏病、抗癌等等。
开发现状及前景：科学家发现，饲以带鱼鳞油的大白鼠，可以降低血脂胆固醇且毛长得很好。1986年日本的岸田忠昭教授指出，带鱼鱼鳞硬蛋白中含有的纤维性物质，可以抑制胆固醇，也可以抗癌。
食疗价值
带鱼科动物带鱼和小带鱼、沙带鱼的肉。带鱼又称鞭鱼、裙带鱼、海刀鱼、鳞刀鱼。分布于我国黄海、渤海、南海和东海。获得后，除去头、鳍、内脏，洗净鲜用。
[性能]味甘，性微温。能补脾益气，益血补虚。
[参考]带鱼为高脂鱼类，含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分。鳞中含20~25%的油脂、蛋白质和无机盐。油脂中含多种不饱和脂肪酸。
带鱼鳞油可使大白鼠血中胆固醇显著降低。给大白鼠饲喂鳞油，其毛发长势很好。
[用途]用于营养不良，毛发枯黄或产后乳汁减少；病毒性肝炎，食欲不振，恶心，体倦等。
[用法]以蒸或煎熟食较好。
[附方]
清蒸带鱼：带鱼500g，切段，置碗中，放盐、生姜适量，蒸熟。
取上层油及带鱼食用。能益脾胃、养肝。用于肝炎，可改善症状。也可用于营养不良，毛发枯黄。
食疗作用
带鱼性温、味甘、咸；归肝、脾经。
有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。
食疗偏方
家常焖带鱼
原料：鲜带鱼1条（约重750克），猪油、醋、面酱、精盐、味精、花椒、大料、葱段、姜片、香菜段、香油各适量。
制法：先将带鱼剖腹去掉内脏、杂物，洗净，剁去鱼头及尾尖、鱼鳍，切成长约5厘米的段，撒上精盐、醋、腌渍一会；再将锅洗净，加入少许猪油，烧至四五成热时，投入葱段、姜片、花椒、大料，炸出香味；随即放入面酱炒散，烹入醋，注入清水，倒入带鱼段，用旺火烧沸；撇去浮沫，改用小火焖约20分钟；待汤汁浓稠后，加味精调口，撒入香菜段，淋入香油拌匀，盛入盘中。
功效：暖胃补虚，泽肤黑发。
烹饪方法
红烧带鱼
材料：带鱼500克，葱丝，姜丝，蒜片共20克，酱油2汤匙，醋2茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鲜汤适量。
做法：
1、将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌。
2、锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。
3、锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，烹入绍酒、醋、酱油，加少许汤，放糖，入味后淋花椒油，炒匀即成。
注意事项：花椒油可自制，在炒锅中加油，用文火炸花椒，出香味时断火，撇去花椒粒即成；鲜汤可用鸡粉加水代替。
清蒸带鱼
材料
带鱼，料酒，酱油，盐，味精，姜，蒜，葱，红辣椒，香菜
做法
1、选新鲜带鱼，去其腮、内脏和腹中黑膜，冲洗一下；
2、分割成均匀的几段；
3、用适量料酒、酱油、盐、味精腌制5分钟；
4、盘底摆放姜片、蒜片、葱丝，上面依次摆放腌好的鱼段，并把腌料汁倒入蒸盘；
5、入锅隔水蒸制，开锅后8分钟关火，焖2分钟开锅；
6、令起油锅，油热后，下入红椒丝、蒜片姜丝，炒出香味；
7、倒入蒸鱼盘中的汤汁烧开，撒上葱丝和香菜末，浇入蒸好的带鱼上。
小诀窍
1、为了尽可能让鱼鳞减少流失，用剪刀直接把带鱼剪开摆盘，可以省去清洗菜板一道工序；
2、蒸鱼时尽可能选择大盘，让鱼段平铺，这样熟得快。
糖醋带鱼
材料
主料：带鱼500g
调料：葱段5g，姜片5g，蒜5g，酱油6g，醋6g，料酒10g，糖10g，盐4g，鸡精2g，鲜汤40g[6]
做法
1、将带鱼分成5公分左右的段，用盐略腌。
2、用厨房纸吸去带鱼表面水分，粘一些面粉。
3、锅中放油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。
4、锅中留底油，下葱段、姜片、蒜煸炒，放入炸好的带鱼。
5、烹入料酒、醋、酱油，加少许鲜汤，加糖、鸡精，入味后炒匀即成。
小诀窍
1、鱼段大小要适中，鱼太窄肉少而干，不好吃，太厚太宽，不容易入味。
2、巧洗带鱼:带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。
3、带鱼去脏：如果带鱼很脏，用自来水洗不干净，不妨用淘米水擦洗，这样，手不会被沾污，又可以将鱼洗得很干净。
4、带鱼除腥：把带鱼放入80度左右的开水里，烫约10秒钟，然后马上放入冷水里浸泡一下，再用刷子刷或用手捋一下，鱼鳞很快就可以除掉。做鱼时姜、料酒一个都不能少。
5、菜板除腥：切过鱼的菜板上有一股很难清除的鱼腥味，只要在洗过的菜板上洒上点醋，放在阳光下晒干，然后用清水刷就不会有腥味了
6、器皿除腥：器皿中的鱼腥味用废茶叶放在其中煮数分钟，便可去腥。
贫血别怕，就吃这8种食物补血！
补血气基本是每位女性都需要的养生事项，那么，要如何调养补血气呢？补血养气吃什么好呢？今天，小编就来为大家介绍几种可以帮你不足血气的食物，千万别错过了哦。
胡萝卜
日本人参俗称红萝卜，日本人称胡萝卜作人参。胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，平常可以多利用胡萝卜煮汤，让您的餐后汤饮变成过平时就可喝的补血汤品！
南瓜
补血之妙品。被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，其中，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作；锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优良营养素。
葡萄
历代中医推荐补血佳品葡萄含有丰富的钙，磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年，妇女，体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品；怀孕的妇女也建议可以多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通喔！如果有时买不到葡萄，吃葡萄干也行。
甘蔗
补血果冬季水果中，相当受到人们喜爱的甘蔗还有多量的微量元素，包括铁，锌，钙，磷，锰等等，其中以铁的含量最高，每公斤可以高达九毫克，位居水果之冠，因而有了补血果之称。不过，从中医的角度来看，甘蔗性寒，脾胃虚寒者应少食用。
桑葚
有“补血果”之称的水果桑葚，是在目前水果中含有天然铁最丰富的一种食物，多食物桑葚不但能帮助补血，还有美容的效果。
龙眼肉
民间熟知的补血食物龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。龙眼汤，龙眼酒等食物，相当推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血料理唷！
红枣
补血养颜圣品红枣含有丰富的维生素，果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环，而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能，使脸色红润。和桂圆搭配，不但补血养气，还可以养颜美容，“爱面子”的美眉们不妨可以试试。
黑枣
含有丰富的维生素C的水果——黑枣，维生素C是可以促进铁离子吸收的重要因子，能够让机体对铁的吸收事半功倍，起到一定的补血作用，但有一点需要注意的是因含有丰富的膳食纤维，不利于消化，因此每日不宜多食用。
贫血别怕 就吃这8种食物补血
贫血别怕 就吃这8种食物补血
胡萝卜
日本人参俗称红萝卜，日本人称胡萝卜作人参。胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，平常可以多利用胡萝卜煮汤，让您的餐后汤饮变成过平时就可喝的补血汤品！
南瓜
补血之妙品。被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，其中，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作；锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优良营养素。
葡萄
历代中医推荐补血佳品葡萄含有丰富的钙，磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年，妇女，体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品；怀孕的妇女也建议可以多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通喔！如果有时买不到葡萄，吃葡萄干也行。
甘蔗
补血果冬季水果中，相当受到人们喜爱的甘蔗还有多量的微量元素，包括铁，锌，钙，磷，锰等等，其中以铁的含量最高，每公斤可以高达九毫克，位居水果之冠，因而有了补血果之称。不过，从中医的角度来看，甘蔗性寒，脾胃虚寒者应少食用。
桑葚
有“补血果”之称的水果桑葚，是在目前水果中含有天然铁最丰富的一种食物，多食物桑葚不但能帮助补血，还有美容的效果。
龙眼肉
民间熟知的补血食物龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。龙眼汤，龙眼酒等食物，相当推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血料理唷！
红枣
补血养颜圣品红枣含有丰富的维生素，果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环，而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能，使脸色红润。和桂圆搭配，不但补血养气，还可以养颜美容，“爱面子”的美眉们不妨可以试试。
黑枣
含有丰富的维生素C的水果——黑枣，维生素C是可以促进铁离子吸收的重要因子，能够让机体对铁的吸收事半功倍，起到一定的补血作用，但有一点需要注意的是因含有丰富的膳食纤维，不利于消化，因此每日不宜多食用。
益气补血的美容食谱
葱白川穹粉
〔功效〕活气血、止疼痛、排毒素。 适用于因气虚导致的头痛、精力不足、耳鸣气短、手足无力等。
【材料】葱白15克，白附子1个，川芎3克。
【做法】将葱白捣烂，白附子、川芎研成细末，三个材料一起调匀即成。
【用法】外用，敷于面部两侧的太阳穴，每次贴敷3〜5分钟，每天至少1次。
九珍炼蜜膏
〔功效〕大补气血。适用于年迈体弱 者以及患者大病后的调养。
【材料】党参、黄芪、麦冬、枸杞子、当归、天冬各400克，白术750克，北五味子200克，生地、炼蜜各500克。
【做法】将上述 材料中的前9味、切片，洗净，水煎3次，过滤取汁；加入炼蜜熬煮至膏状。
【用法】白开水送服，每次10克，每日2次。
黑枣蜜饮
〔功效〕润燥生津，养颜嫩肤。适用于消渴、烦热、食欲不振、消化不良等症；食之还可以润泽皮肤，增强体质，抵抗皮肢衰老。
【材料】黑枣250克，蜂蜜适量。
【做法】将黑枣去渣洗净，放入锅中，加适量水，煮沸15分钟，再加入适量蜂蜜，稍煮即成。
【用法】日服1剂，5〜7日为1个 疗程。
人参韭菜蜜粥
〔功效〕具有调中补气，补血调养的功效。适用于因气血不足而导致的面色苍白无华者。
【材料】人参3克，韭菜汁、生姜汁各5毫升，蜂蜜50克，粳米100克。
【做法】
（1）将人参切片，置清水中浸泡一整晚。
（2）将人参连同参水与粳米一起放入砂锅中，大火煮开后改用小火煨粥，即将煮熟时，放入蜂蜜、生姜汁和韭菜汁调匀，再煮一会即可。
【用法】趁热服用，每日1剂，可分数次服用。
阿胶红枣补血粥——滋阴补血养颜美容
红枣是大家都喜欢吃的食物类型，而且具有很好的保健的作用和效果的呢，红枣可以补气血，还可以美容养颜的呢，你知道阿胶红枣补血粥的制作吗，红枣阿胶一起搭配，可以美容养颜补气血，来看看它的制作方法吧。
阿胶红枣补血粥
营养价值:
蛋白质、氨基酸、钙、钠、硫、镁、铜、铁
适宜人群:
面色萎黄，眩晕心悸，心烦失眠，肺燥咳嗽者，更年期女性
禁忌人群:
感冒时不宜食用，脾胃虚弱，呕吐泄泻，咳嗽痰多者慎食
所需材料
阿胶20克、红枣20克、大米100克、白糖5克、葱少许
红枣阿胶粥的做法
1.大米淘洗干净，用清水浸泡;红枣洗净;阿胶洗净，打碎，再入锅中煨至烊化。
2.锅置火上，注入清水，放入大米煮至八成熟。
3.放入阿胶、红枣煮至米粒开花，放入白糖稍煮后调匀，撒葱花即可。
功效与作用
红枣具有补气补血，美白祛斑，延缓衰老，健脾和胃等功效。阿胶补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。红枣阿胶粥具有滋阴补血、抗癌美容、润燥止血之功，此粥有很好的美容功效。这样的一道食谱可以有很好的补气血的作用，对于缓解烦躁有好处，同时也可以有滋阴补血的效果和作用，对于提高体质来说效果是不错的呢。
关于阿胶红枣补血粥的制作你知道了吧，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了。延缓衰老强心舒筋活血，而且还是很不错的增强免疫力和抵抗力的食谱类型哦，滋阴补血养颜美容，如果你也想变得更加的健康，赶紧行动吧。
各种蛋糕的做法
女孩子都喜欢吃甜点，尤其是蛋糕。蛋糕不仅吃起来很好吃，而且形状等都非常美观，完全满足了年轻女孩子们的少女心。大家平时想吃蛋糕的话都是去蛋糕店购买，其实蛋糕的做法并不是大家想象的那么复杂，只要有工具以及材料的话，在家里就可以完成。那么，蛋糕的做法到底是什么呢？
【芒果慕斯蛋糕】
食材：戚风蛋糕2片、淡奶油250g、芒果150g、牛奶50g、吉利丁片10g、糖粉10g
做法：
1.准备两片戚风蛋糕，将蛋糕片裁剪成比模具底部略小。
2.将吉利丁片用冷水泡软。
3.将芒果(150g)去皮去核后放入料理机，加入牛奶，打成果酱。
4.泡好的吉利丁片挤干水分放入芒果酱中混合，搅拌均匀。
5.将淡奶油加上10g糖粉打发至7分发，即有点结实又还可流动的状态。
6.将拌好的芒果酱倒入打好的奶油中混合均匀，即成芒果慕斯糊。
7.再将切好的芒果丁(100g)倒入慕斯糊中拌匀。
8.在模具里放入一片蛋糕，我用的是6寸活底模。
9.倒上一半的慕斯糊，再放上一片蛋糕。
10.将剩下的慕斯糊都倒入模具中，震动几下，让表面平整些，然后放入冰箱冷藏4个小时以上。
11.脱模的时候用吹风筒热风在模具四周吹一下。
【全蛋海绵蛋糕】
食材：鸡蛋300g、低筋面粉140g、黄油40g、白糖120g、牛奶40g
做法：
1.鸡蛋全部打入盆中。
2.一次性加入白糖。
3.在厨师机中先低速后高速打发8分钟。
4.提起打蛋头滴落后不会很快消失的样子。
5.一次性筛入低粉上下切拌。
6.黄油加牛奶隔水融化。
7.倒入面糊中继续切拌均匀。
8.倒入7寸方形模具(相当于8寸圆模)中振出气泡。
9.烤箱中层上下火150度70分钟即可。
【戚风蛋糕】
食材：低筋面粉85g、鸡蛋5个、纯牛奶40g、花生油40g、细砂糖90g、盐0.5g
做法：
1.准备好原料。
2.将蛋黄蛋清分离，这个用分蛋器好用，而我习惯打开鸡蛋后在蛋黄左右倒一下就行了。
3.5个蛋黄里加入30克细砂糖。
4.用打蛋器轻轻打散，但是不要把蛋黄打发。加入40g花生油。
5.加入40克纯牛奶，搅拌均匀。
6.然后筛入低筋面粉。
7.用打蛋器，轻轻划Z，将蛋黄糊搅拌均匀放一旁备用。
8.现在打蛋白了哦，把蛋白用打蛋器打至起粗泡的时候，加入20g细砂糖。
9.继续打至泡泡多了，再加入20g细砂糖。
10.继续打至起纹路的时候，加入剩下的20g细砂糖。然后打发蛋白至提起打蛋器，底下的蛋白角是直立的即可。
11.将三分之一的蛋白加入蛋黄糊里，用刮刀轻轻地拌匀，注意不能转圈地拌，容易消泡。
12.继续分三次加入剩下的蛋白，轻轻地拌匀，这个要上下拌的哦，要把底下的蛋黄糊也拌均匀，这里不均匀，烤出来可容易塌陷了。因为不均匀。
13.混合好的蛋糕糊倒进蛋糕模具里，稍用力震几下，把里面的气泡震出去。
14.烤箱预热,170度，中层上下火，烤60分钟即可。
异种蛋白过敏
蛋白过敏是一种非常常见的食物过敏现象。由于人们的体质不一样，所以每个人会过敏的物质也是不一样的。异种蛋白过敏就是指人们对于某些食物当中的蛋白酶成分有过敏的现象，在食用之后会出现恶心呕吐或者是拉肚子以及皮肤红肿等症状。那么，如果大家异种蛋白过敏的话到底应该怎么办呢？
异体蛋白反应
不少人在日常生活中会对某种食物过敏，例如有的人对鸡蛋、鱼、虾中的异体蛋白质过敏，有的人对虾、黄鳝等含有组胺的食物过敏，有的人对泥螺、灰菜、油菜、红花菜等含有卟啉类日光敏感物质的食物过敏，有的则对荔枝和菠萝中的蛋白酶过敏。
容易引起过敏的食物很多，各种食物过敏所引起的症状不一，临床表现错综复杂。有人进食了过敏的食物后，甚至会立即出现皮肤发痒、风疹块或发烧、头晕、恶心呕吐，会诱发支气管哮喘，导致呼吸困难。
也有的人会出现酒醉样表现或腹痛腹泻等胃肠炎症状。所以，当进食后出现不适症状，千万别自己轻易判断食物中毒等等，因为很可能是一种食物的过敏表现，而食物过敏据说会造成程度不同的心脏损伤，尤其须要注意。从中医角度说，过敏还要防止接触动物的头肉、蹄肉等。
而天气变化比较大的春天，要少吃花生、瓜子等坚果类的零食和辛辣的食物，以免燥热上火，应多吃一些汤、粥和一些具有养阴、滋阴的食物，如大枣、枸杞等。要注意多喝水。尤其对患有过敏性皮肤病朋友来讲，饮食更宜清淡
注意事项
一、在饮食方面，要注意营养平衡，可多吃一些牛奶、淡水鱼、豆制品及新鲜蔬菜、水果，以增强皮肤抵抗力。避免吃咸水鱼、虾、蟹等易引起过敏的食物。
二、平素为过敏体质的人，初次使用某种化妆品应非常慎重，事先应做皮肤斑贴试验，如无反应，方可使用，否则不能用。不能频繁更换化妆品，含香料过多及过酸过碱的护肤品不能用。高档化妆品里含的化学成分和香料复杂，致敏机会较多。
三、过分呵护及忽视过敏都是不对的。过多的产品及太繁复的护肤程序，更不是改善过敏的有效办法。但什么也不涂同样是不行，因为缺乏滋润，可能会出现更严重的脱皮现象，缺乏防晒呵护，可能令肌肤变得粗糙及引致不均匀色素出现。
四、如发现自己对化妆品有敏感反应，便应立即停止使用，切勿因一时贪靓而使肌肤恶化。如一定要上妆，可利用重点化妆法，画上眼线，涂点睫毛液，再涂上自然而亮泽的唇膏，同样能塑造出极具神采的妆容。
五、皮肤过敏后，不要用太热的水洗脸，以避免刺激皮肤，更不能用香皂，其中的碱会加重皮肤过敏的症状。用温和的洗面奶洗脸，不涂任何护肤品，可用手指在脸上作一些轻柔的按摩，(以手指敲击为好，不要用力过度，以免引起皮炎)，使面部肌肉放松，促进血液正常流通，也会加速皮肤过敏的痊愈。你也可尝试以下一些急救小贴士，如用冰敷发红发热的部位，从冰箱中取出牛奶，加入水混和再以清洁的布敷于患处，可降低发炎的危险
六、需要你清楚的是过敏的根本原因是由于人的体内免疫系统出现紊乱失衡，导致免疫系统无法正常识别，而表现在皮肤方面发生起小红疹子发红发痒，严重的时候有水泡糜烂结痂的症状，这种情况要想根治，必须从人的免疫系统进行针对性调理才能根治。只有彻底逆转你的过敏体质治愈后过敏才不会二次复发。推荐你可以试试按照焕活抗敏方案逐步彻底的改善你的过敏体质。这样增强你的免疫力改善过敏体质后你也不用再为过敏烦恼，不用再受过敏的困扰了!
补血美容养颜汤做法
气血这是女性身体强健，皮肤健康的一个重要的原因，如果一个女性气血不足，那么她就会很容易身体虚弱，并且脸色会变得非常的暗沉，毛孔非常的粗大，典型的一个黄脸婆的造型，因此许多女性为了让自己身体更健康，气色更好经常会食用一些滋补品，但是我们都知道任何的滋补品都比不上从食物中摄取的健康，那么什么样的食物可以帮助女性呢？补血美容养颜汤你知道怎么去做吗？下面我们就来具体的说一说。
莲子桂圆汤
1做法：莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。先将莲子用水泡发，去皮去心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中，加水适量，煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。
2用法：睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1--2次，可经常服用。
3功效：补心血、健脾胃的功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。
鸡肝西红柿汤
1做法：鸡肝、西红柿各200克，水发木耳12枚，熟猪油30克，鲜汤700克，味精1克，精盐3克，胡椒粉0.5克。
先将西红柿洗净切片，鸡肝洗净切片。净锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅，佐餐食用。
2功效：补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。
红枣黑木耳汤1做法：红枣50克，黑木耳15克，冰糖适量。先将黑木耳与红枣以温水泡发并洗净，放入小碗中，加水和冰糖适量，将碗置于蒸锅中蒸约1小时。喝汤、吃黑木耳和红枣，或分次食用。
2功效：滋阴和营、补益气血的功效，适合于阴液亏损、气血不足引起的贫血，如面色胱白、头晕耳鸣、心悸气短、低热口干、腰腿酸软、疲乏无力等。
羊肝菠莱鸡蛋汤
1做法：羊肝100克，菠菜250克，鸡蛋1个。先将羊肝洗净，切片，入砂锅，加水适量，煮熟后捣碎羊肝;菠菜洗净人锅，再打入鸡蛋，煮熟，口服l--2次，连续服用。
2功效：补肝明目、补血养血的功效，适用于缺铁性贫血、营养不良性贫血。
山药紫荆皮汤
1做法：山药30克，紫荆皮9克，红枣20克。先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煎汤。日服1剂，分3次服用。
2功效：健脾益血、补肾养阴的功效，适用于低热的贫血患者。
鸭肝首乌汤
1做法：取鸭肝120克，首乌、西红柿各30克，水发木耳8枚，胡萝卜30克，熟鸡油15克，鲜汤500克，味精l克，精盐2克。先将首乌加水煎取药汁，西红柿、胡萝卜洗净切片，鸭肝洗净切片。净锅置旺火上，加人鲜汤、药汁、胡萝卜、木耳，烧开后待胡萝卜熟，下鸭肝、西红柿片、精盐、味精、熟鸡油，鸭肝片氽熟时起锅，佐餐食用。
2功效：补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。
香菇豆腐汤
1做法：干香菇25克，水豆腐400克，鲜竹笋60克，豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适量。先将香菇洗净，用温水浸发，去蒂切成丝。锅置火上，下豆油烧热，投入竹笋丝略炒盛出，将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开，投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开，加精盐、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，起锅后淋上香油，佐餐食用。
2功效：益胃健脾、补虚损的功效，适用于高血压、高脂血症、贫血、缺钙、病后体虚等。
猪肝枸杞鸡蛋汤
1做法：猪肝枸杞鸡蛋汤猪肝100克，枸杞子20克，鸡蛋1个。先将猪肝洗净切成片，枸杞子洗净，鸡蛋打人碗内。再将锅内水烧开，放入少量的生姜和盐，先煮枸杞子，约10分钟后放入猪肝片，水沸后即可打人鸡蛋，稍煮即成。饮汤吃蛋、猪肝和枸杞子。
2功效：养肝、补血、明目的功效，适用于肝虚所致之头晕、目花、夜盲症及贫血的调养和治疗。
补血美容养颜汤做法是怎么样的，看着上面的介绍相信大家都想自己动手试一试，给自己做出一碗靓汤。补血养颜汤中含有非常多的营养物质，对于人们的健康有着非常好的效果，经常的食用，可以让自己气色佳身体棒，而且还能预防各种疾病哦。
麻油猪肝——美容养颜补血益气
猪肝大家很熟悉，现在很多人都会爱吃这道菜，吃起来对我们健康是非常有帮助的，经常吃会帮助我们起到养生效果，特别可以帮助大家很好的促进健康，是非常美味的一个养生选择，那么具体麻油猪肝如何烹饪会比较好，这是不少人的疑问，下面就让我们一起看看吧。
麻油猪肝的材料
猪肝、麻油、老姜、盐、葱。
麻油猪肝的做法
1、首先将猪肝洗净。随后切片，并进行腌制，加入米酒腌泡去腥。
2、等腌制一会儿将它的血水倒掉，。
3、这时就可以热锅了，将生姜放入，一直等姜片稍微焦黑干缩。
4、这时将猪肝放入，并加入一勺麻油，大火煸炒，等猪肝变色后，可以加入一匙米酒，一起均匀的煸炒。
5、等到猪肝熟了还有血水渗出时，立刻关火，焖5分钟。
6、最后出锅前再稍微加点食盐，就可以吃了。
麻油猪肝的食用功效
麻油猪肝可以美容养颜、补血益气等等的功效。猪肝中的维生素B2是非常丰富的，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。它所含的丰富维生素A，可以保证生殖机能的正常运转。并且还能保护视力，从而维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。对于美容还有一定的帮助，可以维持健康的肤色。猪肝中铁质元素丰富，是补血食品中最常用的食物，从而保护好血管。
我们吃麻油猪肝会对健康有一定好处，这是有助于大家健康养生的，而且由于麻油猪肝吃起来的味道也是非常不错的，所以我们推荐大家在平时去吃麻油猪肝，上面推荐了麻油猪肝的情况，可以发现我们经常吃会对健康有一定好处，大家不要错过。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《补血、美容，就吃这种蛋》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生补血”专题。
