奶油怎么做？奶油可以直接吃吗
奶油。
奶油制作方法
首先准备好1个鸡蛋，100ml纯牛奶，100ml食用油，10g白糖和2g盐。先把鸡蛋打开，然后去掉蛋黄得到蛋清。把蛋清放到一个干净的碗里面，进行充分搅拌，搅拌均匀之后再倒入少许白糖，接着使用相关工具比如打蛋器把鸡蛋清打到有泡沫出现，接着把牛奶，食用油，盐和白糖分成四份，然后分成四次加入打蛋器里面，每次要等到蛋清变得十分粘稠时才能进行下一次放置。最后等到奶油凝固时即可停止。
奶油可以直接吃吗
奶油虽然可以直接吃，但最好少这样做。因为此时奶油味道不怎么好，而且比较难以被人体吸收，进食过多会对肠胃造成较大的负担。一般想要进食奶油最好先把奶油放到微波炉里面，开小火加热1分钟左右，奶油溶化时再把小火转成大火继续加热，大约5分钟，奶油熟了以后即可出锅食用。
淡奶油的吃法
1.自制冰激淋
首先准备好100ml淡奶油，100ml牛奶，20g糖和少许香草粉，可可粉，咖啡。先使用相关工具把奶油打发，同时分成几次加入糖。接着倒入牛奶，进行充分搅拌使其混合均匀。接着按照口味添加不同种类的香草粉，可可粉和咖啡，注意不要加太多。然后把奶油放到冰箱里面，大约30分钟之后即可取出，如果还有液体存在就搅匀再次放到冰箱里面，重复几次等到全部变成固体之后即可取出食用。
2.奶油布丁
首先准备好150克奶油，150克鸡蛋，150克白糖，200克面粉和50克牛奶，10克发酵粉，1匙香草精。先把奶油和白糖进行充分混合，接着使用相关工具将其打到透明，然后再使用相关工具把鸡蛋打散，等到鸡蛋变成液体之后分成3份分别加入到奶油里面，每放一次都要进行充分搅拌，使其变得透明，这样做出来的布丁才会口感好。然后再把面粉，发酵粉和牛奶放在一起进行充分混合，接着加入奶油，进行充分搅拌使其变成面团。然后分成几块放到模具里面，用油纸密封放到蒸笼里面，开大火进行蒸制，大约半个小时之后即可取出，然后在上面放相关酱，放到冰箱里面，大约3到4个小时之后即可取出食用。
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蛋清奶油可以直接吃吗
奶油是人们日常生活中很常见的一种东西，对于很多作品来说都需要一些奶油来增加它的味道。哪一个制作工具有很多，有的时候是用一些油来打折，但是也有的时候通过一些鸡蛋清直接打发成奶油。那现在也对于人们的身体来说有着很好的帮助，那么对于蛋清奶油这种东西来说打发之后他就可以直接食用吗?打发的蛋清奶油，还需要进行其他的工序来加工吗?
一、蛋清奶油可以直接吃吗
蛋清打出来的奶油不可以直接吃，那还是生的。蛋清+糖，用打蛋器搅打后能变成像奶油一样的东西，这个其实不是真正的奶油，而是蛋白霜。用分蛋法做海绵蛋糕或是戚风蛋糕时，都要用到这种蛋白霜。另外，蛋白糖霜还可以用来做圣诞姜饼屋上面雪的造型。
二、蛋清打发自制奶油状的做法
1、用温水浸泡鸡蛋5～10分钟，擦干鸡蛋再将蛋清与蛋黄分离，器具(分蛋器、盛蛋清与蛋黄的器皿、打蛋器等)一定不能有油和水。
2、将4个鸡蛋清打散、朝一个方向打成这样(就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡)。放5g盐、5g白醋、15g糖(勺子就是普通的小铁勺1勺)。
3、继续快速同向打鸡蛋清到如图,再放入15g 糖继续快速搅拌。
4、同向打到有点稠的时候(就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样)，再加一勺15g糖，继续打。
5、同方向打发，打了大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明蛋清已经打好了。
三、蛋清拓展资料
蛋清是指包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质。故又称为蛋白，与蛋黄相对。蛋白遇热后会凝固成白色固体，因而得名。蛋白就如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用。如果用高速打蛋器把蛋白搅拌，会呈现泡沫状像海棉般有弹性，是做蛋糕的首要步骤。
奶油芝士可以直接吃吗？
在吃奶酪这件事情上，很多人都会比较随意，需要提醒有些患者注意，为了治疗疾病，有些人吃的单胺氧化酶抑制剂，服用这种药的人是千万不能吃奶酪的，否则容易产生不良反应，另外肠胃消化本身不好的人，要尽量少吃一些芝士，以免病情加重，那么奶油芝士是否可以直接吃呢？
奶油芝士可以直接吃吗？
奶油奶酪可以直接吃。
食用效果
味甘酸、性平；
具有补肺、润肠、养阴、止渴的功效；
治虚热烦渴、肠燥便艰、肌肤枯涩、瘾疹瘙痒等症。
营养价值
1.奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收；
2.奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美；
3.奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻；
4.奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面；
5.英国牙科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿，吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起以抑制龋齿发生的作用。
可以，奶酪的吃法可多了，可做西餐配料，可单独作为主菜，也可夹在面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、制作奶酪蛋糕、面条拌食。
奶油奶酪土司
材料
高筋粉280克，奶油奶酪60克，鸡蛋液20克，牛奶140克，白糖40克，盐3克，黄油20克，酵母4克
做法
1.除黄油以外的材料揉至成团，加入黄油继续揉至光滑有薄膜。
2.面团放于容器内，蒙上保鲜膜，入温暖处（28度）发酵至两倍大。
3.分割滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟，擀卷两次放入土司模入模。
4.放于温暖处（38度下）发酵至9分满。可以利用烤箱，温水锅或者暖气来发酵，烤箱预热170度35到40分钟。
淡奶油能直接吃吗
生活中应该不少人都喜欢吃甜品，因为甜品中的糖类物质吃下去的时候会让人心情愉悦和放松。而不少人喜欢吃甜品，不仅仅是因为甜品的味道，还是因为甜品上所存在的淡奶油是很美味的。在超市里也可以直接买到淡奶油回家制作甜品，但是在制作甜品的过程中，一些人会考虑淡奶油可以直接吃吗?
淡奶油最简单的吃法是：牛奶2份+淡奶油1份拌匀后饮用 想要香浓的话 牛奶与淡奶油各1份拌匀 最好是暖着喝
淡奶油的其它食用方法：做咖喱菜式临起锅前加入淡奶油适量拌匀 即令咖喱菜肴香滑回味
可做蘑菇白汁面条 将蒜蓉 蘑菇片 火腿蓉炒香 加淡奶油慢火煮开加盐 加入熟面条 拌匀 即可
还可做些西式奶油汤 蘑菇奶油炒鸡球 奶油杂蔬等
淡奶油比较油腻 因此拿来做菜 暖着吃对人体健康更为有利 愿我的解答能有助于您 顺祝您新年快乐
阖家幸福~
淡奶油不能直接当牛奶喝，主要用于甜点和烹饪，如果不甜点，那么可以用于做菜。
淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。
奶油蘑菇浓汤做法：
原材料：淡奶油、黄油、蘑菇、虾仁、胡椒粉、面粉、洋葱
1、厚底锅座在火上，将100克黄油在锅中融化。
2、加入120克面粉，把面粉炒熟炒香。
3、加大约800克的凉水，在加水的同时，用蛋抽迅速搅拌均匀，面酱汤就会越煮越稠。
4、锅烧热，锅里加少许黄油，炒洋葱碎
5、放入蘑菇和虾炒出香味，并炒熟。
6、炒熟后倒入面酱汤中，一起煮。
7、待蘑菇面酱汤开锅后，加入100克奶油。
8、放一点点盐和白胡椒粉，调好口起锅
没有淡奶油怎么做奶油？
很多地方都可以购买到淡奶油来使用，人们在制作蛋糕、冰淇淋或者面包等食品的时候，直接去购买淡奶油回来使用就行了，但有的时候不方便购买，可是家里面又需要使用到淡奶油，这时候千万别着急，可以使用家里面的鸡蛋以及一些调料做出奶油来，具体方法如下。
没有淡奶油怎么做奶油？
1、将4个鸡蛋清打散，打成蛋清上面有一小层的小小的泡泡就可以了。
2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖，继续打鸡蛋清。
3、打到有点稠的时候，感觉蛋清像沐浴液的沫沫一样，再加一勺糖，继续打。
4、之后、觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖、继续打
5、在第4步之后打了大约10分钟、试着用打蛋器将打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明奶油已经打好了。
小窍门：
1、制作方法很简单、只是要有耐心
2、制作奶油的时候要尽量选择一个大碗、因为打蛋清的时候蛋清上面会慢慢出来好多好多的小沫沫也就是奶油会越打越多
3、打出来的奶油量会比较大、一次可能用不完、所以亲们可以将剩下的奶油放入密封性好的保鲜盒里（一定要有盖子）或者放到保鲜袋里然后把袋子口系住然后放进冰箱。下次再用的时候可以把哪有倒出来、这个时候先开始打好的奶油会变成像蛋清一样、可以再用打蛋器打3分钟左右就又可以变成之前的奶油啦（这个时候打就什么都不用加了）。
简单的说，需要如下材料和工具：
材料：糖，生鸡蛋的蛋白，heavycream一盒（和牛奶放在一起，属于冷藏品）
工具：电动搅拌机（必备）
步骤：混合蛋白和heavycream，注意，因为heavycream在温度低的条件下打发的效果比较出色，所以，建议将heavycream和蛋白混合之后，将容器底部浸入冰水里面（事先准备好冰水），用电动搅拌机高速打发。打发之前可加入少量糖，在打发的过程中一点点地加糖，自己体会甜度，合适就可以。需要注意的是，这样不断打发的奶油会变得越来越硬，直到可以倒立而不下垂即可。抹到蛋糕上，可以吃啦。
奶油糖霜怎么做
在超市买的没有自己做的好吃，我一向喜欢吃比较不腻的奶油，其实奶油糖霜的做法非常简单,只要按照下面的详细步骤一步一步来做，您就能轻松学会奶油糖霜怎么做，如何做才更好吃了。
奶油糖霜是以油脂与糖粉混合而成的霜饰材料，除了使用抹刀来披覆蛋糕做抹面，也可以填入挤花袋中，配合使用各式挤花嘴来做各种挤花造型。
由于奶油糖霜含糖量很高，所以比鲜奶油要硬挺、更易于造型挤花，缺点是口感甜腻，热量也偏高。
我看了一些关于奶油糖霜的资料，基本上分为两大类：一种是含有蛋白的，另外一种是不含的。今天我们先介绍一种不含蛋白的方法，材料简单也容易操作。
基础奶油糖霜 Buttercream Frosting做法过程：
第一步：
准备好所有材料：糖粉230克，无盐黄油115克（或者白油），香草精1小勺，水2大勺（牛奶或者淡奶油即可），食用色素（选用）
如何制作基础奶油糖霜的做法
第二步：
115克无盐黄油室温软化后，用搅拌器搅拌至蓬松发白。
如何制作基础奶油糖霜的做法
第三步：
加入1小勺香草精，搅拌均匀。
如何制作基础奶油糖霜的做法
第四步：
筛入230克糖粉。注意糖粉注意必须过筛。
如何制作基础奶油糖霜的做法
第五步：
先用低速混合，再用中速搅拌均匀。我换了一个大容器，比较容易操作，否则一开始糖粉很容易飞出来。
如何制作基础奶油糖霜的做法
第六步：
奶油糖霜的定型效果主要来自所含的糖量，因此可以酌量加水（或者牛奶、或者奶油）来使糖霜变软、或是加糖粉来使糖霜变硬，打好糖霜之后，应依照挤花需要来调整软硬度。比如说，挤玫瑰花需要稍硬一点的糖霜，挤叶子就需要稍软的糖霜。如果要加色素，这时也可以加了。
基础奶油糖霜Buttercream Frosting制作完成。
以上就是奶油糖霜的做法的介绍。这里需要提醒的是，在外面买的没自己做的那么的卫生，如果你在自己家里做的就不用太担心，可以尽情是食用。此外，自己动手做做对自己的身心健康还是比较好的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《奶油怎么做？奶油可以直接吃吗》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“奶油”专题。
