夏季养生喝什么汤 七款靓汤补水清热
夏季养生靓汤。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“夏季养生喝什么汤 七款靓汤补水清热”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
夏季养生喝什么汤?夏天的温度比较高，很多人都很好少吃主食了，更多的是给身体补充更多的水分，而且流汗多营养也比较缺失，所以在夏季煲汤，是再明智不过的了。今天小编给大家整理了一些夏季养生汤的做法，夏季养生千万别错过了。
1：绿豆汤
夏季当推绿豆汤。绿豆汤可清热解毒、止渴消暑，是中国传统的夏季解暑饮品。另外，绿豆汤中还可以加入少量冰糖食用，更加好喝。
2：冬瓜汤
冬瓜性寒，能清降胃火，养胃生津，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。
同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。最重要的，冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。
3：银耳百合汤
银耳百合汤有滋阴,润肺,养颜，暖胃的功效，长期饮用银耳百合汤，可以达到调理肺、脾、肾三脏的作用。
4：冬瓜海带汤
有人说，冬瓜海带汤，集减肥瘦身双重功效于一身。海带能增钙降钠，利于胆固醇的排泄，而冬瓜能清热解暑，两者搭配在一起做成很清淡的冬瓜海带汤，不但营养，而且解暑。
5：鱼头豆腐汤
豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用，鱼头豆腐具有补虚弱，暖脾胃的功效。
建议大家在做鱼头豆腐汤的时候，尽量做的稍微清淡些，豆腐的鲜嫩和鱼的鲜美就会融合在一起，很新鲜。
6：萝卜汤
萝卜汤是冬季保健食品的首选，但是夏季喝萝卜汤也是有好处的，俗话说，多吃萝卜少吃药。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等作用。
7：丝瓜汤
丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，还可治疗大小便带血。
另外，丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
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夏天养生喝什么汤好 七款养生汤补水养生
夏天由于天气炎热，很多人的食欲还有消化能力在不断的下降。所以，这个时候应该吃一些具有促进食欲，并且性凉的食物，这样才能够更好的促进身体健康。夏天喝汤是一个非常好的选择，不仅味道非常的不错，同时也能够为身体补充足够的水分以及营养。今天，小编就来和大家一起说说夏天喝什么汤好，来了解下吧!
第一：银耳莲子汤
材料：银耳、莲子、水、冰糖
做法：将白木耳放到清水中浸泡，并且撕成小块;然后在锅中加入清水、白木耳、莲子还有冰糖，清水一定要能够完全浸泡食材;小火炖煮六个小时，这样所有的食材都软烂了，可以直接服用。
注意事项：这道汤品的炖煮时间要求比较长，所以在一开始的时候加入的清水一定要足量。如果说你担心炖煮的时间不够，那么可以事先将白木耳炖煮两个小时，变成透明的就可以捞出来了，然后加入榨汁机中打碎就可以。
第二：腰果莲子排糖
材料：腰果、莲子、排骨、食盐、香菜
做法：将莲子还有腰果放入清水中浸泡，直到变软就可以了，香菜则是切段;排骨洗干净之后用开水焯一下;在锅中加入开水，随后放入准备好的食材，然后小火炖煮;等到肉已经软烂之后加入食盐还有香菜，这就可以服用了。
注意事项：莲子煲汤是很多人在夏天的第一选择，因为消火降暑的作用非常的不错。但是很多人在商城卖到莲子之后发现底部出现了一个小洞，这是因为莲子心已经被去掉了，如果没有去掉，那么煮出来的食物带有苦味，并不是所有人都能够接受。
第三：番茄杏鲍菇豆腐汤
材料：番茄、杏鲍菇、豆腐、鸡骨头、葱白、食盐、香葱、水
做法：见鸡骨头放入锅中熬汤，随后加入葱白继续熬煮;杏鲍菇洗干净并且切块备用，然后放入鸡骨头高汤中继续熬煮，随后放入番茄以及豆腐，最后加入适量的食盐。将汤用碗盛起来的时候，可以加入少量的香葱。
第四：蔬菜排骨汤
材料：排骨、豆芽、番茄、蘑菇
做法：在选择蘑菇的时候，一定要选择当季新鲜的蘑菇。然后洗干净切块备用;将排骨洗干净之后放入锅中熬煮一个小时，然后加入各种准备的材料，除了蘑菇之外;起锅之前加入蘑菇还有少量的食盐，水开之后五分钟就可以起锅服用了。
第五：苦瓜黄豆煲排骨
材料：苦瓜、黄豆、排骨、生姜、食盐
做法：将苦瓜洗干净之后切片，然后和黄豆、排骨以及生姜分别洗干净备用;黄豆放入清水中浸泡，排骨则是切段备用;将黄豆还有排骨、苦瓜一起放入锅中，加入清水大火烧开，小火熬煮一个小时，然后加入食盐服用。
功效，苦瓜性凉，服用之后对于脾胃有着很好的保护作用，并且对于清暑解热效果非常的不过。夏季天气炎热，这就导致我们身体中的中枢神经处在一个紧张的状态中，这样身体就表现出消化能力下降以及食欲不振等情况。夏天喝什么汤好，这道苦瓜黄豆煲排骨就是一个很好的选择，不仅对于脾胃有着很好的保护作用，同时也能够清热，同时还可以促进消化。
第六：莲藕排骨汤
材料：莲藕、排骨、食盐、清水
做法：将排骨放入清水冲焯一遍，去除掉血水以及脏东西;然后将莲藕切段备用;将准备好的排骨以及莲藕一起放入锅中熬煮，最后煮熟之后加入食盐就可以吃了。
注意事项：在夏天的时候服用这道食谱对于身体好处多多，除了可以将莲藕和排骨一起熬汤之外，也可以将排骨和白萝卜一起，不过在加入白萝卜之前排骨肉一定要软烂了。
第七：土茯苓老龟汤
材料：土茯苓、乌龟、食盐、清水
做法：将土茯苓洗干净之后切片备用;乌龟放入锅中，加入清水，然后加热直到水开这样乌龟就会死亡，然后褪除乌龟身体中的表皮，洗干净内脏;将清水还有乌龟一起放入锅中加入清水煲汤，小火五个小时后计入食盐就起锅了。
功效：乌龟具有很好的滋阴补血的作用，而土茯苓的主要功效就是利湿以及解毒。所以，这道土茯苓老龟汤非常的适合在夏天这种炎热并且潮湿的气候服用。如果夏天的时候出现了皮肤湿疹等毛病，服用这道食谱能够很快的令身体恢复健康。
小满养生喝什么汤 七款养生汤清热祛湿
小满养生喝什么汤?小满是进入夏季的标志，多喝汤可以帮助消暑祛湿。多饮汤品也十分重要，汤品具清热、养阴、祛湿、暖胃、温补等功效。那么小满节气喝什么汤呢?下面小编推荐7款适合小满节气的养生汤。
1、荠菜生姜鱼头汤
材料：鲫鱼鱼头一颗，荠菜250克，生姜一块，食盐、水适量。
做法：将鱼头对半劈开，去掉鳃部后用清水洗净备用，荠菜摘洗干净备用，生姜切较粗的姜片备用;锅中放半锅水煮沸，下入鱼头和姜片继续大火煮5分钟，再转小火炖煮约5-10分钟;再次转大火，下入荠菜，荠菜煮好后关火，加少量食盐调味后即可食用。
功效：小满节气湿热难耐，荠菜鱼头汤清热祛湿。选用可清热利湿的荠菜来与鱼头一起搭配，正好可以达到清热、利水、开胃、温补的目的。
2、土茯苓双豆猪瘦肉
材料：土茯苓30克、祛湿豆50克、赤小豆30克、陈皮14个、猪瘦肉300克、生姜3片。
做法：土茯苓、祛湿豆、赤小豆均浸泡、洗净，陈皮去瓤;猪瘦肉洗净，切块，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煮沸后，改文火煲约一个半小时，调入适量食盐便可。
功效：有清热、祛湿、解毒的功效，同时亦是暮春时家庭祛湿健脾的养生汤水，且男女老少皆宜。
3、苦瓜排骨汤
材料：鲜苦瓜4个，猪排骨500克。
做法：鲜苦瓜去瓤、洗净、切块，猪排骨洗净切块，并加入作料放入滚水锅内，用文火煲。
功效：有清心、泻火、解毒之功效。对高血压、糖尿病、甲亢、慢性肝炎及暑天消化不良者有效。
4、红菜头薯仔番茄汤
材料：红菜头300克、薯仔200~250克、番茄2个、猪瘦肉400克、生姜3片。
做法：各物洗净;红菜头取其叶茎;薯仔去皮，切块;番茄切块;瘦肉切块。在瓦煲内加入清水2000毫升(约8碗量)、姜和薯仔、瘦肉，武火滚沸后改文火煲约1个小时，下红菜头叶茎和番茄，继续煲10分钟，下盐便可。为3~4人量。
功效：每年3月至5月间，正是吃红菜头的最佳时节，以红菜头配薯仔番茄煲猪瘦肉为汤，气味醇香平和可口，有健脾益气、养肝暖胃的功效，为初夏时家庭养生靓汤。
5、鸭肉冬瓜汤
材料：冬瓜400克、鸭肉100克、太子参30克、金银花10克、盐、味精、姜葱等调料适量。
做法：将鸭肉切片，用沸水烫后捞出，冬瓜去皮洗净切成薄片，备用。太子参、金银花放入锅中加水煎煮，然后将金银花拣出，汤汁及太子参留用。将鸭肉、冬瓜、姜放入汤汁中煮熟，放入食盐、味精和葱花调味，即可食用。
功效：鸭肉性寒味甘属清补之物，并含有丰富的蛋白质。冬瓜清热利尿，有润肺生津，化痰止渴，清热生津，去暑除烦的功效，冬瓜配鸭肉很适用于夏季体内有热、上火的人食用，阳虚肢冷者慎食。
6、赤小豆粟米须煲生鱼汤
材料：赤小豆150克、粟米须50克、生鱼1～2条(约500克)，生姜3片。
做法：赤小豆、粟米须洗净后稍浸泡，生鱼洗净后晾干;用少许姜丝起锅，将生鱼放进油锅内慢火煎至微黄;把赤小豆、粟米须和生姜放进瓦煲内，加入适量清水，大火煲沸后，再加入生鱼滚后，改为小火煲约1个半小时，最后放盐即可。
功效：这道汤主要是祛湿，选用的食材都有除湿利水的功效，因小满前后阴雨天气较多，空气湿度较高，这个汤正适合这个时节饮用。
7、鲜石斛炖猪瘦肉
材料：鲜石斛10克、猪瘦肉100克、生姜1-2片。
做法：将新鲜石斛洗净、浸泡;猪瘦肉洗净，沥干水，切为小块状，与生姜一起放入炖盅内，加入清开水2500毫升(约1碗量)，加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方调入适量食盐。
功效：具滋阴生津、养胃益脾之功效，除了作为初夏时养胃的靓汤外，还可用于病后虚热的阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕、目暗不明的辅助调理之用。
小满节气喝什么汤?以上养生汤的做法供你选择，你不妨在小满节气前后多喝这些汤。
七款冬季养生靓汤
季滋补养生，喝汤最实在，既可以美容，又可以滋润补身。但是再好喝的汤，天天喝也会喝腻。如果每天喝的汤口味都不一样，而且又能滋补身体，你会不会更喜欢呢？今天介绍7款滋补靓汤，让你一周七天，天天不重味，美味养生。
星期一：五指毛桃煲乌骨鸡汤
原料：温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。
做法：
1.将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中；
2.猪脊骨在滚水中煮一下飞水，放入汤煲中；
3.切三片姜放入汤煲中，倒入10碗清水，用猛火把水烧开后，改为文火煲两个小时；
4.汤上桌前下适量的盐调味。
功效：芡实有补脾、祛湿的功效，温氏乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，而且脂肪含量很低，这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。
星期二：沙参百合润肺汤
原料：北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。
做法：
1.先将无花果，洗干净，对半剖开；
2.猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净；
3.将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。
功效：北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，保护声带，通畅大便，预防痔疮的功效。
星期三：炙百部红枣白鸽汤
原料：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。
做法：
1.炙百部、红枣洗净，并将红枣去核；
2.乳鸽宰洗净，去毛爪、脏杂，置沸水稍滚片刻，洗净；
3.与生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升（6碗量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。
此量可供1~2人用，乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。
功效：炙百部性平味甘，有温润肺气、化痰止咳之功，因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是，痰热咳嗽者不宜饮用。
星期四：萝卜鲫鱼汤
原料：鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。
做法：
1.鲫鱼洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干表面水分。
2.萝卜去皮切条；葱打结；姜切片。
3.锅内热油，爆香几片姜片，加入鲫鱼煎透，煎至两面的鱼肉变色。
4.锅内加入足量的水（冷水、开水均可），加入葱和姜，大火煮开，加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散。
5.撇去浮沫后转中火，保持一定的沸腾，加盖炖煮至汤色发白（约30分钟）。
6.加入萝卜条，继续煮约10分钟，加入少许盐，略煮即可。
功效：健脾益胃，消食化滞，明目润肤。鲫鱼汤有润燥滋补的作用，适合秋冬季节食用。
星期五：田园蔬菜龙骨汤
原料：猪龙骨1根，胡萝卜1根，西芹2根，蘑菇10朵，玉米1根，姜8片，盐、味精等调味料适量，香葱若干。
做法：
1.将龙骨洗净，放入冷水锅内加热至沸腾，然后将水倒掉；
2.接着将龙骨洗净，放入砂锅内，加入足量的冷水，放入姜片、葱段，用大火烧开，然后转为小火，撇去浮沫；
3.1小时后再加入胡萝卜继续煲，过1小时之后加入蘑菇、玉米和西芹，继续煲20分钟左右，最后加入适量盐、味精即可。
功效：在炖肉时加入各式蔬菜，荤素搭配可以提高食物蛋白质的质量和利用率。有荤有素还可以促进膳食中铁质的吸收，改善膳食中钙和磷的比例，保证脂溶性和水溶性维生素摄入的平衡与充足，提供足够的膳食纤维。
星期六：山药小排汤
原料：小排400克，山药150克，枸杞10克，胡萝卜30克，生姜3片，家乐浓汤宝猪骨汤1块，3碗水（约750毫升）。
做法：
1.排骨洗净，放入沸水中焯去血沫，山药、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块。
2.锅内倒3碗清水，加入姜片，待水煮开之后，将浓汤宝放进锅中，搅拌至完全融化。
3.放入小排、胡萝卜、山药和枸杞，待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可。
功效：黄豆、山药和各种肉类都是补钙的好帮手，黄豆还含有丰富的铁质，能让你青春常驻。
星期日：香菇鸡翅汤
原料：香菇200克、鸡翅400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克。
做法：
1.鸡翅加一块姜，放入冷水中煮开，捞出备用；香菇冲洗干净，去蒂。
2.用小刀在香菇顶端斜着切上四刀，切出星星的形状。
3.锅中倒入清水或者高汤，将鸡翅、香菇、葱姜等一同倒进去。
4.大火煮开，并加入绍酒，转用小伙煮20分钟。
功效：增强人体免疫力，起到良好的防病抗病功效。
夏季喝什么汤好 七款夏季养生汤滋补安神
很多人都有喝汤的习惯，不管是习惯性的餐前喝汤，还是为了减肥而饱腹喝汤，还是为了摄取营养来喝汤，总之汤是我们一日三餐不可或缺的一道菜品，今天小编教大家几款有营养并且做法简单的夏季养生汤，既营养十足又滋补安神，希望大家好好学习。
浮小麦猪心汤
材料：浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。
做法：猪心对边切开，洗净积血，大枣去核，上料同放入锅内，加适量清水，煲1小时，调味即可食用。
功效：健脾益气，宁心安神，健脑益智。
鲫鱼豆腐汤
材料：鲫鱼2条、豆腐400克、姜1块、细香葱1棵、料酒1/2汤匙、食盐1/2茶匙、白糖1/2汤匙、植物油2汤匙
做法：鲫鱼煎至两面金黄捞出备用。另起一砂锅，放入煎好的鲫鱼。一次性倒入足量的，已经烧开的水。
大火催开，放入姜片，倒适量料酒，开锅后也要大火煮时间稍久一点，嫩豆腐小心切块。当鲫鱼煮的有些松散后，并且汤彻底变白，放入嫩豆腐改中火，煮至嫩豆腐表面出现孔洞。
加入适量糖提鲜(可不放)，盐调味，关火后撒入香葱碎即可。
功效：鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽-3脂肪酸，有助于健脑。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。
莲藕苹果排骨汤
材料：苹果、排骨、莲藕。
做法：新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30~40分钟，放入切好的苹果煲几分钟，即可食用。
功效：经常用脑的人多吃藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用。莲藕苹果排骨汤，既可补充优质蛋白质，同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素，增强免疫力，益智健脑。
杞子煲生鱼
材料：杞子15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。
做法：杞子、核桃稍浸泡，漂洗净;猪瘦肉洗净;生鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。一起与生姜下瓦煲，加入清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火，煲约一个小时，下盐便可。
功效：杞子药食兼之，有补肝益肾、养阴明目的功效，且性味平和、甘润可口。核桃亦为药食兼之，有补肾健脑、益智温肺的作用，且性平味甘香。
合而煲生鱼为汤，鲜美清润可口，有补脑养脑、益智强身的功效，且性味平和，为考生或白领一族的安神健脑汤饮。
莲子猪心汤
材料：莲子肉30克，猪心1个
做法：猪心洗净切片，加入莲子肉，用中火炖30分钟，加入调味即成。
功效：此汤益智安神，补血养心，对心神不宁、健忘、记忆力减退有一定功效。
百合淮山鲈鱼汤
材料：鲈鱼1条(约500克);干百合15克;干淮山20克;枸杞10克;姜3片;水6碗。
做法：洗净宰好的鲈鱼，斩几大块;干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟;热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块，用小火略微煎一下，皮微黄即可;把6碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分钟，即可下盐调味食用。
功效：安神补脑，益脾胃，补肝肾。
百合红枣排骨汤
材料：百合35克，莲子25克，红枣(去核)25克，小排骨200克，红萝卜60克。米酒1大匙，盐l小匙。
做法：百合、莲子、红枣(去核)分别洗净，莲子泡水10分钟后沥干水分，备用。排骨斩件，用热水氽烫后洗净，红萝卜洗净去皮后切小块，备用。
将百合、莲子、红枣(去核)、排骨、红萝卜和水1200毫升一起放入锅中，加入米酒，用大火煮滚后转小火，熬煮约1小时后，加入盐调味即可。
功效：有宁心安神，养阴补血功效。因为百合可以润肺止咳、清心安神;莲子有养心、益肾、补脾的功效;红枣有健脾、补血养血和安神的作用;再加上营养丰富、能够增强免疫力的胡萝卜，绝对是秋冬季节，不可错过的滋补汤水。
夏季喝什么汤好 八款养生汤清热去火
现在天气越来越炎热，清热去火成为人们养生的重头戏，该如何清热去火呢?专家建议，夏季可以经常煮点清热去火的汤，既美味又方便。下面小编就给大家推荐8款具有清热去火功效的汤方，赶紧来学习一下吧!
1.菠菜银耳汤
取菠菜150克，银耳20克，香葱15克，盐、味精、香油各少许。菠菜洗净切段，用开水氽一下;银耳用温水泡软，洗去泥沙，摘成小朵;香葱去根须洗净，切成细末。锅内放入银耳，倒入适量清水，用大火煮沸后再加菠菜煮沸，加入盐、味精、香葱末，淋上香油即成。这款汤可生津润燥、通便去火。
2.绿豆冬瓜汤
取冬瓜500克，当年产绿豆150克，葱15克，生姜5克，精盐少许，鲜汤500克。汤锅洗净置旺火上，添入鲜汤烧沸，撇去泡沫。生姜洗净拍破，放入锅内;葱洗净入锅;绿豆洗净，去除浮于水面上的豆皮，放入汤锅内炖熟。冬瓜去皮去瓤，洗净切块，待绿豆熟后投入汤锅内，烧至熟而不烂时，撒入盐，起锅即成。这款汤营养价值高，有清热利水、解渴、祛暑的功效。
3.冬瓜荷叶汤
材料：食物：冬瓜一至二斤、鲜荷叶两大块、瘦肉半斤。
功能：冬瓜乃夏天瓜菜，应值时令，以利水去湿去暑见称，瓜味鲜甜。夏季亦是荷叶的旺盛生长期，清热解毒，除烦通窍，加瘦肉成汤有荷叶香味、瘦肉鲜味，瓜之甜味，十分可口。
制作方法：冬瓜洗净连皮切块，荷叶洗净扎好，瘦肉成块落，齐入煲，放六碗水，煲两小时即可。
4.南瓜海带汤
材料：食物：南瓜一斤、海带四两、瘦肉二两。
功能：南瓜味甘、性寒，含维生素B、C，营养丰富，能充饥去热、除虫、定喘，加海带可以减肥，去脂肪胆固醇，降低血压;肥胖兼有高血压者，可常饮此汤，更胜服药。
制作方法：南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只须洗净切件，海带先浸软切段，瘦肉原件洗净，一齐煲三小时，汤清甜，瓜肉香滑。
5.百合蜜枣汤
材料：食物：猪肺一个。药物：光杏仁五钱、百合三钱、蜜枣六枚。
功能：百合为清凉退热要药，润肺宁神，清热止咳，补中益气，以多用途见称，兼治肺、气管出血，加杏仁，除痰润肺，去风散寒，治气急，平喘。 猪肺益呼吸道，对肺脏器疾病有效，三者组成一汤，治感冒咳嗽。肺燥热咳者、支气管患者、天气乾燥而欲滋润者，此汤最适合。
制作方法：猪肺买回来后，用水喉套入猪肺气门，放入清水充满整个肺脏，冲水将内脏血液杂物至乾净后，整个放入瓦煲，加上各药物，煲三至四小时，将猪肺切块，加调味，上碟作菜，汤另饮。
6.冬瓜苡仁汤
材料：食物：冬瓜一斤、瘦肉半斤、蚝豉四枚。药物：苡仁四钱、芡实三钱。
功能：身体燥热且困湿、风湿骨痛、肠胃不适、双脚浮肿、肝热黄疸、小便不利者宜饮用此汤。
制作方法：冬瓜去皮，用生晒蚝豉，瘦肉原件洗净，加上各药材，放四至五碗水，煲三小时。有以上各症者，一星期饮一次，见大效。
7.甘蓝宁心汤
取甘蓝150克，百合干、莲子肉各20克，红枣、冰糖各15克，葱、姜、盐、香油少许。甘蓝洗净，切成小块;百合干、莲子肉、红枣洗净，清水浸泡1小时。百合干、莲子肉、红枣、葱丝、姜片、冰糖放入锅内，加适量清水煮沸至熟软，加入甘蓝块煮沸，淋入香油即可食用。这款汤能润肺化痰、消除疲劳。
8.鲜荷叶老冬瓜汤
取新鲜荷叶2块、老冬瓜1500克、炒扁豆12克、薏仁12克。洗净汤料，稍用清水浸泡片刻;老冬瓜连皮、仁切成大块，并连同新鲜荷叶等一起放置瓦煲内，加入清水1800毫升，旺火煮沸后，改用文火煲至2个半小时，入盐即可。这款汤可清暑消热、生津止渴。
夏季喝什么汤好 七款养生汤消暑降温
夏季喝什么汤好?进入夏季，天气炎热，酷暑难耐，这个时候很多人会选择喝冷饮消暑，但是大家知道吗，冷饮并不解暑，夏季应该多喝汤消暑，喝汤有利于排汗，既能解暑又能降温，还有益身体健康。那么夏季喝什么汤好呢?夏季养生汤有哪些呢?以下7款养生汤是最佳选择。
第一款：鲜荷叶绿豆百合汤
鲜荷叶绿豆百合汤清润鲜甜，有清暑退热益气之功，为辅助治疗小儿夏季热的汤饮。
材料：鲜荷叶200克、绿豆100克、百合50克、冰糖适量。
做法：各物洗净。荷叶切碎，绿豆、百合浸泡。荷叶下瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲约15分钟，去荷叶下绿豆、百合，续煲约半小时，下冰糖，片刻便可。
第二款：冬瓜豆腐排骨汤
冬瓜豆腐排骨汤具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效，亦能补充钙和蛋白质。此汤味道清淡，利于清热，适合夏季食用。
材料：排骨、冬瓜、豆腐。姜片、葱段。料酒、白胡椒粉、精盐、香油。
做法：排骨辗成小段，冬瓜、豆腐切块。葱切段、姜切片。水中倒入一勺料酒、两片姜片，煮开后放入排骨，焯去血沫。焯好的排骨洗干净，放入锅内，加凉水、葱段、姜片。大火煮开后改中小火1个小时，然后放入冬瓜，煮20分钟后放入豆腐。再煮20分钟，放入一勺料酒，一勺盐(根据自己口味)，少许白胡椒粉，少许香油即可。
第三款：苦瓜黄豆排骨汤
苦瓜有清心明目、健脾开胃、消暑防病等功效;黄豆富含蛋白质、B族维生素、维生素E等，可加速人体新陈代谢，同时富含磷元素，能调节大脑神经，有增强智力的功效;排骨不仅营养丰富，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，有很好的补钙作用。
材料：排骨250克、姜、黄豆200克(事先浸泡一晚)、苦瓜600克。
做法：将排骨、姜、黄豆，放进瓦煲里，加入清水1300毫升，再滴少许食醋。先用大火煲沸后，改用小火煲40分钟，加入切成段的苦瓜(600克)炖20分钟左右至熟，调入食盐少许即可。
第四款：海带鸭子汤
据《本草纲目》记载，鸭肉主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。在夏季里，鸭肉的最好制法是熬制鸭汤，如海带老鸭汤、萝卜老鸭汤等，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热带来的不适，今天推荐海带老鸭汤。
材料：老鸭子半只，海带半斤，小蒜10个，姜一块，枸杞一把。
做法：老鸭整理干净，切成大块;海带洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。水烧开后，倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。用砂锅炖要34个小时。
第五款：花生木瓜排骨汤
花生俗称长生果，中医认为花生能调和脾胃，补血止血，降压降脂。木瓜含有一种酵素，有利于人对食物进行消化和吸收，有健脾消食之功，它含有丰富的胡萝卜素，能防癌及增强人体免疫能力。
材料：木瓜、花生仁、猪排骨、味料。
做法：将鲜木瓜洗净、切块，花生洗净备用。用清水把鲜猪排骨洗净血污，斩成粗件，并加用精盐稍拌匀。将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。
第六款：番茄鸡蛋汤
夏季是西红柿上市的季节，很多MM都很喜欢番茄鸡蛋汤，开胃又营养，不仅嘴巴喜欢，身体也喜欢。能预防及改善各种身体疾病的同时，还能消脂排毒，让你的肥胖体质发生变化，是减肥食谱中不可缺少的减肥食物!
材料：西红柿、鸡蛋。
做法：将西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀;锅中加水，生姜切碎一起煮;水开后加西红柿，再开后，勾芡，转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火(关火前可点入几滴香油)，西红柿鸡蛋汤即成。
第七款：莲子海带绿豆汤
海带味咸、性寒，具有化痰、软化、清热降血压的作用。海带营养丰富，是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物，可保护上皮细胞免受氧化。绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿作用。常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘。
材料：海带20克，莲子50克，绿豆200克，大枣3个。
做法：海带、莲子洗净，一起放到凉水中，浸泡30分钟，放入砂锅内，加入绿豆上火煮，大火烧开后改小火熬，不时搅拌一下，30-40分钟后，看汤有点发稠后，放进大枣，把枣煮胀、煮烂即可。
夏季喝什么汤好 八款夏季养生汤清热解毒
夏季喝什么汤好?现在天气越来越热了，高温天气常常让人受不了，不妨多喝夏季清热解毒汤。今天小编为您介绍8道夏季清热解毒汤的做法，常喝这些汤可以帮你赶走炎热、预防中暑，下面就一起来看看夏季养生汤的做法。
1、柴鱼节瓜瘦肉汤
材料：柴鱼(干货店有售)100克、节瓜500克、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法：柴鱼浸泡40分钟以上，洗净;节瓜刮去茸毛和皮，洗净，切片;猪瘦肉洗净，切薄片，用少许生粉、生抽、生油拌腌片刻。柴鱼、姜置镬中并加入清水1500毫升(约6碗量)武火滚沸10分钟，加入节瓜再滚10分钟，加入瘦肉滚熟，调入适量食盐和生油便可。
功效：柴鱼有健脾胃、益阴血之功。而节瓜则是有名的消暑热之瓜蔬。
2、槐花白茅根煲鲫鱼
材料：槐花15~20克、鲜白茅根50~100克、鲫鱼1条、瘦肉50克、生姜3片。
做法：槐花稍浸泡;白茅根洗净;鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许热水。一起与瘦肉、生姜下瓦煲，加入清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲约1小时，下盐便可。为3~4人量。
功效：槐花有凉血止血、清肝泻火的功效。以它配上清热泻火的白茅根煲鲫鱼，具有清热凉血、泻火解毒的作用，尤为适用于时下痔疮易发炎的辅助治疗，亦可谓夏日时清热下火的家庭汤饮。
3、苦瓜排骨汤
材料：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
做法：将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块;排骨洗净切小块。锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。
功效：苦瓜有清热解毒，明目，补气益精，止渴消暑的功效。苦瓜排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是夏季清热降火佳品。
4、苦瓜青滚咸蛋汤
材料：咸鸭蛋2个、苦瓜600克、生姜4片切丝状。
做法：咸鸭蛋去壳留蛋液，取蛋黄切碎;苦瓜洗净，薄薄削去瓜皮，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，并成条丝形状。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜丝，武火滚沸后，下咸蛋黄碎、瓜青至刚熟，下盐、油，再徐徐推入蛋液至均匀便可。
功效：苦瓜味苦，有清心开胃的效果。咸鸭蛋能清肺火、降阴火。合而为汤，甘香清润可口，有清热下火、养阴生津的功效。
5、木棉花薏米猪骨汤
材料：木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、猪骨500克、陈皮1角、蜜枣2粒、姜3片。
做法：各物洗净，猪骨斩块汆水捞起;把适量的水倒入瓦煲，煮开后放以上材料煲2小时左右，下盐调味。
功效：木棉花有清热利尿、解毒祛暑和止血的功效。薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
6、黄瓜皮蛋汤
材料：黄瓜一根，无铅皮蛋一个，姜末、葱花、盐少许。
做法：将黄瓜去皮后切成块;皮蛋洗净后切成块备用;锅中放油，7成热后放入姜末、皮蛋，将皮蛋煎成金黄色。放入黄瓜翻炒，加入开水，大火烧开。放入盐调味，待汤色变白后就可起锅。撒上葱花味道更加鲜美哦。
功效：黄瓜具有清热、解渴、利尿的功效，而皮蛋则有解疮毒、痘毒的作用，所以此汤清热解毒，适合夏季养生食用，但因皮蛋碱性过大，所以食用不可过量。
7、枸杞头鸡骨草猪骨汤
材料：干枸杞头50克、鸡骨草50克、粉葛200克、云苓20克、蜜枣2个、猪骨500克、姜2片，盐少许。
做法：将干枸杞头、鸡骨草、云苓和蜜枣洗净，粉葛去皮切块，猪骨洗洗净切成块，汆水捞起;烧开水，放入全部材料;大火煮沸后转小火炖一个半小时;下盐调味即可饮用。
功效：清肝明目、清热祛湿。
8、老黄瓜扁豆赤小豆排骨汤
材料：老黄瓜一个，扁豆、赤小豆各一两，排骨一条，陈皮一小块，生姜两片。
做法：老黄瓜洗净连皮切成大件，保留瓜瓤瓜仁;扁豆和赤小豆洗净后用清水浸泡半小时，陈皮用清水泡软，刮去白瓤;排骨洗净切块，汆水捞起;适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：老黄瓜清热解渴利尿。赤小豆利小便去水肿，除烦热，止渴，解酒湿等。扁豆可健脾和中，除湿热。排骨补气益血，增加钙质。
夏季清热解毒汤的做法还有很多，如冬瓜排骨汤、节瓜鸡蛋汤等，有需要的朋友可以按照以上的食谱，自己动手做道健康养生菜吧。
夏季喝什么汤好 七款养生汤保你夏季无忧
夏季喝什么汤好?夏天天气炎热，雷日炎炎，在外活动的人很容易出现中暑等一系列不适症状，这样我们就需要通过饮食上调养，养生汤也是很不错的选择，清热解毒效果也很不错。下面就跟小编一起来了解一下吧。
芦根麦冬汤
鲜芦根100克(干品30克)，麦冬20克煎汤代茶饮，具有消暑生津止渴、止呕除烦的作用，对咽喉炎、声带疲劳及口腔炎、牙周炎都有良好的疗效。对高温人体大量出汗，所造成头晕、烦闷等也有良好的治疗作用。
消暑消食汤
山楂、甘草、麦芽、薄荷叶各50克。将前3种原料洗净放入砂锅，清水适量，煮沸10分钟后放入薄荷叶，然后加盖离火，5分钟后即可去渣饮用。每日当茶饮，能消暑解渴、健脾消食，对暑天的风热感冒有防治作用。
清暑养阴汤
枸杞子、五味子各12克，甘草、薄荷叶各9克，白糖适量。将前3种原料洗净放入砂锅，清水适量，煮沸10分钟后放入薄荷叶，然后加盖离火5分钟后加入白糖搅拌均匀，即可饮用。每日当茶饮，能益气养阴，可治中暑、内热等病症。
防暑清咽汤
玄参、麦冬各15克，桔梗、甘草各5克，胖大海10克，白糖适量。将前4种原料洗净放入砂锅，清水适量，煮沸15分钟后离火，然后加入白糖和洗净的胖大海。待汤凉后放入冰箱，适时取用。每日当茶饮，能消暑解渴、清咽利嗓，可治急、慢性咽喉炎。
祛暑益气汤
太子参、沙参、石斛、麦冬各15克，白糖、柠檬汁各适量。将上述原料用水浸泡一小时后放入砂锅，清水适 量，煮沸30分钟后离火，然后加入白糖搅拌。待汤凉后，挤入柠檬汁数滴，置入冰箱冷藏。每日当茶饮，饮用时，可加入凉开水稀释，功能益气养阴、养胃生津， 适宜眩晕、心悸、乏力者，以及老人和儿童。
百合消暑汤
百合50克，鲜冬瓜100克，切薄片，蛋清一个。先将百合、冬瓜倒入沸水中，滚汤后将蛋清倒入，然后放入盐、味精等调味品即可食用。此汤有清凉、祛热和消暑之效。
苦瓜明目汤
鲜苦瓜250克，去瓤切块，瘦猪肉100克切片。同放锅内加适量水煮汤，煮熟后加适量盐调味食用。此汤有清热解暑、明目祛毒之效，适用于暑热烦渴、暑疖、热痱过多、眼结膜炎等症。
消暑凉血汤
大青叶、白茅根、鱼腥草、金银花、淡竹叶各20克，白糖适量。将上述原料洗净放入砂锅，清水适量，煮沸(沸后小火)20分钟后离火，去渣，加入白糖搅拌均匀。待汤凉后置入冰箱，适时取用。每日2～3次，能清热解毒、利尿、凉血止血，可治暑天咳嗽。
夏季消暑喝什么汤 推荐十款清凉靓汤
现在正值盛夏时节，天气酷热，想消暑，最好的方法是喝汤，喝汤有利于排汗，既能解暑又能降温，尤其适合老人和孩子。那么夏季消暑喝什么汤好呢?小编推荐十款养生汤。
1、虫草花绿豆鹧鸪汤
材料：鹧鸪1只，瘦肉100克，虫草花25克，绿豆50克，无花果适量，盐适量。
做法：把鹧鸪及瘦肉洗净，切大片，所有材料入锅，加入适量清水煎煮，水开后文火煮1小时后加入适量盐调味即可饮用。
功效：绿豆具有清热解毒，消暑利水的作用，鹧鸪有补五脏，开胃，壮阳补肾、强身健体的作用，而虫草花则有保肺肾，补精髓，强身保健的作用，所有材料一起煮成汤，则能发挥出清热解暑，益肺除痰，强身健体的功效，常常用于治疗夏热中暑，肺热痰多等。
2、冬瓜薏米煲水鸭
材料：冬瓜250克，薏米30克，水鸭250克，生姜2片。
做法：水鸭洗净斩块，氽烫后用清水冲干净，冬瓜连皮切块。将所有材料一起放入砂锅，加水，先用武火煮15分钟后改为文火，再煮一个小时左右，调味即可食用。
功效：清热祛暑，利尿解暑。冬瓜清热，薏米利尿，而水鸭是滋阴补品。
3、绿豆海带汤
材料：鲜海带200克，绿豆60克，稻米30克，陈皮6克，赤砂糖60克。
做法：把海带洗净切成丝，用开水烫一下，捞出控干水分。大米绿豆陈皮分别洗净，砂锅内倒入清水1000毫升，加入大米，绿豆、海带、陈皮，用旺火烧开。改用小火慢火煮至绿豆开花，放红糖可食。
功效：本品具有清火去热，解毒消肿作用。
4、海带春瓜豆瓣汤
材料：浸发海带100克，春瓜500克，去皮蚕豆瓣100克，香油及盐适量。
做法：将海带和蚕豆瓣一起下锅，用香油煸炒一下，然后添加500克清水，加盖烧煮，待蚕豆煮熟时，再把春瓜和盐一并放入，继续烧至春瓜九成熟，即可停火出锅。
功效：消暑利尿。治中暑头昏、头痛、烦渴。
5、山楂排骨汤
材料：山楂1两、新鲜荷叶1角、排骨12两、乌梅2枚、生薏米1两。
做法：拣选煲汤用的排骨，洗净、飞水;山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净;新鲜荷叶用清水洗干净。先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入锅内，加入适量清水，用猛火烧至水滚;然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味即可饮用。
功效：山楂具有开胃助消化的作用;莲叶可以清热解暑，乌梅生津止渴;生薏米有利去湿作用，再配合滋补营养的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。
夏季降暑喝什么汤好?还有五款消暑降暑的汤品的做法有待介绍，你不妨往下看。
6、丝瓜豆腐鱼头汤
材料：丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐四块，生姜三片。
做法：丝瓜去角边，洗净切角形;鱼头洗净，切开两边;豆腐用清水略洗。将鱼头和生姜放入煲里，注入适量滚水，旺火煲十分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲十五分钟，调味食用。
功效：清热泻火，养阴生津，凉血解毒，洁肤除班斑，通经络，化痰。用于热病、暑热烦渴、痰喘咳嗽、筋脉酸痛、气血阻滞。
7、腊鸭颈芥菜汤
材料：白沙腊鸭颈(连头)250克、芥菜400克、生姜3片。
做法：大芥菜洗净，切段;腊鸭头剖开，颈切段，飞水，洗净。在镬中加清水1250毫升(5碗量)和姜，武火滚沸后下腊鸭头颈，滚至出味，下芥菜，滚至稔滑，下盐便可。
功效：消暑清热，是夏季养生的好选择。
8、消暑老鸽汤
材料：冬瓜800克，生薏米100克，鲜荷叶1小片，陈皮14个，老鸽1只，猪瘦肉150克，生姜3片。
做法：冬瓜去皮，洗净，切大块状;薏米、陈皮洗净，均稍浸泡，陈皮去瓤;老鸽宰洗净，切块;猪瘦肉洗净，切块状。将除冬瓜和荷叶外的其它汤料与生姜一起放进瓦煲内，加清水3000毫升(约12碗量)，武火沸后改文火煲1个小时，下冬瓜和荷叶再滚1个小时，调入适量食盐便可。
功效：鸽子是一种高蛋白、低脂肪、肉嫩味美的肉类珍禽;而冬瓜有消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、行水、消肿之功效。合而为汤，鲜香、清甜、味美，为夏令消暑养生靓汤，男女老少皆宜。
9、苦瓜青滚咸蛋汤
材料：咸鸭蛋2个、苦瓜600克、生姜4片切丝状。
做法：咸鸭蛋去壳留蛋液，取蛋黄切碎;苦瓜洗净，薄薄削去瓜皮，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，并成条丝形状。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜丝，武火滚沸后，下咸蛋黄碎、瓜青至刚熟，下盐、油，再徐徐推入蛋液至均匀便可。
功效：苦瓜味苦，有清心开胃的效果。咸鸭蛋能清肺火、降阴火。合而为汤，甘香清润可口，有清热下火、养阴生津的功效。
10、老冬瓜荷叶解暑汤
材料：新鲜荷叶2块，老冬瓜500克，炒扁豆、苡仁、赤小豆、猪苓、泽泻、土茯苓、木棉花各12克，灯芯花5扎。
做法：各材料洗净稍浸泡，老冬瓜洗净，连皮、仁切成大块。连同荷叶一起放进瓦煲内，加入清水2750毫升(约5碗水量)，武火煲沸后改为文火煲3个小时，亦可加入适量食盐，淡服;亦可加入黄糖，甜服。此量可供34人用，宜盛暑之时每日或隔日多服用。
功效：广东民间传统的解暑汤，具消暑、除烦、利水之功，对盛夏时的盛暑及口淡、口渴、烦躁、尿黄、失眠、纳差等十分有效。荷叶消暑力特别强，配以老冬瓜以及健脾化湿、解毒清热的扁豆、苡仁、灯芯花等，使之清热而不伤脾、利水而不伤阴。
夏季喝什么汤好 八款养生汤清热解毒
夏季喝什么汤好?现在正值盛夏时节，天气更加炎热了，高温天气常常让人受不了，不妨多喝夏季清热解毒汤。今天小编为您介绍8道夏季清热解毒汤的做法，常喝这些汤可以帮你赶走炎热、预防中暑!不妨来看看它们的做法吧。
1、苦瓜排骨汤
材料：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
做法：将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块;排骨洗净切小块。锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。
功效：苦瓜有清热解毒，明目，补气益精，止渴消暑的功效。苦瓜排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是夏季清热降火佳品。
2、苦瓜青滚咸蛋汤
材料：咸鸭蛋2个、苦瓜600克、生姜4片切丝状。
做法：咸鸭蛋去壳留蛋液，取蛋黄切碎;苦瓜洗净，薄薄削去瓜皮，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，并成条丝形状。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜丝，武火滚沸后，下咸蛋黄碎、瓜青至刚熟，下盐、油，再徐徐推入蛋液至均匀便可。
功效：苦瓜味苦，有清心开胃的效果。咸鸭蛋能清肺火、降阴火。合而为汤，甘香清润可口，有清热下火、养阴生津的功效。
3、柴鱼节瓜瘦肉汤
材料：柴鱼(干货店有售)100克、节瓜500克、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法：柴鱼浸泡40分钟以上，洗净;节瓜刮去茸毛和皮，洗净，切片;猪瘦肉洗净，切薄片，用少许生粉、生抽、生油拌腌片刻。柴鱼、姜置镬中并加入清水1500毫升(约6碗量)武火滚沸10分钟，加入节瓜再滚10分钟，加入瘦肉滚熟，调入适量食盐和生油便可。
功效：柴鱼有健脾胃、益阴血之功。而节瓜则是有名的消暑热之瓜蔬。
4、槐花白茅根煲鲫鱼
材料：槐花15~20克、鲜白茅根50~100克、鲫鱼1条、瘦肉50克、生姜3片。
做法：槐花稍浸泡;白茅根洗净;鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许热水。一起与瘦肉、生姜下瓦煲，加入清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲约1小时，下盐便可。为3~4人量。
功效：槐花有凉血止血、清肝泻火的功效。以它配上清热泻火的白茅根煲鲫鱼，具有清热凉血、泻火解毒的作用，尤为适用于时下痔疮易发炎的辅助治疗，亦可谓夏日时清热下火的家庭汤饮。
5、木棉花薏米猪骨汤
材料：木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、猪骨500克、陈皮1角、蜜枣2粒、姜3片。
做法：各物洗净，猪骨斩块汆水捞起;把适量的水倒入瓦煲，煮开后放以上材料煲2小时左右，下盐调味。
功效：木棉花有清热利尿、解毒祛暑和止血的功效。薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
6、黄瓜皮蛋汤
材料：黄瓜一根，无铅皮蛋一个，姜末、葱花、盐少许。
做法：将黄瓜去皮后切成块;皮蛋洗净后切成块备用;锅中放油，7成热后放入姜末、皮蛋，将皮蛋煎成金黄色。放入黄瓜翻炒，加入开水，大火烧开。放入盐调味，待汤色变白后就可起锅。撒上葱花味道更加鲜美哦。
功效：黄瓜具有清热、解渴、利尿的功效，而皮蛋则有解疮毒、痘毒的作用，所以此汤清热解毒，适合夏季养生食用，但因皮蛋碱性过大，所以食用不可过量。
7、枸杞头鸡骨草猪骨汤
材料：干枸杞头50克、鸡骨草50克、粉葛200克、云苓20克、蜜枣2个、猪骨500克、姜2片，盐少许。
做法：将干枸杞头、鸡骨草、云苓和蜜枣洗净，粉葛去皮切块，猪骨洗洗净切成块，汆水捞起;烧开水，放入全部材料;大火煮沸后转小火炖一个半小时;下盐调味即可饮用。
功效：清肝明目、清热祛湿。
8、老黄瓜扁豆赤小豆排骨汤
材料：老黄瓜一个，扁豆、赤小豆各一两，排骨一条，陈皮一小块，生姜两片。
做法：老黄瓜洗净连皮切成大件，保留瓜瓤瓜仁;扁豆和赤小豆洗净后用清水浸泡半小时，陈皮用清水泡软，刮去白瓤;排骨洗净切块，汆水捞起;适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：老黄瓜清热解渴利尿。赤小豆利小便去水肿，除烦热，止渴，解酒湿等。扁豆可健脾和中，除湿热。排骨补气益血，增加钙质。
夏季喝什么汤好 四款养生汤清热祛湿
夏季天气炎热，这个时候人们的食欲下降，食欲不振该怎么办?喝汤是夏季最养生的方法，不仅能开胃，而且还能清热解毒祛湿等，那么你知道夏季适合喝什么汤吗?下面小编给大家大家推荐推荐四款夏季养生汤，一起来看看。
一、冬瓜豆腐排骨汤
冬瓜豆腐排骨汤具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效，亦能补充钙和蛋白质。此汤味道清淡，利于清热，适合夏季食用。
【材料】排骨、冬瓜、豆腐。姜片、葱段。料酒、白胡椒粉、精盐、香油。
【做法】
1.准备好材料，排骨辗成小段，冬瓜、豆腐切块。
2.葱切段、姜切片。
3.水中倒入一勺料酒、两片姜片，煮开后放入排骨，焯去血沫。
4.焯好的排骨洗干净，放入锅内，加凉水、葱段、姜片。(水要一次放够，中间不再加水)
5.大火煮开后改中小火1个小时，然后放入冬瓜，煮20分钟后放入豆腐。
6.再煮20分钟，放入一勺料酒，一勺盐(根据自己口味)，少许白胡椒粉，少许香油即可。
二、菠萝苦瓜汤
苦瓜性寒味苦，夏天有降邪热、解疲乏、清心明目等功效。火热的天气，午饭特别没胃口，特别想喝点清汤~~有木有喝过菠萝和苦瓜煲的汤?微微的苦瓜味与微微的菠萝味，萦绕在舌尖;好喝又感觉舒服。
原料：菠萝、苦瓜、胡萝卜、盐。
做法：
1.胡萝卜去皮切片; 菠萝切片;
2.苦瓜去籽切片;
3.锅中加水4碗，加入苦瓜、菠萝和胡萝卜;
4.中火烧开，再转小火将材料煮熟，加盐调味即可。
三、海带鸭汤
夏天吃一些海带和鸭肉可以补充由于天热而流失的维生素和蛋白质，利水消肿，防暑祛热~~
原料：鸭肉、海带结、瘦肉、姜、盐。
海带鸭汤的做法
1. 准备好材料;
2. 鸭块氽水; 瘦肉切片;
3. 海带结洗干净;
4. 所有材料入锅，加水适量，大火烧开撇去浮沫，转小火煲1个半小时即可。 喝时加盐调味
四、薏米冬瓜老鸭汤
主料：老鸭、薏米、莲子、冬瓜。
调料：盐。
做法：
1、老鸭切小块，用沸水焯一下。薏米、莲子洗净，冬瓜脸皮切成大块。
2、将原料放入汤煲里，加入开水，小火煲80分钟。起锅前10分钟加人盐调味。(如果不喜欢冬瓜太烂，可以煲半小时后放入)
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