家庭版自制馒头的做法
冬季养生馒头。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“家庭版自制馒头的做法”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
馒头，是我们生活当中主食的一种。但是很多人认为蒸馒头非常的费事儿，不愿意制作，所以都会到外面买一些。其实，在家制作馒头是非常简单的。大家觉得蒸馒头比较费事儿，是因为还没有掌握馒头的制作技巧。如果掌握了技巧，就非常的简单了。那么，家庭版自制馒头的做法是什么呢?
做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香。 蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。
蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋2～3汤匙，再蒸10～15分钟可变白。
蒸馒头的面一定要揉均匀，放入适量发酵粉，等它发了之后就做形，成形之后不能马上入锅蒸，也要让他"醒"约半小时才蒸。
蒸好馒头有哪些窍门?
(1)蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。
(2)发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
(3)冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。
(4)在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。
(5)蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟，馒头即可变白，且无碱味。
(6)蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣。
怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力?
窍门如下： 1、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加水。
2、和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。
3、当面已涨发时，要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状，有许多小也，说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大，说明酵发得越老，甚至要发过头了。
4、馒头上笼蒸煮前，要经过饧面。冬季饧面约15～20他钟，夏季则短些。馒头上笼时，锅内的水必须大开，10分钟要见大气。
5、笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。
6、蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。
如何用安琪酵母发面?
1、按说明用量，冬天可稍多些。
2、酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。
3、做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟。 4、水开入蒸锅，大火蒸15分钟--20分钟。
蒸馒头用开水还是用冷水?
特别注意的是上锅开蒸这道工序，一定要中火，锅里要用冷水，勿谓言之不预也。要是像平常那样大火开水，出来的绝对是死面团。大火开水的作法只适用于用面肥发酵的面
蒸馒头勿用热水 许多人爱用热水或开水蒸馒头，以为这样开得快。其实这并不科学。因为生冷的馒头突然遇到热气，表面粘结，容易使馒头夹生。
正确的方法应是在锅内加冷水，放入馒头后，再加热升温，可使馒头均匀受热，松软可口。
蒸馒头怎样知道生熟? 蒸馒头判断生熟有以下几种方法： (1)用手轻拍馒头，有弹性即熟; (2)撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟;
(3)手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。
怎样蒸出暄松的馒头?
制作馒头的关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化，生成糖、醇和酸等，并且放出二氧化碳气。但是，加热方法如果不适当，比如直接放在锅上烙，由于受热不均匀，只能变成皮硬内软的“烤饼”;要想得到暄松的馒头，必须请高温蒸汽来帮忙。当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后，高温蒸汽很快把馒头包围起来，从四周给馒头均匀地加热。馒头里面的二氧化碳气受热膨胀，可是又不容易冒出来，只能在里面钻来钻去，于是便胀出许许多多小空泡，使馒头又松又暄。如果在面里放些糖，发酵充分，蒸汽温度高，供汽又猛，就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头。这样的馒头，富有弹性，吃起来香甜可口。
如何发面才又松又大? 做馒头的方法很多。选面粉也很关键。不能选择筋度太高的面粉，比如用来做面包的面粉就不能用来做馒头。
南方馒头(带甜味)用低筋度的面粉,一般买面粉时面袋上都标明是糕点粉.这种馒头做法是:
配方:面粉100%,糖:10~20%,水约42%,酵母:0.8~1%,发酵粉1%,(奶粉5%或油5%) 注:括号内可加可不加,加了口感好很多. 做法:
1、面粉与发酵粉混合均匀。 2、用少量水加两三粒糖溶酵母,术语叫活化酵母,但糖不定不能多,否则酵母会因渗透作用死掉.
3、其他的水溶解糖。水温不能太低,30度左右这好。 4、1与2混合,加入3揉面，最好用搅拌机，用手的话较累。尽量使面粉面筋全扩展。 5、面团静置10分钟,成型。
6、醒发约60分钟,有条件的在醒发箱内醒发，也就是在湿度75%，温度37左右最好。最好不要让表面风干了。 7、水开后蒸15分钟即可。
如何快速发面? 酵母用量适当加大些，面粉的2%。用之前，用5倍的30多度的温水浸泡十分钟，让它们活化一下。
温度最重要，30度左右最好，更高虽然块，但是面团质量会下降。面要揉匀，适当加些糖。
温度控制可以用装有热水的蒸锅，暖气，发酵箱，有热水的微波炉，有热水的烤箱，温度保持基本稳定，还要保证必要的湿度。
发面做馒头用什么面粉? 做馒头的方法很多.选面粉也很关键。不能选择筋度太高的面粉。 比如用来做面包的面粉就不能用来做馒头。
南方馒头(带甜味)用低筋度的面粉,一般买面粉时面袋上都标明是糕点粉。 这种馒头做法是:
配方:面粉100%,糖:10~20%，水约42%，酵母:0.8~1%,发酵粉1%,(奶粉5%或油5%) 注:括号内可加可不加，加了口感好很多。 做法:
1、面粉与发酵粉混合均匀。 2、用少量水加两三粒糖溶酵母,术语叫活化酵母,但糖不定不能多,否则酵母会因渗透作用死掉。
3、其他的水溶解糖.水温不能太低,30度左右这好。 4、1与2混合,加入3揉面，最好用搅拌机，用手的话较累。尽量使面粉面筋全扩展。 5、面团静置10分钟,成型。
6、醒发约60分钟,有条件的在醒发箱内醒发,也就是在湿度75%，温度37左右最好.最好不要让表面风干了。 7、水开后蒸15分钟即可。
ys630.COm精选阅读
家庭版蛋糕的做法
家庭版蛋糕的做法是一道常见的家常菜，而且这道菜做起来很简单，不用油炸只需要简单的清炒就能做出一道美味的佳肴。如果在配上一道汤，这顿饭吃起来就更加的有味道。
2、这是蛋清
3、把蛋黄里加糖25g，搅拌散后放100g牛奶，再放面粉50g，搅匀就好。
4、用保鲜膜封住，以防面粉会干。
5、然后将蛋清里加上25g白糖，开始搅拌。
6、这是我搅了十分钟的样子，当时很期待它变成奶油的样子。
7、搅到二十分钟就变成好多好多小气泡，好神奇啊！
8、搅到30分钟的时候终于成功了，好高兴啊！
9、把搅拌器放在上面真的不倒，瞬间感觉自己好厉害啊哈哈！
10、把锅预热一分钟在刷层油防止它粘，然后把面糊放里，轻轻嗑几下把气泡震出，按米饭按键。
11、最后出锅喽
12、我喜欢嘻嘻
13、给面包加点装饰
想要健康，就不能偷懒，自己在家里做上几道美味佳肴是人间一大美事，家庭版蛋糕做法简单，取材方便，不妨多吃。
家庭版熏鱼的做法
做菜可以是很简单的事，菜倒进锅里，炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就让小编来教您如何做好家庭版熏鱼。
2.将鱼块取出常温解冻后，将其摊开放置通风处使其自然风干，如若放置户外阳台风干，需注意加盖纱罩以防蝇虫叮爬
3.平底锅烧热下宽油，油温起来后将鱼块平铺锅中，以半煎炸的方式，将鱼块炸至金黄酥透，捞出控油备用
4.锅内留底油，将蒜瓣、姜片，八角、桂皮等香料下锅，中小火煸香
5.倒入绍酒、生抽、老抽，下冰糖，盐适量，锅内倒入1碗水，大火煮开
6.将煎炸过的鱼块放入，将鱼块与汤料翻炒均匀转中火焖煮，在焖煮过程中需要将鱼块翻面，以使鱼块上色均匀。鱼块入味浓稠时(约30-40分钟)往锅里淋上1茶匙香醋，推匀后盛出，依据个人口味撒上炒香芝麻、葱末等上桌
看到这里，你也完全了解了家庭版熏鱼的详尽做法了。希望你掌握做法之后，能够尽快实践起来。只有最快的实践，你才能够最快地享受到美食带来的愉悦感。
家庭版寿司的做法
做菜不仅是生活的必备技能，还常会乐在其中。其实，做菜的好处还远不止这些，下面，小编就为您介绍家庭版寿司的做法，让你也享受做菜的乐趣。
2.1竹帘上铺一张紫菜。
3.2火腿肠，芒果分别切成条。
4.12然后铺一层米饭（米饭蒸好后稍微晾凉，然后加苹果醋调拌）。
5.21手套到保鲜袋中把米饭摁压紧实。
6.1在摁压好的米饭上铺一层保鲜膜。
7.2摁压米饭，也是在包寿司让成品看起来不松散的一个重要的步骤，特别是有包不紧的朋友更要试试这个方法。
8.这个是米饭外包的，然后翻转过来，竹帘还是在最下面，紫菜在最上面。
9.在紫菜上涂一层沙拉酱。
10.1卷的第一下要摁压一下定型，馅都要包进去，也不能太用力，紫菜会破，馅会爆出来。
11.2摆上黄瓜和芒果。
12.然后慢慢的拉着竹帘往前卷，保鲜膜不要包到寿司内心中，包在米饭的最外面一圈就可以，不然吃的时候就麻烦了，最后整根摁压定型。
13.甜的外包的寿司卷就做好了，保鲜膜不用拿掉，直接切圈就好，比较好摆放，这样不会粘。
14.接下来是内包的，还是甜的口味，这就没什么好说的了，米饭上涂沙拉酱，然后放上黄瓜，芒果。
15.最后包咸的，加沙拉酱，黄瓜，火腿肠，肉松。
16.一共做了五根。
17.切好摆盘，大家就可以开吃了哦。
平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下家庭版寿司
家庭版蚝烙的做法
我们很多时候都想学习做饭，但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得，其实自己首先要开始动手做一道菜，下面介绍家庭版蚝烙的做法，先自己动手尝试做一下。
2.12黄瓜用工具刨丝。
3.21薯粉倒入一个大的容器。
4.加水和至无颗粒状态。
5.和好的薯粉水打入两个鸡蛋。
6.1加入洗净的生蚝。
7.2滴几滴鱼露。
8.加入切好的黄瓜丝。
9.加入适量的盐调成糊。
10.平底锅烧热，加入猪油溶化。
11.盛入一勺调好的糊，转动平底锅。
12.煎至两面金黄即可。
很开心小编为大家今天分享的家庭版蚝烙的做法，如果很合您的口味，那不妨就去试试吧，相信您一定会爱上它的味道。
酸菜鱼家庭版。的做法
工作忙，做饭难是很多人选择在饭店吃饭的主要原因，其实，做饭虽然需要一点时间，但是自己做能更好地维护自身健康，是很值得的，酸菜鱼家庭版。的做法很容易，对做饭没有天赋的人也可以通过简单的学习就掌握它的做法。
2、鱼片加入少许清水。盐，顺着一个方向搅拌，使鱼片上劲，加少许生粉，还是顺着一个方向搅拌。
3、锅里入油，加入姜片，爆香鱼骨头入锅翻炒数下，加入酸菜翻炒，这个顺序不一定非要这样。根据个人喜好，怎么方便怎么整。翻炒数下之后加入清水，有条件的加高汤。调味，白醋，盐口什么自己掌握。这个没有标准。
4、漏勺讲酸菜，鱼骨头捞出垫底。
5、鱼片下锅。锅开一分钟左右，鱼片捞出。不要煮太长时间，不然鱼片容易散而且不好吃。
6、鱼片汤一起倒入容器里面，造型嘛，根据个人性格。
7、最后一步锅里入油不喜欢油腻的少放油。油温五层，干辣椒，葱段下锅爆香立即出锅浇在上面。即可！
8、这个是我们老家的做法。你们觉得那个好吃？喜欢那个？
酸菜鱼家庭版。的做法操作简单，无论是不是经常下厨，这道菜都能做的非常好，只要不加太多盐就可以啦。
葱油饼（家庭版）的做法
现代小吃店的美食五花八门，有一种食物偏受上班族朋友的喜爱，它就是葱油饼（家庭版），时间允许的话，朋友们也可以自己做葱油饼（家庭版），新鲜的鸡肉、大米、根据个人口味放入香菇、牛肉、猪肉等等食材，更适合需要减肥的朋友食用哦。
2、开始手法要轻柔，然后一气呵成，双手齐用力翻转面团，揉至光滑，差不多象剥了壳的鸡蛋。
3、大葱切末，倒入五香粉和盐。热锅倒入油，待油温烧热关火，到入装葱末、五香粉和盐的碗里制成葱油。
4、揉好的面团醒20分钟后再次柔光，分成几分。
5、擀成大片稍薄些。
6、刷上制好的葱油。
7、然后沿饼边慢慢卷起，尽量卷的薄且均匀。
8、卷成长条后，沿着一端绕成圆圈，并且用手按扁，成圆饼状。
9、平底锅放少许油，放入面饼，烙至两面金黄就可以了出锅了。
10、烙好的饼也可以用刀切成自己喜欢的形状。瞧，完整的成品图。
介绍了这么多葱油饼（家庭版）的做法妹子们是否了解了呢？想要让肌肤越来越水嫩、让自己延缓衰老的朋友们，赶紧食用起来吧！可以额外加一些调料，味道更棒哦。
家庭版糖炒栗子
板栗的种植历史非常悠久，在中医上看来，板栗能够补精益肾，对肾有很强的作用，所以常常拿板栗来入药。除此之外，板栗的吃法也有很多，可以拿板栗来入菜和鲜吃等。但是最常见的吃法，还是属于糖炒板栗，街上的糖炒板栗总让人担心食品不卫生，下面为大家介绍家庭版糖炒栗子的做法。
栗子富含蛋白质，脂肪还有很多的碳水化合物，钙铁磷呀等一些维生素的含量都是非常的丰富，有补肾强筋，活血止血，健脾养胃的功效，最重要的是炒熟的板栗味道清甜，深受人们喜欢。
但是街头炒的糖炒栗子非常难剥开，而且炒出来总是会有一些黑黑的，为了吃的健康方便，所以跟大家分享一款家庭版的糖炒栗子的制作方法，同样的简单美味，喜欢吃糖炒栗子的可千万不要错过呀。用剪刀或者刀在栗子上剖个十字口或者一字口方便煮熟和入味(建议用剪刀 刀有些危险并且不好操作)
准备好板栗，清洗干净，将处理好的栗子随意淘一下放入锅中 加入淹过栗子的水以及少量的食用油开始煮水开后放入适量白糖并搅拌一下，把板栗上的毛给用刀弄掉，然后用刀在板栗上面画上几刀，然后上锅蒸上十分钟左右，板栗蒸熟了之后，就会顺着你的划痕给炸开，这样比较方便吃的时候剥开。栗子可以适当多煮一下
煮到水分快干(千万不可煮干 要至少看得到还有水在锅里)捞出栗子放入炒锅当中。
这边起锅，加上一小勺的水，适量的白砂糖，小火熬化糖汁，最好糖汁熬的越浓稠越好。
这个时候再把蒸好的板栗快速的放进锅里面翻炒，让板栗均匀的裹上糖汁，然后出锅晾凉。这个时候先不要着急吃，等板栗放凉，表面的糖汁脆脆的时候再吃更有一番味道。
是不是超级简单，这样做不仅板栗十分的好剥开，也十分的好吃，可以尝试一下哦。
家庭版红烧肉做法
红烧肉是最常见的一道菜，红烧肉的做法也是非常多的，要想做好红烧肉，可以先炒糖色，也可以用黄酒来炖红烧肉，在红烧肉里面再加入煮熟的鸡蛋，做成卤蛋也是非常美味的，所以说每个地区甚至每个家庭在做红烧肉的时候，口感和味道上面都会有一定的不同，但是味道都是比较好的，我们来看一下家庭版红烧肉的做法。
家庭版红烧肉做法
材料：五花肉、笋干、老抽、啤酒、五香粉、冰糖、大蒜、八角、开水。
做法：
1.笋干清洗干净后，放入锅内加适量水(没过它2厘米为宜)，大火煮开后关火，放置冷却，然后换凉水浸泡2小时，中间换一次水。五花肉洗净，切成1厘米的方块状，用厨房纸吸干表面水分。
2.炒锅中放入油，烧至七成热时下入五花肉，煎至肉块两面颜色微焦时盛出。
3.将煎五花肉的油倒出不用，锅内加入开水，放入肉、老抽、啤酒、五香粉、冰糖、大蒜和八角。大火煮开，撇去浮沫后转小火，炖约30分钟。
4.放入浸泡好的笋干，调入盐，搅拌均匀继续炖煮20分钟后即可出锅。
做法二
材料：五花肉300g，干辣椒4个，桂皮2g，八角2g，大蒜子1整个，高汤800ml，猪油，料酒2大勺，生抽2大勺，蜂蜜1大勺，白糖15g，盐，鸡精。
红烧肉的做法有哪些 如何做红烧肉 红烧肉怎样做好吃
做法：
1.五花肉洗净，冷水下锅，大火煮开后撇去浮沫再煮2分钟后关火。
2.将五花肉的皮刮干净，切成2.5cm见方的肉块。
3.大蒜切片，干辣椒切段。
4.锅烧热，放少量油，小火煸香蒜片、干辣椒、桂皮和八角。
5.倒入肉块翻炒，炒至变色后盛出。
6.另起锅放少量油，下入白糖，小火熬化。
7.迅速将炒香的肉块倒入翻炒均匀上色。
8.调入料酒、生抽、盐，倒入高汤，大火烧开后转小火慢炖1个小时左右。
9.关火前调入蜂蜜和鸡精即可。
家庭版热干面的做法
只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，当然也要经常去练习做菜，提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会，赶快来学习家庭版热干面的做法吧！
2.12新鲜芝麻酱
3.21锅里水烧开，面放进去煮个五，六成熟，捞起拌少量的油，用筷子把面散开，面凉透装入小钢盆，放油是因为碱面很粘，为了防止面粘一起
4.凉透的面装入小钢盆备用
5.芝麻酱里面加入剁碎的葱姜蒜，盐，锅里烧油，把热油倒入芝麻酱里，边倒边搅，加入适量的鸡精调味
6.调好的芝麻酱备用
7.锅里加水烧开，面放进去煮，煮熟捞面，盛入碗里，加两，三勺芝麻酱，加点香菜，加点榨菜丁
8.拌好就可以享用了
营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的家庭版热干面就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。
肉酱意大利面（家庭版）的做法
快节奏的生活已慢慢影响着人们，为了追求高效率的生活，人们往往要牺牲质量，就连吃饭也是这样 。肉酱意大利面（家庭版）这道菜做法简单，让你在高速发展的城市中，也可以享受到简单所带来的美好。
2、将洋葱、胡萝卜、西芹和大蒜全部切成碎丁！
3、锅里倒入适量的油，放入碎肉炒成金黄色！
4、然后依次放入大蒜、洋葱、胡萝卜和西芹炒香，放入适量的盐调味！
5、最后加入意大利面番茄酱和适量的水！
6、盖好锅盖煮至水收干即可！
7、另起锅水烧开放入适量的盐，再放入意大利面，用筷子绕圈让意大利面散成如图的样子！煮至面中心没有白心表示煮好了！
8、将煮熟意大利面倒入煮好的酱汁中搅拌均匀即可装盘！
9、用叉子将意大利面卷成如图的形状，再倒入适量的橄榄油即可食用！
长时间在饭店吃过多的调味品对健康无益，肉酱意大利面（家庭版）的做法简单，而且也不需要什么调味品，健康有保证。
番茄意大利面「家庭版」的做法
每天重复着朝九晚五的生活，工作下班后已无精力下厨做饭了， 番茄意大利面「家庭版」做法较为简便，需要用到炒锅这个烹饪厨具，简单的准备好食材，放进锅中蒸煮，十分钟不到，美食所带来的乐趣即刻分享。
2、煮意面，我煮了十分钟（一般包装袋上都有煮的时间）
3、意面煮好后，放入凉水中泡两分钟，沥干捞出，装盘待用
4、油热，蒜末爆香＋洋葱（金黄色）＋肉馅（变白色）＋番茄丁，翻炒至番茄酱的状态
5、番茄酱适量（根据自己喜欢加入）＋白糖（我家没有白糖了，用的方糖，喝咖啡放的那种）＋适量水稀释
6、调好的番茄酱汁倒入
7、做好的番茄肉沫酱放到意面上，可以加些装饰
做菜是一件很幸福的事，才开始学做菜就学会番茄意大利面「家庭版」的做法，一定非常有成就感，而且又多了一项新技能也是好的。
家庭版新疆烤囊的做法
在忙忙碌碌的生活中要是回到家能吃上一顿可口的饭菜也是非常大的一种幸福。如果晚餐没有太多时间准备，可以选择简单的食材，稍加翻炒就可以出锅，家庭版新疆烤囊的做法就是这么简单。
2、普通面粉，盐，酵母，十三香粉和适量温水，放入面包机中，程序和面30分钟即可
3、取小块面试着抻拉筋膜，有破洞无事，到这个程度即可
4、在次揉成团放入发酵箱28-30度发酵二倍
5、发好戳坑不回缩
6、然后用擀面杖擀成园皮约0.3厘米厚
7、放入平底烤盘先用毛刷抹匀一层油
8、然后用饭叉扎上数个小洞（没有烤囊戳用饭叉替代）
9、在撒匀孜然粉和白芝麻
10、送入预热200度烤箱，上下火中层烤12分钟，然后在提升230度烤3分钟表面金黄拿出来即可
11、趁热切开食用
12、非常棒，口感劲道香味足
13、装饰摆放在拍一张^_^^_^
记得在做家庭版新疆烤囊的时候一定要掌握火候，否则容易粘锅影响了食物的色相，从而影响大家的食欲。根据个人的口味放一些辣椒、酸醋即可。
家庭版简易酸菜鱼的做法
所谓民以食为天，饮食不健康了，人的身体就很容易出现问题，平时我们务必要保证饮食健康，营养均衡，家庭版简易酸菜鱼的做法非常简单，而且食材也是我们生活中比较常见的，价格便宜，是很多家庭餐桌上的常客。
2、加入料酒.生粉.蛋清.盐.鸡精拌匀腌制半小时以上
3、把酸菜洗净切好备用
4、干辣椒剪成小断.适量的花椒备用
5、锅里倒入少于油炒香干辣椒.花椒……盛出备用
6、再倒入油把泡辣椒.泡姜炒香
7、酸菜倒入锅里继续翻炒一会出味
8、倒入冷开水熬制一会酸菜后开始调味……如果家里的酸菜还不够时间不够酸……可以这时在汤里倒些白醋……
9、把鱼片均匀的摆放在酸菜上面中火慢慢等汤开
10、开了一两分钟后调入盐.鸡精……花椒油……香油就可以出锅了
11、把之前炒香的干辣椒……花椒铺放在鱼上面……撒上葱花……香菜就可以了
家庭版简易酸菜鱼的做法以上做了介绍，是不是非常的好操作呢，出去吃饭不是很健康，只需要几分钟就可以做好啦。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《家庭版自制馒头的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生馒头”专题。
