棉花糖冰激凌怎么做
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在我们的生活中有很多人都特别喜欢吃棉花糖，特别是那些小孩子看见棉花糖就喜欢的不行，其实还有一种冰淇淋，叫做棉花糖冰激凌，这种冰激凌外表上看起来给人一种雾蒙蒙的感觉，吃在口里又会感觉到特别的清爽，所以自从制作以来，一直深受大家的欢迎，那么棉花冰激凌怎么做呢?
食材：纯牛奶240ml、彩色棉花糖10g、绿色棉花糖100g
做法
1.准备好食材。
2.将240ml牛奶和100g绿色棉花糖倒入锅中小火加热。
3.中间不停搅拌至棉花糖完全融化。
4.稍凉后倒入保鲜盒中盖上盖子放入冰箱冷冻。
5.2小时左右可以取出用筷子搅拌一次。
6.冻大约5-6小时就可以取出用冰激凌勺挖成球。
7.放在冰激凌碗中点缀上彩色棉花糖即可。
小贴士
牛奶中加入什么颜色的棉花糖做出的冰激凌就是什么颜色，喜欢的话也可以加入各种水果，冻好取出稍微放一会就可以挖出松软的冰激凌球。
先把纯牛奶倒入锅中，小火加热。注意要用一个深一点的锅子，因为棉花糖开始融化就会起泡沫，会涨好高，怕漫出来了。
当纯牛奶开始有一点热度后，把棉花糖全部丢进去，继续保持小火;当棉花糖开始融化后，就用勺子不时的贴着锅底搅一搅，等棉花糖全部融化，就可以关火。注意越到后面，泡沫会越来越多，越涨越高，跟煮豆浆假沸的状态差不多;如果锅子浅或是牛奶棉花糖用得多，泡沫要漫出来了，就把锅子移开一会儿，等泡沫下去了，再放上去加热，搅拌。另：棉花糖融化起来很快的，不需要多久。
煮好后的牛奶棉花糖液体倒进容器里，放凉后进冰箱冷冻5小时以上。由于泡沫多，可以过1,2次筛，我过了一次。
冻好后拿出来挖着吃就行了，我没有挖球器，用勺子舀的，将就看吧~吃着没有冰渣，口感软软绵绵的，你用的什么味道的棉花糖，出来的冰淇淋就是什么味道。我个人不怎么喜欢吃棉花糖，所以觉得有点甜腻，可宝儿说好吃。
如果用的是原味棉花糖，可以自行添加比如抹茶粉，巧克力，咖啡粉等等做成你喜欢的口味，加点果脯也不错。除开冷冻的时间，做起来还是很方便快捷的。
就是化得太快了，就拍照这一小会儿，冰淇淋就开始化了。吃个2,3勺对我来说就可以了，少吃点的话，味道还不错。喜欢的亲，可以试试的。
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牛奶棉花糖冰激凌的做法
人为财死鸟为食亡，这话虽然有一定的道理，但是对于当今社会而言，却不完全这样，因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康，所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉，现在就跟小编学一下如何做好牛奶棉花糖冰激凌。
2.21将牛奶倒入锅中。
3.将棉花糖倒入锅中。
4.小火加热，中间不停搅拌至棉花糖完全融化。
5.稍凉后倒入保鲜盒中，盖上盖子放入冰箱冷冻。
6.2小时左右可以取出用勺子搅拌一次。冻大约5-6小时就可以取出用冰激凌勺挖成球。
7.放在碗中点缀上棉花糖即可。
看了上面关于牛奶棉花糖冰激凌的介绍，你肯定跃跃欲试了吧。那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下。当然，一般人不可能一次成功。但是反复地尝试，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
怎样做棉花糖
棉花糖主要是以砂糖为原料制成的疏松膨胀的白色糖果，外形看起来就像棉花一样，故此得名。棉花糖在公园、游乐场、商场等人群密集的地方比较多见，看小商贩制作的时候非常简单，事实上只要掌握了方法，我们在家里也是能做棉花糖的。那么，怎样做棉花糖？下面咱们就来看看方法吧。
雪白蓬松的棉花糖
棉花糖是一种风味休闲食品，在徐闻县城的菜市场、街边，特别是学校附近都时常可见小商贩推载着棉花糖制作机的自行车或三轮车当街现做棉花糖：一勺白糖放入快速旋转的简单机器中，再绕着机器壁，一层层白白“丝绸线”缠绕着小棒，不一会儿就成了一团雪白蓬松的棉花糖。棉花糖吃之味道香甜而带粘性，特别受青年人和小朋友所喜爱。
材料：蛋白1个，糖100克,明胶15克，水160cc,玉米粉1200-1400克(25-28厘米的盆子约2个份)
做法:①明胶加入80cc的水，使明胶湿润.
②用深约2厘米的盆子,填入玉米粉，弄平,用蛋在上面压出凹痕.凹痕的深
度可依自己喜欢.
③锅中加入80cc的水和糖100克，开中火煮,再加入①的明胶煮溶.
④蛋白打入大碗中打至起泡，再将③分5-6次加进去,打到起泡为止.
⑤在此时可将④分成几等份，各加入1小匙喜欢的果汁(要浓缩的,否则味
道会淡，也可以用2小匙的热水溶化1小匙的可可粉来加入其中)
⑥在②时准备好的凹痕内倒入⑤液,放入冰箱冷藏，等表面凝固后翻过另
一面再放回冰箱.
⑦待两面都凝固好以后,拿出来轻轻地把表面的玉米粉去掉，就可以放到
瓶子里密封保存了.
⑧要是买得到的话,可以加2-3滴草莓精(红色)/柠檬精(黄色),就可以做
成可爱的粉粉的棉花糖了.
用棉花糖做水果布丁
水果布丁做法
牛奶200克，棉花糖（就是软软白白的糖果）200克，苹果，菠萝，草莓。
1，将苹果，菠萝，草莓，去皮去核，去蒂切成小丁。
2，坐锅用中火，倒入牛奶，加入棉花糖，快速搅动，等棉花糖溶化，牛奶变稠
将水果丁倒入，稍加搅拌。倒入容器，凉后入冰箱冷藏一夜即可。
棉花糖怎么融化
生活中我们经常会被很多美食吸引，棉花糖是我们熟悉的一种糖果，很多人喜欢吃棉花糖。但是棉花糖还可以制作成其他的美味食物，需要把棉花糖进行融化制作，这是复杂的一个程序。但是很多人也应该了解，棉花糖制作的美味是受人们欢迎的，所以棉花糖怎么融化呢？
棉花糖怎么融化
棉花糖融化后，因为糖分丰富比较粘稠，加点水或者牛奶，小火慢慢煮就可以融化，注意搅拌。
棉花糖冰淇淋
材料
棉花糖(个人口味，至少15个)，牛奶(半袋，约100ml)
做法
1、锅中加牛奶，等牛奶开了之后，棉花糖放入锅中搅拌(要一直顺时针搅拌)
2、等变粘稠时(棉花糖完全融化)，根据自己的爱好加入一些软糖(不加也可以，出来的味道就是你棉花糖买的那个口味。)
3、之后倒到容器或者碗里，冷却后放入冷藏室冷冻至固态即可!
为什么棉花糖会融化
因为糖分子会溶于水。棉花糖也是由糖分子组成的。所以一碰水即化了。
棉花糖怎么做牛轧糖
自制牛轧糖的做法
1.材料：棉花糖1包。我买的是100g装的，要选用没有夹心，没有颜色的原味棉花糖。当然，如果你喜欢有点颜色或者有点水果味，也可以随意。生花生70g，奶粉80g，如果喜欢奶香味重一些，多点奶粉也可以。
2.花生放入烤箱，130度，烤十几分钟就熟了。去掉红外衣，一分为二备用。也可以用无油的锅慢慢焙熟。微波炉应该也可以，不知道多长时间会熟，大家可以自己实践下。
3.取一块保鲜膜刷上油备用，一定要先准备，因为后面操作需要比较快手。
4.找个大些的容器，放入棉花糖，喷些水，入微波炉叮40秒。
5.棉花糖会变得膨大，迅速倒入花生和奶粉。
6.搅拌，非常非常的粘，只能用力的快速搅拌均匀，棉花糖变凉会发硬，就更不好操作了。
7.趁热快速包入保鲜膜，冷冻至变硬。
8.切块
小贴士
做好的牛轧糖要冷藏保存，天气太热容易融化，表面还可以撒些糖粉防粘
怎么做冰激凌
冰激凌是很多人最爱，这样的食物味道独特，而且它冰凉可口是夏季很好的选择，那对冰激凌吃的时候，都是要适量选择，这样的食物虽然是冷的，但是它含有的热量也是比较多，所以吃的太多的话，也是会导致人体肥胖的，同时对怎么做冰激凌呢，都是一些不错的方式方法。
很多人在对冰激凌制作的时候，都是不知道该选择什么样的方法，那怎么做冰激凌呢，想要能够很好的制作出来它，也是有着一些不错方式，下面就详细的介绍下。
怎么做冰激凌：
材料：香草冰激凌900ml，杏仁饼干手指饼干6块，杏仁酒2tbs，蜂蜜1tbs，巧克力175g，胡桃仁90g，牛油45g
做法：
1.冰激凌放冷藏室软化，胡桃仁切碎。
2.饼干蘸适量酒。
3.用大号冰激凌勺舀一团冰激凌，中心插入一块饼干。
4.将冰激凌整理成球形，放入冰箱冻硬。
5.巧克力、牛油、蜂蜜隔水加热至溶化。
6.取一个冰激凌球，用刀子摆在巧克力碗上面。
7.将溶化的巧克力淋在冰激凌球上，使其覆盖一层巧克力。
8.迅速拍上切碎的胡桃仁，放入冰箱冻硬。
无奶油芒果冰激凌的做法：
材料：芒果500克，鲜奶500ml，砂糖适量
做法：
1.鲜奶用小火加热大约10分钟，煮掉部分水蒸气，增加鲜奶浓度，不要走开避免沸出。
2.芒果剥皮去核后搅成芒果泥，即使没有搅拌器也没有关系，用勺子捣到尽量碎就可以了，有一点果肉也能提高口感。
3.把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶中混合均匀，有些果肉不用理会。之后倒入保鲜盒中，盖上盖子放入冰箱冷冻。
4.之后和做传统冰激凌一样，每30分钟取出来搅拌一次。至少需要搅拌4次，这个很重要，一定要严格遵守，图为最后一次的样子。
5.之后再冷冻4、5个小时就可以享用了。看看是不是和传统冰激凌差不多：D口味更加清爽。果味香浓，口感除了滑之外，还有点点冰沙，较特别。
通过以上介绍，对怎么做冰激凌呢，以上都是制作冰激凌很好方式，不过要注意的是，在对它制作的时候，材料的选择也是很主要的，这样对制作后，冰激凌的口感才会更加独特，而且使得在吃的时候，利于人体健康发展。-
做棉花糖用什么糖最好
棉花糖这种小吃相信大家不会陌生，搁在以前因为小吃比较少，棉花糖留下了很深刻的印象。现在人们的生活水平高了，吃棉花糖是很简单的事情。有些人饶有兴趣的还会在家里动手制作棉花糖，在糖的使用上有些疑惑。那么，做棉花糖用什么糖最好？下面咱们就来看看吧。
做棉花糖用的是蔗糖。
1、蔗糖，即食糖，双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。相对密度1.587（25℃）。有旋光性，但无变旋光作用。蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中。在甘蔗、甜菜及槭树汁中含量尤为丰富。蔗糖味甜，是重要的食品和甜味调味品。分为白砂糖、赤砂糖、绵白糖、冰糖、粗糖（黄糖）
2、蔗糖是一种粒状的立方体晶体。蔗糖晶体中的分子排列是非常整齐的，每个分子都有固定的位置，就像停车场里停放整齐的汽车一样。但是，一旦蔗糖进入了棉花糖制作机，分子结构就会发生改变，蔗糖会变成长长的丝状物质，绕在一起就像棉花。
街头小吃雪白蓬松的棉花糖棉花糖是一种风味休闲食品，在徐闻县城的菜市场、街边，特别是学校附近都时常可见小商贩推载着棉花糖制作机的自行车或三轮车当街现做棉花糖：一勺白糖放入快速旋转的简单机器中，再绕着机器壁，一层层白白“丝绸线”缠绕着小棒，不一会儿就成了一团雪白蓬松的棉花糖。棉花糖吃之味道香甜而带粘性，特别受青年人和小朋友所喜爱。材料：蛋白1个，糖100克,明胶15克，水160cc,玉米粉1200-1400克(25-28厘米的盆子约2个份)做法:①明胶加入80cc的水，使明胶湿润.②用深约2厘米的盆子,填入玉米粉，弄平,用蛋在上面压出凹痕.凹痕的深度可依自己喜欢.③锅中加入80cc的水和糖100克，开中火煮,再加入①的明胶煮溶.④蛋白打入大碗中打至起泡，再将③分5-6次加进去,打到起泡为止.⑤在此时可将④分成几等份，各加入1小匙喜欢的果汁(要浓缩的,否则味道会淡，也可以用2小匙的热水溶化1小匙的可可粉来加入其中)⑥在②时准备好的凹痕内倒入⑤液,放入冰箱冷藏，等表面凝固后翻过另一面再放回冰箱.⑦待两面都凝固好以后,拿出来轻轻地把表面的玉米粉去掉，就可以放到瓶子里密封保存了.⑧要是买得到的话,可以加2-3滴草莓精(红色)/柠檬精(黄色),就可以做成可爱的粉粉的棉花糖了.用棉花糖做水果布丁水果布丁做法牛奶200克，棉花糖（就是软软白白的糖果）200克，苹果，菠萝，草莓。1，将苹果，菠萝，草莓，去皮去核，去蒂切成小丁。2，坐锅用中火，倒入牛奶，加入棉花糖，快速搅动，等棉花糖溶化，牛奶变稠将水果丁倒入，稍加搅拌。倒入容器，凉后入冰箱冷藏一夜即可。
用棉花糖做牛轧糖
牛轧糖是很多人都很喜欢的糖果，浓郁的奶香味和香脆的果仁，吃了之后令人难以忘怀。我们平时吃的牛轧糖都是超市购买的，其实牛轧糖的制作方法并不是很难，用棉花糖做牛轧糖就是一种方法，关键是掌握一些技巧，这样在家动手就能做出自己想要的口感的牛轧糖了。
材料：
棉花糖 300克、黄油 60克、奶粉 200克、花生 250克、红枣或胡萝卜糖 150克
方法：
1、首先准备材料，用电子称准确称量好黄油、棉花糖、奶粉、花生以及红枣等材料；
2、然后将黄油放入锅中，开大火，将黄油熬化后，倒入棉花糖；
3、用锅铲不停地搅拌，使棉花糖慢慢融化，和黄油充分融合在一起；
4、然后转小火，再加入奶粉，先少量倒入，待奶粉和棉花糖融合后，再倒入剩余奶粉，再次搅拌均匀，拌匀后倒入烤熟花生仁和适量洗净去核并切成小丁的红枣肉，再用锅铲拌匀；
5、取冷冻盒，将搅拌好的糖浆放入冷冻盒中，并用厨房刀压平压实，待完全冷却后，从冷冻盒中倒出，再用刀切成均匀的小块即可；
6、胡萝卜口味的牛轧糖做法：将烤好的胡萝卜糖用剪刀剪成小丁，和花生一起加入熬好的糖浆中，再拌匀放入冷冻盒中压平压实，然后脱模切小块即可；
7、最后用漂亮的糖纸将牛轧糖包起来，牛轧糖立马变得高大上了。
小提示
1、做好的牛轧糖在冷却后会变硬。而在冷却的过程中，也会随着温度的不同表现出不同的软硬质地。温度越低越硬。因此如果你的手比较慢或者室温比较低的话，可能出现糖和抹茶粉、奶粉还没有揉匀糖就已经变硬了，这时候也不用着急，将整块糖压平，放入烤箱用上下火100℃烘烤两三分钟，糖就会恢复柔软了。
2、为什么我做的牛轧糖太硬，粘牙？熬糖的温度太高了。糖熬的温度越高做出来的牛轧糖越硬，而且温度太高也容易导致糖浆熬糊影响味道。因此掌握正确的熬糖温度是做出成功牛轧糖的关键。再重申一遍，做牛轧糖，必须要记住的8个字：熬糖的温度是关键
3、要用什么样的奶粉？不加奶粉可以吗?超市里最常见的全脂甜奶粉就可以，通常我们成人喝的奶粉都没问题。奶粉用来使牛轧糖带有奶香（因为在很多人的认知里，牛轧糖是一定要有奶香味儿的），不加奶粉当然也没问题，少了奶香而已，牛轧糖的质地口感不会有影响。
4、如果做出来的糖太软，有办法补救吗？可以将糖擀开成扁平状后，放入烤箱170℃烘烤几分钟至十几分钟，冷却后看是否能达到足够的硬度。
棉花糖做布丁方法
布丁的美味实在是不可抵抗，我们大多人都会被百合糖水所吸引，布丁的非常美味营养又健康，而且更加富有营养，还有富含了对人体特别有好处的很多营养物质，实在是一个不错的选择，夏天喝还能达到解暑降温的功效，我相信大家一定都可以试着去做一做，可能很多人对于它的做法还不是很了解，下面就让我们一起来了解一下棉花糖做布丁的做法吧。
做法一：
材料 ：牛奶200克，棉花糖（就是软软白白的糖果）200克，苹果，菠萝，草莓。
做法：
1，将苹果，菠萝，草莓，去皮去核，去蒂切成小丁。
2，坐锅用中火，倒入牛奶，加入棉花糖，快速搅动，等棉花糖溶化，牛奶变稠
3，将水果丁倒入，稍加搅拌。倒入容器，凉后入冰箱冷藏一夜即可。
做法二：
材料:牛奶300ml,纯棉花糖100g（要想布丁凝固，棉花糖要多放）
1.把棉花糖撕成小份的，放在锅子里。
2.在锅子里倒入牛奶。（基本上是棉花糖的三倍．主要依据个人口味而定，如果不喜欢甜的，就牛奶多倒点。）
3.用小火加热，还要搅拌，使棉花糖溶解于牛奶中。注意用小火。
4.等到都溶解后，可以尝试一下味道，以便做调整。（如果太甜，就再加些牛奶，反之，就多加些棉花糖。）
5.然后把这些液体倒如容器中，等到里面的泡泡消失后就放入冰箱的冷藏室。等个几个小时就好咯。
以上内容为我们介绍了棉花糖做布丁的做法，棉花糖做布丁是我们可以选择特别好的一个选，好吃营养美味又健康，你值得拥有。如果你还不会做，那么就跟随我们以上的内容赶快去尝试一翻吧，备齐原料，一定可以做出来飘香四溢的布丁的。
用冰激凌粉怎么做冰激凌？
人们常说的冰激凌，又可以称为冰淇淋，这是夏天人们经常吃的一种食品，通常情况下，人们都是去外面的商店里面买冰淇淋来吃，实际上，大家也可以自己在家里制作冰淇淋，需要准备牛奶、奶粉以及奶油等材料，另外也可以直接用冰激凌粉做冰激凌，这种做法更加简便，详细制作步骤如下。
用冰激凌粉怎么做冰激凌？
第一步：调粉。用买来的冰淇淋粉和水、牛奶（按自已的口味调放）。
第二步：搅拌。
第三步：冷冻。这也不说了，家里有冰箱都能，但温度不要太低。
冰淇淋粉需溶解充分搅拌，并且放置15分钟后才可放入冰箱，放入冰箱后，需每隔半小时拿出来搅拌一次，这样才能确保口味浓稠，因为通常的冰淇淋都是冰淇淋机在低温的状态下不断搅拌生成的，由于自己在家没有这个条件购买冰淇淋机，所以就需要各位买家勤劳一点，多多从冰箱里拿出来搅拌，不然到时候冰淇淋就会冻的更冰块一样了哦，许多买家买回去，直接就扔进冰箱也不搅拌，做出来的冰淇淋口感不浓稠就说东西不好，其实这是操作方法上没有搞好，并不是原料有什么问题，勤劳一点，多多搅拌，冰淇淋的口味就很好了，还有一点要注意的是，千万不要把冰淇淋放冰箱放太久，由于冰箱的冷冻温度是非常低的，和专卖冰淇淋的冰柜比起来，温度还要低一些，所以长时间放置在冷冻内，会冻的比较硬。
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一般粉和液体的比例是1：3左右，像优酪乳的那种稠度就行了。可以把水换成牛奶，这样做出来的奶香味更好。糖也可以加，但要知道的是买的冰淇淋粉中已经加过糖了，所以其实不加也成。买的是原味的话，其实可以在里面加其它喜欢的东西，像每次都在第一次从冰箱里拿出来时加弄碎的饼干，味道真的超好，建议楼主一试。
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