进补 要如何滋补最好？
冬季如何养生进补。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何进行中医养生呢？下面是小编为大家整理的“进补 要如何滋补最好？”，供您参考，希望能够帮助到大家。
我们现在人的一日三餐提供的营养已经足够我们用的了。营养的补充应该均衡，摄入太多超过我们的需求量，对我们的身体来讲就是负担，就是垃圾。许多人整日忙于应酬，被迫吃进太多的营养，造成身体臃肿，这就是营养变成了身体的负担。
因此，每餐七八成饱对健康最有利。营养的结构也很重要，一顿饭最好一个荤菜两三个素菜，荤菜太多会造成酸性体质，易早衰，生各种肿瘤，脑子也容易变笨，脾气也容易急躁。当然，全素对身体的营养需要也是不够的。
除了吃以外，还有多种补的方法，这些补的方法比吃还重要。
首先睡眠对我们的身体非常重要，睡一个好觉，第二天神清气爽，体力充沛 如果几天睡不好，就会神昏脑胀精力不济，甚至烦躁易怒，心情郁闷，可见，睡一个正确的好觉对身体非常有益。
其次，保持一个好的心态对身体也是大补之剂。积极乐观，不屈不挠，平和中正，宠辱不惊的心态，会让我们的内分泌保持最佳，使气血运行流利，《黄帝内经》讲 恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来?
反之，精神整日为名利所累，精神紧张，压力过重，气量狭窄，睚眦必报，这皆是人体大毒，比外来的细菌病毒还要毒几百倍。中国人自古以来讲究修身养性，讲仁者寿，就是说宽厚仁慈，仁者爱人的人身体健康，易得长寿。
最后，中医讲，气血流通便是补。因为气血流通是五脏六腑，五官九窍，四肢百骸工作的基础，气血一有阻滞，便会影响新陈代谢，影响器官功能。
因此，凡是可以使气血流畅的办法都是良好的补法，中医常用的针灸，推拿，拔罐就是疏通经脉气血，用得好，也是大补之剂。
世间之人多尚补，补益之法何其多，细细揣摩诸上法，少走弯路好好活。
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孕妇孕期要如何进补？
妊娠早期
相当于受孕 1~3个月时期，胎儿生长发育缓慢。由于受孕后月经不再来潮，中医学认为，这一时期为肝胆经脉养胎，肝胆气火偏旺，常可影响胃部，出现程度不同的恶心、呕吐、厌油、厌食、偏食、择食、嗜酸等异常反应，故饮食宜清淡，易消化。早晨及饭后反应较明显者，可吃一些淀粉类食品，如烤馒头片、烤面包片、饼干等，或吃一些水果及酸乳，要尽可能适合口味。少量多餐，每餐食量以不引起呕吐为准。这一时期，原则上不讲究进补。如孕妇体质较差，不得不补者，必须顺应孕妇口味，清补为宜，吃些易消化的营养品。
妊娠中期
相当于受孕 4~6个月时期，胎儿生长发育增快。中医学认为，这一时期为脾胃经脉养胎，一般肠胃功能较好，是进补的时期。以从事极轻或轻体力劳动的孕妇为例，每日应摄入的蛋白质为80～85克。另外，无机盐中的微量元素及维生素类也至关重要。在微量元素中铁、钙、磷、碘等尤其重要。铁是红细胞的重要组成部分，自妊娠中期开始，就应以胎儿生长发育所需，预先为胎儿肝脏储存部分铁，以供婴儿出生6个月之内的需要。因此，应选择进补含铁丰富的食物，如动物血、肝脏、瘦肉、红豆、黑枣、黑木耳、龙眼肉等，但仍然要注意到脾胃的消化能力和吸收功能。我曾碰到一位孕妇，受孕4个月，自述经常头晕、心慌、腿软、面色萎黄，自服红枣、桂圆、黄芪炖鸡等补品，结果症状加重，胃脘胀，舌苔黄白腻厚，腹胀便溏。在服用健运脾胃、化湿利浊中药后，脾胃运化转佳，上述症状好转。
妊娠晚期
也就是现代妇产科学所称的围产期，相当于受孕 7~9个月时期，胎儿的生长发育更加迅速。中医学认为，这一时期为肺肾经脉养胎、阴虚阳旺、胎儿骨骼发育的重要时期，进补显得更为重要。养阴降火，重在清补，对钙、磷、维生素、蛋白质的要求也较多，如牛乳、豆类制品、海鱼、海带、虾皮、鲫鱼等，其中牛乳含钙量最高，同时须更多进食新鲜蔬菜和水果，以补充各种维生素等。六味地黄丸具有滋阴降火的清补作用，适合妊娠晚期服用。进补时必须注意三方面问题
其一是要观察脾胃运化和吸收功能，若功能欠佳，就不宜进补
其二是牛乳等含钙量高的食物，不宜和草酸盐含量高的蔬菜同食，如苋菜、菠菜等
其三是少食脂肪甜腻及辛辣刺激之品，或进低盐偏淡的饮食，以防水钠潴留，加重浮肿现象或导致血压升高。
夏季要如何饮食最好？
对于夏季的高温，很容易上火。家庭饮食专家建议，盛夏时节应多吃苦味及酸味的饮食。
中医专家表示，在一年四季中都应适时地吃一些苦味的食物，对于夏季更应如此，尤其对于小暑过后的时间里。苦味的食物中所含的生物碱因具有清热消暑、使血液循环更顺畅且能舒张血管等功效，是夏季必备的食疗养生食品。
含有苦味的食物多以蔬菜和野菜为首，如生菜、芹菜、茴香、苦瓜等。而在干鲜果中，有杏仁、桃仁、茶叶、薄荷叶等。此外，啤酒、咖啡、可可等饮料中也含有苦味。盛夏时节多吃苦味的饮食，不但能消除人内心的烦躁、清醒头脑，还可增进食欲、健脾利胃。但也应控制食量，不可食用过多。
饮食营养专家提醒，盛夏时节，人们出汗后容易丢失津液，此时应多酸味水果，如蕃茄、柠檬、乌梅、葡萄等，可剑汗止泻祛湿，且能健胃消食、促进食欲。夏季，对于喜食生冷的人来讲，若在菜肴中加些醋，可有效杀菌消毒，防止胃肠道疾病。
冬季肾虚男人要如何进补？
本文导读：“虚”男人最怕别人说自己虚，那么对于男人来说冬季该如何进补呢？肾虚的男人滋补吃什么呢？下面就来了解一下冬季男人的进补方法。
肾虚分肾阳虚和肾阴虚两种，民间一般说的肾虚都是指的肾阳虚。冬季补肾仍旧是肾虚男性的 重头戏 。肾阳虚的男性多表现为腰酸、肢冷、腿软、性功能减退、耳鸣等症状，饮食进补应以补肾固阳，养血固精为本。
进补原则：进补应多吃鸟肉、羊肉、狗肉和韭菜等食物，这类食物富含蛋白质、牛磺酸、精氨酸和锌，动物的鞭和甲鱼也是补肾的上佳选择，补体之虚，益肾之气，提高免疫力。同时，还应该多食用一些偏于温热性特别是能够温补肾阳的食物，适当摄入营养丰富、温肾填精、产热量高、易于消化的食物，也可食用温性水果，以补血益肾填精，抵御寒邪。然而，在补肾阳虚的同时，不要忘了适当补一些滋阴物品，防心燥过急，以达到以阴补阳。
食疗方案：当归生姜羊肉汤：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。将羊肉洗净、切块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1-2小时，吃肉喝汤。
2、男人脾阳虚如何补?
冬季气温骤降，脾易受寒困，造成脾不运化，或素体脾虚。人的脾一旦形成阳虚，其消化功能就日渐变差，食欲不振，怕冷，大便不畅。他说，在日常生活中，还有一种现象就是许多人一喝酒就会出现腹泻，用中医分析这其实就是脾阳虚造成的。原因是，在酒精的作用下，脾阳会更虚，所以脾阳虚的男士定要戒酒。
进补原则：脾虚的男士冬季应以补阳运脾为主，多吃性温健脾的食物，如粳米、莲子、芡实白术、砂仁和干姜。同时，山药、大枣、莲子富含淀粉，容易吸收，且有健脾益气的作用，一般家庭在冬季的饮食上，可多偏重一点。在肉类的摄入上，应该选择细纤维的鱼肉为主。
食疗方案：在保证每日营养均衡的基础上多喝山药粥、大枣粥、鲫鱼汤、鲤鱼汤。
入秋要如何进补才健康？
今夏的闷热天让很多人的脾胃功能走弱
经过苦夏的煎熬，清爽的秋季让人们食欲大增。可是，对于秋季养生最受关注的话题贴秋膘，很多人还是提出疑问，现代人平日里就吃了很多肉，又不用像古人那样进行户外劳作，还用通过贴秋膘来进补吗？对此，记者采访了几位中医和营养专家，他们都认为，秋季为人体最适宜进补的季节，这既是对夏季损耗的弥补，也是为冬季贮存体能、积蓄能量的需要，贴秋膘仍是秋季养生的重要组成部分。不过，现代人的生活和饮食方式的确都发生了很大变化，因此，贴秋膘的内容也应该有所变化，现代人贴秋膘更应该注重平补，这种平补也不一定非要吃肉，其实，水果、蔬菜也可以帮助现代人贴秋膘。
果蔬也是个补物
立秋过后，天气依然以闷热为主，所谓秋老虎说的就是这段时间。这时起，饮食应该开始慢慢过渡，为迎接秋冬的寒冷打好基础。而所谓贴秋膘，是指人体在夏季因为缺觉、出汗、食欲不高等原因，引起身体消瘦，因此立秋后要把原来失去的脂肪和肌肉，通过食疗把它补充起来。不过，当前丰富的餐桌使人们在营养摄取上比较丰富，现今的贴秋膘更应被视为科学地进行膳食调理，多吃瓜果蔬菜少吃肉照样可以贴秋膘。
中医认为贴秋膘一定要因人而异、因人而补，特别是一些老年人，患有高血压、胃肠疾病就不宜进行秋补，更不宜吃涮羊肉、鹿肉等益阳之品，要采取平补、慢补的方式。如果确有气血亏虚之象，也应该以五谷为主、五畜为辅，慢慢平补，从而达到体内健康态。年轻人更不应该进入秋季就大吃大喝，这样会把体内的湿邪、热邪关留在体内。而一般人可从日常饮食中得到足够的营养，不用刻意进补。秋季主收，饮食清淡也不是不补，尤其是蔬菜和新鲜的水果含有多种维生素和微量元素，是人体必不可少的营养物质，更不容忽视。
最该防肺火大
昨日上午，32岁的金女士来到医院中医科检查。她告诉医生，最近她总是咳嗽，觉得全身像着火一样发热，口腔内还出现2处溃疡，右侧脸上长了2个疖子，不知道怎么回事，最近这么容易上火。医生问诊时，她才想起最近天气转凉，她食欲特别好，连续两天和朋友们去吃了麻辣火锅和烤肉。
大连市中山区医院中医科主任于东雷介绍，金女士就属于食欲过旺，结果肉吃多了，导致肺火过旺，这样的患者在初秋的中医门诊里很常见。根据中医春夏养阳，秋冬养阴的原则，现在已进入秋季进补的季节，但进补不可乱补，应注意不要无病进补和虚实不分滥补。今年大连的夏天特别热，很多人脾胃功能相对较弱，因此饮食上别吃口味太重的食物，特别是应该少吃辛辣的食物，否则容易肺气扩散，影响健康。如果这个时候吃太多的肉类等高蛋白食品，会增加肠胃负担，影响胃肠功能。因此吃肉要适当，最好等到天真正凉下来以后，再增加肉食。
对症进补 滋补一秋
养生导读：秋天是人们进补的最佳季节。中医认为，秋天选用温补中药，可增强人体脏腑活力，不仅有益于这一时令的防病强身，还能为来年的健康打下基础。通过中医养生调 理，还能改善女性血气虚弱、容颜衰老等问题。下面，小编为你对症进补，滋补一秋。
4种症状要进补
以下是这4种症状和表现： 1、气虚：表现为动则气短、气急无力。怕冷的感觉不明显。 2、血虚：主要表现在心肝二脏。心血不足表现为心悸、失眠多梦、神志不安等。肝血不足则表现为面色无华，眩晕耳鸣，两目干涩，视物不清等。 3、阳虚：表现为身寒、肢冷、小便清长、消化不良、便稀。 4、阴虚：表现为五心烦热或午后潮热，盗汗、颧红、消瘦、舌红少苔等。 只有针对个人的体质决定补什么才是关键。在众多的补益药之中，应该如何辨证选择呢?养生专家提醒：针对气虚、血虚、阳虚、阴虚等四种体虚的证型，选用补益药中的四大名补人参、阿胶、鹿茸、冬虫夏草将大有裨益。 一、补气虚为主人参(灵芝人参汤) 人参性温，味甘微苦，入脾、肺二经，大补元气。现代药理研究发现，其主要有效成分为人参皂甙和黄酮类物质，分别有抗衰老、抗疲劳、对抗有害物质、抗肿瘤、提高免疫力、调节神经和内分泌系统等功能，增加冠状动脉血流量，减少心肌耗氧量，调节血脂，防止血管硬化等作用。
人参灵芝补气虚
用法：将人参切成薄片，每次取2～3克放入杯内加开水，浸泡1小时后便可饮用，饮完后再加入新水，如此循环。最好12小时内服用完毕，最后嚼服人参片，也可将人参片直接含服。如用于急救，每次取30克，浓煎顿服。参须、参花、参叶亦可泡水当茶喝。 二、补阳虚为主鹿茸(鹿茸元蹄汤) 鹿茸性温，味甘咸，入肝、肾二经，有补肾壮阳之效。李时珍在《本草纲目》中称鹿茸能生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损。现代药理研究表明，鹿茸精含多种氨基酸、硫酸软骨素、雌酮、骨胶原、蛋白质和钙、磷、镁等矿物质，有滋补、强壮作用，可使血中的红细胞、血红蛋白和网织红细胞增加，中等剂量可加强心肌收缩力、增加心输出量，对衰心脏有强心作用。服用可使人精力充沛，但阴虚者不服。
阿胶补阳虚
用法：研末，每次取1克，放小米粥内服用。或取鹿茸、山药各30克，分别切片，浸入500克白酒内，密封1周，每次取20毫升服用，日服2次，治阳事不举、尿频、面黑。市面上有以鹿茸为主料制成十补丸、口服液等药，可按药品说明书服用。
小寒天气冷要如何进补？
俗语讲冬练三九，此时是锻炼身体增强体质的大好时机，但是一定要注意方式方法。室外气温过低，体表血管遇冷收缩，流速减慢，肌肉的粘滞性增加，韧带的弹性和关节的柔韧性降低，马上进行大运动量活动，极易造成运动损伤。
因此，运动前要做一些准备活动，慢跑、擦面、拍打全身肌肉等。有时间就双手抱拳，虎口相接，左右来回转动。这样可以增加手指的灵活性，预防冻伤，还可以预防感冒。
这个时期，虽是寒冷，但阳气也在缓慢的积攒、上升，饮食上是个进补的大好时节。说到进补，自古就有三九补一冬，来年无病痛的说法。
人们在经过了春、夏、秋近一年的消耗，脏腑的阴阳气血会有所偏衰，合理进补即可及时补充气血津液，抵御严寒侵袭，又能使来年少生疾病，从而达到事半功倍之养生目的。在冬令进补时应食补、药补相结合，以温补为宜。应本着因人施膳的原则，根据自身情况有选择地进补，不可盲目进补。
常用补药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等；食补要根据阴阳气血的偏盛偏衰，结合食物之性来选择羊肉、狗肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鳝鱼、甲鱼、鲅鱼和海虾等，其它食物如核桃仁、大枣、龙眼肉、芝麻、山药、莲子、百合、栗子等。
立冬进补 吃什么最好
迎来立冬，天气渐寒，是进补的好时节。营养专家提醒说，公众在饮食调养方面，要少食咸，多吃苦味食物。减咸增苦，可补肾固精。
天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲介绍，立冬后天气渐冷，根据中医养生学的观点，此时节应补肾。
在饮食养生方面，中医学认为应少食咸，多吃点苦味的食物，道理是冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦。从医学五行理论来说，咸胜苦，肾水克心火。若咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱，所以应多食些苦味的食物，以助心阳。
适合选择的食物包括芹菜、莴笋、生菜、苦菊等，这些苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。
营养专家还介绍，中医认为，秋季进补适宜平和，冬季进补适宜封藏。冬季适宜食用以下食品：具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾等；蔬菜有黄豆、胡萝卜、韭菜、油菜、盖菜、香菜等；水果有橘子、柚子等。
另外，冬季进补的另外一个原则就是多饮水，多吃些新鲜蔬菜、水果，少吃酸辣等刺激性食物，少饮烈酒。同时，冬天营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物，如坚果、米面制品等。
人参滋补 怎么吃最好？
人参汁
将整支人参或切成薄片的人参洗净后放入容器中，先加一些清水浸泡约20分钟，再加入清水，量以稍高于参为度，然后盖上盖子，煎熬1小时左右即可倒出参汁，待温饮服。
这种服用方法药汁中的有效成分浓度高，因而补益作用较强，起效较快，适用于大病之后邪气已去、虚证严重，急需进补调养者。最后，煮过的人参可以食用。服用人参的剂量以每日3～9克为宜，不可多服。
泡茶服
将人参切成薄片，每次取3克左右(约5~10片)，放入保温杯中，然后冲入沸水，加盖泡半小时左右，代茶饮服。可以反复冲泡，直至参茶变淡无味，最后连渣嚼服。这种服法比较方便，而且可以随时服用，不受场合局限，适用于一般人群长期服用。
含片服
将人参切成薄片，每次取1~2片，放入口中含服，直至味淡或无味，再把参片嚼服咽下。这种方法比切片泡茶还要方便，几乎时时处处都可，而且省去了冲水的麻烦。这种服法也适用于那些需要进补强身的一般人群。
研粉服
将人参研粉后用开水冲服，每次3克，每日3次，或将人参粉装入空心胶囊，每次2粒，每日3次。这种方法适合服用比较名贵的人参品种，如野山参等，这样可以完全充分地利用人参，不至于浪费。
冬季进补滋补汤的五个禁忌
现在的人们越来越关注养生了，这是好事，但人们把养生想的太简单了，如人们流行的滋补汤是药膳的一种，药膳是药物与食物合理配伍后，再经烹饪制成的具有某种治疗和强身作用的菜肴。在运用时，首先要全面根据自身的体质、健康状况、季节时令、地理环境等因素，再确定相应的食疗原则。
目前的家庭常用的滋补汤存在一些问题：
吃错季节
拿季节时令来说，按照中医理论，春天适宜补肝，夏天补脾胃，秋天润肺，冬天补肾。相反，如果不懂得中药材的特性，胡乱做药膳，很可能适得其反。秋季要以清补为主，鸭汤或鸽子汤比较适合。
药量没准儿
真正药膳的量是有规范的，拿当归黄芪乌骨鸡这道经典药膳来说，当归和黄芪两味中药与乌骨鸡的重量比应为1:100，即一只重1000克的乌骨鸡，当归和黄芪加入10克为宜。但很多主妇将中药入菜前，抓一把，根本不称分量。
一款汤全家老小吃
事实上，一种药膳不可能适合所有的人。
尤其是慢性病患者，绝不能不分青红皂白，不问寒热虚实盲目进补。否则，不仅无效，反而危害健康。因为大多数药膳都含有专门治疗某种病症的中药，用药不对症或用药不适合体质，哪怕是平和的补药，同样有害。
地域区别
比如在四川，由于地理上偏热、偏湿，所以吃辛辣而导致上火的几率小。而北京气候干燥，辣椒吃多了就容易上火。
药材乱放
一份价格低廉的虫草煲老龟，宣称具有滋补双体、健脾利湿、壮肾补血等功效。专家表示，虫草成本太高，很容易买到伪劣假冒品，如果有，也只是一些虫草菌丝而已，基本达不到以上功效。
还有一些常见的药膳更加离谱。如十全大补火锅，不分青红皂白，投进八角、桂皮、茴香、当归、黄芪等辛燥活血药，再加入羊肉、狗肉等热性食物，有阴虚内热的人吃后岂不火上加油？
进补虽好，但要因人因时因地制宜。
冬季进补吃狗肉 怎么吃最好？
寒冬，正是吃狗肉的好时节。狗肉，味道醇厚，芳香四溢，是冬令进补的佳品。冬天常食，可使老年人增强抗寒能力。但狗肉性温，阳虚内热、脾胃温热者及高血压患者应慎食或禁食。
狗肉煨黑豆
狗肉250克，黑豆50克，姜、盐、糖、五香粉适量，入锅，先用旺火煮开，后改文火煨熟，肉烂后即可食用。适用于遗尿、小便频数等肾虚证的辅助治疗及补益。
山药枸杞炖狗肉
山药60克，枸杞60克，狗肉1000克，姜、料酒、盐适量。将狗肉切碎烹炒后与诸味同入沙锅，以文火炖至狗肉熟烂即可。适用于体弱、肾精亏虚及少气贫血者的补养及辅助治疗。
活血通络狗肉汤
桂皮30克，八角10克，生姜150克，狗肉1500克。将狗肉洗净切块，放入姜、桂皮、茴香及适量黄酒、精盐，加清水用文火炖2小时。适用于冻伤、硬皮病。
党参狗肉汤
党参30克，狗肉500克，生姜9克。将狗肉洗净，切小块与党参、生姜同放入沙锅内，加适量清水，煮到狗肉烂熟，加少量食盐调味，分顿食肉饮汤。适宜于脾肾阳气不足所至脱肛，兼有五更溏泻、畏寒肢冷者食用。
