乌鸡配什么炖最有营养
冬季吃鸭肉炖什么养生。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。饮食养生需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《乌鸡配什么炖最有营养》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
在日常的生活中很多人都比较重视养生和保健，具有滋补功效的食材有很多种，乌鸡就是其中一种深受大家喜欢的一种滋补功效非常好的食材，一直都是滋补食材中的佳品，很多时候大家在烹饪乌鸡的时候，都比较喜欢把乌鸡和一些食材放在一起炖，这样既美味还有营养，对身体的滋补效果也比较好。
1、红豆乌鸡汤
原料：红豆200克，黄精50克，陈皮1角，乌骨鸡1只。
做法：
1.将所有材料洗净，一齐放入已经煲滚了的水中。
2.继续用中火煲三小时左右，以少许幼盐调味即可。
2、红枣乌鸡汤
原料：枸杞，红枣，生姜，乌鸡。
做法：
1.将乌鸡洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干。
2.杞子、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。
3.煲内加入清水，猛火烧开，然后放入以上材料，再开，改用中火煲2到3小时即可。
3、木耳金针乌鸡汤
原料：乌骨鸡、黑木耳、金针菜。
做法：
1.将乌骨鸡剖净，去内脏，洗净斩块。
2.黑木耳、金针菜用清水浸软洗净，与乌骨鸡一齐放入炖盅内。
3.加清水适量，文火隔水炖3小时，木耳金针炖乌鸡汤即成。
乌鸡的功效与作用
1、乌骨鸡性平、味甘；具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
2、乌骨鸡用于食疗，多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。
3、乌骨鸡炖天麻可治神经衰弱。将20克天麻温水浸泡一天后与一只乌骨鸡猛火烧开，文火慢炖，可治神经衰弱症。
4、用陈年老醋炖对糖尿病有改善作用。
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乌鸡达配什么材料炖有营养
乌鸡是一种十分常见的食材，乌鸡含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素，并且乌鸡的胆固醇和脂肪的含量还非常的低，所以乌鸡一直被认为是滋补的佳品。乌鸡可以和一些食材或者是中药材搭配进行炖汤，既营养还美味，并且具有很好的食补和药补的功效。
一、红豆乌鸡汤
原料：红豆200克，黄精50克，陈皮1角，乌骨鸡1只。
做法：
1.将所有材料洗净，一齐放入已经煲滚了的水中。
2.继续用中火煲三小时左右，以少许幼盐调味即可。
二、红枣乌鸡汤
原料：枸杞，红枣，生姜，乌鸡。
做法：
1.将乌鸡洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干。
2.杞子、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。
3.煲内加入清水，猛火烧开，然后放入以上材料，再开，改用中火煲2到3小时即可。
三、木耳金针乌鸡汤
原料：乌骨鸡、黑木耳、金针菜。
做法：
1.将乌骨鸡剖净，去内脏，洗净斩块。
2.黑木耳、金针菜用清水浸软洗净，与乌骨鸡一齐放入炖盅内。
3.加清水适量，文火隔水炖3小时，木耳金针炖乌鸡汤即成。
四、乌鸡天麻汤
主料：乌鸡（宰杀干净） 辅料：天麻
调料：姜、盐
特点：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。
五、五味乌鸡补血汤
原料：乌鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量。
做法：
（1）乌鸡洗净，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。
（2）将将药物塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水1500好毫升，上笼旺火蒸2小时。取出药物，加调味品，复蒸10分钟。
乌鸡怎么炖最有营养
乌鸡的营养价值是很高的，比普通的鸡的营养高很多倍，而且乌鸡的肉吃起来也会比较细嫩。乌鸡的药用以及食疗价值也是很高的，这是普通的鸡不能够相比的。乌鸡里的蛋白质，维生素b，以及微量元素的含量都是很高的，特别是铁元素含量很高。乌鸡也是女性滋补身体的最佳补品。如果平时身体虚弱，特别是生产过后的女性，大病初愈的人都很适合用乌鸡养身体。经常食用乌鸡还能够美容养颜，延缓衰老，预防骨质疏松的效果也很好，下面我们来看看几种乌鸡的炖法。
归参炖乌鸡
材料
主料：乌骨鸡600克，
辅料：党参30克，当归20克，
调料：大葱10克，姜5克，盐3克，料酒10克
做法
1.将乌鸡宰杀去毛、爪、内脏，洗净，入沸水中焯一下捞出。
2.当归、党参洗净。生姜洗净，去皮切片。葱洗净切段。
3.将乌鸡与当归、党参、生姜片、葱段及适量精盐、料酒，同放入蒸碗内，隔水炖1-2小时即成。
小诀窍
健康提示：
此炖菜具有滋补肝肾，补益脾肺，补血生津的作用。适用于肝肾不足之带下、白浊、血虚之月经不调，脾肺气虚之消瘦及气阴两伤等。
食物相克：
党参：不宜与藜芦同用。
当归炖乌鸡
材料
主料：乌骨鸡1000克，辅料：女贞子25克，当归50克，桂圆15克，调料：盐5克
做法
1.乌骨鸡剖后洗净，放入滚开水中，高火3分钟，取起洗净。
2.女贞子、当归(切片)、桂圆肉、乌骨鸡放入器皿内，加入滚开水1000克，中火40分钟，食用时放精盐即可。
花旗参须炖乌鸡
材料
乌鸡半只，瘦肉150克，花旗参须适量，枸杞子适量，党参适量，黄金菇适量
做法
1.将鸡，瘦肉焯水后入炖盅，加入其它材料，倒入开水，烧开后文火炖4小时。
2.出锅后加些盐就行了。
小米配什么最有营养?
小米粥是生活中常见的美食，大多数人用小米粥来当做早餐或者是晚餐来食用，对人身体是非常有好处的，特别是胃不好的人，小米粥养胃是非常好的，但是如果平时单单吃小米粥的话，是很容易吃腻的，其实可以将小米粥和其他的搭配在一起来食用的话，营养是非常好的，那小米配什么最有营养呢?
红糖小米粥
原料：小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。
做法：
1.小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。
2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。
3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。
小米南瓜粥
主料：小米 南瓜辅料：糖
制作步骤：
1.小米淘净，南瓜切小块
2.先煮南瓜10分钟，再下小米。
3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
4.煮熟即食，根据口味适量加糖。
小米玉米粥
原料：小米150克、玉米碎80克、冰糖
做法：
1.小米、玉米碎淘洗干净，放入锅内，加水，开大火煮。
2.转小火，用汤勺搅拌一下，再煮至米碎软料黏稠，按自已的喜好放进冰糖即可。
不只以上三种搭配，小米的营养多样，还可以跟多种营养食物搭配一起吃。
小米宜与莜麦同食，二者搭配可增强多种维生素、矿物质的摄取量，有益于肥胖型糖尿病着减肥;
小米宜与大豆同食，小米中的类胡萝卜素可转化成维生素A，与大豆的异黄酮作用，对并发眼病的糖尿病患者有益;
小米宜与燕麦同食，二者同食可增加各类维生素、矿物质的摄取量，既有利于减肥，有适合心脏病、高血压和糖尿病患者食用;
小米宜与黄豆同食，小米中的类胡萝卜素可转化成维生素A与黄豆中的异黄酮作用，起到保护眼睛、滋润皮肤的功用;
小米宜与胡萝卜同食，二者都含类胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，有助于保护眼睛、滋养皮肤、延缓衰老;
小米宜与桂圆同食，二者同食，再稍加些红糖可补血养颜、安神益智，适用于心脾虚损、气血不足、失眠健忘、惊悸等症;
小米宜与香菇同食，二者搭配煮粥，可大益胃气，适合于气虚食少者，有开胃助食的作用;
黑芝麻配什么最有营养？
黑芝麻营养丰富，具有美容养颜的效果，如果头发黄或者白可以用黑芝麻缓解，黑芝麻对肾好，还可以增强抵抗力，对于减肥的人来说黑芝麻可以起到瘦身的好处，改善高血压以及高血脂，对心脑血管有好处，黑芝麻可以跟很多食物搭配食用，黑芝麻配什么最有营养？接下来我们来看看吧。
一.黑芝麻配什么最有营养——黑芝麻与糯米，黑米搭配吃最好.
1.用途
营养丰富,可以解馋,余味无穷.如黑芝。麻有养颜保健和使白发变黑的功效,黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老,并有润五脏,强筋骨、益气力等作用;黑米、可以瘦身;糯米可以活血养颜,富含膳食纤维的糯米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等.
2.做法——主料
黑芝麻200克、黑米100克、糯米100克，白糖
3.步骤:
(1)准备原料:主料不可以缺少.黑芝麻多放一点,以打出来的粉末偏黑色为宜.黑米是滋补佳品.糯米不能缺,起黏糊的作用.
(2)粉碎:可以用任何方法(如粉碎机)
(3)调制:每次三勺,加半勺白糖,适量水.最好用铝锅用慢火煮,不停地用勺搅动,很快就越来越稠.稠到一定程度就可以了.
二.黑芝麻功效
1.补血作用
黑芝麻中富含铁质，常吃黑芝麻能改善缺铁性贫血，有补血益气等作用。
2.美容养颜
黑芝麻中丰富的维生素E具有很强的抗氧化性，能减少自由基的产生，清除老化的代谢产物。因此吃黑芝麻能润泽皮肤。
3.养发护发
黑芝麻能有效促进头发中黑色素的合成，使白发恢复黑色色泽，同时黑芝麻具有补肾功效，能缓解肾虚导致的脱发问题，减轻脱发症状。
4.改善记忆力
黑芝麻不饱和脂肪酸（油酸、亚油酸等）含量丰富，能促进大脑发育，提高智力、记忆力，特别适合经常用脑人群。
5.补钙作用
黑芝麻的含钙量达0.8克/100克，远高于牛奶和鸡蛋，因此吃黑芝麻具有很好的补钙作用，可以促进骨骼发育和预防骨质疏松等问题。
6.提高免疫力
黑芝麻中氨基酸、维生素和矿物质特别丰富，这些营养素能促进身体代谢，提高身体免疫力。
7.防止便秘
黑芝麻皮较粗糙，纤维素含量丰富，食用黑芝麻能促进排便，对防止便秘具有积极作用。
8.降糖降胆固醇
黑芝麻能调节肝糖原和肌糖原水平，降低血糖浓度；黑芝麻富含不饱和脂肪酸有利于降低血液中胆固醇水平，预防动脉粥样硬化。
三.黑芝麻药理研究
1.黑芝麻可降低血糖，增加肝脏及肌糖元含量，并可降低血中胆固醇含量。
2.黑芝麻能推迟衰老现象发生。
3.黑芝麻对离体豚鼠子宫有兴奋作用。
4.黑芝麻能抑制肾上腺皮质功能。
5.新鲜灭菌的黑芝麻油涂布皮肤，有减轻刺激、促进炎症恢复的作用。
6.黑芝麻所含营养成分能补充营养，脂肪油能润燥滑肠。
7.黑芝麻可抑制不饱合脂肪酶。
榴莲炖什么最有营养
榴莲在平时是一种非常美味的水果，虽然榴莲的气味是比较刺鼻的，但是这并不影响榴莲的营养价值，而且并不会引起减少人们对于榴莲的喜爱，榴莲的吃法其实是很多的，榴莲除了可以直接食用之外，还可以用来煲汤的，榴莲用来煲汤的话，营养也是非常美味的，那榴莲炖什么最有营养呢？
榴莲炖猪心
材料：准备适量的猪心、榴莲、红枣、枸杞子
调料：绍兴黄酒、冰糖、盐、胡椒粉
做法：
1、把备好的榴莲切成块。
2、猪心清洗干净切成厚片。
3、把榴莲和猪心一起放入容器中，加入红枣、枸杞子和所有调料。
4、把加入调料的榴莲猪心放入锅中，大火蒸10分钟即可出锅。
功效：榴莲炖猪心非常美味营养，不仅吃起来非常的可口香浓，而且可以改善自己的身体，特别是对于体质虚弱的人，服用莲子炖猪心可以改善体质。
榴莲炖鸡
材料：准备五十克榴莲，鸡1只，十克姜片，核桃仁、红枣各五十克。
做法：
1、先将鸡清理干净并去皮，放入沸水中，稍煮，斩大块。
2、核桃仁用水浸泡，去油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。取果肉，把外皮切小。
3、把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中，加入姜片，用大火烧。
4、烧开后，改用文火煲3小时，根据自己喜欢的口味，可以加入精盐、少量味精调味即可。
功效：榴莲炖鸡滋补效果非常突出，不仅能够滋润养阴，补血益气，而且对于一些大病初愈的人来说，能够起到很好的温补效果。
煲过汤的榴莲壳能吃吗？
那都没有什么营养了,不要吃了。
榴莲壳还可以食用，估计很多人都是第一次听说，其实榴莲壳和榴莲一样，价值都很高，可以用来食用，榴莲壳有活血散寒、缓解痛经、补肾壮阳等功效，那么了解之后，以后榴莲打开之后就不要直接扔了。
榴莲壳怎么吃最有营养？
榴莲壳又叫榴莲皮、韶子壳、麝香猫果壳，性味为辛、甘，热，榴莲壳有活血散寒、缓解痛经、补肾壮阳、健脾补气、暖和身体的功效，主治腹部寒凉、精血亏虚须发早白、衰老、风热、黄疸、疥癣、皮肤瘙痒等症。榴莲壳煲鸡汤是人们喜爱吃的一道汤品。
榴莲壳煲土鸡汤
做法：
1、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成块;
2、将土鸡一只切块，汆水捞起;
3、煮沸瓦煲里的清水，放入鸡块、榴莲白瓤、葱、姜、料酒、几粒花椒胡椒，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可饮用。榴莲白瓤久煮之后淀粉质溶化，使汤变得浓厚，汤味清甜适口没有怪味，大部分人都能够接受的。如果主料换成排骨、鸭子也可以的。
功效：
清补益气、滋润养阴。
除了榴莲壳可以用来煲鸡汤、排骨汤，榴莲果核可以用来煲汤，剥去外皮后和主料一起下锅炖烂，口感软糯像芋头，也像栗子，有补肾、健脾的作用，甚至有说营养价值要超过果肉呢。榴莲核也可以和其他水果放在一起煮甜羹，不过我还没试过好不好吃。
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