苦茭鹅掌汤的做法
养生汤做法。
运动可以代替保健品,但所有的药物和保健品都不能代替运动。养生,很多人只是听说但并未真正力行,勿以善小而不为,养生的“善”在于平日的积累。饮食养生需要注意哪些方面呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“苦茭鹅掌汤的做法”,大家不妨来参考。希望您能喜欢!
生活中,苦茭是比较常见的,苦茭又被叫做小蒜,其味微苦,有清热解毒之功效,可凉拌、泡制、煲汤,其中煲汤的话味道是最为鲜美的,苦茭和鹅掌一起煲汤,可以补脾健胃、温中理气,营养价值非常好,因此很受大家的喜爱,但是苦茭鹅掌汤怎么做是很多人关心的问题,下面介绍苦茭鹅掌汤的做法。
1苦茭鹅掌汤
苦茭鹅掌汤
苦茭鹅掌汤
主料:鹅脚翼200克,小蒜200克
调料:姜5克,大葱10克,大蒜(白皮)5克,盐3克,味精2克
1. 苦茭洗净;
2. 鹅掌清洗干净;
3. 姜、大葱洗净,姜切块,大葱切段;
4. 大蒜去洗净;
5. 将苦茭、鹅掌、姜、大蒜放入炖锅里同炖;
6. 炖至鹅掌熟了之后放上盐和味精就可以了。
苦茭鹅掌汤的制作要诀:苦茭,俗称小蒜,生长期10个月,其味微苦,有清热解毒之功效,可凉拌、泡制、煲汤,尤以煲汤更鲜美,深得食客青睐,
2苦藠鹅掌汤
材料】:苦藠、鹅掌、筒子骨
【做法】:
1、苦藠用开水略烫,然后搓去表面的的薄皮备用;
2、筒子骨一根从中间拍断,鹅掌洗净和筒子骨一起放入锅中飞水;
3、接着将除去血水后的筒子骨和鹅掌放入砂锅中,加入姜和少许料酒大火烧开,然后转小火炖3个小时左右,再放入苦藠继续用小火炖1小时;
4、最后加入盐和味精调味即可。
苦藠:学名薤白,医药学家李时珍极为推崇,本草纲目中说道,煮食耐寒、调理中气、止气疾、冷泻、下积食、散包块、温补、养颜、解毒,调节肺、肝、脾、脏、腑功能平衡,康泰男女老幼之保健膳珍。
3酸辣鹅掌豆腐汤
材料:骨头汤、鹅掌、豆腐、酸菜、泡红椒、泡仔姜、豆芽、青笋、蘑菇、香菇、生菜、肉丸方法:先把鹅掌放进早已炖
好的骨头汤里,用砂锅煨一个小时。煨到能戳破掌间的皮就差不多了。然后放入酸菜、泡红椒、泡仔姜、豆芽,再放入豆腐、青笋、蘑菇、香菇、生菜、肉丸等,一起煨半个小时后,就可出锅了。
配上些时令小菜,荤素搭配着用电锅边涮边吃,别有风味呐。吃过汤锅里的菜,用原汁原味的鹅掌汤泡白米饭吃,更是大呼过瘾!
特点:汤清菜绿,辣而不燥。鹅掌肥而不腻,老少咸宜。这款汤锅酸辣开胃,爽心爽口。而且鹅掌中富含胶质蛋白,多吃可以光滑皮肤哦!豆腐也含有丰富的蛋白质,容易被消化吸收。
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鹅掌汤的做法介绍
说到了鹅掌许多的朋友们都喜欢吃,外面市面上大部分卖的都是卤鹅掌,其实我找当中含有的功效非常多,利用鹅掌来煲汤也是非常不错的选择,那么如何进行使用鹅掌褒汤呢,成为了大家许多关注的一个问题,那么接下来的这篇文章,就是给各位朋友们详细介绍一下。
1苦茭鹅掌汤
主料:鹅脚翼200克,小蒜200克
调料:姜5克,大葱10克,大蒜(白皮)5克,盐3克,味精2克
1. 苦茭洗净;
2. 鹅掌清洗干净;
3. 姜、大葱洗净,姜切块,大葱切段;
4. 大蒜去洗净;
5. 将苦茭、鹅掌、姜、大蒜放入炖锅里同炖;
6. 炖至鹅掌熟了之后放上盐和味精就可以了。
苦茭鹅掌汤的制作要诀:苦茭,俗称小蒜,生长期10个月,其味微苦,有清热解毒之功效,可凉拌、泡制、煲汤,尤以煲汤更鲜美,深得食客青睐,
3酸辣鹅掌豆腐汤
材料:骨头汤、鹅掌、豆腐、酸菜、泡红椒、泡仔姜、豆芽、青笋、蘑菇、香菇、生菜、肉丸方法:先把鹅掌放进早已炖
好的骨头汤里,用砂锅煨一个小时。煨到能戳破掌间的皮就差不多了。然后放入酸菜、泡红椒、泡仔姜、豆芽,再放入豆腐、青笋、蘑菇、香菇、生菜、肉丸等,一起煨半个小时后,就可出锅了。
配上些时令小菜,荤素搭配着用电锅边涮边吃,别有风味呐。吃过汤锅里的菜,用原汁原味的鹅掌汤泡白米饭吃,更是大呼过瘾!
特点:汤清菜绿,辣而不燥。鹅掌肥而不腻,老少咸宜。这款汤锅酸辣开胃,爽心爽口。而且鹅掌中富含胶质蛋白,多吃可以光滑皮肤哦!豆腐也含有丰富的蛋白质,容易被消化吸收。
以上介绍的是鹅掌汤的做法,日常的生活当中喜欢吃鹅掌的朋友们可以来尝试鹅掌汤的做法,不单单好吃美味,而且呢功效非常多给予气血不足的朋友们也是非常不错的选择。
苦茭的功效与作用
苦藠是一种百合科的植物,他又被称作为小蒜,因为他的外形看起来像蒜,但她确形状特别像白白的,大多数人在吃苦藠的时候一般都会选择腌制或者凉拌的方法,经常吃苦藠具有排毒养颜,补肾健脾的功效,制出来的苦藠吃起来是酸甜的,那么苦藠都有哪些功效与作用呢?
重庆特产苦晶为错误拼写,正确写法为苦藠。
苦藠(读ku jiào),学名为薤白。蔬菜类植物,百合科,多年生草本,名为亚实基隆葱。
苦藠能通阴散结,行气导滞,煮食耐寒,调理中气,止久疾、冷泻、脑瘴刺痛、下积食、散包快、常食用苦藠可调理气疾,疏导气机,可使行气顺通,调节肺、肝、脾、胃、脏腑功能平衡。具有清热、消暑、降燥、开胃、健脾、排毒、养颜之功效,是夏季食用佳品。常有苦藠老鸭汤,苦藠鹅掌汤等佳肴。
据《本草纲目》记载,苦藠能通阴散结,行气导滞,煮食耐寒,调理中气,止久疾、冷泻、脑瘴刺痛、下积食、散包快、常食用苦藠可调理气疾,疏导气机,可使行气顺通,调节肺、肝、脾、胃、脏腑功能平衡。具有清热、消暑、降燥、开胃、健脾、排毒、养颜之功效,是夏季食用佳品。一般是没有什么副作用的
苦茭鸭掌汤的介绍:
苦茭,俗称小蒜,生长期10个月,其味微苦,有清热解毒之功效,可凉拌、泡制、煲汤,尤以煲汤更鲜美。(引自百度)
在38度高温下煎熬之时,更要对自己好一些,选鸭掌六只,苦茭二两,老姜一块,蒜两瓣,葱花一撮,两小时小火咕噜后,成就一碗清淡却不失鲜美的汤,开动
苦茭鸭掌汤的食材和调料:
鸭掌 6只 苦茭 2两 老姜 一小块 蒜 两瓣 花椒 几颗 葱 一小撮 料酒 一勺
教您苦茭鸭掌汤的家常做法,如何做苦茭鸭掌汤才好吃
一、 锅中加适量水煮沸,放入几颗花椒、几片姜、一勺料酒,然后放入洗净的新鲜鸭掌焯水备用。
二、 新鲜苦茭剥皮洗净。
三、 汤锅中加水,放入姜片、蒜、鸭掌、苦茭,开炖
四、 煮沸后转小火慢炖至鸭掌熟透,时间可自行掌握。
五、 关火,盛出,撒上葱花,就可以享用美味的苦茭鸭掌汤啦
腌制茭头的做法
茭头,也被大家称为藠头。大家在北方其实是很少见到新鲜的茭头,一般都是茭头的加工食品。而且有些北方的朋友,在市场上见到新鲜的茭头也不知道怎么烹饪,所以并不会购买茭头。其实茭头最常见的烹饪方法就是腌制。下面我们给大家介绍一下腌制茭头的做法,希望大家再碰到茭头的时候,能够品尝到它的美味。
藠头营养丰富,是一种能够降脂消炎,预防心血管类疾病的保健菜,被誉为“菜中灵芝”。藠头所含的许多成分对冠心病、心绞痛、胃神经官能症、肠胃炎、干呕、慢性支气管炎、喘息、咳嗽、胸痛引背、久痢冷泻等症也有很好的治疗或辅助治疗作用。甜藠头,具有独特的色香味,是一种很别致的调味食品。
方法一:
【原辅料配比】
藠头2kg;白砂糖200g;醋精80g
流程:
藠头→整理→清洗→腌渍→成品
【制作步骤】
(1)选用新鲜的藠头,洗去泥沙,切瓣,在阳光下晾晒至蔫,放入干净的容器内。
(2)将白砂糖放入500g水中,加热溶解,冷却后再加入醋精,搅拌均匀。
(3)将糖醋液倒入装有藠头的容器里,加入适量的冷开水,以没过藠头为准,搅拌均匀,盖上盖子,密封坛口。腌渍入味即可食用。
【质量特点】
色泽洁白,酸甜可口。
【注意事项】
贮存环境的温度应在15℃以下。 醋精是我们通常用的醋的浓缩,放一点就很酸了,通常我们用于腌制酸野,也就是酸东西
方法二:
原料:茭头、盐、白糖、
做法:1、茭头买回来,清洗后,用盐腌制24小时(一定要有这么长时间,不然放糖腌出来还是辣辣)。
2、腌制24小时后再用白开水洗清浸泡个几分钟,再拿出来晾干水分。
3、烧一锅水,水开后放入白糖(按10斤茭头4斤糖的比例),再端出晾凉。
4、把凉範水分的茭头放到腌制的的容器里,再把糖水倒入(糖水一定要没过茭头)。密封一个月就可以吃了。
糖醋茭头的做法
茭头,是一种南方经常食用的常见菜,如果大家在北方的话,其实很少见到新鲜的茭头。一般都是经过腌制的茭头食物。但是在一些南方地区,很多的家庭都会制作一道腌茭头。其中糖醋茭头是最常见的一种腌制方法。如果大家比较喜欢糖醋茭头的话,今天我们给大家介绍一下腌制方法。
茭头是中国南方的常见菜,它也叫蕌头或者薤,这种蔬菜白净透明,脆嫩渣而且香气浓郁,特别是把它用糖醋腌制以后,会让它的口感变得更好,在南方的很多地区,腌好的酸甜茭头是人们最不想错过的美食。
腌制酸甜茭头的材料
平时想自己在家中腌制酸甜爽口的茭头时,可以准备新鲜的茭头四百克,白糖三百克,醋精八十克,或者白醋二百克。
腌制步骤
1、把准备好的新鲜茭头去掉外层的老皮,再用清水洗掉泥沙,然后用刀把它切成几瓣,再放到阳光充足的环境中晾晒,晒到它们全部打蔫以后收起来,放到干净的容器里面。
2、把准备好的白砂糖放到清水中,加热让里面的糖全部化开,等得到的糖水降温以后再把准备好的白醋或者醋精放进去,用筷子调匀,这时得到的就是腌制茭头的糖醋汁。
酸甜茭头怎样腌制
3、把得到的糖醋汁直接浇到放有茭头的窗口中,再加适量的冷开水,让水完全没过里面的茭头,再次调匀,然后把容器的口密封起来,放到阴凉的地方腌制,十到十五天以后,里面的茭头就能腌好,取出以后可以看到腌好的茭头白嫩诱人,品尝一下更是酸甜爽口,脆嫩无比。
4、如果想尽快吃到腌好的酸甜茭头,可以把新鲜的茭头洗净以后切成薄片的样子,再放到阳光下晒制二到三个小时,然后收起来以后直接加入制好的糖醋汁,三到四个小时就能入味,腌好以后口感也特别好,适合人们随腌随吃。
茭瓜的做法大全
茭瓜又称为西葫芦,是农家人餐桌上出现的比较频繁的一道菜。茭瓜的营养价值也比较高,能有有效补充人体所需氨基酸。茭瓜的做法有很多,通常做茭瓜都是和肉搭配着炒,因为单吃茭瓜会觉得淡而无味。接下来就介绍几种比较常见的茭瓜的做法。
茭瓜牛肉丝
材料
茭瓜,牛肉,盐,酱油,清油,淀粉水,油,剁辣椒,鸡精,葱花
1. 茭瓜切丝~2.牛肉也切丝~(新鲜的耽误我蛮多工夫,放冰箱稍冻一下就很好切了~)拿盐,酱油,少许清油抓匀,备少许淀粉水,等牛肉下锅前调入牛肉~3.坐锅烧油八成热,下牛肉丝用筷子迅速滑炒开盛出~4.余油下少许剁辣椒炝香,加入茭瓜丝煸炒~5.拌入牛肉丝翻炒均匀,撒鸡精葱花就OK了!
茭瓜木耳炒肉
材料
茭白,猪肉,黑木耳,盐,料酒,生抽,鸡精,淀粉,油,葱花
做法
茭白切片,猪肉切片,木耳提前泡发洗净,撕成小朵。在肉片里倒少许料酒、生抽和淀粉,搅拌均匀腌十分钟(可加入少许植物油,炒的时候不粘锅)2.锅内倒少许油,加热后,放入姜和蒜片炒香3.放肉片滑炒开,变色后盛出备用4.锅内重新放油,油热后下茭白翻炒,如果太干,可以适量加些水5.茭白熟后,放黑木耳翻炒,撒入盐入味6.再放入肉片翻炒7.出锅前撒葱花和放鸡精翻炒均匀即可
茭瓜是比较吃油的一种蔬菜,如果想要制作出比较香的茭瓜,在制作时应该多放一点油,最好是荤油。茭瓜的口感比较脆,用荤油炒吃起来也会比较香。本文介绍了茭瓜的几种做法,在家闲来无事的时候可以试试看,加餐哦。
鹅掌的做法制作
说到了鹅掌,相信许多的朋友们,都喜欢吃,但大多数都是市面上买的,那么自己如何进行制作鹅掌呢,成为了许多朋友们,特别想知道一个问题,那么接下来就是为大家介绍罗长的家常做法都有哪些?先了解一下接下来的这篇文章。
材料:鹅翅、红椒、香菜、葱、姜、大蒜、调味料:老抽、糖、鸡精、蚝油、豆瓣酱
做法:
一、香菜、葱、洗净切段,大蒜、姜切片,红椒切丝,
二、鹅翅洗净切两段,焯水,沥干后,用白胡椒涂在鹅翅上,放置15分钟,入油锅炸至外皮金黄
三、取一个空碗,放入老抽、糖、鸡精、蚝油,将炸好的鹅翅浸入其中,腌十分钟
四、锅内重新放少许油,下豆瓣酱炒出红油,下入腌好控干水份的鹅翅煸炒,即而放入姜片,蒜片、葱段,红椒,炒至红椒断生,关火放入香菜段炒匀即可自
烧鹅掌;
1. 将鹅脚翼(鹅掌)放在锅中加水淹没,炖至六成熟时取出,在鹅掌面用刀轻轻直划一口,剔去趾骨和掌骨,用鸭汤150毫升浸泡1 小时左右;
2. 葱姜洗净,葱切段,姜切片;
3. 冬笋去壳,切去老根,洗净,煮熟,切片;
4. 香菇去蒂,洗净,切片;
5. 熟火腿切片;
6. 在大碗中先放葱段、姜片;
7. 另将笋片、火腿、冬菇分3 行摆好,再将鹅掌(腕部向碗中心,掌部向外)整齐摆好;
8. 摆好后加味精,精盐、鸭汤100毫升,上笼蒸15 分钟左右取出,覆扣在盘中,拣去葱、姜,淋上熟鸭油即成。
以上为各位朋友介绍的是我这样的做法,在日常的生活当中很多喜欢吃鹅掌的朋友们却不知道,如何自制鹅掌那么了解了以上的方法,大家看其实也非常简单一起来尝试做出吧!
茭瓜大菜饺的做法
每逢节假日的时候,想想都激动。而在放假期间,最舒服的事情莫过于三五小友一聚,吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点,能放在家里,就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关茭瓜大菜饺的做法吧。
2.将茭瓜擦成丝。
3.放两勺盐用手抓匀。
4.会腌出来很多水分。
5.将腌出来滴水分挤干。
6.其他配菜,芹菜焯一下切碎,胡萝卜切丝,适量虾米。
7.调味品放油、葱花、盐、姜末、鸡精、木耳粉、以上材料全部调匀即可。
8.面粉和玉米面,2:1。
9.先用热水将玉米面烫熟。
10.再和面粉一起用水和成面团。
11.分成等量小剂子,擀成面皮。
12.包成菜饺。
13.上锅蒸十分钟即熟。
14.有茭瓜特有滴香甜味道~特别好吃。
平时嘴馋的时候,一定非常想吃一些美食,那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍,自己可以动手做一下这道茭瓜大菜饺
家常酸辣鹅掌汤锅的做法
鸡爪、鸭爪都是人们比较喜欢吃的食物,特别是随着凤爪进入了市场,人们对于这种食物的需求量变得更加的庞大。不过除了鸡爪和鸭掌外,还有一种食物也非常的好吃,它含有丰富的营养物质,而且还具有胶原蛋白,对于皮肤有着很大的保护功效,这种食物就是鹅掌了。鹅掌的制作方法有许多,不过令人比较喜欢的就是酸辣鹅掌汤锅了。这道菜开胃健胃,美容养颜,并且酸辣鹅掌汤锅的做法也是非常容易上手,在夏天是一道不可或缺的佳肴哦。
家常酸辣鹅掌汤锅的做法:
原料:
鹅掌550克,酸泡萝卜450克,黄豆芽500克,魔芋150克。
调料:
特制红油500克,盐18克,味精22克,鸡精22克,料酒30克,西芹50克,红鲜椒50克,野山椒200克,香葱末300克,香菜末300克,香料,葱段15克,姜片10克。
制作方法:
1刀工处理:
鹅掌洗净,斩成重约20克的小段;酸泡萝卜切厚0.3厘米的薄片;黄豆芽洗净去根;魔芋切厚0.3厘米的薄片;西芹、红鲜椒切长4厘米的段;野山椒剁末。
2原料熟加工:
将鹅掌放入高压锅内,加清水(没过鹅掌表面)、食盐10克、味精10克、料酒20克、香料、葱段、姜片盖上锅盖,上火后大火烧开,改小火压5分钟,取出鹅掌。
3小料:
取8个小碗,分别放野山椒末、香菜末、香葱末即成。
4打锅:
火锅内放入黄豆芽、魔芋片、熟鹅掌、酸泡萝卜片、西芹段、红鲜椒段,倒入红油、食盐8克、味精12克、鸡精、料酒10克,上火中火烧2分钟至汤沸,舀出锅里红汤100克入小料碗中即可食用,并可同时烫各种菜品。
酸辣口味可谓是现在的都市人都比较喜欢的味道了。这样一道酸辣鹅掌汤锅一上桌,肯定会受到男女老少的欢迎。酸辣鹅掌汤锅中的鹅掌营养价值高,而且鹅掌脱骨爽口,并且一定也不会让人觉得腻味,不仅是南方人喜欢,就是北方人也比较喜爱。酸辣鹅掌汤锅的做法很简单,大家可以动手试一试哦。
茭瓜包子的做法大全
茭瓜又被叫做西葫芦,是市场上一种常见的蔬菜,属于瓜类,味道鲜美可口,除了含有丰富的营养价值,还有着药用功效,故此受到很多人的喜爱。它的食用做法也比较多,如:西葫芦炒蛋、虾仁茭瓜、瓜仁茭瓜,也可以用来煲汤或是制作馅时,小编就来为大家介绍下茭瓜包子的做法大全。
营养价值
茭瓜含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖类2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,维生素C2.5-9毫克,钙22-29毫克。
药用价值
中医认为茭瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。唐代著名食医孟诜曾指出:“茭白寒,性滑,发冷气,滑中,不可多食。”《本草汇言》亦说:“脾胃虚冷者勿食。”因此,寒性胃痛者宜忌之 适合人群:寒性胃痛者最好不要食用。 适用量:每次82克。
西葫芦肉馅包子的做法
将面粉、发酵粉、醪糟倒入面包机搅拌桶里,按和面键,搅拌匀匀,关机,自然发酵2小时。
面发酵至两倍大时,取出。
绞好的肉馅,磕一个鸡蛋,放1汤匙耗油、1汤匙生抽、1汤匙料酒、半小勺胡椒粉、生姜末、1勺糖、1/4勺味精、2汤匙甜面酱,搅拌均匀。
花椒粒用小半碗开水泡出色来。
将花椒水少量分次加入肉馅中,搅拌上劲,打成肉糜。加入适量葵瓜子油,搅匀锁水。放冰箱腌1-2小时。
西葫芦去皮,去瓤。
切大块放绞菜容器里绞成颗粒。
葱绞成碎粒。
干木耳用开水泡发,去除根部,洗净控水,绞成碎粒。
将7、8、9倒在肉馅里。
搅拌均匀,包子馅或好了。
发好的面团加干面粉用力揉排气,至表面光滑。
取一团面,分25g一个的小面团。
分别用擀面杖擀成中间厚四周薄的面饼。
加入包子馅。
捏折封口。
用湿布盖上醒10分钟。
篦子上刷上一层油,放如包子生胚。
盖上锅盖,四周用湿毛巾封住,上汽后蒸15分钟,关火,再焖分钟再开盖。
干锅鹅掌的简单做法
很多喜欢在夜晚看球赛,喝啤酒的朋友们,一定也喜欢吃点下酒菜,譬如鸭脖,鸭翅等各式各样的辣味。但是,随着食品安全的频频曝光,那些食物确实让人不敢恭维。因此,今天将会推荐一道非常下酒的佳肴----干锅鹅掌,让朋友们既可以吃的尽兴,玩的开心,也可以让自己的安全得到保障。
干锅鹅掌的做法如下:
1、 准备鸭脚,鸭翅、藕(切薄块)、土豆(切薄块滚刀)、香菇(撕小朵)、一点青椒(切段)、葱,大蒜块、生姜片、洋葱块、八角、盐、糖、鸡精
2、鹅掌洗净,鹅掌从中将筋切断,锅中烧开水,把鸭翅根先放下煮,加料酒,待水再开后煮五分钟放入鹅掌,接着煮五分钟捞起晾凉备用。
3、 锅中烧油,七层热时,将土豆,藕下锅炸微黄捞起备用,鹅掌下锅炸片刻捞起备用。
4、 再加少许油到炸物剩下的油里上锅,待油温7层热,放入生姜片、大蒜块,八角、糖炒一下,接着放入辣子鸡料炒1分钟,放入鹅掌、炒均匀,放少许盐(辣子鸡本身含盐)再接着炒,直至鹅掌颜色红亮,放入土豆和藕以及香菇,不停的翻动(以免烧糊)约3分钟,放入鸡精,洋葱、辣椒,少量盐翻炒一分钟,试味,合适就可起锅装盆。撒上葱花。
吃着鸭掌,喝着啤酒,看着球赛,不可谓不是这个夏季最美妙的事情,相信很多朋友们也一定肖想已久,那么快快到厨房里,按照上面的步骤来尝试一下吧,即为自己做出可口美味的大餐,也能放心食品的健康,不再为食品安全而纠结,赶紧行动吧。
红烧排骨扣茭瓜的做法
经历了一周五天的连续上班,你应该很疲惫。而周末放假的你,肯定是蜷缩在沙发.床上,午饭晚餐不是泡面,就是外卖。这样的你,真的就不担心英年早逝吗?所以,趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在,小编就来教你如何做好红烧排骨扣茭瓜。
2.排骨洗净加入盐,鸡精,醋,料酒,碎蒜(蒜头拍蒜)腌制20分钟入味待用。
3.茭瓜洗净切片备用。
4.锅里烧开水倒入腌好的排骨焯水。
5.捞取再用冷水洗净备用。
6.锅里热油开始炒糖色。
7.勺子要不停地搅动,起泡泡就可以,(过了会黑苦的)。
8.入排骨炒入色。
9.加盐,鸡精,加些开水焖一会儿。
10.这时候改用高压锅时间10分钟可以关火。
11.锅里热油炒切好的茭瓜,加点盐,鸡精装盘待用。
12.打开高压锅倒出排骨扣在茭瓜上,把排骨里的汁淋在一起味道美极啦。
13.排骨扣茭瓜,这是缩小的图。
今天这道既简单又营养的红烧排骨扣茭瓜,就为大家介绍到这里,小编也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜,一定可以让家人吃出健康和愉快哦!
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