pizza饼底做法大全
男性养生汤做法大全。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“pizza饼底做法大全”，希望能对您有所帮助，请收藏。
披萨从西方地区引进到我国的一种食物，这种食物深受大家的欢迎，就是因为在做披萨的时候，上面可以加入一些芝士，芝士吃起来是特别香甜的，而且根据不同人的口味，可以做蔬菜披萨，肉类披萨或者是水果披萨，可以说它的营养价值也是比较高的，那么披萨的饼底是怎么做出来的呢?
披萨饼底的制作方法有很多，比如压面机械一体成型，再比如擀面杖擀制，又或者是纯手工制作等等。那该如何手工制作披萨饼底?美式薄底披萨是怎么做出来的呢?
手工制作披萨饼底可不是能无师自通的，这可是含金量不小的技术活，没有数天的高强度、密集化的系统性培训练习，是无法手工制作出一张合格的披萨饼底的。
而没有成百上千斤披萨面团的反复练习，也是无法熟练掌握手工制饼技术，无法又快又好地制作出一张厚薄均匀、大小适宜的美式薄底披萨饼底的。
从面团发酵成熟的那一刻开始，
双手就成为了我们最强大的武器，
操作的手法、施加的力度、动作的顺序等
都影响着披萨饼底的最终成型。
从拿取面团的正确姿势学起，这短暂而精妙的制饼流程中蕴含着众多细节和知识，需要铭记于心，消化于脑，潜移默化间转变成身体记忆，用娴熟的手法去绽放面团全新的生命力。
首先，从冰箱中取出面团已发酵成熟的面团周装箱，转移至常温环境中回温，记得盖上盖子。切记，风冷冷藏冰箱是面团冷藏发酵的最佳场所。
其次，面团回温完成后，接下来就是正确拿取面团，不破坏面团自然发酵的形态(柔软、弹韧、光滑的半球形面团)，这需要双手协助，一手轻托面团，一手握住面团铲，千万别上手抓，捏变形就更难制作出漂亮的圆形披萨饼底了。
接着，取出的面团会有些粘手，不能直接搓制，需要给面团均匀裹粉，可蘸取适量的白面粉，或者是玉米谷物搓饼粉。同时操作台上也要铺撒适量的白面粉或者是玉米谷物搓饼粉，这样搓饼底会更加顺畅轻松。
如果面团在拿取时稍有变形，可用双手沿边缘稍作修饰。
然后，就真的开始手工制饼了，接触部位是手掌的掌腹，将面团压扁。按压的时候要注意旋转面团以便均匀按压使其变大，同时排出内部大量的气泡。边缘如果有大气泡，揪破就好。
接着就是将面团紧靠指根，手指弯曲与掌心共同发力，另一只手转动面团，匀速按压出圆弧状饼边。左手发力或右手发力都可以，看个人的操作习惯。
接下来就是按饼底了，手势很关键，双手交叠摆放，大拇指靠后不发力，双手食指交叉，其余手指并拢收紧绷直，用指腹的力量均匀按压饼底。切记：做手工制饼的披萨师，是不能留指甲的，很容易戳破饼底，也容易藏污纳垢，不卫生。
紧接着就是双手协助去延展饼底，这是一个重复动作。双手依旧交叠摆放，大拇指依旧不发力，其余手指并拢收紧弯曲，双手无名指贴住饼边(要预留一些饼边)，重复做按压和推拉的动作。
然后就是将双手打开，双手手背朝外，沿着披萨饼边旋转推拉扩展，重复多次后，披萨饼底逐渐变薄变大变均匀，很快就能成型。
为了确保搓制的饼底达到所需的尺寸，可以借助筛网烤盘进行一下比对。如果尺寸不够，可以继续扩展饼底。
拍饼的这个步骤不能遗漏，披萨饼底搓制完成后，还要拍掉面饼上多余的搓饼粉(残留的搓饼粉太多，非常影响品相和口感)。双手手掌打开，一手托住披萨饼底，再拍打转移至另一个手，来回反复三五次就可以了。
拍打完成的披萨饼底需要放到筛网烤盘上，动作也要正确，双手掌心朝下，用掌背承托面饼，沿着烤网边缘缓缓放置。披萨饼底要稍大出烤网边缘一些，高温烘烤后披萨饼底的大小才更适宜，不会回缩变小。
在抹酱撒料之前，打孔排气的步骤也不能忘记，用打孔器均匀打孔，不能用力过猛，不能让饼底嵌入筛网中，造成饼底破损。打孔完成后要掀饼底，否则烘烤后饼底会粘黏在烤网上。
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薄底脆皮火腿pizza的做法
生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于薄底脆皮火腿pizza这道菜的做法。
2.面粉中先加入盐，之后放入糖，酵母，尽量不要让酵母碰到盐，影响发酵。
3.加入橄榄油和水用筷子搅匀放置二十分钟。然后将面团揉光滑，手光盆光。
4.盖上保鲜膜放置温暖潮湿处发至两倍大，中间用手指戳不回缩不塌陷。
5.将发酵好的面团分成两等分，饧十五分钟。取一份擀成椭圆2mm的薄饼，饧十五分钟。饧完在面皮表用叉子戳上小洞。
6.将烤箱预热190度。趁着饧面的空隙制作馅料。洗净玉米粒和青椒，并在加油加盐的沸水中焯熟。把青红椒切成圈，火腿切片，另外切一些火腿丁。
7.在饧好的薄饼上抹上一层番茄酱，撒上芝士碎。
8.面皮上放火腿肉，之后铺上青红椒和玉米粒青豆粒和切丁的火腿肉丁，再撒少许芝士碎。
9.再刷上些番茄酱。
10.放入预热好的烤箱，190度，25分钟即可。
11.好了！出炉开动吧！
看了今天为您介绍的薄底脆皮火腿pizza，我想大家可能已经学会了它的制作方法，小编在此提醒大家，一定要按要求准备好食材，这样才能制作出更好的菜品。
自制披萨饼底做法大全
大家都特别的喜欢吃披萨饼，披萨饼的价格有一些困难，但每次吃的时候都不会过瘾，偶尔吃一次又会觉得花销太大，喜欢自己在家里面制作，自己在家里制作的好处是价格非常的划算，而且特别的实惠，营养价值也很高，还有助于吸收，自制披萨饼底的做法大全到底有哪些呢？
披萨饼的做法
工具/原料
高筋面粉130克，鸡腿2个
马苏里拉100克，青椒半个，玉米15克
食盐，披萨草，水，橄榄油，白糖，烤肉料适量
方法/步骤
将面粉与糖，盐，酵母拌匀后，后油法揉面一直揉至面筋扩展阶段，在面团中加少许批萨草，揉至均匀，揉好后将面团盖保鲜膜放温暖处发酵；
面团发酵的时间准备所有配菜（番茄和蒜是用于熬制批萨酱的），鸡腿肉去骨去皮切小丁，用COOK100新奥尔良烤肉料腌制1个小时，青椒切条，马苏里拉芝士刨成丝；
当面团发至原体积的2-2.5倍大小时即发酵完成，发酵好的面团取出排气，滚圆醒发20分钟后用手慢慢压成圆形，比萨盘中刷一层橄榄油，将整好的面饼比萨盘里再慢慢压至整齐贴合，在面饼上用叉子叉一些小孔，再刷上一层橄榄油；
在面饼上涂上自制批萨酱（做法见此处），边缘不用涂，撒上一层马苏里拉芝士，将腌好的鸡丁摆在马苏里拉芝士上；
再将青椒条搭在鸡丁中间，再撒上少许玉米粒撒一点点芝士，放入预热好202度的烤箱，中层，烤25分钟后左右即可，出炉再刷一点橄榄油。
注意事项
因为鸡丁并未提前烤制，所以要切的稍小一些，如果喜欢大块的口感，腌好的鸡腿肉要先预烤。
面粉吸水性不同根据实际情况调整水的用量。
烘烤的温度和时间根据自家烤箱调整。
比萨饼底的做法
比萨饼很常见的佳肴，这类佳肴在吃的时候，对人体蛋白质、维生素补充非常不错，比萨饼制作的时候，要使用多种材料进行制作，因此制作比萨饼的时候，不能盲目的进行，否则制作后，会使得它的口感改变，吃的时候也没有那么有营养，那比萨饼底的做法如何呢?
很多人对比萨饼底的做法并不是很清楚，这类佳肴的制作并不是很难，下面就详细的介绍下它的制作方式，不过制作前，对它的食材准备是很关键的，这样制作才能够顺利进行。
比萨饼底的做法：
材料;高筋面粉1000克，盐18克，油脂50克，奶粉30克，糖40克，酵母10克，水约550克。
做法:
按制作面包面团的方法调制面团。
将面团分割为150—200克一个的面团，滚圆后将面团擀开至比萨模具盘大小(直径约15—18厘米)，并放入模具中。
涂抹番茄酱(中其它调味酱)，再放入馅料(不易熟的馅料放上边)，上面撒一些吉士丝。最后浇撒少许烹调油。
放置约半小时后烘烤，炉温200度。
小诀窍
面团也可分为500克左右的块，再擀成长方形饼皮，放烤盘中，烤后切成小方块出售。
成型后的饼皮也可饧发约半小时，再铺上馅料，入炉烘烤。
以上就是对比萨饼底的做法详细介绍，制作它的时候，完全都是可以根据以上方法进行，但是要注意的是，在制作比萨饼的时候，需要适量的进行，不宜制作的太多，否则吃不完，这类食物很容易坏掉，这点要注意哦!
厚饼底披萨的做法
我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于厚饼底披萨这道菜的做法。
2.21洋葱碎，大蒜碎，生姜碎（个人偏好）
3.袋装最普通的番茄酱，因未加调味，便于自己掌握咸淡
4.放橄榄油如自动锅内，顺序放入洋葱生姜大蒜碎肉糜罗勒番茄酱。加入一些白葡萄酒选择干锅炒程序，快好的时候再加些紫洋葱和盐调味即可
5.1用馕针扎孔便于熟透
6.2备好饼上撒料及沉年车达奶酪和温柔牛干酪碎（冰箱里有什么用什么）面团擀成凹状
7.涂满番茄酱。饼底不放油，属于达美乐那一派的
8.放上多多的蔬菜和黑脱核橄榄
9.再均匀的撒上两种奶酪，因发酵程度不同，味道会更丰富
10.couss面包机烤箱180度预热5分钟，选择披萨自动程序烤制完毕会滴的叫一声
看完小编对厚饼底披萨的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。
土耳其Pizza的做法
想要做好一道菜，其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做土耳其pizza
2.21今天中午时间不多，图快捷，直接买的薄饼，30厘米直径左右大小。如果没有，做法见小贴士。
3.将肉末均匀地涂在饼上。放入预热好的180度烤箱，10-15分钟。
4.黄瓜切成薄片。与酸奶，薄荷粉，柠檬皮，柠檬汁，莳萝，糖，少量盐和胡椒一起，搅拌均匀，成酱。
5.生菜洗净漓干水，撕成小块。
6.羊奶酪切成小丁，甜椒切成条。
7.土耳其大泡椒去蒂。
8.所有的蔬菜摊在饼上。倒上做好的黄瓜酸奶酱。吃起来方便的方法是，饼地下垫张锡纸。饼的下端往中间卷，两便往中间卷，然后顺着卷上去，成肉卷。用锡纸包起来，包紧。最后用刀从中间切开，拿在手上吃。
民以食为天，吃的可是我们人生中的大事，那么吃的健康更为重要今天为您介绍的土耳其pizza，方法易学，步骤简单，赶快去家里的厨房一展身手。
素食火锅汤底做法大全
现在我们吃的火锅多数都是肉，可是很多人因为正在减肥阶段，不能吃肉，所以大家又想吃火锅的时候，可以自己在家里制作素食火锅，做火锅的时候准主要的还是汤底，火锅汤底在平时需要先调好，也可以用素食调汤，这样调出来的汤底不仅仅营养价值很高，而且有助于吸收。
火锅配菜有：蟹丸，还有鱼片。鱼肉选草鱼的比较不容易化掉；如果是辣底锅就要吃五花肉，肥肉与瘦肉搭配的恰到好处。
火锅配菜肉食类的可以选择丸类。贡丸是首选，还有虾丸。火锅配菜蔬菜类：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。
火锅配菜干货果品类：干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。
火锅配菜野味类（人工饲养）：野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。
还有经过加工的原料，如鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋等。畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。
火锅配菜禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。
什锦PIZZA的做法
每次看到电视上的美食节目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟着做，却发现节目早已结束。别气馁，今天小编就先来教您有关什锦pIZZA的具体方法步骤。
2.2酵母溶于温水（温度40度即可，高的话，酵母会被杀死），醒10分钟。面饼原料中，除油以外的其他材料放入盆中，加酵母水基本揉成团后，再将油加入，慢慢揉进去，揉到面团将油吸收
3.1洋葱和蒜瓣剁碎。剁洋葱的时候，戴上游泳眼镜，这样就不用刺激的流泪
4.2发酵好的面饼用手慢慢尽量均匀的推出一个边来，然后包入奶酪丝卷下，就成pIZZA边。饼底用叉子或者牙签扎上小孔，避免在烤制过程中鼓起。盖上保鲜膜入冰箱冷藏1个小时
5.锅里入玉米油（黄油也行），下蒜末，出香味后，入洋葱末，中小火炒出香味后，将其他pIZZA汁原料加入，翻炒均匀，转大火，收浓汤汁即可。盛出晾凉备用
6.冷藏好的面饼取出，饼底均匀抹上pIZZA汁，再撒大约三分之一的奶酪丝在上面，然后开始堆馅料。按照底层奶酪——香肠等肉类——蔬菜——水果——上层奶酪（三分之一量）的顺序堆放
7.然后，饼皮边缘刷一层玉米油或橄榄油
8.烤箱预热190度，中层20分钟。取出后，饼皮边缘刷一层全蛋液，并将剩下的奶酪铺上，入烤箱，5分钟，奶酪化掉，饼边变黄，即可出炉
此时此刻，你肯定已经对什锦pIZZA的做法有了自己的见解。那么就从现在开始做起来吧，相信你肯定能做出最美味的食物来。
自制火锅汤底做法大全
实习的时候，师傅就会自制火锅底料。我第一天去那边上班的时候，他们一起自制了美味的火锅——为了欢迎我的加入。我当时心底满是感激之情，对于我这样一个刚刚加入的新朋友都这么用心，日后应该会很容易相处，我是这样想的。
骨头凉水下锅，烧开以后煮两分钟捞出洗净
洗净之后的排骨放入汤锅，注满水
加生姜，葱白，料酒，，大火烧开以后加入半瓶盖白醋，等煮到汤浓肉香加盐，骨头汤底就完成了
现在再说说老鸭汤底，这在我们这边也是很常见的一种汤底，适合不吃辣的人。首先把老鸭一只斩件，洗净
鸭块凉水入汤锅焯水，水开再煮两分钟捞出
焯水以后的鸭块捞出冲洗干净，再放入汤锅
在装了鸭块的汤锅里注入水，加生姜，草果，桂皮，茴香大火烧开以后转小火，熬煮至汤白加盐即可。
营养分析：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
相关人群：适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用；
实习了一段时间之后，和大家逐渐熟悉起来，才知道原来在我看来有说有笑的这个集体，其实平时是没有太多机会在一起相处的。因为整天的忙碌，他们必须各司其职。根本不敢有任何松懈，松懈对于他们来说就是严重的浪费生命。
大虾奶酪pizza的做法
你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知道花样多的美食，必然有益孩子的身心发展。那么，小编就来给你介绍一下关于大虾奶酪pizza的做法。
3.取平底煎锅，稍微撒上一些熬好的秘制辣蒜油，放入切好的青红椒，放入烤箱grill第四档，烤10分钟拿出，待用；
4.到此，需要烹饪的topping就完成了，接下去就是取一小块面团，用擀面杖擀平擀圆，厚度可以按个人喜好来决定；
5.擀好后，将base放到pizza的模子里，刷上一层tomato paste，口感绝对比tomato sauce强很多；接着均匀滴放入鲜虾，蘑菇，青红椒，洋葱，奶酪，黑胡椒，海盐，最后滴上数滴秘制辣蒜油！
6.待烤箱预热到250度后，调至200度，将pizza放入，12－15分钟，即可。出烤箱后，立即再次滴上一些辣蒜油，并撒上切好的香菜叶子，切开食用！
今天这道大虾奶酪pizza，你可不能错过它的方法，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
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