来石泉品尝这些养生佳肴 听说能吃出曾经的味道
饮食养生吃出健康来。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。如何避免关于养生常识的误区呢？急您所急，养生路上(ys630.com)小编为朋友们了收集和编辑了“来石泉品尝这些养生佳肴 听说能吃出曾经的味道”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
秦巴水乡•石泉十美 来石泉品尝这些养生佳肴 听说能吃出曾经的味道
俗话说：民以食为天。各种食材在厨师的精心调配下，经烹、蒸、煎、炒、炸等程序后，瞬间进行华丽转身，即使在千里之外，也会被其诱人的味道所吸引。
为进一步促进石泉文化旅游事业发展，提升“秦巴水乡•石泉十美”旅游品牌形象，石泉县联合石泉餐饮协会推出十一大石泉特色美食，邀请游客感受舌尖上的石泉。
石泉有着悠久、长远的历史文化，也有独具特色的饮食文化。 “养生佳肴，天然之美。”石泉的养生佳肴作为“石泉十美”旅游品牌之一，其特色美食做法讲究，色香味美，声名远扬。
这些养生佳肴的食材均选自石泉，自产自销，所以每逢佳节或闲来无事时，这里的人们总喜欢聚在一起小酌一下，在推杯换盏中寻找曾经的味道。
蚕乡桑海
蚕蛹经过调味炸至外酥里嫩，桑叶挂粉快炸，再爆香葱姜蒜及青红椒，与蚕蛹、桑叶共同煸炒而成，体现出深厚的石泉蚕桑文化底蕴。
富硒山珍
由黑木耳、黑花生、鲜核桃、黄花菜等多种富含微量元素硒的食材烹制而成，是一种天然养生佳肴。
鼓气馍夹红豆腐蒸肉
石泉家喻户晓的红豆腐来蒸肉是一大创新，用大片猪肉码碗底，舀上几大勺红豆腐，直接上笼蒸一小时即可，操作极其简单。猪肉吸吮了红豆腐的腐香味，使之肥而不腻，红豆腐浸入了猪肉的油香，更加爽口宜人。将红豆腐蒸肉置于鼓气馍中，其美味堪称一绝。
鬼谷岭蒸盆子
采用云雾山散养的灰鸡和鬼谷岭农家猪肉为主料，配以云雾山镇水田坪村种植的珍贵菌类羊肚菌，装盘(不加水)上笼干蒸6小时而成，营养丰富，补中益气，老少同享，四季皆宜。
鲶鱼炖豆腐
石泉的传统美食之一，汉江鲶鱼肉质肥厚细腻，同农家水豆腐等原料经秘籍配方炖制，形成了别有风味的石泉鲶鱼炖豆腐，受到广大食客的认可，经久不衰。
石泉汉江小河虾
由于汉江水质优良，鱼虾肥美，且属淡水品种，味道清澈，皮薄肉厚，经蛋清拌匀挂粉，下油锅炸制而成，色泽金黄，香脆可口。
石泉烤鱼
肥美的汉江鲤鱼是石泉烤鱼成为品牌的源泉，鲤鱼经过多种作调腌制，再经过炭火烤炙成熟后，与辣椒、花椒、姜蒜及石泉泡菜一同烩制而成，麻辣咸鲜、滚烫酥嫩，极具石泉地方特色。
石泉辣子鸡
采用石泉当地散养土鸡，其最大特点是整鸡入菜，包括内脏无一浪费。经过特种工艺烧制，佐以石泉干土豆片或粉条，配以一定量的新鲜青红椒炒制而成，其肉质劲道，辣味十足。
石泉五香豆腐干
采用石泉二里桥村五香豆腐干和塌辣子烹制而成。其中五香豆腐干是一道特色小吃，用本地特产的黄豆、食盐、五香粉等材料制成，富含人体所需的8种氨基酸，营养价值较高。
水蛋鳜鱼
汉江鳜鱼是汉江鱼中的极品，是我国“四大淡水鱼名鱼”中的一种。肉质细嫩，刺少肉多，味道鲜美，使之与鸡蛋一块清蒸，鱼白蛋黄，加上适当点缀，让人耳目一新。
思乡味道
由深山散养的黑猪肉、干果仁、辣椒面、冰糖、白醋、桑叶茶等原料烹制而成。顾名思义，这就是家乡妈妈的味道。
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补气补血吃什么6佳肴吃出美肌
女人如果气血不足，脸色看起来会很苍白，你知道女人们该如何补血吗？哪些食物能够补足女人的气血呢？女人吃什么补血效果好呢？哪些佳肴能够让女人们吃出粉嫩好气色呢？
1、红糖水气虚补血
传统中医学认为，红糖通过“温而补之，温而通之，温而散之”来发挥气虚补血的作用。这对体弱血虚的人群，特别是对妇女儿童和老人有特别的疗效。
对经期痛经的妇女来说，红糖是最好的活血化淤良药。红糖加红枣在月经刚来时服用，也有一定的活血补气的作用。将红糖煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效，红糖水是早期最常见又实用的红糖养生饮品。
2、乌鸡味美养气血
乌骨鸡有美味与食疗兼备的价值，具有补肝肾、养气血，补虚劳亏损，调月经、止白带功效，补而不燥，强身养颜，是妇女理想滋补品。
乌鸡是女士保健养生的良方，补血养颜，乌发，养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效，久服可使皮肤变得细白光洁。要真想拥有无可挑剔的肌肤，应遵循食养，利用各种食材的天然功效，从内而外改善女性肌肤。
3、黑木耳补血佳品
女人补气血是非常重要的，但是也要“只补对的，不补贵的”，因为并不是越名贵越稀罕的东西就越适合你的体质。如果没有条件吃燕窝的人，多吃木耳也是非常有益处的。黑木耳是各种食物中含铁量最高的，有清肺、润肺、养胃益气补血的功效，而木耳在药用上的功效是可以和燕窝相媲美的！而在木耳中，黑木耳又比白木耳的营养价值高。
4、黑糯米补血粥
大家都知道黑糯米、桂圆和红枣是补血的上品，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显著。女人每个月喝黑糯米补血粥可以起到补血气、促进血液循环的作用。不过桂圆不易消化，每次尽量下7、8个就可以。
5、当归红枣排骨
红枣是个很好的天然美容保养品，而且它的美容作用还能让你叹为观止，女人就是要对自己好一点！
取一根排骨，少量枸杞，红枣12枚，当归4片。洗净排骨上的血水放入沙锅加入枸杞红枣当归，葱，姜片，大火烧开，再小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮，就能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用。
6、养颜补血燕麦粥
说起燕麦，大多数人不会陌生，它不但营养成分高，而且质量优。你有没有想过自己亲手煲一碗燕麦粥呢？
先泡好核桃、红枣、龙眼干，把燕麦清洗干净倒进电饭锅里，加入适量的水，开火，粥滚开了即可出锅哦！出锅前放少许红糖，味道更鲜美。
冬季养生养生食物排行榜吃出健康来
每年的冬季，大多数都会有身体畏寒、咽喉发干、皮肤粗糙、容易上火等不同的表现，特别是在女人们身上表现的尤为突出，而要改善这些令女性身体不适的表现，在冬季合理的饮食便显得尤为突出。从中医养生学的角度来看，进入冬季，饮食应该以清淡为主，少食少油少盐，多进果蔬，力戒温燥、辛辣刺激之物。那冬天究竟吃那些食物最健康，最养生呢？
世界卫生组织公布的最佳食品榜：
最佳水果
依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
最佳蔬菜
红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。
其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜为最佳。
日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；
苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，大葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。
最佳纠酸食物
肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。
为防止变成酸性体质（70%的疾病发生在酸性体质人身上），需要吃入一定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。
其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
最佳护脑食物
菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
最佳食油
玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
最佳护心食品
野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。
据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此种不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的前列腺素增多，血栓素A2（强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂）减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。
最佳美容食物
近年来，国内外美容专家看好以下食物：
1、温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；
2、绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；
3、西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；
4、提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；
5、粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；
6、柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成；
最佳护脑食物
对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
哪些属于“还原食物”呢？
专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
立秋后养生 这些水果可以吃出健康
秋季已到，又到了贴秋膘的时候，但啃秋贴膘也不能肆无忌惮。秋季养生也要讲究方法，不然一身腱子肉就要变五花肉啦！那秋季养生怎么做才健康呢？下面就和小编一起来看看吧。
什么是啃秋、贴秋膘?
所谓啃秋,即在秋季节气之时，可以大快朵颐一番。在过去民俗氛围浓重的时候，瓜棚下、树荫里，人们三五成群，席地而坐，抱着西瓜啃，也是啃秋。清朝张焘的《津门杂记》中记载：秋季之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻.
中医学认为，秋季霉气盛，易伤津液，饮食应以滋阴润肺为宜，故秋季到来，清凉饮食可以滋阴润燥、清热除烦、清除暑气。自秋季节气之后，随着气温的日益下降，人们的胃口也会越来越好，适当贴秋膘也有益健康。
所谓贴秋膘,也有一定的传统。在炎热的夏季人们容易食欲不佳，一入秋季，天气转凉，于是萌发了要做点好东西吃的想法，用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫贴秋膘。中医养生原则是虚者补之，对虚弱或者消瘦的人来说，秋季为人体最适宜进补的季节，这时进补既是对夏季损耗的弥补，也是为冬季贮存体能、积蓄能量。
哪些可以啃出健康？
啃西瓜
按习俗，啃秋一般啃西瓜的多，多吃西瓜，以防秋燥，也防秋痱。炎炎夏日，酷热难熬，吃一瓣冰镇西瓜，那清凉、那透心、那舒爽简直是秋风送爽、沁人心脾。
啃秋桃
听过桃养人没？桃子营养可丰富了，不是一般的水果可比拟的。桃性温，具有补气养血、养阴生津、止咳杀虫的功效。可以补养夏季消耗的阴液，桃子生津还可以预防秋季的干燥。
啃酸的
秋时肺金当令，肺金太旺则克肝木，宜多食酸味果蔬。所以在秋季时节，大家可吃的就有以下这些：
葡萄：性味甘、酸，鲜食酸甜适口，生津止渴，开胃消食。
柚子：性味酸、寒，可除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛。
柠檬：味极酸，具有生津、止渴、祛暑等功用。
啃润的
秋季燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。所以在秋季时节，大家可吃的就有以下这些：
银耳：补胃、润肺生津、提神、养胃、益气、健脑。
梨：性寒味甘，润肺、消痰、止咳、降火、清心。
芝麻：性味甘平，有养阴润燥、补肾益脑、止咳平喘之功，还防头发早白。
女人要会保养 这些食物能吃出娇嫩肌肤
每个女人都想要洁白如玉的皮肤，最好是又白又嫩，好像能掐的出水一样的皮肤。但是仔细想想，能拥有这般肌肤的时候只有婴儿时期和儿童时期了，随着年龄的增大，越来越频繁的熬夜，皮肤的状态越来越差，细纹、长斑、松弛等肌肤问题接踵而至。于是，很多女人就不停地寻找能够拯救自己皮肤的护肤品，成百上千的护肤品多得是，但是效果却是因人而异，最后就只能便宜了商家，可怜的皮肤却还在走下坡路，毛孔粗大、皮肤粗糙等各种肌肤问题一直在困扰着女性。
其实，真正保养皮肤的秘诀不在于要买多少昂贵的护肤品，身体的内部问题就会通过脸部肌肤展现出来，那么在意在脸上涂点什么东西不如吃点对身体有效的食物，食疗就是一直深受大众喜爱的一种新型方法，从饮食入手去慢慢治疗身体上的一些毛病。作为一种束缚的恢复状态的方法，食疗却受到很多女性的忽略，下面小编就给大家介绍几种常见的、能够吃出娇嫩肌肤的食物吧。
海带和紫菜：女人想要延缓衰老的话，平时一定要多吃点碱性食物，海带和紫菜作为常见的碱性食物烹饪方法多种多样，它们能够调节血液里的酸碱度，降低人体的胆固醇，也可以缓解皮肤油脂分泌过多的问题；
桑葚：桑葚是一种很好的食物，可以对人起到抗衰老的作用，它也是一种碱性的食物，女性可以多吃，能够很好的滋阴补血，平时可以去超市买新鲜的桑葚生吃，也可以买桑葚干泡水喝，但是温馨提示，一次不能吃太多哦，吃多了不容易消化；
红枣
红枣被誉为铁杆庄稼、木本粮食,维生素含量极高，又称天然维生素丸,连续吃红枣的病人，康复速度3倍于单纯吃维生素药剂。
小米
小米有滋阴养血、补元气功效，改善女性体寒畏冷，皮肤暗黄、没有血色。小米中以维生素B1、维生素A含量丰富，可促消化、改善精神状态。
枸杞
枸杞的维生素C、-胡萝卜素、铁含量高于橙子、胡萝卜、牛排，它能大大激发性功能，离家远行不宜，在家调养则适用。
芦荟
芦荟又称自然界的绿色黄金,具有美白、保湿、防晒、祛斑、排毒、消炎、杀菌、镇痛、护发养发、促进伤口愈合等全方位的功效，对治疗粉刺具有特别的效果。
蜂蜜
蜂蜜可以促进血液循环、护肝、滋阴润燥，改善黄脸婆出现的精神疲惫、皮肤粗糙、便秘等问题。
平常护肤可以做蜂蜜面膜、喝蜂蜜柠檬水等。
天天饮食男人如何吃出健康来
不停的加班熬夜让一个个男人的健康在不断的透支着，也许你才二十，似乎并不能感觉到长期透支健康带来的后果是多么的严重。吃什么才能找回透支的健康呢？
男人如何吃出健康来
奔波于社会、家庭和事业之间的中年男人最容易“透支”的就是健康。许多中年人都经历过情绪低落、容易疲劳、不愿运动、失眠、头痛、注意力不集中的“亚健康状态”。中年男人如何吃好喝好，远离“亚健康状态”呢？
商务餐远离生猛海鲜。烤涮生猛海鲜成为一种饮食时尚，三文鱼刺身、鲈鱼、马鱼、蛇、蟹等成为招待客户、朋友的佳肴。但是，由于这些食物中存在寄生虫和细菌的概率较高，加之过于追求味道的鲜美，烹调不够充分。当人们美美地品尝那些生猛海鲜时，殊不知已经病从口入。
长期在办公室做文字工作或经常操作电脑的人容易视力下降，维生素A可预防此症。每星期吃3根胡萝卜，就可保持体内维生素A的正常含量。整天呆在办公室日晒的机会少，易缺乏维生素D而易患骨质疏松症，需多吃海鱼、鸡肝等含维生素D的食物。
饮酒有利有弊。每天饮用20~30毫升红葡萄酒，可以将心脏病的发病率降低75%，而饮啤酒过量将加速心肌衰老，使血液内含铅量增加。
食物也可稳定情绪。钙具有安定情绪的作用，能防止攻击性和破坏性行为发生。脾气暴躁者应该借助牛奶、酸奶、奶酪等乳制品以及鱼干、骨头汤等含钙食物以平和心态。当人遇到巨大的心理压力时，所消耗的维生素C就会明显增加。因此，精神紧张的人可每天吃3~5枚鲜枣以备足够的维生素，应付紧张的工作环境。
疲劳的时候不宜将鸡、鱼、肉、蛋等大吃一通。因为疲劳时人体内酸性物质积聚，而肉类食物属于酸性，会加重疲劳感；相反，新鲜蔬菜、水产制品等碱性食物能使身体迅速恢复。如有条件，洗个热水澡，能使人精神焕发，解除疲劳。
如果有吸烟的习惯，每天应多吃胡萝卜、柿子椒、青葱、菠菜和橙黄色的水果等，或者早饭补充点维生素A、维生素C和无机盐，这样有利于减少患心血管病、肺癌和呼吸器官疾病的危险，当然戒烟是最利于健康的了。
日常应多吃的食物：
牛奶：可降低血清中胆固醇的浓度，含有大量的钙质，能减少胆固醇的吸收。
大豆：可以降低血液中胆固醇的含量。
生姜：具有明显的降血脂和降胆固醇的作用。
大蒜：可消除积存在血管中的脂肪，具有明显的降脂作用。
洋葱：在降低血脂、防止动脉粥样硬化和预防心肌梗死方面有良好的作用。
木耳：能降低血液中的胆固醇，可减肥和抗癌。
燕麦：具有降低血液中胆固醇和甘油三酯的作用，常食可防动脉粥样硬化。
红薯：可供给人体大量的胶原和黏多糖类物质，可保持动脉血管的弹性。
山楂：具有加强和调节心肌、增大心脏收缩幅度及冠状动脉血流量的作用，还能降低血清中的胆固醇。
茶叶：有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功。
海鱼：有降血脂的功效。临床研究表明，多食鱼者其血浆脂质降低。有预防动脉硬化及冠心病的作用。
蜜橘：可以提高肝脏的解毒能力，加速胆固醇的转化，降低血清胆固醇的含量。
注意！有这味道的食物不能吃 警惕食物这4种味道
变质食物的4种味道
酸味
粮食、糖类及其制品等富含碳水化合物的食物，在变质时会产生有各自特征的酸味或馊味。碳水化合物会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，因此会产生酸味或酒味。米饭发馊、糕点变酸、水果腐烂就属于这类变质现象。
霉味
粮食、花生、面包、蛋糕、米饭、馒头等受霉菌污染的食物在温暖潮湿的环境下常会发霉变质。霉菌可能产生毒素，比如我们熟悉的黄曲霉毒素。
哈喇味
含油脂较多的食物放时间久了，如油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等，就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道，老百姓俗称“哈喇味”。这是因为油脂很容易被氧化，发生酸败，从而导致哈喇味的产生。
腐臭味
鱼肉、猪肉、鸡蛋、豆腐、豆腐干等富含蛋白质食物的腐败变质，会产生腐臭味。蛋白质在微生物和酶的作用下，会被分解为有机胺、硫化物、粪臭素和醛等物质，有股恶臭味。
变质食物的危害
在这些腐败变质的食物中，通常都会产生一些由细菌分泌的毒素，进入人体后会干扰人体的新陈代谢，最终影响到人体组织的正常功能。比如在腐烂的水果中，所产生的腐展青毒素会使神经麻痹，并且还会影响到肾脏的正常功能促使人早衰。
更可怕的是一些霉变的食物中还会产生一些会致癌的毒素，比如黄曲霉素、杂色黄曲霉毒素、棒曲霉毒素、红色青霉毒素、b伏马菌素、赫曲霉素等。
为了我们的健康，变质食物千万不能吃，不要因小失大哦。
变质食物煮沸还能吃吗？
食物如果保存不当的话就会变质，很多人认为变质的食物在煮沸后就可以再吃，这种做法是不对的。
细菌在进入人体之前分泌的毒素非常耐高温，不易被破坏分解。因此，这种用加热加压来处理变质食物的方法是不科学的，变质的食物一定要倒掉，千万不能因小失大。
最后，再来了解了解变质食物究竟有哪些危害。
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