怎么学做饮品
冬季饮品养生。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，作好了养生我们的生活质量才更好。养生达人是如何进行饮食养生的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“怎么学做饮品”，希望能为您提供更多的参考。
各种各样的饮品，不仅能够为人的身体不足一定的水分，如果是用比较健康的果蔬制作饮品的话，还能够为人体补充其他的营养元素，可以大大促进人体健康。为了保证自己喝到的饮品更健康，大家可以自己在家做饮品。下面就为大家介绍青瓜玉露、鸳鸯果汁以及可乐酷这几种家常饮品的做法！
一：青瓜玉露
用料：青瓜 1/4个、牛奶40毫升、炼乳15毫升、纯净水20毫升、冰块适量、杨桃1片装饰用
1、青瓜洗净去皮，切成小块。
2、将切成小块的青瓜放入果汁机，加纯净水搅打成汁。
3、取一干净杯子，加炼乳，轻轻倒入牛奶。
4、加冰块。
5、缓缓倒入青瓜汁。
6、以一片杨桃装饰即可。
二：鸳鸯果汁
用料：芒果 1/2个、草莓200克、牛奶20毫升、炼乳10毫升、七喜10毫升、杨桃1片装饰用。
1、芒果洗净去皮，切成小块。
2、草莓以淡盐水洗净，去叶。
3、芒果中加七喜，搅打成汁，如果不喜欢七喜，可以纯净水代替。
4、草莓已含比较多的水分，所以无须加水，直接搅打成汁。
5、取一干净杯子，加少许炼乳，轻轻倒入牛奶。
6、慢慢倒入芒果汁。
7、缓缓倒入草莓汁。
8、以一片杨桃装饰。
三：可乐酷yS630.cOM
用料：鲜奶油约250ml；牛奶一盒；淀粉约两小勺（不用很精确）；蛋黄两个、糖适量；香草粉一点儿（可不放）；可口可乐一瓶（需冰镇）。
1、先把蛋黄放到小锅里，加牛奶、淀粉混合均匀。上小火熬，中间不停搅拌，不要糊锅，到锅里有点起泡就离火，放凉。
2、打发奶油，把凉好的蛋奶浆和奶油混合均匀，进冰箱冷冻。(我用微波炉的鱼盘，这样可以摊薄一些好冻)。
3、两三个小时拿出来搅拌一次。如果最后还是冻得非常硬了。就拿出来室温略放一会儿就会变软。
4、把冰镇好的可口可乐倒入杯子里，挖一团冰淇淋放入杯子，会有好多汽泡冒出来哦，用粗一些的吸管喝吧！
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怎么学做糖水
夏季由于天气的原因，很多人都喜欢和一些清凉解暑的饮品，但很多人不知道选择一种什么饮品才好，那么你可以选择做一些糖水，糖水不仅对于我们身体健康有很大的帮助，而且还可以达到清热解暑的功效，但是你知道糖水应该怎么做吗？如果你不熟很会，那么就按照下面的步骤来吧。
一 焦糖糖水
材料
"砂糖 1大匙","水 500cc",
做法
取一锅子，以中小火加热，放入砂
1: 取一锅子，以中小火加热，放入砂糖拌炒。
在拌的时候要注意砂糖的变化。
2: 在拌的时候要注意砂糖的变化。
要煮到砂糖些微沸腾，焦茶色泽。
3: 要煮到砂糖些微沸腾，焦茶色泽。
加入水份，转大火煮开，沸腾后转
4: 加入水份，转大火煮开，沸腾后转中小火再煮2分钟。
将煮好的焦糖糖水淋在豆花上。
5: 将煮好的焦糖糖水淋在豆花上。
简单的幸福滋味。
6: 简单的幸福滋味。
二 腐竹薏米白果糖水
材料
"薏米 100gm","白果（剥干净外皮，切半） 100gm","腐竹（专供煮糖水用的） 2大片","斑兰叶 10片","鸡蛋 2粒","白糖/冰糖 适量","水 2公升/更多"
做法
先把薏米洗净后泡水大概半个或
1: 先把薏米洗净后泡水大概半个或一个小时。糖水专用腐竹用清水洗洗，掰成小片然后泡水至软。
把泡了的薏米加入电饭锅或汤锅
2: 把泡了的薏米加入电饭锅或汤锅里煮滚。薏米煮至稍微膨胀了才把白果和斑兰叶加入煮至薏米变软。
**记得放个白陶瓷汤匙入锅内
3: **记得放个白陶瓷汤匙入锅内同煮，因为陶瓷吸收热能会帮助食物快熟透和保温。**
用剪刀把泡软的腐竹皮剪成小片
4: 用剪刀把泡软的腐竹皮剪成小片或细小，越小越好。把剪好的泡软腐竹皮连浸泡过的水以中火煮滚。
腐竹皮煮滚后，继续用小火煮至
5: 腐竹皮煮滚后，继续用小火煮至化开呈乳白色。。记得期间一定要有耐心看火和搅拌以免粘锅低和烧焦。
以免糖水烹煮过程溢出来，把个
6: 以免糖水烹煮过程溢出来，把个塑料碗倒扣放在电饭锅盖边。
白果熟透了，把斑兰叶取出。把
7: 白果熟透了，把斑兰叶取出。把乳白色的腐竹汤倒入薏米白果汤内，放入适量的白糖或冰糖搅拌均匀。
鸡蛋打散。
8: 鸡蛋打散。
把鸡蛋液像煮蛋花汤是的慢慢倒
9: 把鸡蛋液像煮蛋花汤是的慢慢倒入薏米腐竹白果糖水内，搅拌后煮滚就完成了。。
成品和市售的一样香滑，好有满
10: 成品和市售的一样香滑，好有满足感哦！
怎么学做面条
制作面条的方式非常之多，并且人类食用面条的历史也非常流畅。普通的面条制作很简单，比如我们常见的打卤面制作方式就不复杂。一碗打卤面再配上一根火腿肠或者是几片生菜叶子，吃起来味道非常鲜美。打卤面的制作不是特别复杂，并且自己可以亲手擀面切面，然后作出一碗热气腾腾的打卤面，下面介绍打卤面的做法。
具体做法：豆干切成小粒。长豆角洗净切碎。西红柿洗净切成块。干木耳泡发洗净。把泡发好的木耳剁碎。猪肉切成小块。热锅下油，放入少许葱姜炝锅。放入猪肉炒至变色。放入长豆角，豆干，木耳炒至断生。放入西红柿炒至出汤。加入酱油，五香粉，蚝油炒匀。加入清水，盐炒匀大火烧开。倒入水淀粉。盖盖小火煮10分钟。将鸡蛋打成蛋液。画圈倒入锅中。用炒勺炒匀。再撒上少许香葱末，一碗香气四溢的卤就做好了。将做好的卤浇到煮熟的面条上一碗美味的打卤面就做好了。
另一种做法：头天晚上睡觉前将花菇。松蘑。黄花。木耳泡上。第二天一早将黄花摘去顶部切断，木耳剪去根部切条。蘑菇去掉菇蒂切片，松蘑切条。带皮猪肉加葱姜、大料、料酒煮熟。调好水淀粉打好鸡蛋备用。带皮猪肉煮熟以后取出来晾凉切大片，葱姜切片（姜切片便于吃的时候挑出去），取一个西红柿切块，炒锅炒热加入玉米油，下入葱姜煸炒，煸出香味以后下入切好的材料，煸炒一下加入肉片，加入老抽，煸炒一会儿加入刚才煮肉的汤，再倒点泡松蘑的水进去，这个水很鲜的千万不要倒掉，再加入切好的西红柿，加适量盐，加盐以后开盖子小火煮20分钟。
上面介绍了两种打卤面的做法，看起来较为复杂，其实轻质跑步起来比较简单。吃打卤面的时候还可以，就着生大蒜，或者是来几片肥肉，让人回味无穷。吃打卤面的时候配上肥肉，其实长不出来肥肉的油腻。有兴趣的朋友不妨尝试一下打卤面的制作。
怎么学做肥肠粉？
肥肠粉是用猪大肠制作而成的，肥肠粉吃起来味道可口，对人体有一定的好处，猪大肠有改善痔疮等好处，但在做肥肠的时候要注意清洗干净肥肠，肥肠要多清洗几遍，洗肥肠也要讲究一些方法，很多人想吃肥肠粉但还不会制作，其实肥肠粉的制作方法比较简单，怎么学做肥肠粉？接下来我们来看看吧。
一.怎么学做肥肠粉？
食材
肥肠 (适量)，辣椒油适量，花辣粉适量，胡辣粉适量，盐适量，蒸肉粉 1包，鸡精适量，味精适量。
制作方法
1.先用盐和醋倒入要洗的肥肠时泡15分钟,然后洗净,再将洗干净的肥肠切成段。
2.然后将切好的肥肠放入用辣椒油,鸡精,味精,盐,花椒粉,胡椒粉调成的汁。
3.然后将合好的肥肠放入蒸肉粉合好。
4.再将合好的肥肠放入蒸锅蒸30分钟。
5.好了,美味的粉蒸肥肠粉做好了。
二.肥肠怎么洗？
1、开清水不断冲洗，肥肠里的脏东西就随着面粉糊糊和水被洗掉了;
2、搓洗肥肠可以用面粉或者盐、醋都行(如果还不放心，那就再洗一遍重复n次。不过现在很多地方有加工好的，还是比较干净的，可以尝试，如果不放心可以买回来再洗。
3、先将肥肠翻过来，清洗摘掉上面悬着的一些肥油，洗净肠子先不能沾水，买回来之前它上面本身自带的水没事，放在一个大盆子里，加入面粉，面粉的量尽量多一点，能把肥肠全部包起来为宜，就这样不加水的情况下干搓干揉，还要把肥肠的里面翻出来使劲儿搓。
三.肥肠是哪个部位？
肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。
四、如何选购肥肠
1.新鲜猪肠：呈乳白色，质稍软，具有韧性，有黏液，不带粪便及污物。
2.变质猪肠：呈淡绿色或灰绿色，组织软，无韧性，易断裂，具有腐败恶臭味。
3.病变猪肠：指患急性或慢性肠炎的病猪的肠。
粗粮饮品怎么做呢
随着现代社会人们对自身身体健康要求的不断提高，越来越多的朋友们在日常生活中已经抛掉了咖啡和碳酸饮料，从而选择一些比较绿色健康的饮品。于是很多养生专家都提出了可以用一些粗粮饮品，这样为我们身体带来更好的营养补充。那么粗粮饮品怎么做呢?为了解决这个疑问，接下来的时间就请朋友们和我一起去学习一下。
粗粮饮料有小米乳、绿豆乳、红豆乳、黑豆乳等。
小米乳
小米乳，是提取天然小米精华，真正鲜磨，不含增稠剂和香精，经10道繁复的工艺，现代生产线与古老鲜磨技术结合，完整保留谷物粗粮的营养价值，两次灭菌，乳浆管式灭菌+成品瞬时高温灭菌，原汁原味，就如妈妈现磨的，味美新鲜营养高。
治疗反胃热疾、益丹田、补虚痨、开肠胃。
绿豆乳
绿豆乳，是提取天然绿豆精华，真正鲜磨，不含增稠剂和香精，10道繁复的工艺，现代生产线与古老鲜磨技术结合，完整保留谷物粗粮的营养价值，两次灭菌，乳浆管式灭菌+成品瞬时高温灭菌，原汁原味，就如妈妈现磨的，味美新鲜营养高。
能退诸热，解百毒，清热除湿，解毒保肝，清暑利水
红豆乳
红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
健脾和胃，和血排脓，消肿解毒，养心补血等
相信通过上述我们大家的学习，广大朋友们对粗粮饮品的一些做法心中也已经有了更明确的了解和认知。当然我想告诉大家的是，首先我们必须要意识到粗粮对我们身体的重要作用，其次是要在饮食中有针对性的食用一些粗粮，所以在我们闲时可以在健康网站上多学习一些食用粗粮的方式方法。
把小米加工成面粉，可以做小米面发糕吃，煎饼，小米馒头，不但口感好，而且味道特别好。
红薯做法。
红薯一般都是蒸着吃，但是在生活中有很多人都切成片晒干，磨成红薯面，可以用来做饼，包子，馒头，丸子或者馅料等。
糯米做法。
糯米的吃法会多一些，做糯米饭是常见的，还可以把糯米磨成细面，吃红枣糯米糕，包粽子，做年糕等
豆类做法。
豆类包括的特别多，比如，黄豆，绿豆，赤豆，豌豆等。可以用来做饭粥的配料，任何米饭，粥如果加上豆子就可以做成不同的豆类饭粥。不但口味不同还营养全面。当然黄豆和绿豆也可以变成黄豆芽和绿豆芽做菜吃，可谓生活百变多样。
果汁燕麦饮 材料：麦片、鸡蛋、牛奶、果汁。 做法： 1、在锅中加入150毫升水和40克燕麦片，煮开。 2、打入1个鸡蛋，并将蛋搅碎，待鸡蛋煮熟后关火。 3、冲入100毫升鲜牛奶，完全放凉后放在冰箱中冷藏保存。(以上步骤可在前一天晚上准备) 4、早餐时，根据个人喜好加入适量鲜榨果汁即可。
以上几段文字内容均为我们很好地介绍了一些粗粮细作的做法，在此我希望广大朋友们都能认真学习上述内容，并把它们都能熟练地运用到现实生活中。这样才能让我们的身体在饮食中得到更均衡的营养补充。当然我也希望朋友们都能把这些好的做法分享给身边的亲人和周围的朋友。
学做盖浇饭
盖浇饭是比较传统的汉族小吃，以前是在西北地区的叫法，现在全国都有盖浇饭这种品种，盖浇饭的品种也非常的多，比如说有咖喱鸡饭，咖喱土豆饭，马吃豆腐饭等等，几乎所有能够做的菜都可以做成盖浇饭，可以做成卤肉盖浇饭，可以做成鸡肉豌豆盖浇饭等等。
学做盖浇饭
一、卤肉盖浇饭
材料
主料：稻米400克
辅料：冬笋60克、猪肉肥瘦100克、小白菜150克
调料：大葱10克、盐5克、味精2克、酱油4克、淀粉（豌豆）5克、花生油50克
制作工艺
1、将猪肉洗净，沥水，切成片；小白菜洗净，沥干水分，切成段；冬笋去壳煮熟切成片；葱洗净切成段，备用。
美味盖浇饭
美味盖浇饭(40张)
2、将大米淘洗干净，做成米饭，备用。
3、将炒锅倒入花生油，用中火烧至五成热时，放入葱段炒几下，放入猪肉片，翻炒，放入熟冬笋、青菜段、酱油、精盐、味精，翻炒几下，倒入适量肉汤，烧沸，用少许淀粉勾芡，做成浇汁。
盖浇饭
盖浇饭
4、米饭分装到碗里，浇上汁，即可食用。
二、鸡肉豌豆盖浇饭
原料：米饭300克，鸡肉100克，胡萝卜30克，豌豆100克，水发香菇15克。料酒15克，葱末10克，盐、姜末、味精、胡椒粉少许。
做法：
1、米饭分2份，置碗中；将鸡肉洗净，切小丁，放入料酒、盐、姜末搅拌均匀；胡萝卜去皮，洗净，切小丁；香菇去蒂，洗净，切小丁；豌豆洗净，备用。
2、锅置火上，放油烧热，将葱末煸香，下胡萝卜丁、豌豆炒至变软，加盐，翻炒至八成熟盛出。
3、另锅置火上，放油烧至八成热，放入香菇丁、鸡肉丁快炒几下，放入豌豆、胡萝卜丁、味精翻炒均匀，撒上胡椒粉，浇在米饭上即可。
三、肉丝盖浇饭
原料：泰国大米400g，肉丝75g，鳝丝、熟鸡丝、火腿丝、笋丝、白糖、酱油、味精、绍酒、鸡汤各适量。
制法：泰国大米淘洗后晾干，入煲中加水蒸制成饭。肉丝、鳝丝过油，加鸡丝、火腿丝、笋丝煸炒，加酱油、白糖、绍酒、味精、鸡汤，勾芡浇盖在米饭上即可。
操作要领：米饭软硬要适度，盖浇汁味要浓厚。
怎么学做叉烧包？
为什么很多外国人都喜欢吃中国食物，主要就是因为中国的食物种类之多令人咂舌，同时食物的营养也非常丰富，还懂得荤素搭配。就拿面食来说，不仅有馒头、饼、花卷，还有饺子、包子等等。在广东以及港澳地区，叉烧包是非常流行的，那么，叉烧包的做法是什么呢?
广式叉烧包
原料
叉烧包芡汁A
葱2根，姜片5片，洋葱丝30克，芝麻油15克，花生油30克，老抽20克，生抽30克，鸡精5克，蚝油30克，白糖80克，清水100克，
叉烧包芡汁B
生粉50克，清水100克
馅料
叉烧250克，叉烧包芡汁250克
面种材料
低筋面粉300克，老面50克，清水150克，
面皮材料
面种500克，细砂糖150克，低筋面粉150克， 猪油20克，泡打粉15克，臭粉1克
制作步骤
叉烧包芡汁制作过程：
1. 热锅，倒入A材料(葱2根、姜片5片、洋葱丝30克、芝麻油15克、花生油30克、老抽20克、生抽30克、鸡精5克、蚝油30克、白糖80克、清水100克)中的芝麻油和花生油，再将葱段、洋葱丝和姜片放进锅内爆香至金黄色。
2. 再倒入A材料中的100克清水和其它材料，煮3分钟左右，隔去葱渣等。
3. 迅速倒入B材料(生粉50克、清水100克)进锅中。
4. 继续煮至芡汁呈浓稠状。
5. 将叉烧切成指甲大小的簿片。
6. 将茨汁和叉烧拌匀即成馅料。
叉烧包面种的制作
1. 将40克老面和150克清水调匀。
2. 将300克低筋面粉倒进厨师机的搅拌桶内。
3. 用橡皮刮刀将面粉和水拌匀。
4. 开启厨师机的2档搅拌。
5. 搅拌至面团成团即可。
6. 放28-35度的室温下进行发酵10个小时左右即成面种。
叉烧包面皮的制作
1. 在发酵好的面种里加入150克细砂糖。
2. 先用橡皮刮刀将糖和面种稍混合，然后开启厨师机的2档搅拌至糖溶化。
3. 加入臭粉，继续搅拌，再加入20克猪油搅拌均匀。
4. 加入150克低筋面粉和15克泡打粉，继续搅拌。
5. 搅拌成光滑的面团。
6. 将面团分成25个33克左右的小面团。
7. 取一小块面团，擀开成中间厚四周簿的圆形。
8. 右手食指和拇指环住面皮边缘向内聚拢。
9. 一直聚拢到完全收口，不要让包子馅料暴露在外。
10. 将做好了叉烧生坯放进垫了油纸的蒸笼内，大火烧开锅内的水，把蒸笼放上去，盖上盖大火蒸。
11. 一直保持大火蒸6-7分钟即可，香甜的叉烧包就出炉了。
怎么学做窝窝头？
在过去，因为家家生活都比较贫穷，所以窝窝头就成为了当时最好的食物，很多家庭甚至连窝窝头都吃不上。其实，窝窝头的口感也是十分香浓的，因此，在如今的社会当中，人们可能是因为怀旧，所以也会经常买一些窝窝头吃。那么，在家怎么制作窝窝头最好吃呢?
红枣玉米窝窝头(丝瓜烩白玉菇，杨桃，即溶麦片)
加了红枣的窝窝头吃起来香极了，做起来也简单。在蒸窝窝头的时候，用家里备好的丝瓜和白玉菇，烩一盘鲜美的时蔬。还可以偷个懒，就用牛奶泡一下即溶麦片吧。
制作时长：20分钟
准备好：
玉米面150克、面粉50克、牛奶125克、红枣40克、细砂糖15克
这样做：
1、 准备所需材料。
2、将面粉、玉米面、糖混合，倒入牛奶拌匀。
3、红枣去核切碎，加入玉米面中。
4、用手揉成面团，盖上湿布或保鲜膜让面团松弛10分钟。
5、取一小块玉米面团，揉圆，用拇指戳一个洞，然后旋转着用手指捏成中空圆锥形的窝头胚。
6、依次做好，放入刷了油的盘中。
7、大火烧开蒸锅的水，水开后把整形完成的窝头胚子放入蒸锅。
8、蒸15分钟左右即可。
香甜窝窝头的做法步骤
玉米面，糯米粉，牛奶，白糖混合。
揉成团。没有把握的，可以将牛奶一点点加进去。面团过硬，就加牛奶，面团过软，就加糯米粉。最后揉成的面团要比小孩子玩的橡皮泥稍微硬一点点。
揪一块面团，搓圆。
压在大拇指上，转圈整形成锥形。
依次做好。
冷水大火上锅蒸15分钟即可。
是不是很简单呢!还可以在窝窝里面放入喜欢的菜哦!
学做肉夹馍
大学的时候在内蒙古上的，当时学校早餐就是肉夹馍，还有肉夹馍的变化版，肉加蛋。毕业多年，最近总会想起在学校吃的肉夹馍的味道，把能找到的卖肉夹馍的地方都吃了一个遍，总是不满意，差了那么一点点味道。萌生了自己做肉夹馍得想法，那么肉夹馍是怎么做得呢？
1、用白吉馍做法：少量温水将酵母化开成酵母水。
2、取300g面粉加入酵母水，再缓缓加入适量清水，用手揉和成软硬适中的面团。盖上保鲜膜，放在温暖处发酵。
3、待面团发好取出，放在案板上，加入剩余的面粉加入，继续揉和成面团，揉好后盖上保鲜膜醒10分钟。
4、将醒好的面团分成6个小剂子，将每个小剂子揉圆，再醒5分钟，然后擀成圆饼。
5、中火烧热平底锅，把制好的饼坯放进去，盖上锅盖，待一面烙至金黄后翻至另一面，也烙至金黄即可
6、带腊汁肉做法：皮五花肉洗净，放入滚水中汆烫5分钟，捞起用凉水冲干净表面的沫子，切成大块。
7、炒锅入油，加入碾碎的冰糖最好，小火炒黄，转大火放入五花肉块迅速翻炒至上色，放入姜片、葱段、老抽、生抽，炒至出油，放入料酒、桂皮、八角、草果、小茴香、豆蔻，继续炒出香味后，加入开水（以没过肉面为宜），盖上锅盖，大火烧开，转小火（保持微开汤不翻滚），炖至肉软烂即可。
8、将肉夹馍做法：做好的腊汁肉剁碎成丁，白吉馍平切成夹子，夹入肉丁，即可食用。
美食背后的故事
肉夹馍是陕西的特色吃食。馍是白吉馍，肉是腊汁肉。腊汁肉并不是腊肉，而是用陈年老汤炖煮出来的肉。食腊汁肉单吃可，下酒佐饭亦可，然真正欲领略其风味，最好配刚出炉的热白吉馍夹着吃，这便是所谓的“肉夹馍”。
小贴士
1、剁肉时，也可以加点尖椒、香菜，以丰富口感。
2、做好的肉夹馍要趁热吃，味道最是香。
3、馍最好用炉子烤
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