西芹百合怎么做最有营养
养生怎么做。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”随着社会的发展，人们更好注重养生，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“西芹百合怎么做最有营养”，希望能为您提供更多的参考。
西芹百合简介
西芹百合是把芹菜和百合凉拌在一块简单翻炒，色泽绿里透红。这道菜，做法相当的简单，味道却特别的怡人，只用到一种调味料，盐，味道却层出不穷，清香四溢。西芹性凉、味甘。含有芳香油、Vp及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。百合的营养价值非常的高。虽然看起来像垃圾皮，但是经常的吃的话可以治疗整天咳嗽，还可以治疗失眠。
西芹百合图片
西芹百合怎么做最有营养
西芹百合的做法一
主料：百合、西芹、枸杞
辅料：食用油、鸡汤、盐、生粉
1、将百合两头黑色的部分切去，掰成片。
2、摘去西芹两边的筋，斜着切断。
3、枸杞加水浸泡。
4、水烧开后锅里滴几滴油，放入西芹百合焯水。
5、热锅冷油倒入西芹和百合翻炒几下。
6、加入三勺鸡汤，用盐调味，勾个薄芡翻炒，撒上枸杞即可出锅。
西芹百合的做法二
主料：西芹200g、干百合10g
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量
1、将西芹斜切成薄片。这样炒的时候受热均匀。
2、看不清，放大点，就是这样。
3、将西芹全部切好，剥几瓣蒜，并将泡好的百合摘洗干净备用。
4、起一油锅。
5、油热先下蒜瓣略炸香。
6、再下西芹和百合。
西芹百合怎么做营养会流失
这是一道快手菜，热锅热油快速翻炒两下就可。西芹焯水以后很易熟，百合也易熟，所以炒制时间不要太长，不然成菜口感不脆嫩。因为百合微苦，所以加少许糖可令百合的味道更加清甜。
西芹百合各食材的处理方法
1、西芹
将西芹去除皮和老筋，西芹茎秆粗，所以要斜切，增加断截面，这样会更入味。西芹要事先焯水再用凉水冲凉，色泽会更绿，口感爽脆。挑选西芹时，留意叶茎完好、纵筋凹凸没有平的是佳品。
2、百合
百合洗干净后用刀将整只百合的两头切去。一是为了整齐，二是这样做，正好可以将两头的黑色和根给去掉。鲜百合过水要过透，才不会呈现黑色，焯百合约10秒钟即。因为百合微苦，所以焯百合的水中加少许糖可令百合的味道更加清甜。买百合时选单瓣较大、少斑点的。
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百合西芹烩山药怎么做?
美食可是备受人们喜爱的，而且很多美味可口的营养膳食完全可以自己来制作，既能补充足够的营养，改善人体的健康状况，还能让自己大饱口福。平时饮食要做到营养多样化，才能满足人体所需，也需要结合自己的身体状况来搭配饮食结构，那么百合西芹烩山药怎么做呢?
西芹性凉、味甘。含有芳香油、Vp及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。
西芹一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”，另一方面亦含有钾，可减少身体的水分积聚。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
步骤：
1、准备好的原料。
2、干百合加水泡发。
3、山药去皮切片，西芹切滚刀块，泡好的干百合洗净。
4、分别焯烫一遍 。
5、焯好的材料过凉水沥干。
6、油加热后加入所有的食材。
7、翻炒均匀，加入 盐，鸡精，一点水。
8、不要盖上锅盖再烧两三分钟就可以。
注意：山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引 起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。山药也不可与碱性药物同服。
通过上面的介绍，大家对百合西芹烩山药怎么做呢也都很清楚了。平时饮食习惯如何直接影响到人体健康，还是不要掉以轻心的，除了要多吃一些对人体健康有利的食物之外，还需要正确忌口，像辛辣刺激性食物，生冷食物等都需要少吃一些。
百合炒鱼片怎么做最有营养
百合炒鱼片简介
百合炒鱼片是一道由鲷鱼片、甜椒、葱等做成的美食。
百合炒鱼片怎么做最有营养
百合炒鱼片的做法
原料:鲷鱼片200克、甜椒200克、葱15克、姜15克 药材:干百合30克。辅料:盐1大匙、料酒1大匙、胡椒粉少许、淀粉1大匙、香油1大匙。过多食用葱还会损伤视力。
做法:
1、干百合浸泡水中约2小时,再沥干水分备用。
2、鱼肉切片,先用少许盐、胡椒粉、料酒腌10分钟后,再拌入淀粉,放入开水氽烫过。
3、将葱、姜切末,甜椒切片,锅内倒入2大匙色拉油,先将葱、姜爆香,再加入1/3杯的水煮开,最后加入百合、甜椒及鲷鱼片大火炒2分钟,起锅前放入盐、香油调味拌炒均匀即可。
百合炒鱼片怎么做营养会流失
鲷鱼鳞片完整不易脱落,肉质坚实,富有弹性,眼球饱满突出,角膜透明,鱼鳃色泽鲜红,腮丝清晰。甜椒可切成条、丝或片,烹制甜椒之前应将根去掉,仔细刮子并去除白色叶脉。在去核之前用水焯一下可缩短烹制时间。
百合炒鱼片各食材的处理方法
鲷鱼是一种上等食用鱼类,肉质细嫩、味道鲜美,可红烧、干烧、炖、烧、清蒸、酱汁等;头部胶质含量丰富,含有大量脂肪,煨汤味道最佳。鲷鱼去除内脏和鱼鳞,擦净水分,放入保鲜袋,在冰箱冷藏室可保存2天。在冷冻室可长期保存。甜椒既可生食又可烹食。在西方,生食的话,甜椒可作为开胃品或沙拉食用。也可用来做汤、炖菜,还可以做煎蛋卷、点心、比萨饼等食物。腌泡汁也会用到甜椒,吞拿鱼也常和甜椒搭配食用,葡萄牙和墨西哥的烹饪中经常使用很多甜椒。甜椒可以同豆腐、鸡肉、兔肉、火腿、鸡蛋搭配烹饪,还可以用来做馅。纯正的小磨香油呈红铜色,清澈,香味扑鼻。葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质,对人体有很大益处。葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。干百合加工主要是首先是挑选鲜百合鳞茎→选料→清洗→剥片护色→热汤灭酶→冷水漂洗→沥干表面水分→装托装车→热风循环干燥→挑选分级→包装→封口→入库→成品。
百合炒西芹
百合炒西芹是西芹做法中的一种，它的营养价值是很高的，因为它含有两种食物的营养价值。百合的作用是很多的，既可以用来搭配食物进行食谱，还可以做成药物去治疗一些病症，所以使用百合做出来的菜是非常有营养的。西芹的做法也是有很品种，只是根据不同的人需求才要创新出其他的品种。
不管做什么样的食物，事先都是需要掌握它们搭配的这些食材自有的一些性质，是否可以放在一起进行烹调。因为有的食物是不能够放在一起食用的，会造成食物中毒的现象，所以了解它们的特点也是很关键的。那么百合炒西芹怎么做呢?
用料:百合80克、西芹100克、
调料:油、盐、水淀粉、姜、鸡精.
做法:
1.西芹撕去一面老筋，洗净，切薄片.2.百合瓣开，洗净，用开水烫一下，捞出.3.锅里油热，放下姜丝爆香.4.把百合与西芹放下煸炒。5.待西芹转色，放盐煸炒.6.加些鸡精，用水淀粉勾芡即可。
西芹：芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬，还是治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用，经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对防治痛风有较好效果。芹菜含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。芹菜还是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，但常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。 百合---百合是着名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收，可显着抑制黄曲霉素的致突变作用，临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。
上面介绍了百合炒西芹，它的主要材料就是百合和西芹，它们的营养价值都是很高的。只要将两种不相克的食物放在一起烹调，并且它们都拥有对身体有着营养价值的食物，那么做出来的成品对我们的身体食用后是非常有益的。食用它可以帮助一些贫血的人进行调理。
银耳杏仁百合汤怎么做最有营养
银耳杏仁百合汤简介
银耳杏仁百合汤是一道广东省的汉族传统名点,属于粤菜系。该汤瘦肉清润;银耳滋养润燥降压;杏仁止咳、逆下气、除风热、散胸膈热带;百合治热病烦躁不安、肺热咳嗽、久咳。夏暑秋燥最合适之清润汤水,全家老幼均适合。
银耳杏仁百合汤怎么做最有营养
银耳杏仁百合汤的做法
原料:瘦肉500克,银耳15克。药物:南北杏仁各15克,百合20克,蜜枣6粒。
做法:
1、瘦肉洗净原件,加上各药物、清水6碗,煲2小时汤成。
2、此汤不下姜,加姜性味有别,有碍清润美味。加蜜枣则有滋润清甜之效。
银耳杏仁百合汤怎么做营养会流失
先把银耳放入凉水中浸泡1到1.5小时(冬季可用温水),然后整理洗净污物。个别银耳泡发后会变很多,故请根据食量泡发。银耳煮完后当天食用最好,但所谓银耳汤过夜后其营养成分减少,并产生有害成分亚硝酸盐的说法是谣传,果壳网曾经做过专门的辟谣。拣净杂质,置沸水中略煮,俟皮微皱起捞出,浸凉水中,脱去种皮,晒干,簸净。取净杏仁置锅内用文火炒至微黄色,取出放凉。猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水。不要用旺火猛煮。因为一是肉块遇到急剧的高热,肌纤维变硬,肉块就不易煮烂;二是肉中的芳香物质会随猛煮时的水气蒸发掉,使香味减少。
银耳杏仁百合汤各食材的处理方法
品质新鲜的银耳,应该是无酸、臭、异味等。干银耳呈白色是熏过硫磺漂白过的,只有新鲜或者泡发后的银耳是白色的,晒干或烘干后的正常颜色为金黄色。银耳本身应无味道,选购时可取少许试尝,如对舌有刺激或有辣的感觉,证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的。质量好的银耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,色泽呈白色或略带微黄,蒂头无黑斑或杂质,朵形较圆整,大而美观。正确食用杏仁,能够达到生津止渴,润肺定喘,滑肠通便,减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多,可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品,还能搭配其他佐料制成美味菜肴。
西芹和百合怎么炒
西芹和百合大家都是很熟悉的，因为吃起来的味道不错，而且对我们健康也有一定好处，所以大家会对西芹和百合比较爱吃，这两种食物都是常见的美味养生食物，但是要说具体西芹和百合怎么吃比较好，特别是如何炒着吃好，一起跟着来看看吧。
西芹和百合可以一起吃吗
西芹和百合是完全可以一起吃的，因为本身西芹是有平肝降压，利尿消肿，养血补虚，镇静安神等食疗作用存在的，而且其中所含有的粗纤维，可以帮助我们促进肠胃的蠕动，还可以有排毒养颜的功效，而且这是一种非常好的食疗材料。而且因为百合是味甘性微寒的食物，同时还可以有归肺、心经的效果，是可以帮助我们润肺止咳，清心安神的。同时这是可以用于治疗肺热咳嗽，劳嗽咳血，虚烦惊悸和失眠多梦等问题的。两种食材一起配合使用很不错，经常搭配起来吃就可以起到滋阴润肺、补肾益肝的效果，还可以有清心养血安神的食疗功效。
西芹和百合怎么炒
西芹和百合炒着吃是不错的选择，需要准备好西芹200克，新鲜百合150克，淀粉适量，我们把西芹择去筋之后需要洗净，然后切成比较薄的段，同时百合也需要去蒂洗净再掰成片，我们在锅中需要放油烧热，然后下入西芹，炒到五成熟的时候就可以加百合、精盐、白糖一起炒熟，再勾薄芡就可以了。
西芹可以怎么吃
吃西芹的时候方法是比较多的，需要我们准备好西芹、腰果、葱、姜、蒜，我们把生腰果和西芹，分别需要用水煮一遍，捞出之后沥干。然后我们把西芹捞出，放入凉水中选择浸泡，然后捞出之后就可以沥干，这样就可以保证西芹吃起来的口感好。我们把锅烧热之后就可以放入少量的油，在小火的时候放入腰果，然后慢慢的进行翻炒，等到变色的时候就可以捞出。之后在锅中倒油，然后放入葱、姜、蒜一起炒香，之后再放入西芹、腰果、胡萝卜，之后我们继续进行翻炒。等到食材都快熟的时候，再加入适量的盐调味就可以了。
我们需要准备好鲜虾500克、西芹200克、腰果适量，再准备好葱少许、姜少许、盐适量、鸡精少许、糖少许、料酒少许、蛋清适量、淀粉少许。我们给鲜虾去壳之后还需要去掉虾线，然后放入盆中，在其中加入少量的食用碱之后，需要抓洗，等到虾仁变白的时候就可以放到流水下进行冲洗，之后需要我们吸干虾仁上的水分，然后放入碗中，之后再加盐、鸡精、料酒，然后加入少许的蛋清一起抓匀，再加入淀粉之后抓匀。放入少许的色拉油中积极之后一起拌匀，然后放入冰箱中腌制三十分钟，等到锅中热油达到三成热的时候就可以下入虾仁，迅速的进行翻炒，等到变色的时候立即起锅就可以了。之后我们重新做锅，等到油三成热的时候就可以放入切成段的西芹，然后快速的翻炒，变色之后需要加入糖、鸡精，葱姜一起翻炒，然后再加入虾仁迅速的进行翻炒，在起锅前我们加入腰果就可以了。
百合可以怎么吃
百合吃起来是很不错的，首先推荐莲子百合粥，我们要准备好莲子、小南瓜、银耳、枸杞、小枣、百合，还需要冰糖。我们把小南瓜切去掉顶部之后，直接把瓜瓢掏空洗净，然后我们选择给莲子去芯，之后再把小枣去核，然后和百合，银耳，枸杞需要一起洗净，然后放入到南瓜盅中，再加上适量的冰糖之后，盖上盖子我们再把南瓜盅放入笼屉中，上气之后需要继续蒸10-15分钟就可以了。
西兰花清炒百合也是不错的，需要准备好西兰花，百合，香菇一朵，还需要色拉油，盐，鸡精。我们把西兰花、百合分别用沸水焯过之后，捞起然后拌入适量的盐和鸡精。拌好的西兰花、百合摆入盘中。最后再淋上少许的柠檬浓汁就可以开始获此了，吃起来味道好的同时对我们健康也有好处。
上面给大家介绍了西芹和百合的做法，能够发现西芹和百合搭配在一起炒着吃是很不错的选择，而且一起炒着吃是不错的选择，所以说上面介绍的这些西芹和百合吃法大家不要错过，能够帮助我们更好的去吃到美味养生的西芹炒百合。
双瓜炒百合怎么做最有营养
双瓜炒百合简介
黄瓜炒百合是一道由黄瓜、鲜百合等做成的美食。百合有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。
百合具有养心安神,润肺止咳的功效,特别适合养肺、养胃的人食用。比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者,一些心悸患者也可以适量食用。和黄瓜一起炒,清脆可口,不错。
双瓜炒百合怎么做最有营养
做法一、准备好食材。黄瓜、火腿肠切片,鸡蛋打散。起油锅炒鸡蛋,划散后装盘备用。放油倒入黄瓜、百合、火腿肠煸炒,放盐调味,稍微加点水。最后倒入鸡蛋迅速翻炒。加葱花出锅。
做法
双瓜炒百合怎么做营养会流失
黄瓜炒的时间不要太长,否则不脆。沟个芡会更美味。注意炒的火候和时间等等。
双瓜炒百合各食材的处理方法
鲜百合剥成瓣,去掉边上褐色部分,洗干净。红椒洗净,去掉里面的籽切成菱形。南瓜去籽削去皮,切成菱形。想切成漂亮的菱形还是需要一定的刀工的。
黄瓜洗净刨外表青皮,刨时不要全部刨去,刨去一条青皮留一条青皮依此类推,(这样切出黄瓜片美观些)去籽切厚斜刀片。
西芹炝腐竹怎么做最有营养
西芹炝腐竹简介
西芹炝腐竹是一道以腐竹、西芹为主要食材制作的美食。这道菜清新爽口，口感甚佳。西芹富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜。腐竹含有丰富的蛋白质及多种营养成分，食之清香爽口。西芹与腐竹搭配制作，口感清爽，同时能降压保健，多吃有利于健康。
西芹炝腐竹图片
西芹炝腐竹怎么做最有营养
西芹炝腐竹的做法一
材料：西芹、腐竹、木耳(水发)
调料：食盐、鸡精、蒜、花椒、香油、细香葱
1、西芹切细段，腐竹切丝，黑木耳切斯，锅里放油，加入花椒做成花椒油，然后把花椒过滤出来。
2、锅里爆香蒜末葱末，淋点香油呛锅，放入西芹丝和腐竹丝炒香，放黑木耳丝，炒匀，加盐和鸡精调味。
3、用蒜末葱末淋香油呛锅，做成香葱油。加入香油炝锅炒素菜，增香不少，和凉拌放入香油有异曲同工的作用。
4、清新爽口，口感甚佳。虽然不是肉菜，也颇有停不了口的好吃潜质，佐餐下酒都是佳品。
西芹炝腐竹的做法二
主料：西芹3根、腐竹一把
辅料：黑木耳2朵
调料：食盐4克、鸡精3克、蒜少许、花椒少许、香油3克、细香葱少许
1、西芹切细段，腐竹切丝，黑木耳切斯。
2、锅里放油，加入花椒做成花椒油，然后把花椒过滤出来。
3、锅里爆香蒜末葱末，淋点香油呛锅，放入西芹丝和腐竹丝炒香。
4、接着放黑木耳丝，炒匀。
5、最后加盐和鸡精调味即可。
西芹炝腐竹怎么做营养会流失
炒时可根据情况稍微加些水，看情况加，总之成品要有汤汁，不干，但也不能太水，汁裹不住芹菜就不好吃了。芹菜和胡萝卜焯水不要时间太长，大概有四十多秒即可。时间长了煮软了口感不脆。这道菜最主要是炒的顺序，腐竹一定要加盐后再放，它很吸味，如果放盐会很咸，所以要等其它的食材入味后再放，让它吸收不到太多的盐份。
西芹炝腐竹各食材的处理方法
1、西芹
西芹用水冲洗干净后切丝，由于西芹比较厚，所以要斜着刀切，这样口感更嫩一些。西芹焯水要放点盐和油，可以使西芹的颜色保持鲜绿。芹菜新鲜不新鲜，主要看叶身是否平直，新鲜的芹菜是平直的。存放时间较长的芹菜，叶子尖端就会翘起，叶子软，甚至发黄起锈斑。
2、腐竹
腐竹事先用冷水泡开到无硬芯，轻轻冲洗几次，斜刀切段备用。腐竹要在水中泡软，让它发白变软才可以烧。优质的腐竹是淡黄色的，而且表面上是泛着光很干净的，会有种豆香味和鲜味，如果有其他异味或者霉味的话，建议不选购。
西芹百合的营养价值
西芹百合的营养价值
西芹的营养价值
西芹又名西洋芹菜,其营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有芹菜油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效,是一种保健蔬菜, 西芹是这些年从国外引入,已广泛栽培并深受百姓喜爱的,叶柄宽厚,单株叶片数多,重量大,可达1Kg以上。西芹和本芹(中国芹菜)具有相同的营养和食疗价值。
营养成分:每100克鲜菜含碳水化合物3克,蛋白质2.2克,脂肪0.3克,VA240国际单位,VB10.03mg,VB20.03mg,VC10mg,钙170mg,磷34mg,铁0.5mg。叶片中Vp的含量很高。
百合的营养价值
百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B、C,泛酸、胡萝卜素等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
1、富含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
2、本品甘凉清润,主入肺心,长于清肺润燥止咳,清心安神定惊,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
3、富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。
4、含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。
5、在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
6、主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。
西芹百合的热量
溜炒是将原料调味挂浆后,放入中等温度的热油中,滑开后即沥干。这一步虽然有利于主料受热均匀、保持水分,但同时也使得原料吸油较多,热量有所提升,不利于减肥。
营养素含量(每100克)
热量(大卡)69.56
碳水化合物(克)11.15
脂肪(克)2.11
蛋白质(克)1.29
纤维素(克)1.58
西芹百合的宜忌人群
百合吃的时候要注意一下自己的体质是否是它的适宜人群,是否食用它会对体质有冲突,像风寒咳嗽,虚寒出血,脾胃不好的人群不要吃百合,而且还要注意食用上的量要适当,否则会导致肺肾的损害。
百合西芹炒木耳
百合是中药也可以拿来炒菜，新鲜的百合可以直接洗干净炒菜，干掉的百合用水泡开后再炒菜，百合中但有一种甜甜的味道，不仅具有减肥瘦身的作用，还能美容养颜，清热去火，百合西芹炒木耳是比较常见的瘦身食物，不用担心吃完会发胖，而且还能达到减肥，促进新陈代谢的作用。
黑木耳百合炒西芹
工艺：炒
口味：咸鲜味
菜系：家常菜
功效：减肥瘦身调理 养颜美容调理 清热去火调理
主料：西芹 百合
辅料：木耳菜
调料：鸡粉 盐 花生油
种类：午餐、晚餐
1本菜谱的营养成分
热量104.7克蛋白质0.5克碳水化合物7克
2制作方法
1.黑木耳提前泡发，撕成小朵
2.鲜百合洗干净，掰成小瓣
3.西芹斜刀，切成薄片
4.锅中热油，先放入西芹翻炒，颜色成脆绿色
5.再放入黑木耳翻炒，调入盐和鸡粉
6.最后放入百合翻炒片刻，出香味即可
3制作提示
干百合尽量泡的时间长一些，口感更好。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。 百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。
6食物相克
马肉+木耳： 同食易得霍乱。 胡桃+野鸡肉+木耳：同食会引起身体不适。
田螺+木耳： 同食会中毒，可以用莲房治疗。
萝卜+木耳： 同食会得皮炎。
麦冬+木耳： 同食会引起胸闷。
咖啡+海藻+茶+黑木耳+红酒： 同食会降低人体对铁的吸收。
西芹百合的做法
西芹是蔬菜里面的一种，膳食纤维的含量非常高，适当的吃一些西芹还可以让牙齿变得更加健康。百合也是一种营养价值非常高的食材，把西芹和百合搭配在一起炒着吃，味道也是非常不错的，西芹百合的做法又非常简单，里面还有非常多的营养物质，大家就可以适当的做一些来吃，下面就给大家介绍一下西芹百合的做法有哪些?
西芹百合的做法
准备一些百合，适量西芹，再准备一些淀粉，味精，酱油，盐，把西芹清洗干净，然后再切成片状，西芹煮开以后烫一下，这样营养价值就不容易流失，百合外面的老皮剥掉，中间的绿心也要去除清洗干净，锅里面加油，烧热以后把百合放下去稍微的翻炒一下，再加入西芹，用一些淀粉勾芡，加少许盐，酱油翻炒均匀以后就可以吃了。
西芹百合炒虾仁的做法
准备一些虾仁，适量百合，西芹，几瓣大蒜，少许料酒，盐，虾仁化冻，然后加入一些料酒，盐腌制十分钟，西芹清洗干净以后切成段状，百合洗干净，把水分沥干，大蒜切末，炒锅里面加入适量的油，到三成热的时候就加入虾仁，炒到变色捞出来备用，锅里面再加入大蒜煸香，加入西芹翻炒，再加百合虾仁，少许盐，略微翻炒一下，就可以关火盛出来吃了。
西芹百合的功效与作用
1、可以达到润肺止咳效果，百合里面含有一定的粘液质，可以达到润燥清热效果，在中医方面认为，西芹百合对于肺热咳嗽以及肺燥问题有着很好的治疗作用，可以达到宁心安神效果，百合可以进入到心经，能够起到除烦清心作用。
2、宁心安神的效果也非常不错，出现热病以后就可以适当的吃一些，对于失眠多梦，心情郁闷以及情绪烦躁等问题都有很好的缓解作用。
3、西芹百合还可以达到美容养颜的效果，百合里面含有非常丰富的维生素以及黏液质，能够让细胞新陈代谢的速度变得更快，经常吃一些就能够起到很好的美容皮肤作用。
4、防癌抗癌，西芹百合里面还有一定量的生物碱，能够起到预防白细胞减少作用，而且也可以让血细胞升高，对于放射性治疗以及化疗以后细胞减少的问题，也有很好的治疗效果，进入到身体以后就能够让吞噬能力变得更强，还可以让免疫力提高，对于多种癌症都有很好的预防以及治疗作用。
鲜百合炒西芹用焯水吗
新鲜的百合炒西芹可以焯水也可以不焯水，最好是焯一下水，否则可能会有一些苦的味道，焯一下水到七八分热的时候再翻炒，这样炒起来百合就不容易发黑，而且也可以避免味道变苦，但是炒的时间也不需要太长，否则也会影响到新鲜的口感。
西芹百合用干百合行吗
炒西芹百合最好能够用新鲜的百合，新鲜的百合炒出来的味道才是更好的，而且里面所含有的营养价值会更高，而百合干最主要的就是用来炖汤喝，所以想要做西芹百合，大家最好能够选择新鲜的百合进行炒制。
西芹的功效与作用
1、西芹里面含有非常丰富的西芹素，能够达到很好的降低血压效果，对于更年期高血压问题，原发性高血压都有很好的改善作用，可以达到一定的安定效果，让情绪变得稳定，还可以去除烦躁。
2、西芹里面含有非常丰富的粗纤维，能够让身体里面的毒素有效的排出，这样结肠癌问题就能够被有效的预防，木质素的成分又可以达到消炎以及抑制细菌作用。
百合的功效与作用
百合可以达到止咳润肺效果，清热润燥的作用也是非常明显的，所以在中医方面经常会用百合来治疗咳嗽以及肺燥问题，宁心安神的作用也非常不错。百合是一种微寒食材，进入心经能够解除抑郁，神情恍惚以及伤心欲绝等症状。
抵抗肿瘤，百合抵抗肿瘤的作用也非常不错，适当的吃一些就能预防癌症出现，能够缓解化疗以后的不良症状，让身体免疫能力提高。
改善睡眠质量，百合里面还有百合苷，可以达到催眠以及镇定作用，每天晚上睡觉之前都可以喝一些百合汤来改善睡眠质量，对于失眠多梦问题也有很好的治疗作用。
辅助治疗急性关节炎，出现急性关节炎以后吃一些百合就可以起到减缓炎症作用，因为它里面含有非常丰富的秋水仙碱，能够达到止痛作用，对于痛风问题也有很好的辅助治疗效果。
延缓衰老，百合里面含有非常丰富的维生素，矿物质，这些物质就能够让身体代谢功能变得更强，让身体抵抗疲劳的能力以及抵抗氧化的能力增强，也可以把有害的物质及时排出，衰老的速度就不会变得那么快。
上面给大家介绍的就是西芹百合的做法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，西芹百合的做法有很多，大家一定要挑选新鲜的百合，适当的吃一些就可以起到祛痰作用，能够解除身体毒素，还可以保护肠胃，所以日常生活中大家就可以适当的吃一些，每一个人的身体体质不一样，所以需要根据自己的身体体质来挑选适合的食物。
西芹百合炒腰果
西芹是一种营养价值非常高的蔬菜，它主要是用来炒鱿鱼或者西芹炒鲍鱼等，它充当一种很好的调味菜，百合是我们生活中常见的花类，它的味道是比较清香的，腰果应该是我们每一个人都非常喜欢吃的东西了吧，它的味道很香。如果我们把这三种食材搭配在一起来制作成西芹百合炒腰果，味道一定很好。
对于西芹百合炒腰果的做法，相信你们在生活中都没有尝试过吧，建议你们现在可以来尝试一下，这样你们就可以在生活中品尝一下其他新鲜食物的味道了，现在动手学习一下呗。
腰果西芹炒百合的做法步骤
1. 西芹洗净斜刀切成小段，干百合在清水中充分泡发后滤干水份，盐焗腰果一盘(如果是生腰果就事先过油捞熟);
2. 炒锅倒适量的油，大火烧辣，下入西芹和百合翻炒，炒至颜色稍变时，加入一勺半盐，继续翻炒;
3. 炒到西芹开始出水时，下入腰果，加少量鸡精，胡椒粉，翻炒几下，即可出锅了。
4. 因为西芹百合都很难入味，所以在起锅时可加少量水淀粉勾个薄芡，但因为坨坨爸不喜欢吃勾芡的菜所以今天坨坨妈没有加，喜欢更入味的朋友在家自己做的时候还是可以加一下的。
烹饪技巧
1、炸腰果时,一定要冷油,小火,一边炸一边要翻动以免烧糊.炸好后要彻底放凉才会酥脆。
2、炒菜的时侯用大火迅速翻炒,不需炒太长时间。
3、炒菜时油不要放太多,以免油腻。
制作心得
1.炸腰果时,一定要冷油,小火,一边炸一边要翻动以免烧糊.炸好后要彻底放凉才会酥脆。
2.炒菜的时候用大火迅速翻炒,不需炒太长时间。
3.炒菜时油不要放太多,以免油腻。
对于文章介绍的西芹百合炒腰果的做法，我们希望大家可以好好去学习一下，这样你们就可以在生活中品尝到新食物了。如果你们觉得自己制作出来的西芹百合炒腰果不错，建议你们可以分享给你们身边的朋友，让他们享受一下新鲜的食物。
做西芹百合放什么调料
西芹百合简介
西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值。西芹性凉、味甘。含有芳香油、Vp及多种维生素、多种游离氨基酸等物质,有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明,芹菜有明显的降压作用,其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。
做西芹百合放什么调料
1、芹菜斜切段、胡萝卜切片。
2、百合清水泡发。
3、炒锅倒少许油将花生米炒熟盛出。
4、另起锅倒油煸香葱花。
5、放入芹菜和胡萝卜翻炒。
6、炒至变色变软。
7、放入百合继续翻炒。
8、加生抽、盐调味翻炒片刻,放入花生米。
9、快速翻炒均匀即可。
西芹百合的常见做法
西芹百合做法一
1、准备材料。
2、芹菜斜切段,红柿子椒切丝,百合剥成片待用。
3、水里放盐和油烧开后,放入芹菜茎,水再开后关火。百合放加有少许糖的沸水中焯10秒钟。
4、芹菜和百合用凉水冲净沥干。
5、炒锅里炒香姜、辣椒。
6、放入西芹和百合同炒,加盐鸡精调味即可。
西芹百合做法二
1、材料:西芹200克、鲜百合140克(干百合也行)、枸杞10粒、盐适量、鸡精少量、油2大匙(约30ml)。
2、鲜百合去老皮和蒂,拆散洗净(干百合用水泡发,沥干待用),西芹去老筋,洗净,斜切成片,枸杞用水泡发,沥干待用。
3、西芹放入沸水焯过,捞出迅速放入冰水中,沥干待用。炒锅烧热,放入油,烧至5成热,放入西芹快速翻炒。
4、加入百合快速翻炒,炒至百合略透明。
5、加入枸杞同炒,加入盐、鸡精调味即可。
西芹百合做法三
材料：西芹,百合,盐,淀粉,味精,酱油。
做法：
1、西芹,是较粗较厚实的那种,MM们应该认得的。洗净,斜切成片。煮开水把西芹焯熟。这样做的好处是营养不易流失。
2、百合,把外面的老皮剥掉,一瓣一瓣的剥下来,中间的绿心是苦的,不要。洗干净。
3、油烧七成热,放入百合稍炒,加入焯好的西芹,将少量淀粉勾芡收汁,加盐,两三滴酱油,一定要少放盐和酱油。炒熟即可。
西芹百合的食物相克知识
百合+猪肉:会导致中毒
百合+羊肉:腹泻
百合+猪肉:一起吃会引起中毒
百合+羊肉:会导致腹泻
鲜百合怎么吃最有营养？
百合具有广泛的用途，比如具有很多药用功效，在生活中，经常会有人出现肺虚咳嗽的情况，如果咳嗽得不到及时治疗的话，还有可能会咳出血来，这时候就可以使用新鲜的百合帮助治疗，另外人的情绪出现烦躁的时候，也可以吃一些百合，具有很好的安神作用，下面教大家吃百合的方法。
鲜百合怎么吃最有营养？
百合，是日常所见的一味药材，它具有润肺止咳、清心安神的作用，尤其是鲜百合更甘甜美味。百合特别适合养肺、养胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、心悸的患者可以适量食用。很多人喜欢用百合来做菜或者炖汤，最常见的就是百合莲子汤，具有润肤止咳的功效，那么百合的做法还有哪些呢？下面为大家详细地介绍几道百合的做法。
百合炒西芹
材料：百合、西芹、红椒
做法：
1、先把百合洗干净，然后一片一片的掰下来，再用水冲洗一下，晾干水分备用；
2、西芹洗净切段，在沸水里焯一下捞出备用，红椒半个去籽，切片备用；
3、炒锅烧热，放适量油，先下百合跟红椒翻炒一下，再在锅沿洒一点料酒增香，料酒最好不要直接浇在菜上面哦；
4、放入焯过水的西芹一起翻炒两分钟；
5、最后放入适量盐，翻炒均匀就可以出锅了。
莲子百合粥
材料：莲子、小南瓜、银耳、枸杞、小枣、百合配料：冰糖
做法：
小南瓜切去顶部，将瓜瓢掏空，洗净（切下的南瓜炒要扔掉，可以做南瓜盅的盖子）。莲子去芯，小枣去核，与百合，银耳，枸杞一起洗净后放入南瓜盅，加适量冰糖后盖上盖子，把南瓜盅放入笼屉中，上气后继续蒸10-15分钟即可。
百合汤
将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作为肺结核患者的食疗佳品。食用时虽然略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味。如在冰箱中存放一阵，则又是极好的冰镇饮料。
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