怎么学做面条
太极养生功怎么学。
“拿体力精力与黄金钻石比较,黄金和钻石是无用的废物。”随着社会的发展,人们更好注重养生,只有作好了平日的养生,生活才能更加幸福!对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢?为此,养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《怎么学做面条》,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
制作面条的方式非常之多,并且人类食用面条的历史也非常流畅。普通的面条制作很简单,比如我们常见的打卤面制作方式就不复杂。一碗打卤面再配上一根火腿肠或者是几片生菜叶子,吃起来味道非常鲜美。打卤面的制作不是特别复杂,并且自己可以亲手擀面切面,然后作出一碗热气腾腾的打卤面,下面介绍打卤面的做法。
具体做法:豆干切成小粒。长豆角洗净切碎。西红柿洗净切成块。干木耳泡发洗净。把泡发好的木耳剁碎。猪肉切成小块。热锅下油,放入少许葱姜炝锅。放入猪肉炒至变色。放入长豆角,豆干,木耳炒至断生。放入西红柿炒至出汤。加入酱油,五香粉,蚝油炒匀。加入清水,盐炒匀大火烧开。倒入水淀粉。盖盖小火煮10分钟。将鸡蛋打成蛋液。画圈倒入锅中。用炒勺炒匀。再撒上少许香葱末,一碗香气四溢的卤就做好了。将做好的卤浇到煮熟的面条上一碗美味的打卤面就做好了。
另一种做法:头天晚上睡觉前将花菇。松蘑。黄花。木耳泡上。第二天一早将黄花摘去顶部切断,木耳剪去根部切条。蘑菇去掉菇蒂切片,松蘑切条。带皮猪肉加葱姜、大料、料酒煮熟。调好水淀粉打好鸡蛋备用。带皮猪肉煮熟以后取出来晾凉切大片,葱姜切片(姜切片便于吃的时候挑出去),取一个西红柿切块,炒锅炒热加入玉米油,下入葱姜煸炒,煸出香味以后下入切好的材料,煸炒一下加入肉片,加入老抽,煸炒一会儿加入刚才煮肉的汤,再倒点泡松蘑的水进去,这个水很鲜的千万不要倒掉,再加入切好的西红柿,加适量盐,加盐以后开盖子小火煮20分钟。
上面介绍了两种打卤面的做法,看起来较为复杂,其实轻质跑步起来比较简单。吃打卤面的时候还可以,就着生大蒜,或者是来几片肥肉,让人回味无穷。吃打卤面的时候配上肥肉,其实长不出来肥肉的油腻。有兴趣的朋友不妨尝试一下打卤面的制作。
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怎么学做糖水
夏季由于天气的原因,很多人都喜欢和一些清凉解暑的饮品,但很多人不知道选择一种什么饮品才好,那么你可以选择做一些糖水,糖水不仅对于我们身体健康有很大的帮助,而且还可以达到清热解暑的功效,但是你知道糖水应该怎么做吗?如果你不熟很会,那么就按照下面的步骤来吧。
一 焦糖糖水
材料
"砂糖 1大匙","水 500cc",
做法
取一锅子,以中小火加热,放入砂
1: 取一锅子,以中小火加热,放入砂糖拌炒。
在拌的时候要注意砂糖的变化。
2: 在拌的时候要注意砂糖的变化。
要煮到砂糖些微沸腾,焦茶色泽。
3: 要煮到砂糖些微沸腾,焦茶色泽。
加入水份,转大火煮开,沸腾后转
4: 加入水份,转大火煮开,沸腾后转中小火再煮2分钟。
将煮好的焦糖糖水淋在豆花上。
5: 将煮好的焦糖糖水淋在豆花上。
简单的幸福滋味。
6: 简单的幸福滋味。
二 腐竹薏米白果糖水
材料
"薏米 100gm","白果(剥干净外皮,切半) 100gm","腐竹(专供煮糖水用的) 2大片","斑兰叶 10片","鸡蛋 2粒","白糖/冰糖 适量","水 2公升/更多"
做法
先把薏米洗净后泡水大概半个或
1: 先把薏米洗净后泡水大概半个或一个小时。糖水专用腐竹用清水洗洗,掰成小片然后泡水至软。
把泡了的薏米加入电饭锅或汤锅
2: 把泡了的薏米加入电饭锅或汤锅里煮滚。薏米煮至稍微膨胀了才把白果和斑兰叶加入煮至薏米变软。
**记得放个白陶瓷汤匙入锅内
3: **记得放个白陶瓷汤匙入锅内同煮,因为陶瓷吸收热能会帮助食物快熟透和保温。**
用剪刀把泡软的腐竹皮剪成小片
4: 用剪刀把泡软的腐竹皮剪成小片或细小,越小越好。把剪好的泡软腐竹皮连浸泡过的水以中火煮滚。
腐竹皮煮滚后,继续用小火煮至
5: 腐竹皮煮滚后,继续用小火煮至化开呈乳白色。。记得期间一定要有耐心看火和搅拌以免粘锅低和烧焦。
以免糖水烹煮过程溢出来,把个
6: 以免糖水烹煮过程溢出来,把个塑料碗倒扣放在电饭锅盖边。
白果熟透了,把斑兰叶取出。把
7: 白果熟透了,把斑兰叶取出。把乳白色的腐竹汤倒入薏米白果汤内,放入适量的白糖或冰糖搅拌均匀。
鸡蛋打散。
8: 鸡蛋打散。
把鸡蛋液像煮蛋花汤是的慢慢倒
9: 把鸡蛋液像煮蛋花汤是的慢慢倒入薏米腐竹白果糖水内,搅拌后煮滚就完成了。。
成品和市售的一样香滑,好有满
10: 成品和市售的一样香滑,好有满足感哦!
怎么学做饮品
各种各样的饮品,不仅能够为人的身体不足一定的水分,如果是用比较健康的果蔬制作饮品的话,还能够为人体补充其他的营养元素,可以大大促进人体健康。为了保证自己喝到的饮品更健康,大家可以自己在家做饮品。下面就为大家介绍青瓜玉露、鸳鸯果汁以及可乐酷这几种家常饮品的做法!
一:青瓜玉露
用料:青瓜 1/4个、牛奶40毫升、炼乳15毫升、纯净水20毫升、冰块适量、杨桃1片装饰用
1、青瓜洗净去皮,切成小块。
2、将切成小块的青瓜放入果汁机,加纯净水搅打成汁。
3、取一干净杯子,加炼乳,轻轻倒入牛奶。
4、加冰块。
5、缓缓倒入青瓜汁。
6、以一片杨桃装饰即可。
二:鸳鸯果汁
用料:芒果 1/2个、草莓200克、牛奶20毫升、炼乳10毫升、七喜10毫升、杨桃1片装饰用。
1、芒果洗净去皮,切成小块。
2、草莓以淡盐水洗净,去叶。
3、芒果中加七喜,搅打成汁,如果不喜欢七喜,可以纯净水代替。
4、草莓已含比较多的水分,所以无须加水,直接搅打成汁。
5、取一干净杯子,加少许炼乳,轻轻倒入牛奶。
6、慢慢倒入芒果汁。
7、缓缓倒入草莓汁。
8、以一片杨桃装饰。
三:可乐酷
用料:鲜奶油约250ml;牛奶一盒;淀粉约两小勺(不用很精确);蛋黄两个、糖适量;香草粉一点儿(可不放);可口可乐一瓶(需冰镇)。
1、先把蛋黄放到小锅里,加牛奶、淀粉混合均匀。上小火熬,中间不停搅拌,不要糊锅,到锅里有点起泡就离火,放凉。
2、打发奶油,把凉好的蛋奶浆和奶油混合均匀,进冰箱冷冻。(我用微波炉的鱼盘,这样可以摊薄一些好冻)。
3、两三个小时拿出来搅拌一次。如果最后还是冻得非常硬了。就拿出来室温略放一会儿就会变软。
4、把冰镇好的可口可乐倒入杯子里,挖一团冰淇淋放入杯子,会有好多汽泡冒出来哦,用粗一些的吸管喝吧!
怎么学做肥肠粉?
肥肠粉是用猪大肠制作而成的,肥肠粉吃起来味道可口,对人体有一定的好处,猪大肠有改善痔疮等好处,但在做肥肠的时候要注意清洗干净肥肠,肥肠要多清洗几遍,洗肥肠也要讲究一些方法,很多人想吃肥肠粉但还不会制作,其实肥肠粉的制作方法比较简单,怎么学做肥肠粉?接下来我们来看看吧。
一.怎么学做肥肠粉?
食材
肥肠 (适量),辣椒油适量,花辣粉适量,胡辣粉适量,盐适量,蒸肉粉 1包,鸡精适量,味精适量。
制作方法
1.先用盐和醋倒入要洗的肥肠时泡15分钟,然后洗净,再将洗干净的肥肠切成段。
2.然后将切好的肥肠放入用辣椒油,鸡精,味精,盐,花椒粉,胡椒粉调成的汁。
3.然后将合好的肥肠放入蒸肉粉合好。
4.再将合好的肥肠放入蒸锅蒸30分钟。
5.好了,美味的粉蒸肥肠粉做好了。
二.肥肠怎么洗?
1、开清水不断冲洗,肥肠里的脏东西就随着面粉糊糊和水被洗掉了;
2、搓洗肥肠可以用面粉或者盐、醋都行(如果还不放心,那就再洗一遍重复n次。不过现在很多地方有加工好的,还是比较干净的,可以尝试,如果不放心可以买回来再洗。
3、先将肥肠翻过来,清洗摘掉上面悬着的一些肥油,洗净肠子先不能沾水,买回来之前它上面本身自带的水没事,放在一个大盆子里,加入面粉,面粉的量尽量多一点,能把肥肠全部包起来为宜,就这样不加水的情况下干搓干揉,还要把肥肠的里面翻出来使劲儿搓。
三.肥肠是哪个部位?
肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥。
四、如何选购肥肠
1.新鲜猪肠:呈乳白色,质稍软,具有韧性,有黏液,不带粪便及污物。
2.变质猪肠:呈淡绿色或灰绿色,组织软,无韧性,易断裂,具有腐败恶臭味。
3.病变猪肠:指患急性或慢性肠炎的病猪的肠。
鲜面条怎么做?
每天吃饭没新意,想要缓缓口味,不如就用家里常见的材料,面条来制作一道丰富的美食吧,面条看起来虽然不怎么可口,不过只需要稍稍加工就能够大不一样,每个人都可以是好的厨师,做出好的菜肴让更多的人喜欢,鲜面条显然是一个不错的选择,物美价廉,而且随处可见,早上一碗鲜面条吃出健康,晚上一碗鲜面条能够更好的入睡。
材料:新鲜面条,鲜虾或北极虾,鲜肉片,青菜,小米椒,椰子粉或椰浆,柠檬汁,白糖,鱼露或酱油,味精适量
做法 :
1.先将新鲜面条煮至7成熟,面身开始变软时沥干水分捞出,并放入冰水中浸凉。抹上食用油以防粘连,大致步骤和作凉面相同;
2.煮面的同时可以将青菜洗净,北极虾自然解冻,鲜肉片加入少许盐入味;
3.炒菜锅里加入比平时炒菜略多的油,加热到5成热,放入大蒜末、小米椒、肉片、虾爆炒出香味,然后盛出备用;
4.重新加热炒锅,四成热时放下煮好的面条,此时最好用筷子来翻拌,这样不易碎。待面条温度升高后,加入一勺量的鱼露、一小勺椰子粉、适量柠檬汁、一勺白糖调味;
5.翻炒均匀面条变色后,加入之前炒好的北极虾、肉片拌匀 最后加入青菜,适量味精拌匀后立即出锅。
小诀窍:
炒面条最好用筷子操作,这样比较容易保证面身的完整,也能更均匀的入味; 鱼露味道稍咸,所以建议最后在加盐,以免味重; 炒面作为主食,不能过于油腻,可以搭配肉类、蔬菜,这样健康一些; 椰子粉、柠檬汁的添加不仅能缓解油腻,还能使菜带有异国风味。
鲜面条的做法简单方便,而且具有很高的营养价值,能够让妹子们减肥时调节一下自身的营养,更好的拥有完美的身材,鲜面条的做法也是简单方便,省时省力,又能够让人填饱肚子,享受舌尖上的味道,充满了香溢的感觉,鲜面条带来的营养价值也十分的丰富,不亚于米饭,所以常吃鲜面条不会给自身带来什么所谓的营养不良,可以换换口味,做不同的鲜面条,展示自己的厨艺,从鲜面条下手。
鸡块面条怎么做?
鸡块面条制作的方式,可以是非常平常简单的,在日常生活当中都可以做得到,但是想要享受其更加纯正的口感,也要了解各种步骤以及技巧,而下文就是详细的做法介绍。
一、红烧鸡块面的做法步骤
1材料:新鲜三黄鸡 姜 八角 花椒 草果 香叶 料酒 大葱 酱油 冰糖 干红辣椒 芝麻辣椒油 手擀面
2把鸡洗净切成块,大葱洗净切段 姜 切成片 干红辣椒
3锅里加清油烧7成热,加大葱 姜 干红辣椒爆香
4加鸡块
5八角 花椒 草果 香叶 桂皮 料酒翻炒均匀
6加酱油一起翻炒
7加冰糖盐 水满过鸡块
8大火烧开,加盖转中火
9焖到鸡块熟透,尝味
10锅里烧开水下手擀面,大火煮开,煮熟捞起,(可以过凉开水,以自己口味)
11把面装在大碗里,加熬好的鸡块和汤汁,再加点芝麻辣椒油,撒上小葱沫
12葱香浓郁,鸡块鲜嫩,微辣可口
二、步骤
1.香菇去把洗净切成小块
2.切好的香菇放入开水中焯一下
3.鸡腿洗净切成块
4.锅中放入适量食用油,放入豆瓣酱炒香
5.放入鸡块,姜片翻炒
6.炒至鸡块变色加入适量开水,倒入少许酱油调色,大火烧开转中小火煮15分钟左右
7.放入香菇继续煮5分钟左右,放入盐调味即可
8.另起一个锅把面条煮熟
9.捞出面条浇上菜即可。
怎么做面条好吃?
面条是我们生活当中的主食,在北方地区面食是非常流行的食物,面条的做法有很多种,主要原料就是面粉加工制作而成,面条其中营养丰富,可以补充人体蛋白质,对身体十分有好处,而且也容易消化,不会造成肠胃负担。
把鸡蛋打碎放入碗中,加少许盐和水用筷子搅拌均匀;
开大火放油锅,等油烧至八成热放入鸡蛋液,鸡蛋变成金黄色即可出锅,放入盘中待续备用;
另起一锅放入清水煮沸加入面条,待面条煮至六成熟,捞起滤出,然后再放入冷水中冲洗拔凉片刻;
把“凉面”再次放入沸水中煮,同时加入肉丁、西红柿、鸡蛋、盐、十三香;
快要起锅时放入鸡精、黄瓜丝和香菜,然后出锅开吃。一家人在一起吃着自己做的面条一定是很开心很满足的,不妨也来试试。
第一,面条含热量低,面条在煮的过程中会吸收大量的水,100克面条煮熟后变成400克。
第二,面条有抑制食欲的特点,因为面条在胃中的消化比较慢,使人长时间有饱胀感,不易饥饿。
第三,面条能够分解脂肪,因为面条不含脂肪,可使胰岛素保持在正常、稳定的水平,进而保持血糖的长期稳定。
不禁止糖尿病患者吃面条,原来一直是禁止糖尿病患者吃面条的。现在,医生不但允许他们吃面条,而且还奉劝他们吃面条。
面条是运动员可以选择的典型食品,因为运动员需要能为他们的身体尽可能长时间地积存热量的食品。面条是可以担当这一使命的最主要的食品之一,因为面条能为运动员肌肉的工作提供所必需的葡萄糖。此外,面条中所含的葡萄糖可以到达肝脏和肌肉,储存起来备用,尤其是在长期高强度训练时。由于面条煮熟后含有大量的水分,还可以使运动员耐干渴。而面条不会使运动员有腹胀感,这对运动员以清醒的头脑投入训练和比赛是很重要的。
面条含有一定量的蛋白质,但它不是优质蛋白质,因为这种蛋白质中缺乏一种十分重要的氨基酸。因此,只靠面条不能保证身体对蛋白质的需要,必须通过奶酪和肉等其他食品来补充所缺乏的蛋白质。
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