柿椒炒嫩玉米有什么营养柿椒炒嫩玉米怎么做
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柿椒炒嫩玉米是目前在人们的居家生活中常见的一种美食，在食疗作用上，柿椒炒嫩玉米这款美食是有着清肠道防便秘的作用的，而柿椒炒嫩玉米所具有的营养价值，也是其它菜肴所不能相比的。
柿椒炒嫩玉米是一道美食，主要食材是嫩玉米粒，味道鲜咸。
玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用;纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。
玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。
柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素C含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，也可以加工成干制品。
青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。
原料:嫩玉米粒300克，红绿柿椒50克，花生油10克，盐、白糖、味精各少许。
做法:
将玉米洗净，红绿柿椒洗净切成小丁，炒锅放入花生油，烧至七成热，下玉米粒和盐，炒2～3分钟，加少许水，再炒几分钟，放入柿椒丁翻炒片刻，再加入糖、味精，炒均匀即可。
功效:润肠通便。
保健应用:佐餐食用。适用于肠燥大便秘结者。
食用须知：辣椒性热，有温中散寒开胃消食等功效。辣椒富含维生素C，玉米味甘，有补中健胃、除湿利尿功效。此菜含维生素C，粗纤维极为丰富，孕妇妊娠便秘者食用，可缓解病情。
以上便是对柿椒炒嫩玉米的制作方法的介绍，从文中的叙述可知，柿椒炒嫩玉米是有着润肠通便作用的，因此，对于生活中有便秘症状的人来说，就可以经常制作柿椒炒嫩玉米食用，以缓解自身的便秘症状。
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嫩玉米做法
玉米的营养功效非常好，首先玉米有很好的减肥的作用，适当的吃一些可以降低人的饥饿感，有很好的饱腹感，另外玉米的热量非常的低，非常有助于减肥的功效，玉米还有很好的降血压降血脂的作用，因为玉米里面含有丰富的钙质，能够起到降血压的效果，对于清除身体当中的过多胆固醇，预防血栓形成，都能发挥很好的功效，下面我们来了解一下嫩玉米的做法。
每当到玉米刚刚成熟的时候，玉米粒还比较嫩，这时候人们都喜欢用比较嫩的玉米来煮，吃起来口感非常的香鲜嫩美，这和秋苞米有不一样的地方，而且嫩玉米还有很好的促进消化的作用。
首先准备嫩玉米七根到八根，准备适量的清水，把玉米最外面的玉米皮去掉，保留里面的最深层的玉米皮，这样煮出的玉米口感会更好，避免因为过多水分浸泡到玉米，造成玉米口感下降。
把清洗干净的玉米放到锅中，然后放入适量的清水，大火烧开以后，采用用中小火煮半个小时左右，这样玉米就煮好了，另外煮玉米的汤也非常的香甜。
以上简单了解了嫩玉米的做法，如果想要做嫩玉米，一定要选择刚刚成熟还没有完全成熟的玉米，这样口感会非常的好吃，也容易消化，对于女性来说还有一定的美容养颜的功效，另外，玉米在明目功效方面也非常的好，能够缓解黄斑变性，预防视力下降。
嫩玉米怎么做好吃？
如果是老玉米的话，可以把玉米磨成面然后做成玉米饭来吃，这是非常好的粗粮，如果是嫩玉米的话，吃法就比较丰富了，最简单的方法就是煮来吃，新鲜的玉米富含纤维素，补充纤维素可以防治便秘，能够预防痔疮以及知他爱等等，下面叫大家把嫩玉米做来吃的几种流行方法。
嫩玉米怎么做好吃？
嫩玉米炒排骨
材料
嫩玉米8两，土鸡蛋1个，盐少许，排骨1根，生粉4匙
做法
1.嫩玉米洗净、排骨斩块、鸡蛋打散。
2.排骨裹上鸡蛋液在沾一层生粉入油锅炸至金黄后出锅。
3.油倒出后锅内剩下一点油加热后将嫩玉米爆炒一会，后加入排骨翻炒，然后加入少许兑过生粉的水煮沸后加盐调味即可。
四季豆玉米蛋炒饭
材料
四季豆，玉米，隔夜饭，蛋，白胡椒面，盐，葱
做法
1、事先将玉米和四季豆切粒炒至半熟；
2、隔夜饭下锅压碎，将打散了的蛋注入饭中，搅拌均匀；
3、再放入玉米和四季豆，放适量盐和白胡椒面，兜均，再放葱，搅拌几下，上碟。
玉米烧排骨（无油版）
材料
玉米半根，排骨1斤，胡萝卜半根，西兰花，糖，五香粉，酱油，盐
做法
1、玉米切成两半，再改刀成四块，胡萝卜也用同样方法切好。
2、西兰花烫一下捞出备用。烫绿叶菜时加少量盐会让色彩更翠。
3、排骨切小块。
4、冷水放入排骨（水要加足，不要最后再加水），烧开后撇去沫子，加入酱油（依个人口味加老抽、生抽都可。做菜不用太拘泥别人的方式，自己喜欢就好），加适量糖、五香粉。
5、烧开后改小火煮大约十分钟，加入胡萝卜继续煮5至8分钟后，加入玉米继续煮约10分钟，收干汤汁。
6、取容器，盛出做好的玉米烧排骨，加上西兰花装饰。喜欢土豆的亲们也可以在这道菜中加些土豆。
嫩玉米做法有哪些？
很多人都是吃过玉米的，我们也都知道玉米分两种类型，经常吃玉米的人肯定吃过老玉米和嫩玉米，但是现在大家都比较喜欢吃嫩玉米，因为容易消化，而且口感比较甜，那你玉米的制作方法简单，只需要准备玉米和土鸡蛋，排骨和盐少许用来炖汤比较好。
做法1
材料
嫩玉米8两，土鸡蛋1个，盐少许，排骨1根，生粉4匙
做法
1.嫩玉米洗净、排骨斩块、鸡蛋打散。
2.排骨裹上鸡蛋液在沾一层生粉入油锅炸至金黄后出锅。
3.油倒出后锅内剩下一点油加热后将嫩玉米爆炒一会，后加入排骨翻炒，然后加入少许兑过生粉的水煮沸后加盐调味即可。
做法2
材料
绿巨人特甜玉米粒半罐青椒1个去骨鸡腿肉400g蒜头数粒〔醃料〕米酒1大匙〔醃料〕酱油1匙
做法
1. 将食材洗切：青椒切小丁，鸡腿肉先用〔醃料〕醃。
2. 热锅加油，蒜末爆香，放鸡腿丁煎与翻炒。
3. 鸡腿肉八分熟时，加入青椒丁翻炒。
4. 加入绿巨人特甜玉米粒翻炒。
5. 加酱油膏翻炒。
6. 装盘上桌。
猪肉炒玉米怎么做？
玉米大家都知道是一种非常美味的食物，而且玉米不仅可以直接用水煮着吃，还可以将玉米粒制作成甜品或者是其他的美味菜肴。而对于一些年轻人来说，玉米也可以用来烤着吃，味道也同样很不错。如果吃腻了上述的食物，玉米也可以与猪肉搭配在一起炒着吃。那么，猪肉炒玉米怎么做?
这是道菜非常好吃，特别下饭的菜，做法也很简单，麻烦的是吃时要用勺子舀到碗里再吃，我每次做丁丁菜的时候，就是准备好勺子，和丁丁菜一起上桌。这样不必费力去夹那些小丁丁，有的筷子功夫不好，半天都夹不到一个小丁丁，特别是娃娃们，喜欢吃丁丁菜，可筷子功夫不行，看那费劲费力的夹丁丁，真是表情太丰富了，时间久了我就养成了，凡是丁丁菜，那盘子里一定有把勺子。 玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。
玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。 玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍。 玉米中含有大量的营养保健物质。
玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。 玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
将猪肉泥用酒、生粉、蚝油上浆、冷藏15分钟左右。
尖椒洗净后切成小段。
炒锅烧热放油，下葱姜爆香。
放入猪肉泥炒散后盛出。
再少放点油。
下尖椒段煸炒。
放进玉米粒翻炒片刻。
再倒进猪肉泥，加点糖。
再倒点生抽。
撒点盐调味。
淋上太太乐鲜鸡汁。
最后用水淀粉勾芡。
再翻炒两下就OK啦。
嫩南瓜怎么炒好吃营养
说到南瓜，其实使用方法有很多种，除了金黄的成熟的南瓜之外，其实嫩南瓜也是饭桌上的美味佳肴，可以超嫩南瓜丝，适当的加入一些辣椒，质地脆嫩，鲜香微辣口感极好。
一、 炒嫩南瓜丝的制作材料：
主料：南瓜500克
辅料：辣椒(青、尖)50克,辣椒(红、尖)50克
调料：色拉油30克,盐3克,酱油3克,淀粉(豌豆)5克
炒嫩南瓜丝的特色：
质地脆嫩，鲜香微辣。
炒嫩南瓜丝的做法：
1. 将嫩南瓜去蒂、去瓤，切成6厘米长的丝；
2. 将青、红椒去蒂、去籽切丝；
3. 锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入南瓜丝和青、红椒丝、加入精盐、酱油炒拌断生，勾芡，出锅装盘即可。
二、 嫩南瓜煎饼
[所需材料]
嫩南瓜(中)1个，盐、胡椒 适量，鸡蛋2个，面粉 适量，油 适量，醋酱油
[烹饪过程]
(1)把嫩南瓜切成0.5cm的厚的圆块，并撒一点盐和胡椒。
(2)搅好鸡蛋。
(3)在切好的南瓜上蘸一层面和粉鸡蛋，用油煎出来。
(4)搭配醋酱油。
三、 嫩南瓜粥
[所需材料]
嫩南瓜100g，蛤蜊100g，香油1大勺，粳米2杯，淘米水10杯，酱油1大勺
[烹饪过程]
(1)把米泡在淘米水里。
(2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后，倒淘米水，加米后用弱火煮30分钟左右。
(3)米煮熟后以酱油调味。
(4)灭火之前，切嫩南瓜丝放进去煮，熟后盛在碗里。
豌豆炒玉米怎么做
玉米是属于五谷杂粮中的一种，它富有极高的营养价值，并且它的功效跟作用也比较多，同时玉米还有一定的减肥作用，豌豆跟玉米同样属于绿色有机食物，它们两个是可以混合起来一起炒的，而且炒出来吃的时候还会觉得非常美味，但是有些人不知道怎么炒，那么豌豆炒玉米怎么做？
豌豆（学名：pisum sativum Linn），一年生攀援草本，高0.5-2米。花期6-7月，果期7-9月。
全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶比小叶大，叶状，心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，深5裂，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色，雄蕊 (9+1) 两体。子房无毛，花柱扁，内面有髯毛。荚果肿胀，长椭圆形，顶端斜急尖，背部近于伸直，内侧有坚硬纸质的内皮；种子2-10颗，圆形，青绿色，有皱纹或无，干后变为黄色。
豌豆为半耐寒性作物，喜温和湿润的气候，不耐燥热单调。圆粒种豌豆的耐寒力强于皱粒种，种子发芽的起始温度较低，圆粒种为1-2℃，皱粒种为3-5℃。但低温下种子发芽迟缓。幼苗耐寒力较强，本事低温。苗期适宜温度为15-20℃。开花的最低温度为8-12℃。开花结荚的最适宜温度为15-18℃。荚果成熟阶段恳求18-20℃，高温干旱时荚果过早老熟，产量和品格下降。
步骤:1.将黄瓜、胡萝卜洗净。准备好玉米粒。（冰箱夏天冻的玉米粒）。
2.将黄瓜、胡萝卜切成碎块。蒜切片备用。
3.将玉米粒、黄瓜碎块、胡萝卜碎块一同放入锅内焯好后控干水分放盘备用。
4.起火，用蒜片爆锅，爆出蒜香后，放入焯好的玉米粒，黄瓜碎块、胡萝卜碎块，在加上精盐、胡椒粉一同翻炒，出锅加入味精即可。
5.咸口的吉祥三宝（炒玉米粒）出炉了。
怎么把猪肉炒嫩_怎样把猪肉炒嫩
相信很多人在平时的生活中制作猪肉这种最简单的食材都会炒的口感比较老，影响到猪肉的口感，所以我们建议大家应该要学习猪肉的制作方法。我们不想猪肉的口感变老，那么我们应该要先调好猪肉，可以适当的加入一些生粉搅拌均匀，然后我们需要注意炒猪肉的时间不能太久。
炒猪肉又嫩又香的技巧：
1、淀粉勾芡
将淀粉倒入肉片中拌匀，再进行烹饪，这样炒出来的猪肉口感滑嫩。
2、调味
炒肉前，先在肉片中拌好各种酱料，加点凉水、淀粉勾芡，油热后，快速爆炒，就能炒出嫩滑的猪肉哦。
3、加啤酒
也可以用啤酒将淀粉调稀，拌在肉片上，当啤酒中的酶发挥作用时，肉的蛋白质就会慢慢分解，从而增加肉片的鲜嫩程度，这个方法尤其适用于牛肉。
4、开水烫
炒肉片前，先将肉片放在开水中烫一下，肉稍一变色就立刻捞出来，这样炒的时间短，吃起来也会更鲜嫩。
5、热锅油涮
热锅下多点油烧热，立即下腌好的肉片大火爆炒，这样炒，肉才不会粘锅。
6、炒肉时滴点冷水
将肉片爆炒至变色肉片，就加入几滴冷水，让油爆一下，然后再放调料继续炒，炒出来的肉片味道刚刚好。
7、加醋
出锅前滴几滴醋，肉片的口感也会大不相同哦。
8、加盐不要太早
炒肉时，晚加盐好过早加盐，晚加盐缩短了盐对肉片的作用时间，减少肉片的脱水量(脱水是肉变老的主要原因)，同时要大火爆炒，才能保持肉片的鲜嫩。想要做出好吃的肉片就要学起来啦。
猪肉怎样炒不腥?
1、炒之前用生抽腌制5分钟。
2、炒的时候放点酒。
3、没有酒可以放点醋 放醋的话就要放一点糖。
嫩玉米煮多久
玉米是人们非常熟悉的一种食物，而且玉米的味道非常好，特别是香嫩的玉米味道是非常可口的，也受到很多人的欢迎。制作玉米的方法有很多种，比如玉米能煮着吃，或者是和其它的菜肴进行配合食用。煮玉米一定要掌握好火候和时间。因为如果玉米不做熟的情况下食用是会影响味道的。那么嫩玉米煮多久是最好的呢？
玉米煮多久能熟
1、甜玉米煮多久
甜玉米又称为水果玉米，如果是甜玉米通常水沸腾后，煮10-15分钟就足够了，比较嫩的用指甲能掐出水来的煮10分钟左右，稍老的可以久煮一下，一般不要超过20分钟，否则玉米的口感会下降，高压锅则煮个5-8钟就够了。
甜玉米：指的是在自然突变的甜玉米品种的基础上，通过传统育种技术—选育自交系、组配杂交种的办法培育出的新的甜玉米品种，和转基因技术没关系。
2、白色糯玉米煮多久
糯玉米相对来说要难熟一点，如果半生不熟的很不糯，没有嚼劲，口感会大打折扣。所以，白色的糯玉米要煮长一点，通常水沸后要煮20分钟以上。如果是高压锅蒸的，上汽后还要蒸10分钟。这种玉米煮久一点也没什么影响，只要不干锅就没事。
3、黄玉米煮多久
黄玉米是最难煮的，普通的锅一般至少要煮半小时，比较老的黄玉米煮的时间可能要更久一点。如果是高压锅，上汽后也还需要蒸15分钟。
tips：如果是老玉米的话，需要煮的时间还要久一些，因为不容易熟透，所以需要长期蒸煮，这样老玉米醇香的味道才会散发出来。
不同玉米品种的区分
由于普通玉米也显黄色或者白色，所以不能完全从颜色区别甜玉米和糯玉米。如果是颜色偏黄的玉米，则是甜玉米;若是颜色发白的玉米，则是糯玉米。
真正的甜玉米，是颗粒整齐，表面光滑、平整的明黄色玉米;普通黄色玉米则排列不规整，颗粒凸凹平。真正的糯玉米，是颗粒整齐，表面光滑、平整的白色玉米，而普通的白色玉米则排列不规整，玉米颗粒凸凹不平。
当然，现在市场上花色和紫色玉米基本也为糯玉米。而玉米颗粒白色和黄色相混杂，口感取决于颗粒颜色较多的种类，比如黄色颗粒明显较多，它的口味就是偏向甜玉米。
玉米怎么煮更好吃
1、想要玉米口感更好，煮玉米的时候最好是带皮、带玉米须煮。将外层较厚的玉米皮剥掉，留下里面较干净的2-3层皮，洗洗干净后，直接带皮煮玉米。
2、还有，煮玉米的时候还可以加小半杯鲜牛奶，这样玉米味道会更香浓。
3、煮好的玉米最好是立即沥干水分，长久的泡在水里，玉米的味道和营养都会流失。
4、吃玉米的时候不宜直接丢在冷水中降温，最好是让玉米自然冷却到50°C左右再吃。
嫩玉米棒怎么做好吃
说起来玉米想必人们都是很熟悉的，这是人们日常生活中比较常见的一种食物了，因为其吃起来口感非常的香甜，并且还含有很高的营养成分对于人体存在有不少的好处，所以人们很喜爱它。玉米棒是在嫩的时候吃最好，并且嫩玉米棒的做法有很多，下面就来介绍一下嫩玉米棒怎么做好吃。
一、自制顶级鲜甜玉米棒高汤
材料
玉米棒 8~10根,鸡胸骨架 2副,开水 1
做法
1: 准备切下玉米粒的玉米棒8~10根。如果你从菜市场买回来的玉米穗，可以使用下列网址的自削玉米粒技巧，轻松取下玉米粒，接下来的玉米棒就能好好利用一下。
2: 准备一锅水，将玉米棒放到锅子里，开大火煮开。转中火小继续熬煮20分钟。
3: 捞出玉米棒，放入洗净的鸡胸骨架2副，以大火煮开，转中小火继续熬煮20分钟就可以熄火。
4: 过滤掉杂质和鸡骨头之后的高汤就是顶级鲜甜玉米棒高汤喽
二、奶香玉米棒
材料
甜玉米3条，黄油35克，白糖15克(多少可根据自己的口味来调整)
做法
1、材料大集合，看玉米多可爱。
2、玉米洗净后切成段。
3、把玉米段排在汤锅里，加清水刚好漫过玉米段2CM左右(图片上的水量不够，我后来又加了些，主要是看自己喜欢的口感来加水)，把黄油和白砂糖一起放入，水开后转中小火煮半小时左右。
4、煮一会，可以把玉米段翻一翻再煮。
5、水快干时就转小火，守在锅边，用筷子不停翻动玉米段，直至汁液刚好收干，让玉米段上都裹上一层油，关火。
6、拿出来装盘后，插上牙签便于食用。
三、玉米蛋捲
材料
鸡蛋4颗，玉米粒1罐，玉米酱2大匙，香菇丁20公克，胡萝卜末45公克，葱末35公克，鲜鸡晶末1/4小匙
做法
1.鸡蛋打入碗中与调味料打匀成蛋液备用。
2.取约3/4的蛋液加入玉米粒、香菇丁、胡萝卜末、葱末拌匀备用。
3.热平底锅，倒入适量沙拉油，将剩余的蛋液煎成蛋皮备用。
4.于作法3锅中，再倒入适量沙拉油，倒入作法2添加材料的蛋汁，煎熟包入作法3的蛋皮中，再淋上玉米酱即可。
嫩玉米的营养价值是什么？
玉米一般会在秋季完全成熟，但是在夏天的时候就可以吃嫩玉米了，内玉米的营养很丰富，比如富含纤维素，但这里提醒大家，嫩玉米不能吃的太多了，吃多了可能会影响消化，尤其补充过多的纤维素有可能会导致肠道阻塞，所以一定要控制好量，下面详细介绍了玉米的营养。
嫩玉米的营养价值：
1、嫩玉米的营养价值
玉米一直都被誉为长寿食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。玉米的营养成分比较全面，一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%、磷21%、铁0.0016%，还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。
2、吃嫩玉米的好处
最新研究指出，玉米中含有一种杭癌因子-谷胱甘肽。国内外苦养学家给予玉米很高的评价，认为：玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用，它可与人体内多种致癌物质结合，能使这些物质失去致癌性；玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物，可降低人的肠道内致癌物质的浓度，并减少分泌毒素的腐质在肠道内的积累，从而减少结肠癌和直肠癌的发病率；玉米中所含木质素，可使人体内的“巨噬细胞”的活力提高2~3倍，从而抑制癌瘤的发生；玉米中还含大量的矿物质镁，食物中的镁具有明显的防癌效果。日本遗传学家确认：玉来糠可使二硝基茂致癌物质及煎烤鱼、肉时形成的杂环胺的诱癌变作用降低92%。
吃嫩玉米的最佳时间
夏季。夏季空气湿润，玉米最嫩。
嫩玉米的选购方法
1、嫩玉米：颗粒均匀，叶子嫩绿，玉米捏起来比较软，是新鲜的嫩玉米。同一批次的玉米，尽量挑选颗粒小的玉米。
2、老玉米：摸着硬邦邦，叶子发黄，颗粒有些发瘪。同一批次的玉米，颗粒越大，玉米越老。
嫩玉米粒怎么保存
新鲜的玉米，甜而纯净，口感清爽，营养丰富。但是，由于玉米掰下来之后，很容易老。如果买回家的玉米太多了，几天之内就无法食用。在自然环境中玉米会失去水分，即使没有变质，玉米老化后口感也很差，营养会减少。那么，有没有什么办法可以让玉米储存更久呢?嫩玉米粒怎么保存?
第一种方法是，用冰箱冷冻冷藏保鲜方法。具体看你要准备将玉米保存多久，视具体情况而定。
第二种方法是，盐水浸泡方法。先将新鲜玉米用盐水煮沸5分钟后捞起。再用煮沸的盐开水方晾后浸泡玉米，用缸罐浸泡，缸罐口用双层塑料薄膜捆绑口。这样的玉米能存放20～30天，食用时用清水浸漂3～5个小时。虽然失去了原先的新鲜味，但保存效果还是比较好的。另外，盐水浓度越大，保存时间越长。
第三种办法就是，利用抽真空方法，使空气中的氧气与玉米隔离开，避免空气中的病菌细菌和氧气与玉米接触，让玉米在真容环境中贮存。这样用真空袋贮存的玉米，一般可以保存30～50天。空气越抽得干净，保存时间越长。
总之，玉米在普通家庭保鲜，确实是一件比较困难的事，建议能食用多少就买多少，不要买得过多，造成浪费。
玉米笋炒肉片怎么做？
玉米笋炒肉，是比较特色的一道食物了，而且它也可以成为家常的美味佳肴，但是在制作这些食物的时候，要注意正确的使用调味品，而且要根据自己的饮食口味去选择。
一、材料
主料：玉米笋200g、瘦肉片150g、胡萝卜50g；
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、香菜适量、生粉适量、黑胡椒粉适量
玉米笋炒肉片
1猪瘦肉洗净，切薄片
2准备好玉米笋和一小节胡萝卜，以及适量的香菜
3生粉和黑胡椒粉
4加入到瘦肉片内，搅拌均匀腌制10分钟左右
5腌肉的过程中，将胡萝卜去皮切薄片，香菜切小
6锅内烧热水，下胡萝卜片和玉米笋焯水，沥干待用
7起油锅，热锅凉油，下瘦肉片翻炒至变色，装盘待用
8另起油锅，烧热，下玉米笋和胡萝卜片翻炒
9加入适量的蚝油
10一点点温水，大火煮
11将肉片铺到玉米笋上
12撒上香菜
13下适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅
14装盘待用
二、食材明细
玉米笋猪瘦肉红辣椒红薯粉蒜
1、全部材料清洗干净。
2、玉米笋切片。
3、肉切片，用生粉抓过。
4、红椒切丝，蒜切片。
5、热锅下油炒香蒜片，下肉片翻炒。
6、玉米笋下锅翻炒。
7、最后加入红椒丝稍炒，调入盐和味精。
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