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麻辣肚丝汤的做法大全

女性养生汤的做法大全。

“知足者常乐,能忍者自安,忍饥者长寿,耐寒者体健。”养生已经成为很多中老年人关注的话题,身体是革命的本钱,我们需要掌握相关养生知识。怎么才能作好饮食养生呢?养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“麻辣肚丝汤的做法大全”,供您参考,希望能够帮助到大家。

麻辣肚丝汤挑战你的味蕾,顾名思义麻辣肚丝汤即是又麻又辣,肚丝选用的是猪肚。听着这个名字就觉得异常的好吃,简直是必吃的美食啊。这个美食不可多得,垂怜它的美味,引得无数人为它称赞,不尝尝它的美味简直是一大损失啊,尝上一口,就会深深地被它的味道所吸引,那么这么好吃的麻辣肚丝汤究竟是怎么制作的呢?

步骤:

1.将猪肚用盐碱搓洗干净,再用清水冲洗盐碱味,入锅煮熟,稍晾后放墩上,厚的用刀片成两片,立刀切成2毫米租,3厘米长的丝;

2.肚丝在开水锅里氽一下,捞出备用;

3.姜洗净,切丝;

4.香菜洗净,备用;

5.炒锅放旺火上,添入清汤1250毫升,下肚丝.姜丝.酱油.盐.胡椒粉.黄酒.味精,同烧;

6.烧至汤沸,撇去浮沫,用醋兑湿淀粉,勾流水芡,盛入大汤碗中,淋上香油即成;

7.外带香菜碟与汤同时上桌;

烹饪技巧:

1.酸.辣.咸三味平均,每味都不要过头,始为豫菜“酸辣汤”正宗风味;

2.湿淀粉用醋?开,以其勾芡,酸味鲜美

制作工艺

1.将猪肚用盐碱搓洗干净,再用清水冲洗盐碱味,入锅煮熟,稍晾后放墩上,厚的用刀片成两片,立刀切成2毫米租,3厘米长的丝;

2.肚丝在开水锅里氽一下,捞出备用;

3.姜洗净,切丝;

4.香菜洗净,备用;

5.炒锅放旺火上,添入清汤1250毫升,下肚丝、姜丝、酱油、盐、胡椒粉、黄酒、味精,同烧;

6.烧至汤沸,撇去浮沫,用醋兑湿淀粉,勾流水芡,盛入大汤碗中,淋上香油即成;

7.外带香菜碟与汤同时上桌。

工艺提示

酸、辣、咸三味平均,每味都不要过头,始为豫菜“酸辣汤”正宗风味

工艺:烧口味:酸辣味

主料:羊肚(200克)

辅料:玉兰片(50克)木耳(水发)(25克)

调料:香菜(15克)植物油(100克)味精(2克)淀粉(豌豆)(50克)大葱(15克)姜(15克)青蒜(25克)料酒(25克)

制作工艺

1.羊肚切丝,玉兰片,木耳切丝后用开水氽透。

2.炒锅添油烧热,下高调煸香,放肉汤烧沸,下肚丝、料酒、精盐、味精、撇去浮沫,加淀粉,泼醋入碗,撒胡椒粉,蒜苗,芫荽,淋香油即成。

工艺提示

备肉汤1250克。

菜品口感

色泽殷红,汤香酸辣,肚丝软嫩,冬令佳肴。

扩展阅读

正宗肚丝汤的做法


猪肚就是猪的胃,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和各种微量元素,特别适合在脾胃虚弱和食欲不振的时候吃,对于身体虚弱和保健瘦弱的人比较适合多吃一些猪肚。猪肚有一种比较特殊的味道,在清洗的时候,有很多的方法,可以用面粉、盐、植物油或者是醋进行清洗。

猪肚丝汤的做法

主料:猪肚200克

辅料:蚕豆淀粉5克、香菜5克

调料:食盐5克、酱油15克、姜10克、黄酒10克、胡椒粉2克、清汤1250毫升

步骤:

将猪肚用盐碱搓洗干净,再用清水冲洗盐碱味,入锅煮熟,稍晾后放墩上,厚的用刀片成两片,立刀切成2 毫米租,3 厘米长的丝;肚丝在开水锅里氽一下,捞出备用;姜洗净,切丝;香菜洗净,备用;炒锅放旺火上,添入清汤1250毫升,下肚丝.姜丝.酱油.盐.胡椒粉.黄酒.味精,同烧;烧至汤沸,撇去浮沫,用醋兑湿淀粉,勾流水芡,盛入大汤碗中,淋上香油即成;外带香菜碟与汤同时上桌;

烹饪技巧:

1.酸.辣.咸三味平均,每味都不要过头,始为豫菜“酸辣汤”正宗风味;

2.湿淀粉用醋?开,以其勾芡,酸味鲜美。

猪肚的营养价值

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

猪肚的食用功效

1、健脾胃:猪肚味甘,性微温,归脾、胃经;补虚损,健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。

2、补气:根据清代食医王盂英的经验,怀孕妇女若胎气不足, 或屡患半产以及娩后虚赢者,用猪肚煨煮烂熟如糜,频频服食,最为适宜。若同火腿一并煨食,尤补。

适用人群

一般人群均可食用。适宜虚劳瘦弱者、脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者食用。适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用。适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。

蛋黄肚丝汤


香菇含有一种特有的香味物质——香菇精,形成独特的菇香,所以称为“香菇”。由于营养丰富,香气沁脾,味道鲜美,素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。如果将香菇和冬笋、猪肚等食材一起煲汤喝的话,不仅美味,而且非常有营养。

蛋黄肚丝汤的营养价值

鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库”。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。

蛋黄肚丝汤的功效作用

【鸡蛋】

1.健脑益智:鸡蛋对人体的神经系统有很好的疗效,对身体的生长也有很大的功效,鸡蛋含的胆碱对年龄组的记忆也有改进。

2.保护肝脏:鸡蛋中的含有蛋白质,蛋白质素来都有对肝脏受伤有修补的功效,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。增强肌体的免疫功能和代谢功能,还可提高人体血浆蛋白量。

3.防治动脉硬化:鸡蛋可以治疗动脉粥样硬化,可以把鸡蛋中提取卵磷脂,食用给患者,患者的血清胆固醇显著下降。

4.预防癌症:鸡蛋中含有硒元素,晒元素对于癌症有好的治疗效果。

5.延缓衰老:鸡蛋可以延年益寿。

6.美容护肤:鸡蛋中的铁,在人体起造血和在血中,铁元素负责运输氧营养物质。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

【木耳】

1.含有铁元素:木耳可以让人容光焕发,皮肤有光泽,木耳含有丰富的铁元素,可防治缺铁性贫血。木耳可以起到对皮肤好的功效。

2.减少血液凝块,预防血栓症的发生,是因为木耳含有维生素K,能有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

3.木耳起到清洗胃涤肠的功效,是因为木耳中的胶质可把留在身体机能体内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外。

4.木耳可以加强身体自身的免疫力,经常食用可防治癌抵抗癌,含有抗肿瘤活性物质。

【冬笋】

1.止血凉血:胶质可以生成血小板,对止血有很大的功效。而冬笋含有很多的胶质,对身体很好。

2.通便:具有润滑肠道的功效,冬笋可以润肠通便的功效。

3.养肝:冬笋含有丰富的维生素,保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。

4.消食:冬笋对食物垃圾的排除很有功效,宜于治疗饮食积滞证。

【蛋黄肚丝汤】

蛋黄肚丝汤美容养颜、治疗失眠、补虚养身、健脾开胃、呕吐调理、辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管、改善血液循环、延缓衰老、抗氧化、辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智的功效。

蛋黄肚丝汤的做法

鸡蛋煮熟,去清取黄,切片。

冬笋、冬菇、木耳都切成丝,香菜切成末。

将猪肚处理干净,切成肚条。

用旺火把猪肚丝和清汤烧开,待汤汁呈乳白色时,加盐、姜、冬笋、冬菇、木耳、熟蛋黄,再烧开时,撒上香采即成。

蛋黄肚丝汤的烹饪技光巧

1.猪肚黄中带白,有色泽,坚硬而柔软,粘液多而无异味煮为佳,若求省事,可买已处理好的。

2.做鸡蛋时,将鸡蛋往一个方向搅打,并加入少量水,可使鸡蛋更加鲜嫩。

3.鸡蛋在形成过程中会带细菌,未煮熟的鸡蛋不能将细菌杀死,容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温煮熟后再吃。但是也不要煮的过老,鸡蛋煮的时间过长,蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层,很难被人体吸收。

4.冬笋含有草酸,容易和钙结合成草酸钙,所以吃前一定要拿淡盐水煮5—10分钟,去除大部分草酸和涩味。

5.做菜时要注意炒冬笋的时候油温不要太热了,否则不能使笋里熟外白。

6.如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。

7.尽量避免为了让香菇尽快泡发,选择用很热的水浸泡或是加糖,这样反而会使其中的水溶性成分,如珍贵的多糖、优良的氨基酸等大量溶解于水中,破坏香菇的营养。

8.泡发干木耳应用温水也可以用烧开米汤泡发,使木耳肥大松软,味道鲜美。

蛋黄肚丝汤的禁忌人群

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜发育期婴幼儿。有出血性疾病、腹泻者、孕妇慎食。

禁忌人群:此汤适用于虚劳瘦弱,常呕吐,下痢,疳的消化不良,心烦不得眠者。虚劳瘦弱,心烦失眠,呕吐疳积。高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食。肾炎患者忌食。脾胃寒湿、气滞或皮肤骚痒病患者忌食。

黑木耳口感细嫩,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌。所以在蛋黄肚丝汤里面加入少许的木耳的话,可以让这道汤的味道尝起来更加的鲜美,大家不妨有空的时候试试。

酸辣肚丝汤的家常做法


酸辣肚丝汤挑战你的味蕾,顾名思义酸辣肚丝汤即是又酸又辣,肚丝选用的是猪肚。听着这个名字就觉得异常的好吃,简直是必吃的美食啊。这个美食不可多得,垂怜它的美味,引得无数人为它称赞,不尝尝它的美味简直是一大损失啊,尝上一口,就会深深地被它的味道所吸引,那么这么好吃的酸辣肚丝汤究竟是怎么制作的呢?

方法:

1. 将猪肚用盐碱搓洗干净,再用清水冲洗盐碱味,入锅煮熟,稍晾后放墩上,厚的用刀片成两片,立刀切成2毫米租,3厘米长的丝;

2. 肚丝在开水锅里氽一下,捞出备用;

3. 姜洗净,切丝;

4. 香菜洗净,备用;

5. 炒锅放旺火上,添入清汤1250毫升,下肚丝、姜丝、酱油、盐、胡椒粉、黄酒、味精,同烧;

6. 烧至汤沸,撇去浮沫,用醋兑湿淀粉,勾流水芡,盛入大汤碗中,淋上香油即成;

7. 外带香菜碟与汤同时上桌。

制作提示

1. 酸、辣、咸三味平均,每味都不要过头,始为豫菜酸辣汤正宗风味。

2. 湿淀粉用醋开,以其勾芡,酸味鲜美。

营养分析

酸辣肚丝汤正在加载酸辣肚丝汤

猪肚:猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

淀粉(蚕豆):蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育;蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病;蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用;现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有作用。

猪肚适合人群:

适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻 下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用;适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。

淀粉(蚕豆)适合人群

一般人群均可食用。

1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;

2. 老人、考试期间的学生、脑力工作者、高胆固椁、便秘者可以多食用。

肚丝汤的做法有哪些


很多朋友都爱喝肚丝汤,关于肚丝汤的做法是挺多的,那么肚丝汤怎么做好喝呢?肚丝汤的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍四款肚丝汤的做法,都非常好喝呢!感兴趣的朋友可以接着往下看哦!以下就是关于肚丝汤的做法有哪些的详细介绍。

做法一

材料:熟猪肚,木耳,冬笋,姜丝,盐,料酒,胡椒粉,酱油,鸡精,香菜,香油,淀粉各适量。

做法:

1、猪肚、木耳、冬笋分别切丝。

2、锅内加高汤,放入肚丝、木耳丝、冬笋丝、姜丝、盐、料酒、酱油、胡椒粉,汤沸,放鸡精,用香醋加水淀粉勾芡,撒香菜、淋香油即可。

做法二

材料:猪肚200克,杏鲍菇50克,香菜,姜,蒜,淀粉,水,盐,白胡椒,香油。  

做法:

1、食材初步处理:卤好的猪肚切细丝;杏鲍菇切细丝;香菜切一厘米段;葱切丝;姜切丝;蒜切片。

2、锅内加水烧开,放入肚丝、姜丝、蒜片,熬煮一段时间入味。

3、调一份水淀粉,加入汤内。

4、加入杏鲍菇丝;加入盐、白胡椒调味。

5、汤内加入香菜、葱丝后关火;淋上香油即可出锅。

做法三

材料:肚丝150g,油适量,盐适量,胡椒粉适量,白醋适量,香菜适量。

做法:

1、肚丝清洗好,切成丝,油加热,爆炒。

2、加入净水,按吃饭的人数放水。盖锅盖,待水煮开。

3、水开后加盐。

4、加胡椒粉。

5、加入醋,最好是白醋。

6、带水在煮开后把水面的杂质撇掉。

7、放入香菜,香油,准备出锅。

做法四

材料:猪肚200克,淀粉(蚕豆)5克,盐5克,香菜5克,酱油15克,黄酒10克,香油5克,姜10克,醋25克,胡椒粉2克。

做法:

1、将猪肚用盐碱搓洗干净,再用清水冲洗盐碱味,入锅煮熟,稍晾后放墩上,厚的用刀片成两片,立刀切成2毫米粗,3厘米长的丝。

2、肚丝在开水锅里氽一下,捞出备用。

3、姜洗净,切丝。

4、香菜洗净,备用。

5、炒锅放旺火上,添入清汤1250毫升,下肚丝、姜丝、酱油、盐、胡椒粉、黄酒、味精,同烧。

6、烧至汤沸,撇去浮沫,用醋兑湿淀粉,勾流水芡,盛入大汤碗中,淋上香油即成。

7、外带香菜碟与汤同时上桌。

上面介绍的四款肚丝汤的做法都是比较常见的做法,相信大家看了以后对肚丝汤的做法已经掌握了不少。对于爱喝肚丝汤的朋友来说,不妨在空闲的时候学着做一下这款靓汤哦!只要大家按照上面介绍的方法去做,那么做出来的肚丝汤一定会很好喝的。

肚丝汤的做法是怎样的


在我们生活中往往有很多懂得养生的人,会经常做一些汤类来食用,汤类集聚了所有食物的精华,经常食用汤类能够让我们的身体变得更加的健康,尤其在寒冷的冬季多喝些汤类也会让我们的身体觉得特别的温暖,其中肚丝汤就是我们生活中最受欢迎的一种汤类,它不仅味道鲜美,而且营养价值也非常丰富,下面我们一起了解一下肚丝汤的做法是怎样的?

肚丝汤的做法

工艺:煮 口味:酸辣味

主料:猪肚(200克)

辅料:淀粉(蚕豆)(5克)

调料:盐(5克) 香菜(5克) 酱油(15克) 黄酒(10克) 香油(5克) 姜(10克) 醋(25克) 胡椒粉(2克)

制作工艺

1. 将猪肚用盐碱搓洗干净,再用清水冲洗盐碱味,入锅煮熟,稍晾后放墩上,厚的用刀片成两片,立刀切成2 毫米租,3 厘米长的丝;

2. 肚丝在开水锅里氽一下,捞出备用;

3. 姜洗净,切丝;

4. 香菜洗净,备用;

5. 炒锅放旺火上,添入清汤1250毫升,下肚丝、姜丝、酱油、盐、胡椒粉、黄酒、味精,同烧;

6. 烧至汤沸,撇去浮沫,用醋兑湿淀粉,勾流水芡,盛入大汤碗中,淋上香油即成;

7. 外带香菜碟与汤同时上桌。

工艺提示

酸、辣、咸三味平均,每味都不要过头,始为豫菜“酸辣汤”正宗风味

【酸辣肚丝汤】

工艺:烧 口味:酸辣味

主料:羊肚(200克)

辅料:玉兰片(50克) 木耳(水发)(25克)

调料:香菜(15克) 植物油(100克) 味精(2克) 淀粉(豌豆)(50克) 大葱(15克) 姜(15克) 青蒜(25克) 料酒(25克)

制作工艺

1.羊肚切丝,玉兰片,木耳切丝后用开水氽透。

2.炒锅添油烧热,下高调煸香,放肉汤烧沸,下肚丝、料酒、精盐、味精、撇去浮沫,加淀粉,泼醋入碗,撒胡椒粉,蒜苗,芫荽,淋香油即成。

工艺提示

备肉汤1250克。

菜品口感

色泽殷红,汤香酸辣,肚丝软嫩,冬令佳肴。

通过对肚丝汤的做法是怎样的了解之后,我们知道它的做法是非常的简单,想要把它做得特别的成功也并不是一件难事,我们平时在生活中只要能够更好地掌握它的制作方法,按照他的操作步骤进行制作,也能把它做得特别的美味,而且自己动手在家里做一些美味的食物也是一件比较幸福的事情。

肚丝汤的家常做法有哪些


猪肚的营养价值还是比较高的,而且他口味也比较纯正,所以现在有很多的人,想通过经常的吃肚丝汤,来补充自己体内的营养,所以很多人想具体了解一下肚丝汤的家常做法有哪些?为了你能尽快的学会肚丝汤的家常做法,就来看看下面的烹调方法有哪些吧。

烹饪方法

1. 将猪肚用盐碱搓洗干净,再用清水冲洗盐碱味,入锅煮熟,稍晾后放墩上,厚的用刀片成两片,

酸辣肚丝汤制作方法照片

酸辣肚丝汤制作方法照片(15张)

立刀切成2毫米粗,3厘米长的丝;

2. 肚丝在开水锅里氽一下,捞出备用;

3. 姜洗净,切丝;

4. 香菜洗净,备用;

5. 炒锅放旺火上,添入清汤1250毫升,下肚丝、姜丝、酱油、盐、胡椒粉、黄酒、味精,同烧;

6. 烧至汤沸,撇去浮沫,用醋兑湿淀粉,勾流水芡,盛入大汤碗中,淋上香油即成;

7. 外带香菜碟与汤同时上桌。

酸辣肚丝汤 做法:

1、将新鲜猪肚用清水反复清洗,并用剪刀剪去油脂,再用盐反复揉搓,

2、然后再分别用醋、高度白酒清洗,最后用清水再清洗干净。

3、 最后将清洗好的猪肚放入滚水焯烫后捞出。

材料:猪肚200克、豆腐干150克、干香菇3—4朵、冬笋50克、干木耳5克、鸡蛋1个、生姜一块、香菜两根。

2、豆腐干洗净切丝;干香菇和干木耳分别泡发去根蒂,洗净切丝;冬笋洗净切丝;鸡蛋抽打成蛋液,加少许盐;生姜去皮洗净,切片;香菜洗净切碎。

3、锅中加入适量水烧开,加入肚丝煮至汤汁浓白,然后依次加入香菇丝、豆腐干丝、木耳丝和冬笋丝煮开,。 再调入海鲜酱油、香醋、白胡椒粉、水淀粉和蛋液,最好撒香菜碎,淋香油即可出锅。

小贴士:

1、猪肚富含高蛋白且脂肪含量低,自古以来就被视为“补药”,是药膳主食。从中医的“以形补形”的理论来看,猪肚更是补益脾胃的佳品。

2、猪肚的异味很大,用盐和白醋来清洗是最常用方法,除此之外用面粉或者高度白酒来清洗也非常有效,清洗方法也一样,先把面粉或高度白酒洒在猪肚上,用双手搓洗,然后用清水冲净,再翻出内面,撒上面粉或高度白酒搓洗再冲净,反复几遍直至异味去除。

3、煲好的猪肚味淡,吃不惯的可以放凉切薄片,调入酱油,用热油爆些姜葱丝淋在肚片上面,即成一道美味凉拌猪肚

肚丝汤的家常做法有哪些?这是很多人都想具体了解的,有很多人认为这种汤,它的营养价值还是比较高的,所以为了能尽快的学会,你可以通过对以上介绍的一些做法,通过了解以后,自己在家尝试着制作肚丝汤,就能尽快的学会这道家常汤菜的做法。

麻辣豆腐丝的做法大全有哪些?


在我国的西南地区,尤其在四川和重庆地区,人们特别喜欢吃麻辣味的食物,这其中就包括非常有名的麻辣豆腐,这是一道很有名的川菜,制作这道美食的主要原料是豆腐,另外制作过程中会加入花椒以及辣椒等多种调料,做出来的麻辣豆腐色香味俱全,这道美食的详细制作步骤如下。

麻辣豆腐丝的做法大全:

材料

干豆腐丝:100克、干红辣椒:50克、蒜:50克、酱油:30克、盐:30克、糖:20克、熟芝麻20克

做法

1、将干豆腐丝用水泡开,洗净。整理成长短适中的段儿,蒜拍碎。

2、锅内放油,放入豆腐丝、盐,之后加酱油,转至小火,用筷子轻轻翻动直到均匀上色即可盛出备用;

3、锅内放油,将蒜末和干辣椒炒出香味,之后放入刚刚炒好的豆腐丝,翻炒几下,撒上熟芝麻,即可盛出装盘。

麻辣豆腐的做法步骤

11准备原料

22豆腐加盐焯水

33热锅凉油炒香花椒后,倒出花椒不要

44加入蒜末和辣椒面炒香

55加入一大勺郫县豆瓣炒出红油

66加适量生抽和开水烧开

77加入豆腐中火炖烧5~8分钟入味

88汤汁差不多了勾芡,分次勾芡到合适浓稠度

99趁热撒上花椒面和蒜末即可

小窍门

提示:1、虽然没有牛肉,没那么正宗,但是做法还是比较讲究的,出来之后麻辣鲜香,

非常下饭。

2、花椒面和蒜末最后一定要放,这才够味。

麻婆豆腐的做法步骤:

11豆腐切成块状,烧开水,放入锅中烫2分钟

22把肉切成肉末

33捞出烫好的豆腐备用

44锅烧热以后,放入少许油

55放入肉末下去煸炒

66炒出香味以后,加入两大勺豆瓣酱

77炒出红油

88放入花椒,炒出香味

99加入适量的水

1010水烧开以后,放入烫好的豆腐

1111盖上锅盖,让它烧开,滚2分钟,放入少许干贝素提味。

1212倒入砂锅内

1313玉米淀粉兑一点水成液体,待锅内烧制水变少以后,加入玉米淀粉液体,边倒边轻轻搅拌

1414最后洒上葱花,就可以端出食用了。

青椒肚丝的做法


人的一生要经历上学.工作以及结婚生子,而对于大多数人来说,现在已经进行到第二步了,接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里,如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜,是不是印象分会增加很多呢?这也许就解决了你的终身大事了。下面,小编就来为你支招,教您如何做好青椒肚丝。

2.锅中热油,炒糖,然后将猪肚下锅上色。

3.放入花椒

4.放入干辣椒

5.翻炒之后加入水,小火慢炖,期间注意猪肚泛起的沫子,及时把沫子撇掉。

6.卤好的猪肚成盘待用

7.待猪肚稍微凉透了之后,切丝待用

8.青椒切丝待用

9.起锅热油,然后先将辣椒丝放入爆炒一下,然后放入肚丝

10.大伙爆炒3分钟左右,放盐出锅

11.起盘出锅!

天底下爱吃青椒肚丝的人很多,但是会做的却很少。所以,深知做法的你,还会赖着不动吗?要知道能够独自做好这道菜,也是你人生的一个亮点。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《麻辣肚丝汤的做法大全》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性养生汤的做法大全”专题。

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