韭菜茎的做法大全
女性养生汤的做法大全。
“今天不养生，明天养医生。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。怎么才能作好饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“韭菜茎的做法大全”，希望能对您有所帮助，请收藏。
韭菜是土生土长的蔬菜，因为是蔬菜所以被追捧很多人会把韭菜拿来做不同的吃的，其实韭菜进口感是更好的，比如可以用来炒鸡蛋，可以做韭菜饼，这些营养价值很高，味道也很好，而且用来做这些面食，可以把多余吃不掉的韭菜全部都吃掉，还能保存起来，不用担心会坏掉。
韭菜炒鸡蛋
材料
韭菜，葱花，鸡蛋，盐，白胡椒
做法
1.韭菜洗净切寸段，两个鸡单打好备用
2.热油放葱花炒鸡蛋，鸡蛋要炒碎点，而且时间不要太长，炒的太老了不好吃而且颜色也不好看
3.鸡蛋炒好盛出，用锅里剩下的油（最好不要再放油了）继续炒韭菜，韭菜要快火急炒，翻两儿个再把刚才炒好的鸡蛋倒回去一起炒，放盐和自己喜欢的白胡椒（一点），炒均匀马上出锅
4.一定要记住韭菜要急火快炒，那样不老，要是老了口感会很不好，再就是不会出汤作品也好看
韭菜鸡蛋饼
材料
鸡蛋，韭菜，盐，鸡精
做法
1.韭菜洗净，稍微沥干水分，切碎
2.鸡蛋充份打散
3.将韭菜碎倒入蛋液中
4.调入适量盐和鸡精，搅拌均匀
5.平底锅烧热，放油，至7成热
6.倒入韭菜蛋液，转动锅让蛋液均匀的铺在锅里。先用大火让蛋液起泡，再转小火煎至表面的蛋液基本凝固
7.翻到另一面煎熟，即可。吃的时候切成小块~
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小炒香干白菜茎的做法
没有结婚的你，是否一个人在外漂泊，为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的，但是这样的你，谁来照顾你的饮食，大部分人都不会做菜吧？那么，现在就让小编来教你如何做好小炒香干白菜茎这道菜。
2.分两段，横切条。
3.切好的白菜条。
4.切好香干和香葱，香葱根和叶分开。
5.热锅入油，炒香葱根。
6.加入白菜茎和香干小炒一会。
7.加点清水继续翻炒，接着加点生抽和老抽。
8.加入酱油后继续翻炒。
9.最后加入葱花和盐调味就可以出锅了。
10.剩下的白菜叶可以和豆腐块烧汤，很不错哦。
好了，看了小编的介绍，我想主妇们赶快把你手上的小炒香干白菜茎扔掉吧，来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴，加油做起来。
韭菜卷的做法大全
今天要给大家讲的是韭菜卷的做法大全，大家吃过寿司卷，鸡肉卷，有吃过韭菜卷吗？很多人都觉得韭菜转很复杂，很难做，也怕做不好，所以一直不敢尝试，其实韭菜卷的做法很简单，而且很多，下面给大家推荐几种做韭菜卷的方法，简单而方便，在家的时候可以吃上自己做的韭菜卷，也不失为一种幸福！
用料:
韭菜
盐
胡椒粉
辣椒粉
孜然粉
做法1、宽叶韭菜择洗干净备用
2、烧一锅沸水，加少许盐，滴2滴食用油，关火
3、用手抓住韭菜的叶尾部份，把韭菜根部较硬的部份放入沸水中，烫3秒钟立即捞出
4、把单根韭菜理顺，从根部开始卷成卷
5、把卷好的韭菜用竹签串起来
6、取平底锅，放少许底油，电磁炉选烧烤档，放入韭菜串，撒上盐，胡椒粉，辣椒粉和孜然粉，煎2.3分钟后翻面再重复以上动作，即可
二、材料:100G 韭菜
10g 辣椒粉
10g 孜然粉
10g 黑胡椒粉
5G 十三香
15g 盐
5G 味精
步骤/方法
01韭菜100g，竹签若干
02辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、十三香、盐、味精各5-15克，根据自己的口味增减。
03所有调料集中起来，并搅匀
04选择粗壮、宽叶的韭菜，摘洗干净
05从茎部开始卷韭菜，一直卷倒韭菜叶尾部。韭菜茎部如果有断裂的情况，不用理会，继续卷。韭菜叶最终都能包成一个圆圈的。裹韭菜时，尽量紧凑一些！
06沿着韭菜叶得中间插入竹签，注意要把中间的茎部也用竹签插好，这样就十分牢固
07修剪多余的叶子
08卷好的韭菜卷
09韭菜两面都刷上一层色拉油
10再撒上调料粉，两面都撒，注意撒均匀！
11入烤箱，上下管，200℃，5分钟左右
12烤好的韭菜，香！
以上就是韭菜卷的做法大全，希望对大家能够有所帮助，不管是忙碌的上班族，他是繁忙的学生党，多吃韭菜，对自己的身体也没有坏处，还能活血，将韭菜做成韭菜卷也是一种新的吃法，不管是炒着吃还是凉拌吃，每一种吃法都给人不一样的感觉，大家也可以根据自己的口味调配属于自己的作料！
韭菜卷子的做法大全？
韭菜卷子是生活中比较常见的一道菜，对于喜欢吃韭菜的人来说，韭菜卷子即可当做一道菜，其实也可以当做主食来食用，而且韭菜的营养营养价值是很高的，男性经常吃韭菜具有壮阳的效果，但是有些人却闻不习惯韭菜这个味道，那韭菜卷子的做法大全是什么？下面介绍韭菜卷子的做法。
韭菜卷子的做法1
第一步
韭菜摘好，洗干净后切好。
第二步
放入适量油，烟，胡椒粉
第三步
用60度的温水和好面
第四步
面醒三分钟后，擀成发饼状
第五步
把和好的韭菜馅在大饼上铺开
第六步
尽量让饼边缘薄些，并且边缘也要有馅后，从一边缘开始卷起，如果卷的有点粗，可以抻一下，这样皮会更薄
第七步
均匀的切开
第八步
先把锅烧沸腾了，蒸帘上涂点点油，放卷子
第九步
蒸八分钟
第十步
美味的韭菜卷子出锅啦！！
韭菜卷子的做法2
盆里加上适量面粉，取适量温水，有一点温的就可以，一边搅拌一边加水，搅拌成面穗，活成面块，待用。
现在开始把粉条泡上，泡到用手指可以掐断就行，沥水剁碎，韭菜摘洗赶紧，沥水切碎即可待用。
待面醒的揉起来很光滑时就可以调馅了，在韭菜和粉条上加入盐、十三香、鸡精、搅拌均匀待用。
取一块醒好的面块，揉至表面光滑，按压一下，用擀面杖，擀成薄片，然后把韭菜馅里加入香油，磕入鸡蛋，搅拌均匀。
把韭菜馅倒在薄皮上，用筷子把韭菜馅均匀的扑在薄片上（周围留出一些空隙，以免卷起的时候韭菜馅掉落出来，韭菜馅也不要铺的太厚，就卷不起来了），把薄片一层一层的卷起就可以了。
将锅内水烧开，铺上湿布（也可以把篦子上刷上一层油就不会粘锅了），将长条放在篦子上，也可以切开来放，盖锅，大火烧至冒气，看表，改中火烧二十分钟，出锅。
韭菜卷子的做法3
1.锅中放油，油烧热后倒入打散的鸡蛋炒散。放入盐，鸡精调味。倒入切碎的韭菜，加入适量香油拌匀。
2.面粉加入酵母和一勺糖，和成团，发酵。
3.江面团排气后擀成片，将拌好的韭菜馅摊匀在面皮上。
4.卷成卷放在锅中，冷水上锅，锅开后等25--30分钟左右。
5.把蒸熟的卷子在锅中切块取出就好了。
韭菜馍馍的做法大全
韭菜其实是一种比较刺激性的食物，但很多人还是很爱吃韭菜，韭菜可以做成很多种吃法，比如韭菜炒豆芽，韭菜炒鸡蛋，或者用韭菜做成馅包饺子，都特别美味，其实韭菜还可以做成韭菜馍馍，韭菜馍馍不仅是一种看起来绿色，而且吃起来也很健康的食物，下面给大家介绍韭菜馍馍的做法大全。
主料:面粉适量
辅料:韭菜适量、鸡蛋适量
配料:盐适量
韭菜鸡蛋菜馍的做法步骤
1.面粉加适量水和成稍软面团，醒一会。韭菜切碎，打进鸡蛋搅匀待用。面团分成双数小剂子，擀成薄薄的圆片，每两个剂子夹适量菜，撒适量盐。
2.用碗边压一圈，多余的面去掉，电饼铛炕。
3.两面变黄并鼓起即可。
步骤
1.韭菜摘洗干净，切小段
2.加油，调料 将馅伴均匀
3.和好面粉
4.揪剂子
5.将剂子杆成饼
6.饼的一半放上韭菜馅
7.将另一半合起来
8.油锅烧热，一面煎成黄色后，换另一面，剪成黄色，即可。
韭菜饼子的做法大全
韭菜中的味道不光是鲜美，而且营养价值很丰富，每百克韭菜中含有蛋白质，营养元素，脂肪，碳水化合物，钙，铁锌等微量元素也是很丰富的，对于高血压，高血脂等疾病有一定的疗效，边上很多人都非常想念韭菜饼，韭菜饼里面如果加上一些其他的食材口感会更好，而且制作方法也特别的简单。
韭菜饼
简介 附韭菜的营养：
"渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘"。早春之韭，鲜嫩碧绿，清香馥郁，为"菜中珍品"。
韭菜辛香味美，营养丰富，每百克含蛋白质2.1克，脂肪0.6克，碳水化合物4克，钙56毫克，磷45毫克，铁1.3毫克，维生素C19毫克，维生素A3.5毫克。
材料
面粉400克，温水400克，酵母粉（烘焙用的量勺）0.25小勺，韭菜适量
做法
1、温水和面，用筷子搅匀成无颗粒状即可，煲上一锅白粥，这面盆就放在边上。
2、半小时左右面就发起来了，再加入些植物油，为了包的时候不那么粘。
3、韭菜洗净切碎，加入盐（盐的量要比平常炒菜稍咸点），鸡粉拌匀，最好是面发好了再拌，这样不会出太多水。
4、开始煎饼了，先在手上抹油，扯块面团在手上，舀一勺韭菜馅，然后，把面扯上来包住馅就成。
5、平底锅放油，油热后转中小火，把包好的饼放锅里，用小勺稍微的压平，两面煎金黄即可。
香煎韭菜饼
简介 份量：12个
材料
大黄皮12张，韭菜180公克，虾仁30公克，后腿肉丁120公克，肥肉丁120公克，冬菇丁30公克，盐1小匙，太白粉1又1/2小匙，糖1又1/2小匙，鲜鸡粉1小匙，胡椒粉1小匙，麻油1又1/2大匙，猪油3大匙
做法
1.)将材料(2)的韭菜洗净，切粗末后炒熟。将虾仁洗净去除肠泥后，加入后腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、盐及太白粉，用手拌打至有黏性后，再加入韭菜末及其他的调味料一起搅拌均匀，把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结。
2.)将大黄皮铺平，中间放入40公克馅料，包成圆形后，再轻轻压扁，放入蒸笼中用大火蒸5分钟，再用热油将两面煎成金黄色即可。
韭菜黄的做法大全
韭菜原本是属于荤菜，并不能代表，是肉类，平时的生活中，很多的朋友们，非常的喜欢使用，而且大家都是很喜欢的吃，那么接下来的这篇文章，我们要介绍的就是，关于韭菜黄的做法，一起来了解一下制作的过程。
韭菜，葱花，鸡蛋，盐，白胡椒
做法
1.韭菜洗净切寸段，两个鸡单打好备用
2.热油放葱花炒鸡蛋，鸡蛋要炒碎点，而且时间不要太长，炒的太老了不好吃而且颜色也不好看
3.鸡蛋炒好盛出，用锅里剩下的油（最好不要再放油了）继续炒韭菜，韭菜要快火急炒，翻两儿个再把刚才炒好的鸡蛋倒回去一起炒，放盐和自己喜欢的白胡椒（一点），炒均匀马上出锅
4.一定要记住韭菜要急火快炒，那样不老，要是老了口感会很不好，再就是不会出汤作品也好看
材料
韭菜一小把（200克左右），香干6块，红椒一个，油适量，盐少许，生抽数滴
做法
1、韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝；
2、炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，如果太干可加入少许水；
3、不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入切成段的韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅。
小诀窍
1、肉食动物也可以加入一些肉丝、肉片等一起炒，味道不错。
2、我用的不辣的红色甜椒，仅为配色，没有可省略，如喜欢吃辣可以用比较辛辣的辣椒代替。
以上我们了解到了，韭菜黄的做法，味道不仅仅是特别的好，而且大家也是非常的欢迎，那么在日常生活中，大家可以多吃一些韭菜，对于滋阴壮阳非常的不错。
韭菜面饼的做法大全
韭菜是生活中常见的蔬菜，别看它外表普通，看上去跟普通蔬菜没什么不一样。但其实，它不仅含水量高，而且热量低，包含很多种维生素，经常有“菜中之荤”的美名。再配上粘稠的面粉，会擦出怎样的火花呢？韭菜面饼是家庭中常做的点心。那么，你知道韭菜面饼的做法吗？在家的你，还在等什么，赶紧动起手来吧！
1将切成细碎状的韭菜跟木耳放入碗中，磕入一个鸡蛋，再加入橄榄油、盐，拌匀待用。预热好的电饼铛中放一张卷饼，倒入另一只打散的鸡蛋液，用筷子划着摊均匀，然后盖上电饼铛的盖子。
2半分钟左右，当电饼铛周围冒出很多热气的时候，鸡蛋就熟了，将蛋饼取出。然后再放入另一张卷饼，上面铺满韭菜木耳鸡蛋馅，注意不要让馅料流出饼皮。盖上加了鸡蛋的那张饼，最后再盖上电饼铛的盖子，2-3分钟后，鸡蛋凝固即可拿出。
3出锅后，将韭菜饼切成4块，装盘就可以趁热吃了。还可以再放入一片奶酪做夹层，热的饼会将奶酪捂化，吃起来更是别有一番风味。
4小贴士：
1、两只鸡蛋，一只放在菜里既能锁住部分水份还能让韭菜粘合不散落，另一只打散贴放在卷饼上，吃的时候有浓浓的蛋香味。
2、韭菜馅料放入后，千万不要加热时间太长，那样韭菜因为太嫩会出水，鸡蛋凝固两张饼跟菜粘合即可。
3、不喜欢切块的还可以直接卷起切段，这个根据自己喜好而定，我切块是因为虎仔爱吃夹了奶酪的。
5初春的韭菜，被南朝隐士周颐认为是菜食中味道最佳品：“春初早韭，秋末晚菘” 味道清新鲜嫩柔美多汁，没有老韭菜的那股子冲，要不为嘛自古就有“韭菜春食则香，夏食则臭” 的说法。初春的韭菜，最早感受到春季升发的阳气，碧嫩爽口，馨香味美。儿科医生说，韭菜可助小儿生长发育、提高抵
6卷饼可以自己用发面做，也可以用超市买来的成品卷饼。 放入电饼铛，一张饼上铺满自己喜欢的各种青菜做的馅料，再盖上另一张粘了鸡蛋的饼，烤熟即可。
以上就是韭菜面饼的详细做法，整个过程也就只有5分钟，非常简单快捷，再搭配一碗香甜的大米粥，简直是美味健康的早餐。在家的你还在等什么，这么简单的早餐，又方便，又实惠。
韭菜盒子的做法大全
韭菜盒子想必大家都知道，这种食物做出来的确味道真赞，但是当自己吃起来享受的时候，别人可能不一定好受。因为吃过韭菜的人口中会有很难闻的味道，如果吃完韭菜盒子不对口腔进行处理的话，别人一定会对自己离的远远的。所以如果是想要吃韭菜盒子的话，最好找个没人的地方，自己吃完后，做好口腔的清洁，这样就不怕别人能闻到难闻的韭菜味了。
而说到韭菜盒子的做法也不是很难，但是现在我们都乐于享受美食，没有做美食的动力。也许看完下面的介绍后，大家会觉得原来这么简单啊，但是真要到自己做的时候，才发现原来并不是自己想象的那么简单。
方法/步骤1
1.鸡蛋加适量盐，打散备用。2
2.锅中放油烧至四成热，下蛋液炒熟。3
3.用铲子将炒鸡蛋铲碎(或者放在菜板上切成大小合适的块)。4
4.韭菜择洗干净，洗净沥干水分备用。
1.将韭菜切成碎末。
2.在容器中将韭菜、虾皮和炒好的鸡蛋混合，加入盐、香油、鸡精调味，搅拌均匀成馅备用。
3.另取容器，放入面粉，往中心部分加适量清水。
4.将面粉揉成光滑的面团，饧20分钟左右。
5.面团饧完后，搓成条，然后切成大小均匀的小剂子(也可以直接用手揪成小剂子)。
6.先将小剂子逐个按平，然后一一擀成面皮备用。
7.取适量馅料放入面皮中，以占面皮大小一半左右为宜。
8.将面皮对折，用手捏紧封边。
9.锅加热后放少量油，把包好的盒子依次放入锅里，小火慢煎。
10.煎4分钟左右至底部金黄，翻面再煎2分钟即可。
这些就是关于韭菜盒子制作的具体方法，是不是感觉挺多步骤的。要知道，美食的制作并不是一蹴而就的，它需要一个制作的过程，而我们吃到美食后，会有一种很满足的感觉。如果感兴趣的朋友，喜欢吃韭菜盒子的话，那就快来试试看吧。
韭菜炒土豆的做法大全
韭菜还可以炒土豆，大家听了应该都是一头雾水，平时也应该很少会吃到这道菜，其实没有我们想不到的，韭菜炒土豆也是很好吃的，也可以放一些鸡蛋，营养就更高了。
一、韭菜鸡蛋炒土豆
材料
土豆3个，鸡蛋3个，韭菜150克，葱末，姜末，蒜末，红尖辣椒末少许
做法
1、先看看原材料：韭菜切寸段；干辣椒切段；葱姜蒜切片。
2、鸡蛋打散，炒成块备用。
3、土豆顶刀切成5毫米厚片，泡入水中。
4、将土豆片捞出，控干水份，入油锅炸制5分钟以上，直到土豆片硬挺，捞出备用。
5、锅中放油，爆香葱姜蒜、干辣椒后，倒入炸好的土豆片，调入15克酱油，加入2汤匙清水，焖制10-20秒。
6、最后倒入韭菜和鸡蛋，翻炒20秒即可出锅。
二、韭菜炒土豆丝
主料：土豆（黄皮）350克，
辅料：韭菜100克，
调料：料酒10克，盐4克，味精2克，姜10克，花椒1克，植物油30克
做法
1.将土豆洗净去皮，先切成均匀的片，再切成均匀的丝，放清水中洗去淀粉，沥净水；
2.将韭菜择洗干净，切成略短于土豆丝的段；
3.锅内加油烧热，放入姜丝炸香，烹入料酒，放入土豆丝、花椒水翻炒，至土豆丝微熟；
4.放入韭菜段，撒入精盐、味精，快速炒匀，出锅装盘即成。
三、营养功效
1、土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。
2、韭菜根味辛，性温；入肝、胃、肾经。有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效。含硫化合物还具有一定杀菌消炎的作用。韭菜含有较多的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。
木耳炒韭菜的做法大全
木耳大家都知道对于治疗近视，和治疗各种疾病有着非常好的功效，而且木耳属一种黑色蔬菜，对于身体来说，有着非常好的清肠排毒的功效多吃一些木耳在生活当中，是不错的，那么接下来我们来一起介绍一下木耳炒韭菜的做法。
美食做法一
主料：木耳、韭菜
辅料：枸杞、葱、姜、蒜
调料：盐、味精、蚝油、花椒、淀粉
烹制方法
1、木耳用温水泡发30分钟，山药去皮切成片，加入生粉拌匀；
2、坐锅点火倒油，将山药放入炸至表面微黄取出，锅中留底油，下葱姜蒜爆香，放入木耳、枸杞、花椒翻炒，加盐、蚝油调味，加入山药翻炒均匀，再加少许味精出锅即可。
美食做法二
主料：水发黑木耳、山药
辅料：胡萝卜、葱、蒜
调料：生抽、盐、鸡精
烹制方法：
各式木耳炒山药成品
(20
张)
1、山药切片放在淡盐水里防止氧化变黑
2、锅中烧开水分别把山药和黑木耳焯水
3、木耳撕小朵，胡萝卜切片
4、葱蒜切末
5、锅中热油葱末爆香
6、放山药翻炒均匀
7、倒入木耳和胡萝卜炒匀加少许生抽继续翻炒
8、加盐和半小碗清水
9、最后加鸡精和蒜末即可
上面的文章，我们了解了这一道木耳炒韭菜的做法，特别是对于治疗近视，清肠败火，和治疗白内障有着非常好的功效，而且木耳可以起到排毒的作用，大家快来尝试一下吧！
韭菜炒肉丝的做法大全
其实在平时的生活中的时候，一般的人都没有什么时间去做饭的，甚至是连吃饭都是没有时间的，
这样的话就会导致自己的饮食不均衡的，那么下面我们就一起来了解一下韭菜炒肉丝的做法大全。
主要做法：
1、小土豆4个。
2、将土豆去皮。
3、土豆切成厚片放到蒸屉上，准备蒸。
4、蒸熟的土豆放到一个大容器里，搅烂，加入鸡蛋，少许牛奶，淀粉和少许白糖。
5、拌匀后的土豆泥。
6、下油锅开炸。
7、炸至金黄色，5分钟再炸一次，这样才更酥脆，外焦里嫩。
8、将锅内放少许水，多放白糖，直到熬到白糖拉丝就把炸好的土豆放进去。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下韭菜炒肉丝的做法大全，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，如果自己有时间的话，就可以自己试着在家里面进行制作的。
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