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粽子怎么包最简单?

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现在每当到了端午节的时候,人们依旧会吃一些粽子,毕竟是从古至今流传下来的传统。关键是如果粽子一成不变的话,估计早都被淘汰了,幸好人们是具有一定创新精神的,所以粽子的口味越来越好,里面添加的食材也越来越多,比如放一些红枣或者蜜枣等等。那么,粽子怎么包最简单?

准备工作:

1.将糯米像平常煮米饭一样煮熟;粽子馅根据自己的口味选择一些熟食,需切碎的切碎、并和好。

2.将刚煮熟的糯米饭静置约15分钟,冷却后,根据家人的食量将适量的热糯米饭置于一个稍大容器中用饭匙搅拌、散热。

制作步骤:

1.将手洗干净湿润,再把一碗饭的份量放在左手手心上先稍压平,中间放入准备好的馅。

2.将饭往中心包起,成为一个圆球状。

3.左手稍微曲起,并弯成山状,将饭团稍加压挤形成三角形状。然后将饭团数次翻转,让三面都能慢慢压出一个四面体。

4.左右两侧边用手指往内略压,让两边圆凸起,饭团形成五个平面。

5.将成型的饭团放在盘子上,再将双后弄湿搓上少许盐。

6.将饭团再塑一次形,以便将手上的盐融入饭团。

7.将做好的饭团放在海苔中,并稍压一压,使海苔黏紧饭团。然后,掀起两侧的海苔将三角饭团包起即可。

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怎么包粽子简单又快


大部分人都会选择在端午节的时候自己包粽子吃,因为自己包粽子更有过端午的感觉,而且自己包的粽子吃起来更放心更卫生。想要包好粽子一定要掌握方法,比如有些人不会包粽子就有可能会出现包完的粽子在煮的时候散架的情况。下面就来学习一下怎么包粽子既简单又快?

温水浸泡糯米2、3个小时(期间挠1至2次,以便米更好浸透),用个小簸箕或过滤篮滤干水分。

把粽子叶放水里煮,水开10分钟后即可取出冷水洗净,剪两端多余后滤干。(如喜欢包带红枣或肉的粽子,包粽子的过程中,将食材放置中间就可以啦)

食材

食谱热量:1740(大卡)

主料

糯米适量

方法/步骤

首先可以做好提前准备,浸泡糯米,准备好的棉线用来捆绑粽子

其次就是简单的包法,把粽叶把粽叶左上右下并列成一个大些的,用剪刀把根部剪齐,折成漏斗,注意捏紧漏斗交界处;

然后先在漏斗中放上一层糯米,然后加上一层肉,最后在加上一层糯米;

再然后漏斗放满米后,把上面的粽叶折下来,以不漏米为原则把粽子包严实

用准备好的棉线把粽子绕圈扎紧,这样粽子就包好了。

上锅煮煮粽子,肉粽子要等水开锅后在放进去,蜜枣的可以冷水就方进锅中。

最后煮好后的粽子放进冰箱中冷藏储存,最多放了三天依然新鲜如初。

1.1、粽叶太小用了两片放一起,把粽叶左上右下并列成一个大些的,用剪刀把根部剪齐,折成漏斗,注意捏紧漏斗交界处;1.2、先在漏斗中放上一层糯米,然后加上一层肉和蘑菇,最后在加上一层糯米。

1.3、漏斗放满米后,把上面的粽叶折下来,以不漏米为原则把粽子包严实(此步骤通常难倒了很多人,其实只要包两三个后就习惯自如了)。

1.4、用准备好的棉线把粽子绕圈扎紧,这样粽子就包好了。

1.5、上锅煮煮粽子,肉粽子要等水开锅后在放进去,蜜枣的可以冷水就方进锅中。水煮开后改用中火,继续煮大概两个小时就可以可以了,如果糯米不黏糊可以在多煮一会,我用高压锅煮了一个小时就好了。

怎么粽子馅最简单


端午节到了,各种口味的粽子也出来过端午节了,粽子口味比较香醇可口,不同馅的粽子口味也不同,很多人都喜爱吃粽子,有的人不会做粽子,有的人认为做粽子比较麻烦,就不爱做粽子了,其实粽子也有比较简单的做法,基本上一学就差不多会了,怎么做粽子馅最简单?接下来我们来看看吧。

一.粽子

粽子不仅形状很多,品种各异,由于中国各地风味不同,主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有:猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等,但以猪肉粽较多。也有南国风味的柊叶蛋黄肉粽(海南)、什锦粽、豆蓉粽、冬菇等;还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。这些粽子均以佐粽的不同味道各异。

二.食材清单

五花肉300g,豌豆300g,糯米500g,酱油适量,葱头适量,蒜适量。

三.制作过程

1.粽子叶洗净浸泡一晚上 、糯米洗净泡水一晚上、豌豆水煮起锅放冷开水里面浸泡一下,捞起备用,五花肉切块装盘放入豌豆,拌入酱油,葱头,蒜,密封好,放入冰箱一晚上,

2.将头天准备的糯米和冰箱的馅料拌匀,取粽子叶两片重叠平放,适量加入,

3.对折包好,用绳子绑紧,水烧开就可以下锅煮了,(煮大概两三个小时)这次的量我大概做了12个的样子

4.最后一步,煮好的粽子软糯可口,最简单的味道,没有过分的调料,一样可以挑战你的味蕾。(全程没有加一粒盐,因为腌制五花肉的酱油个人感觉刚刚好,如果口味偏重的,可以适当加点盐。)

简单的粽子包法


粽子包起来的方法也是非常多样化的,可以根据自己的需求来进行选择的,但通常来说可以选择简单的包法,这样的话就不需要特别复杂的工序,并且对于原材料的选择上面也是有一定的讲究,尽可能的不要去选择不新鲜的外皮,不然的话做出来的粽子肯定就不是那么鲜嫩的,最重要的就是在吃起来的时候味道上也不会有清香的。

箬叶竹秆高1-3m, 径0.5-1cm,节间长10-15cm,幼时无毛或被小刺毛,节下被淡褐色毯毛状毛环;箨鞘鲜时褐绿色,长10-12cm,背面中下部贴生棕色刺毛;箨耳发达,向两侧延伸,镰刀形,遂毛多数褐色,波曲状;箨舌截平形或微搭曲高1-2mm,边缘具流苏状褐色毛;箨叶直立,长三角形或长圆形。顶端渐尖,基部圆形。叶片大,长10-35cm,宽2-5m,背面具微毛。

芦苇叶

北方地区用的最多。北方苇子叶叶子新鲜,做出的粽子香,北方的人们可就地取材,价格便宜,缺点是叶子较窄,包起粽子来难度稍大。而南方的竹子叶叶子比较宽,包起来省事,更适合初学者包粽子用。

其他做法

粽子,除了加热吃外,还有各种各样的吃法,如:

秘方1 刨冰可口粽

原料:粽子、冰块、红豆沙。

做法:将粽子煮熟,放在透明的盘子中晾凉。待粽子完全凉透之后,将冰块用刨冰机刨成冰花铺在凉透的粽子上,然后在冰沙上放一些红豆沙,甚至还可以浇上一点自己喜欢的果汁。

秘方2 烤胡萝卜粽

原料:粽子、玉米、胡萝卜、橄榄油、盐、韩式辣椒酱、奶酪。

做法:胡萝卜丁和玉米先焯水后放入一点盐和橄榄油;放入适量的韩式辣椒酱搅拌均匀,把2/3的量倒入锡纸盒;把粽子切成小块后均匀铺在玉米、胡萝卜丁上面;把奶酪刨成丝后撒在上面,放入烤箱内,烘烤20分钟即可出锅。

秘方3 红烧猪手粽

原料:粽子、食用油、香辣豆豉酱、葱花、猪蹄。

做法:剩粽子切块。锅中入油,加入香辣豆豉酱、葱花炒香。放入烧好的猪蹄,淋上少许老抽炒匀,再放入切好的粽子。然后倒入适量的水焖煮一会儿,出锅撒上少许白芝麻即可。猪蹄本身油腻,建议选择清新的枣粽,而非肉粽。

秘方4 粽子绿豆粥

原料:粽子、绿豆、鲜百合、红枣。

做法:在砂锅中烧沸水3碗,放入绿豆、红枣,煮15分钟,加入粽子,用大勺把粽子碾碎,一起煮10分钟,再加入1~2颗剥散洗净的鲜百合,继续煮5分钟,即成一锅清香无比的粽子百合绿豆粥。

秘方5 花生瓜籽粽

原料:粽子、花生、南瓜籽、白糖

做法:将粽子切成小块,将花生压碎,然后加入南瓜籽和白糖。然后把上述材料像揉面团那样充分混合在一起,直至把米团揉得有弹性为止。最后将米团弄成一个个小圆球,蒸熟后食用。

秘方6 粽子鸡蛋饼

原料:粽子、鸡蛋、面糊、盐、鸡精、胡椒粉

做法:鸡蛋打入面糊,用盐、鸡精、胡椒粉调味。然后把粽子切碎,放进面糊中拌一拌,下锅摊成饼即可。

粽子的简单包法


粽子这种食物吃起来的话味道是非常好的,软软糯糯的,很多人都非常的喜欢,特别是在端午节期间的时候是一种传统食物,这是历史悠久的习俗,几乎家家户户都是会包粽子的,但是每个人包粽子的方法都是完全不一样的,不过一定要记住在包粽子的时候不要太紧的,否则的话就会让味道受到一些不太好的影响,水分有所流失的。

现代做法

粽馅的调味:咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。

粽子的捆扎:豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,不能保持粽子的肥糯。

粽的烹煮:煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶,粽香喷鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品。

粽的选材:粽叶包粽子的叶子在不同地区,有着地域差距因地而异,南方多用箬叶竹,或者苇叶,我国海南岛地区还会使用一种岭南特有的植物“柊叶”作为裹粽的粽叶,形状通常是三角形,呈角锥状或方锥状。在中原地区包粽子的叶子多为槲叶,包出来呈长方体。

广东人包粽子多用箬叶,选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶,粽子有竹叶的清香味,但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶,含有特殊的清香味,俗称“徽州伏箬”

柊叶

海南包粽子的叶子可以说是全国一流的。它的海南名字叫茄柊叶(海南柊叶,有时也使用少花柊叶)。《南方草木状》称为“冬叶”,《现代汉语词典》称为“柊叶”[4]。

茄柊叶,是包粽子的叶子中最大的叶子,与几个手指般大的菰叶、箬叶、苇叶相比,茄柊叶算“大哥大”。可是,茄柊叶包粽子,全国很多人不知道。原因是茄柊叶生长的地区有限。茄柊叶只生长在岭南的广东、海南、广西等省区,因而用茄柊叶包粽子的只有海南全省及广东、广西等少数地方。五岭以北等地,没长茄柊叶,大多数人不知道、不认识茄柊叶,且由于不认识,很多人在见到形状和芭蕉叶有些相似的柊叶时便将其想当然的称为芭蕉叶。

海南、两广用茄柊叶包粽子,古时就流行。清代屈大均在《广东新语》里曰:“广州竹枝词云:五月街头卖冬叶(柊叶),卷成片片似芭蕉。”

怎么做粽子最简单


粽子,传说是为纪念屈原而流传下来的,是我们在传统节日端午节时大家必吃的,它是用粽叶包裹糯米蒸制而成的,随着时代的发展,如今的粽子可谓多种多样,璀璨夺目,比较有名的有比如肉粽、水晶粽、莲蓉粽、火腿粽、蜜饯粽、咸蛋粽、板栗粽等。在北方,粽子主要以豆沙和蜜枣为主。下面就来教大家如何包出最简单的粽子。

一、怎么包粽子简单又快

1.首先可以做好提前准备,浸泡糯米,温水浸泡糯米2、3个小时(期间挠1至2次,以便米更好浸透),用个小簸箕或过滤篮滤干水分。

准备好的棉线用来捆绑粽子

2.其次就是简单的包法,把粽叶把粽叶左上右下并列成一个大些的,用剪刀把根部剪齐,折成漏斗,注意捏紧漏斗交界处;

3.然后先在漏斗中放上一层糯米,然后加上一层肉,最后在加上一层糯米;

4.再然后漏斗放满米后,把上面的粽叶折下来,以不漏米为原则把粽子包严实

5.用准备好的棉线把粽子绕圈扎紧,这样粽子就包好了。

6.上锅煮煮粽子,肉粽子要等水开锅后在放进去,蜜枣的可以冷水就方进锅中。

7.最后煮好后的粽子放进冰箱中冷藏储存,我最多放了三天依然新鲜如初。

二、教你如何最简单方便的包粽子

食材:粽叶一小捆、糯米1斤、红枣适量、

做法:

1.先来准备粽叶,如果是干粽叶,需要提前浸泡一晚,在包粽子之前用水煮3~5分钟,包的时候就不容易破。

2.圆糯米用冷清水浸泡3小时以上,让江米充分吸收水分,细胞充分饱涨起来,做出的粽子口感就越软糯,准备红枣,麻绳,找一用过的饮料瓶,用剪刀把饮料瓶的瓶口往下七八公分剪下来,像个漏斗一样。最好用尖瓶口的瓶子。

3.然后把粽叶从中间弯曲也成漏斗状。

4.将粽叶放入这个漏斗瓶里,注意不要让粽叶有漏洞。

5.再把米放进一半,放馅料,再在上面放米,不能放的太满。

6.然后把在瓶外的粽叶翻过来。包住捆紧就可以了,这个饮料瓶的作用是让你一开始放米不会散开,米放好后成型后就可以方便捆。

7.接下来就是煮粽子了,当然也有人喜欢吃蒸的,到底是主动好吃还是蒸的好吃呢,小编给你一点建议哦:煮的受热更均匀,所以是清水粽子就煮,带馅料的粽子就蒸。一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些,煮的话可能串味。另外,如果担心自己包的粽子不紧,用锅蒸保险一点。

粽子怎么包啊


每年一到了端午节各家各户就开始准备江米,红枣等材料准备包粽子,端午节是我国的传统节日,有很多人只知道吃粽子,却不知道粽子应该怎么包。其实包粽子是一个很简单的事情,只要用对了方法,掌握到包粽子的技巧,每个人都能够包出很好吃的粽子。下面就来看一下粽子应该怎么包?

肉粽子怎么包原料:猪前臀尖,糯米肉和米的比例是3:5左右(即3斤肉,5斤米的样子),酱油,盐,白糖,鸡精,料酒

1、准备工作:粽叶:如果是新鲜的粽叶,将它洗净,把根部(有两个小尖尖)剪掉一点,煮开水,把粽叶放进去煮3、5分钟就可以了;如果是干的粽叶就先要泡一天,把粽叶泡软,剪掉根部后和新鲜的一样处理。米:淘米要快,尽量不要让米吃水。用萝把米控干,稍微放一会儿(米里会吃进去一点水)。加酱油、盐(酱油稍多)。肉:把皮去掉,肥瘦肉分开,切成大约3到4cm见方的肉块,肥瘦肉块数的比例在1:2比较合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖,鸡精。酒多一点好吃,酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫,说明味道已经完全吃到肉里面去了。

2、包粽子的方法:粽叶分清楚正反面(毛的一面是反面,可以看叶径区分,径往外鼓的是反面),正面朝里,包枕头粽。这个不好描述阿。用棉线或者草绳系紧。粽子包出来好不好吃和系的紧不紧很有关系。每个粽子都一定要放肥肉哦,不然不好吃的。肉粽子怎么煮一口大锅,一定要够深。把粽子放进去,加水,水要没过粽子。大火煮开,再小火煮3个小时。一般再大的粽子用小火煮2~3小时了。

注意:煮粽子中间千万不要停火,一定要保持水大开。如果发现粽子淡了,可以在煮粽子的水里加盐和酱油,煮一段时间味道可以进去。制作要点首先是原料选择。该店挑选质地柔软、光泽鲜亮的糯米,配料选用农家猪肉、大虾仁、香菇、卤蛋、莲子混合而成,就连棕叶,也必须经过高汤烹煮。其次是火候的掌握,包括炒米、下料的时间都必须十分准确。

经过一个多小时的细火慢熬,肉粽就可上桌了。解开棕叶,金黄的多角形粽子透着光泽,一股自然清香扑鼻而来,使人顿时食欲大增。将它蘸上花生酱和蒜泥送入口中,粽香就随热气弥漫满口,让人回味无穷。

干竹叶怎么包粽子


平时我们包粽子的时候是要需用竹子叶的,而竹子叶如果买的是干的可以,放到温水里面提前浸泡,最常见的包粽子的就是箬叶竹。当然也可以选择芦苇叶来包粽子,竹叶包粽子的方法比较简单,用竹叶子包粽子还有一股清香的味道,是非常好的一种包粽子的叶子,有一定的保健的功效。

包粽子用什么叶片最适合

1、箬叶竹

秆高1-3m, 径0.5-1cm,节间长10-15cm,幼时无毛或被小刺毛,节下被淡褐色毯毛状毛环;箨鞘鲜时褐绿色,长10-12cm,背面中下部贴生棕色刺毛;箨耳发达,向两侧延伸,镰刀形,遂毛多数褐色,波曲状;箨舌截平形或微搭曲高1-2mm,边缘具流苏状褐色毛;箨叶直立,长三角形或长圆形。顶端渐尖,基部圆形。叶片大,长10-35cm,宽2-5m,背面具微毛。

2、芦苇叶

北方地区用的最多。北方苇子叶叶子新鲜,做出的粽子香,北方的人们可就地取材,价格便宜,缺点是叶子较窄,包起粽子来难度稍大。

竹叶怎么包粽子

1.选2-3片粽叶,把这些粽叶错开折叠,即上面的粽叶压住下面粽叶一半即可。

2.把粽叶折叠成漏斗形状。

3.在这个漏斗中先放一小半江米,再放几粒红枣,然后再放点江米把红枣盖住。

4.折叠粽叶使粽叶把江米全部包住。用棉线缠绕粽子4―5圈,系上活扣,吃粽子的时候方便解开。

粽叶的折法

这个十分关键,关系到成品的最后模样。因此不论采用什么样的方法包粽子,首先都要包紧粽子,不要露馅,以免在长时间煮制过程中,散成粥,那口感可就逊色多了。

具体说来,长条粽与四角粽的粽叶折法又不太一样。虽然二者都是粽叶交叠,但是长条粽折出的角是直角,而且要至始至终保持这个角度。

四角粽则小于90度角,具体角度不定,角度最小的,就成为锥形粽长条形粽折出的角是直角,而且始终保持这个角度。

箬竹叶怎么包粽子


箬竹叶常用来包粽子,包粽子是我国比较常见的一种传统的民俗,尤其是到了端午节的时候,家家都会吃粽子,包粽子的方法也比较简单,首先要选择粽子叶,粽子叶尽量要宽大一些,要放到水里面浸泡一段时间,然后再沥干水分,要准备新米,准备纯糯米来包制,当然也可以放入其他的一些食材,放入其他的一些馅料。

箬竹叶怎么包粽子

1、选择粽叶。粽叶可以选常用的箸叶、箬叶、芦苇叶。粽叶越大(宽)越好,先把粽叶放到水里浸泡、泡软,一般是提前一天做的,然后再虑干。

2、选米,米要新米,要纯糯米。

3、准备自己喜欢的馅,如:大枣、豆沙等。先将糯米洗净,枣子也要洗干净,枣最好是金丝枣,有核的比没核的,没核的包粽子太软。

4、准备好五彩线,洗干净。

5、材料准备好后,就可以取两张(均为反面)粽叶一头一尾的反方向重叠,放入一小碗(125克)用食指在米中间轻轻划一字,放入馅,右手先把外端粽叶往里折叠并向后折去,包好一端再以同样手法完成另一端,绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向一端以防变形,绳子紧度不能过紧或过松,以轻扯不移动即可。

6、绑好后逐一放到锅里,然后放入冷水满过粽子1cm左右。水开15分钟后把锅里上下粽子兑换位置,再以慢火煮上1小时即可。

7、煮熟了,等冷却后再把粽子放特制水里过一下(这样的话就不会粘叶子了) 。

包粽子的米要泡多久

包粽子的米要新米,要纯糯米,不要里面夹着粳米,那样的话煮出来就不好吃了。包粽子的米是需要浸泡的,粽子米浸泡过程也是很讲究的,可以参考下面时间宽裕或者时间紧迫的两种方法。

1、把粽子米淘洗好之后,用30度左右的温水浸泡40分钟左右。水的高度一定要没过米,米和水的比例为一比二,浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米,做成粽子色泽洁白、有光泽,具有粽子特有的香气,口感黏度适中,精而不烂。

2、其实粽子是泡的越久越好。泡的时间越长,粽子米的口感就越好。只要泡米的方法正确,包粽子的米泡越久越好,至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米,每天换2~3次水,浸泡几天后再包粽子,由于细胞吸水将细胞壁胀破,黏性成分释放出来,可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水,糯米是不会变质的,但水量要足,否则米吸足水后暴露于空气中,米粒就会粉化。

鲜肉粽子怎么包


与平常的素粽子不一样的是肉粽子的起源是福建泉州,肉粽子算得上是闽南地区甚至台湾东南亚的特色小吃了,也是端午节这个节日美食,鲜肉粽子怎么包?这个需要按自己的口味,在里面放入生抽、老抽等一些佐料,然后让它入味,就是把肉腌制一段时间,放半天或一晚上就入味了,就可以拿出来包了。

1.包肉粽子的工具/原料

莲子,黄豆,红赤豆,花生,红枣,蜜枣,豆沙球. 圆糯米和粽叶

2.包肉粽子的方法/步骤

①莲子,黄豆,红赤豆,花生,红枣,蜜枣,葡萄干,豆沙球.将豆子们都提前泡发好,可以在制作粽子的前一天晚上泡上. 豆沙买来是一包一包的,在案板上撒上干面粉,然后倒上豆沙,搓成长条再切成每个月6-10克左右的小剂子,搓圆备用.

②将糯米清洗干净,放在大盆子中,加入少量清水,不超过糯米面,盖上保鲜膜

③涨发糯米3个小时左右,期间用手去搅拌几次,可以使米吸水均匀;3 将泡发好的豆子,小颗粒的配料馅都倒到米中,加入适量白砂糖,按自己喜好就可以,也可以不加.搅拌均匀,即可用来包粽子了.(可在米中加入一勺色拉油或者猪油拌匀,这样在剥粽子的时候会比较不粘一点,但事实上可以不放油,也满好剥的,我都没有放油.没有很难剥下来的现象.)留豆沙球红枣蜜枣不加入米中,等会包的时候嵌在粽子中间,当大馅。

④将所有的粽子包好,放入高压锅,高度不要超过2/3,加清水持平粽子高度,盖上盖子,开煮,上气后煮30-50分钟即可,(看粽子的大小而定)关火,自然泄气后即可开盖子吃粽子拉。

⑤保存:将粽子放在大碗中自然冷怯,分装进保鲜膜袋子,入冰箱冷冻仓保存即可。

3.包粽子的注意事项

煮粽子的时间按粽子大小而定,一般100克的煮半个小时左右,再大的就要加时间.200克的粽子压一个小时左右.

怎样包粽子


粽子是很多人喜爱吃的,这样的佳肴味道独特,而且吃的时候,会有开胃的功效,长吃粽子对身体也不会有损害,它主要是以糯米为主要材料,因此对粽子的选择,是可以放心进行的,糯米和大米的营养价值一样,都是比较丰富,糯米含有丰富的蛋白质、碳水化合物,那怎样包粽子呢?

很多人对怎样包粽子并不是很清楚,这样的佳肴在制作上,也是需要一些独特的方式,因此在制作前,需要先对它的制作流程进行了解,使得制作如何制作最佳。

怎样包粽子:

材料:糯米900克,去皮绿豆700克,五花肉400克,带皮花生300克,虾米2把,香菇8朵,咸蛋黄6-8个,酱油、糖、盐、五香粉、料酒适量,粽叶、棕绳适量。

做法:

1.绿豆要提早一天泡好;五花肉切小块,用盐、糖、五香粉、酱油、料酒提早一天腌好;糯米提早5,6个小时泡好后,滤掉水,用一点点生油和盐拌匀,放一旁;粽叶煮一下,然后抹干;香菇去蒂,切条。

2.然后按顺序,铺一片粽叶在桌子上,先放一层糯米在中间,然后放一层绿豆,接着把五花肉、虾米、咸蛋黄、香菇、花生放在绿豆上面。接着再铺一层绿豆、一层糯米。

3.如果粽叶够大,可以用一片粽叶把粽子包起来,先把两面折起来,成条状,然后再上下对折,把粽子包起来。手上稍微用点力,把粽子压紧,然后用绳子捆好。

4.烧一大锅水,水开的时候,放粽子下去,大火煮1-1.5小时,就可以拿出来吃了。

以上就是对怎样包粽子详细介绍,按照以上方法进行包粽子是不错之选,这样的制作方法,使得粽子在口感上,也是非常不错,在吃的时候,在对身体健康上,也是没有任何的损害,因此吃粽子是一个健康和放心之选。

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