菠菜花卷怎么做
养生怎么做。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生已经不再是养身，同时也是养心。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《菠菜花卷怎么做》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
大家都知道现在有很多人在制作一些面食的时候，里面都会添加一些蔬菜汁，这样不仅能够提高面食的营养价值，还能够使面食的外表看起来更加的诱人，有很多人都比较喜欢吃菠菜花卷，因为菠菜的颜色非常的鲜艳，做出来的花卷看起来也比较好看，那么菠菜花卷怎么做好吃呢?
天然酵母制作：青梅天然酵母，葡萄天然酵母，米曲天然酵母
材料：
牛奶面团：
中筋面粉150，工房种50g，葡萄天然酵母原种10g，鮮奶80g，砂糖10g，盐1/4t
菠菜面团：
中筋面粉150g，工房种50g，葡萄天然酵母原种10g，菠菜泥80g
砂糖10g，盐1/4t
(菠菜约50g加清水50g，放进搅拌器搅打即可)
做法：
1) 分別将二份材料拌勻，搓揉成不粘手的光滑面团
2) 滾圆面团，发酵至二倍大
3) 发酵完成后，擀成大长方型，二份面皮叠起，分割成1cm的长条，
二条一份打成一个单节，放进蒸笼发酵至一倍大
4) 冷水起中火蒸约18分钟
(时间到之后不要马上打开盖，锅盖打开小縫，几分鐘再慢慢打开以防馒头遇冷皱皮)
菠菜花卷的用料
绿色面团 普通面粉 100克 菠菜汁 55克 糖 5克 酵母 1.5克 白色面团 普通面粉 100克 奶粉 8克 水 55克 酵母 1.5克 糖 5克
菠菜花卷的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1两种面团分别揉成光滑细腻的面团， 盖上保鲜膜放温暖出发酵至原体两倍 ，约50分钟
步骤 2发酵好的面团排气揉匀，两色面团擀 成3毫米厚的面片，用直径9厘米圆切 模切出圆面片各5片，半片各切5片， 取一个白色面片，上半部刷上油，再 将半片绿色盖在上面，刷上油，从下 向上叠，双手将半圆面片稍拉长，左 半边刷上油
步骤 3向左叠，用锋利的刀切两刀，(第二 刀切断)连着的向外翻开，边上的切 面朝下，接触面刷点水，放在中间， 即成花卷生胚。另一个做法一样
步骤 4全部做完，放进刷了油的蒸笼，蒸锅 加水5厘米高，开小火慢慢生温，将 花卷生胚醒发15至20分钟，然后调 中高火蒸10分钟关火焖3至5分钟。 (醒发时间不开盖哦)
扩展阅读
花卷怎么做
花卷，馒头，包子都是一种面食，现在随着人们生活物质水平的不断提高，我们看到的花卷不仅看着好看，味道也很好吃的。花卷可以有各种各样的味道，其实制作花卷的方法是很简单的，花卷含有很高的营养价值，很多人都喜欢把花卷当做主食。
大家都知道北方人是以面食为主的，因为在北方到处都可以看到与花卷类似的主食，由于生活习惯的不同，南方人主要以米饭为主食。
下面来看看为大家介绍的花卷的做法吧
【制作过程】
①将面团擀成厚0.5cm的面片，撒上盐、花椒面(用手抹匀)、油(拿起面片，对折几次，沾匀)都不用太多，将面片卷起切成1cm到1.5cm宽的卷。最后，就看您的造型能力了。取两到三个卷，竖着摞起来，往长了拉，然后拧若干圈，最后把两头对起来，捏牢，成型，上锅蒸。②可以做甜麻酱的、咸麻酱的、椒盐的、葱油的、奶油的、蛋黄的、豆沙的。
葱油花卷
【做法】：
面团：盆内放1料，加入2料，揉成软面团。揉面时面团沾手，可往手上涂点玉米油。放在暖和的地方保温，等到面团发至原来的两倍大。把发好的面团分成两块，每份赶成长方形厚0.5厘米的薄皮(尽量少加面粉)，涂上薄薄的一层玉米油，再均匀撒上3/4茶匙的盐。赶好的薄面皮卷成筒(这样花卷才有层次)，每隔5厘米切一刀。将切成的小条略撑长些，捏着两头拧成花卷。做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上，放入烤箱内醒40分钟。醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内，锅内装冷水。置炉上开大火，等到水开蒸气上升，再用大火蒸14分钟，转中火(电炉放 5)蒸2分钟，小火再蒸1分钟。离火后等2分钟再揭盖。
紫薯花卷
【制作步骤】：
1.紫薯上锅蒸软，去皮后1和面粉，适量酵母粉，糖合成面团
2.另活一个和紫薯泥饭团一样大小的白面团
3.醒发到膨胀到2倍大
4.两个面团各揉一下
5.杆成片，罗在一起，再杆一下，为了粘和，然后就卷成卷
6.醒20分钟，水开后蒸20分钟，闷10分钟
花卷制作方法简单方便，很适合人们在忙碌的时候食用。大家可以根据自已的口味选择制作出不同类型的花卷，看完上述的制作方法相信您多少有一点的了解了吧!赶快行动吧!
贝壳花卷怎么做
面食的种类比较多，人们根据面粉的特性来制作各种具有特色的美味佳肴，例如，花卷就是一种常见的做法，这种面食具有美丽的形象和美味的口感，深受人们的喜爱，而且人们可以根据自己的喜好来选择花卷的做法，下面就来看看贝壳花卷怎么做比较好吃呢？希望大家能够了解一下吧。
花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的中国面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。
1.准备食材，用温水把酵母化开，适量加酵母水和面。
2.和好面揉团。用保鲜膜封住。自然发酵一个小时。发酵两倍大小就可以。
3.取出面团，揉光滑，分六个大小的面团。在揉光滑。用保鲜膜盖上醒十分钟。
4.这个时间把油和椒盐到入碗里备用。十分钟后，取出面团揉揉压扁在擀成长条的形状。
5.用小刷子在面片上刷一点油。然后撒上椒盐吗，在中间对折一下，用手压扁。用筷子，小刀都可以，把面压出条纹。
6.用筷子，从面地下穿过去。用手拉住右手底部的面拉到上角。然后，在用左手拉到筷子的顶部，一扭，就可以了。
7.把面角拉上去，压在筷子下面。筷子轻轻抽出来就可以。锅里放入冷水，铺上蒸馒头的布。把卷好的花卷放蒸锅，醒十分钟。小火蒸上气，用中大火，蒸十五分钟，蒸好，即可出锅。
营养价值
面粉营养物质：主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
炒菜花怎么做
菜花是很常见的蔬菜，这类蔬菜在吃的时候，对人体没有任何的损害，不过在制作菜花的时候，也是要注意不能随意的进行，对它的制作方法也是要进行认识，这样制作菜花的时候，才会知道该选择什么样的方式，那炒菜花是不错之选，这样的制作方法使得菜花在口感上非常不错，炒菜花怎么做呢?
很多人对炒菜花怎么做并不是很清楚，炒菜花的方法比较多，而且食材选择不同，制作出来的菜花在口感上也是不同，因此对制作菜花的时候，需要选择正确的方法。-
炒菜花怎么做：
番茄炒菜花
材料：中型菜花一个 大西红柿1个 豌豆100克 番茄沙司4汤匙(60ml) 生抽1茶匙(5ml)清水150ml 白糖1/2茶匙(3克)盐1茶匙(5克)水淀粉2汤匙(30ml)。
做法：
1)将菜花去掉底部的叶子，用刀切成一口大小的朵，放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水冲净备用。西红柿洗净后去蒂切成大块。豌豆洗净(如用冷冻豌豆，要提前半小时从冰箱拿出，放室温解冻)。
2)汤锅中倒入清水，大火煮开后，先放入菜花，用大火焯2分钟后，放入豌豆焯烫1分钟后，用笊篱将菜花和豌豆捞出沥干水分。
3)炒锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，放入西红柿，菜花和豌豆翻炒几下后，倒入番茄沙司，用铲子快速炒匀。4)倒入清水，调入生抽，加入白糖和盐，搅拌均匀后，改成中火煮约2分钟，看到每块西红柿都融化了一半时，改成大火，淋入水淀粉，沿顺时针(或逆时针)方向，画圈勾芡即可。
以上就是对炒菜花怎么做详细介绍，在制作菜花的时候，可以选择以上制作方式，但是制作的时候，需要注意火候不宜太大，菜花含有的水分不是很多，火太大会使得它的口感改变，而且会让它的营养流失掉。
菠菜汤怎么做
菠菜汤是一种我们非常熟悉的食物，这种食物吸收了菠菜大量的营养价值，所以可以给我们的身体提供更多有利的保障，菠菜汤在制作的时候主料主要就是菠菜，烹饪工艺就是煮，在制作的时候方法非常的简单，不仅味道非常的清淡可口，而且还能给我们的身体补充铁、补脑的效果。那么菠菜汤怎么做?下面我们一起看看吧。
菠菜汤在制作的时候有着两种不同的制作方法，虽然所需要的材料大致是相似的，但是制作步骤完全不同，而且菠菜汤的味道也出现了一丝变化，不管怎么样，都保全了菠菜的营养，所以我们可以根据我们的喜爱来进行制作。
做法一
食材准备
主料：菠菜500克
调料：猪油(炼制)25克，酱油3克，盐3克，味精2克，姜4克各适量
制作步骤
1、菠菜洗净，切成1、7厘米长的段，并用水略焯捞出，放入凉水冲凉控干。
2、汤锅内放入猪油置火上烧热，加姜末、酱油。烹出香味后，随即倒入高汤、味精、菠菜。待汤开后即可。
做法二
食材准备
菠菜120克、鲜虾250克、鱿鱼200克、鸡蛋1个、淀粉2汤匙、盐适量、胡椒粉少量。
制作步骤
1、将菠菜去根部洗净，用开水焯一下，捞出沥干;
2、将焯过的菠菜放入搅拌机中加入1杯水搅碎;
3、将搅碎的菠菜汁滤出渣得到菠菜汁待用;
4、鲜虾去壳去泥肠，背部剖开1/3，去除虾线;鱿鱼剖开腹部去内脏，在内侧用刀斜切十字花刀，注意切到肉的厚度的2/3即可，不要切断，然后切成小块待用，鸡蛋打散待用;锅中放入足够多的水，大约5碗，烧开以后，放入虾及鱿鱼煮断生;
5、加入菠菜汁和鸡蛋液煮开，鸡蛋液放入以后要搅拌使鸡蛋呈絮状;
6、淀粉用少量水调开，倒入汤中使汤变得粘稠，最后用盐和胡椒粉调味即可
有关菠菜汤怎么做的问题就讲解到这里，菠菜对于我们的健康所带来的帮助非常明显，除了可以帮助我们瘦身之外，还能起到预防疾病的效果，所以才使得菠菜具备了如此丰富的价值，也使得菠菜得到了更多人士的青睐。
怎么做菠菜汤
菠菜汤是很多人喜爱喝的，这类汤含有的营养元素较多，而且喝菠菜汤对人体各方面，都是有着很好的帮助，它含有的维生素有很多，在春季的时候多喝菠菜汤，对提高人体免疫力有着很好的帮助，那怎么做菠菜汤呢，这样的汤在制作上，也不是很复杂，都是能够轻松的制作出来。
很多人对怎么做菠菜汤并不是很清楚，因此制作前需要对菠菜汤制作步骤进行认识，这样制作的时候，才能够顺利的进行，使得能够品尝到美味的菠菜汤。
怎么做菠菜汤：
材料：用料猪脊骨或肋骨500克，菠菜100克，火腿50克，胡椒粉、精盐各适量。
做法
1、猪骨斩段，入沸水锅内汆一下，捞出沥水。火腿切成条。菠菜择洗干净，切成段。
2、将猪骨放入锅内，加适量清水，熬成浓汤。
3、锅中下入菠菜段、火腿条，以胡椒粉、精盐调味，烧开即成。
功效
此汤含有蛋白质、钙、铁、维生素和胡萝卜素，营养丰富，有补铁、补血、填髓、壮骨的作用，是滋补调养之佳品。
猪肝菠菜汤
材料：菠菜400克，猪肝150克，生姜几片、盐、油、酒
做法：
1.猪肝整块放在清水里泡1个小时，然后切薄片，放进姜片、盐、油、酒拌匀
2.锅里烧4~5碗清水，水开后，放进洗干净的菠菜
3.大火煮开，用筷子压一下，让全部菠菜都浸在水里
4.菠菜断生后，倒进腌好的猪肝，打开锅盖煮至猪肝变色，夹起猪肝，翻面，再煮至变色后再煮3~5分钟，放盐调味即可
以上就是对怎么做菠菜汤详细介绍，制作菠菜汤的时候，可以选择以上方法，而且菠菜汤的制作方法也是比较多，以上就是其中两种，在食材选择不同上，菠菜汤的制作方法也是有着一些区别，同时含有的营养成分也不一样，但是对身体都是没有任何损害。
荠菜花煮蛋怎么做？
荠菜是一种野菜，随着社会发展，很多人都在养生，对于荠菜来说可以算是一种比较好的养生野菜，荠菜吃起来口味清凉可口，荠菜可以炒吃，也可以做汤喝，还可以凉拌等多种吃法，荠菜花煮蛋是一种比较流行的吃法，而且营养价值比较高，那么荠菜花煮蛋怎么做？接下来我们来看看吧。
一.荠菜花煮蛋怎么做？
主料4人量
荠菜1把、鸡蛋12个，水适量。
制作方法
1.鸡蛋和荠菜花洗净。
2.鸡蛋先用蒸锅蒸熟(冷水上锅起全程12分钟)，或直接用锅煮熟。
3.蒸好的鸡蛋只只完整，不会爆裂，把每只鸡蛋都敲裂，便于入味。
4.锅中放入荠菜花和敲碎的鸡蛋，中大火煮10分钟关火，让鸡蛋焖在荠菜汤汁里几小时或过夜，每只鸡蛋吃的时候都有淡淡清香。
二.菜品特色
从小南京每到三月初三就有煮荠菜蛋的习俗，老人们说吃了这样的鸡蛋，一年可头不晕、不疼、眼不花，不管有没有真实效果，美好愿望是让人期待的，姑且每年这天都煮上一回
三.烹饪技巧
最简单的操作方法就是把荠菜和鸡蛋放在一起煮，火力不要大，容易爆蛋
我喜欢鸡蛋只只完整，所以先把鸡蛋用蒸锅蒸熟，再每只敲裂，便于荠菜汁的味道进入鸡蛋。
四.荠菜功效
凉血止血，清热利尿，健脾利水，降压明目。用于肾结核尿血，产后子宫出血，月经过多，肺结核咯血，高血压病，感冒发热，肾炎水肿，泌尿系结石，乳糜尿，肠炎。主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、目赤肿痛等。
肉片炒菜花怎么做？
肉炒菜花是比较常见的一种搭配，平时在生活当中很容易吃得到，但是想要自己动手制作，而且要有更加美味的口感，也要了解一些步骤以及技巧，下文则是最详细的做法介绍。
一、制作材料
主料:菜花250克,猪肉(瘦)75克
辅料:胡萝卜50克,青椒30克
调料:料酒10克,大葱8克,姜8克,大蒜(白皮)8克,盐3克,酱油10克,味精2克,花生油50克,鸡油10克,淀粉(豌豆)5克
原料:猪肉、菜花、生抽、料酒、淀粉、葱、姜、蒜、食用油
1、猪瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉拌匀，腌制十几分钟;
2、菜花洗净，掰成小朵，葱、姜切丝备用;
3、用煮锅煮一锅水，水沸后放入菜花焯烫两分钟;
4、炒锅中放少许油，油热后葱、姜炒香，放入肉片翻炒至变色，盛出备用;
5、炒锅中放少许油，油热后放入菜花翻炒均匀，倒入适量生抽翻炒均匀;
6、放入肉片翻炒均匀，加少许盐调味即可。
二、制作提示
1、肉片提前腌制可使炒出来的肉片更嫩;
2、菜花提前用水焯烫一下，容易熟也更嫩。
三、技巧
1.将菜花洗净，切成小块;猪肉洗净切成薄片;胡萝卜、青椒分别洗净，切成小象眼片。
2.将菜花入沸水中焯一下捞出。
3.锅内加油烧热，放入肉片煸炒至呈白色时，放入葱(切末)、姜(切末)、蒜(切末)、料酒、胡萝卜、酱油、菜花、青椒片翻炒，再放入精盐、味精、鲜汤炒熟，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，淋入鸡油，出锅装盘即成。
猪肉炒菜花怎么做？
猪肉炒菜花是比较常见普通的一种搭配，但是要有纯正的口感，我们也要注意了解一些做法技巧，平时生活当中喜欢这一些食物的朋友们，不妨看看下文介绍的方法。
一、制作步骤
主料、350g菜花75g猪肉
配料、5g葱3g姜15ml鲜味酱油10g辣椒油5g干辣椒
1 菜花洗净右手掰成小块。
2 入锅中焯水。
3 盛出过一下凉水。
4 猪肉切片。
5 热锅下油放入少许葱姜炝锅。
6 放入猪肉。
7 翻炒至变色。
8 加入菜花和干辣椒翻炒30秒。
9 加入鲜味酱油。
10 翻炒一分钟。
11 再加入辣椒油和少许盐翻炒均匀关火即可。
二、准备工作：
1.把菜花掰成小朵清洗干净。小锅加水烧开，放入洗净的菜花焯水1-2分钟。焯好的菜花捞出过冷水再沥出水分待用
2.把肉切成肉片。淀粉和生抽混合均匀，放入肉片腌制10分钟左右
3.胡萝卜切成片
三、肉炒菜花的做法：
1.锅内放油，加入五香粉炒香，加入腌好的肉片小火翻炒
2.待肉片稍有变色，加入胡萝卜
3.加入菜花转大火翻炒均匀
4.出锅前加盐调味儿，即可关火盛盘。
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