西红柿鸡蛋汤怎么做最有营养
养生怎么做。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“西红柿鸡蛋汤怎么做最有营养”，仅供您在养生参考。
西红柿鸡蛋汤简介
西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道,不仅制作方便,而且营养丰富。西红柿鸡蛋汤很有营养,西红柿含有维生素C、B2等,鸡蛋含有蛋白质等。番茄红素本质上是一种脂溶性维生素,与胡萝卜素是“同门师兄弟”,经过加热和烹调后能最大限度发挥其健康功效。此汤具有蛋白质美容疗效,能使皮肤有弹性、有光泽,是一款简单易做的美容佳品。
西红柿鸡蛋汤怎么做最有营养
西红柿鸡蛋汤的做法一
主料：西红柿两个、 鸡蛋一个
辅料：大葱一段、姜一块、大蒜两瓣、花生油适量、盐适量、鸡精适量、芝麻油适量
1、西红柿洗净，切成滚刀块。
2、葱、姜、蒜切碎。
3、鸡蛋磕到碗里，把鸡蛋搅拌均匀。
4、锅里放油,六成热放入葱、姜、蒜翻炒。
5、放入西红柿翻炒。
6、添加少许凉水和盐。
7、开锅后倒入鸡蛋液片刻,放入鸡精和香油,即可出锅。
西红柿鸡蛋汤的做法二
食材：鸡蛋、西红柿、黄瓜、香菜、香油 、葱花、生姜
做法：
1、西红柿洗净切块,黄瓜洗净切片,鸡蛋打匀。
2、锅中加水,放入生姜2片一起煮。
3、水开后加西红柿,再开转小火放入黄瓜,加少许盐,把鸡蛋倒入,关火。关火前可点入几滴香油。
西红柿鸡蛋汤怎么做营养会流失
1、烹饪时鸡蛋也可以分几种倒法,可以先全部倒入,螺旋倒入,这时候需要火大一点,借助火势。或者边倒入边用筷子搅动。加入蛋液一定等开锅后才快速均匀的倒在锅里,等蛋液完全倒入后再轻轻搅拌几下即可关火,这样做出的蛋花形状好看且鲜嫩。
2、西红柿也可以先别切,直接接着锅切,因为西红柿汤比较多,如果先切的话很多的汤流失了。做西红柿鸡蛋汤,关键是要将西红柿煸炒至软烂出汤后再加开水,这样做的目的是让西红柿的味道更容易入汤里。
3、西红柿不适宜长时间烹调。西红柿鸡蛋汤加热时间短,可最大限度地保存番茄红素,并能避免微量元素流失。
西红柿鸡蛋汤各食材的处理方法
西红柿一到两个,洗净后切成片,或切成小块。西红柿切成块,最好是不规则地切,按照不同的方向,这样在炒的时候里面的汁才容易出来。鸡蛋打散到碗中备用，磕鸡蛋前先用力摇一摇,这样蛋清就不会挂在蛋壳里面了,不会造成浪费。
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西红柿鸡蛋疙瘩汤怎么做最有营养
西红柿鸡蛋疙瘩汤简介
西红柿鸡蛋疙瘩汤是一道非常传统的家常汤食，老少皆宜，简单易做。其色彩鲜亮、增进食欲、营养丰富又利于消化吸收。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。鸡蛋含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
西红柿鸡蛋疙瘩汤图片
西红柿鸡蛋疙瘩汤怎么做最有营养
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法一
食材：普通面粉1小碗、西红柿2个、油菜2棵、鸡蛋2个、葱1段。
1、在西红柿顶部划个十字花刀，然后放入开水锅中泡一会，方便去皮。
2、将去皮的西红柿切成块、油菜叶切碎、葱切末、鸡蛋打散备用。
3、将面粉放入一个大盆中，一点一点的往盆中加水，每加一次水都要充分的拌匀。直至面粉拌成黄豆粒大小的疙瘩为止。
4、锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱末煸炒出香味。接着将西红柿放入锅中，再往锅中放入2勺番茄酱煸炒匀均。
5、倒入适量的水。再放入2勺酱油、1勺盐调味。
6、水开后，将面疙瘩一点一点的倒入锅中。
7、将油菜叶放入汤里，再把鸡蛋液缓缓的倒入锅中。等再次烧开后，淋上少许香油，即可盛出上桌了。
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法二
主料: 小麦面粉100克、鸡蛋1个、西红柿1个
调料：食盐1/2茶匙、香油少许、水适量、小葱2根、香菜1棵、胡椒粉少许、植物油1汤匙。
1、将西红柿去皮，切成丁。炒锅放少许植物油烧热，放入西红柿丁和葱花(葱白部分)。
2、将西红柿炒软，炒出汁。
3、然后放入2碗清水烧开。
4、等待烧开的时候，将100克面粉放入一个大碗中，然后放入大约40~50克清水搅匀，然后放入蛋清搅匀成几乎不流动的面糊。
5、蛋黄打入另一个容器中备用，如果掌握不好，面糊稀了可以再往里面慢慢的加入干面粉。
6、锅里的汤烧开后，将面糊倒在眼状的漏勺中，用汤勺的背部压着面糊滴落到汤中就成了疙瘩，喜欢疙瘩大一些的就买孔大一些的。
7、疙瘩都滴落到汤里后，放入盐和胡椒粉调味，烧开。
8、然后将蛋黄放入几滴清水搅匀，边搅拌着边转着圈淋到滚开的锅里，蛋液就成了细小的颗粒。
9、然后放入葱叶部分的葱花和香菜末拌匀关火，放入一点香油搅匀就可以了。
西红柿鸡蛋疙瘩汤怎么做营养会流失
烹饪时一定要把西红柿多炒一会，几乎看不到块儿状最好。面疙瘩倒入锅中时要边往锅里倒边搅拌，以免粘连。出锅前的香油最好不要省略。疙瘩汤里是黄豆大小的疙瘩，说明做的不好，疙瘩煮好后米粒大小最好。面疙瘩一定要大小一致，太大的话不容易熟还会影响口感。
西红柿鸡蛋疙瘩汤各食材的处理方法
1、将西红柿洗净后去皮切成丁，沸水中煮一下或火上烤一下都很容易去掉西红柿皮。加入蕃茄酱是为了增加酸甜的口感，如果西红柿本身味道够足可省略。
2、鸡蛋打入碗入打散，注入温水搅匀，加入盐调味备用。一个鸡蛋清正好做一汤盆，也可以加水，不加也行。用鸡蛋清做的疙瘩汤劲道的很。
3、面粉就用普通的中筋面粉，还可以用不含麦麸的全麦粉，面粉的量和水的量根据个人需要酌情增减。
4、蔬菜可以选择小油菜，小白菜等，也可以不加。
5、拌疙瘩时盆大一点，更方便拌疙瘩。另外，水一定要一点一点的加，不要一次倒好多，那样容易和成面团。面疙瘩一定要大小一致，太大的话不容易熟还会影响口感。
西红柿鸡蛋汤怎么做
对于西红柿鸡蛋汤大家是再熟悉不过的了，平时应该都会经常喝吧，特别是去饭店吃饭的时候，最后都会点一道汤，经常点的就是西红柿鸡蛋汤了，而且它的做法是最简单的了，却是很有营养的，西红柿和鸡蛋都是特别有营养的，对于西红柿鸡蛋汤怎么做大家都应该有一些了解。
西红柿鸡蛋汤我们应该都会经常喝吧，这道汤的营养价值很高，也是很容易被我们吸收的，在我们平时的饮食中都会经常看到西红柿鸡蛋汤吧，下面我们就来看看西红柿鸡蛋汤怎么做的。
方法一
制作食材
鸡蛋、西红柿、黄瓜、香菜、香油 、葱花、生姜
1、西红柿洗净切块，黄瓜洗净切片，鸡蛋打匀。
2、锅中加水，放入生姜2片一起煮。
3、水开后加西红柿，再开转小火放入黄瓜，加少许盐，把鸡蛋倒入，关火。(关火前可点入几滴香油)。
方法二
番茄500克(切小块)，鸡蛋两只，八角两朵，葱度、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量，清油20克 起锅下油放入葱、姜、八角炒香，倒入番茄加精盐炒至成糊状加水适量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起锅淋少许芝麻油即可。番茄味浓色正
方法三
先将西红柿洗净切小块，锅里放少许油加热放点蒜末葱白煸炒再加水，加入西红柿至水烧开，用勺将西红柿在锅里弄成绒状，捞起皮和渣不用，加打碎的鸡蛋汁，加盐，鸡精，葱花(可以加点猪油更好)，起锅。
方法四
半锅清水，水中放少许海米，煮沸。
一只鸡蛋，打散，加葱花少许。
西红柿一到两个，切成片，或切成小块。
水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入，水再沸腾后，关小火，闷3分钟左右，加入紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋香油几滴，大火使汤沸腾，关火即可。
方法五
先将西红柿在油中炒一下，待出汤后加入半锅水，然后将事先打好的鸡蛋液轻轻的倒入锅里(边倒边动，可以使鸡蛋呈薄片状)。起锅前倒入与水混合好的淀粉混合液，轻轻搅拌。起锅。
方法六
1、将锅内加入适量的水(不要烧开的水)，然后加入生姜一片，等到水开以后再熬制三分钟，最后把姜片捞出来。
2、把已经切好的西红柿(切成中等薄片状)，然后放入开水锅内，等到水再次烧开以后，调成小火慢慢烧制五分钟。
3、看到西红柿在锅内已经慢慢的炖烂掉的状态(比原来放入锅内的形状稍微小一些，形状也发生了变化。)，然后把勾好的芡粉(适量即可)慢慢的倒入锅内，一边倒一边搅拌，倒完之后，点入一点陈醋和香油。
4、把鸡蛋打到碗里搅拌开，一勺一勺的旋转挥洒到锅内滚烫花纹出。
5、盛到一个大碗里面，放入切好的小葱花(适量即可)，把烧热的食用油浇上。
6、最后把切好的香菜也放到碗内，即可享用。
其实西红柿鸡蛋汤怎么做，大家都应该有一些了解吧，有时候我们会感觉这道汤是很简单的，可是做起来就不是那么简单了，而且也是需要一些经验的，大家可以对我们今天介绍的方法多一些了解，可以做出很好喝的西红柿鸡蛋汤。
牛腩西红柿怎么做最有营养
牛腩西红柿简介
西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,既有保护所含维生素C不被烹调所破坏的作用,还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。对消化力虚弱和胃酸过少者,适当吃些西红柿或饮其汁液,有助于疾病的康复。西红柿中含有的果酸,还能降低血中胆固醇的含量,对高脂血症亦有益处。牛肉中含有丰富的血红素铁,相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收。
牛腩西红柿怎么做最有营养
做法一、洋葱去皮洗净、青椒、西红柿杏鲍菇洗净备用。杏鲍菇、洋葱、西红柿切滚刀块。牛腩洗净切大块。锅里倒入植物油,油热后放入桂皮、香叶、姜片爆香。倒入牛腩快,细火煎制金黄。把煎好的牛腩块倒入准备好的砂锅里,锅里留底油。把洋葱块倒入炒锅里炒香。倒入料酒。倒入自制的番茄酱,炒匀。把炒好的洋葱倒入砂锅。倒入适量清水,以没过食材为准,小火炖制40分钟。倒入西红柿、杏鲍菇块,小火炖10分钟。最后调入精盐,放入青椒块,煮5分钟即可。
做法
牛腩西红柿怎么做营养会流失
切洋葱时候辣眼的主要原因是洋葱的气味进入鼻腔,刺激眼睛流泪,因此戴口罩可以预防洋葱辣眼。
这个汤的配菜根据喜好可以灵活增减,但西红柿是必须有的。
砂锅炖制出的牛腩汤比其它材质的锅炖制的味道要鲜美很多。
牛腩西红柿各食材的处理方法
西红柿洗净切块,洋葱洗净切片,甜玉米从罐子里取出冲洗一下。
锅中清水,倒入牛腩块焯水并撇除浮沫。
准备一个砂锅倒入焯过水的牛腩块、洋葱、西红柿、甜玉米,淋入番茄酱。
西红柿牛腩怎么做最有营养
西红柿牛腩简介
西红柿牛腩是一道很好的滋补菜,这道菜牛肉中包含着西红柿的酸甜。汤汁中又有牛肉的鲜香。可以说是汤中有菜,菜中有汤。可以说是汤与菜的完美结合。西红柿牛腩是从西餐借鉴出来的。西餐离不开洋葱和胡萝卜,再加上西红柿里的番茄红素,还有美味滴牛腩肉,基本上我们一天中所需要的营养物质全都包含在这一碗汤里了。这道菜的特点是牛腩软烂,汤汁浓稠，营养丰富，老少皆宜。
西红柿牛腩怎么做最有营养
西红柿牛腩的做法一
材料：牛腩350克、土豆一个、番茄2个、韩国甜辣酱一大勺、姜、蒜、八角、料酒、番茄沙司、橄榄油。
做法
1、将优康牛腩切小块,清水冲去血水,热水焯一下。
2、将姜蒜切片、八角洗净,牛腩放入高压锅加姜蒜八角焖。牛腩至酥而不烂捞出。
3、黑石锅中倒入橄榄油,加入姜蒜片爆香。
4、放入牛腩翻炒,再依次放入土豆块和番茄块,继续翻炒。
5、倒入番茄沙司和韩国甜辣酱,再加入煮牛腩时的高汤,加盖炖15分钟,转大火收浓汁即可。
6、色香味俱全,让人意犹未尽的优康牛腩嚼劲十足,味道鲜美。
西红柿牛腩的做法二
用料：牛腩500克、西红柿3-4个、葱1颗、姜少许、蒜三瓣、花椒10颗、八角1颗、生抽2勺、料酒1勺、冰糖6粒、干红辣椒2个
1、把牛腩切块,放冷水中浸泡30分钟左右,拔除血水。
2、葱切段,姜、蒜切片。
3、西红柿放入盆中,倒入开水,烫掉外皮(这样吃的时候会很方便哦),然后切块或者用手撕碎。
4、把泡好的牛腩冷水下锅,开锅后撇去浮沫,捞出沥干水分。
5、锅里放油,油热后放入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒爆香。
6、然后倒入牛腩,加料酒、生抽翻炒均匀。
7、牛腩变色后,加开水(开水要没过牛腩多些哟),开小火炖50分钟左右。
8、另起锅炒西红柿,炒出红油后,加半碗水烧开后,倒入牛腩锅中。
9、加入冰糖,盐调味,继续炖30分钟,直到牛腩炖熟。
10、最后把成品倒入心爱的碗碗,哈哈,已经迫不及待了。
西红柿牛腩怎么做营养会流失
西红柿煸炒一定要炒到沙拉状,这样颜色会更好。炒好后加水一定要一次加足,否则汤汁浓度不够,口感也不好。加入白醋可以使牛肉更加软烂。为了汤汁又稠又浓最后要大火煮至5分钟。关火后加入西红柿酱是为了味道更好,保持了西红柿原有的清新味。牛腩炖久一点吃起来会更软一些。
西红柿牛腩各食材的处理方法
牛腩一定要带筋的,比较嫩。洗干净,切成2-3厘米的小块。锅坐水,牛腩直接放到冷水里煮,快开的时候,会出泡沫,撇去浮沫,捞出沥干水分。这个汤的配菜根据喜好可以灵活增减,但西红柿是必须有的。西红柿洗干净后切成小块。
鸡蛋布丁怎么做最有营养
鸡蛋布丁简介
鸡蛋布丁是由鸡蛋、鲜奶为主要食材做成的一道点心,口感爽滑,营养丰富,是一道简单美味的小吃。属于甜品。鸡蛋味甘;性平。归肺;脾;胃经。滋阴润燥;养血发胎。主热病烦闷;燥咳声哑;目赤咽痛;胎动不安等。
鸡蛋布丁图片
鸡蛋布丁怎么做最有营养
做法一、所需材料:纯牛奶一盒、鸡蛋两个、白砂糖适量。鸡蛋内加入适量白砂糖。搅拌均匀。倒入纯牛奶搅匀。搅拌均匀的牛奶液过筛。碗上盖个小碟子上锅蒸10分钟左右即可。从锅内端出后在表层撒上龙须糖。
做法
鸡蛋布丁怎么做营养会流失
想要做出跟滑的布丁,烤前先用热水将蛋浆混合物做暖。布丁烤好后冷了放冰箱三小时后拿出来更美味。鸡蛋布丁也可以直接吃,新鲜美味。
鸡蛋布丁各食材的处理方法
用打蛋器将鸡蛋,蛋黄,砂糖混合打均匀。加入牛奶蛋忌廉混合!用过滤网将蛋浆过滤。把蛋浆混合物倒入可入烤箱的玻璃容器中。
西红柿肉片汤怎么做最有营养
西红柿肉片汤简介
西红柿肉片汤是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。主料是西红柿和肉片、豆腐等,主料烹饪工艺是煮。
西红柿肉片汤怎么做最有营养
西红柿肉片汤的做法
原料:西红柿,肉4两,豆腐1块,葱末若干,鸡蛋1个,香油,盐。配料:盐、酒、胡椒粉、淀粉。
做法:
1、西红柿用开水将表皮烫除,切块。
2、肉片用腌料腌。
3、水中加入番茄及豆腐煮开,将肉片逐一放入。
4、待肉片浮起,将蛋液缓慢加入,同时用勺子搅动,最后撒盐、葱末,淋上香油。
西红柿肉片汤怎么做营养会流失
把开水浇在番茄上,或者把番茄放入开水里焯一下,番茄的皮就能很容易的被剥掉了。把番茄从尖部到底部都细细地用勺刮一遍,使番茄的外皮和内部的果肉贴得更紧密,这时再用手撕番茄皮,就很容易了。不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应避免长时间高温加热;烧煮时稍加些醋,就能破坏其中的有害物质番茄碱……做豆腐前,如果用盐水焯一下,再做菜就不容易碎了。特别是南豆腐软嫩细滑有弹性,水分含量也比较大。烹饪前,先将锅中的水煮开,放一小勺盐,把豆腐切块焯一下,才能保持完整。鸡蛋存放前不要用水冲洗,防止破坏鸡蛋表面的保护膜。
西红柿肉片汤各食材的处理方法
挑选西红柿时,不要挑选有棱角的那种,也不要挑选拿着感觉分量很轻的,都是催红剂作的怪。要买这种表面有一层淡淡的粉一样的感觉,而且蒂的部位一定要圆润,如果蒂部再带着淡淡的青色,就是最沙最甜的了。不要买带尖和底很高的,要那种整体看起来都比较光滑的,带尖的都是春天抹快速催熟的东西抹多了。选西红柿要选颜色粉红、浑圆,表皮有白色的小点点的。红番茄的适宜存放温度是0℃~4℃。豆腐用清水冲洗后,放在干净的盆里。将食盐化在沸水里,待冷却后倒人放豆腐的盆里(以全部浸没为好),这样处理过的豆腐放半个月也坏不了。放鸡蛋时要大头朝上,使蛋黄上浮后贴在气室下面,防止微生物侵入蛋黄。一般再20℃左右大概能放一周,如果放在冰箱里保存,最多保鲜半个月。
丝瓜西红柿鸡蛋汤怎么做
其实丝瓜不光是可以去做菜吃的，而且丝瓜也是可以美容养颜的，很多人都会用丝瓜做面膜，这大部分都是女性朋友们才会去做的一件事情，但是对于绝大多数的人们丝瓜还是用来炖汤喝的一种绝佳的食材，味道比较好喝的就是丝瓜西红柿鸡蛋汤的，因为本身西红柿鸡蛋汤是比较酸的，对一些不喜欢吃酸味的人们就是比较的难以去接受，这个时候就可以加入一些丝瓜来中和里面的味道。
做法一
1原料图。番茄、丝瓜、鸡蛋、泡好的黑木耳、蒜瓣备用。
2丝瓜去皮切滚刀块，木耳切丝，番茄切块，蒜切末，蛋打散。
3锅内油热入蒜炒香。
4入丝瓜稍炒。
5入木耳稍炒。
6入番茄炒，加适量盐、蚝油。
7加水没过食材。
8水开后，煮至丝瓜熟，番茄出味，挑去番茄皮。快速以划圈方式倒入蛋液。
9迅速搅拌几下，关火。有着漂亮蛋花的汤就出锅啦。
做法二
1.丝瓜洗净，切薄片
2.鸡蛋打散
3.番茄洗净，切块
4.锅里放水烧开
5.放入丝瓜
6.放入番茄，煮2分钟
7.放入小青菜，烧开淋入鸡蛋即可
不过在做丝瓜西红柿鸡蛋汤的时候，一定要注意西红柿和鸡蛋不能够提前就放入的，如果是提前放入的话就很可能出现煮烂的情况，这样的话就会直接影响到这道菜肴的口感，所以鸡蛋一定是最后放入的一种食材，而且尽量的将鸡蛋淋在这道菜肴上面，最后搅拌几次就可以出锅，不需要太大的火候。
瓜西红柿鸡蛋汤怎么做
很多人都爱喝汤，因为喝汤对身体有好处，一些南方人每天都要煲汤的，而且一些材料有补气养血的作用，我们北方人不太爱喝汤的，觉得麻烦，其实有些汤的做法既简单又实惠哦，下面看下黄瓜西红柿鸡蛋汤怎么做。
黄瓜西红柿鸡蛋汤材料
番茄、鸡蛋各2个，黄瓜1根。
盐、鸡精、香油、葱花各少许。
黄
2 黄瓜西红柿鸡蛋汤的做法
1、番茄洗净，开水焯烫，去皮切片;鸡蛋打入碗中教三;黄瓜洗净切斜片，备用。
2、油锅烧热，投入葱花，炒出香味后，入清水适量，大火烧开，放入黄瓜片、番茄片，再次烧开后，倒入蛋液，顺时针搅匀成大片蛋花，在用盐、鸡精调味，淋上香油即可.
黄瓜西红柿鸡蛋汤怎么做？上面这道汤大家都学会了吗，其实非常的简单的，大家一学就会，而且多喝汤对身体是非常有好处的，并且也有降低脑血管疾病的发生哦，所以中老年人也要养成喝汤的好习惯哦。
蘑菇西红柿鸡蛋汤怎么做？
在我们生活中有很多家常，既简单却是营养丰富的一些菜肴，比如说蘑菇喜欢西红柿鸡蛋汤就是家里常见的菜肴，这道菜菜的做法也非常的多，我们只有方法掌握正确了才能制作出更美味的西红柿鸡蛋汤。接下来我就为大家详细的来介绍一下，蘑菇西红柿鸡蛋汤的几种具体做法快来了解一下吧！
做法1：
食材主料
西红柿一个、鸡蛋两个、平菇适量、 辅料葱花适量、生姜适量
步骤
1.锅烧红，放少量油，把平菇炒软之后，放一碗水，然后等水烧滚。
2.水烧滚之后，把打散的鸡蛋倒入锅中，不要用锅铲去搅拌。
3.鸡蛋结块之后就可以放西红柿了。然后是盐、八角粉、生姜4.再煮一会儿差不多了，就可以放鸡精和葱花出锅了。
做法2:
三个西红柿。盐，白糖，少许。
鸡蛋打在碗里，筷子搅合匀，稍放一点点盐。西红柿切成块儿。
炒锅内放油，把鸡蛋倒入翻炒熟后倒入盘中。锅内另倒油少许，放入西红柿翻炒一两分钟，放一点儿水，大概一分钟后放一点盐，一点糖，然后倒入炒熟的鸡蛋，翻炒两下就可出锅。
通过上面的介绍，大家现在应该学会了家常蘑菇西红柿鸡蛋汤的具体做法。做法非常的简单，我们只要备好食材按照上面的步骤去做，就一定可以制作出营养美味的蘑菇西红柿鸡蛋汤。
青椒鸡蛋饼怎么做最有营养
青椒是一种含有很多营养物质的蔬菜，能很好的帮助胃口不是很好人提升食欲，另外对于减肥的效果也是非常明显的。鸡蛋含有丰富的蛋白质。是我们平常生活中不可获取的一种食材。这两种食物一起食用的话，是可以补充更好营养给身体的。那么青椒鸡蛋饼应怎么做呢？下面我们就介绍一下。
主料
鸡蛋、面粉、青椒、油
辅料
葱花、黑胡椒、盐
做法
1.将鸡蛋搅匀，青椒切成丁，葱花切好待用
2.在鸡蛋中加入准备好的面粉,搅匀
3.将青椒,葱花,盐加入鸡蛋中,搅匀
4.热锅,倒入少许油,油热之后倒入搅拌好的原料小火煎至金黄色
5.等下面部分定型后翻个,至另一面金黄即可出锅
6.如果喜欢黑胡椒口味,可在,鸡蛋饼,刚出锅是撒少许黑胡椒面
青椒鸡蛋饼怎么做大家学会了吗？按照上面介绍的这种做法就能做出非常美味的青椒鸡蛋饼了。这两种食物配合在一起能提供身体更好的营养。除了这两种食物在一起配合使用的话，还能和其他的一些有营养的食物进行搭配，可以补充身体更多的营养物质。也能有很好的保健养生作用。
菠菜炒鸡蛋怎么做最有营养
菠菜炒鸡蛋简介
菠菜炒鸡蛋是一道浙江省的汉族传统名菜,属于浙菜系。菜味清淡，菠菜又有很高的营养价值，食用菠菜可以“通血脉,开胸膈,下气调中,止咳润燥”, 含水量高(90%～93%),而热量低,是镁、铁、钾和维生素A的优质来源;也是钙和维生素C的上等来源,菠菜长于清理人体肠胃的热毒,中医认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥,因而可防治便秘,使人容光焕发。
菠菜炒鸡蛋图片
菠菜炒鸡蛋怎么做最有营养
菠菜炒鸡蛋做法一
主料：菠菜400g、鸡蛋2个、油适量、鱼露适量
步骤
1、菠菜洗净后,切寸长。
2、2个鸡蛋打入容器中。
3、鸡蛋用筷子打散。
4、起锅热锅热油后倒入鸡蛋液。
5、鸡蛋摊至8成熟。
6、用锅铲将鸡蛋切小块
7、锅里留油大火烧热后放入菠菜。
8、将鸡蛋和菠菜翻炒均匀。
9、菜断生后加入鱼露调味。
菠菜炒鸡蛋做法二
食材：菠菜一把、鸡蛋两个、蒜米适量。
做法步骤
1、菠菜一把放入洗米水内泡一下,再冲洗干净。
2、鸡蛋两个打散加少许盐备用。
3、锅内热油先把鸡蛋炒好后盛出备用。
4、锅内爆香蒜米。
5、加入菠菜翻炒。
6、待菠菜变软后加入适量盐。
7、把之前炒好的鸡蛋放入。
8、加少许味精拌匀即可出锅。
菠菜炒鸡蛋怎么做营养会流失
很多炒鸡蛋的时候喜欢放味精,其实鸡蛋本身就含有大量的谷氨酸与一定量的氯化,钠,加热后这两种物质会生成一种新物——谷氨酸钠,它就是味精的主要成分,有很纯正的鲜味。如果在炒鸡蛋时放味精,味精分解产生的鲜味就会破坏鸡蛋本身的自然鲜味。因此,炒鸡蛋时不宜放过多味精，适量即可。而菠菜含铁很丰富,还含有好多人体需要的维生素,若未用开水烫后炒食,既影响口味,又使营养价值降低。
菠菜炒鸡蛋各食材的处理方法
1、菠菜
菠菜虽然营养非常丰富,但因为它也含有较多量的草酸,所以有一股涩味,会影响它的风味。而且草酸又容易与钙结合成不溶性的草酸钙,影响钙质的吸收,甚至造成结石,值得特别留意。建议烹煮菠菜之前,先将它用沸水烫一下,可消除大部分的草酸,但也不可川烫过久,以免其它营养流失。
2、鸡蛋
炒鸡蛋,打蛋时加水和料酒两样“宝”。在搅拌蛋液时加入两样“宝”,就可以轻松炒好鸡蛋。第一个是料酒,这样炒鸡蛋不但能少放油,还能让鸡蛋更加嫩滑,味道更鲜美。另外一样是清水,在打鸡蛋时把清水和鸡蛋加到一起,打匀,放入锅中小火慢炒,鸡蛋口感会特别嫩滑,并且不容易糊锅。
香菇炒鸡蛋怎么做最有营养
香菇炒鸡蛋简介
香菇炒鸡蛋是以鸡蛋为主要食材制作而成的一道菜品,属于家常菜,口味鲜美。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
香菇炒鸡蛋图片
香菇炒鸡蛋怎么做最有营养
做法一、香菇去蒂,洗净,切薄片。香肠切成丁,备用。鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。锅置火上,倒油烧热,倒入蛋液炒至嫩黄色,将其盛出备用。锅内倒油,烧至七八成热时,放入香菇片、香肠煸炒几下。加盐和少许酱油调味,翻炒两三分钟后倒入鸡蛋炒匀,淋入香油即可。
做法
香菇炒鸡蛋怎么做营养会流失
香菇一定要先用小火炒,而且要不断翻炒,以免糊锅。下盐的时候,别下多了,因为鸡蛋之前用了鸡精调味的。腌香菇盐不用太多,平时炒菜的盐最多两倍,香菇腌好拧干盐基本都在香菇水里,拧干基本不会咸。炒制香菇不用放盐了一是香菇腌过已经有咸味了,而且蚝油和生抽已经也带有咸味儿。还有就是鸡蛋遇盐会变黑不好看。
香菇炒鸡蛋各食材的处理方法
讨厌香菇出水影响口感?去掉水份呢,鲜美的香菇和美腻的鸡蛋一碰撞!快手,美味,操作简单。
香菇应先用冷水将香菇表面冲洗干净。带柄的香菇可将根部除去,然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡,待香菇变软、“鳃页”张开后,用几根筷子或用手在水中朝一个方向旋搅,这时香菇表面及菌褶部的泥沙会随着旋搅而落下来,反复旋搅几次,约搅拌10分钟,使香菇伞褶慢慢张开,沙粒会随之徐徐落入盆底。轻轻捞出香菇,用清水冲洗,就能彻底把泥沙洗净。
大葱炒鸡蛋怎么做最有营养
大葱炒鸡蛋简介
大葱炒鸡蛋是老百姓的家常菜,口感好,味道香,适合配酒吃,主要材料鸡蛋和大葱。
1、葱含有蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素,还含有苹果酸、磷酸糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钙、镁及挥发性成分。
2、葱性温味辛,具有散寒健胃、祛痰、杀菌、利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效,可用于痢疾、腹痛、关节炎、便秘等症。
3、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。
4、鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。
5、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
大葱炒鸡蛋图片
大葱炒鸡蛋怎么做最有营养
方法一：
原料:大葱半根、鸡蛋两个。
调料:少许盐、食用油、少许味精。
做法:
1、鸡蛋打散,加入少许盐,大葱切成葱末备用。
2、锅中放入三大勺油,转小火烧热,将大葱倒入锅中,一定要小火,否则大葱容易变焦。小火炒1分半钟左右,将大葱的香味炒出来,这个时候即可倒入蛋液转中大火,待其单面成型后,翻转关火,利用余温将鸡蛋炒熟。
方法二：
原料:大葱一根、鸡蛋两个、红椒丝少许。
调料:盐、蚝油、鸡精。
做法:
1、葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀;
2、锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用;
3、锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色;
4、倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
大葱炒鸡蛋怎么做营养会流失
1、打鸡蛋的时候要分几次放盐,打好以后再放适量的油在锅里,用中火炒即可。可以用小勺加入一点水,油要放的适量才不会太干和太腻。
2、锅热之后,小半手勺油滚锅颠过,将油吃透在锅的内壁上。
3、打蛋的时候,关键在于腕力和平衡的运用,看,要筷筷相连,快不得慢不得,要靠感觉打得鸡蛋内部的胶体完全成一个整体的螺旋体!筷子要张开成一个角度,这样蛋液才能拉成束,在锅过油之后,将蛋飞速的打在碗中,右手持筷子以一种起伏速度搅拌着,打将近15分钟,那边油锅已经烧干了,一层油亮的膜附在锅上,这时候的蛋液已经发出一种金黄色的特殊色泽,显得非常粘稠。
大葱炒鸡蛋各食材的处理方法
1、大葱要去葱头，将泥巴洗净。
2、鸡蛋打壳后倒进碗里，一定要搅拌得鸡蛋和鸡清混为一体。
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