锅边馍馍的做法
黄金养生锅。
饮食贵在节,读书贵在精,锻炼贵在恒,节饮食养胃,多读书养胆,喜运动延生!养生已经成为很多中老年人关注的话题,养生不应只是调侃或者卖弄,而是必须认真地践行。饮食养生需要注意哪些方面呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“锅边馍馍的做法”,仅供您在养生参考。
很多人在用大铁锅做菜的时候。就会在铁锅的锅边贴上一圈馍馍,在铁锅锅边贴的馍馍,不仅味道好吃,做法还简单,而且反正锅边馍馍还经常会被菜的味道感染,从而会乡气十足,吃起来不会特别干涩,那么锅边馍馍是怎么做的呢?下面就让小编来给大家介绍一下吧。
首先把米粉用水调成稀稠状,在铁锅里煮上半锅水,烧开,让没有水的锅体也热起来。然后拿勺子盛上调制好的米粉洒在没水的锅体上,一会,米粉就干了,用铲子把它铲进锅内的水中熬煮,之后加入调味料即可,吃之前还要加一点虾皮,酸菜等为作料,味道好极了。
锅边馍的做法的做法很简单,就跟全上网一边一起去看看吧!金牛区白马寺街,一个不大的店铺门庭若市,排队等候的市民,眼巴巴望着面前的大锅,热气腾腾的锅边馍出炉了!“馍五毛,包子一块哈!”店主热情地招呼着。”你5个,我10个,转眼间,刚出炉的一大锅锅边馍已经所剩无几。
材料:小麦粉适量,土豆一个,小白瓜一个,豇豆一把,胡萝卜一个,蒜2瓣
步骤:ys630.cOM
1 土豆,小白瓜,胡萝卜切成条,豇豆摘成中段,备用。
2 小麦粉根据自己的需要加,然后加冷水,开始揉面团,揉到不粘碗的时候就可以了。
3 菜油烧热,放入蒜,也可以加一点点干辣椒,爆香,加入土豆,小白瓜,胡萝卜,豇豆,莴笋炒,炒一会就放入冷水,把菜淹住即可。
4 火放小,然后把面分成一个个的小剂子,拍成扁扁的圆面团,分别贴在锅的边上,不要挨着水,要贴稳,不要掉进水里了。
5 然后就盖上锅盖开大火煮,煮到菜都熟了,馍馍也就熟了,起锅前放盐巴味精,即可。
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锅边的做法大全
我们打击很多人喜欢吃锅边,但是每一个食物给我们的感觉都是不一样的,那么到底是什么样的呢?锅边作为我们很爱吃的食物之一,大家在吃的同时有没有了解过它的做法是什么样的?有没有了解过它的做法是通过什么材料做出来的?我们在食用一个物品的同时,那么吃什么,然后是什么食材的我们自己一定要知道!
锅边的做法大全
福州的做法:
磨米浆
将大米用清水浸泡2小时,洗净捞起,加清水磨成浓浆。
制虾场
将虾米装进小纱布袋内、封口,放锅内,加水用中火熬成虾汤。
制辅料:
泡发蛏干,洗净;丁香鱼干除去杂质;泡发香菇,洗净,切条;葱、蒜洗净切段,起油锅煸熟。
制糊:大锅内加清水1000克,用大火烧至七成热时,在锅的内边抹匀一圈花生油后,舀米浆一碗(约800克)由左向右沿锅边浇一圈,将锅盖严,闷片刻后揭盖,见锅边的米浆烙熟起卷时,用锅铲将米浆铲火锅内此时锅内再加水500克,依此法分数次将米浆绕浇完毕。锅内放入虾糠、虾油、和其他辅料一起煮熟,调准口味,装碗即成。
成品色白,质鲜嫩,有浓郁的福建渔家风味。
尤溪的做法:
主料:上好大米1000克。
配料:猪骨头1500克、紫菜25克、虾干25克、蛏干50克、瘦肉250克。韭菜150克。
调料:酱油50克、精盐15克、老酒100克、胡椒粉5克、 葱头油100克(红葱头切碎炸香)、熟花生油50克。
制做过程:
1、将大米洗净用清水浸泡一夜(大米浸泡时间足够,米浆才能磨的细腻)后捞出沥干,掺水约1500克磨成浆, 搅拌均匀。
2、把猪骨头放进清水锅里熬煮成骨头汤约3000克。
3、将虾干、蛏干放进骨汤里用中小火煮一小时,让其出味后盛起。
4、紫菜洗净撕碎,韭菜切末。瘦肉切丁待用。
5、大锅(口径60厘米左右)烧热,将备好的汤加一倍清水,盖上锅盖,烧沸后揭去锅盖,往锅边抹一层花生油,用碗舀米浆往锅边浇一圈,盖上锅盖约半分钟,揭盖把锅边的熟米浆片铲到汤里,再添一些汤和清水加盖烧开,按上法将米浆做完为止。当最后一次浆成熟铲入后,加入虾干、蛏干(原先煮过捞起的)、紫菜、瘦肉、韭菜煮开出锅装盆里,再调入酱油、精盐、味精、老酒、胡椒粉、葱头油即成。
好的,上面就是我们的锅边的做法大全,大家看完之后是什么样的感慨呢?感慨我们自己吃了这么多次竟然不知道需要用这么多材料,需要这么多纷繁复杂的程序,需要一系列的流程,没错,做菜和做饭我们都是这样的,重要的就是好吃就行,大家说是么?
茄子馍馍的做法
茄子馍馍是比较特殊的一种美食,一般在北方地区会更常见一些,主要选择的是肉厚的茄子,再加上鸡蛋和面粉裹成的,像夹馍一样的面食,经过用油炸制后,外酥里嫩口感非常的爽滑,做茄子馍馍的时候不要去皮,因为皮中富含有丰富的营养价值和维生素有很多的好处和功效。
用料
主料茄子70克鸡蛋1个
辅料面粉35克香葱4克
香香软软茄子馍 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:12个月以上(食材不过敏)
食材准备: 茄子70g、鸡蛋1个、面粉35g、香葱4g
烹饪时间:30分钟
难度分析:初级
香葱切末。
茄子切约0.5cm厚的薄片。
做茄子建议不要去皮,因为它含有丰富的营养元素,其中就有维生素B。
鸡蛋打入碗中。
加入适量的盐,倒入15g水,抽打均匀。
加入面粉,搅拌均匀。
我在1个鸡蛋里加了15克的水和35克面粉,这样调制出来的面糊口感最好,状态是浓稠可流动的,稀的话会挂不住茄子片。
面糊里加入葱花。
切好的茄子片放入面糊的碗里,均匀的裹上面糊。
不粘锅刷薄薄一层油,依次放入挂糊的茄子片。
全程小火烙制,这样还能最大程度的保留住茄子的营养成分。
小火烙约2分钟,一面发黄之后翻面继续烙约2分钟。切的时候不要太厚,薄一点好熟。
煎至两面金黄,出锅盛盘食用。
热乎乎的茄子被香酥的蛋糊包裹着特别好吃,小心烫哦~
茄子的作用
1. 治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
4.清热解暑
对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
茄子的功效
1.茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
2.茄子中维生素p的含量很高,每100克中即含维生素p750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。
3.茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
4.茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。国外学者提出"降低胆固醇12法",食用茄子即是其中方法之一。
5.茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。
陕北黄馍馍的做法
做菜不仅是生活的必备技能,还常会乐在其中。其实,做菜的好处还远不止这些,下面,小编就为您介绍陕北黄馍馍的做法,让你也享受做菜的乐趣。
2.然后将红枣蒸熟去核
3.红豆洗净同样浸泡2、3个小时
4.然后将泡发的红豆与去核蒸熟的红枣倒入锅中,加入适量的水同煮,一直煮到红豆出沙,再根据自己的口味决定是否需要加入些白糖,若加入白糖的话需把糖和锅里的东西搅拌均匀后再转小火续煮5分钟
5.然后去汁捣碎后晾凉备用
7.放置室温25度以上的环境下发酵6小时以上,体积约为发酵前的2倍,然后往面团里分别加入一小捏面碱和小苏,然后将面团揉匀静置20分钟(冬季的时候可以将和面团的容器放在锅中稍微焐一下)
8.将和好的面揪成60克一个的剂子
9.在其中包入40克的馅料(剂子:馅料=3:2)
10.团成圆形
11.收口向下
12.放入铺好屉布的锅中
13.水开后放上包好的黄馍馍,大火蒸约20分钟即可
14.关火后不要马上打开盖子,虚蒸3分钟后再开打开。取出的黄馍馍晾凉后即可食用
也许你家中有人会做陕北黄馍馍,但是相信做法却是不一样的。所以,为了体会这份区别,你应该自己动手做一下,只有自我的付出,才会体会到它价值的所在。
豆浆馍馍的做法
很多人因为工作太忙而忽略了饮食,随便应付了事,其实,我们不需要花费太多的精力,就可以为自己准备一顿美味的晚餐,只要选择得当就可以了,豆浆馍馍的做法不需要花费过多时间,只需要简单几步就能完成。
2、提前六到八个小时将黄豆浸泡
3、豆浆打好了,我喝了一碗~
4、准备食材
5、搅匀后一点一点加入豆浆
6、将酵母放入面粉中
7、和成大的棉絮状,并没有干粉
8、揉成面团,盖保鲜膜放温暖处发酵
9、将面团放面案上揉光滑
10、面团发至两倍大,用手指按压无回缩就发好了
11、切成等量剂子
12、取一个剂子,揉成圆形
13、收口朝下
14、将剂子搓成馒头状
15、放入笼屉进行二次发酵二十分钟,蒸二十分钟,再虚蒸三分钟
16、豆浆馍馍蒸好了
17、成品图(绣球馒头亲去看我“南瓜花样馒头”菜谱)
夏季可以多吃豆浆馍馍,不过一些人不喜欢过于冰凉的食物,可以加温之后再食用,它的营养价值非常高,能够补充人体所需的各种营养物质。
花样馍馍的做法
可能有些人会把自己在家里做饭想得太复杂,事实上,只要掌握一些简单的菜谱,想要自己在家吃上一顿美味又营养的晚餐并非不可能,花样馍馍的做法就很容易,即使没有烹饪天分,也能让家人吃上美味的菜肴。
2、加水搅拌均匀后揉成光滑的面团
3、盖好发酵至两倍大后取出,可以看到蓬松的小洞
4、揉匀排气后分成小剂子
5、小剂子擀成薄片,包成包子样
6、压扁后切成六角或八角
7、顺着一个方向扭转
8、插入蔓越莓干,中间可以按下一个,整形
9、小兔子是剪了俩耳朵
10、放入笼屉内二次发酵二十分钟后开火,不要太大的火。锅开后二十分钟左右就好了
11、出锅凉一下吃吧,酸甜可口哦
12、来个特写
13、菊花
花样馍馍的做法,是短时间内就可以完成的菜肴,做法便捷简单,绝对是手残党的最爱,立即行动起来,享受简单美味所带来的味觉享受吧。
详解馍馍的做法
馍馍又叫馒头,在制作时可以加入一些蔬菜,味道可口松软,营养丰富,是餐桌上必不可少的主食之一。馒头在外面的早餐店是十分常见的早餐,那么为了更健康,许多主妇们萌生在家中制作馒头。下面我们就一起来看看馒头的详细做法吧,为主妇们解惑。
将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中或醒发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定。取出发酵好的面团加碱(自家做的馒头一般是不加碱的,加碱后会有一种味道,破坏了馒头原有的香味)和白糖(白糖可根据自己喜欢的口味添加,北方人糖北一般,只有在南方才 会出现放白糖的情况),揉透揉匀后搓成长条,揪剂子,摆在笼屉上,剂子口朝上,撒上青红丝,在旺火上蒸二十分钟,取出即可。北方的馒头一般是把长面条揪成剂子之后 ,再把剂子揉成底平顶圆的馒头状。然后放到蒸屉上蒸即可。
发酵面时一定要发到时间,剂子口一定要朝上,(北方人一般不会把面团再揉成馒头状,这是剂子口要朝下,日常食用的一般都是白面馒头,因此一般不会加别的东西,只有逢年过节有时候会在馒头上加点枣花生之类的)下剂子摆在笼屉上时,千万不要碰,否则不会“开花。上笼屉时火一定要旺,而且要在水沸时上笼屉。特点:色泽洁白,形如花朵,甜香爽口。发酵粉用35度-37度温水化开,用这个水和面。到软硬适度不粘手,揉光用湿布盖好醒面发酵。如今的天气,2个小时是肯定能发起来地。
馍馍作为松软可口又营养健康的早餐选择之一,且制作方法简单,需要材料也是轻松可得,妈妈们可以尝试,让家庭饮食更健康。但是妈妈们也要注意,心急吃不了热豆腐,对于一些小细节也要加以注意,才可以做出香甜可口的馒头。那么祝福大家都能吃到自己做的香甜可口的馒头。
锅边糊米浆配方
锅边糊米浆在很多地方称为鼎边糊,是福建著名的风味小吃。锅边糊米浆一般会跟生煎包、油饼、油条等配合来作为早点,如果吃过锅边糊米浆的话,肯定会留下印刻的印象。喜欢锅边糊米浆的话,可以了解下锅边糊米浆配方,在家就能动手进行制作。下面咱们就来看看锅边糊米浆配方。
材料
大米,虾皮,肉丝,白菜、水发香菇、胡萝卜,丝瓜、调料花生油,盐,味精,鸡粉,糯米粉、淀粉。
做法
1、磨米浆:将大米用清水(以没过原料为好)浸泡2小时,洗净捞起,加清水80克磨成浆。
2、制糊:大铁锅内加入清水1000克,用大火烧至七成热时,在距水面10厘米高的锅内边上用刷上一层花生油。油必须用刷子刷在锅边,否则油受热会滑入锅中。然后舀米浆50克按顺时针方向沿刷上油的锅边浇一圈使米浆挂在锅边,将锅盖儿盖严,小火焖2分钟后揭开锅盖,见锅边米浆烙至起卷时。用锅铲将米浆铲入锅内,此时再往锅内加入清水50克,依此法分次将米浆绕浇完毕。
3、白菜、水发香菇、胡萝卜洗净,切细丝;丝瓜洗净、去皮,切成滚刀块,肉丝沾点淀粉,在锅内放入白菜丝、香菇丝、肉丝、胡萝卜丝、丝瓜块小火煮2分钟,下虾皮、盐、味精、鸡粉调味后放入糯米粉勾芡,出锅装碗即成。口感爽滑,味道清鲜。
4、锅边糊的营养丰富,老少皆宜
创新做法
原料:上好大米1000克。配料:猪骨头1500克、紫菜25克、虾干25克、蛏干50克、瘦肉250克。韭菜150克。调料:酱油50克、精盐15克、老酒100克、胡椒粉5克、硼砂2克、葱头油100克(猪油加葱白炸香去渣)、熟花生油50克。
制作:
1、将大米洗净用清水浸泡一夜(大米浸泡时间足够,米浆才能磨的细腻)后捞出沥干,掺水约1500克磨成浆,再加入硼沙2克(先用水溶解)搅拌均匀。
2、把猪骨头放进清水锅里熬煮成骨头汤约3000克。
3、将虾干、蛏干放进骨汤里用中小火煮一小时,让其出味后盛起
4、紫菜洗净撕碎,韭菜切末。瘦肉切丁待用。
5、大锅(口径60厘米左右)烧热,将备好的汤加一倍清水,盖上锅盖,烧沸后揭去锅盖,往锅边抹一层花生油,用碗舀米浆往锅边浇一圈,盖上锅盖约半分钟,揭盖把锅边的熟米浆片铲到汤里,再添一些汤和清水加盖烧开,按上法将米浆做完为止。当最后一次浆成熟铲入后,加入虾干、蛏干(原先煮过捞起的)、紫菜、瘦肉、韭菜煮开出锅装盆里,再调入酱油、精盐、味精、老酒、胡椒粉、葱头油即成。
土豆馍馍的做法大全
我们都知道土豆又名马铃薯,是属于番茄科的植物,土豆的营养价值特别高,因为土豆里面富含特别多的淀粉,所以土豆还可以用来做成土豆粉,还可以提取淀粉等等,其实土豆还可以和面和在一起做成土豆馍馍,很多小孩子都喜欢吃土豆馍馍,下面给大家介绍土豆馍馍的做法大全。
主料:土豆、香菇、胡萝卜、玉米、面粉
辅料:食盐、 鸡精
土豆馍馍的做法步骤
1、将土豆蒸熟去皮,捣成泥状。
2、加入面粉,戴上一次性手套,搅和均匀。
3、将香菇、胡萝卜切成丁,加入一起搅和。同时加入盐、鸡精等佐料。捏合均匀。
4、捏成馍馍,在玉米粒里滚一滚,粘上玉米粒。放入蒸盘,大火蒸约10分钟即可。
小贴士
在这里学做了土豆丸子,很好吃,但感觉不过瘾,所以就来大点个儿的吧。馍馍来啦!
捏馍馍时,要在一次性手套上抹上油,不然土豆泥很粘手的。蒸盘上也最好抹上油,不会粘在盘上。
辅料: 搅拌机
玉米汁的做法步骤
1、粒粒饱满。我是一粒一粒剥下了。这样玉米胚才会一起。榨出的玉米才会更香。
2、加入适量水开始搅拌。我搅拌了有三次。这样玉米比较细。渣比较少。
3、过滤玉米渣。
4、过滤好的玉米汁。
5、开煮。中火慢慢搅拌。中途放入冰糖。中途可以加入稀饭汤。这样煮出的玉米汁更粘稠。没有稀饭汤。可以加入奶粉。最好用全脂奶粉。或者说炼奶。但个人感觉,稀饭汤和奶粉的效果最好。
6、煮到开了就可以关火拉!记得煮的时候要一直搅拌哟!
7、开喝咯!
南瓜馍馍的做法
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。为了健康,宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利,小编就先来介绍下关于南瓜馍馍这道菜的做法。
2.12把南瓜去皮,切小块
3.21蒸熟透,倒掉多余的水分
4.加白糖用勺子捣成泥
5.把酵母用温牛奶化开
6.1和成光滑的面团,盖上发酵2小时以上,成两倍大时
7.2把南瓜泥化开的酵母一起加面粉里
8.再揉揉,加少许食用碱,再揉揉发酵一会搓成长条,分成小剂子
9.搓圆成馍坯 ,醒20分钟左右
10.蒸锅加水,把蒸笼底部刷上一次植物油,加馍坯上蒸锅
11.大火蒸20分钟左右
12.关火3分钟以后取出
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你,是否担心过自己的健康?要知道,饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以,从现在起,扔掉那些垃圾食品,看着南瓜馍馍的做法,下厨去做好它,这样的你才会是最健康的。
黄馍馍的做法
黄馍馍是一种流传于陕西的一种特色的美食,滋味十分的独特,营养丰富,受到了人们的喜爱。黄馍馍主要是用糜子面发酵之后搭配红枣豆类调制的馅料而成的,口感十分的松软,因为颜色是黄色,所以被称为是黄馍馍。很多人对于黄馍馍的做法不了解,我们就来详细的看一下。
黄馍馍的主要材料是黄米,富含丰富的营养,很容易消化,是老少皆宜的美食。还有的地方选择小米面作为主材料,滋味也很独特,营养十分的丰富,我们额可以根据自己的喜好做选择。
黄馍馍的做法?
黄馍馍【主料】:黄米面:糜子面500g,黍子面170g【辅料】:红枣100g、红豆400g、酵头250g馅料:自制红豆沙1,酵头材料混合均匀,成团后放入盆中。2,放置温暖处发酵至涨大又回落(约2-2.5小时)。3,糜子面、黍子面和糖混合均匀,放入酵头。4,加入温水和成软硬适中的面团,发酵6-8小时。5,发酵好的面团重新揉匀。6,揉好的面团分成60克/个。7,取一个面团按扁,包入20克红豆馅。8,收口轻揉,整成圆型;9,开水上锅大火蒸20分钟。
“黄馍馍”是流行于陕西省陕北地区的一种风味食品,原料由糜子面发酵,包裹蒸煮好的红枣、豆类挤压掺合成的豆枣泥馅蒸制而成,口感松软带甜,营养丰富易消化。因其颜色呈黄色,所以名为“黄馍馍”。陕北有些地方用小米面作为黄馍馍皮原料,营养价值以及口感与糜子面一样。
药用价值
1、利尿消炎
2、缓解溃疡
3、益肠道
4、防癌抗癌
5、防治结石
6、养肾
以上的内容就是对于黄馍馍的做法的介绍,希望能够给您带去一定的帮助。中国的饮食文化博大精深,我们在生活中可以根据自己的喜好选择,黄馍馍是营养价值和保健价值与一体的饮食,我们在生活中可以适当的食用,更好的保健身体。
烤箱烤馍馍的做法大全
我们都知道烤箱的作用有很多种,很多人家里都会自备一个小烤箱,自己家里备一个烤箱做食物,特别方便,烤箱可以用来烤蛋挞,烤披萨,还可以用来烤馍馍,烤箱烤出来的馍馍特别好吃,口感上是香香脆脆的,而且还有很高的营养价值,下面给大家详细介绍烤箱烤馍的做法大全。
烤馒头材料:1份中式面团、1/2罐柔滑花生酱、5大匙糖粉、50g奶油
中式面团材料:270g水、50g白糖、500g中筋面粉、7g(2小匙)泡打粉(先和面粉筛匀)、12g(2大匙)奶粉或黄豆粉、5g酵母(天冷可加到7g)、20g沙拉油或猪油或奶油
中式面团做法:糖和水搅拌至糖几乎完全融化,再加入其他材料混合搅拌成团,然后加入油揉成光滑均匀的面团。用保鲜膜盖好面团,发酵30分钟即可。
提示:这种馒头是要放进烤箱烤的,烘烤后馒头会变干,所以所做的面团要比蒸馒头的面团湿润,否则烤后会太干硬不可口。这种面团只能用于烤馒头,不可用于蒸馒头。
烤馒头的做法
烤馒头的做法1
1、取出发酵好的面团,分成均等的2份,分别用捍面杖捍开成为长方形后,再均匀地抹上薄薄的一层花生酱,并洒一层糖粉。
2、然后把面皮切成长三角形状,每个重约50克。
详解花馍馍的做法
花馍馍又称藏地月饼,不仅造型花样多外观可爱,而且口味独特尤为诱人。中秋时节想换种别样的月饼来给阖家团圆增添气氛是一件有心的事,那么问题就来了,这种造型独特的花馍馍的做法是怎样的?下面我就为大家解答,我们一起来看下花馍馍的做法吧。
一般“花馍馍”的厚度约一指厚,直径为13厘米左右。制作“花馍馍”时,一定要用新打出的本地面粉(用新面意为喜庆丰收)并不加发酵的老面(主要防止馍馍以及馍馍上的图案变形),只加少许苏打以水揉面即可。心子是由藏族特有的食品酥油、糌粑、奶渣等拌上红糖或白糖而成。先将揉好的面粉揉成巴掌大的面坨,把调好的心子包在面坨内,然后压平,尽量使它变成圆形,并在“花馍馍”的最中心粘一小片青绿的萝卜叶,然后用雕有各种图案的印板印上图案。印板图案多为三条圆圈或藏族美术中常有的万吉祥等,圈内雕有玉兔、鹿子、獐子吉祥物等,一般是一对玉兔相对而立,或是鹿子休闲躺于青草之上,或是两朵鲜花对开,或是……再用手将“花馍馍”的周边勒成各种花边,并点上几点食用红点(红点表喜庆,如年内曾遇丧事则不点红点)。
最后将成形的“花馍馍”置于平锅底在火上炕成即可。炕好后的“花馍馍”外形呈圆形,象征圆月,“圆月”里有玉兔等吉祥图,有象征喜庆吉祥的红,有象征春天的绿,极为鲜丽好看而又香甜味美,叫人垂涎。但做好后不能立即实用,首先要选两个最大最好的来敬月亮,敬菩萨,要等敬月亮,敬菩萨后,中秋这天才能吃,并伴以水果等物赠送邻里、亲朋。据说这是为了促进友谊,让大家品尝大家吉祥。
花馍馍,造型多样讨喜令人无法拒绝,看完具体的做法,你是不是想尝试一下呢?快动动你的巧手,打造属于你的独一无二口感绝佳的花馍馍,在阖家欢乐的中秋或平时的家庭日,给家人带来不一样的舌尖上的美味。花馍馍,你值得吃一次。
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