麻花烧肉怎么做
养生怎么做。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”古往今来，人们都普通注意养生！养生关系着每一个的生活质量。怎样才能实现科学的饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“麻花烧肉怎么做”，希望对您的养生有所帮助。
麻花是许多地区的一个特色小吃，麻花主要是使用面粉等原材料制作出来，吃起来清脆，对于牙口比较好的人来说，麻花是一个非常不错的小零食。除了将麻花当做一个零食食用之外，麻花也可以加入菜肴中制作成许多不同的菜肴。其中麻花烧肉就是一个比较受人欢迎的菜肴，所以麻花烧肉的具体做法是怎样?
1.将肉洗净切好，在开水中氽过后洗去血沫，再入卤水中煮熟，另行投入两粒大料。
2.将麻花掰成小短，红椒切丁，生姜切片。
3.另起炒锅放花生油，油热后放入生姜与干花椒、干辣椒小火爆香。
4.投入卤熟的肉，大火炒制，倒入料酒，少许酱油。
5.放入红椒炒制。
6.红椒混身裹油时可放入麻花，翻炒两分钟，调入鸡精即可。
家常红烧肉的做法?
食材：
五花肉、八角、葱段、香叶、姜片;
配料：
白砂糖、盐、酱油、黄酒、冰糖、花生油
红烧肉的做法和步骤：
1、先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿，凉水下锅，水开后把肉块儿煮5分钟，捞出，控净水份备用;
2、炒锅上火倒入少许油，煸香八角，倒入细砂糖，煸炒糖色，煸炒到微黄色即可;
3、砂糖彻底融开，炒到稍微上色后，下入肉块儿煸炒，把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄，并开始出油后烹入黄酒;
4、倒入酱油翻炒，炒到黄酒挥发，酱油均匀的吸附在肉块上为止;
5、把肉炒匀后，往锅中注入开水，水和肉块持平即可;
6、然后，放入葱段、姜片、香叶、冰糖，盖上锅盖用小火焖煮30-40分钟;
7、肉焖熟后，捡出葱、姜、八角、香叶不要;
8、放少许盐，然后用旺火收汁，汤汁收净便可出锅。
小窍门：
1、记住在收汁的时候，多余的油可以留用，继续炒菜;
2、红烧肉的肉块不要切小太，因为如果太小，做出来之后肉块就会变得很小，口感也不好了;
3、去异味时，肉不要凉水下锅，否则影响口感和味道;
3、做红烧肉可以放盐，也可以不放，看个人口味。
ys630.COm精选阅读
天津麻花怎么做
天津地区的特色风味一般都是甜味道的，特别是天津地区的大麻花，在全国都比较出名，由于天津麻花个头比较大，吃起来味道比较好，有很多人谈到天津麻花都会流口水，其实天津麻花的制作方法比较简单，主要在于掌握的技巧，就是要将麻花做的松松软软的，那么天津麻花怎么做比较好吃呢?
首先需要的几样食材有，半盆面粉，白芝麻(或黑芝麻)，2个鸡蛋，一勺盐，一勺白糖
第一大步：揉面，先将鸡蛋打入到面粉中，然后再倒入白芝麻，搅拌之后，再倒入少许的白糖和少许的盐，
再用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，然后将面盆盖住面团，醒10分钟左右
第二大步：制作，在案板上，盘子上，都抹少许的油，
将醒好的面团，搓成长条，在从中间切开，一分为二，再继续搓成长条，将长条切成一段段的小姬子
再这些小姬子，搓成又长又细的长条， 再将细长条，按照上下反方向进入搓，就是左手往下，右手往上搓成麻花的形状，就这样反复的搓几次，小麻花就制作出来了
第三大步：油炸，锅内倒油，油温烧至5成热，如果不知道5成热是什么样子的话，这里教给一个方法，当看到油锅冒泡时，就差不多是5成热了，然后依次放入小麻花开始炸
刚刚下锅的时候，先用小火慢慢炸成型，然后在看中火，一直炸成金黄色时就可以捞出来控油了
最后，又酥又脆，香喷喷的天津小麻花就制作完成了，看起来是不是真的很简单呢，说简单也简单，说复杂也复杂，第一次做的时候会觉得有些复杂，平时没事在家多做几次就熟悉了，小麻花作为平时爱吃的小零食，如果自己能学会在家做，岂不是想吃就吃呢，好了，今天的美食制作就完成
了，大家有学会吗，有什么不懂的可以在下面的评论处告诉
皮蛋拌麻花怎么做
皮蛋和麻花这两种食物是比较常见的，一般都不会把这两种食物搭配在一起吃，其实皮蛋拌麻花也是很好吃的食物，制作方法简单，喜欢吃的人就可以使用正确的方式来制作，让食物的味道变得更好，下面就跟着来看一下皮蛋拌麻花怎么做。
皮蛋拌麻花怎么做
制作皮蛋拌麻花就需要准备一些香脆麻花，再准备几个皮蛋，先把皮蛋外壳剥掉，然后再切成片状，把麻花装进一个保鲜袋里面，用擀面杖轻轻的把它敲成碎块，然后就可以把皮蛋和麻花搭配在一起，加入适量的麻油，酱油，搅拌均匀以后就可以吃了。
麻花的做法
制作麻花需要准备的食材有盐，花生油，面粉，首先准备一个盆，里面加入面粉，水，盐，花生油搅拌均匀揉成团状，用湿的布盖要好醒20分钟，然后再拿出来继续揉捏一下，揉成长条形，然后再把湿布盖上，继续再醒10分钟，醒好以后搓成细的长条，两头需要向不同的方向来搓，搓紧以后两头扭好，重新再来一遍，这样麻花就制作完成了，锅中加入适量的花生油烧热，把麻花放进去扎上几分钟，颜色变金黄以后就可以捞出来，放凉以后就非常酥脆。
皮蛋怎么吃
可以做皮蛋瘦肉粥，需要准备盐，香葱，生姜汁，大米，猪肉以及皮蛋，先把米清洗干净放到水里面浸泡一下，猪肉清洗干净，切成块状，然后继续焯烫一下，锅中加入适量的热水，把生姜汁放进去，一直煮到汤的颜色变白，瘦肉捞出来，然后再用手慢慢的撕碎，把皮蛋切成小块状，在肉汤里面加入泡米的水以及把米也一起放进去，慢慢的熬煮熟了，加入适量的盐，皮蛋以及肉煮20分钟左右，撒上一些葱花来吃就非常好，可以搭配油炸食品来吃。
皮蛋还可以制作上汤娃娃菜，需要准备高汤，水淀粉，盐，生姜，虾米，葱，皮蛋以及娃娃菜，虾米放到温水里面浸泡，然后再把娃娃菜清洗干净切开，锅里面添加适量的油，烧热以后虾米葱生姜放进去翻炒一下，再加入皮蛋继续翻炒均匀，把高汤放进去，娃娃菜放进去，用大火煮一下，煮到发软就加入适量的盐调味，把娃娃菜捞出来，放到盘子底部浇入一些汤，然后再把皮蛋摆放在上面，这样就可以吃了。
吃皮蛋的禁忌
吃皮蛋需要注意的事项很多，年纪比较大的人最好不要吃皮蛋，因为铅含量比较丰富，如果年纪大的人吃了皮蛋就容易让老年痴呆问题，脱发问题变得更加严重，所以年纪大的人最要好不要吃皮蛋。
孩子也不能吃皮蛋，孩子的身体发育还没有完全，如果吃皮蛋对智力发育，牙齿发育都会造成不利的影响，甚至会让大脑身体发育也受到影响，有肝脏疾病的人最好也不要吃皮蛋，肝脏的主要作用就是解毒，如果吃皮蛋对肝脏方面就会造成一定的损害，这个时候如果还不克制饮食，就会让身体抵抗能力变得越来越差，会让不舒服的问题出现的越来越多。
炎热的夏季最好不要吃皮蛋，这个时候天气炎热，本身胃肠功能就变得很弱，如果还吃皮蛋就会让胃部的保护降低，所以也会给健康造成不利的影响，对身体健康方面造成的危害是非常大的。夏季想要吃皮蛋，最好能够添加适量的醋，这样可以综合碱性物质。
想要吃皮蛋的人还要注意不能和黄鳝，红糖，梨子，甲鱼等搭配在一起吃，这些食物是相克的，如果搭配在一起吃容易出现腹部疼痛，腹泻，拉肚子以及其他不良反应，而且情况严重的话还容易导致中毒的情况出现。
想要吃皮蛋的人一般都会选择凉拌皮蛋，把壳剥掉以后直接拌着吃，其实这样做非常不卫生，鸡蛋壳上面的细菌以及有害物质非常多，最好能够清洗干净以后放到锅中蒸上几分钟以后再吃，这是比较健康的方法。
上面介绍的就是皮蛋拌麻花的正确制作方法，皮蛋拌麻花这种食物是比较不错的，非常美味，虽然很多人都没有吃过，但可以尝试一下，皮蛋是腌制食物一次性不要吃的太多，也不要总是吃，对健康不利，难得吃一次没有什么关系，而且也可以让食欲得到改善。
泡菜烧肉怎么做
泡菜烧肉是大家熟悉的一道菜，可以用泡菜炒菜吃的时候，最佳的方法就是泡菜烧肉了，因为吃起来的味道不错，而且烹饪起来也比较简单，所以说我们应该对泡菜烧肉的吃法有一定了解，那么具体泡菜烧肉应该怎么做，一起跟着来看看吧。
泡菜烧肉怎么做
泡菜烧肉这道菜制作起来并不难，首先需要我们把泡菜冲洗干净，然后直接切成长片，而猪肉也需要我们切成丝，之后在其中加上料酒和生抽，还需要加入一点淀粉，一起搅拌均匀。姜、大葱以及泡椒都需要我们切成丝。而油锅需要我们烧热，在其中加入猪肉丝进行滑炒，等到肉色发白完全熟透的时候，放到锅边备用就可以了。之后再在油锅中加入姜、葱、以及泡椒丝一起爆香，和肉丝混合在一起炒，最后再放上泡菜翻炒几下，就可以出锅吃了。
泡菜怎么烧好吃
泡菜烧着吃是不错的选择，需要我们准备好五花肉，把五花肉切成片之后，还需要把泡菜也切成段，而洋葱也需要我们切成片。在锅中加入少许的油，再放上五花肉继续炒，等到炒出油之后，我们可以放上洋葱片一起炒香，然后我们加入泡菜继续炒，还需要加入酱油进行调味，等到泡菜的香味完全被激发出来的时候，这时候我们用水淀粉勾芡就可以了，是比较简单的一个吃法。
还可以把泡菜做成饭吃，需要我们把泡菜切成碎，然后再锅中加入适量的植物油，再加入泡菜、黄瓜以及辣酱一起炒，然后加上之前煮好的米饭，搅拌均匀之后，再放到石锅中，用小火慢慢的进行加热，等上二十分钟就制作完成了。
泡菜的做法
泡菜吃起来的味道好，特别是开胃的效果不错，所以很多人对泡菜都比较爱吃，而泡菜的制作方法也不难，首先需要在锅中倒入清水，再放上一把花椒，等水烧开，而青椒和红尖椒都要洗干净，去掉其中的籽之后切成片，卷心菜也需要我们洗干净，切成大块之后备用，花椒水晾凉之后，需要在锅中调入一些精盐，然后放上生姜，再加入一勺白糖，倒入适量的白酒。然后再把水烧开，关火之后晾凉就可以了。在锅中可以倒上一些清水，等到水烧开之后马上关火，准备好的卷心菜和青红椒片都要焯一下水，捞出之后晾凉。处理好的卷心菜和青红椒需要放在一个干净的坛子里，在其中加入晾凉的花椒水，盖上盖子密封好之后，放上两天就可以吃了。
吃泡菜的禁忌
泡菜吃起来的味道不错，特别是开胃效果很强，在食欲不振，胃口不太好的时候选择吃些泡菜就可以帮助缓解问题，但是虽然说泡菜吃起来的味道不错，但是也存在不少禁忌存在，首先泡菜是一种酸性的食物，在腌制的过程中，实际上就是我们把蔬菜进行发酵的一个过程。虽然说泡菜是可以帮助我们人体起到分泌胃液的效果，还可以起到很不错的开胃解腻效果，如果食欲不太好，特别是吃了油腻的时候，吃些泡菜就可以很好的解腻，但是如果本身就患有肠胃疾病的问题，这类人群如果经常去吃些泡菜，这时候非但对肠胃没有好处，还会大大的增加肠胃负担，这时候就很可能会引发溃疡加重的情况，食欲对于这类人群来说，泡菜我们应该尽量避免去吃。
在制作泡菜的时候是需要用到大量的食盐，直接渗入到蔬菜的组织内部，这样就可以起到保存食品的效果，因此在泡菜里面，都是会含有很高的盐分存在，而且对于患有高血压疾病的患者来说，如果说我们过量的摄入盐分，这时候就会打破体内渗透压的平衡，从而增高血压，对于我们血管健康是没有什么好处的，而且吃了高盐的食品之后，这时候就容易引起心脑血管疾病的问题，还会引发骨质疏松等不适情况，因此对于中老年人来说泡菜不适合吃，如果要吃还是应该尽量少吃一些泡菜才比较好。
泡菜烧肉这道菜吃起来的味道不错，而且制作起来也不难，所以说还是需要我们有所了解的，上面介绍的泡菜烧肉做法我们应该有一定了解，如果爱吃泡菜，那么不妨试试泡菜烧肉的做法，吃起来味道好，而且对我们健康也有好处。
板栗烧肉怎么做？
板栗烧肉是一道名菜，板栗可以起到很好的补中益气功效，而和肉类搭配养生保健价值更高，但是具体的烹煮方法，也要注意讲究食材使用，包括板栗、猪肉各种调配料。
一、主料：
猪五花肉500克，板栗250克﹐配料：酱油60克，绍酒30克，糖30克，葱结30克，精盐2克，姜片少许。
1、将猪肉切成2厘米见方的小块，用刀在板栗的顶端轻轻的砍一刀，逐一砍后放在沸水中稍煮片刻，捞起即趁热剥去外壳，待用。
2、将炒锅置火加热，倒入肉块，加入酱油，绍酒，葱结，姜片，烧至肉块上色后，随即加入汤水淹过肉面，待沸再改用小火烧至肉皮微酥，倒入板栗拌和，继而再用小火烧煮至肉块，3、板栗熟酥，加入精盐和糖，用旺火收紧卤汁起锅装盘即可。
二、操作要点
板粟要买粉性的;在烧制时以小火为佳，火过大容易使菜外糊而内生。
三、猪肉作用：
猪肉是人类餐桌上常见的较为重要的动物性食品之一。烹调得宜的猪肉不仅脂肪量会大大减少，不饱和脂肪酸会增加，而且胆固醇含量也会明显降低。
现代营养学家指出:猪肉能为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸能提供血红素铁(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，改善缺铁性贫血的症状。
分量：成年人每天进食80 -100克就可以满足一天的身体需要;儿童每天50克即可。
方竹笋烧肉怎么做
竹笋是属于蔬菜的一种，很多朋友都非常喜欢吃，对于竹笋的做法也有很多，可以进行凉拌、做成清粥或者是拿来烧肉，在这多数的菜肴中，吃得最多的要数竹笋烧肉了，不管是平时还是家中来客，很多人都会制作这道菜，因为它做起来容易吃起来香，那么方竹笋烧肉怎么做呢？
主料：五花肉500克、竹笋600克
辅料：食用油适量、生抽适量、老抽适量、生姜适量、冰糖适量、八角适量
做法：
1.把五花肉切块，用热水焯一下。
2.把竹笋切块，也要用热水焯一下，去涩。
3.锅烧热，倒一点油，油热后，放2大勺糖，炒糖色。不会炒的就放弃了哈。其实炒糖色一点都不难，要用慢火把糖融化,而且要不停的用铲子搅拌,如果看到糖结粒，也不要害怕，再继续炒下去就融化开了。然后看到糖溶液变棕黄色就好了，不要把颜色给炒太深了，太深就成焦糖了，味道会发苦。如果掌握不好用油炒，可以先选择用水来炒糖色。加一点水，烧开，冒小泡泡后就加入糖，然后慢慢用铲子搅拌即可。这样也更减少油的使用量哈。
4.放入肉中火翻炒。尽量把肥油炒出来。
5.炒至金黄色时，放竹笋翻炒。
6.倒入2勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，盐少许，葱姜少许，八角1粒，如果没有炒糖色的这时可以加些冰糖。冰糖烧出来的肉，色泽很亮的哟。然后加入开水覆过肉，注意一定要开水哈。盖盖中小火炖1个小时。直到肉烂笋香，色泽红润，汤汁已经很粘稠，都裹在了肉和笋上面。就可以出锅啦！
以上就是关于方竹笋烧肉怎么做的介绍，相信大家在看过之后应该知道怎么去制作这道菜了，竹笋和肉融合在一起，开胃又不肥腻，喜欢吃辣椒的朋友可以适当的加入一些辣椒，这样吃起来味道会更爽，大家也可以根据自己的口味来添加作料。
柚子皮烧肉怎么做
柚子是很好吃的一种水果，里面的水分含量非常多，一般柚子皮剥开以后就会直接扔掉，很多人也会放到冰箱里面来去除冰箱的异味，其实柚子皮也可以制作成美食来吃，像柚子皮烧肉就是很好的选择，味道不错，下面跟着来看一下柚子皮烧肉怎么做?
柚子皮能吃吗
柚子皮是可以吃的，而且用处也非常多，能够达到很好的调节食物味道作用，还可以起到一定的防蚊虫，祛除异味效果，为了避免柚子皮出现苦涩的味道，一定要把青黄的表皮削掉，中间比较嫩的海绵部位是可以吃的，加入酱油，辣椒，大蒜，生姜，葱来翻炒均匀就可以吃了。
柚子皮烧肉怎么做
柚子皮烧肉需要准备的食材有鲍鱼汁，蚝油，生抽，柚子皮以及肉，柚子皮清洗干净浸泡一下，把表皮刮一下，大概需要浸泡1~2天，泡软以后水倒掉，然后再加入新的水，加酱油煮，把肉切片煎到金黄色备用，然后再放进柚子煲里面一起捞出来吃。
柚子皮烧肉的营养价值
柚子皮烧肉能够达到治疗肺炎作用，能够起到消除炎症效果，清肺化痰的作用是很不错的，能够治疗肺炎疾病，可以把柚子皮晾干，然后放到锅里面加入适量的清水一起煮，煮好以后取出来，放凉以后就可以喝了，每天可以喝很多次，这样肺炎好转的速度就可以变得更快。
柚子皮烧肉还能够达到消肿止痛作用，很多人在寒冷的冬季就会出现冻疮，这个时候把柚子皮干燥以后和干辣椒放在一起，加入适量的清水煮30分钟，汁液取出来涂抹在有冻疮的地方，每天可以涂抹三次到4次，这样由于冻疮而造成的种种问题就能够减轻。
柚子皮怎么处理才能吃
吃柚子皮之前一定要先把它清洗干净，用一些盐来搓洗，把白色部位用刀削去，留下淡黄色的表皮，放到开水里面煮上5分钟左右，然后再捞出来放上一晚，能够把它的苦味给有效的清除，第2天把它的水分沥干，然后加入冰糖白糖，完全融化以后，倒入柚子皮搅拌均匀，用小火慢慢的翻炒，大概一分钟左右就可以吃了，能够达到止咳效果，当做小零食来吃就非常不错。
还可以做蜂蜜柚子茶，先把柚子皮削下来，白色的部位去除，淡黄色的皮切成细丝，越细越好，然后放到开水里面焯一下，大概1~2分钟左右就可以把柚子丝取出来，和蜂蜜搅拌均匀，放上一段时间就可以使用了，看一下柚子皮的颜色，等到变深变软就可以拿出来吃了。
还可以做柚子皮炒火腿肠，需要把淡黄色的部位取出来备用，清洗干净，放到锅里面用水蒸煮半分钟，果肉放到凉水里面浸泡一个晚上，然后第2天就可以把柚子里面的水分给挤干，放到水里面，这样做也能够起到去除果肉苦味作用，切成丁状，把葱蒜青椒也切成块状，火腿肠切小块，锅里面加入适量的油，烧到5成热的时候，就可以把葱姜蒜放进去爆香，柚子皮和火腿肠一起放进锅里面，翻炒两分钟到三分钟左右就可以吃了。
柚子皮还可以做成糖果，能够达到一定的保健作用，平时吃一些柚子皮制作的糖果能够达到清咽作用，还可以预防感冒疾病出现，需要把外层的黄色果皮切成条状，然后再晒干，把白糖放到清水里面进行熬煮，一直要煮到浓稠状，就可以把柚子皮放进锅里面，均匀的把粘稠的糖浆粘在柚子皮的表面，晾干以后柚子糖就做好了。
还可以做肉酱扣柚皮，需要准备甜面酱，柱侯酱，生姜片，柚子皮，五花肉，五花肉切成粒状，柱侯酱生姜片放进去，爆炒到半熟，再把处理好的柚子皮放进去，再加入适量的甜面酱以及柱侯酱就可以吃了，五花肉和柚子皮的味道相互结合在一起，就可以让肉的香味被更好的体现出来。
上面给大家介绍的就是柚子皮烧肉怎么做，看了上面的介绍大家应该也有了一定了解，柚子皮烧肉的方法还是非常简单的，喜欢吃的人可以按照上面的步骤来制作一下，可以品尝到美味的食物，可以让身体变得更加健康，柚子皮还可以制作成其他不一样的食物来吃，大家可以根据自己的喜好进行选择。
香菇烧肉面怎么做？
有很多刚断奶或者年龄小的孩子，因为身体的原因，有些食物不能吃。还有，很多家庭主妇经常会为家庭早餐该吃什么而烦恼，不知道该如何解决。不用担心，小编这里有一种早餐，味道鲜美，营养丰富，而且让人百吃不厌。那就是香菇烧肉面。这种面，不光是小孩子能吃，很多大人因为它的可口，也很喜欢吃。而且香菇烧肉营养又丰富，做起来也不是很难，各位家庭主妇也更省心，那么这道香菇烧肉是如何做的呢?
香菇烧肉有多种做法，香菇烧肉这道菜的成品可谓是色香味俱全，方法一需要的料有500g猪肉、100g香菇、适量的糖色、少许的精盐、少许的料酒，少许的生姜，需要注意的是千万不要使用酱油，步骤如下：
1.猪肉切成骨牌块，入生水锅(加生姜)加热至沸腾，弃水不用。
2.香菇洗净，冷水泡发两小时，水保留备用
3.将铁锅加热，将猪肉放入加生姜丝爆炒至猪肉出油，下泡发香菇的水、糖色、料酒烧制十分钟
4.加入香菇，以文火烧制50分钟，期间加盐并数次翻动即可。
方法二的步骤如下：
1.温水泡发香菇，肉切块用盐腌10—15分钟
2.蒜姜爆锅，放入肉快速炒一下加入糖、酱油、料酒
3.加入水，没过肉即可，放入香菇、八角，关小火慢炖
4.30-40分钟肉烂就可以收汁，出锅水多用大火收汁
5.另起锅将面条煮熟，捞出放入五花肉锅里，焖3分钟即可。
虽然香菇烧肉方法多种多样，但也大同小异，其实在香菇烧肉这道菜中加入土豆，做成一道土豆香菇烧肉，它的味道也很好，大家都知道，香菇具有多种效用，对身体有益，而肉类食品也可以为人体补充能量，两者的搭配不仅是一道完美的菜，也是补身体的良品
以上就是香菇烧肉面的制作方法了，大家看完这道菜的食材和制作过程，是不是已经流口水了，都迫不及待地想要开始尝试了吧。总看着不如自己亲自动手做做，现在，主妇们已经学会了这道美味，即使不如餐馆，在家里，也能够让丈夫和孩子们也能够尝到这道美味。
干冬笋烧肉怎么做
冬笋是我们常见也是常吃的一种蔬菜，它含有的营养元素也是比较丰富的，在制作方法也有很多的选择，大家可以根据自己的口味来进行制作，干冬笋烧肉就是很多朋友都比较喜欢吃的一道菜，而且这道菜比较开胃，很容易下饭，营养也十分的丰富，那么干冬笋烧肉怎么做呢？
笋干的做法也是要看食材的搭配，我们很多人可能没有注意到这点，其实每种食材的搭配都是很重要的，这对营养元素的组合，都是至关重要，对促进人体吸收，都是有着不同的效果。
家常版笋干烧肉卤蛋的做法：
材料：五花肉，笋干，葱，姜，生抽，冰糖(砂糖)，盐，料酒，八角
做法：
1.烧开水，加葱段儿、厚姜片儿入锅，肉切小块儿(方便入口即可)入锅焯水后，沥水备用，另起一锅用来白煮鸡蛋，鸡蛋煮熟后去皮，在蛋面划几道口为了烧制时候更入味，然后备用，泡好的笋干切适宜入口的小段儿备用。
2.热锅下肉煸炒，后加八角入锅，炒至肉微黄，盛出备用，洗净炒锅。
3.炒糖色儿：热锅，加油，多放点儿油，起中火，油不要烧得太热，放入碎冰糖(砂糖)哪种糖无所谓，但是要弄得碎一点;然后轻轻搅拌，如果你是新手请用小火，看着糖都融化了以后，油面上开始起泡了，就立刻下要肉，翻炒上色。糖的火候掌握不好就全程小火，太久了就会变苦，肉也会发苦。
4.加料酒，生抽，葱姜，笋干入锅同肉一起煸炒片刻盛出，
5.把盛出的肉及配菜同先前包好皮的鸡蛋一同倒入汤锅，加开水至没过食材，
如果是有导向说明的多功能电饭锅就调至最大档(我的最大档是35分钟蹄筋儿)要是调到15分钟的肉类排骨档肯定不会入味儿，普通锅就照着一小时炖。
6.时间到就把食材全部倒入炒锅，大火收汤，入盐，糖等调味儿，盛出。
7.虽然笋干的加入是为了缓解肉品的油腻但是我觉得纯烧肉始终不够健康，再吃时候我都会放白菜或豆角或土豆还有宽粉一起烧。
以上就是关于干冬笋烧肉怎么做的一个介绍，这道菜无论的口感还是营养都是十分好的，对于一些经常食欲不振的朋友可以尝试一下这道菜，可以帮助我们提高食欲，对于胃部也是有一定帮助的，所以大家在食用的时候是可以放心进行的。
干竹笋烧肉怎么做
竹笋是盛产在闽浙一带的，它的生命力是十分顽强的，竹笋的品种也是有很多种的，多吃竹笋对于我们的身体是很有好处的，可以帮助我们缓解高血脂、高血压和高血糖等疾病，而且富含纤维质，所以说竹笋真的是一个好东西，竹笋的做法也有很多种，那么干竹笋烧肉怎么做呢？
竹笋炒肉丝的做法
1.将猪里脊切丝，放入水30克，鸡蛋清、绍酒、盐0.5克、湿玉米粉拌均匀
2.将竹笋切丝，放入沸水锅里焯一下，控净水分待用（我用的云南干笋，先用高压锅压20分钟后再洗干净切丝，加入一颗八角，红糖与酱油入热油锅提前焖制后备用）
3.锅置火上放入植物油烧至五成热，将肉丝下锅，待肉丝变白时，立即倒入漏勺沥油
4.将酱油、水、盐、水淀粉、味精兑成料汁
5.在原锅余油中，放入姜末、蒜粒,干辣椒，竹笋木耳略煸，倒入肉丝、料汁翻炒几下，淋上芝麻油起锅装盘，撒上葱段即成。
以上就是关于干竹笋烧肉怎么做的一个介绍。要提醒大家的是，在制作之前是需要把干竹笋用水侵泡一下的，时间大概控制在半个小时，在炒之前最好是用水焯一遍，这样也会比较容易熟，吃起来也会更加的放心和卫生。
油炸麻花怎么做才能酥
麻花是大家平时喜欢吃的零食，很多人都爱吃麻花，尤其是孩子们，大家吃麻花一般都是在外面买着吃的，但是买来的麻花卫生以及炸麻花的油通常都是让人特别不放心，其实麻花自己炸也是非常简单的，只是自己炸的麻花有时候会出现不酥也不脆的现象，油炸麻花怎么做才能酥呢?
油炸麻花怎么做才能酥?
第一步：将三个鸡蛋倒入到适量的面粉当中，再加入少量白芝麻、一勺白糖、半勺盐和三勺食用油将这些全部搅拌均匀之后再用手揉成面团。
pS：搅拌面粉的时候一定要注意面盆周边的面也要搅拌均匀了，一定要将面团揉到不沾面盆了也没有剩余的面粉在面盆里面为止。
第二步：面团揉好了之后在面盆上盖上一层保鲜膜，放到一个温度比较高的地方醒发大约半个小时左右。
第三步：面团醒发好之后再揉一下，再一次揉成不沾面盆之后就可以用擀面杖擀了。注意这一步尽量擀成又薄又窄的面片。用小刀切成细条状。
pS：注意这一步不要将面片擀的太厚，也不要切的太宽的长条，因为这样做出来的麻花会变得很大，就很难炸的很酥了。
长条宽窄一定要一致，这样做出来的麻花才能够上劲儿均匀并且不会断掉，看起来外形才会更好看。
第四步：长条都切好了之后取三根叠在一起，用一只手按住长条一端，再用另外一只手将麻花搓上劲儿，再将麻花两端向中间叠一下，让它自动的成为麻花状。
第五步：锅中放入多一点的油开火，将油温烧到大约七成热之后下入麻花，然后用筷子不断的翻动它，让麻花炸到金黄色之后捞出来就可以了。
pS：下麻花的时候手要稳，不要将麻花直接丢进去就完了，这样麻花炸的不均匀。
炸麻花的时候一定要将燃气灶关到中小火，一个个的下入麻花，这样麻花才不会全都粘在一起，并且不会让麻花炸的太老了。
麻花下入锅中的数量要控制好，如果麻花太多了可分成两锅炸，一次性炸太多会让麻花炸的不均匀。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《麻花烧肉怎么做》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生怎么做”专题。
