春季除湿健脾4款美味药膳
夏季养生健脾除湿。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何避免关于中医养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供春季除湿健脾4款美味药膳，希望能对您有所帮助，请收藏。
本文导读：春季湿气重，对脾胃的伤害很大，春季除湿健脾怎么做呢？春季湿气重要如何除湿健脾？下面介绍4款健脾除湿的中医药膳。
春季常常阴雨绵绵，加上运动量少，容易导致体内湿气过重，湿气重会对我们的身体健康产生不良影响，对脾胃的伤害尤其大，因此要注意健脾祛湿，饮食上如何健脾祛湿呢?下面推荐几款健脾祛湿的美味食谱。
一、砂仁陈皮鲫鱼汤ys630.CoM
材料：鲫鱼300~400g，砂仁6g，陈皮1/4个，香菜4棵，姜3片
做法：
1.鲫鱼处理干净慢火煎至两边微黄，砂仁碾碎，陈皮浸泡去瓤，香菜洗净切碎;
2.鲫鱼与生姜一起放入砂锅内，加适量清水煮沸后改小火慢煮两小时，加香菜及盐油调味即可。
功效：健脾祛湿，鲫鱼有温补脾胃、利尿消肿的作用，砂仁则可化湿健胃，用于脾胃湿滞引起的呕吐。
二、莲子薏苡仁排骨
材料：莲子3g，薏苡仁50g，排骨2500g，冰糖500g，姜蒜、花椒、盐、黄酒、麻油各适量
做法：
1.莲子浸泡去皮心，与薏苡仁一起炒香、捣碎煎汁，排骨洗净后放入汁中，入锅加姜蒜(拍破)、花椒煮至七成熟，去泡沫捞出，晾凉备用;
2.汤换锅加冰糖、盐文火煮浓，放入排骨，烹入黄酒翻炒，淋入麻油即可。
功效：补气健脾，脾虚气弱者可多吃。
三、五加皮生蝎子煲鸡壳
材料：猪瘦内150g，牛大力30g，生蝎子45g，五加皮15g，鸡壳1副，生姜3片(3~4人量)
做法：
1.胶袋装生蝎子沸水烫约8分钟，洗净，其余材料洗净;
2.材料放入煲中加清水大火煮沸改小火煲约2小时，加盐调味即可。
功效：驱风祛湿、舒筋健骨，五加皮能祛风燥湿散寒，补益肝肾。
四、猪肚术槟粥
材料：猪肚500g，白术30g，槟榔10g，生姜6g，粳米150g
做法：
1.猪肚洗净切块，白术、槟榔药袋装好，与猪肚一起放入锅中加水煮沸后改用文火煎煮约1小时后去药包;
2.加入粳米熬粥，熟后加盐调味即可。
功效：健脾养胃，猪肚能健脾胃，治疗泄泻、小儿疳积等症，白术能甘温益气、苦温除湿，除脾湿，槟榔行气利水，治疗水肿、湿毒脚气。(99健康网(.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
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现在越来越多的人注重饮食的健康，药膳饮食也越来越引起人们的重视。大家知道药膳对大家的功效与作用吗?知道药膳有哪些食谱吗?那么，让小编来告诉你什么是最有营养的药膳饮食，一起来看看吧。
从古至今，中华药膳在中国菜中一直独具特色。在它刚刚出现的时候，据《内经》中记载了半夏秫米汤及《金匮》中记载了当归羊肉汤的内容，我们可以看出我们的祖先对药膳的重视。
俗话有药补不如食补之说。药膳寓药于食，寓性于味，融药物功效与食物美味于一体。
古代药王孙思邈在《千金方》中曾说:夫为医者,当须先洞晓病源,知其所犯,以食治之,食疗不愈,然后命药。其强调的就是要以食疗先治病，后为药疗，身体得到滋补，疾病就会得到治疗。
然而正值春季，万物欣荣，是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期，也是各种病菌繁殖、复苏的季节，疾病很容易流行。
合理的食用药膳可以提高人体免疫力，预防疾病发生。所以在这春暖花开的季节，药膳滋补可谓首选。由于在药膳还没有被人们完全的了解的时候，对于药膳，大家还不知道怎样合理的食用。那么小编就给大家推荐几款经典的养生滋补药膳吧。
1、参苓健脾补益汤
成份
党参8.3g，云苓19.2g，炒薏米3g 甘草2.4g，芸豆19.3g，白术15g，枸杞9.7g等。
功效
参苓健脾补益汤补气健脾养颜，补肾护肝，抗疲劳，有健脾和胃，宁心安神的功效。
配搭材料
瘦肉/鸡肉/猪肚，蜜枣等。
方法
肉类洗干净焯水后与其它材料及清水加入汤锅中大火煮开后转小火煲约2小时，食用前加盐调味。
2、雪梨滋阴润肺汤
成份
雪梨干28.3g，百合16.7g，沙参14.9g，玉竹8.5g，天冬10.7g，麦冬8.2g等。
功效
滋阴清热，润肺止咳，常饮有助增强肺腑免疫能力。
搭配材料
250克瘦肉，生姜。
方法
肉类洗干净焯水后与其它材料及清水加入汤锅中大火煮开后转小火煲约2小时，食用前加盐调味，亦可直接煲水当日常饮品饮用。
3、天麻八珍汤
成份
天麻10.6g，党参10g，白术9.5g 茯苓19.9，甘草3.2g，当归7.4g，白芍10.7g 等。
功效
天麻八珍汤补气益血，调理身体。宜气血两虚的人士，外感人忌服。
搭配材料
鸡，鱼头，羊肉，生姜。
方法
肉类洗干净焯水后，鱼头可先用油煎至金黄，与其它材料及清水加入汤锅中大火煮开后转小火煲约2小时，食用前加盐调味。
4、四乌补益汤
成份
首乌28.7g，杜仲15.4g，乌枣24g， 黑豆39.5g等。
功效
补肾益精，生发乌发，益气补血。
搭配材料
取核桃10个去壳留仁，羊肉500克(或乌鸡一只)，生姜三大片。
方法
肉类洗干净焯水后与其它材料及3000毫升清水加入汤锅中大火煮开后转小火煲约3小时，食用前加盐调味。
5、养心安神汤
成份
金针18.6g，黄豆20.7g，元肉14.5g，枸杞10.6g，莲子13.5g等。
功效
养心安神汤安心养血宁神，明目益智，清润除燥。
搭配材料
猪肉，鸡脚，生姜二片。
方法
肉类洗干净焯水后与其它材料及清水加入汤锅中大火煮开后转小火煲约2小时，食用前加盐调味。
春季养生保健 美味药膳推荐
本文导读：春季阳气生发，人们应顺应春季的特点，要注意饮食养生。下面小编就推荐几款春季养生药膳，对春季养生保健大有补益，一起来了解一下吧！
一、莲子木耳羹
材料：莲子肉30克、白木耳20克。
做法：
1、莲子肉30克、白木耳20克，加入400毫升水，文火煮烂；
2、放冰糖少许，每日清晨食之，食后稍事活动。
功效：莲子肉善入脾胃之经，能补脾胃之虚。白木耳善入肺胃二经，能滋养肺胃之阴，二药相用，能气阴双补。健康人食用，益于心脾。
二、枸杞粥
材料：枸杞50克、粳米100克。
做法：取枸杞、粳米加水适量，同煮成粥，早、晚适量服食。
功效：枸杞子性味甘平，为肝肾经要药，是一种滋补肝肾的药食两用之品。春季选食枸杞粥，可以补肝肾不足，咳嗽久治不愈者（无外感）。此外，枸杞粥还有降低血糖和胆固醇、保护肝脏、促进肝细胞新生等作用。
三、荠菜水饺
功效：荠菜含有丰富的维生素、纤维素，能开胃助消化，素有 三月三，荠菜当灵丹 的美誉，是春天不妨多吃的柔肝养肺的食品。
4款药膳粥，帮你补肾
肾乃人身之本，也被称为生命之源，可见肾对于我们人体有多么重要。不过，对于肾虚的人来说，补肾怎么补才是最好的呢？下面一起来看看小编推荐的4款养生补肾药膳粥吧。
常见补肾药膳粥
白术山药粥
材料：炒白术6克，淮山药10克，扁豆6克，粳米30克，枸杞6克。
做法：淘洗干净后与粳米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀即成。每日2次。
功效：白术山药粥，健脾补肾。一般脾胃较虚弱的，可喝些白术山药粥。白术补脾热胃消食，山药可以调节人体免疫系统，枸杞则具有滋补肝肾的功能，三种材料搭配熬粥，能健脾补肾，强壮肌肉。
藜麦山药粥
材料：藜麦半杯，大米半杯，山药1根，枸杞子1小把，调料食盐少许，水4大碗。
做法：藜麦提前用水泡三个小时左右，然后和淘洗干净的大米加入四大碗水一起下锅。山药去皮，切短，用清水泡着，以防被氧化变色。粥大火煮开后转中火煮十五分钟左右，加入山药，开大火，煮开后，转小火，熬20-30分钟。最后放入适量的盐即可，喜欢颜色丰富的加入一点枸杞干颜色会变得很漂亮。
功效：山药有补脾养胃、生津益肺、补肾虚的功效。
五黑补肾粥
材料：黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、核桃仁。
做法：黑米和黑豆分别用洗干净，用清水浸泡一晚上。黑芝麻洗干净，将黑芝麻、黑枣、黑木耳、核桃仁、黑豆、黑米倒入锅里了，加入5倍的水，用大火烧开，然后改为小火焖1小时。等到黑豆变软熟，黑米变烂熟，粥变浓稠后即可关火，加入红糖或者白糖调味即可。
功效：这些配料组合在一起，可以滋补肝肾，健脾开胃，润肠通便。含有丰富的微量元素和维生素。更是难得的补肾佳品。
黑米红枣粥
材料：黑米80克，大米20克、红枣40克，枸杞子5克。白糖5克。
做法：黑米淘洗干净，浸泡5小时；大米洗净，浸泡30分钟；红枣洗净、去核；枸杞子洗净。锅置火上，放入黑米、大米、红枣和适量清水，大火煮沸后转入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分钟，用白糖调味即可。
功效：此粥的功效不言而喻，具有补肾养肾的功效，还具有健脾益胃、改善消化不良。
推荐这两款药膳，除湿更有效
现在还是冬季，寒冷的天气，冷气吹过让人感到全身都在发抖。对于体内湿气重的人来说，冬季空气虽然干燥，但是也是需要除湿的。身体内的湿气减少了，身体才能健康，那么你知道除湿吃什么药膳比较好呢？下面一起来看看吧。
家庭除湿药膳怎么做
重点：利用山药烹煮成药膳食用
山药这种食材，既可以当做是食物，也可以当做是中药材，其有非常好的健脾祛湿功效，如果你想要祛湿的话，可以利用山药和其他食材一起烹煮，比如说可以参考这几款家庭药膳。
1、莴笋山药片
所需主料：1大根带皮的山药，1根莴笋，在准备适量的葱蒜。
烹饪制法：
A、将莴笋洗净，对半切开后切成薄片备用。再将山药的外皮刮掉、洗净，因为比较大根建议对半切开，然后斜切成片备用。
B、将大葱的根须和叶尾择掉，洗净后切成小段，建议葱白部分先拍碎后再切，爆炒后会更香。再将蒜头用刀背拍碎，去掉皮之后放在一旁备用。
C、材料都准备好了之后，起锅放油，烧热之后将葱段和拍碎的蒜头放入锅中爆炒，翻炒几下之后先将莴笋片放入锅中炒，同样翻炒几次之后，再倒入山药片一起炒。
D、不断翻炒一分钟之后，撒一点清水在锅里面，盖上锅盖焖煮两分钟，最后揭盖放入食盐继续翻炒一小会儿，等到食材都炒熟了之后就可以放下鸡精调味，调好了以后就可以起锅食用了。
2、山药汤
所需主料：1根带皮的山药，在准备好50G的薏仁，40G的芡实。
烹饪制法：
A、将薏仁和芡实分别清洗干净，之后分别放入不同的盆中，加入清水浸泡两个小时备用。
B、然后将山药刮去外皮，洗净后切成段。(建议最好买带皮的山药，刮了皮山药往往变干了，不够新鲜，当然，若是没有买到带皮的山药，直接用刮了皮的山药替代也是可以的。)
C、等薏仁和芡实都泡发了以后，将它们分别放入锅中，加入适量的清水，用最旺的火候熬煮，煮开之后再用小档火候熬上半个小时。
D、最后将切好的山药块放入锅中一起煮，直到所有材料都煮熟之后就可以加入食盐调味，出锅食用了。
上面这两款山药药膳可是家庭必备的，想要除湿的朋友们，可以学一学怎么做哟。然后坚持烹饪食用，坚持一段时间之后，有助你驱除体内的湿气，帮助你强身健体哟。
什么茶健脾除湿
什么茶健脾除湿
1、什么茶健脾除湿之辛凉饮
做法:薏米30g、藿香3g、佩兰3g、白豆蔻仁3g,因为薏米很难用冲泡的方法来提取有效成分,先要用热水煎煮薏米半小时,然后用薏米汤来冲泡另外三种茶材即可。
功效:这四种植物向来被认为是祛湿的上品,暑湿季节服用可以帮助脾胃化解体内的湿气。同时,薏米具有补益脾胃的作用,可以增强脾胃抗湿的能力,避免湿气再次侵犯。
2、健脾除湿之红豆薏仁茶
做法:红豆、薏仁各100克,洗净后侵泡12个小时,泡好后把红豆和薏米放到锅中,加入适量水,大火烧开,中火煮,直到红豆开花加入适量冰糖即可。
功效:红豆薏仁茶有利湿健脾,舒筋除痹,清热排脓等功效。对食欲不振、疮毒、皮肤湿疹、筋骨湿痹、水肿都有一定的治疗作用,如果您觉得制作起来不方便的话,可以购买饮用金福眉红豆薏仁茶,既方便携带又冲泡简单,还能有效的去除体内的湿气~
3、健脾除湿之红枣枸杞茶
红枣跟枸杞都是一味性质比较温和的重要,而且也是具有比较多的功效。红枣的话主要是用来补气的,特别是我们的脾胃比较虚弱,然后晚上经常失眠多梦的时候,就可以适当的比平时多吃一些红枣。至于枸杞的话是用来补血的,我们女性在经期过后经常会感觉到身体很差,面色很苍白,所以我们可以在经期过后多喝一些红枣枸杞茶。但是因为这种茶比较滋补,所以有患感冒或者炎症的人就不要喝红枣枸杞茶了。
健脾除湿吃什么药
祛湿的中成药之:健脾丸
【成分】党参、白术(炒)、陈皮、枳实(炒)、山楂(炒)、麦芽(炒)。
【功能主治】健脾开胃。用于脾胃虚弱,脘腹胀满,食少便溏。
祛湿的中成药之:归脾丸
【成分】党参、白术(炒)、炙黄芪、炙甘草、茯苓、远志(制)、酸枣仁(炒)、龙眼肉、当归、木香、大枣(去核)。
【功能主治】益气健脾,养血安神。用于心脾两虚,气短心悸,失眠多梦,头昏头晕,肢倦乏力,食欲不振,崩漏便血。
祛湿的中成药之:木香顺气丸
【成分】:木香、枳壳(制)、陈皮、香附(醋制)、槟榔、苍术(炒)、砂仁、厚朴(制)、甘草、青皮(炒)。
【功能主治】行气化湿,健脾和胃。主治胸膈痞闷,脘腹胀痛,呕吐恶心,嗳气纳呆。
祛湿的中成药之:附子理中丸
【成分】:附子(制)、党参、白术(炒)、干姜、甘草。
【功能主治】温中健脾。用于脾胃虚寒,脘腹冷痛,呕吐泄泻,手足不温等病症。
健脾除湿喝什么汤
1、香菇豆腐汤
新鲜香菇半斤、豆腐二块、瘦猪肉六两、生姜一片、盐或鲜味露适量。猪肉洗干净切片,飞水。把水煮滚,放入鲜香菇、生姜、豆腐,用大火煮十分钟,再转至中小火煮至香菇熟透,再放入猪肉片,待肉片熟透后,加入盐或鲜味露调味即可。这道祛湿汤水能够清热解毒、降低血脂、润泽肌肤、降低血压。
2、冬瓜薏米水
冬瓜300克、薏米两把(蜂蜜随意),冬瓜薏米大火煮开,小火同煮40分钟。适当加点蜂蜜能够清热解暑、健脾利尿,治疗膀胱湿热,小便少又黄。
3、胡椒根煲猪肚
胡椒根40~60克(中药店有售)、猪肚1个、陈皮1/4个、生姜2~3片。各物分别洗净。陈皮去瓤;猪肚反转,用生粉揉擦洗净,再洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐便可。常喝就有祛湿除痹、舒筋活络、健脾暖胃。
哪些食物健脾除湿
哪些食物健脾除湿
1、哪些食物健脾除湿：薏米
薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。好的薏米有一种药的味道,没有霉味也没有长毛。薏米可以和红豆煮粥,就是单纯的薏米加红豆,而不要加上大米,喝水吃豆子,长期坚持就会有效果了。再者,可以把薏米洗净晾干用锅炒,铁锅干炒,就像炒芝麻那样炒好就ok了。单独吃薏米或者家里有粉碎机的打磨成粉可以像冲芝麻糊一样冲着喝,比煮粥效果更胜一筹。
2、哪些食物健脾除湿:红豆
红豆可以补血,亦可以除湿。中医角度来说,红豆性平、味甘酸,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。用红豆煮水喝,或者加上黑豆和绿豆一起煮水,可以很好的排出体内的湿气。红豆还可以做豆沙,做稀饭,做甜品,但是要小心不要买到赤豆,那种豆子属于药类,吃多会中毒的,一般很容易和红豆混淆。
3、哪些食物健脾除湿:扁豆
中医认为,扁豆味甘、性平,归、胃经,气清香而不串,性温和而色微黄,与脾性最合。有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效。主治脾虚兼湿,食少便溏,湿浊下注,妇女带下过多,暑湿伤中,吐泻转筋等证。扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等,扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外,还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。
另外扁豆中还含有血球凝集素,这是一种蛋白质类物质,可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成,抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动,故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素,对肌体细胞有非特异性的伤害作用,故有显着的消退肿瘤的作用。肿瘤患者宜常吃扁豆,有一定的辅助食疗功效。扁豆气清香而不串,性温和而色微黄,与脾性最合。
健脾除湿喝什么茶
1、五花祛湿茶
五花茶顾名思义就是由五种花一起熬制成的茶饮,它有清热解毒,利尿通便的作用,具体的做法是金银花、菊花、槐花、木棉花、鸡蛋花各10g,熬水喝即可。
2、薏仁茶
炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。有健脾利湿、涩肠止泻的作用。主治脾虚泻,如大便时溏时泻,稍进油腻之食加重,甚则完谷不化,伴有饮食不馨、脘腹胀闷、面色萎黄、神倦乏力、舌淡苔等。
3、香兰凉茶
藿香9克、佩兰9克、茶叶6克制作方法藿香9克、佩兰9克洗净,和茶叶6克一起放茶壶中,用500毫升开水冲溶,上盖闷5分钟,加入冰块冷却待饮。解热祛风,清暑化湿,开胃止呕。
4、荷叶凉茶
荷叶凉茶可以防暑降温,健脾祛湿。具体的做法是将荷叶撕成小块,与中药滑石、白术各10克,甘草6克,放入水中,共煮20分钟左右,去渣取汁,放入少量白糖搅匀,冷却后饮用。
健脾除湿喝什么汤
1、香菇豆腐汤
新鲜香菇半斤、豆腐二块、瘦猪肉六两、生姜一片、盐或鲜味露适量。猪肉洗干净切片,飞水。把水煮滚,放入鲜香菇、生姜、豆腐,用大火煮十分钟,再转至中小火煮至香菇熟透,再放入猪肉片,待肉片熟透后,加入盐或鲜味露调味即可。这道祛湿汤水能够清热解毒、降低血脂、润泽肌肤、降低血压。
2、冬瓜薏米水
冬瓜300克、薏米两把(蜂蜜随意),冬瓜薏米大火煮开,小火同煮40分钟。适当加点蜂蜜能够清热解暑、健脾利尿,治疗膀胱湿热,小便少又黄。
3、胡椒根煲猪肚
胡椒根40~60克(中药店有售)、猪肚1个、陈皮1/4个、生姜2~3片。各物分别洗净。陈皮去瓤;猪肚反转,用生粉揉擦洗净,再洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐便可。常喝就有祛湿除痹、舒筋活络、健脾暖胃。
健脾祛痰 试试六款陈皮药膳
陈皮是芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实的果皮。橘子是我们日常生活中比较喜爱的水果之一，其不仅营养丰富，而且还具有很高的药用和食用价值。中医认为，橘皮味辛、苦、温、入肺、脾经，有理气和中，降逆止呕，燥温化痰之效，适用于脾胃气滞，胸腹满闷，呕逆食少，纳呆倦怠，大便溏薄，咳嗽痰多等症。
陈皮粥
原料：陈皮10克，大米50克。做法：将陈皮洗净，切细，水煎取汁，去渣;大米淘净，放入锅中，加入陈皮汁及清水适量，煮为稀粥服食，每日1剂;或将陈皮研为细末，每次取3-5克，调入稀粥中服食。
功效：可行气健脾，化痰止咳，适用于脾胃气滞，脘腹胀满，消化不良，食欲不振，恶心呕吐，咳嗽痰多，胸膈满闷等。
陈皮瘦肉羹
原料：陈皮10克，猪瘦肉50克，生姜3片，调味品适量。做法：将陈皮洗净，切为细末;葱切为段;猪瘦肉洗净，切丝，用淀粉、酱油、料酒勾芡;锅中放植物油适量烧热后，下葱、姜爆香，而后下肉丝爆炒，再下陈皮丝翻炒，待熟时调入食盐、味精，炒熟即成。
功效：可健脾开胃，制酸止痛，适用于胃气郁滞，胃酸过多把致的胃脘疼痛，暖气，泛吐清水等。
陈皮鲫鱼
原料：陈皮10克，鲫鱼250克，调味品适量。做法：将陈皮泡开，洗净，切丝;生姜切片;胡椒研细;葱切段;鲫鱼去鳞杂，洗净;将陈皮、生姜、胡椒、葱段等放入鱼腹内，而后将鲫鱼放碗中，上面摆上姜片，再加入黄酒、食醋、食盐、味精及清水适量，隔水炖熟后服食。
功效：可健脾暖胃，适用于虚寒胃痛，慢性痢疾，慢性腹泻，腹痛等。
陈皮鸭
原料：陈皮10克，青鸭1只，调味品适量。做法：将鸭去毛杂，洗净，加水煨炖，稍烂时取出，候凉拆去鸭骨，胸脯朝上，放于搪瓷盆内;将炖鸭的原汤加适量奶粉，鸡汽煮沸，调入料酒、酱油、胡椒粉、姜粉等再煮沸，放入搪瓷盆内，将切丝的陈皮放在拆骨鸭上面，上笼蒸30分钟即成。
功效：可健脾开胃，适用于脾胃虚弱，食欲不振，营养不良，体虚消瘦等。
鸡橘粉粥
原料：鸡内金5克，干桔皮3克，砂仁2克，大米30克，白糖少许。做法：将诸药共研细末;大米淘净，加清水适量煮粥，待熟时调入药末及白糖，煮至粥熟服食，每日2次，中晚各服1碗。
功效：可健脾消积，适用于小儿饮食不节所致的肚腹胀大，面黄肌瘦，呕吐，大便粘滞不爽等。
陈皮油烫鸡
原料：陈皮15克，嫩公鸡1只(约1500克)，调料适量。做法：将公鸡去毛杂，洗净，放入锅中，加入切碎的陈皮、葱、姜、椒、盐等，煮至鸡六成熟时，捞出放凉;再将鸡、卤汁放入锅内，用文火煮至鸡六成熟时，捞出放凉;再将鸡、卤汁放入锅内，用文火煮至鸡熟，取出;将卤汁加糖、味精、食盐等，用武火收浓汤汁涂抹在鸡皮上，余汁倒出不用。锅中放植物油烧至九成热时，先将余下的陈皮下锅炸酥，再将鸡反复用炸陈皮的油淋烫，至鸡皮呈红亮色时取出再抹上麻油，斩成块状即成。
功效：可温中益气，燥湿健脾，适用于胸腹胀满，不思饮食，呕吐反胃等。
