大米水饭怎么做
养生怎么做。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“大米水饭怎么做”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，且为南方主食。米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。特别是在炎热的夏天，吃碗大米水饭，搭配点家常小菜，让人舒爽又开胃。不管是新米还是陈米，都能蒸出香气怡人，粒粒晶莹的米饭。其实它并没有那么难，主要是控制好水的量。
煮米饭，虽然看起来是件很简单的事情，但是在水和米的控制上，很多人都会控制不好，从而导致了整个米饭都没有做好，选择不同的过，水和米的比例也会有不同，所以下面就讲解一下煮米饭，水和米的比例多少才合适。
洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
一般家庭在蒸米饭前都是先淘米，而维生素B类是水溶性的，又分布在米的表面部位，很容易随着淘米水溜掉，维生素B1的损失可高达20%～60%。其实，如今市面上卖的大米都很干净，轻轻淘洗一两次即可，标明免淘米的品种就不需要淘洗了。
烹调的时候应该尽量缩短加热的时间，主要有两种做法：一是煮前将米浸泡半小时左右;二是用开水煮，既能让自来水中的氯气挥发掉，减少对维生素B1的破坏作用，也能煮得更快。
经常做饭的人，对水和米的控制都会比较明确，再加上时间的控制，就一定会做出美味的米饭了。
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大米南瓜粥怎么做？
大米南瓜粥，大家有了解过自己动手制作的一些方法步骤吗？事实上在生活当中，这些养生保健粥制作方法其实是比较方便简单的，所需要的南瓜以及大米随时都可以拿得到，所以普通的食材也可以做出保健价值高的食物。
一、做法
1、大米洗净，加5倍的水，大火烧开后，转小火熬半个小时。
2、小南瓜去籽，去皮，切成小丁,放入大米粥中煮10分钟，使南瓜丁变软。
3、大米南瓜粥晾凉后，加入冰快，放入搅拌机搅拌。
二、做法
1、大米，大黄米，燕麦片和玉米片，淘洗干净。
2、南瓜去皮去瓤，擦丝。
3、所有材料投入电高压锅内，加矿泉水高出材料三厘米左右，再放一块黄冰糖
4、盖上锅盖，加热功能，定时0.5小时。
三、注意事项
1.买拳头大小的那种小南瓜就可以了，甜度很好，粥中不用加糖，而且正好一次用完。
2.熬大米粥，要一次加够水，这样熬出的粥，才又浓又香。
3、燕麦片和大黄米，玉米片都可以使粥糯稠，而玉米片又可以给粥增香。。(燕麦片，非即食的，超市杂粮区买的）
4、如果是普通高压锅，15分钟就OK，而且，水要适当多放一点。
5、黄冰糖比白冰糖少一层提纯的步骤，也就更多天然成分，黄冰糖是呈大块结晶的，一块黄冰糖差不多等于七八块单晶冰糖。
四、南瓜
1. 解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体
内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用
2. 保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化； 南瓜有降血糖的保健功效
大米锅巴在家怎么做
做锅巴的食材比较多，其中大米食材做的锅巴受到很多人的欢迎，大米锅巴吃起来比较香甜，口感也比较酥脆，除了大米以外，材料里面还有酥油，还有白砂糖等等，自己制作的大米锅巴，营养价值比较高，里面没有一些添加剂，另外少放一点油也是比较健康的，不象外面买的锅巴吃起来不健康。
大米锅巴在家怎么做
主料:稻米 500克调料:起酥油 150克 白砂糖 15克 盐 2克 各适量做法：1. 大米洗净去沙，放入锅中煮成半熟、捞出，在蒸锅中蒸熟；2. 蒸熟的米饭中加入2%～3%的起酥油或棕榈油，12%～16%的淀粉，搅拌均匀；3. 用压片机将拌好的料压成1～1.5毫米厚的米片，按3厘米×2厘米的规格切片；4. 油温240℃左右，时间3～6分钟，炸成浅黄色捞出；5. 沥油后喷上细度为60～80目的调味粉，然后包装。大米锅巴的制作要诀：1. 本品有油炸过程，需备起酥油约1000克；2.米锅巴是一种休闲小食品，香酥可口，广受欢迎。小帖士-食物相克：稻米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
做法二
调料：起酥油150克,白砂糖15克,盐2克教您大米锅巴怎么做，如何做大米锅巴才好吃1. 大米洗净去沙，放入锅中煮成半熟、捞出，在蒸锅中蒸熟；2. 蒸熟的米饭中加入2%～3%的起酥油或棕榈油，12%～16%的淀粉，搅拌均匀；3. 用压片机将拌好的料压成1～1.5毫米厚的米片，按3厘米×2厘米的规格切片；4. 油温240℃左右，时间3～6分钟，炸成浅黄色捞出；5. 沥油后喷上细度为60～80目的调味粉，然后包装。大米锅巴的制作要诀： 1. 本品有油炸过程，需备起酥油约1000克；2.米锅巴是一种休闲小食品，香酥可口，广受欢迎。
鸡蛋炒大米怎么做
鸡蛋大家应该对此都很熟悉了，鸡蛋富含胆固醇，而且营养丰富，如果说一个鸡蛋大约有50克那么重那么重的话，所含的蛋白质就是7克。而且鸡蛋里面的蛋白质很适合人体的身体所需，并且很好吸收，营养价值非常高，也是大家经常食用的食物之一。今天就为大家推荐一款鸡蛋炒大米的作法吧。
主料：大米饭一碗，鸡蛋两个。
配料：油、盐、葱花、花椒面等。 做法：先将鸡蛋两个打好搅均，放入油锅里炒熟，然后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许，然后就可以出锅了。 关键：
1， 饭要东北大米，南方大米不行。要把饭蒸好，没有蒸好的饭是做不出好的蛋炒饭的。
2， 2，油要多一点，以做出来的米粒油汪汪的感觉为宜。
3， 3，葱花要后放。
4， 4，鸡蛋一定要搅拌均匀，在搅拌的过程中千万不要放水。炒蛋的时候要把蛋炒碎，絮状为佳。
5， 5，火候要以300-500度为宜
以上就是为大家介绍的鸡蛋炒大米的制作方法了，大家学会了吗？鸡蛋炒大米的做法很简单，也是快捷的早餐之选。也可以给小孩子吃，鸡蛋里丰富的营养也可以让小孩子很好的吸收。
小米水饭的做法怎么做才更有营养？
小米，是一种谷类的作物。小米中含有较多的维生素还有氨基酸。小米粥一般是我们早饭必备的佳品，有些人还会搭配油条、包子、馒头等主食食用。小米水饭，我想也是一道很好的早餐品，对于上班族来说早饭自己做其实时间很麻烦的事很耽误时间，那我们就来看看营养美味又简单的小米水饭的做法吧。一定不会耽误你太多时间。
小米含多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物，营养价值非常高，一般粮食中不含地胡萝卜素，小米也有，特别是它的维生素B1含量居所有粮食之首，所含铁量很高、磷也丰富，是具有补血、健脑的原因。此外，小米含有大量的碳水化合物，对缓解精神压力、紧张、乏力等有很大地功效。
第一种，用大锅煮饭，米开水下锅，然后站在锅台边不能远走，看着小米粒裂开了，就用笊篱捞在盆里，盆里事先放一些凉水，捞的时候带一些米汤，这样的水饭热乎，因为毕竟不是盛夏，吃凉了不好受。这种做法最好吃，只是烧大锅费事，做这样的饭是负担，没有乐趣。
第二种做法：用电饭锅把水烧开了，然后把米下锅。做法和大锅是相同的，只是米煮的不宜太多，因为开锅之后，饭总也要沸上来，要是敞开盖煮，觉得一点的米，费了很长时间，浪费能源不划算。适合有馒头之类的干饭，做少许的饭汤。
第三种是用电饭锅焖饭，然后把饭放在另一个盆里，用凉水投了。
你看，小编已经为大家介绍了三种小米水饭的的做法，是不是也对于上班族来说简单了许多呢，再也不用去一些摊位买早饭，那样既不干净又不营养。其实我们如果嫌麻烦的话可以在前一天的晚上做出来，然后第二天的清晨在微波炉里加热一下就好啦。
陈大米怎么做米饭好吃
陈大米不是当年收获的大米。陈大米虽然在口感上不如新大米，但是只要没有发霉，没有变质，营养价值还是不错的，陈大米要想做得好吃，首先要用温水多浸泡一段时间，这样煮出的大米会更加的软糯，更有助于肠胃吸收，平时在市场上购买大米的时候应该了解一些鉴别的方法。
新米和陈米的概念。
新米是当年新收获的稻谷，经脱壳、抛光等工艺加工出来的大米，其最大的特点是具有较浓的稻米清香，用新米蒸熟的米饭，米粒晶莹饱满、粘糯有嚼劲；陈米，即隔年米，在存储过程中，因气温、湿度、氧化、虫蚀等因素影响，无论从外观还是营养方面都较新米稍逊一筹，口感和味道与新米也不同。
如何鉴定新米和陈米呢？
1.看米的硬度
新米要比陈米硬，米的硬度值越大，透明度和蛋白质含量就越高，选购时可以通过用牙咬的方式来判断大米的硬度。
2.看米的腹白
腹白即米粒上的一处白点，新米的腹白应该是乳白色或淡黄色，陈米的颜色比新米深，有的甚至呈咖啡色。
3.看米的色泽
新米颗粒均匀、有光泽，而陈米米粒表面多呈灰粉状或有白沟纹，白沟纹、灰粉越多，米越陈旧。
4.将手插入米袋或米桶中，抽出后手面上留下少许白色粉末，用嘴轻吹即掉，则证明此米为新米，若轻吹不掉且搓之有油泥，则说明此米为陈米或劣质掺假米。
此外，近年来五常大米迅速走红，市场的五常大米多有掺假嫌疑。鉴别五常大米可以通过看、搓、闻的办法，五常大米米粒大小约7毫米，而且每一粒都有腹白，购买时只要用手搓一下，就能闻到大米的清香，而不是陈米的味道。同时，五常大米比典型的粳米形状稍长，又不像南方籼米呈瘦长状。
大米胡萝卜粥怎么做
大米胡萝卜粥怎么做。用新鲜的大米煮出来的粥是很美味。我们可以在粥里面配一些蔬菜，这样既有营养，又颜色丰富，人们就会更加爱吃稀饭了。而且还可以多吃一点。我们可以在里面加一点胡萝卜，就变成了大米胡萝卜粥了，那大米胡萝卜粥怎么做。对于这个问题，大家还不是很了解小编给大家总结了几点，下面给大家详细的介绍。
材料：白米1杯，胡萝卜1根，香菜2棵调味料水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许
做法
1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、胡萝卜削皮、洗净、刨丝，放入粥内同煮，待熟软后加盐调味，熄火盛出，再加入洗净、切碎的香菜，食用时撒胡椒粉即可。
熬粥笔记
1、胡萝卜刨丝煮比较快软，也容易入味，而用刀切的形状比较持久好看。
2、香菜不能太早加入，否则容易变黄。
上面所讲的就是有关“大米胡萝卜粥怎么做。”知识的介绍，相信通过上述的详细的介绍，大家对于大米胡萝卜粥怎么做的知识也是有一定的了解了，因此，建议广大朋友们，在日常的生活中，可以积极的按照上面的方法去做，胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等作用。我们平时可以多食用哦。
山药大米粥怎么做
大米粥我们在平时应该都是会经常喝的，特别是在南方，大家都喜欢喝粥，早上粥也是不能少的，大米粥的营养是很多的，在煮大米粥的同时可以放一些其他的食材，例如南瓜，南瓜大米粥大家应该都喜欢喝吧，除了南瓜还可以放山药，大家喝过山药大米粥吗，营养价值是特别高的。
山药莲子大米粥
菜谱简介 秋后山药是绝好的滋补食材！
材料
主料：大米，山药，莲子
配料：红枣，枸杞
做法
1、高压锅将大米、红枣、莲子、加适量水大火压制约5分钟。
2、开盖，放入山药再约煮5分钟。
3、盛出，放上枸杞即可。
功效
1山药是一种很好的减肥食品，它里面含有丰富的蛋白质和多种维生素，里面的食物纤维能够有效的帮助调节肠道的蠕动，对食物的消化和吸收有很好的效果。
2山药和大米里面的食物纤维能够让肠道有一种饱腹感，从而可以防止肠道过多的吸收营养物质，导致营养过剩的情况出现，有效的保持了身体的体形，是一个非常好的塑身产品。
3山药大米粥能够滋阴去燥，对预防秋燥效果很好，同时能够缩短食物在肠道的驻留时间，减少肠道对毒素的吸收，能够对皮肤起到更好的美容作用，是一个养颜的理想产品。
注意事项
山药大米粥尤其适合平时肥胖体形的人来长期食用，能够很有效的减轻体重，对高血压和高血脂的患者能够起到降低血压和血脂的作用。
山药大米粥怎么做，大家是不是对它的做法有了一些了解了，山药里蛋白质以及维生素的含量都是很高的，最重要的是它含有膳食纤维，能够很好的促进肠道的蠕动，促进消化，对身体很好。
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