牛奶传统验方滋润通便补血养虚
女性补血养生食谱。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。如何进行饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“牛奶传统验方滋润通便补血养虚”，相信能对大家有所帮助。
现在，随着生活水平的提高，牛奶不仅仅是婴幼儿的专利食品，男女老少也都把它当成养生佳品，日常饮用。它的营养价值丰富，确实宜常服久服。
我国食用牛奶历史悠久，积累了丰富的经验。梁代陶弘景《名医别录》就已指出牛奶具有补虚赢、止渴等功效。《本草拾遗》指出：“生服利人，下热气；冷补， 润肤，止渴。”《日华本草》概括牛奶的三大功用为：养心肺，解热毒，润皮肤。李时珍则总结牛奶功效为：治反胃热，补益劳损，润大肠，治气痢，除黄疸，老人 煮粥甚益。
牛奶含有独特的营养成分，它的蛋白质主要是含磷蛋白质——酪蛋白、白蛋白、球蛋白，此三种蛋白质都含全部必需氨基酸。不仅如此，牛奶包含了人类生长发育和维持生理健康所需的大部分营养成分。牛奶中含有的氨基酸、矿物质安全易吸收，脂肪熔点低，这些优点使牛奶成为哺乳动物初生阶段的维持生命生长发育不可替代的食品，起到人类保姆的重要作用。
据国内外营养专家多年研究证实，每天喝牛奶对人体至少有以下好处：牛奶 中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险。牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉，可增强免疫系统功能，阻止肿瘤细胞增长。牛奶中的酪氨酸 能促进血清素大量增长，牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用。牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩的发生。牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。牛奶中的锌能使伤口更快愈合。牛奶中的维生素B对保护视力有好处。常喝牛奶能预防动脉硬化。牛奶含钙量高，吸收好。睡前喝牛奶可以预防失眠。儿童长期适量补充牛奶有助于身高增长。奶制品酸奶和奶酪也有很好的保健功效。
中医学认为，牛奶味甘性微寒，入心肺胃经，具有生津止渴、滋润通便，补虚健脾、养血解毒等功效。现介绍几款中医古籍的牛奶药膳：
1.延年益寿：牛乳500毫升，干山药120克，黄酒1大杯，将上三物共和一处，碗盛，隔水煮，以浮沫为度，备用。每次取出一小杯温服，每日3次。
2.老人补益：牛乳1小杯，先将白米作粥，煮半熟，去少量汤，加入牛奶，待熟盛碗服。
3.治噎膈反胃：牛乳1小杯，韭菜汁60克，生姜汁15克，和匀温服。
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木耳丝瓜汤——补铁补血补虚通便
木耳大家都很熟悉吧，经常吃，就是我们经常吃的黑木耳哦，它的营养物质丰富，而且还可以有滋补气血的作用哦，黑木耳含有的铁质丰富，而且还可以有调理体质的作用。黑木耳和丝瓜一起吃，可以有补铁补血的作用，还可以润肠通便的哦，一起来看看木耳丝瓜汤的做法吧。
木耳丝瓜汤
营养价值:
蛋白质、B族维生素、维生素C、蛋白质、氨基酸、植物胶原
适宜人群:
一般人群皆可食用，7个月以上的宝宝也可食用
禁忌人群:
体质虚寒者，腹泻症状者，患脚气、腹胀的人应少吃丝瓜
丝瓜木耳汤
所需材料
丝瓜1条，黑木耳30克，盐3克
木耳丝瓜汤的做法
1丝瓜刨皮，洗净后切片。
2将黑木耳泡发，去蒂后淘洗干净，撕成片状。
3锅中加入清水800毫升，烧开后放入丝瓜、盐，煮至丝瓜断生时，下木耳略煮片刻，待熟后盛入汤碗即可。
木耳丝瓜汤的功效与作用
丝瓜具有清暑、生津解渴、解毒通便、润肌美容、利尿、活血、通经功效。黑木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。丝瓜木耳汤此汤具有补铁补血、清热凉血、生津补虚、通便化痰、美容养颜的功效。这样的食谱可以有调理气血的作用，还可以美容养颜，具有清凉去火的效果，丝瓜可以美容养颜，还可以利尿消肿，含有的维生素和矿物质丰富，和木耳一起吃，可以有补血补虚的效果，大家可以试试。
关于木耳丝瓜汤的具体的做法和功效大家都知道了吧，它的营养价值是比较高的，不仅含有丰富的的维生素和矿物质，而且还很容易消化和吸收，具有补血促进食欲的作用，补铁补血补虚通便化痰，而且还可以增强免疫力哦。
木耳丝瓜汤——补铁补血补虚通便化痰
说起丝瓜，相信大家都爱吃的吧，是一种很常见的蔬菜类型，而且营养价值还是比较高的呢，可以起到很好的保健的作用和效果，同时也可以有促进新陈代谢的作用哦。木耳和很多的食物都可以相互搭配的哦，今天介绍木耳丝瓜汤的做法，可以有补铁补血的作用和效果。
木耳丝瓜汤
营养价值:
蛋白质、B族维生素、维生素C、蛋白质、氨基酸、植物胶原
适宜人群:
一般人群皆可食用，7个月以上的宝宝也可食用
禁忌人群:
体质虚寒者，腹泻症状者，患脚气、腹胀的人应少吃丝瓜
所需材料
丝瓜1条、黑木耳30克、盐3克
做法
1丝瓜刨皮，洗净后切片。
2将黑木耳泡发，去蒂后淘洗干净，撕成片状。
3锅中加入清水800毫升，烧开后放入丝瓜、盐，煮至丝瓜断生时，下木耳略煮片刻，待熟后盛入汤碗即可。
功效与作用
丝瓜具有清暑、生津解渴、解毒通便、润肌美容、利尿、活血、通经功效。黑木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。此汤具有补铁补血、清热凉血、生津补虚、通便化痰、美容养颜的功效。这样的搭配方法可以有很好的抗衰的作用，对于清热解毒补气血有好处，同时也可以有美容养颜利尿消肿的效果哦，还可以有抗辐射的作用，对于强身健体来说是不错的选择，还有美容养颜的效果，大家可以经常食用、
关于木耳丝瓜汤的具体的做法和它的营养的，大家都了解了吧，经常吃的可以补充营养的同时还可以滋润五脏哦，对身体健康是有好处的，补铁补血补虚通便化痰，也适合各类的人群食用，对于肠胃不适的人群也有改善的功效。
经期吃什么好 7食谱补血养虚
女生一个有种总有那么几天不舒服，脸色也不好看，那么你想知道关于经期补血的食谱吗?让你在那几天里也能容光焕发，马上跟着小编去看看吧!
月经是女性所独有的生理特性，经期的饮食非常重要。在经期如果不讲究日常饮食，很有可能会引起痛经以及各种妇科疾病，但知道月经期间喝什么好，就能有效的避免以及缓解这些情况的出现。
而且在月经期间还会丢失一定的血液，这个时候补血对于女性来说也非常关键，补血的食物有很多，比如肉、动物肝、蛋、奶等。而在经期要想快速的补血，汤饮是最好的选择，因此月经期间喝什么好补血这个问题，女性在日常生活中必须要加以关注。
1、归地烧羊肉
组成：羊肉500克，当归、生地各15克，干姜10克。
用法：羊肉洗净，切块，放砂锅中，并入洗净之药及酱油、盐、糖、黄酒，清水各适量，红烧至肉烂，可常服。
作用：温中补虚，益气摄血;适用于气虚所致月经量多，色淡质虚，面色无华，神疲气短，懒言，舌质淡，脉弱无力。
2.羊脖子炖黄芪
食材：羯羊脖子1个，黄芪饮片60克，姜葱香料适量
做法：将羯羊脖子放入适量冷水中煮沸，去掉表层的油沫后再煮半小时时间，然后将黄芪饮片用纱布包好，放入锅内同煮，等到差不多快熟的时候再放入姜、葱、香料。
作用：羊脖子炖黄芪有补气补血、扶赢愈疮功效。女人月经期失血过多正可以食用补血。
3.龙眼黑豆大枣饮
食材：龙眼肉15克，黑豆30克，大枣1枚
做法：把准备好的黑豆用水煮熟后留取豆汁，然后将黑豆去除放入枣，等到枣熟的时候再放入龙眼肉微煮，成黑红色药饮。
作用：在月经期间喝喝什么好的问题上，龙眼黑豆大枣饮绝对是不错的选择，龙眼本身就具有很好的补血功效，再加上同样具有补血功效的大枣，在经期饮用再适合不过了。
4.生姜炖乌鸡
食材：鲜生姜、小乌鸡、黄芪、人参、当归、红枣
做法：把准备好的鲜生姜30克切成薄片，以顺序排列置锅底;小乌鸡1只，去净毛及内脏，破开鸡胸，平铺锅中，加水适量，快熟的时候放入准备好的人参、当归、黄芪等中药材。
作用：乌鸡对女性比较有帮助，但生完孩子的经常喝乳鸽汤，也是大补的。处于经期的女性同样也可以喝生姜炖乌鸡，但同时要注意轮流换着喝。
5.乌鸡白凤汤
食材：乌鸡、葱姜盐、枸杞、鸡精
做法：将乌鸡放入压力锅内锅里，然后再放入准备好的葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。
作用：乌鸡白凤汤鲜香味美，营养丰富，而且乌鸡营养丰富，补血益气效果好，具有较高的药用价值，是经期失血过多女人的首选。
6、乌骨鸡汤
组成：乌骨鸡1只，当归、黄芪、茯苓各9克。
用法：将鸡洗净，去脏杂，把药放入鸡腹内用线缝合，放砂锅内煮熟，去药渣，加入调味品后食肉喝汤，分23次服完。月经前每天l剂，连服35次。
作用：健脾养心，益气养血;适用于气血不足而致月经过少，经色稀淡，头晕眼花，心悸怔仲，面色萎黄，少腹空坠，舌质淡红，脉细。
7.乌鸡天麻汤
食材：乌鸡，辅料是天麻，姜、盐
做法：将乌鸡放入压力锅内锅里，然后再放入准备好的葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。
作用：乌鸡天麻汤极具营养价值，在我国民间是效果不错的滋补补血秘方。天麻的作用非常明显，具有治疗头晕目眩、中风偏瘫的作用。
经期注意事项：
经血容易滋生细菌，所以经期要更加注重对局部的清洁工作。但是不能使用任何沐浴露、香皂或洗液，只用温水就好，以免那些化学成分降低局部本身抵抗细菌的能力。
经期绝对不能同房，因为这个时候局部的抵抗细菌能力就有所下降，同房又极可能会导致外界细菌更多地入侵，甚至上行累及盆腔、输卵管等，引起妇科疾病。
购买卫生巾的时候，一定要注意查看卫生许可证、QS认证、厂家信息和产品基本信息，不熟悉不知名的品牌一定不要购买。之前媒体就有曝光过因为使用了不合格的卫生巾而导致患上妇科疾病的事件，所以一定要选择信得过的品牌。
经期可能会出现腰腹坠胀的情况，这个时候千万不要去捶打腰部，这种做法不仅不会减轻痛苦，反而会让盆腔充血的情况愈加严重。
经期不要喝咖啡、浓茶，更不能饮酒，否则这些刺激品会让经期的不适感加重。饮食方面也要以清淡为主，避免辛辣刺激。
总结：上面的7款经期补血食谱你记住了吗?在你不方便的那几天里，一定要吃一下哦!这样就算在经期里，你也照样可以容光焕发哦!还有一些经期的注意事项一定要注意哦!
虾米粉条汤——补虚健体润肠通便补血
虾米虽然比虾肉小，但是营养物质是不能忽视的哦，虾肉可以补充丰富的蛋白质和矿物质，还可以有促进食欲的作用哦，虾米如何食用呢，除了做菜还可以煲汤，煮粥的哦，来看看虾米粉条汤的做法，可以有补虚健体的作用，还可以润肠通便的哦，来看看它的做法吧。
营养价值:
蛋白质、脂肪、多种维生素、膳食纤维、番茄红素、钙、铁、锌、碘
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其是便秘者
禁忌人群:
脾胃虚寒、腹泻便溏之人忌食
虾米粉条汤
所需材料
茭白150克，虾米30克，粉条20克，西红柿1个，色拉油20毫升，盐4克
做法
1将茭白洗净，切小块;水发虾米洗净;水发粉条洗净，切段;西红柿洗净，切块备用。
2汤锅上火倒入色拉油，下入虾米、茭白、西红柿煸炒，倒入水，调入盐，下入粉条煲至熟即可。
功效与作用
虾米具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。茭白具有助消化、利水消肿、清热解暑、解烦止渴、补虚健体的功效。西红柿清热生津、养阴凉血、润肠通便，加入少许番茄，还可以增加汤的酸甜感。虾米茭白粉条汤此汤具有清热解暑、解烦止渴、利尿消肿、补虚健体、润肠通便、补血补钙的功效。这样的一道食谱可以有清热解毒的作用，还可以止咳化痰的哦，对于润肠通便提高免疫力有好处，还可以促进新陈代谢的呢，是不错的一道养生的食谱类型，还可以提高体质，对于补虚养血来说效果不错的呢，大家可以经常吃这样的食谱哦。
关于虾米粉条汤的好处和它的做法，小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是这样的汤品具有很自不的作用，而且对于保护胃黏膜和健脾养血有一定的好处，补虚健体润肠通便补血，平时的时候大家可以经常这样的食用，对健康是有好处的。
牛奶海鲜饭——补肝养肾补虚养血
牛奶是一种很常见的饮品，通过牛奶可以补充丰富的蛋白质，钙质以及微量元素，可以促进新陈代谢，还可以补充丰富的营养物质，牛奶除了可以直接饮用，还可以做各种的菜肴，来看看牛奶海鲜饭的做法，可以有补肝养胃的作用，还可以补虚养血。
牛奶海鲜饭
食疗功效:补肝补肾、益气生津
营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素C、维生素E、钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰、钾
适宜人群:四肢筋骨疼痛、贫血、体倦乏力、形体羸瘦、肺虚咳嗽
禁忌人群:牛奶过敏原人群忌食
所需材料
主要食材蛤蜊、牛奶、米饭、盐、芝麻
做法
1蛤蜊泡薄盐水，吐沙后，如果煮至开口，挑起蛤蜊肉备用。
2白米饭倒入煮锅，加入鲜奶和盐，以大火煮。3快收汁时加入蛤蜊肉同煮至收汁，盛起后撒上黑芝麻即成。
功效与作用
蛤蜊低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。牛奶可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等。牛奶海鲜饭具有滋补肝肾、益气生津、健脾养胃、养血补虚等功效。牛奶和海鲜一起吃，可以补充丰富的钙质，还可以补气血，补充丰富的蛋白质，可以有滋阴润燥的作用，还可以滋补五脏的哦。
关于牛奶海鲜饭的具体的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是很高的哦，这样的食用方法很适合冬季食用，是不错的滋补的食材，可以有补血补气的作用，补肝养肾补虚养血健脾胃，而且还可以滋阴润燥，适合补肾壮阳。
七初春滋润补虚靓汤
目录：
第一章：七大补虚靓汤 滋润您一春天
第二章：补虚养身饮食原则
第三章：豆腐益气补虚 春季吃豆腐清火益气护肝脏
初春时节，乍暖还寒，身体特别容易虚弱，需要滋补身体。那么如何滋补好呢？身体虚弱怎么办？吃什么补虚养身呢？接下来小编就此给大家推荐7款滋补身体养生食谱，以及告诉大家一些补虚养身饮食原则，赶快看看吧。
七大补虚靓汤 滋润您一春天
双鞭壮阳汤
原料：牛鞭100g，狗鞭30g，枸杞子15g，菟丝子10g， 肉苁蓉10个，羊肉100g，母鸡肉50g，花椒、老生姜、料酒、 味精、 猪油、食、盐各适量。
制作：
1、先将牛鞭用温水反复浸泡，发胀，去净表皮，顺尿道对剖成2块，用清水洗净，再用冷水漂30分钟；将狗鞭用油砂炒酥，用温水浸泡约30分钟，刷洗干净。
2、将羊肉洗净后，再放入沸水锅内氽去血水，捞入凉水内漂洗待用。
3、 将牛鞭、狗鞭和羊肉放入铝锅内，加清水烧开，打去浮沫，放入花椒、老生姜、料酒和母鸡肉；再烧沸后，改用文火煨炖，至六成熟时， 用洁净白布滤去汤中的花椒和老生姜，再置火上。
4、再将菟丝子、肉苁蓉、 枸杞子用纱布袋子装好，放入汤内，置火上继续煨炖，至牛鞭、狗鞭酥烂时， 取出药包不用，并将牛鞭、狗鞭、羊肉和鸡肉捞出，将牛鞭切成3.3厘 米长的条，狗鞭切成1厘米长的节，羊肉切片，鸡肉切块，然后把它们 一起装在碗内，加味精，食盐和猪油调味即成。
功效：壮阳补肾，益精填髓。适用于肾阳亏虚、精髓不足所致的神疲乏力、形寒怕冷、四肢不温、阳痿不举、慢性肾炎、慢性肾盂肾炎、肾上腺皮质功能减退、精子活动力低下、性欲低下、甲腺状功能减退等属于阳虚精髓亏损者。
竹笋银枸里脊汤
原料：银耳10g，枸杞子、猪里脊肉、竹笋、胡萝卜各30g，黄瓜l根，鸡汤、精盐、味精、料酒、淀粉各适量。
制作：①将银耳用温水泡发洗净，猪里脊肉切丝，并用淀粉拌和，竹笋、胡萝卜、和黄瓜洗净切丝。②将锅置火上，将上料及精盐、味精、料酒放入鸡汤中旺火烧开，改小火炖30分钟，再加入枸杞子，煮沸，用淀粉勾芡即成。
功效：此汤具有滋补肝肾、降血糖和降血压等作用。对高血压，冠心病、糖尿病等有较显著的辅助治疗效果。
蓬叶白果猪肚汤
原料：猪肿（1个）600g，白果肉80g，鲜莲叶1张，腐竹l00g，葸苡仁25g，红枣50g，陈皮8g，料酒、姜未、精盐、麻油、酱油、味精、清水各适量。
制作：①将猪肚洗净，加适量料酒、姜末、精盐和匀入味，腐竹洗净发涨，切成段，共入沸水锅中煮一会儿，然后下白果、红枣、薏苡仁、陈皮，用小火煨至猪肚烂软，再将洗净的鲜莲叶覆盖锅上煨1 5分钟左右。②食时将猪肌切块，汤中加适量盐，佐膳时用酱汕、味精、麻油等调料蘸食。
功效：此汤有营养滋补、安神、健身、补五脏、治虚损、降压、辅助治疗心血管病的功效。
沙参芡实肉片粥
原料：猪瘦肉150g，沙参15~ 20g，芡实20 一25g，豆粉10g，鸡蛋1个（50g），精盐、酱油、生姜（拍破）、味精、麻油、鲜汤、葱花各适量。
制作：①将沙参、荧实淘洗十净，生姜洗后拍破，人鲜汤锅煮沸20分钟卉右。②将猪瘦肉洗净切薄片置碗I Il加永、豆粉、麻油、鸡蛋、精盐、味精调匀人味后，加入煮沸的鲜汤锅中，用筷子轻轻搅动使肉片滑散，起锅前放入适量酱油、精盐、味精和葱花。
功效：常食有润肺止咳、滋阴补肝、益精强志的疗效。
口蘑竹荪饧
原料：水发竹荪30g，水发口蘑30g，绿叶菜20g，鸡汤500mL，精盐、鸡油各少许。
制作：①将竹荪、口蘑洗净，放入清水中浸透。竹荪再放入开水锅中焯一下，除去异味，然后捞出，切成3cm左右的长段：口蘑切成薄片。②将鸡汤人锅置火上，加盐，用大火烧开，放入焯熟的绿叶菜、竹荪、口蘑片，再烧沸，装入汤碗，浇上鸡油即可。
功效：此汤有清热泻火、降压镇静之功。适用于高血压所敛的不寐多梦、心烦口渴、头晕头昏、注意力不集中、口角生疮等。
掏杞牛肉（牛尾）汤
原料：鲜黄牛肉（或牛尾）lkg，枸杞子50~60g，生姜15g，萝卜2kg，精盐、味精、麻油、豆瓣、花椒、料酒、胡椒粉、香菜（或葱花）各适量。
制作：①炖牛肉：将洗净的鲜黄牛肉（稍肥、带筋），用清水浸泡一段时间，去掉血污，入锅用旺火煮沸，撇去浮沫后加料洒、生姜、花椒，改用小火炖，保持微沸。炖至牛肉七成熟时取出，按横筋刨刀，不要切断。再放人锅中，同时加入 淘洗干净的枸杞子，继续炖至牛肉烂软。另将萝卜、洗净、切片、煮软。用煮软的萝卜片垫入碟底，上面盖上煮软的牛肉，然后加入原汤，放适量盐和味精，再用上等麻油、豆瓣拌香菜或葱花装碟入席。
②炖牛尾汤：选鲜牛尾，取中段，去残皮后洗净从骨缝处进一刀，不要切断，洗净血污。基本按炖牛肉的方法入锅中煮沸，撇去浮沫，改用小火炖，炖至牛尾熟软时下枸杞子，再煮片刻一食用时，可用萝卜垫底，也可不用萝卜，喝牛尾原汤，再配上等麻油、豆瓣，拌香菜或葱花装碟入席。
功效：此汤含高蛋白、低脂肪，油而不腻，营养可口，是老年人滋朴佳肴。有强身健体、增强抗病力的效用。
石耳豆腐汤
原料：水发石耳50g，豆腐750g，冬笋片20g，蘑菇20g，火腿肉l00g．素油、精盐、味精、白糖、胡椒粉、麻油、鸡汤各适量。
制作：①将石耳、蘑菇洗净沥干水分；豆腐切块；火腿切片。②将锅置火上入素油烧热，下笋片、火腿、蘑菇、精盐、白糖炒人味，加入鸡汤，再下石耳、豆腐、胡椒粉烧入味，加入味精，淋上麻油，超锅入汤碗即成。
功效：此汤对于肝火上炎而敛高血压、冠心病、高脂血症、动脉硬化、水肿、癌症、鼻出血、咯血、叶血等症均有良好的食疗作用。
补虚养身饮食原则
人体对营养的摄取，主要是靠一日三餐，而绝不能仅仅依靠营养补剂。《皇帝内经》就明确指出：补品只能用于调养虚弱的体质，机体的营养供给，还得让位于五谷、五果、五畜、五菜等日常生活所必需的饮食。
营养原则
多食具有滋阴、补气、补血、补脾胃、暖胃和中、强身健体的食物。
适宜食物
1、主食及豆类的选择：粳米、小米、黄米、大麦、莜麦、紫米、黑米、大豆等。
2、肉、蛋、奶类的选择：猪肉、鸡肉、牛肉、狗肉、羊肉、鹌鹑、野鸡、猪肚、猪肝、羊肝、牛肝、猪血、鸭血、青鱼、鲢鱼、刀鱼、鲳鱼、章鱼、甲鱼、鳜鱼、黄鱼、海鳗、鳝鱼、乌贼、海参、蛤肉、带鱼等。
3、蔬菜的选择：山药、马铃薯、南瓜、冬笋、胡萝卜、香菇、扁豆、黑木耳、地耳、黄花菜、菠菜、胡萝卜、藕、发菜。
4、水果的选择：栗子、莲子、榛子、大枣、椰子、桑椹、荔枝、松子、龙眼肉、大枣、花生、樱桃、葡萄干。
饮食禁忌
1、忌辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等。2、忌食不易消化的食物，如油炸食品、肥肉、粘米、粘面。3、忌兴奋性食品，如烟、酒、咖啡、茶、可可。4、忌烟熏、烧烤类食物。
豆腐益气补虚 春季吃豆腐清火益气护肝脏
初春时节，气候多变，是许多老人与小孩子易发病的季节，通过饮食来增强身体抵抗力十分关键，具有食疗作用的食品自然成为首选。鲜嫩可口的豆腐是食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能，常吃豆腐可以保护肝脏，增加免疫力并且还有解毒作用。
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。春天的饮食宜清淡，豆腐营养丰富又不肥腻，正是春季的养生良品。
传统中医认为，豆腐味甘性凉，具有益气和中、生津解毒的功效，可用于赤眼、消渴等症，并解硫磺、烧酒之毒。现代医学也认可了中医的观点，豆腐确有解酒精的作用；豆腐可消渴，是糖尿病人的良好食品。
豆腐可以切成块、片或丁或炖或炸。还可做成多种菜式，多种造型，可为冷盘、热菜、汤羹、火锅。流传至今的有四川东部的口袋豆腐，以汤汁乳 白、状若橄榄、质地柔嫩、味道鲜美为特色；成都一带享誉海内外的麻婆豆腐，独具麻、辣、鲜、嫩、烫五大特点，而湖北名食荷包豆腐、杭州名菜煨冻 豆腐、无锡镜豆腐、扬州鸡汁煮干丝等等也是各具特色。
豆腐的不足之处是它所含的大豆蛋白缺少一种必需氨基酸――蛋氨酸。蛋类、肉类蛋白质中的蛋氨酸含量较高，豆腐应与这一类食物混合食用。春天饮食要清淡，应以煮、焖的方法烹制。
总结：以上盘点的这些补虚汤，滋补身体效果非常有效健康，大家平时不妨多多食用，那么你的身体将会更加强壮健康哦。（文章原载于《东方药膳》，刊号：2012/02，作者：安娜，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表小编赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）
补血养虚的粗粮小米面发糕做法
我们的生活越来越好后，越来越重视个人的身体健康，更多人知道饮食不能过于精细这个道理。我国北方盛产小米，又称要米，由于小米不需精制，它保存了许多维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。小米的吃法有三：一是熬粥，二是煮饭，三是磨成小米面，蒸发糕吃。今天就给大家介绍这第三种吃法。
推荐食谱
小米面发糕——补脾、补血养虚
材料
小米面500克，面粉50克，葡萄干20克，玉米粒30克，酵母粉6克
做法
1、面粉、小米面加水与酵母粉和成面团，静置发酵约1小时，发酵好后加入葡萄干、玉米粒，将面团揉匀，静置10分钟左右，使其再发酵。
2、锅中加水烧开，铺上屉布，将面团放在屉布上，用手蘸清水轻轻拍平，盖严锅盖，大火蒸20分钟即可出锅，稍凉后切大块食用。
虫草花乌鸡汤——补充营养补血养虚
肉食的种类有很多，我们应该多吃一些不同种类的食材哦，这样的话才能补充人体所需的营养物质。乌鸡是我们经常吃的乌骨鸡，它的营养物质要比普通的鸡肉高很多，而且还可以促进代谢和的吸收的哦。乌鸡适合产后女性食用，可以补充营养，恢复体质的呢，一起来看看虫草花乌鸡汤的做法，可以补血养虚。
【虫草花乌鸡汤】
【主料】
乌鸡500g、虫草花5g
【辅料】
干枣4颗、枸杞10粒、姜1块、盐适量
【做法】
1.原料虫草花用水洗净即可，不用泡。
2.乌鸡切大块，泡水里1小时，半小时换一次水。
3.焯水捞出备用。
4.锅里放水，加虫草花，红枣，拍碎的姜块，大火烧开，撇浮沫。小火炖1小时。
5.放枸杞。
6.喝的时候放盐，香油。觉得不能接受的可以调味。但是月子后调理身体的不建议用很多调味品。
产妇生完宝宝之后，身子非常虚弱，在这个时候非常适合喝些乌鸡汤，放些当归、枸杞可以补充身体营养、补气补血，让宝妈下奶更快些。胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的。老年人、少年儿童、妇女，特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。产后的体质是很弱的，所以我们要重视起来，注意一些营养的补充，身体虚弱，应该选择吃乌鸡，乌鸡可以有滋补气血的作用，还可以补充氨基酸和矿物质，对于恢复体质，补充营养意义重大，而且还可以健脾胃的哦，对于增强免疫力有一定的效果哦，赶紧试试。
虫草花乌鸡汤是一种很传统的做法，也是大家都爱吃的一种吃法，营养价值高，产后补充营养补血养虚，可以补充丰富的蛋白质，微量元素和氨基酸，可以有补脑的作用，补气血养肝美容健脾胃，经常吃对身体健康是有好处的。
香蕉牛奶通便秘
香蕉也被叫做芭蕉、甘蕉，不仅具有润肠通道的效果，还具有分泌血清素，使人安稳心神，保持平静的作用。对于减肥人群来说，香蕉热量小且通便，是非常好的主食替代品。当香蕉和牛奶结合也有非常高的双重营养价值，尤其对于青春期的少年来说，多喝香蕉牛奶有利于消化系统的运作和身体的发育。
香蕉怎么吃能治便秘：
香蕉牛奶饮
材料：纯牛奶250ml、香蕉1根、白糖5g、凉白开100ml。 做法： 1、准备材料。 2、香蕉去皮切小块。 3、放入搅拌杯中。 4、倒入白糖。 5、加入牛奶和凉白开。 6、搅拌棒通电搅拌一分钟。 7、倒入杯中即可饮用，有蜂蜜的加入蜂蜜口感更加丝滑，我家用完了，这次没放，蜂蜜的量为一汤匙，放了蜂蜜可不放糖或少放糖。
香蕉粥
材料：大米100g、油少许、香蕉2个、黑芝麻少许。 做法： 1、大米清洗干净浸泡两个小时。 2、将泡好的大米倒入砂锅，再倒十倍左右的水，半汤勺色拉油，少许油可以让粥更绵软。大火煮开转小火。 3、每隔十分钟用勺子搅拌一下粥，这样防止粥糊底。 4、小火煮一个半小时左右，看到米已经软烂，粥也变得浓稠了。 5、准备两个香蕉。 6、剥皮，将香蕉果肉切片。 7、将香蕉倒入白粥，搅拌均匀，关火，焖十分钟左右。 8、盛在碗里上面洒少许炒熟的黑芝麻即可。
香蕉燕麦牛奶
材料：香蕉1根、燕麦片45g、牛奶250ml。 做法： 1、原料准备好。 2、牛奶剪开口倒入奶锅中。 3、加入燕麦片，开中火煮。 4、同时把香蕉去皮切成薄片。 5、待牛奶麦片煮热后加入香蕉片，一起煮沸即可。
再有，秋冬中老年人易患便秘，可用香蕉牛奶来治疗。香蕉本身可润肠通便、清热解毒，加上牛奶能大大提高润肠通便功效，并具有补益作用，非常适用于中老年人。
将熟透的香蕉肉100克碾泥，牛奶200毫升倒入锅内，加入玉米面15克、白糖25克搅匀煮熟后，放入香蕉泥调匀食用。每晚1次，7日为一个疗程，如便秘仍无缓解，则可适当延长服用时间。
芒果柠檬汁——润肠通便滋润皮肤
芒果的食用方法是有很多的，可以直接吃，也可以榨汁，或者是做一些甜品都是不错的选择，营养物质多，口感好，是很多人的最爱，今天的这道芒果柠檬汁可以有润肠通便的作用，还能滋润肌肤，一起来学习一下芒果柠檬汁的做法吧。
芒果柠檬汁
用芒果、人参果和柠檬一起榨成的汁，果汁口感酸甜，营养丰富，非常适合在夏天饮用。
芒果柠檬汁所需材料
芒果1个、人参果1个、柠檬半个、冷开水100毫升
芒果柠檬汁的做法
1、芒果与人参果洗净，去皮、去籽，切块，放入榨汁机中榨汁。
2、柠檬洗净，切成块，放入榨汁机中榨汁。
3、将柠檬汁与芒果人参汁、冷开水搅匀即可。
芒果柠檬汁的功效与作用
芒果具有理气、止咳的作用，特别是对于脾胃不和气血不足的情况来说有调理的作用，而且含有的维生素比较多，对于美容养颜抗氧化的作用。人参果具有强心补肾、生津止渴、补脾健胃、调经活血的功效。柠檬中的果酸以及维生素的含量比较高，具有生津解暑开胃的效果，而且也可以抗衰，抑制黑色素沉淀。芒果、人参果搭配柠檬具有清热止渴的作用，而且也可以滋润肌肤，对于提高人体免疫力，养胃健脾有好处，适合很多的人群食用。
关于芒果柠檬汁的制作和功效，上面都介绍了相关的内容，这道饮品可以促进代谢，是不错的清热解毒去火的饮品类型，而且含有的维生素和矿物质的含量是比较高的，可以有提高体质的作用，同时经常饮用还能养胃助消化，大家不妨试试这道饮品。
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