桂花饼的做法大全是什么?
女性养生汤的做法大全。
物质是健康的基础,精神是健康的支柱,运动是健康源泉,科学是健康的法宝!社会在发展,养生也逐渐成为很多人的关注焦点,养生关系着每一个的生活质量。就饮食养生话题,您是如何看待的呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“桂花饼的做法大全是什么?”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
在我们的生活有很多食物会给人一种流连忘返的感觉,吃了一次之后还想吃,吃着吃着就停不下来了,每隔一段时间不吃反而会感觉到特别难受。就好像麻辣烫一般,虽然有的时候知道麻辣烫这种食物可能存在安全隐患,可就是喜欢那种味道,实在是忍不住。桂花饼也会给人一种这样的感觉,那么桂花饼的做法是什么?
1.制熟粉:面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后,用粉碎机打细。即成熟粉。
2.制糕粉:将糯米以50~60℃温水淘洗4~5分钟,捞起摊在簸箕里滤干水分,次日以河砂(菜油制过的河砂)炒泡(不能炒黄),再用电磨磨成粉子,即为糕粉(又称雄粉),再把糕粉摊在簸箕上露2~3天,用手捏粉子成团不散就行。
3.制提糖:按白糖50公斤的比例加饴糖2~2.5公斤、水7.5公斤,煮开后下化油1千克熬至120℃左右,糖液滴入水中能成块时,就可以舀起放入冰锅搅拌至翻砂,成为提糖。
4.制心子:按配料将白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均匀,过筛,除去杂质,即成心子。
5.装盆、成型:以木制框具。先将拌合的底、面料,用1/5放入框内,敖薄薄的一层作为底子,中间放上心子,再以4/5的底、面料铺上作糕面皮,擀平,压紧,同薄刀划成长方形条状,然后包装。
桂花荸荠饼
材料
荸荠500克,枣泥馅150克,面粉50克,湿淀粉15克,花生油1000克(实耗100克),白糖200克,桂花糖10克。
做法
①将荸荠去皮,再用刀把荸荠拍碎,剁成细末状,以净纱布挤出水分,放入面粉拌匀。
②分成16等份,填入枣泥馅,制成16个丸子。待油烧至七成热时加入炸至金黄色捞出。
③锅留底油,放入桂花糖、白糖、清水100毫升,熬稠汁后入炸好的丸子,稍闷,水淀粉勾荧,以手铲按压丸子成饼状,收汁后装盘即可。
ys630.coM延伸阅读
冬瓜饼的做法大全是什么?
很多人都爱吃冬瓜,但是很多人不知道用冬瓜做冬瓜饼。冬瓜可以做馅,腌制过的冬瓜煮个半熟,带点脆脆的感觉,冬瓜饼饼主要以冬瓜和面粉为原料做成的饼,各个地方的制作方法都不太一样。冬瓜饼的做法很简单,很容易上手。那么下面小编来给大家介绍一下做法。
做法:
1.制酥皮:将熟猪油加水搅溶后,下特制粉(特制粉须过筛)混合搅拌。加水4千克左右,要视搅料的干湿程度分次加入,让水分逐渐掺入特制粉。搅拌约15分钟,即成水分。将熟猪油搅融后,下特制粉(须过筛),搅拌10分钟左右(手工搅拌约需15分钟),和匀,即为油酥,按皮60%、酥40%的比例分块包酥。
2.制馅:将白砂糖、瓜糖(切成绿豆大小颗)、麻油调匀后,再下糕粉拌和均匀。以手工拌和为好。
3.成型:皮与馅的比例为5∶5.5。包馅成型后,刷上面蛋,即可烘烤。刷面蛋是用调匀的纯鲜蛋黄,刷蛋要厚薄均匀。
4.烘烤:在200℃炉温中烘焙8分钟,待制品呈金黄色时,即可出炉。
质量标准
形态:扁鼓形,饼面略凸,饱满完整。
色泽:浅黄色,边缘乳白色,底部黄色。
组织;酥松,剖面酥层清晰,馅料油浸发亮,无杂质。
口味:香甜酥润,具有麻油和冬瓜蜜饯香味,无异味。
食用须知
脾胃虚寒,阳气不足,阴虚消瘦者、肾虚者不宜多服。凡食冬瓜以老熟(被霜)者为佳。
冬瓜饼的做法就介绍到这里,大家学会了吗?冬瓜里里外外都是宝,冬瓜做成冰吃也是好处多多,早上还可以做成早餐,营养又健康。冬瓜还有减脂美颜的功效,家里有吃不完的冬瓜不妨做一做。但是油炸毕竟对身体不好,不宜多吃。
各种蔬菜饼的做法大全是什么?
很多人为了减肥瘦身吃的是一些蔬菜饼,现在虽然肉饼好吃,但是吃多了以后油性含量太高,会引起身体发胖,各种蔬菜饼的做法是比较常见的,但是也有搭配肉类,比较常见的有虾仁香菜饼,虾仁的热量比较低,不容易导致身体发胖,还有香菇饼以及香蕉玉米饼等等
虾仁香菜饼
材料:面粉,鸡蛋,盐,葱,香菜,虾仁,水
1.香菜切碎
2.把所有的东西都拌匀
3.上锅里蒸
芹菜饼
1、芹菜叶用水洗净用热水烫一下切碎
2、虾皮用热水泡软切碎
3、放入碎叶、碎虾皮、一个鸡蛋、面粉、加适量的水和盐拌匀成糊
4、平底锅放一点油倒入拌好的糊煎熟
5、反个面
6、好了出锅
香菇饼
1、将大香菇洗净,把去掉
2、将肉剁碎,拌上调料
3、将肉放入香菇的背面(菇伞内部),然后裹上蛋液
4、锅里加油,火不要太大,将香菇饼入锅煎,肉面多煎一会,熟了即可装盘。
香蕉玉米饼
原料:香蕉、玉米粉、面粉、苹果、山楂糕、小黄瓜。
做法:先取两根香蕉捣成泥,然后加入玉米粉(不可加水),再加入一点面粉要少加到可以揉成面团,把面团搓成条,揪成一个个的小面团,把小面团赶成薄饼,把平底锅放在火上不要加油,直接把饼放在锅里,因为 没有加油所以要勤翻饼,等到饼的颜色变成金黄色拿出,再把苹果、山楂糕、小黄瓜切成丝卷在香蕉饼里,在把香蕉饼斜刀切成两半,就可以装盘了。
卷菜饼的做法大全是什么
不知道我们大家有没有吃过卷菜饼,卷菜饼是让我们很多人都心动剩余的一种东西,很多人吃过第一次就还想吃第二次,卷菜饼既营养又美味,实在是一种非常不错的选择,相信大家都想具体了解一下卷菜饼的做法大全有哪些吧,我来详细的为大家介绍一下。
主料:小麦面粉250克,猪肋条肉(五花肉)350克
调料:大葱80克,色拉油30克,白砂糖10克,盐3克,姜3克,酱油20克,料酒20克
卷饼的做法:
1. 五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开;
2. 烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出,再用冷水洗净;
3. 把烫过且洗净的肉切成小块沥干;
4. 用大火将锅烧热入油,放入姜片爆香;
5. 放下肉块,煸炒肉块至出油;
6. 加入料酒翻炒;
7. 加酱油炒匀肉块;
8. 加水至肉块刚淹没;
9. 加锅盖,用大火将水煮沸;
10. 加糖,用勺炒匀;
11. 转小火锅盖焖烧;
12. 15分钟掀盖翻炒后,再焖烧;
13. 约15分钟左右肉已转色,再加糖炒匀后继续焖烧;
14. 约10分钟后肉汁呈粘稠状;
15. 转大火用勺不断翻炒至收汁至肉汁粘稠肉块红润即可;
16. 取面250克掺水和成面团;
17. 将面团裁成小圆团后擀成薄面皮待用;
18. 大葱洗净,净水浸泡后剖开切成丝备用;
19. 将面皮放入锅中蒸热取出,将红烧肉与葱段包入(也可放黄瓜段)即可。
卷饼的制作要诀:可以在面皮上沾些许甜面酱再包馅食用,感觉更有北京烤鸭的特殊风味哦。
以上罗列了卷菜饼的做法大全有哪些的
学鸡蛋灌饼做法大全是什么
对于美食,大家都是比较喜欢的,而且吃美食的过程也是非常享受的,我们老一辈人那个时代是无法享受美食的,只是为了解决一时的温饱问题,现在大家的经济都得到提高,吃货也变的越来越多,鸡蛋灌饼这种美食的色香味都完全可以达到要求,那么学鸡蛋灌饼做法大全是什么?
第一,学鸡蛋灌饼做法大全是什么? 材料:面粉200克,开水120克,鸡蛋3个,葱花适量,火腿肠、拌饭酱、荆芥叶、植物油适量。面粉放入盆中,缓慢加入开水,用筷子搅成面疙瘩。然后稍微晾一下,和成软一些的面团(用烫面,饼子更柔软)盖保鲜膜醒一会儿,再次揉匀。醒好的面团分成4份,搓成这样的椭圆形。案板上抹一些油防,取一份面团,把中间捏细。再按扁,形成一个8,两面都抹上油。抹油利于分层,烙的时候,饼子用筷子一挑就分开了。合在一起,擀成薄一些的圆饼。鸡蛋打入碗内,加一些葱花,搅匀备用。不粘锅放油,小火加热,放入饼坯。待饼受热鼓起来时,用筷子或叉子戳破,挑起来一些,倒入适量蛋液。翻面,煎至蛋液凝固、两面金黄即可。
第二,取一小碗,里面加入少量的面粉,加入熟油搅拌均匀,做成油酥备用,将鸡蛋打进一个碗内,撒进去切好的葱花和适量的盐,搅拌备用,生菜去根,取叶并洗净,备用,取出面盆,倒入200g高筋面粉。把面粉分成两部分,一部分用开水和面,一部分用凉水和面,分别将两部分面粉和成絮状,再分别和成光滑的面团,醒发15分钟,将醒发好的面团取出,再揉搓至光滑。分别将两种不同的面团分成三个大小一样的小面团,将冷水和面的饼上分别抹上油酥,开水和的面饼盖在其上面.两个对立饼,用手指将边使劲捏结实,以免露馅。再擀薄,使其成大面饼。
学鸡蛋灌饼做法大全是什么?电饼铛预热,刷食用油,面饼放进去。神奇的时刻来了:你会发现饼自己慢慢的鼓起了一个大泡,用筷子将泡戳个小洞,调好的鸡蛋葱花灌进去,撵平,翻面,煎另外一面,两面均煎熟就可以出锅了。火腿肠也放进电饼铛里,加入食用油,煎熟即可。
煎南瓜饼的做法大全是什么
南瓜饼是非常有特色的一种美食,它的色泽金黄,味道甜香,具有一定的营养价值,另外它的做法也很简单,做好的效果是焦里嫩,吃起来酥脆香甜,可做早餐,也可做饭后甜点,是人们生活中比较常见的一点食物,下面我们就来介绍一下煎南瓜饼的做法,希望对您带来帮助。
1、南瓜洗净切开,蒸熟,蒸熟的南瓜压成泥倒入面粉中。
2、加糖,搅拌均匀,揉成面团,饧发二十分钟。
3、揪出大小合适的剂子,搓成圆子,压扁。
4、不粘锅放油,入南瓜饼,煎,一面煎好翻面煎至金黄即可。南瓜性温,养胃又润肺,还有降血糖的功效,不妨做来试试。
以上简单介绍了南瓜饼的做法,它的营养价值还是很高的,具有丰富的维生素和微量元素,南瓜饼对胃部的调养效果也很好,具有养胃,润肠道的特点。可以在生活中经常食用,但要也注意,一次不要吃的过多,毕竟它属于油炸食物,所含的油脂很多。
饼卷菜的做法大全是什么呢?
卷饼使北方的特色美食,可以当主食食用,因为卷饼使利用面皮制作可以用来配合各种酱料和蔬菜食用,其味道非常的令人难忘,而且北方几乎家家户户都会制作卷饼菜,下面为大家讲解一下饼卷菜的做法大全吧,希望有兴趣的吃货们可以了解一下。
1.准备。土豆削皮切丝用清水泡着去掉土豆里的淀粉,黄瓜削皮切丝,胡萝卜削皮切丝,生菜洗净备用,鸡蛋用筷子搅拌均匀。
2.在鸡蛋碗里加入面粉和淀粉,不要加太多
3.放盐,搅拌成粘稠状即可。
4.在平底锅里刷一层薄薄的油,不要倒太多油进去,加热后调成小火。
5.把之前准备好的面糊倒入锅中,转一转,大家都见过摊煎饼吧,这里只不过不用工具而已,端起平底锅让它自然流动均匀即可,等面糊固定好形状后来回晃动平底锅,然后翻面直到两面都煎熟。
6.下面是摊熟后的面饼,看看你做的和这个一不一样。
7.然后在平底锅中倒一点油加热,把之前准备的丝们倒进来,放盐。
8.这是煎熟后的丝们长的样子,比对比对你做的是不是这样的。
9.把摊好的面饼上抹上爱吃的酱料,比如像番茄酱花生酱之类的。
10.把煎熟的丝们铺在上面。
11.然后把生菜放上,如果有其他想吃的东西的话同样可以往里加,做菜就是一步一步试探的,总能发现自己做自己爱吃的东西,自己就会越来越不爱吃这东西。
12.然后这是个手工活,把面饼从下往上卷起一点。
13.然后在一个方向往另一个方向卷起来,大功告成了。
莲藕做法大全是什么
莲藕是一种味道清香的食材,在我们的生活中经常见到莲藕的影子。这种蔬菜生长在水中淤泥里面,吸收其中营养不断生长成为人们可以利用的美食。莲藕的作法比较多,可以清炒,可以炖汤,看个人喜好而定,下面就来看看莲藕做法大全家庭做法怎么做呢?
莲藕含有多种养分,如维生素、碳水化合物等,它有健脾胃、滋阴补血的食用功效。莲藕可以通过工业手法变成藕粉,是较为普遍的一种健身补品。
做法一:凉拌莲藕
1、糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状,水梨去皮及核,切丝,青、红辣椒洗净,去籽切丝,红枣去核切丝,山芹菜切小段,烫熟备用。
2、莲藕洗净去节,以醋来浸泡约3分钟,切成2-3毫米片状。
3、所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。
做法二:香酥藕片
1、藕刨去外皮后切成薄片,蒜头切成末,香菜切碎,小红椒切成小圈。
2、藕片入沸水汆烫1分钟,捞出滤水。
3、白芝麻、五香粉、香炸粉、干淀粉、盐一起混合均匀成五香炸粉。
4、藕片正反面粘上薄薄一层五香炸粉。
5、油温6成热,将藕片入油锅中火煎炸至微黄捞出。
6、至油稳升至8成热时,将藕片入油锅复炸至呈金黄色捞出,用厨房纸吸去表面的油。
7、倒去煎炸油,下蒜末和辣椒圈煸炒出香味,下香菜末和藕片快速拌炒几下即可。
汤做法大全是什么
现在很多人都喜欢喝汤,饭前喝碗汤有助于健康,而且他还成为了许多女性朋友的减肥餐,亲朋好友出去聚餐,肯定都会点汤,各式各样的汤,味道鲜美让人赞不绝口,有很多汤的做法,也很有营养,可是你会做汤吗?汤做法大全你知道吗?看过吗?我平时就爱做汤喝,而且做的非常好喝有营养,所以今天我就把它拿出来给大家分享,告诉大家汤的做法有哪些,下面就给大家讲一下。
选老鸭一只,冬虫夏草5克。将老鸭去毛洗净,去肚杂,将冬虫夏草放入鸭腹内,用针线缝合,加水过鸭身,放入生姜、葱后煮开,放入调味品。服用时饮汤食鸭肉,一日两次,分数日服完,再将冬虫夏草嚼服,可补肾填精。
母鸡炖牛尾:
[原料]牛尾500克,母鸡肉300克,鸡汤1000毫升,葱、姜、料酒、花椒、猪油、盐、味精适量。
[功效]补肝肾,强筋骨,填精血。
[应用]适用于肾阳虚损、肝血不足所致的体弱无力、腰膝酸软、筋骨虚弱、阳虚早泄及老年腰膝酸痛。
还可以每天喝9味草御圣茶,泡水直接喝,饮茶之余强身健体,且不为因需补肾而被人窃笑。
做法一:排骨,鲜笋,蘑菇各适量。做开水后放入排骨煮一两分钟,然后捞出排骨冲洗净血末,锅也洗干净重新接水。蘑菇切片,鲜笋事先用开水煮一分钟去涩味。把洗干净的排骨重新放入锅中,并放入蘑菇片和笋,再放两片姜去腥。开中火煮开后,捞出浮末,保持开锅状态十分钟后转小火慢炖。一直炖到排骨香烂,该喝的时候,放入黄瓜片,加盐调味,再倒一点奶油,那是很香浓的,不用奶油当然也不错。或者你也可以加一点牛奶。但是一定要在最后喝的时候加,牛奶长时间加热不好哈。
做法二:猪排骨500克,黄酒15克,盐5克,味精3克。将每块大排骨用刀背拍松,再敲断骨髓后加绍酒、盐腌渍15分钟。锅中加入沸水,放入大排骨,撇去浮沫,加酒,低火25分钟,加入蘑菇汤,再高火8分钟,放味精调味即成。
做法三:排骨切块洗净,用水焯一下;放入高压锅中(快),加适量水,葱段姜片八角,大火烧开后小火压10-15分钟;趁着煮排骨的时候,洗净蘑菇,再把大白菜切成丝;十五分钟到了,开锅,把蘑菇,白菜放入锅里继续烧两分钟,加盐、鸡精、白胡椒粉、少许香菜即可。
汤做法大全,你学会了多少,这么多的做汤方法,各式各样的汤,只要你学会其中一种或者几种,每天你就可以享受自己做汤的喜悦,尤其是爱减肥的女性们,你们可以自己搭配制作自己的瘦身汤,老年人们也可以做营养汤,学会的也可以做给你们的亲朋好友喝,做给自己的爸爸妈妈哈,大家赶快收藏吧,尝试一下做汤看看你的手艺如何。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《桂花饼的做法大全是什么?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性养生汤的做法大全”专题。