萝卜可以炖什么
冬季吃鸭肉炖什么养生。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。要作生活的主人，我们必须注意养生。有没有更好的饮食养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《萝卜可以炖什么》，希望能为您提供更多的参考。
萝卜作为一种在我国大部分地区都有种植的蔬菜，因此萝卜的价格是比较便宜的，而且就算萝卜价格便宜，也不能够忽视萝卜对人体所起到的营养补充和药用价值。而在日常生活中，想必大家最常吃萝卜的方法就是炖萝卜，因为炖出来的萝卜香软清香。可是在炖萝卜的过程中，还可以加入其他什么食材呢?
白萝卜跟什么煲汤好喝：清炖萝卜汤
材料：白萝卜1根，生姜一块，盐少许，鸡精少许，青葱少许。
做法： 1、将白萝卜切滚刀块;生姜一块用刀拍开。 2、锅中盛入矿泉水至七分满，将萝卜与生姜一起放入锅中，大火烧开转小火慢炖半小时，炖萝卜至半透明状，依各人口感加适量盐和鸡精出锅。 3、盛入碗中，稍点青葱花即可。
白萝卜跟什么煲汤好喝：白萝卜羊肉汤
白萝卜羊肉汤是冬季最受欢迎的食物之一，好吃不油腻，特别暖身体，还可以补气益血、滋养肝脏、改善血液循环等。
材料：白萝卜500 克，羊肉250 克，酱油30 克，白糖50 克，葱15 克，姜15克，大茴香2 个，植物油50 克，料酒、盐、味精备适量。
做法： 1、将羊肉洗净，切成5 厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。 2、将萝卜切成5 厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用。 3、铁锅内放50 克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50 克，同时放葱段、姜片、大茴香。 4、盖锅盖炖5 分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用。
白萝卜跟什么煲汤好喝：白萝卜香菇火腿汤
材料：白萝卜500克，火腿50克，高汤500g，香菇(鲜)50克，盐、味精等
做法： 1、将白萝卜洗净后刮去皮，切成长短、粗细均匀的细丝，萝卜丝用沸水焯透，捞出，用水洗净，再捞出控净水分。 2、火腿，香菇分别切丝。 3、小汤罐置火上，加入500克上好的高汤，烧沸，放入萝卜丝、熟火腿丝和香菇丝，继续炖煮。 4、炖煮差不多时，调入适量精盐、味精，煨约10分钟即可。
白萝卜跟什么煲汤好喝：白萝卜鲫鱼汤
材料：白萝卜、鲫鱼、葱、姜、盐。
做法： 1、鲫鱼一条处理干净; 白萝卜洗净切薄片;葱、姜切片。 2、葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中两面煎硬，添入汤碗容量1.5倍的水，大火煮开鱼汤，直至鱼汤变成奶白色。 3、转中火煮至水量减少至2/3左右，加入薄白萝卜片，接着煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度，调入少量盐即可。
白萝卜跟什么煲汤好喝：排骨玉米萝卜汤
材料：排骨1磅，白萝卜1个，新鲜玉米1根，姜1小块，葱白3小段，枸杞1小撮，桂圆1小撮，葱花1小撮，盐适量，水适量。
做法： 1、白萝卜洗净、削皮切成小块;新鲜玉米洗净、切断;姜洗净拍扁。 2、排骨飞水后，冲洗干净，放入高压锅内，加足量的水，放入玉米，葱白和拍扁的姜，盖好，大火烧到高压锅喷气后转中小火接着炖20到25分钟。 3、等高压锅自然跳闸后，打开，捞出葱白扔掉，然后加入桂圆，萝卜，枸杞和适量的盐，大火烧开后再次转成中小火炖15分钟，临起锅前撒上葱花就好。
白萝卜跟什么煲汤好喝：白萝卜海带汤
材料：白萝卜片300克，水发海带100克，盐，味精，清汤，香菜，姜。 做法： 1、水发海带洗净、切菱形块;香菜洗净，切断;姜洗净，切丝。 2、锅置火上，倒入清汤大火煮沸，放入白萝卜片、海带块、姜丝。 3、大火再次煮沸后改小火煮约1小时。至海带丝熟烂，加盐、味精调味，撒上香菜段即可。
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萝卜炖冰糖可以止咳吗
感冒咳嗽是我们生活中比较常见的小毛病，一般我们都可以通过喝枇杷露或者冰糖雪梨等治疗好，然而对于萝卜炖冰糖这种可能很多人就没有喝过了。其实，萝卜炖冰糖同样是具有止咳的作用，而且对于润肺止咳的功效不比冰糖雪梨差，所以大家在平时咳嗽的时候不妨尝试一下萝卜炖冰糖的功效与味道吧。
白萝卜冰糖水治咳嗽吗
白萝卜冰糖水可以辅助治疗咳嗽。白萝卜入肺胃经，有一定的润肺作用，而冰糖有养阴生津、润肺止咳的功效，所以白萝卜搭配冰糖熬水喝，是可以辅助治疗咳嗽的。
白萝卜冰糖止咳的做法
1.准备1个白萝卜，洗净，不要去皮，切成小块。
2.然后将白萝卜放入炖锅中，加入适量的清水熬煮，待白萝卜煮软后，放入适量的冰糖。
3.继续熬煮，待冰糖完全融化后，就可以食用了，每天喝2次，早晚各一次，坚持服用，效果更佳!
喝白萝卜冰糖水的注意事项
1.阴盛偏寒、脾胃虚寒体质的人群不宜喝白萝卜冰糖水。因为白萝卜性寒凉，食用白萝卜后，可能还会加重体内的寒气，加重咳嗽的症状，使身体更加虚弱。
2.白萝卜冰糖熬水时，不要与党参、黄芪、熟地黄、制何首乌等补药一起食用，因为白萝卜有一定的破气作用，与这几类行气的药物一起服用，会降低药效。
3.白萝卜止咳最好生吃。虽然说白萝卜冰糖水有一定的止咳作用，但是白萝卜生吃时的止咳效果更好，可以将白萝卜榨汁饮用。
4.糖尿病人不宜喝白萝卜冰糖水。冰糖中含有丰富的糖类物质，对于糖尿病人来说是大忌，会加重身体的负担，不利于病情的恢复。
吃白萝卜禁忌
1、胡萝卜+白萝卜
白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。
2、萝卜+桔子
当萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
3、萝卜+柿子
吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，再吃萝卜，人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果。
4、白萝卜+牛肉(瘦)
白萝卜富含多种维生素，有清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。牛肉补脾胃、滋补健身、营养价值高。洋葱具有祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用。
5、白萝卜+猪舌
萝卜性凉味辛甘，能消积滞、化痰热，下气、宽中;莲子性平味涩，能健脾胃、养心神;芡实性平味甘淡，能补脾止泻;蜜枣性平味甘，具益气生津、滋润肺胃的作用;猪舌能补益气血、滋补强壮;猪骨补血生髓、强筋壮骨。合而为汤，则清润滋补、宽中下气，可除春寒祛湿困。
乌鸡可以和白萝卜炖吗
鸡是我们国内家家户户都会吃的的食物，其中有一个品种就是乌鸡，这一种鸡肉在于营养成分上更加的丰富，对于大病初愈的人来说有相当好的滋补作用，帮助身体更快的恢复。。而白萝卜也是蔬菜之中很好的疗养食材，这两种食物实际上是可以一起炖煮的，还可以起到共同发挥作用的效果。
一、乌鸡可以和白萝卜同时吃，因为白萝卜具有滋补的功效，而乌鸡也是补气养血，暖身，强身健体，所以乌鸡和白萝卜可以同时吃，没有冲突。
二、乌鸡的功效：滋阴清热，补肝益肾，健脾止泻等现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸，维生素E，磷，铁，钾，钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。
乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自老享有“药鸡”之称。
对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，均有很好的疗效。乌鸡对老年人所有的虚损性疾病，都有很好的补虚作用。
乌鸡虽是补益佳品，但多食能生痰助火，生热动风，故体肥及邪气亢盛，邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用，同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。
另外，白萝卜也有很多的功效：
1.增强免疫力
抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2、促消化
萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3、保护肠胃
促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4、降血脂
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
乌鸡炖白萝卜的功效确实很多，而且乌鸡不仅可以炖白萝卜吃，而且还可以一起做汤，在放一些虾仁，味道特别的好。不过白萝卜容易失水，买的时候一定要选购一些新鲜的多水的萝卜。乌鸡也是的，炖的时候可以事先先用油爆炒一下，这样炒的时候就会节省很多时间。
炖猪脚可以放红萝卜吗
红萝卜应该是小孩子比较喜欢吃的一种食物，因为红萝卜与其他食物比较起来，吃起来是有一股微甜的味道，所以小孩子们都特别喜欢吃红萝卜。多吃红萝卜有助于补充维生素c和胡萝卜素，这样可以有效预防夜盲症。所以小孩子吃红萝卜也是家长喜闻乐见的，而在炖猪脚的过程中放入红萝卜会不会产生什么严重的后果呢?
猪蹄能和胡萝卜煲汤吗
主料：猪蹄1只、胡萝卜200g
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、豆瓣酱适量、葱适量、味精少量、老姜适量、干花椒适量、八角适量、料酒适量
步骤：
1、香葱洗净，葱白切断，留葱叶，老姜洗净切片，再准备八角，干花椒。
2、猪蹄斩件在开水里过水，这样可以去除一部分猪蹄的血水和腥味。
3、在猪蹄过水的同时把胡萝卜洗净，切块。
4、过开水的猪肉捞起再用冷水冲洗，沥水。
5、准备热锅，放适量油(可以稍微少放一点哦，猪蹄本来就比较油的哦。)。
6、等油烧到冒大烟，放入沥干水的猪蹄煸炒。
7、煸至猪蹄水分稍干，稍微变色，放入葱结，姜片，八角香料继续煸炒。
8、煸至猪蹄出香，猪皮稍微变焦，放入豆瓣酱和酱油，料酒，继续炒几分钟。
9、锅内加水，没过猪蹄，大火烧开，改用小火加盖焖煮二十多分钟。(期间要注意观察锅里哦，千万不要让水烧干了哦)。
10、等猪蹄已经快熟，加入胡萝卜，继续加盖焖煮，直到萝卜和猪蹄都熟透，再根据自己口味加入适量盐和少量味精调味，出锅就可以了。
小贴士
制作猪脚红萝卜汤其实并不困难，当然单独的吃猪脚炖红萝卜略显单调，还可以在这道菜当中添加花生以及莲藕片，或者根据自己的需要添加枸杞、生葱等，这样不仅能增加这道菜的口味，而且，辅料同样营养丰富，能很好的为身体补充营养。
猪蹄胡萝卜汤功效
红萝卜性微温，可清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏。猪蹄味甘、咸，性平，入肝、肾经，有补血、通乳、祛疮功效。本方具有滋肾润肺、润燥补阴之功。
适宜人群
猪脚红萝卜汤由于其色泽艳丽，很能勾起人的食欲。这道菜当中含有大量的优质蛋白、碳水化合物，另外还含有丰富的维生素以及钙、磷、铁等微量元素，吃这道菜具有美容养生保健的作用，特别适合于大病初愈需要补充身体营养的病人。
乌鸡可以和胡萝卜炖吗？
大家今后要多吃一些胡萝卜，胡萝卜里面富含植物纤维，这种植物纤维有一大特性，那就是吸水性很强，这种植物纤维进入人体肠道之后会膨胀，所以能够促进肠胃的蠕动，生活中很多人会出现不同程度的便秘，这类人群就特别适合吃胡萝卜，在生活中，大家都喜欢对乌鸡汤来吃，那么炖乌鸡汤能不能加入胡萝卜呢？
乌鸡可以和胡萝卜炖吗？
乌鸡汤是一道非常适合女性朋友和身体虚弱的人进补的一道汤品，加了香菇和胡萝卜会让乌鸡汤的营养成分更为丰富，菌菇的香味和鸡肉的香味充分融合在一起，让人一次性可以喝下两大碗！更重要的是这道乌鸡汤的做法十分简单，即使是没有下厨经验的人只要按照步骤去做都会大获成功！
首先把买回来的乌鸡清洗干净剁成块备用，也可以整只炖煮，这个随各人喜好！香菇提前泡发洗干净，胡萝卜切成片备用！
接着先把乌鸡和姜片一起加到炖锅中，一次性加满冷水，开大火炖煮！
大火烧开之后，继续炖煮10分钟左右转中火继续炖煮10分钟。
10分钟后继续转大火烧开，把香菇和胡萝卜倒进去炖煮10分钟后就可以转小火继续炖。
小火焖煮至要喝汤之前都没关系，起到个保温作用！准备喝汤的时候再加上适量盐调味即可！
最后一步就是将炖煮好的胡萝卜香菇炖乌鸡汤盛在碗里，端上桌之前撒上适量葱花装饰一下即可享用啦！
煲乌鸡汤可以放红萝卜一起，以”玉米红萝卜煲鸡汤“为例。做法如下：
主料：玉米300g，红萝卜100g，鸡肉1只
做法：
1.玉米跟红萝卜分别洗净待用。
2.分别切成粗细相等的小段。
3.锅中烧水，放入鸡煮开，翻4面煮20分钟。
4.将鸡夹起装盘，等不烫手时切成块。
5.鸡汤里加入适量水。
6.放入玉米跟萝卜。
7.调入适量盐。
8.盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖30分钟即关火。
猪蹄炖胡萝卜可以吗
都知道猪蹄子非常的好吃，可是处理起来却并没有那么简单，因为在处理猪蹄子的时候，又把猪脚上面的多余毛发全部都拔掉，除了这些以外，在做的时候为了能保证肉质变得更加酥烂一些，还要准备好一些食材，蔬菜搭配会让肉质变得更加滑嫩，这样会非常受人欢迎。
家常做法:
主料:猪手1个
配料:黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片
调料:黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒
准备:
黄豆提前用清水浸泡半小时
做法:
1.锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干;
2.锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖;将冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪手翻炒均匀;猪手上色后，放入葱、姜、八角;
3.加入料酒和酱油，继续保持中小火翻炒;炒至猪手变成棕红色，放入黄豆;加开水没过猪手2/3处，用大火将汤汁烧开;
4.撇去表层浮沫，放入黄豆酱，加盖用中火焖半小时，直到用筷子能很容易的扎穿猪手，根据个人口味调入适量的盐即可。
所需食材
主料:猪蹄(750克)[1]
辅料:枣(干)(20克)胡萝卜(100克)[1]
调料:盐(7克) 味精(2克) 料酒(10克) 胡椒粉(3克)[1]
制作方法
1. 先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开;
2. 将炒锅置火上，放入水，将水烧开，下入猪蹄烫透，捞出后，再用小刀刮洗干净;
3.胡萝卜洗净切成块;
4. 火上坐一大沙锅，放入清水烧开，下入猪蹄、红枣，改用小火炖至八成熟，下入胡萝卜;
5. 待猪蹄软烂，汤浓时，下入盐，味精，料酒，胡椒面，调好口味，连沙锅一起上桌，即可食用。
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