十款凉菜做法大全,清爽可口夏季必吃无疑
夏季养生凉菜做法。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生已经成为一个热度越来越高的话题，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。您对饮食养生是如何看待的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“十款凉菜做法大全,清爽可口夏季必吃无疑”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
炎炎夏日，不想在厨房多待，而爽口开胃的首选就是小凉菜，并且做起来最方便快捷，稍稍花点心思还能做出各种花样来呢，下面小编教大家制作10款凉菜，清爽可口，夏季必吃无疑，一起来看看。
甜酒红枣：
1、大红枣洗干净，洗的时候用牙刷刷一刷，然后放进小锅里煮到涨起来，捞出装盘。
2、在小锅里放一点点水，再加进米酒，煮开，勾薄芡，关火，加进桂花糖搅匀。
3、把汁浇在红枣上面。
洪福齐天
材料：内脂豆腐300g、皮蛋一个、咸蛋一个、小葱两根、榨菜20g、虾米5g
调味料：盐3g、生抽1汤匙、麻油10g、辣椒油5g
做法：
1、豆腐洗净切片，葱择洗净切碎。皮蛋切碎、榨菜切粒，咸蛋取蛋黄切粒备用。
2、将皮蛋粒、咸蛋粒、榨菜粒、虾米、葱花撒在豆腐上。
3、盐、生、麻油、辣椒油拌匀，淋在豆腐上即可。
泡椒什锦
主料：黑木耳、红椒，绿椒，红萝卜、青笋
配料：柠檬、泡野山椒、盐、姜、蒜
做法：
1)将黑木耳放入淡盐温水中浸泡10分钟后洗净撕成小片。红黄椒去蒂去籽洗净后切条。胡萝卜去皮洗净后切条。青笋洗净后切条。所有的条儿，尽量长短粗细能保持一致。
2)柠檬切片，姜切片，大蒜用刀拍碎。
3)锅中倒入水，大火加热至沸腾后，倒入泡野山椒和汤，放入柠檬片和姜片，用小火煮10分钟后，加入蒜，盐和糖调味。尝一下汤的酸度，如果不够，再淋入一些白醋。放一旁冷却。
4)煮锅中倒入水，大火加热至沸腾后，放入黑木耳焯烫2分钟，捞出过凉水后沥干。
5)将红黄椒，胡萝卜，青笋，黑木耳倒入一个大碗搅拌一下，然后倒入冷却后的料汤，浸泡30分钟后即可。
炝拌莲花白：
1、先切成菱形片，用适量盐搓一下，腌五分钟左右，腌出水分。
2、腌好后，用清的凉水洗干净，可以加些冰块哟~
3、控干水分后装盘，放入盐、鸡精、香油、醋和白糖是一定要做的，嘻嘻两、三个红的干辣椒放在最上面。
4、热锅凉油炸花椒，花椒炸黑后控出去，把花椒油浇在干辣椒上，拌匀放冰箱里就可以了，绝对是爽口的夏日小凉菜哟!
拌粉丝紫汉菜
原料：粉丝，紫汉菜
调料：红油，醋，盐，鸡精，蒜末
做法;1)粉丝用温水泡软，汉菜冲洗干净;
2)将泡好的粉丝和汉菜入开水锅，至粉丝无硬心汉菜短生，捞出过凉水，控干备用;
3)将红油，醋，盐，鸡精，蒜末依个人口味调汁，然后倒入控好水的菜中，搅拌均匀即可。
白玉金钱
材料：莲菜
调料：精盐、白醋、香油、鸡精、生姜、花椒、干花椒、植物油各适量。
做法：
1、将莲菜洗净去皮，切成片。生姜去皮洗净切成碎。干辣椒切成丝。
2、锅内放清水烧开，下入菜片烫熟，捞出沥干水分，趁热拌上适量精盐及少许香油、鸡精入味，放入姜碎、干辣椒丝。
3、锅置火上，放少许植物油，烧热，下花椒制成花椒油，浇在姜碎、干辣椒丝上，并加入少许白醋，速拌匀即可装盘。
炝蓑衣黄瓜
原料：黄瓜、红辣椒、花椒
调料：盐、醋
1、黄瓜切成蓑衣状，用盐和醋腌一会儿
2、小红辣椒切碎，洒在黄瓜上
3、锅里放油、花椒，用小火炸出香味
4、把油浇在黄瓜上，用盘子盖住，焖一会儿
夫妻肺片
配 料： 牛肉，牛杂(肚梁，心舌，干层肚，头皮)，盐炒花生仁，卤水，酱油，芝麻粉，花椒粉，味精，八角，花椒，肉桂，川盐，白酒辣椒油。
特 色： 五十多年前，有郭朝华、张田正夫妻二人，以制售麻辣牛肉肺片为业，所售肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。
操作： 1、将鲜牛肉、牛杂洗净，牛肉切成 500克重的块;
2、将牛肉、牛杂放入沸水锅内煮净血水捞起，置另一锅内，加入老卤水和香料(内装花椒、肉桂、八角)、川盐、白酒，再加清水，用旺火烧沸约30分钟后，改用小火煮90分钟，煮到牛杂熟而不烂，先熟的先捞出，晾凉待用;
3、将卤水用旺火烧沸约10分钟后，将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中调成汁;
4、将熟花生米拍碎待用，再将晾凉的牛肉、牛杂等切成片约6厘米长、3厘米宽的薄片混合在一起，淋上味汁拌匀，分盛若干盘，分别撒上芝麻粉和花生仁末即成。
凉拌三丝
将切好的黄瓜丝、海带丝、粉丝在滚水煮3分钟后捞起来，用冷水灼，晾干。然后放入盘中，放调料：酱油、味精、醋、糖、姜末、辣椒、再加一点糖，最后撒上香油和葱花，就完成了。
凉拌毛豆
材料：
毛豆(剪两头)、蒜头、盐、草菇老抽、醋、五香粉、砂糖、熟白芝麻、鸡精、小磨麻油、干红椒、花椒、姜丝各适量。
做法：
1.先将毛豆放入加了盐的沸水锅中焯水至断生，捞起过清水晾凉。
2.将蒜头剁碎，取一个碗把各种调料都放进去，锅里加适量油烧热，倒进碗里调成综合汁。
3.把焯过水的毛豆沥干水分倒入大碗中，与综合汁一起拌匀，封口放置冰箱里腌制约20分钟，装入小碟即成。(注：只吃里面的豆子不吃壳~~)
小贴士：
凉拌毛豆口味清淡，含丰富植物蛋白、多种对人体有益的矿物质、维生素、天然卵磷脂，对女性保持苗条身材作用显著。高胆固醇、肥胖、血管硬化、肝硬化、老年痴呆、癌症等现代文明病患者首选毛豆作为食疗。
炎炎夏日，食欲不振，胃口差，降温、解暑、开胃的凉菜也尤其显得重要。天气热的时候，熬点米粥，再配上几个爽口的凉菜，会让人胃口大开。
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夏季吃什么减肥 六款减肥食谱必瘦无疑
夏季是减肥的旺季，为了秀出好身材，很多人在夏季更加努力减肥，但是很多朋友都觉得减肥是一个非常头疼的问题，该如何才能轻松甩掉肥肉呢?饮食减肥是最理想的夏季减肥方法，不用做任何运动，只要控制好自己的饮食，同样也能瘦下来。那么小编给大家介绍六款减肥食谱，必瘦无疑，一起来看看。
一、排骨皮蛋粥
材料：粳米250克，猪排骨120克，皮蛋、花生仁、葱花、盐、鸡料酒、白糖、姜末各适量。
烹调方法：
1、排骨洗净，放入器皿中。再加入料酒、盐、姜末、白糖腌渍30分钟。
2、皮蛋去壳切成小丁状。
3、粳米淘洗干净。
4、坐蒸锅点火并倒入清水，放入腌渍好的排骨，开锅后撇去浮沫煮10分钟。
5、放入粳米、花生仁，大火开锅后改文火熬至粥成时，加入皮蛋丁、盐、葱花熬稠即可使用。
二、西红柿豆腐汤
材料：豆腐，西红柿，豌豆，葱花少许
烹调方法：
1、豆腐切小块;西红柿洗净，顶部划十字刀口，放在热水中浸泡一会后撕掉外皮。然后切成跟豆腐大小相同的块;豌豆入沸水中煮熟，然后过凉水沥干;
2、锅入油，小火爆香葱花。之后倒入2/3量的番茄，将番茄炒软;倒入豆腐小心翻炒一下;
3、倒入温水，至材料的1/2处，大火煮开后转小火炖;
4、炖至汤汁浓稠，倒入豌豆和剩下的番茄块，调入所有调料，炒匀即可。
三、蒲黄萝卜海带汤
材料：鲜萝卜250g，海带20g，蒲黄10g。
烹调方法：
1、先将海带泡发12小时，再将萝卜削去外皮切成条，两者用大火煮沸，再加入用纱布包裹的蒲黄。
2、用小火煮30分钟，取出纱布，滴入麻油即成。
功效：代餐用，饿了就用这个充饥，可清热化湿，健脾理气，活血化瘀降血脂
四、椰汁双蓉西米露
材料：红薯100g、紫薯、椰浆270g、西米、猕猴桃1/5个
烹调方法：
1、将红薯、紫薯洗净后切块，放入锅中蒸熟。
2、取适量蒸好的红薯与紫薯，分别切成小丁，猕猴桃也一同切小丁;
3、锅中入水煮沸，放入西米煮约10-15分钟。待西米呈半透明状时捞出，用清水冲洗。另煮沸一锅水，再将西米放入，煮至全透明时捞出，入冷水片刻，滤水，待用;
4、将蒸好的红薯、紫薯放入搅拌机，倒入椰浆，搅拌成质地细腻的糊液;
5、将双薯糊煮至微沸，然后倒入西米，继续煮至微沸即可。
五、紫薯雪梨蜂蜜水
材料：梨2个、紫薯1/4个、水适量、枸杞适量、蜂蜜适量
烹调方法：
1、梨子削皮切小块(我的梨偏小，个大的放一个就够了)。紫薯切正方体的丁。
2、锅中加水，放梨块和枸杞煮开后，转小火炖5--8分钟。
3、放入紫薯丁，再小火炖5--8分钟即可。
六、地瓜姜汤
材料：地瓜一个，生姜片若干，红枣10余个，珍珠圆子(珍珠元宵也可)若干，红糖适量，水适量
烹调方法：
1、地瓜削皮切块，生姜切片。
2、锅内放水，放地瓜块、姜片、红枣、珍珠圆子(如果是珍珠元宵放得就不能早了，关火前5分钟再放)，大火开后转小火煮30分钟。
3、吃的时候根据自己口味加红糖即可。
功效：生姜中富含的精油成分，能提高卡路里的消耗量，配上地瓜有更好的减肥效果。
七款地瓜减肥食谱 美味十足必瘦无疑
地瓜是很好的减肥食物，具有降低胆固醇、血糖、血脂和减少皮下脂肪的功效，因此地瓜可以说是一种纯天然的减肥食品。另外根据实证，人们只要每天吃地瓜、南瓜、胡萝卜总计100克，比起完全不吃的人来，患肺癌的几率将减少一半。另外，地瓜能够提高消化系统的功能，并增强体力，因此，人在食欲不振、气力衰弱时也很适合吃地瓜。所以说，地瓜是非常养生，适用人群非常广的减肥食材。那么地瓜怎么吃最有效减肥呢?下面小编为大家带来七款地瓜减肥食谱，美味十足更享瘦，一起来看看。
一、地瓜鸡肉饭
材料：鸡腿半只、地瓜50g、洋菜丝5g、红萝卜10g、青豆10g、玉米10g、火腿10g、糙米20g、白米40g、小米10g、开水60c.c。
调味料：盐少许、黑胡椒少许、橄榄油1-2滴。
做法：
1。将鸡腿洗净去皮去骨切成块状;地瓜去皮切成块状;红萝卜去皮切成丁状;火腿切成丁状;备用。
2。将糙米、白米、小米洗净置入铁碗中，加水60c.c。。洋菜丝泡水变软后，挤干水分放在白米上。将鸡腿快、地瓜、红萝卜丁、青豆、玉米、火腿丁陆续加入铁碗中。加少许盐、黑胡椒调味，最后加1-2滴橄榄油，放入电锅，加底锅水蒸熟即可。
小常识：
地瓜为碱性食品，含丰富纤维质，不仅能增加饱足感，更能促进肠胃道蠕动，促进粪便。糙米也含丰富纤维质，帮助排便，预防便秘。洋菜为低热量且高膳食纤维食物，也能增加饱足感。
二、地瓜浓汤
材料：地瓜100g、白花椰菜50g、开水1.5碗、太白粉1小匙。
做法：
1。地瓜洗净去皮切成块状，置入电锅中蒸熟。取出放入果汁机中打成泥。花椰菜洗净切成小朵状备用。
2。将水煮滚后加入花椰菜煮2分钟，再加入地瓜泥续煮30秒后关火。将太白粉加20c.c。水调匀加入汤中，将汤调成糊状即可。
小常识：
地瓜含丰富的-胡萝卜素及氨基酸，可提高人体抗氧化效果。
白花椰菜含铬，可稳定血糖，也含有高抗氧化物质维生素C及硒可提高人体抗氧化效果，同时因含水量高，热量低，食用易有饱足感。与地瓜泥搭配一起食用，不仅增加饱足感，还具有养颜美容功效喔。
三、地瓜粥(营养早餐)
材料：地瓜2细根，大米适量，水适量，食用油几滴
做法：
1。准备材料，地瓜洗净，去皮切丁，大米淘洗干净，用水泡一小会儿。
2。锅里烧水滚开后，滴入几滴油，放入泡好的大火将大米煮开，倒入地瓜丁。
3。再次大火煮开，转小火，不时搅动。大概20分钟后粥熟瓜软。
小常识：
地瓜粥生津止渴，解酒毒，降压的功效。适用于慢性酒精中毒、感冒发热、头痛烦渴、颜面潮红、大便干结、下痢、伤暑烦渴、高血压、头昏目赤等症。
四、鸡丝地瓜蒸蛋
材料：鸡腿肉30g、地瓜20g、毛豆10g、鸡蛋1个、开水60c.c。
调味料：盐少许、胡椒粉少许。
做法：
1。鸡腿洗净去皮去骨切成丝，地瓜洗净去皮切成丝，毛豆洗净，备用。
2。蛋打在碗中，微大散后，加入鸡丝、地瓜丝、毛豆后，加入开水调匀后再加入盐、胡椒粉调味。置入电锅中，加底锅蒸熟即可。
小常识：
地瓜含有胶原及粘液多醣类物质，可预防动脉血管硬化及保持血管弹性，保护血管功效。将地瓜和鸡肉、鸡蛋一起做成蒸蛋，不但营养美味，还能兼顾养颜美容。
五、地瓜燕麦奶
材料：地瓜50g、燕麦片、低脂牛奶200c.c。
调味料：砂糖1小匙(依个人口味添加)。
做法：
1。地瓜洗净去皮切成块状，燕麦片泡水10分钟后，和地瓜一起置入电锅中蒸熟，备用。
2。将蒸熟的地瓜、燕麦片及低脂牛奶、砂糖置入果汁机中打匀即可。
小常识：
燕麦片含有丰富纤维质。其中可溶性膳食纤维-葡聚糖(-glucan)为长链葡萄糖分子，可降胆固醇，减少心血管疾病与中风的发生。与同时具高纤维质的地瓜一起食用，不仅口感佳，更能增加饱足感，促进排便，帮助减重。
六、地瓜牛奶
材料：甘薯50克，牛奶30克
做法：
1。地瓜洗净去皮，切成薄片，放入水中除去涩味。
2。将地瓜放入锅中与适量的水煮开，开锅后再转小火熬软。
3。趁热磨成泥，加入30克的牛奶略煮即可。
小常识：
牛奶中含有丰富的钙元素，能帮助人体燃烧脂肪，促进机体产生更多能降解脂肪的酶。所以，如果您想减肥，请每天喝奶吧。
七、地瓜姜汤
材料：地瓜一个，生姜片若干，红枣10余个，珍珠圆子(珍珠元宵也可)若干，红糖适量，水适量
做法：
1。地瓜削皮切块，生姜切片。
2。锅内放水，放地瓜块、姜片、红枣、珍珠圆子(如果是珍珠元宵放得就不能早了，关火前5分钟再放)，大火开后转小火煮30分钟。
3。吃的时候根据自己口味加红糖即可。
小常识：
我们平时吃姜的时候会觉得辛辣，这是生姜中富含的精油成分，能提高卡路里的消耗量。生姜中富含的姜辣素在加热后，大部分转化成生姜精油后，其保温功效能持续3小时之久。
清爽可口的寿司的做法
现在很多都是一个人在外漂泊工作和生活，想学着做菜，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做清爽可口的寿司吧。
2.把腌好的胡萝卜和黄瓜放入锅内煸炒一下，使它们变软。
3.把鸡蛋打好，放点盐，放入锅内摊成饼。
4.把鸡蛋冷却后切成条，蟹柳也切成条，把所有材料放在一起。
5.把焖好的米饭冷却到温后，放入盐和香油，拌匀。
6.把卷帘铺好，放上海苔。
7.把米饭握成团，放在左手边。
8.从左往右摊开，要均匀。
9.把菜都放上。
10.用卷帘卷起来，（要两只手哦，我另一只手在拍照，所以用了一只手）。
11.卷好了先放一会再切（用沾过水锋利的刀切）。
12.这就好啦，是不是很漂亮呢！不只呢，味道还很清爽，有淡淡的香味！你也来试试吧。
大家感觉怎么样呢，小编今天为您介绍的清爽可口的寿司步骤简单很容易上手，如果您感兴趣的话那就来试试吧。
夏季减肥食谱推荐 六款食谱让你必瘦无疑
长沙首个睡眠班开课 白领穿睡衣现场学睡觉
5月26日，被誉为“中国睡眠先生”的唐堂在长沙开办了首个睡眠班，众多学员穿上了白色睡衣做起了睡眠操。据唐堂介绍，睡眠课通过做操、听音乐、自我放松等方法来进行教学。首批报名的学员均为“白领”阶层，优质的睡眠或有助于缓解他们平日的工作压力。
如何保证良好的睡眠？
俗话说：甜梦一宿百病消，可见保持良好睡眠十分重要应引起人们的重视。那么，如何才能保证良好的睡眠呢?我认为应注意以下几点：
1要养成定时睡眠的好习惯。目前认为晚上10时至凌晨3时是最有利于脑力和体力恢复的睡眠最佳期，所以大家应在晚上10时入睡为宜。当然，各人应根据自己的学习和工作情况决定自身的入睡时间，但应保持每日定时，培养自己的生物钟。如果忽早忽晚，睡无定时，就会严重影响睡眠质量。青年人为保证健康，每日应睡足8小时。
2保持卧室安静，关灯睡觉。有人开灯睡觉，是不良习惯，应改正。
3睡前半小时应放松。不要看书或做较激烈的体力活动，当然，睡前如能听点优雅的音乐则更好。
4睡前开窗。夏天不用说，只要不是高温天气，都应开窗睡觉，不用空调。就是高温天气空调也应设置在26℃上下，更不要成宿开空调睡觉，而是用空调将室内温度降低变凉爽后关空调再睡。成宿开空调睡觉易受风吹，常引起肌肉酸痛甚至造成中风，我就接诊过一例因成宿开空调睡觉而引起面神经瘫痪的男青年，口眼歪斜经治疗月余才恢复。就是用电扇也不能对着身体直吹。冬天有暖气时睡觉前应打开窗户10至20分钟，使室内进入新鲜空气并可提高湿度使室内较为凉爽，然后关窗睡觉。有利于入睡和防止感冒。在不刮风时，冬天如能开个小窗户睡觉则更好,这样能保证室内通风良好。当然，床铺应放在离窗户较远的地方。
5白天要有足够的体育运动。至少要运动半小时，运动到全身微微出汗为止，这样有利于晚上的安睡。专家指出，白天如能运动两小时就等于晚上睡前吃了两片安眠药，可见体育运动对晚间睡眠确能起促进作用。
6如有条件者在睡前两小时洗个热水澡也可有助于晚间安睡。有人认为洗热水澡后马上就可以入睡，这是不可能的，因洗澡后全身血管扩张体表温度升高，神经系统也处于兴奋状态，很难立即安静入睡，而在两小时前洗澡到睡眠时全身已经松弛符合入睡的生理要求。
7没条件洗热水澡者可在睡前半小时用热水泡脚15至20分钟。最好用恒温热水脚盆，否则就要不断加热水，以免水温过低。泡脚时水量要没过足踝。泡脚后可用手心的劳宫穴搓脚心的涌泉穴36次，左右手脚交替进行能有效地促进睡眠。
8睡眠欠佳者，午后和晚上不能喝浓茶或咖啡，非要喝者也只能在上午喝点淡茶或淡咖啡。而且此类人员在下午五时以后应不饮或少饮水以减少夜里因起夜多而影响睡眠。
9晚餐要少吃，以八九成饱为宜。俗话说：少吃一口，消停一宿，就提示饱餐会影响安睡。
夏季减肥食谱推荐 五款美食让你必瘦无疑
夏季减肥节食是最不好的，如果搭配合理的饮食的话，那样是最健康最科学的。想要减肥，只需要掌握好正确的减肥知识，抓住减肥的时机，多吃一些具有减肥功效的食谱，这样身材自然而然就会越来越苗条。今天，小编就来和大家一起说说减肥食谱，来了解下吧!
第一：香干炒芹菜
材料：香干、芹菜、葱花、料酒、食盐、食用油、味精
做法：将芹菜的根部、叶子以及经络去除掉，洗干净之后切段备用;将香干洗干净之后切丝备用;见芹菜放入开水中煮五分钟，然后取出来沥干水分;将芹菜加入油锅中翻炒，半分钟之后加入香干，随后加入其他的调味品就可以出锅了。
功效：芹菜富含人体所需的营养物质，尤其是其中的铁元素更是非常高。
除此之外，芹菜还属于高纤维蔬菜，进入身体之后能够起到减肥的作用。而胃肠道消化芹菜所需要的热量则是高于芹菜本身所能够提供的热量，所以减肥效果非常的不错。同时，芹菜进入身体之后还能够起到排毒的效果。
第二：草莓牛奶
材料：草莓、牛奶、蜂蜜
做法：将草莓洗干净之后翻入果汁机中，并且加入适量的牛奶一起蜂蜜，一起制作成为果汁。然后倒入杯子之中，直接服用就可以了。
功效：这道食谱进入身体之后能够有效的帮助提高身体的消化速度，同时还有美白以及滋润肌肤的作用。草莓中含有大量的维生素以及多酚物质，这些物质能够很好的提高肌肤抗氧化能力，还可以清除身体中的自由基，促进对铁元素的吸收能力。除此之外，草莓还能够令我们的身体产生饱腹感，减少服用其他食物，这样也具有很不错的减肥效果。
第三：春笋清粥
材料：春笋、糯米、食盐、鸡精、葱花
做法：将春笋去除外壳之后洗干净，然后切薄片备用;将糯米放入锅中煮粥，糯米稍微裂开的时候加入春笋一起熬煮;粥成为粘稠状的时候加入食盐还有鸡精，并且搅拌;起锅之前加入葱花就完美了。
功效：春笋不仅清脆可口，同时还具有很好的减肥作用。春季是春笋上市的季节，而春笋中含有大量的纤维素，具有很好的排毒瘦身的作用，建议想要减肥的人群可以适量的多吃一些。
第四：牛奶红茶
材料：红茶、牛奶、白砂糖
做法：将牛奶放入奶锅中，然后放入红茶浸泡其中;小火炖煮五分钟，等牛奶的颜色变成咖啡色就可以停止了;起锅之前加入少量的白砂糖调味就可以了。
功效：红茶具有非常不错的暖胃以及刮油的效果，同时还可以促进身体进行新陈代谢。对于身体中一些多余的油脂，红茶还有非常不错的刮油作用。如果日常饮食过于油腻，那么可以适量的多服用一些红茶，另外血脂比较高的人群同样适合服用。
第五：玫瑰花饮
材料：玫瑰花、番茄、柠檬汁、黄瓜、蜂蜜
做法：将所有的食材洗干净，然后番茄、黄瓜还有玫瑰花捣烂并且放入干净的杯子中。在杯子中加入适量的温开水，然后搅拌均匀并且过滤，留下汁水;在汁水中加入蜂蜜以及柠檬汁，搅拌均匀之后直接服用。
功效：老中医告诉我们，经常服用这道玫瑰花茶，能够很好的降低血液中所存在的胆固醇，同时还具有利尿以及促进新陈代谢的作用，长期坚持服用也具有一定的减肥瘦身的功效。
专家还告诉我们，芹菜具有降低血压以及利尿消肿的功效。所以，体内湿气比较大的患者非常的适合，特别是一些属于水肿型的肥胖患者。
结语：以上就是今天小编为大家介绍的5款营养又减肥的食谱，你学会了吗?夏季饮食减肥也是很有小姑的，但是学会健康的饮食才会有瘦身的效果，这5款食谱制作很简单一学就会，相信聪明的你是不是已经在做了呢?
夏季减肥食谱推荐 七款食谱让你必瘦无疑
夏季减肥最重要的是要找对方法，炎热的夏季不宜运动减肥，因此小编建议夏季可以饮食减肥为主，再加上适量的运动，双管齐下，减肥效果加倍给力。而说到饮食减肥，下面这几款减肥食谱美眉们是不能错过了。
上汤菠菜
材料：菠菜、皮蛋2个、咸蛋1个、蒜一瓣、瘦肉。
做法：
1、菠菜洗净，掐两段方便煮食;瘦肉切片或丝，用少量生抽、鸡粉和胡椒粉腌十五分钟;蒜切片;皮蛋剥壳后用勺子压成碎块;咸蛋磕破装碗备用。
2、烧热砂锅，爆油，把蒜片炒香。
3、放入菠菜，翻炒至颜色略为变深，然后加入清水，烧开。
4、放入肉丝、皮蛋和咸蛋，待肉熟后加入鸡粉调味即可。
功效：夏天的时候要饮用的汤水也会随着增加，这款上汤菠菜制作简单方便，重要的是这种制作方法可以大量保存了菠菜中的营养，不至于在烹饪的过程中流失。
鲫鱼汤
材料：水芹菜4两、鲫鱼1条、制香附5钱、香砂仁5钱、淮山3钱、枳棋子3钱。
做法：
1、鲫鱼用油先煎过。
2、再和其它的配料放在锅中加水，加到淹满材料为止，炖2个钟头即可。
功效：此汤可当中晚餐食用，会有效的消化男生的啤酒肚与女孩子的腹部赘肉。
桂圆红枣红豆汤
材料：红豆、桂圆肉、红枣、糖。
做法：
1、红豆，红枣用冷水泡开。
2、将所有食材放入锅中煮开。
3、改用小火煮至红豆变软。
4、加糖搅拌即可。
功效：红豆中含有的皂角苷对脸部和腿部水肿都有比较好的疗效，而且红豆可以说是名副其实的女性食物，能够帮助减肥和补血，在炎炎夏日，可以选择冷藏后再食用哦，味道肯定是一级棒。
冬瓜焖海米
材料：冬瓜、海米、水淀粉、葱花、姜末。
做法：
1、冬瓜去皮去瓤切片，加少许盐腌5分钟左右，沥水备用;海米温水泡软。
2、炒锅热油，入冬瓜片，至皮色稍显嫩绿色时捞出。
3、锅内留少许底油，爆香葱花、姜末，加半碗高汤(或水)、烧开后入冬瓜，加盐和海米，小火焖至冬瓜软熟，下水淀粉勾芡即可。
功效：冬瓜中含有丰富的多种纤维素和维生素，除了具有消除水肿的功效之外，对于便秘也有比较好的疗效。
辣炒洋葱
材料：洋葱三个(红洋葱，白洋葱也可以)，油辣子盐，生抽，耗油，胡椒粉，花椒粉，孜然粉。
做法：
1、洋葱切条状
2、锅里放入油加热至5成，放入洋葱炒至5成熟
3、加入油辣子，2~3勺(里面有干辣椒及红油)，盐，生抽，耗油，胡椒粉，花椒粉，孜然粉。
4、炒至洋葱变软即可入盘。
功效：洋葱的硫矿成分能促进肠蠕动，同时丰富的可溶性食物纤维能刺激肠胃运动，低聚糖也能抵制肠内坏菌繁殖，有效改善便秘情况。
怪味海带
材料：海带，红小豆，萝卜，山楂，甜叶菊甙粉各适量。
做法：
1、将海带放水中泡24小时，中间换两次水，然后洗净切丝晾干。
2、将红小豆，萝卜，山楂加水及甜叶菊甙粉烧开煮30分钟。
3、捞出豆，萝卜，山楂，放入海带，焖至海带酥烂，开锅晾干食用。
功效：这款食谱可以减肥，利水，消肿。
香菇豆腐盒
材料：豆腐150克，水发香菇32朵，火腿15克，鸡蛋1个。
调料：香油10克，精盐、味精、酱油、高汤、水淀粉、辣椒油各适量，葱末、姜片少许。
做法：
1、把豆腐洗净搅碎成泥，香菇洗净去蒂、晾干。
2、火腿、胡萝卜切小丁。
3、把豆腐泥、火腿丁、胡萝卜丁、精盐、味精、酱油、鸡蛋、水淀粉、葱末、姜末、香油放碗内拌匀成陷。
4、取香菇抹上陷料，在取同上，在用热火蒸熟，放平盘上。
5、打入高汤，加精盐、味精、烧开后用水淀粉勾芡，淋上辣椒油，浇上香菇豆腐盒上即可。
功效：香菇里面含有一种十分特别的酸性成分，能够有效的降低血脂和胆固醇，帮助人体快速的减肥。另外菌类食物本身就有强大的肠胃清洁功能，所以说香菇是一款十分营养的瘦身食物。
可口的凉菜做法是什么？
现在夏天来了，大家都没有心思去厨房费时费力的烹饪热菜，尤其是年轻人，会选择调制凉菜，吃起来比较爽口，也比较下饭，制作方法简单。那么，今天我就来教大家怎么用最简单的办法做出最好吃的凉菜，希望更多的年轻人可以学习一下，尝试一些我的新口味哦。
金针菇拌菠菜的制作步骤
1、将金针菇、菠菜分别择洗干净;姜、蒜洗净，均切碎末;备用。
2、坐锅点火，加水烧开，放入菠菜焯烫回软，捞起倒入凉水中过凉。
3、锅中水再次烧热，放入金针菇焯烫片刻，捞起过凉。
金针菇拌菠菜
4、取小碗，倒入生抽、白糖、香醋、食盐调匀成料汁。
5、熟花生米用擀面杖碾碎，备用。
6、过凉后的菠菜、金针菇沥干水分，均切段一起装入碗里。
7、倒入调好的料汁，加碾碎的花生米，再加适量的芝麻油充分搅拌均匀。
8、静置片刻后即可食用。
香辣拌牛肉的制作步骤
1、将青红辣椒分别去蒂及籽，洗净，切丝;
2、香菜择洗干净，切段;葱切段;姜切片;蒜切蒜蓉，备用。
3、牛肉清洗干净，放入沸水锅中焯烫去血污，关火，捞起。
香辣拌牛肉
4、用清水洗去浮沫，沥干水分。
5、锅复火上，倒入适量的清水，放入焯好的牛肉，加葱段、姜片、八角、花椒、陈皮;
6、旺火煮开后转小火煮1小时至牛肉熟透，关火，待汤冷却时捞出牛肉切片装碗；
7、放入适量的豆豉酱、蚝油、芝麻油、葱丝、姜丝、香菜、蒜蓉、辣椒丝；
8、将所有食材充分拌匀，静置片刻入味即可食用。
不知道今天带来的凉菜大家喜不喜欢，其实年轻人工作累了，双休在家，跟我一起尝试新的菜品，换一下口味，会更喜欢烹饪这种事情的。凉菜也不宜多吃，因为我们的身体也需要平衡，需要一些新鲜的蔬菜，需要一些有热量的饭菜提供能量。
冷面怎么做 三款冷面做法清爽可口又开胃
小通草
性味
甘、淡，寒。
功效
清热，利尿，下乳。用于小便不利，乳汁不下；尿路感染。
注意
气虚无湿热及孕妇患者慎服。
附方
1治小便黄赤 小通草6g，木通4.5g，车前子9g（布包）。煎服。
2治热病烦躁，小便不利 小通草6g，栀子、生地、淡竹叶、知母、黄芩各9g。煎服。
3治急性尿道炎 小通草6g，地肤子、车前子（布包）各15g。煎服，（1-3方出自《安徽中药志》）
4治小便不利 小通草15g。车前仁15g，水菖蒲15g，火洒草3g，生石膏3g煎服。（《湖南药物志》）
5治产后乳汁不通 小通草6g，王不留行9g，黄蜀葵根12g。煎水当茶饮。如因血虚乳汁多，加猪蹄1对，炖烂去药渣，吃肉喝汤，（《安徽中草药》）
6治乳少 黄芪30g，当归15g小通草9g。水煎。（《甘肃中草药手册》）
8治心烦失眼 （通条树）髓3-4.5g拌朱砂。水煎服。（《广西本草选编》）
朝鲜冷面
主料：冷面750g。
辅料：酱油适量，盐适量，苹果醋300ml，苹果1个，荔枝适量，鸡蛋3个，米醋适量，朝鲜辣白菜适量，金桔果醋适量，香菜适量。
步骤
1.冷面用冷水浸泡20分钟。
2.苹果切丝，荔枝去皮。
3.辣白菜、苹果丝、荔枝、香菜、葱。
4.黄瓜洗净。
5.插成细丝。
6.西红柿切片，鸡蛋煮熟去皮，切两半。
7.冷面放开水中煮两个开即可捞出，倒入冷水中反复冲洗，至水成清澈就可以了;8.调好的冷面汁，冷藏的矿泉水两瓶，倒入。
黄瓜丝、香菜段、葱段、还有我自己做的金桔果醋、还有买的苹果醋、盐、酱油、鸡精、白糖、如果不酸，再放点米醋。吃的。
时候把冷面汤盛在大碗里，再放上煮好的冷面，摆上苹果丝、鸡蛋等食材就可以吃了。其实我是最喜欢喝冷面汤了，真好喝。
小贴士
1、冷面汤一定要调好，可以按照自己喜欢的口味调制，冷面好不好吃关键就是冷面汤了。
2、最好在冰箱里冻一点冰块放进去，拿吃的时候更爽了。
3、冷面不要煮过火太软了口感不好。
豆腐的七种美味做法,清爽可口营养十足
豆腐是人们公认的保健佳品，其在防病保健上的奉献是多方面的，适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处。那你知道豆腐的做法吗?下面小编就给大家带来多种不同做法不同口味的豆腐，或麻或辣或鲜香或刺激，味道都赛过了肉，赶紧学吧，最简单的菜了!
鱼香嫩豆腐
食材：4块豆腐、1茶匙蒜蓉、0.5茶匙姜蓉、1茶匙葱花、8个泡椒、1.5大匙生抽、1茶匙老抽、0.125小匙细盐、0.5大匙香醋、1茶匙白糖、0.5茶匙鸡精、1小匙豆瓣酱
做法：1)锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒。2)至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。3)注入清水或高汤半杯。4)加入所有调味料，及切块豆腐。5)中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉。6)至汤汁浓稠时洒上葱花即可。
红烧鱼头豆腐
食材：400克大鱼头、2块豆腐、10克姜片、5瓣大蒜、5克香葱段、14小匙细盐、12大匙料酒、1大匙蚝油、14小匙老抽、12小匙砂糖、14小匙白胡椒粉、半杯清水
做法：1)锅烧热，放入1大匙油烧热，放入沥净水的豆腐块小火慢煎。2)中途用筷子翻动，让四面都煎成金黄色。3)热锅热油，放入擦干水份的鱼头小火慢煎。4)煎完一面后，反面煎并放入姜片同煎，煎好后加入清水煮开。5)加入煎好的豆腐及所有调味料，大火煮开后转小火。6)最后加入青葱段及水淀粉勾芡,装盘后表面摆上红椒装饰。
肉末烧豆腐
食材：300g豆腐、50g肉末、适量油、适量盐、适量蒜末、适量姜末、适量郫县豆瓣酱、适量辣椒粉、适量葱花、适量淀粉、适量老抽
做法：1)豆腐切小块;2)放入锅中焯水捞起备用，焯水时候要小火，放入一小勺盐;3)锅里热油，倒入姜末蒜末爆香，放入肉末，炒至断生;4)加入豆瓣酱，超出红油;5)加入辣椒粉和花椒，继续炒香;6)倒入一碗水，大火烧开，不要用锅铲去翻炒豆腐，偶尔震动挪一下锅即可;7)用半碗水兑开2汤匙的淀粉，分三次勾芡，第一次勾芡倒入三份之一的芡汁;8)挪动一下锅子，用铲子捋一下锅底，以防糊锅;9)剩下的芡汁滴入几滴老抽，倒入一半的芡汁到豆腐里;10)再次挪动一下锅子，用铲子捋一下锅里以防糊锅，试一下味道，如果偏淡调入少许盐;11)撒入少许葱花;12)第三次勾芡，同样捋一下锅底，看见肉末和酱汁紧紧包裹着豆腐即可装起享用。
宫保豆腐
食材：250g豆腐、100g红皮花生米、50g蒜苔、8粒紫天椒、20g芝麻、1勺糖、1勺香醋、2大勺生油、1/2勺老抽、1勺料酒、1勺盐、1勺淀粉、1勺鸡精
做法：1)豆腐切成丁备用。2)调料汁调好，蒜苔、紫天椒切粒备好。3)芝麻炒香，花生米用油炸熟，各装入碟备用。4)炒锅下油烧热，下豆腐丁炸至金黄沥油捞出。5)另起锅把调料汁倒入锅里。6)搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分钟。7)倒入花生米再翻炒均匀，撒上熟芝麻即可盛碟。
麻辣嫩豆花
食材：180g内酯豆腐、20g食油适量、干红椒、适量花椒、适量香葱、适量白熟芝
做法：1)准备好内酯豆腐。2)烧好一锅开水，放入豆腐烫一下，捞出沥水。3)豆腐片成厚片。4)片好的豆腐放入碗中。5)准备好干红椒、花椒、香葱;干红椒剪成丝状，香葱切细粒备用。6)锅中油烧热，至微微冒烟。7)倒入花椒、干红椒，煎出香味。8)煎好的麻辣油一起倒在豆腐上。9)撒上白熟芝麻和葱花，吃时拌匀。
五彩豆腐
食材：1块客家豆腐、1/2根胡萝卜、1/2根黄瓜、4朵鲜香菇、适量葱、2片姜、2个小红辣椒、1小勺酱油、适量糖、适量生粉、适量甜玉米粒
做法：1)客家豆腐洗净、切厚片，黄瓜、胡萝卜、香菇切丁，葱、姜、小辣椒切碎;2)锅烧热，加少许油，摇匀，豆腐片下锅，小火煎;3)煎至一面金黄，翻面，煎至两面金黄，盛出待用;4)锅中烧水，水开后放入香菇丁和胡萝卜丁焯烫一下;5)约一分钟后，捞出沥干水分;6)另起锅烧热，加入少许油，油热后放入葱姜末爆香;7)放入胡萝卜丁、黄瓜丁、香菇丁和玉米粒煸炒;8)调入少许酱油;9)再加入少许水，小火烧;10)烧至水分半干时，调入少许糖;11)生粉调成水淀粉，勾薄芡，炒匀后起锅，浇在煎好的豆腐上即可。
酸辣香菇豆腐汤
食材：100g豆腐、10朵鲜香菇、1个鸡蛋、适量葱、适量盐、10ml生抽、30ml香醋、1g糖、3g油辣椒、适量鸡精、适量香油、适量水淀粉、适量姜
做法：1)鲜香菇洗净开水煮上2分钟，沥干水分。2)豆腐切小粒淡盐水浸泡10分钟。3)锅中加入橄榄油爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒。4)加入适量的开水。5)加入生抽。6)加入香醋。7)加少许的糖。8)加入油辣椒。9)煮上3分钟后加入豆腐10)加入胡椒粉。11)加入适量的盐。12)加入水淀粉勾芡。13)倒入蛋液搅匀。14)最后加少许鸡精淋入香油关火。
湖南传统霉豆腐
原料：新鲜豆腐5斤、高度白酒适量
做法：1)做霉豆腐第一件事就是买豆腐，豆腐买好后，切方块，大小自选，放在篦子上盖上纸盒子，下面用盆接上(滤水份用)放在暖气旁边，过一个星期左右就发霉了，看到完全变成如图发酵好的豆腐那样就可以了。完成这一步就可以准备东西开始做了。2)所有调料准备好，将发酵好的豆腐放入一盆内;3)将所有调料放入碗内搅拌均匀;4)将高度白酒倒入装着豆腐的盆内，将所有的豆腐过一遍高度白酒，让豆腐块洗个澡;5)将沾过白酒的豆腐均匀的沾上3中的调料;6)放入瓦坛子中即可。
豆花鸡
食材：300g鸡翅根、500g嫩豆腐、适量食用油、适量盐、2个青辣椒、1个红辣椒、适量酱油、适量大葱、1个鸡蛋、适量姜汁、适量大蒜、适量青花椒、适量豆瓣酱、适量火锅底料、适量淀粉
做法：1)鸡翅四个洗净，分割后留鸡翅根备用。2)嫩豆腐一块，静置出水后备用。3)大葱、青红辣椒洗净备用。4)大蒜、姜汁和火锅底料备用。5)鸡翅根剁小块备用。6)剁好的鸡翅根装入调料盆，加入适量的食盐、白酒、十三香、蚝油、淀粉，然后，再放入一个鸡蛋清腌制起来。7)豆腐用手掰块备用。8)将掰好的豆腐块，放入小锅中，加入清水煮开，去除异味，用清水泡起来备用。9)青花椒，用水洗净备用。10)将大葱切段，小一些的葱切葱花青红辣椒分别切丝备用。11)炒锅放油，下入青花椒炸香。12)然后放入火锅底料超香，然后放入大蒜和大葱段翻炒。13)下入腌制好的鸡肉块，翻炒。14)加入姜汁和少许酱油，翻炒断生。15)加入适量的清水或者高汤，然后放入焯水的豆腐。16)豆腐放入锅中后，盖上锅盖，煮20分钟。17)将煮好的鸡肉好豆腐，倒入装菜的食器里。18)另取一锅，放入食用油，下入青花椒炸花椒油。19)再放入葱花，炸香出葱油。20)放入青红辣椒丝翻炒断生。21)将炸好的复合油，浇在盛好的菜盆里，即可上桌食用。
五款家常凉拌菜做法,清爽可口防燥防暑
现在虽然已经立秋了，但是天气依然炎热，防暑热依然是重头戏，加上立秋后，天气变得干燥，这个时候要注意调整饮食，学做些简易的家常凉拌菜还是不错的，清凉爽口，最适合这个季节食用。下面小编教给您一些家常凉拌菜的做法，一起来看看。
生椒凉拌黑木耳
食材：干黑木耳10朵、小红椒30克、青葱2根、蒜2瓣、白芝麻、白糖15克、香醋15ml、生抽15ml 、香油3ml、淀粉5克
做法：
①将黑木耳用冷水泡发变软后放入5克淀粉洗净，用手择掉木耳的硬结，并将木耳撕成一口大小的块儿，小红椒用剪刀剪成碎块儿。锅中倒入清水，大火煮开后，放入木耳。焯烫半分钟后捞出放凉白开里泡凉。
②青葱和蒜切成末备用。调入糖，香醋，生抽和香油，搅拌均匀后，与小红椒碎、葱，蒜碎混合在一起。与洗发好的木耳混合，最后，洒上一些熟白芝麻即可。
皮蛋拌豆腐
食材：皮蛋、蒜、剁椒、麻油、盐、生抽、白糖、香菜、豆腐
做法：
①将豆腐切成大小一致的长方形片，并整齐摆入盘中。其中碎豆腐可以摆至中心打底，中间摆上皮蛋。
②蒜蓉，白糖，盐，醋，生抽，剁椒，麻油放入碗内，加适量冷开水调成汁。最后在摆放成型的豆腐皮蛋上倒上调味汁，散上香菜即可。
五彩凉拌菜
食材：胡萝卜、紫甘蓝、绿甘蓝、黄瓜、干豆腐、细粉丝、猪里脊肉、盐、海鲜酱油、料酒、水淀粉、色拉油、白砂糖、香油、蒜末、葱姜末、自制红油、白醋
做法：
①胡萝卜用水洗净去皮，切成细丝。 干豆腐用开水焯烫一下，然后用冷水冲凉，切成细丝。黄瓜用水洗净，切成细丝。紫甘蓝用水洗净，切成细丝。 绿甘蓝用水洗净，切成细丝。
②粉丝用水洗净，然后用开水烫软。 猪里脊肉用刀切成细丝，加盐、料酒、水淀粉抓匀，静置10分钟。炒锅加色拉油烧热，加葱姜末炒出香味，倒入煨好的肉丝，加海鲜酱油炒均。
③将肉末、黄瓜丝、干豆腐丝、胡萝卜丝、紫甘蓝丝、绿甘蓝丝、粉丝放入盆中，加盐、白砂糖、红油、白醋、蒜末、香油、海鲜酱油，戴上一次性手套，把所有的材料用手抓拌均匀。
凉拌金针菇
食材：金针菇、黄瓜、蒜、红椒、小葱、橄榄油
做法：
①用剪刀减去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净。较长的金针菇可以从中间剪开，以方便食用;红椒去籽切细丝。蒜和葱切末，加1勺香醋，1勺橄榄油，少许糖拌均匀，备用。
②锅中加水，加1勺盐，烧开后下入金针菇和红椒丝，煮1分钟，关火。只需1分钟，金针菇很易熟，时间煮长了反而容易塞牙。将金针菇和红椒丝浸入准备好的凉开水中，待金针菇冷却后，捞起，沥干，最好攥攥金针菇，将水挤干些。
③黄瓜去皮切丝因为黄瓜容易出水，所以准备这道菜时，我们到最后再切黄瓜，随吃随拌。将金针菇、红椒丝，黄瓜丝、步骤4中调好的汁拌均匀，口重的可以加点辣椒油或者辣椒酱。
凉拌土豆丝
食材：土豆、蒜、香葱、香菜、胡萝卜、醋、盐、糖、鸡精、生抽、香油、花椒油
做法：
①土豆去皮，香葱、香菜、胡萝卜洗净。先将土豆切成细丝，将切好的土豆丝用凉水泡上一会去掉部分淀粉会更清爽。胡萝卜切丝，大蒜拍成蒜末，香葱、香菜切段。
②锅内做水，开水将土豆丝下锅略焯捞出，捞出的土豆丝用凉水泡上，这样拌出的土豆丝脆凉爽口。捞出的土豆丝控干放入胡萝卜丝、蒜末、香葱、香菜段。倒入香油、生抽、醋、糖、盐、鸡精、花椒油搅拌均匀即可。
外面卖的菜又贵又不卫生，要吃的好吃的巧，还是需要自己动手亲自下厨，您只需要到菜市场买点干净新鲜的小蔬菜，然后按照上面说的做，您完全可以两分钟搞定一个家常凉拌菜!
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