春季如何饮食 仲春需要补的营养素
春季饮食养生补阳。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！关于四季养生，我们该如何去看待呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“春季如何饮食 仲春需要补的营养素”，仅供您在养生参考。
春季仲春是指的四月份，应该如何养生的呢?其实有很多的方式和方法可以做到养生的效果呢。春季如何饮食，一些必须摄取的营养元素是不能少的哦。来看看这些春季必备的营养素的介绍吧，更多的了解一些养生的方式和方法。
第一类，优质蛋白食物。春季的气温变化较大，这种反反复复的冷热刺激，会加速体内的蛋白质分解，引起机体抵抗力降低。因此，春季应当及时补充优质蛋白质食品。理想的三餐中要有高蛋白，包括奶、蛋、鱼类、鸡肉和豆制品等。
第二类，维生素和无机盐含量丰富的食物。小白菜、油菜、青椒、西红柿、柑橘、柠檬等富含维生素C，具有抗病毒作用;胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A;芝麻、青色卷心菜、菜花等富含维生素E;各种蔬菜含有丰富的无机盐。常吃这些食物能够保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，提高免疫功能。春季要补充维生素和无机盐的食物，这些食物可以有很好的提高免疫力的作用，对于提高体质保护呼吸道有好吃，还可以提高免疫力。
第三类，具有平补、清补功效的食物。根据春天阳气生发的特点，中医认为，春季的进补应该以轻松疏散之品为宜，滋腻之品为忌。应选择平补、清补的饮食，提高正气，清化郁热。春季不要大补，少吃一些辛辣油腻的食物，可以选择一些新鲜的食物来食用。
关于春季仲春饮食不能少的一些营养元素，大家都知道了吧，可以看出的是这些营养物质多少人体所需的呢，而且还可以有很好的提高免疫力的效果。对于促进新陈代谢提高体质有好处，大家可以经常补充这些养生的营养素哦。
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肝脏最需要的7种营养素（2）
第五，B族维生素是肝脏“加油站”
B族维生素就像体内的“油库”，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。爱喝酒的人尤其要多补充点，因为有研究表明，B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝作用。由于B族维生素能溶解在水里，在体内滞留的时间只有几个小时，因此必须每天补充。有肝病的患者，每天的摄入量应该在10毫克左右，最高不超过30毫克。含丰富B族维生素的食物主要有：猪肉、黄豆、大米、香菇等，但若想全部摄取比较困难，可以适当选择一些补充剂。
第六，维生素E是护肝新武器
维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。面前维生素E已成为治疗非酒精性脂肪肝的新武器。麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中，都富含维生素E。健康人每天摄入12毫克维生素E即可，相当于2匙葵花油，杏仁、核桃、花生等坚果共30—50克。如果患有肝病，每天则至少需要补充100毫克，才能以满足肝脏需要。
第七，肝脏喜欢绿色食物
中医认为：“青色入肝经”，绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用，比如西兰花、菠菜、青苹果等。而现代研究发现，绿色、白色、浅蓝色有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感。户外绿色的树荫草坪、风平浪静的湖水及幽雅的绿色环境，都能促进肝病患者康复。在办公桌上摆放一盆绿色植物，装修时选择淡雅的墙面颜色，甚至多穿淡绿色的衣服，都有助于养肝。
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肝脏最需要的7种营养素（3）
根据以上七种营养要素，我们在养肝护肝的时侯，可以总结出“五大”护肝食物：
1、谷类食物如小米是护肝首选，它含丰富的蛋白质、维生素E和B族维生素，不仅护肝还能保护胃黏膜。
2、青苹果具有养肝解毒的功效，维生素丰富，可以多吃。
3、海带的钙含量是牛奶的10倍，含有多种人体必需的微量元素，多吃对肝有益。
4、肝是人体主要的解毒器官，蘑菇等具有强解毒功能的食物能对肝有很好的保护作用。
5、牛奶含有优质蛋白质、人体易吸收的乳糖与乳脂和多种维生素，是养肝的天然美食。
此外，除了营养，我们应该明白肝脏还最需要其他什么要素：
1、肝脏最需要的还有好的睡眠。肝胆在晚上11点开始进行新陈代谢，这时进入梦乡能让肝脏进行自我修复，将不良影响降到最低。
2、要多饮水。每天喝足1000—1500毫升水，也能帮助肝脏排毒，大大减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
3、调情志。要学会抑制情绪，尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，以使肝气正常生发、顺调。吃完饭后**10—30分钟再运动，能保证肝脏代谢正常。
最后，要保护好肝脏，我们还要明白它最怕的是什么。
1、肝脏最怕烟和酒。尼古丁能对肝造成伤害，而酒精更是肝脏的“毒药”。
2、肝脏害怕生活不规律，情绪不稳定。
3、肝脏害怕病毒侵害，因此定时接种甲、乙肝疫苗能有效保护肝脏。
4、肝脏最怕垃圾食品，过量油炸食物和咖啡因会增加肝脏负担。
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春季饮食养生 仲春适合的蔬菜
春季是一个很容易出现疾病的季节，这个季节气温不稳定，很容易出现感冒或者是一些肠胃疾病的发生哦。春季仲春是指四月份，如何养生呢，下面的这些蔬菜是不错的选择，可以起到很好的保健的作用和效果哦，一起来看看吧。
鸡毛菜
鸡毛菜又叫小白菜、上海青，是南方春季的时令蔬菜之一。鸡毛菜是小白菜的嫩苗，口感和质地更为柔嫩，味道清香。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。
萝卜
关于萝卜，想必不用我们多言，大家对它可是宠爱有加，无论是哪种萝卜，那都是兼具药用和食用的双重价值。因此，面对春季气温变化大、肠胃不适、没有胃口的问题，用它们就可以解决。因为萝卜纤维素含量较高，因此能够顺利帮助人体进行肠胃的蠕动和食物代谢，从而渐渐调节好“受伤”的肠胃。萝卜可以有顺气的作用，还可以有很好的促进肠道蠕动的作用，对于增强人体的免疫力有好处，同时也可以有养胃的效果呢，大家春季是可以经常食用萝卜的。
豆芽
春天气候干燥，容易出现口干唇燥等口角炎症状，而豆芽味道鲜美，是滋养润燥、清热解毒的好选择。从中医的角度来说，开春吃豆芽，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾和胃。吃豆芽最好尽量保持其清淡的性味，最好焯一下就出锅;即使要下锅，也一定要急火快炒，尽量减少维生素的损失。也可以和肉末一起汆汤。春季吃豆芽可以有健脾胃的作用，还 可以有滋养润燥的作用，对于调理脾胃有好处。
上面介绍了一些适合春季养生的食材大家都知道了吧，营养价值高，这些食材中中含有丰富的维生素和矿物质，不仅可以补充丰富的营养物质，而且还很容易吸收和利用哦，对于春季来说是不错的补气活血的养生食材。大家可以经常食用的哦。
春季饮食养生 适合仲春的三款食谱
仲春大家都知道的吧，仲春一般是指四月份，四月份如何去养生的呢，一些方式和方法要知道。春季饮食是很重要的一个问题哦，如何饮食呢，下面的这些适合仲春的食谱是不错的选择，来看看小编的介绍吧。
1、牛蒡玉米淮山汤
材料：牛蒡、玉米、淮山。
做法：淮山洗净，削皮，切滚刀块;牛蒡洗干净，用刀背刮去表面的皮，斜切厚片;红枣洗净，拍扁去核;煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。
功效：增强体力，通便排毒，润泽肌肤，润燥利咽。
2、鲜蘑菇炖鸡
材料：鲜蘑菇200克、嫩母鸡1只、葱1条、生姜3片。
做法：蘑菇温水浸泡半小时;鸡宰洗净，去脏杂、尾部;葱切段。一起下炖盅，加入热开水1250毫升(约5碗量)，加盖隔水炖约3小时便可，进饮时方下盐。为3~4人量。
功效：蘑菇鲜美清香鲜嫩，正是民间谓之“不时不食”的好食材。中医还说它理气开胃，并有抗癌、降压、降血糖的功能。以它炖鸡，鲜美醇香可口，有健脾开胃、益气降压的作用，为春日时男女老少皆宜的家庭靓汤。这样的搭配方法可以有很好的降压降脂降糖的作用，对于开胃健脾有好处，同时也可以有补气血降压的作用，对于提高免疫力有帮助。
3、党参鳙鱼汤
材料：1500克新鲜鳙鱼，30克党参，适量的料酒、食盐、大葱、生姜、草果、陈皮、桂皮、植物油、鸡汤。
做法：首先准备一个纱布袋，将党参、草果、陈皮、桂皮、姜用清水洗净，然后再装进纱布袋中。接着处理干净鳙鱼，去除内脏洗净，往锅里加适量的油，将鱼稍微煎一下。再往煲里加适量的鸡汤，然后把药包、葱、料酒、食盐和鱼都放进去煮即可。
功效：这款党参鳙鱼汤可以起到扶脾养胃、补中益气的作用功效，有助调理肠胃。
关于适合春季仲春的食谱，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以不从丰富的营养素，比如说钙质，氨基酸，维生素等等，最重要的是可以有安神补脑的作用，大家不妨试试，营养很均衡。是不错的养生保健的食谱，适合春季食用。
春季容易缺乏的维生素如何补
维生素A：动物肝脏以及深绿色或红黄色的蔬菜和水果中含有丰富的维生素A，加热处理等有助于提高对其的吸收率。
维生素B1：未精制的谷类食物、瘦肉、动物内脏、豆类、种子、坚果等含有丰富的维生素B1，但其含量会随着加工程度的增加而逐渐减少。
维生素B2：广泛存在于动物与植物性食物中，包括奶类、蛋类、各种肉类、动物内脏、谷类、蔬菜与水果之中，但谷类的加工和烹调会造成其损耗。
维生素C：新鲜的蔬菜和水果中含有大量的维生素C，但炒、熬、炖等烹调工艺对其损耗非常大。
叶酸：广泛存在于动物肝和肾、鸡蛋、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果以及坚果类中。但食物中叶酸的烹调损失高达50%~90%。所以，烹调的时候要注意营养素的流失，能生吃的蔬菜、水果尽量生吃。
烟酸：广泛存在于动物和植物性食物中。但其含量随着加工程度的增加而逐渐减少。
