炒土豆小吃怎么做？
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土豆这种大众化的食物其实对很多人来说都是比较喜爱的食物，因为土豆不仅有非常不错的口感，同时还可以满足人们的胃口，补充足够的营养。尤其土豆当中的营养，能够帮助人体保持身体健康，预防一些疾病。当然，土豆总是一种吃法也会感觉到腻的，那么炒土豆小吃怎么做?
炒土豆条
现在正是土豆大量上市的季节，国民菜土豆丝估计没人不喜欢~灿烂常做的这道炒土豆条味道也不错，搭配芹菜条，口感更清爽，无水烹饪更营养。喜欢土豆的亲一定不要错过，相信吃过你也会爱上它~~
原料：土豆、芹菜、盐、生抽、肉、葱、姜。
做法步骤：
第1步、土豆洗净去皮，切粗条。
第2步、清水冲洗干净备用。
第3步、葱切葱花，姜切丝。
第4步、猪肉切丝。
第5步、九阳轻奢不粘炒锅内放油。
第6步、爆香葱姜，倒入肉丝翻炒，再倒少许生抽。
第7步、倒入土豆条翻炒均匀。
第8步、盖盖子小火焖煮三五分钟，期间开盖翻炒。
第9步、再加芹菜炒至断生，加入盐调味即可。
小贴士：
芹菜用的山芹，更细，口感更脆，也可用普通芹菜代替。2、如果用普通炒锅，建议适量加水。
土豆丝饼
小时候的零食，可以当早餐哦!
1.土豆去皮，用擦丝器擦成细丝，备用。
2.加入适量的盐、胡椒粉、葱花，搅拌均匀。
3.平底锅中热油，抓一把土豆丝，用筷子和锅铲整理边缘，成饼状，中小火慢慢煎炸。大小可以自己决定哦!
4.待以免焦黄之后，再轻轻翻面，煎炸至另一面也是金黄即可。如果有电饼铛的就更方便，可以一气呵成了!
土豆沙拉
制作方便，咸甜适中!
1.土豆洗净，去皮，切块，上锅蒸熟。不需要太软。
2.火腿切丁、苹果去皮切丁，也可以搭配其他的，比如玉米、豌豆之类的。
3.待土豆放凉后，将所有食材混合，加入沙拉酱、盐，搅拌均匀即可。
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怎么做土豆炒香肠
香肠我们也经常会吃到，一般我们会，把它烧烤着吃，或者哪有炸香肠吃，还可以当成小零食吃，但是箱单可以和蔬菜一起炒，大家吃过没有？土豆和香肠搭配在一起是什么味道，下面就来看看怎么做土豆炒香肠。有兴趣想学习的朋友可以看看。
原料:
土豆、香肠、青椒、油、盐、豆瓣酱、鸡粉、姜、蒜。
操作:
1、土豆去皮，切两半，再切成片，在凉水里浸泡片刻，香肠斜切成厚1点的片，青椒洗净，切成片。
2、锅烧热，放油，至7成热，下姜蒜爆香，土豆翻炒片刻至土豆周围变透明，加适量的豆瓣酱翻炒出香味，下青椒和香肠翻炒，加少量水焖至土豆熟。
3、调入适量盐和鸡粉就OK了。
贴士：土豆切片后放在凉水里1可以防氧化变黑，2滤去表面多余的淀粉，吃了不发胖，3炒的时候不会糊锅。[H
注意事项
含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。土豆中的生物碱属类固醇糖苷生物碱，主要为龙葵碱和卡茄碱。其结构与人类的甾体激素，如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相类似。据国外报道，刚收获的土豆生物碱每千克20～80毫克，贮存一段时间后则上升至75～114毫克。发芽或发霉的土豆生物碱含量还会进一步增多。这种有毒的化合物，土豆皮里含量更高，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。此外，发了芽的土豆更有毒，食用时一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，炖煮时宜大火。
因为土豆和香肠的结合，是我们平时，没有想到的一种搭配，所以我们也不知道从哪里下手，如何去做，今天这篇文章，就帮大家解决了这个难题，教给大家怎么做土豆炒香肠，让喜欢吃土豆和香肠的朋友可以享受这道菜。喜欢上这道菜。
香菇炒土豆怎么做？
香菇炒土豆，这种饮食搭配方式营养价值高，尤其是土豆富含粗纤维，可以帮助促进肠胃的蠕动疏通肠道，而且香菇含高蛋白低脂肪多种人体所需的氨基酸，所以除了美味之外，营养价值同样很高。
一、香菇炒土豆条的材料
主料：鲜香菇8朵土豆2个
调料：味精少许 蒜少许 生抽适量 食盐适量 白糖少许 五香粉少许
做法
1.2个土豆削皮
2.土豆切粗条
3.烧水，煮熟土豆条，用筷子插了能断就是熟了
4.香菇洗净
5.香菇切薄片
6.锅中加适量油，煸香蒜片
7.倒入香菇翻炒
8.倒入煮熟的土豆条，加生抽，盐，白糖，五香粉，味精
9.加小半碗水，盖上锅盖，小火焖2-3分钟即可
二、菜品特色编
土豆（也叫马铃薯）、香菇、青红椒混合炒成，味道鲜美。
做法
1.土豆切成略粗的的块（比较易熟，而且香）；香菇切成薄片；青红椒切成丝。
2.起锅热少许油，将土豆煎至七、八分熟，加入香菇（蘑菇）翻炒，同时淋少许酱油和水，快熟时放入青红椒丝，并用盐、蘑菇精调味即可。
三、营养价值
土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。
除此以外，土豆块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低；而这正好用全脂牛奶来补充。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素。
土豆炒虾仁怎么做
土豆，是一种再熟悉不过的食物了。土豆的做法是多种多样的。可以做成土豆丝、土豆片以及土豆泥。土豆当中含有的最多的成分就是淀粉。淀粉能被我们人体吸收转换成为糖分，为我们的身体提供足够的能量，为了丰富土豆的口味，我们会把土豆和其他的食物放在一起，下面我们就来了解一下土豆炒虾仁怎么做？
制作步骤
1 面筋撕成条洗净。
2 土豆去皮擦丝，泡在水里。
3 红椒切丝。
4 虾仁洗净，用生抽腌一会。
5 锅里放底油烧热。
6 放入面筋，不要经常翻动，让面筋两边烤焦一点。
7 土豆丝控干水分，倒入翻炒。
8 虾仁连生抽一起倒进锅里翻炒。
9 放入红椒，盐翻炒。
10 虾球变红，红椒断生撒香菜出锅.
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。 土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生 。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用 。
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。 土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。
以上就是土豆炒虾仁的制作方法。除了其他的一些食物之后，还有很多的为元素和矿物质，对身体有很大的帮助作用。是可以促进肠胃消化吸收的食物。所以生活中多吃这样的食物有好处，但是考虑到淀粉会转换为糖分，造成糖分的积累，所以建议肥胖者和糖尿病患者要慎重的选择。
红萝卜炒土豆怎么做？
胡萝卜和土豆都是很常见的一种蔬菜，而且一年四季都可以吃，虽然价格很便宜，但是营养价值是很高的。胡萝卜中含有很丰富的胡萝卜素，而土豆中的维生素的含量也很高，所以多吃胡萝卜和土豆是很有好处的，而且这两种蔬菜的做法也很多，下面我们就来讲一下胡萝卜土豆的做法。
土豆的做法：
1、先洗后去皮
应该把土豆清洗干净后再去皮，直接切丝后不要浸泡，就算不马上烹炒也可以用保鲜膜封住后放于冷藏柜中，这样可以尽可能地防止土豆中的一些营养物质氧化、发生褐变。
2、尽量缩短切配和烹制的间隔
土豆丝焯水是可以的，虽然会损失一些营养素，但这样会使所有的原料同步成熟，并且缩短烹调时间，从另一方面讲烹炒时间缩短也会减少营养损失。
3、急火快炒
炒土豆丝应该选用急火快炒的方式，这样能在最大程度上留住营养。
4、加合适的调味料
在炒土豆丝时加入适量的醋，不仅会增加菜品口感，还会提高蛋白质、钙和维生素C等营养素的吸收率。
需要提醒的是，烹炒土豆丝时要记住不可放盐过早，一是盐具有很强的渗透压，会使土豆丝口感变软；二是放盐早了也会使盐分过多地渗入原料内部。
家常菜胡萝卜炒蛋做法：
胡萝卜刨丝，葱切葱花。鸡蛋加少许盐，打匀。锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中，放入鸡蛋液。鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝，拌炒，撒葱花。将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。
上文中介绍了土豆和胡萝卜的做法，土豆和胡萝卜也是可以一起混合炒的，清炒爆炒都可以，放一点辣椒丝就可以了，也可以按照炝土豆的做法，做土豆和胡萝卜，因为胡萝卜生吃也是可以的，营养价值还会更高一些。根据自己的偏好来做。
土豆炒豆角应该怎么做
土豆是蔬菜类里边的一种常见的蔬菜，因为比较常见，所以人们对土豆的做法也是比较熟悉的，大多数的做法都是跟自己的父母学会的，所以每家的做法可能都不同，关于土豆炒豆角的做法，下面就给大家介绍一下土豆炒豆角怎么做？来看看下面的做法和家里的有什么不同。
花生油3个普通瓷汤匙，土豆2两---约2个中等身材的，盐1/3的汤匙，酿造酱油2/3普通瓷汤匙. 1 豆角用放炒锅，煮开水烫一遍。【豆角熟得快，等一下土豆焖熟后再下去一起闷一小会儿大约2分钟。】 2 放油3个汤匙的量，等热锅，看到油面有一点波动即可【这样不会有生油的味道】 3 热油后，将切丝的土豆倒进炒锅。 4 翻炒，大约1/2分钟，加入水30毫升，【防止土豆烧焦】大约1/6的矿泉水瓶。放盐1/3的汤匙，继续翻炒，炒个2-3分钟，途中用铲子切一下土豆丝，试试土豆丝熟的程度，感觉口感可以接受即可加入烫好的豆角，稍微加入2/3汤匙的酿造酱油，翻炒个1分钟 5 完成！酱油一般都有味精成分，所以建议不加。豆角的味道与土豆非常的相配，两者的风味混合在一起之后，将产生芳醇的味道，颇讨人喜欢，是家庭最常用搭配的家常菜。小贴士
土豆和豆角尽量多煸炒一会儿，这样做出来的菜不至于太过软烂
每个地区有每个地区的做菜不同的方法和不同口味，就像土豆的不同做法，在每个地区就有不同的做法，所以今天为大家介绍的土豆炒豆角做法大家可以跟着学习一下，是比较好吃的一种做法，上面介绍的这种土豆炒豆角做法大多数人们喜欢吃。
炒土豆丸子怎么做呢？
土豆是比较常见的蔬菜，土豆中含有很多人体所需的营养物质，经常吃土豆对身体健康的好处是很多的，土豆的做法是非常多的，可以做成土豆丝，还可以土豆炖肉，或者是将土豆做成丸子来食用，不管是哪种土豆的做法，对身体健康的好处都是非常多的，那炒土豆丸子怎么做呢?
炒土豆丸子的做法
材料
土豆200克，猪瘦肉150克，胡萝卜、青椒各50克，面粉少许。油1000克(约耗75克)、酱油1大匙，精盐1/2小勺，味精1/3小勺，白糖1小勺，花椒面、葱、姜末少许，淀粉适量。
做法
1、土豆洗净，煮熟，去皮，加入少许面粉、精盐、花椒面，葱、姜末，味精及适量清水捣成泥状，挤成蛋黄大的丸子，下六成热油中炸透，呈金黄色时捞出，沥净油;猪瘦肉切成1厘米见方的丁;胡萝卜，青椒均切成7厘米见方的丁，分别焯水，投凉备用。
2、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱、姜末炝锅，下入肉丁，胡萝卜煸炒，加酱油、精盐、白糖，添汤，再放入土豆丸子，烧至入味，见汤汁稠浓时，下青椒丁、味精，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。
小诀窍
软嫩鲜香，明油亮芡，味美适口。
吃土豆对人有什么好处
提高免疫力
铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
健脾
适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
解毒
有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
通便
促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。
降糖消渴
对糖尿病有辅助治疗作用。有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。延缓肠道对葡萄糖的消化吸收，从而使血糖降低。对糖尿病有预防作用。
抗衰抗辐射
具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。
祛脂降压
使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
养颜护肤
能增强皮肤的抗损伤能力。
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