人参为什么要去芦头
为什么夏季养生。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“人参为什么要去芦头”，相信能对大家有所帮助。
人参是很好的补气血的中药材，很多家庭都习惯拿它来煲汤，搭配很多的食物进行食疗，也是很有效果，但是大家可知道，一般在药店买来的人参，最好去掉它的芦头，如果有人不知道芦头是什么，其实就是人参最底部的位置，这个部位就称作芦头，那为什么吃人参要去芦头呢?
现代药理学研究改变了人们以往对人参芦具催吐作用的认只。实验表明，给兔、猫、狗、猴、及鸽子等实验动物灌服人参芦后均未出现呕吐现象。不少实验者或志愿者服用大剂量参芦煎剂。粉剂或以参芦泡水代茶饮，均未见吐反应。认为人参芦可以和人参一样入药使用。
但在人参皂甙溶血性试验中发现人参芦总皂甙具有较强的溶血作用，不能供静脉注射使用。选用全参为原料时也应以去芦为宜。
同时人参服用禁忌如下：
1、 人参不可滥用。 随着人们生活水平的提高和经济条件改善，相当一部分人的活命观已从温饱向健体延寿方向转变，花些钱吃点人参或人参制品已慷慨大方。有的人四季在保温杯里泡人参当茶饮，有的把人参当作口香糖嚼，有地定时定量常年不断，形式多样，这都属于滥服人参。滥用的后果是不堪设想的。
2、服用人参后忌吃萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)和各种海味。古医书讲萝卜“下大气，消谷……”。现代研究萝卜消食利尿，与古代观点相同，人参大补元气是其最主要功能。这两者，一个大补气，一个大下气，正好抵消。故有此一忌。
3、 忌饮茶。服人参后，不可饮茶，免使人参的作用受损。
4、 无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。
最后普及一点小知识，人参芦头可以和蔘体蔘须同服，美国美格药业的临床实践证明:这样服用，人参的可以有效成分可以互补，临床疗效最佳。原来民间流传人参芦头有催吐作用的说法是不确切的。只是要注意清洗时，要仔细用小刷子洗净欧窝点内的泥土，以免重金属超标。
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为什么要去虾线
很多人在吃虾的时候不去除虾线，其实这样对健康也是没有好处的事，虾线属于虾的肠道，里面会有一些脏东西，有的时候还会存在一些重金属，不但会影响口感，吃到肚子里面，可能还会导致腹泻，甚至会引起食物中毒的情况。所以说平时在吃虾的时候，最好把虾线去掉。去掉的方法也比较简单。
为什么要去虾线
去掉虾线是因为去虾线,既是因为这个是虾的消化道，里有脏东西，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候.虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。虾线的去除方法：方法一使用牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾线。方法二剪掉头尾，用手挤出虾线和脏东西。方法三摘虾头时，不要一下拧断，慢慢转动虾头，虾肠也就跟着抽出来了。方法四虾去头去壳，留虾尾，沿着虾背切开两边，用手将虾背拨开，是不是看到虾肠啦，用手取出即可。
吃虾的好处有哪些
首先，虾肉里面含有比较丰富的蛋白质，我们知道蛋白质是人体所需的必要的基本的营养，虾肉肉质比较松软，非常的容易消化，这对于人体吸收蛋白质具有很好的作用，尤其适合老人和孩子吃，不会造成肠胃不良的情况。虾肉里面含有丰富的镁元素，我们知道美元素对于人体的心脏活动能够发挥重要的作用，有很好的保护心血管功能的作用，另外虾肉里面含有丰富的钙质，适当的吃一些具有补充钙质的作用，尤其是对于孕妇来说，适当的吃一些对于胎儿的骨骼发育非常的有好处。另外，虾肉里面还富含丰富的卵磷脂，卵磷脂是一种营养物质，尤其是对于促进孩子的大脑发育，促进孩子的记忆力提高，都有很好的效果，对于孕妇来说，也可以适当的吃些，有助于胎儿大脑神经的发育。
莲子为什么要去芯呢
不同地区都存在着不同的美食，而且美食是不分贵贱的，通过对美食的了解可以看出社会的发展速度，莲子这种食物的产地有很多，还有很好的养心安神效果，经常的吃莲子可以延缓身体衰老的速度，对女性月经时间长也有很好的疗效，不过体质虚寒的人群是不可以食用的，那么莲子为什么要去芯呢?
第一，莲子为什么要去芯呢?莲子对治疗女性不规律子宫出血效果不错，能收剑血液，对女子经期过长，淋漓不尽，不规律等都有疗效，安全无副作用。莲子对老年人有益处，多吃点能预防老年痴呆症。莲子清热降火，尤其适合夏天做解暑菜肴。莲子芯味苦，若用莲子煮汤.熬粥时，不去悼莲子芯会使汤味苦涩。而且莲子芯性寒，体质虚寒者，胃寒怕冷凉者吃莲子时，都不宜带芯吃。
第二，新鲜莲子怎么去芯。新鲜莲子去芯比较简单，用手将莲子掰开，可以看到里面的青绿色胚芽，那就是莲子心，直接取出即可。或者也可以直接用牙签从莲子的底部将莲子心推出来，这样做更好，能保持莲子的外观完好。干的莲子怎么去芯。干莲子去芯，就没那么容易啦，需要先用水把莲子泡软。然后用小刀在莲子中间横划一圈，掰开莲子壳，取出整颗莲子。再用牙签从莲子中间穿过，带出莲子心，用手拔出即可。
莲子为什么要去芯呢?莲子有很好的清热降火功效，尤其适合夏天做消暑菜肴。不过，莲子心味苦，用莲子煮汤或熬粥时，不去芯会使汤味苦涩。且莲子心性寒，体质虚寒者、胃寒怕冷者吃莲子都不宜带芯吃。莲子心吃多了还会引起腹痛、腹泻等不适症状。
舌鳎鱼为什么要去皮？
舌鳎鱼你听说过吗?舌鳎鱼又被称为“舌头鱼”，它是一种鱼刺特别少的鱼类，而且肉质很细嫩，适合做给家里的小孩吃。不知道大家有没有这样一个疑问，为什么舌鳎鱼要去皮呢?其实，之所以我们必须要去掉舌鳎鱼的皮，主要就是它的鱼鳞难以去除，如果连皮和鱼鳞一起吃，那么口感是很差的。
鳎目鱼怎样去皮
1、新鲜的鱼从嘴头上挫几下就可以向尾巴方向撕。
2、如果撕的时候很费力，或连鱼肉都粘下来，说明鱼不新鲜，被反复冷冻过。
好的鳎目鱼体侧扁，呈长舌状，眼常位头左侧，尾舌骨纵窄板状，有伪间髓棘，奇鳍完全相连，无胸鳍，腹鳍1个且连臀鳍，生殖突常连臀鳍左侧，肾脉棘短横板状，卵有小油球50～100个。
鳎目鱼是鲽形目的一科，约有3属103种，中国已知约32种，舌鳎体侧扁，呈长舌状，眼常位头左侧，尾舌骨纵窄板状，有伪间髓棘，奇鳍完全相连，无胸鳍，腹鳍1个且连臀鳍。
生殖突常连臀鳍左侧，肾脉棘短横板状，卵有小油球50～100个。鳎目鱼主要为热带底层海鱼，鳎目鱼主要产自黄渤海区，我国的东海以及朝鲜，日本沿海。
腹鳍1个且连臀鳍，生殖突常连臀鳍左侧，肾脉棘短横板状，卵有小油球50～100个。主要为热带底层海鱼。
鳎目鱼主要产自黄渤海区，我国的东海以及朝鲜，日本沿海也有一定的散布，是一种典型的地方性鱼类。因此类鱼种自身繁殖才干非常弱，所以对比稀少贵重。
宽体鳎目鱼为海洋名贵经济鱼类之一，每百克内含蛋白质 13.7克、脂肪
1.2克且肉质细腻味美，尤以夏更汛所捕的鱼最为肥美，食之鲜肥而不腻。红烧舌鳎鱼是有名的菜肴之一，除鲜食外还可加工成咸干品。
参芦头的功效与作用
参芦头指的是人参的根茎，它一般作为催吐的药物，能够治疗很多疾病，比如说能够治疗急性肠胃炎，在平时医疗当中使用也是比较广泛的，在使用这种药物的时候要了解一些注意事项，避免用药不当对健康造成不良的影响，下面我们就来了解一下参芦头的功效与作用有哪些?
参芦头的功效与作用
人参芦头为人参(panax ginseng)的根茎,以往仅作为催吐药用,为了开发人参皂贰的资源,并为其综合利用提供科学依据,我们对人参芦头的皂试类成分进行了研究.作者等以前曾报道,从人参芦头总皂试的酸水解产物中,分离出三种.皂贰元,即人参芦头皂试元A、B和C,并分别鉴定为齐墩果酸
《本经逢源》中说"参芦能耗气,专入吐剂",其它医籍也多记载参芦能致 吐。参芦占人参根重量的14%左右,报告其所含总皂甙量达14.56%,人参茎叶皂甙在许多方面具有与人参根皂甙相似的药理作用,并用于治疗多种虚弱性疾病,参芦有无类似效果?是否真的能致吐,为此,作者自服参芦以验之。
所用参芦为东北二等白参和边条25支红参芦头。作者一,女,38岁,于1983年12月21日患急性胃肠炎,22日在点水不进的情况下,试服人参芦头3克,以水煎20分钟(下同)约100毫升,顿服之,数小时后无任何恶心感及异常反应,反觉得有精神了。
人参服用禁忌如下:
1、 人参不可滥用。
随着人们生活水平的提高和经济条件改善，相当一部分人的活命观已从温饱向健体延寿方向转变，花些钱吃点人参或人参制品已慷慨大方。有的人四季在保温杯里泡人参当茶饮，有的把人参当作口香糖嚼，有地定时定量常年不断，形式多样，这都属于滥服人参。滥用的后果是不堪设想的。
2、服用人参后忌吃萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)和各种海味。古医书讲萝卜"下大气，消谷……"。
人参芦头虽然有一定的药用价值，但是它的禁忌问题也不可忽视，在服用之后，禁忌吃各种海味食物，禁忌饮用浓茶，因为这可能会直接影响到人参芦头的药效，而且如果身体健康健全没有什么问题的话，就不建议滥用人参芦头。
人参头的功效是什么？
今年过年不收礼，收礼只收脑白金。这是妇孺皆知的广告。由此可见，现代人对于补品的需求越来越多。市场上的补品可以说是琳琅满目，看的我们眼花缭乱。选择什么样的补品适合，这还要看需求的人群。有很多人会选择古老的补品-人参。今天我们就来简单的介绍介绍人参。
人参，多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候，多生长于昼夜温差小的海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。由于根部肥大，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参。古代人参的雅称为黄精、地精、神草。人参被人们称为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”(人参、貂皮、鹿茸)之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。
人参的功效与作用
人参之所以很稀奇，很名贵，主要与它的药用价值有关。在很早的医书《神农本草经》中就认为，人参有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目开心益智”的功效，“久服轻身延年”。李时珍在《本草纲目》中也对人参极为推崇，认为它能"治男妇一切虚症"。几千年来，中草药中人参都被列为“上品”。
性味归经：性平、味甘、微苦，微温。归脾、肺经、心经。
功效：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。
主治：劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊及久虚不复，一切气血津液不足之症。
用法用量：内服：煎汤，3-10克，大剂量10-30克，宜另煎兑入;或研末，1-2克;或敷膏;或泡酒;或入丸、散。
大家现在对人参的了解是不是更加深刻了。人参对于我们的身体有那么多的功效和作用。我们一定要选择适合自己身体的补品。当然，补品不能当药使用，如果发现身体有什么不适的症状我们还要选择正规的医院治疗。适合自己的才是最好的。
为什么吃虾要去掉虾线
在吃虾子之前，一定要把虾线去除，这是因为虾线不但影响口感，对于身体的健康也是没有好处的，虾线属于虾的肠道，里面会有一些排泄物，会有很多脏东西，甚至还含有一些重金属，如果吃到肚子里面，可能会导致腹泻的情况，所以说在做虾之前要先把虾线去掉，然后再烹制美味。
为什么吃虾要去掉虾线
虾线其实是虾的肠道，肠道中含有虾的排泄物以及一些泥沙等等。其实虾线对人体的影响是非常小的，但虾线的口感并不好。
特别是体型比较小的虾类，如果只是进行简单的烹饪，很难掩盖住虾线的味道。因此如果是介意异味的人，还是建议把虾线去除掉。
虾头到底能不能吃？
虾头其实占了虾整个体积的很大一部分，很多人觉得虾头里含有虾黄，美味无比，不吃会很可惜。事实上，虾头不但含有美味的虾卵，还有不少有害物质。虾头中主要有虾的各种器官，比如心脏、肝脏、胃、卵巢等等，这些器官可能会富集着虾生长环境中的物质，特别是重金属。
如果你特别爱吃虾，经常吃虾，还是建议虾头的部分尽量不要吃，或者处理后再吃。如果是买了活虾，可以选择在水中养一段时间，让虾排出排泄物后再食用。
这几种虾营养丰富功效多
虾皮：虾皮是小虾晒干后的产物，味道鲜美，很适合做调味提鲜的配菜。虾皮中含有丰富的镁元素，对心血管有保护作用；另外虾皮中含钙量高，对于需要补钙的人群是一种优质的食品。
海虾：海虾中含有多种脂肪酸，能够持续为大脑提供营养，因此脑力劳动者可以多吃虾，有助于保持精神集中。
小龙虾：小龙虾是近年来年轻人的新宠，因为肉质鲜美而大受欢迎。小龙虾中富含虾青素，对身体有一定的好处。但需要注意的是，小龙虾是一种高嘌呤高热量的食物，尿酸高、血脂高的人尽量不要吃。
荞头吃了总放屁为什么？
在市场上我们可以见到一种蔬菜，它的外形与大蒜有些相像，但两者是不同味道不同品种的食物。这种食物就是所谓的荞头，也被称为藠头。正常情况下，食用一些藠头能够帮助人们保持身体健康，但是一次性吃的太多便会引发胀气，出现总放屁的症状。那么，藠头吃多了胀气的具体病因是什么呢?
治疗
1.调整饮食结构
应避免的食物：胀气的主要原因是消化系统无法吸收某类碳水化合物，豆类容易引起胀气，甘蓝菜、绿花椰菜、洋葱、白花椰菜、全麦面粉、白萝卜、香蕉等也容易产生胀气。胃胀气大部分是饮食所引起的，首先必须改变饮食习惯，吃东西时，细嚼慢咽，而且不要一次吃得太多，建议少食多餐。
2.喝米汤
米汤及大麦粥对胀气、排气及胃灼热等有效。用5份的水加一份的米(谷子或大麦)，煮沸10分钟。盖上锅盖再慢炖50分钟。过滤，冷却后，一天喝数次。对于胃胀气需要找出自己无法消化的食物，进而避开这些食物。
3.药物
必要时增加消化道动力药物。增加复方消化酶，健胃消食片或健胃消食口服液。
4.适当运动
餐后百步走，适当增加胃肠蠕动。
病因
胀气可能是胃、肠道疾病的一个症状，张嘴咀嚼、边吃边说话、狼吞虎咽，同时吸入大量空气，边吃饭边喝汤，将胃中的消化酶冲下消化道等，都容易造成消化问题带来胀气。消化不良、胃病也会伴随胀气;食物过敏也可能是造成胃胀气的原因，它使食物在结肠发酵，产生氢气及二氧化碳;糖类食品含有细菌，是产生胀气的主要来源。生活压力、情绪紧张、缺乏消化酶等，均可能引起胀气。
1.消化不良
有些患者体质较差，会表现为胃动力不足，常因进食某些刺激性大的食物或者较难消化的食物而导致肚子胀气;另外，肠道菌群失衡，许多废气就会很容易在肠道内积聚，也会导致腹部胀气的现象。
2.器质性疾病
如胃肠道肿瘤、慢性胃炎、胃溃疡、胃下垂、胃扩张及幽门梗阻等，均可导致胃肠道积气，表现为腹中胀气感和腹部气体滞留两种现象。当胃肠积气过多时，患者可感到腹部不适，表现嗳气、腹胀、肠鸣亢进。
3.功能性疾病
如消化不良症、肠易激综合征便秘型、神经官能症等。
4.胃肠道疾病
如慢性胃炎、胃溃疡、肠炎、肠梗阻、习惯性便秘等。
5.胃肠功能紊乱
表现为胃肠道中气体吸收障碍、胃肠道内气体排出障碍，由于某些原因，导致胃肠蠕动功能减弱或消失，从而导致体内的气体排不出体外，体内气体越积越多，就出现了胀气的现象。
6.胃酸过多
胃中过多的胃酸和胰液中和后会产生二氧化碳，而造成胀气、打隔。
人参为什么不用铝锅烹煮呢?
许多人都知道人参不能使用铝锅来烹调，但是不曾想过是为什么的。铝锅中的氯离子和中药的成分容易形成胶装的沉淀，这样就会直接影响人参的药效和作用，并且氯离子还会破坏人的神经系统，所以不论是烹煮什么，都是不宜使用铝制用具的、
铝锅的铝离子会和中药中的有效成份形成胶状沉淀，影响药效;在高温环境下铝离子本来就易分解出来，再加上中药的酸碱性影响，大量的铝离子会破坏人的神经系统，引起老年痴呆。
有人会问，那切中药的刀具不是铁的吗?切人参不用刀吗?
有些中药如何首乌炮制切片也是用竹片切制，煎煮的时候也得用砂锅类的容器煎煮。切人参用不锈钢刀是可以的，因为不是高温蒸煮，没有那么大的影响。但盛用人参食物的器皿易用陶瓷制品。
如果有条件，建议用竹刀。
我们都知道，铁、铜器的金属化学物质比较不稳定，在高温煎煮过程中，一些如铜离子、铁离子等可能活跃出现，而连环的促进很多复杂的化学反应。例如使用铁锅煎中药，很容易与大黄、何首乌、地榆、五倍子、白芍等药材所含的鞣质、甙类等成份起化学反应(人参主要成分是人参皂甙),孪生一种不溶於水的「鞣酸铁」及其他有害成份，使中药汤剂变黑变绿，药味又涩又腥。轻则改变药液性味，降低疗效;重则使服用者发生反胃、恶心、呕吐等副作用。至于选用铜锅煎药同样不行。因为微量的铜离子易与中药的一些成分混合而发生化学变化，产生对人体有害的“铜绿”,与药中某些成份起化学变化，有害于人体健康。
人参吃了为什么会胀呢?
如果有朋友是不适宜食用人参的，但是食用了之后，就会有可能会出现胃胀的情况，这是常见的影响。适合食用人参的基本上是身体虚弱的朋友，这样才能让人参的作用有地方可以发挥。一般身体健康的朋友是不建议食用人参的，避免人参会对身体带来其他的影响。
第一：失眠患者
如果是出现了失眠的情况以及睡眠质量不好的人群，那么小编并不建议服用人参。因为这个时候服用人参不仅不能够提高睡眠质量，反而会令中枢神经更加的兴奋。出现失眠的猪腰原因就是由于大脑皮层过于兴奋，导致体内的平衡受到影响，而人参具有提高神经兴奋的作用，如果这个时候服用人参，那么不仅不能够促进睡眠，反而会加重失眠的情况。
第二：高血液黏度的患者
所谓的高血液黏度的患者，其实就是中医方面所说的淤血情况。由于体内的血液浓度上升，导致血液循环受到影响。人参在进入体内之后能够很好的促进红血球的增长，如果红血球的数量增加，那么血液的粘度就会上升。所以说，为了身体健康，在淤血的状况中最好不要服用人参。
第三：胃病患者
现代医学研究发现，人体出现胃病的主要原因就是由于体内的幽门螺旋杆菌所导致的。很多人认为这个时候服用人参能够很好的缓解胃病所带来的痛苦，其实这是一个非常错误的想法，因为人参对于这种病菌具有很好的保护作用，不仅不能够缓解痛苦，反而会损害一些药物对于病菌的灭杀，不利于身体恢复健康。
胡芦茶有什么功效
胡芦茶为种植物在南方比较多见，主要生长在野坡上或路边的草地上。胡芦茶是中药中常见的一种药材，味道比较苦，用很好的去虫作用。特别在治疗妇科滴虫性阴道炎方法效果比较好。同时需要提醒的是胡芦茶属于清热解毒药类药物，对于肠胃不好的人，不宜长期服用。下面来详细了解一下有关胡芦茶的功效吧。
胡芦茶属于亚灌木状草本或亚灌木。枝具棱，有毛，后渐脱落。单叶互生，卵状长椭圆形至披针形，顶端急尖，基部浅心形或圆形，上面无毛，下面在中脉和侧脉上被毛;有叶片状阔翅，使全叶形似倒转的葫芦，叶柄基部有大托叶2枚，翅顶有刺状小托叶2枚。花多数，排成顶生或腋生的总状花序;花萼钟形，萼齿较长;蝶形花冠紫红色，旗瓣近圆形，翼瓣倒卵形，基部具钝而向下的耳，龙骨瓣镰刀状弯曲，爪与瓣片近等长;雄蕊10枚，合生成l组，但有1枚在上部略分离;子房被丝毛，花柱无毛。荚果扁平，长圆形，被毛，具5~8节荚，每节种子1粒。夏、秋季开花。
一、产地分布
生于丘陵、山坡、林缘、路旁的灌木丛中或草地上。分布于广东省及海南、广西、云南、贵州、福建、江西等地。
二、采收加工
夏、秋季割取地上部分，除去粗枝，洗净，切细，鲜用或晒干。
三、药材性状
干燥全草，茎多已折断。老茎红褐色，细茎红棕色，三角状，棱上被粗毛。叶片红棕色，革质，叶柄具翅，与叶片相连。气香，味微甘。
四、性味归经
性凉，味苦、涩。归肺经、膀胱经、肝经。
五、功效与作用
清热解毒、利水除湿、消食杀虫。属清热药下分类的清热解毒药。
六、临床应用
用量25~75克，煎服。外用捣汁涂或煎水洗。用治感冒发热、咽喉肿痛、肠炎、痢疾;痈疽肿毒、肾炎水肿、小便短赤、小儿疳积、钩虫病。外治阴道滴虫病。
七、主要成分
主含香豆精、有机酸、鞣质、生物碱、黄酮苷等。水煎液具镇吐作用;对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌绿脓杆菌有不同程度的抑制作用。
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