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27种早餐小吃做法,从此爱上吃面食!

养生小吃做法。

“人逢古稀喜相聚,满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长,往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐,珍惜今天保身体。多在人间看春光,又是桃红满地绿。”自有人类文明以来,长生不老是很多人的目标,很多人身体不好,和他们不注重养生有关系。如何避开有关养生常识的认识误区呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《27种早餐小吃做法,从此爱上吃面食!》,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!

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早餐吃什么好?手把手教你27种早餐小吃做法,各种花样面食做法,从此爱上吃面食!

1、玫瑰花馒头:(有时在几个面皮间抹点油,加点盐,花椒面什么的,像花卷的味道,也好分层)

2、猪蹄卷:(肉馅越细越好,也可用鸡肉。)

3、花卷:

4、全部完成,来个集体照吧,稍醒一会就可以,然后上锅蒸10到15分钟就好了,关火后不要马上开锅盖,那样面会回缩的,等两分钟再开盖,再配碗蛤蜊冬瓜汤,美味。

5、家常饼

原料:面粉1000克,花生油150克,盐10克,温水350克。

工艺流程:温水和面-----搓条-----下挤(饧10多分钟)-----成型-----成熟。

特点:层次清晰,色泽金黄,松而不散,柔韧松香。

注意:折叠时层次要均匀,擀制成型用力要适当,成熟时火侯要适当

6、广式蔬菜饼

原料:面粉500克,素火腿肠一根,蔬菜少许,盐适量,泡打粉5克,酵母8克。

工艺流程:温水和面---陷制---擀制---成型---成熟。

特点:外焦里嫩,口感香郁,麦香味浓。

注意:烙饼时一定要面朝下。

7、四喜蒸饺

原料:面粉200克,素火腿肠25克,素肉馅250克,

素蛋黄一个,木耳25克,西兰花25克。

工艺流程:和面(汤面)---下挤---制皮---上馅---成型---成熟。

特点:色香味俱全,营养丰富,启发食欲。

馅料:酱油,主要是香油(千万不能放水),花椒面,盐,高鲜味素。

注意:一斤面放250克水,水开之后上屉蒸,蒸十分钟即可,开水和面,一斤面出二十个面剂。

8、馅饼的制做

原料:面粉500克,温水350克,素肉馅料300克,菜料500克,酱油25克,精盐10克,姜沫10克,素磨菇精5克,花椒水适量,芝麻油15克。

工艺流程:温水和面---拉剂---上馅---成型---成熟。

持点:外焦里嫩,味道鲜美。

注意:温水合面之后饧二个小时以上。

9、油酥大饼

原料:面料500克,色拉油100克,菜沫10克,姜片5克,水350克。

工艺流程:软酥---温水和面---成型---熟制。

特点:外酥里软,饼薄层多,酥香味美。

注意:饼胚折好后要包严,擀制时两手用力均匀,烙时饼才能鼓起,不跑气,易成熟。姜片,大料用温水泡。饼擀制成型后饧10分钟,先擀后面,烙正面。

10、老边饺子

原料:素肉,酱油,花椒面,料油,素高鲜,青菜随意。

制法:将素肉剁成茸,将锅烧热,放入料油,素肉馅翻炒几翻,再放入酱油,姜沫,料油,花椒面煸至素肉成熟即可,再放入喜爱的蔬菜。

做法:将面与水混合揉至成稍硬的面团饧10分钟,然后下剂,擀成圆皮,抹上馅包成水饺即可。

注意:饺子是冷水和面。

11、麻团

原料:江米面500克,麻仁50克,砂糖50克,淀粉20克,小苏达20克,冷水350克。

制做:将江米面倒盆内,将淀粉擀细掺在一起,同时放入小苏达,砂糖,加水200克和匀成硬的面团,将和好的面团搓条揪成小剂,将剂包入豆沙馅捏成圆形,均匀的沾上一层麻仁,将油烧至60--70度时即可下锅炸,浮起表面呈枣红色即可出锅。

注意:用一两白糖和成冷水再和面

12、南瓜饼

原料:糯米粉200克,净南瓜300克,豆沙馅或(莲茸馅)200克,白糖50克,吉士粉25克,色拉油少许,白芝麻适量。

制法:将南瓜蒸熟,捣成泥与糯米粉,白糖,吉士粉,色拉油,混合拌匀,揉至成面团,将面团下25克面剂,按扁包入豆沙馅,捏成圆形饼坯沾上白芝麻(备用)。

做法:将平锅烧热淋入油,摆入南瓜饼,以中火煎至两面金黄色即熟。

特点:外香里软,甜糯可口。

13、菊花酥

面粉150克,酥油50克,糖20克,水70克,豆沙馅300克。

制法:将面粉扒个环形面窝,将酥油,糖粉,水充分乳化,放入面窝中揉制成面团饧10分钟。(250克面需125克油酥)

油酥:低筋面粉100克,酥油50克。

做法:将油酥包入水油面团擀成长方形,顺长卷起成长条形,下每25克一个面剂,按扁包入豆沙馅,捏成圆形小条用剪开的断面朝上放烤盘190度,烤赔约15-16分钟即可。

特点:造型美观,口感香酥,老少皆宜。

注意:用冷水和面需饧面二个小时以上。

烤制:上铛为220度,下铛为200度,需烤22分钟,炉温为180度

14、糖酥饼

原料:面粉500克,酵母1.5钱,泡打粉2钱,乳化剂少许,温水适量,白糖100克,油少许,熟芝麻50克,青红丝适量,香油,面粉少许。

制法:将面粉倒在案板上扒个环形面窝,用温水将酵母,泡打粉溶化放入面窝中揉至成面团饧10分钟,将白糖,油面粉,熟芝麻,青红丝,香油混合拌成糖馅即成。

做法:将饧好的面团抹少乳化剂擀匀,包入油酥,擀成长方形顺长,卷起成长条形下每25克一个面剂,按扁包入糖馅擀成椭圆形小饼,将平锅烧热刷上油将饼放入各至成熟即可。

15、金丝饼

原料:面粉500克,温水300克,精盐,碱少许,香油适量。

制法:将面加少许盐和碱用温水和成面团揉匀饧约30分钟,将饧好的面团搓成长条,用抻面的方法,抻成细面条,刷上油分成10份,再将每份盘起来稍按成圆饼,平锅上火,烧热淋入油放入饼用中火烙至上色时油煎至枣红色取出用净热温布包上焖一焖(上屉蒸一分就好)打开用手搓开即可。

特点:美观大方,香软适口。

注意:饧面需二个小时以上。上条一反一正(上剂需要5-10分钟)。

16、蔬菜饼

原料:高筋面粉150克,低筋面粉150克,糖粉8克,泡打粉10克,盐12克,色拉油30克,热开水100克,水50克,蔬菜50克。

制法:将高筋面粉,低筋面粉,糖粉,泡打粉,盐,色拉油,热开水混合拌匀,晾凉揉成面团,再加入蔬菜即可。

做法:将面团搓成长条下50克一个面剂,按扁用擀面棍擀成圆形饼坯即成,放入平锅中烙至成熟即可。

特点:美观大方,香软适口,咸香味美。

17、三鲜炒面

原料:面条500克,素熟鸡肉30克,素海参30克,素虾仁30克,油菜60克,豆油,花椒水,精盐。素味精,姜丝,鲜汤适量

制法:将面条用开水煮熟捞出,用凉水过凉,控干水分待用,将素海参,素虾仁,素鸡肉切成片,油菜切成段,将菜加姜沫,加酱油,花椒水,精盐,纯素高鲜味精,添适量鲜汤,再将面条倒入锅内拌,炒至炒干水份即可。

特点:面条软滑,口味鲜香。

18、灌汤包

原料:面粉500克,清水300克,素肉馅350克,精盐10克,姜沫15克,素高鲜味精7克,高鲜汤250克,花椒水适量,芝麻油50克。

工艺流程:和面---揉面---搓剂---下剂---制皮---上馅---成型---成熟。

特点:皮薄馅嫩,汁多味美。

注意:

1:馅心打入高鲜汤时不要一次加太多。

2:提褶时在细,均匀。

3:蒸制不宜过火。

19、春饼

原料:面粉500克,开水300克,色拉油。

制法:将面粉倒在面板上,开成环形面窝,用开水将盐水将溶化,倒入面窝中,汤成雪花状晾凉揉至成面团(稍饧)。

做法:将面团搓成长条形下50克3个面剂,按扁擀成圆皮再刷上色拉油另取一片重叠在上面,再刷色拉油,再重叠一片这样可入4-5片即成,然后在用面仗擀成盘口大小的圆型饼坯用平锅或电饼锅烙至成熟即可。

特点:层次分明有香味。

注意:炉温为180度,锅底不能放油,不能擀太薄。

20、老式筋饼

原料:面粉500克,盐少许。

1:面粉500克,温水6,7两再加少许盐,和成面团,揉到面光,手光,盆光为止。

2:另外和一块软酥(用面,油和成)待用。

3:半斤面团,将面擀成长方开形面饼,叠成四折,再盘成圆盘形。

4:锅烧热,在案板上擀成中间厚边薄面饼,边擀边拉形成薄饼。

5:锅七,八分热,将饼放入锅中,成金黄色即可。

21、老式精糖饼

原料:面粉500克,糖,花生米,熟芝麻,青红丝适量。

制做过程:

1:面粉500克,温水5,6两,油3两和成面团,待用。

2:另和一块软酥(用面,油和成)待用。

3:用糖,花生米,熟芝麻,青红丝,油制成糖馅。

4:水油面50克,25克油酥面包入水油面中,叠面三角形,再将制好的糖馅包入擀成圆饼。

5:锅4,5分热,放入面饼,烙20分钟左右,成金黄色即可。

22、酥牙饼

原料:面粉500克,盐,油,花椒面适量。

制做过程:

1:面粉500克用6两和成面团,待发酵。

2:另和一块软酥(用面,油,盐,花椒面和成)待用。

3:水油面50克,25克油酥面包入水油面中,叠成三角形。

4:锅5,6分热,放入面饼,烙10分钟左右,成金黄色即可。

23、水煎包

原料:面粉500克,素肉500克,姜,花椒面,盐,材料油适量。

制做过程:

1:面粉500克用3两和成面团,待发酵。

2:500克素肉加入姜,花椒面,盐,材料油少许,搅成糊状,制成馅。

3:50克面,50克馅,一个包子17个褶左右。(待用)

4:锅七八成热摆入锅内,加少许水盖上锅盖,大约5,6分钟浇面糊再加热5,6分钟成熟。

24、长花卷

原料:面粉500克,老肥200克。

制做过程:

1:面粉500克,温水6两,7两,加老肥和成面团。

2:将和好的面团加入小苏达0.3克和好备用,

3:把面擀成长方形,刷油下剂。

4:把锅烧开放入花卷,蒸20分钟成熟。

25、糖三角

原料:面粉500克,白糖适量。

制做过程:

1:面粉500克加入6两和成面团,待发酵。

2:把面揉透,搓成长条,揪小剂,按成圆饼。

3:把馅料放进去,左手,右手的食指拇指对掐,捏成三角形。

4:上锅蒸,水开十二分钟即熟。

26、糖发面饼

原料:面粉500克,白糖100克。

制做过程:

1:面粉500克加入6两温水加小苏达和成面团,待发酵。

2:把面揉透,搓成长条,揪小剂,按成圆饼。

3:锅七八分热时,放入面饼烙熟。

27麻花

原料:面粉500克,白糖100克,酵母100克,油50克。

1:面粉与糖,油,酵母,小苏达加水调制成面团,成形前要将面团静置20分钟。

2:成型:将面团下剂,切成需要重量的小条,逐只搓成约50-60厘米长条,要求粗细均匀。操作时要注意搓长,不要拉长,搓好后双起搓成两股绳状,再双起搓成四股铰链状即成生坯,生坯要求长短均匀。

3:油在锅内烧热,放入生坯,用铁木筷子轻加搅动,待浮起,颜色成金黄色时即可捞起。

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女性担心面食发胖,如何吃面条不会发胖呢?


午餐多数在外解决的,平时点餐面条也是常事,但是午体时间点,没有时间运动,吃完面条不想发胖的方法你知道吗?接下来小编来告诉你如何正确吃面食吧!

吃面条注意事项

1、面条最适合中午吃

虽然面条没有米饭那么的饱饿,但是面条也可以为我们人体提供充足的能量,从而产生较强的饱腹感。而且做面条的主料硬质小麦含有B族维生素,它们对脑细胞有一定的刺激作用。所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品。晚上吃面则消化吸收比较困难。

2、吃面条不会胖

女性担心面食发胖,如何吃面条不会发胖呢?

每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物,热量是180千卡,它脂肪不多,但特别能给人饱腹感。所以,每天摄入适量的面条,并不会有发胖的风险。

3、越筋道的面越营养

一般来说,越筋道的面含有更多的蛋白质。当然,制作工艺也会导致面条口感的差异。比如,北方的面为了使面更筋道,会加一些盐来醒面,这并不会破坏面的营养,所以不必担心。

4、面条要温乎乎地吃

面条的吃法有很多,而且不同的人有着不同的口味,有人喜欢吃凉面,有人喜欢吃热气腾腾的油泼面。其实,如果面条太热的话会对我们的食道产生损伤,如果太凉则不利于消化吸收。因此在大部分时候,吃碗温乎乎的面最合适。

5、原汤化原食

在烹煮淀粉类食物时,它们表面的淀粉会散落到汤中。当加热到100℃时,淀粉颗粒会分解成糊精,能帮助消化食物。面汤中还含有消化酶,在煮的过程中不会被破坏,也可帮助消化食物。

吃面条的好处很多

一、面条不含胆固醇,是心脑血管病人的理想食品。

二、面条的热量低,不会引起肥胖。

三、面条还可以作为运动员的理想佳品,因为在面条水煮之后它就会变得膨胀,从而使人耐饥饿而且还耐干渴。

面条能够分解脂肪,因为面条不含脂肪,可使胰岛素保持在正常、稳定的水平,进而保持血糖的长期稳定。

不禁止糖尿病患者吃面条,原来一直是禁止糖尿病患者吃面条的。现在,医生不但允许他们吃面条,而且还奉劝他们吃面条。

面条是运动员可以选择的典型食品,因为运动员需要能为他们的身体尽可能长时间地积存热量的食品。

面条含有一定量的蛋白质,但它不是优质蛋白质,因为这种蛋白质中缺乏一种十分重要的氨基酸。因此,只靠面条不能保证身体对蛋白质的需要,必须通过奶酪和肉等其他食品来补充所缺乏的蛋白质。

面条是维生素和矿物质的重要来源,含有维持神经平衡所必需的维生素B1、B2、B3、B6和B9.同时,还含有钙、铁、磷、镁、钾和铜。

女性担心面食发胖,如何吃面条不会发胖呢?

面条还含有一定的纤维素,因为面条是用硬小麦和全麦面粉制作的,与用去麸小麦制作的白面包不同,用精白面粉制作的面包缺乏很多营养素。这就是说,面条的营养价值比面包的营养价值高。

面条的家常做法

原料:碱水面条、卷心菜、木耳、鸡蛋、小葱。

调料:油、盐、胡椒粉、番茄酱。

做法

卷心菜、木耳洗净切成丝,小葱洗净切碎。

平底锅中放入少许油,待锅稍热后打入鸡蛋小火煎。

按照个人口味在荷包蛋上撒上盐以及胡椒粉调味,煎到自己喜欢的程度盛出(我喜欢溏心蛋)。

原锅留底油,放入切好的卷心菜丝和木耳丝。

翻炒到卷心菜断生变软。

青菜豆腐最好吃的做法,营养丰富,健康美味,从此爱上吃素了


“今天不养生,明天养医生。”随着生活的提升,养生已经成为社会性的关注焦点,很多人身体不好,和他们不注重养生有关系。如何在养生常识方面行稳致远呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“青菜豆腐最好吃的做法,营养丰富,健康美味,从此爱上吃素了”,但愿对您的养生带来帮助。

前几天在朋友圈看到了一句话,我觉得说的很对啊。这话是这么说的,如果你是一个富人,那你吃白菜会被别人说是养生,但如果你穷的时候吃白菜那就是寒酸。这句话本来是要教我们好好挣钱,做个体面的人, 但是我看了之后就觉得不是这么回事了,作为一个厨子,做啥菜吃,第一是看我们想吃啥,第二是看大家想吃啥啊!好了开始我们今天的青菜豆腐的分享。

准备食材:豆腐、小白菜等。

1、将准备好的豆腐切成块状,但是这个片状要薄一点。

2、将准备好的小白菜,用刀切成几段,留以备用。

3、平底锅烧油,将准备好的豆腐放在锅中进行煎炸一下。

4、一面炸好了,翻面进行另一面的煎炸任务。

5、将准备好的青菜放在锅中,同时准备适当的盐巴放在锅中。

6、锅中加入一点点的水,大火翻炒之后,盛出即可。

这个菜就做好了。大家也可以做成汤,相信我这个菜不论是炒的还是煮的都好吃!

你爱上他了吗八种心理证明你已爱上对方


爱是一种很奇妙的感觉,当我们爱上一个人时,很多人都无法确定自己是喜欢他(她)还是爱上了他(她),其实要区别自己是否爱上他(她)并不难,下面介绍八种心理证明你已爱上对方。

第一种:对方是最好看的

俗话说情人眼里出西施,所以在有爱情的时候,你一定会觉得对方最好看,即使有别的异性比你爱的对象好看,但对你而言,他(她)才是你心中最美的一个,而且是别人根本无法相比的。

第二种:对方像亲密的家人

当你开始爱上一个人的时候,你会发现有一种亲切的感觉,跟他(她)在一起的时候,你会感觉到很舒服、很开心。你可以依赖并且信任他(她)。

他(她)像是一个亲密的家人,甚至可以说,比家人更亲密,而且在这亲密里,你更体会到一份温馨的感觉——亲爱的感觉。

第三种:欣赏对方的一切

健康的爱情关系,应当有以对方为荣的感觉,你会欣赏对方所有的一切,包括内在与外在的条件和优点,并且对方也让你感觉,他(她)处处以你为荣。如果这种感觉存在的话,不论他(她)做这件事是成功或失败,你都会欣赏他(她)的才华,而不是只重视结果。

第四种:喜欢夸奖对方

相爱的时候,你是否喜欢夸奖对方,而且不仅是欣赏,或敷衍了事,你还会喜欢在他(她)不在的时候向其他人讲述他(她)的种种好。重要的是,你从夸奖对方的热诚之中感到无比的快乐。

第五种:时时感觉受到无比尊重

爱情关系可以提高一个人的自尊心,可以让你感觉到生活更有意义,因为爱情能够让你发现,其实你有着无人可比的独特性。虽然你有优点也有缺点,但是你的独特性使你受到无比的尊重,生命也因此更有价值。

第六种:想绝对占有对方

爱情是绝对独占的,是不能与他人分享其亲密的男女关系,因此,当爱情从不确定走向稳定后,需要以婚姻来持续以后的日子,所以我们在结婚时彼此相约相许。在真实的爱情生活里,互相许诺忠诚是必要的。

第七种:愿意为对方牺牲自己的利益

人们对深爱的人常会有怜惜的感觉,经常会为对方考虑,把对方所受的苦当作自己所遭遇的苦难一样,或者更胜于自己的苦难,因为在爱情里,我们愿意为对方而牺牲自己的利益。

第八种:生理上的冲动

当我们在对一异性产生兴趣或爱上某个异性时,都希望彼此有身体上的接触。在真实的爱情生活里,这种欲望是永远存在的。冲动并不是单单只是行为,它还包含了许多其他亲密的身体上的接触,如牵手、拥抱等等,这种情感会永远存在于爱人心中。

糖尿病不能吃面食吗 糖尿病饮食注意事项


糖尿病吃什么好呢?糖尿病人可以吃面食吗?相信这是很多患者以及家属们都想知道的,毕竟糖尿病给患者的生活带去了一定的影响,那么,糖尿病人可以吃面食吗?下面介绍的这些食物都可以帮助大家降血糖。

面食有很多品种,如面包、馒头、面条,北方人更喜欢吃面食,其吃法也很多样。那么,糖尿病人可以吃面食吗?一起来看看下面的介绍吧。

一、面食与米饭对血糖的影响相当

专家表示,从科学角度讲,提供人体热量的物质有碳水化合物、蛋白质、脂肪,而大米和白面均以淀粉(即碳水化合物)为主要供能物质,并且两者碳水化合物的含量大致相当。因此,等量的米饭和面食所提供的热量是一样的。

稻米和面粉都是淀粉类食物,每l00克稻米、标准粉、富强粉食物提供的热量大约都在350千卡左右,它们升高血糖的力度相似,但加工方法不同可能有不同的结果。

如面包,面包为了追求口感,往往在加工制作过程中要比馒头程序更多。在制作面包时,往往会加入少量的盐、糖和脂肪,这样做可以有效的改善面包的口感,让面包更香、更有韧性,此外,不少面包往往都会添加黄油、肉松等配料,这些配料都有助于增进食欲。或许,对于普通健康人来说,通过这些加工手段确实可以让吃面包更具乐趣,但对糖尿病患者来说却并非好事。

二、糖尿病人该怎样吃面食呢?

1、尽量选用多种粗粮混合制作面食。

2、面条煮的时间不要太长。煮得越软,消化越快,升糖速度也越快。

3、吃卤面,不要吃汤面,面汤能帮助消化,升糖速度也就快了。

4、增加主食的蛋白质,如一般的小麦面条血糖生成指数为81.6,强化蛋白质的意大利细面条血糖指数为37,加鸡蛋的小麦面条为55。典型的意大利通心粉用含蛋白质高的硬粒小麦颗粒粉制成,食物血糖生成指数仅46。饺子是北方常用面食,蛋白质、纤维含量高,也是低血糖生成指数食品。

5、糖尿病人吃面食的最佳搭配是主食和粗粮掺杂在一起食用,其效果更佳。粗粮可以有效缓解餐后高血糖的症状,减少血糖波动,有利于控制血糖。专家建议搭配食品有:燕麦、荞麦、大麦、黑米等。

三、下面介绍几种适合糖尿病人吃的面食

1、标准粉馒头

材料:标准面粉100克,面肥少许,食用碱少许,清水约50克(若用鲜酵母可不用面肥和碱)。

制法:①先用水把面粉和面肥和好,放于温暖处,待面发起后,加入食用碱(食用碱可调成液状)。②将加好碱的面团揉匀,揉成底平面圆的馒头形,上屉蒸半小时即成。

成品的营养成分:热能354千卡,蛋白质10克,脂肪2克,糖类74克。

这些食物有助于降血糖

吃饭时喝牛奶有助于降血糖

在日常生活中,很多人都特别喜欢吃螃蟹,因为螃蟹的营养价值非常高,可以归类为营养品。但是有些人不适合吃螃蟹,到底哪些人不能吃螃蟹呢?螃蟹和苹果能一起吃吗?

螃蟹和苹果能一起吃吗

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食,会导致食物中毒;吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食,会导致食物中毒;吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻。

1. 螃蟹性咸寒,又是食腐动物,所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌,不宜单食;

2. 螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素,吃时一定要去掉;

3. 醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用,应蒸熟煮透后再吃;存放过久的熟蟹也不宜食用;不宜与茶水同食,吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水;蟹肥正是柿子熟的季节,应当注意忌蟹与柿子混吃;

4. 挑选蟹时应注意:必须是活的且动作灵活,用手翻过螃蟹后,能够马上翻过身来,好的河蟹还能不断吐沫并有响声;

5. 螃蟹清洗:先在螃蟹桶里倒入少量的白酒去腥,等螃蟹略有昏迷的时候用锅铲的背面将螃蟹抽晕,用手迅速抓住它的背部,拿刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷,角落不要遗漏,检查没有淤泥后丢入另一桶中,用清水冲净即可;

6. 切忌食生蟹及未煮熟的蟹,民间虽有生吃螃蟹活吃虾的说法,但这是不可取的;

7. 螃蟹肉味鲜美,营养丰富,但死螃蟹忌食之;

因为螃蟹喜食动物尸体等腐烂性物质,故其胃肠中常带致病细菌和有毒物质,一旦死后,这些病菌大量繁殖;

另外,螃蟹体内还含有较多的组氨酸,组氨酸易分解,可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质,尤其是当螃蟹死后,组氨酸分解更迅速,随着螃蟹死的时间越长,体内积累的组氨越多,而当组氨积蓄到一定数量时即会造成中毒。

螃蟹的做法

主料

螃蟹,葱,姜,料酒,醋,糖,生抽,盐,高汤。

做法

1、螃蟹洗净,上锅蒸5分钟,取出。

2、接着把螃蟹壳打开,去掉肺和腮,从中间把螃蟹劈成两半。

营养研究所临床营养管理研究室的专家透露,进餐时喝牛奶或乳制品可抑制血糖值上升。

以吃米饭为例,如果米饭中摄取的糖分导致血糖上升程度为100,吃饭前后食用牛奶或其他乳制品则可使血糖值上升程度抑制在70以下。

辣椒对防治糖尿病有益

辣椒对糖尿病的防治也是有一定益处的。实验证明,服用辣椒素的狗比没有服用辣椒素的狗,血糖是明显降低的,同时测出的血胰岛素浓度是明显较高的。

因此,科学家研究认为,辣椒中的辣椒素可能提高了胰岛素的分泌量,也有可能是延长了胰岛素的作用时间。

番茄汁可改善糖尿病症状

一项研究显示,番茄汁对糖尿病大鼠的症状有一定的改善作用。研究发现,喂食番茄汁的糖尿病大鼠,其空腹血糖水平下降,糖尿病症状有较大改善。

因为番茄汁中含有丰富的番茄红素,番茄红素可抑制自由基的产生,并能清除自由基。

对糖尿病患者来说,每天选择吃一斤番茄能否可以达到实验大鼠的效果,还需要进一步证实,但是每天吃一些番茄还是可以的。

麦麸有助于降血糖

某杂志上的一份研究报告显示:全谷类食品对糖尿病有预防作用,并可使血糖水平较低,机体不需要产生较多的胰岛素。

而吃精制谷类食品则导致血糖水平加倍,机体需要较多的胰岛素调控,同时全谷类食品中的维生素、纤维素和其他营养物质对降低血糖、减轻症状也很重要。

因此,糖尿病患者应每餐摄入足够的全谷类食品,可用麦麸来代替部分主食。

桂皮可提高胰岛素敏感性

农业研究处科学家成功地从桂皮中提取出可以促使细胞对胰岛素敏感性提高的化合物——甲基羟查耳酮聚合物,使葡萄糖的代谢提高了20倍。

他们建议,在每天的饮料或流质食物中加1/4到1匙的桂皮粉,认为这样对2型糖尿病有治疗作用;同时,健康人吃桂皮粉也可预防2型糖尿病。

豆豉、食醋降血糖

日本专家研究发现,豆豉可以降血糖,其中的氨基酸衍生物可以阻止小肠内的一部分酶发挥作用,抑制人体吸收糖分。

专家发现,食醋也有抑制血糖升高的作用。因此,建议在糖尿病膳食中,增加使用豆豉和醋的食谱。

结语:对于糖尿病不能吃面食吗,上文已经作出了比较全面的介绍。只要我们能够在发现糖尿病症状的同时加以治疗是不会有什么大的现象的。所以在我们的日常生活中,一定要多加注意自己身体哦。

吃面包也有讲究 告诉你如何吃面包


面包是很多都喜欢的食物,那吃面包有什么功效呢?如何挑选出好的面包呢?事不宜迟,下面赶紧和小编一起来看一下吧。

面包的基本介绍

面包,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

面包按用途还可以分为主食面包和点心面包两类;按质感可以分为软质面包、脆皮面包、松质面包和硬质面包四类;按原料可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包三类。

面包的营养价值

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。

现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料,含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质,有助提高新陈代谢,有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维,让人比较快就产生饱腹感,间接减少摄取量。同样是面包,吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软,易于消化,不会对胃肠造成损害。

面包食用禁忌

尽量避免吃丹麦面包,丹麦面包的特点是要加入20%~30%的黄油或起酥油,能形成特殊的层状结构,常常做成牛角面包、葡萄干面包、巧克力酥包等。它口感酥香柔软,非常美味,但因为饱和脂肪和热量实在太多,而且可能含有对心血管健康非常不利的反式脂肪酸.

市面上一些面包用的芝士、奶油、牛油,含有很高的饱和脂肪,不宜多食。一些面包会含有更高的热量,是因为在制作的过程中,增加了盐、糖和食用脂肪。

如何食用全麦面包?

1、面包出炉后最好放上两个钟头再吃,新鲜是好面包基本的元素,刚出炉的面包闻起来香,那是奶油的香味,面包本身的风味要在完全冷却后才能品尝出来;

2、市面上一些面包用的芝士、奶油、牛油,含有很高的饱和脂肪,不宜多食。一些面包会含有更高的热量,是因为在制作的过程中,增加了盐、糖和食用脂肪。

全麦面包营养丰富,具有多种食疗攻效

1)全麦面包含B族维生素,对疲倦、腰酸背痛、食欲不振、脚气 病、癞皮 病及各种皮肤 病均有一定的预防和食疗效果。

2)全麦面包含有丰富的粗纤维,对便秘有一定的食疗作用。

3)全麦食品有助于减肥、预防糖 尿 病、动脉粥样硬化等疾病的发生。

减肥时尽量选择标有100%全麦字样的面包

全麦面包的特点在于是用全部的小麦做的,而不是普通面粉。比普通面包多了小麦麸 皮,小麦麸 皮的大部分成分是纤维素,并且含有部分矿物质和维生素,尤其是B族维生素。人体不仅不吸收纤维,而且血糖生成指数很低,还可以增加饱腹感,如果你正在减肥,你应该选择标有100%全麦字样的面包。但要避免类似小麦粉之类的字,小麦粉中的纤维含量不及全麦高。

早餐食谱大全5种适合男性的健康早餐


许多的上班族男性平时压根没有吃早餐的时间,许多的人不吃早餐的原因就是没有时间!其实想要吃一顿营养的健康早餐是非常容易的哦,只要男士们了解了下面的几种简单早餐,就可以保护胃健康了哦!还不知道怎么安排早餐的男士们学习一下吧!

冰镇燕麦粥

燕麦粥无需保温。冲开后,拿出一小部分装进小容器冷藏在冰箱里。这样你出门的时候,就可以拿出来,用一个小勺就可以食用了。简单地把蛋白粉(比如豌豆、大麻或者有机乳浆)混进燕麦粥,加些热水搅拌,拌入新鲜的水果、肉桂、坚果,然后冷藏。或者不加蛋白粉,把燕麦粥,水果,肉桂,坚果混进脱脂有机希腊式酸奶,冷藏一下作出便携式果麦早餐。

煎蛋

很多男士都喜欢在周末吃煎蛋,但是在工作日,早餐做煎蛋挺耗时的。不过这些可以预先做准备,在周末就可以为下周做准备,用沸腾的开水冲有机蛋,当你在做晚饭时,拿出几分钟为第二天的早餐做个简单的鸡蛋色拉。将碎鸡蛋和鳄梨色拉酱或者香蒜沙司,蔬菜片,外加一小勺煮熟已冷却的藜麦或糙米混合搅拌,带上一把叉子,早上出门的时候就可以吃了。

把早餐当正餐

如果早上8点在院里吃扁豆或三文鱼,还拌上色拉,这看起来会很奇怪。但是,谁说早餐就必须和午餐、晚餐不一样?很多人都在晚餐吃双份的量,隔天的早餐就简单吃两口。试一试吧,你会发现你每天的最爱就是快炒,全素意大利面,或者是新鲜的开胃菜色拉。

鲜果奶昔

鲜果奶昔食用方便,我知道当你上班快迟到时,你会把要吃东西都放进搅拌机,一按开关自行搅拌,这样你就可以有更多的时间。如果真是这样,睡前混合一杯鲜果奶昔,用密封罐装起来,放进冰箱。第二天要出门时,就可以拿出来饮用,喝前摇一摇杯子即可。

休闲食品作早餐

从休闲食品中选出一些来做早餐也很OK,包括蔬菜拌鹰嘴豆泥、全麦饼干,或者是用坚果和籽混成的什锦杂果,脱糖不含防腐剂的干果,又或是触手可及的全谷物麦片。

欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《27种早餐小吃做法,从此爱上吃面食!》一文,希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢,同时我们也准备了丰富的“养生小吃做法”专题供您欣赏!

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