新鲜羊奶的正确煮法怎么做呢？
【www.ys630.com - 养生怎么做】
羊奶是现代生活中非常受欢迎的一种奶制品，因为羊奶的营养价值非常高，可以给人们的身体带来较多的好处，补充身体的效果非常强大，但是，由于奶制品在饮用前一定要经过杀菌的程序，否则很容易导致身体受到牲畜病毒的影响。例如，羊奶就是一种需要煮的奶水，下面就来看看新鲜羊奶的正确煮法怎么做呢？
羊奶是最接近人奶的高营养乳品，羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛 奶的三分之一，更利于人体吸收。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。
1：加热至沸腾，保持一分钟，减温，使牛奶恢复到不沸腾的状态。
2：加热至沸腾，保持一分钟，减温，如此反复3遍，即可食用 。该方法主要是为了破坏奶中携带的牲畜的细菌和病毒，也就是所谓的消毒其次，奶皮中含有脂类，可以食用。羊奶是最接近人奶的高营养乳品，羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛 奶的三分之一，更利于人体吸收。
羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。
用不锈钢煮奶锅煮，盖不盖盖均可，奶中出现泡泡时不算，要等到出沫子，沫子彭起来的时候熄火端锅，加糖就可以喝了，不加糖也是很香的。一般鲜奶如果不及时喝的话要煮熟了放，而且不能放糖，放了糖的奶或者生奶容易变质。
ys630.COm精选阅读
新鲜鸭血怎么做呢？
新鲜的鸭血，可以用来做成鸭血旺，这道食物可以很好的帮助我们补血解毒，对于改善失血体虚有很好的作用，而在烹制过程当中也要注意去除腥味，以免影响到这一道食物的整体味道。
一、鸭血旺
食材
主料鸭血150g丝瓜2根 辅料油适量盐适量味精适量 料酒适量剁椒适量葱适量
步骤
1.主辅料：鸭血、丝瓜、葱，剁椒。
2.丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。
3.把切块的鸭血放入开水中飞水去腥。
4.起锅热油，放入葱、剁椒煸炒。
5.放入鸭血，开旺火，烹入料酒。
6.加入清水烧开，小火炖制5分钟左右。
7.放入丝瓜块，烧制3分钟。
8.加盐、味精调味，翻炒均匀即可关火。
9.出锅装盘，即可上桌食用。
小贴士
烹制血旺一类的菜肴，关键要去除腥味。所以要通过飞水、用重口味调料来解决。
鸭血,为家鸭的血液。以取鲜血为好。味咸，性寒。能补血、解毒。用于失血血虚，或小儿白痢似鱼冻者，可以取鲜血趁热饮，或冲入热酒服
二、鸭血的做法
原料
鸭血块500克，干辣椒、韭菜、盐、味精、胡椒粉、香油、花生油、料酒各适量。
制作
1、将鸭血切长方片，韭菜洗净切段，干辣椒切丝。
2、锅内添水烧开，下入鸭血片焯透捞出。
3、锅内注油，下入干辣椒丝、韭菜略炒，烹料酒，加鸭血、盐、味精炒匀，淋香油，出锅即成。
鸭血味成，性寒，具有补血解毒之功效。
新鲜牛肉怎么做才嫩呢
中国有一句俗话：民以食为天，由此就可以看出人们对于自身的日常饮食是非常的重视的，而且肉类食品对于人们来说是家常便饭，尤其是在过年过节都会食用肉类。其中牛肉就是人们常食用一种肉类，但是很多人在人对于牛肉应该如何保鲜不清楚。那么，新鲜牛肉怎么做才嫩呢?
第一，新鲜牛肉怎么做才嫩呢?牛肉嫩滑的关键在于牛肉的处理与火候，强烈反对使用嫩肉粉，那样做出来的牛肉没有弹性，口感差了很多。 具体作法如下: 1、新鲜的牛里脊肉(也有人叫梅头肉)一斤，横切成大片的薄片。 2、放入小苏打6钱，加适量水后用手抓至水干，再加水再抓，反复五至六次，大约需加水半斤。小苏打在一般菜市场卖调味品的地方都有，水一定要分多次放，每次都要反复抓至牛肉把水全部吸收。 3、抓好后放入姜片，盐、味精适量，再加入少量白糖拌均后加淀粉适量，拌均后再加少许香油。 4、一切准备好后可以开火了，锅烧热后放入香油烧至四成热，大概是油开始冒泡泡时就可以了，将牛肉慢慢倒入锅内用迅速用筷子滑散，油可稍多一些，如果肉量较大油温可再高些，翻炒几下至牛肉变色即可起锅。
第二，此时用锅中剩的油再烧热，放入姜、蒜、四川豆瓣酱炒至出红油后加入青、红辣椒丝，略炒几下后将刚才炒过的牛肉倒入，快速翻炒至熟，加入蚝油、味精适量，用水淀粉勾欠后装盘。 需注意的几点: 1、腌牛肉时盐要少放、后放，否则牛肉不易吃水就不嫩了。 2、第一次炒牛肉时油温一定不能过大，否则牛肉会收缩变硬。 3、小苏打不能过多，要按比例放，一斤牛肉6钱就可以了，否则会有碱味，影响口感，人少的可以少用点牛肉，小苏打少放点就行了。 4、水要放足，多放一点没关系，分多次抓至牛肉吃足水，牛肉吃水越多肉质越嫩。 3、腌牛肉时小苏打和水应最先加入，然后是调味品，淀粉其次，香油一定是最后加，顺序不能错，否则不入味。 5、牛肉腌五分钟就行，腌好之后最好是马上就炒，如果放一段时间不炒水渗出来，那就要再抓一次。 6、不吃辣的人可以不加豆瓣酱，那就是蚝油牛肉了。 大家用这个方法，不论做哪一种牛肉都一定会是嫩滑爽口了。 炖牛肉诀窍。
新鲜牛肉怎么做才嫩呢?做牛肉最重要的是让牛肉成熟后口感嫩一些。所以我们不光是要用一些原料，而且要采取一些手段。 首先我先介绍一下腌制牛肉的用料： 盐、胡椒粉、嫩肉粉、蛋清、糖、蚝油、生粉、豆蔻粉、他拉根香草 另外我们采取的措施是将水不断的打进牛肉中。 具体方法如下： 1)将牛肉切片，然后将牛肉片上用刀斩一斩(但不要斩断); 2)将牛肉片放入容器中，然后加蚝油、糖、胡椒粉、豆蔻粉、他拉根香草、嫩肉粉将其扳匀，然后加上蛋清、生粉将牛肉不断搅打，这时候要加入水，让牛肉充分吸收水分，水要分次加入，每次加得量不宜过多，带牛肉把该次的水吸完后再加水，直至牛肉吸满水后在加入盐。然后再加适量的水，充分搅打。放入冷藏中即可。 具体事项： 1)牛肉片不要切的太后; 2)调料要依次加，切不可先加盐; 3)水要分次加入，且要充分较大; 4)最好现腌现用，腌好后不要放置时间过长。
新鲜竹笋腌制方法怎么做呢？
新鲜竹笋是一种非常特别的食材，从采摘开始就可以食用，还可以晒干后食用。而人们最喜欢的还是使用新鲜竹笋，不少人都喜欢吃腌制的新鲜竹笋，这样的做法能够保留竹子的新鲜口感，同时去除一些涩味。下面就来看看新鲜竹笋腌制方法怎么做的讲解吧，有兴趣的美食爱好者们可以学习一下。
先将竹笋在开水里进行高温杀青蒸煮，然后捞出放入缸子或者池内。将食用盐巴(要根据竹笋的20%)或许少量柠檬酸分多层铺撒在竹笋各层，密封放入通风干燥无阳光照射的地方存放。此保鲜可以维持一年以上。始终保持竹笋的脆嫩可口。
腌制的竹笋好不好吃需要看你选择的竹笋好不好，首先应该选择比较新鲜的竹笋。
虽然腌制的竹笋口味新鲜，但是偶尔吃可以，不可以长期吃腌制的食品。
步骤：
1、切头 剥壳切去笋根基部粗老部分，再用刀纵向划破笋壳，剥壳，去净笋衣。
2、洗涤 用清水洗涤竹笋，捞出，沥干明水。
3、预腌 按原料重加入6％-8％的食盐，拌匀，压紧，预腌24-48h(小时)。预腌时竹笋中的苦味物质随囟水一起流出，可减轻苦味。
4、入坛泡制，a、容器选择 选择传统泡菜坛作为发酵容器。
b、选用水质硬度在6mg／L以上深井水、泉水或自来水，加入6％-10％的食盐，煮沸，冷却，过滤。若水质硬度较低，可加入适量的氯化钙调整。将盐水放入泡菜坛中，再加入一等老泡菜水15％-20％或乳酸菌纯培养液接种。乳酸菌培养液以混合菌株为好。在泡菜水中加入0．5％的白酒，2％-3％的白砂糖，1％-5％的干红辣椒(据嗜好而定)，0．1％-0．3％的混合香料。香料由小茴香30％，花椒20％，桂皮15％，八角15％，干姜5％，丁香5％，甘草10％组成。香料混合后磨成粉，用白纱布包裹，放入泡菜水中。
c、入坛泡制 将经预腌的原料有顺序地装入坛内，装至离坛口6-10cm处，用竹片卡住坛口，不让原料露出液面，放好内碟，盖好坛盖，灌人坛沿水，让其自然发酵。坛沿水用10％左右的盐水，可以防止坛沿水变臭。
新鲜驴肉的做法怎么做
驴子是一种比较厂家你的牲畜，这种牲畜在我们的生活中有非常大的用处，在过去的时代驴子是主要的劳动力，而现代机械取代了驴子的劳动，因此驴子被用于他用，在食用方面是做出了非常大的贡献，在北方地区一直都有食用驴肉的习惯，特别是新鲜驴肉是大家比较欢迎的，下面就来看看新鲜驴肉的做法怎么做的讲解吧。
（1）入锅加色拉油500克，小火煸炒出香后包成料包。
（2）另起锅下色拉油300克，下入槐茂牌甜面酱500克，炒出香味后加入珍极黄豆酱油4000克，小火熬煮5分钟后倒入汤桶，桶内加料酒500克、高梁酒50克、美极鲜酱油200克 盐200克、清水20千克、味精100克、乙基麦芽酚15克、红曲粉15克，烧开后小火熬约30分钟即可。
酱驴肉制作要点：
（1）首先驴肉的选料要精，要选用腱子肉或肋肉。这样的肉，筋和肉层次分明，成熟后口感和形状都比其它部位的要好，肉洗净后晾干水分加黄豆酱油、姜片、甜面酱腌渍至透。
（2）腌渍时间要够；一般要24时以上，如果是夏天可放入冷藏柜。腌好的驴肉飞水后连同腌的酱料一起入酱汤大火烧开后撇去浮沫，转小火焖煮约6小时，用筷子轻轻一插能透即可。
（3）酱制时火要小，保持汤面微冒小泡即可，这样酱出的驴肉口感才不会发柴。
从以上的讲解来看，新鲜驴肉的做法是比较简单的，驴肉和其他的牲畜肉类一样，是可以放心食用的，而且驴肉的营养成分比较多，营养价值高于其他的肉类，因此，吃了驴肉比吃其他的肉类效果要更加的好，体弱多病的人士可以经常食用。
新鲜水果茶怎么做
在热热的夏季很多人都很喜欢自制一些饮料来喝，一般都很喜欢用水果来制作自己喜欢喝的饮品，但是很多人也不太会做，一般都是把水果榨橙汁就完事了，那么今天小编就为大家带来几种新鲜水果茶的做法吧。
花式鲜果茶
菜谱简介
那天看菜谱看几个花式果茶diy。泡了来喝，味道还真不错哦~~~很适合女孩子的！
材料
各式鲜果橙子1-2片，奇异果1-2片，草莓一个，红茶（冰糖或砂糖，可加可不加）
做法
1.红茶泡好备用 橙切片，奇异果切1-2片 草莓对半切好。
2.把鲜果放入杯内，倒入热茶泡3分钟左右即可 。
小诀窍
如果喜欢甜可加入适量的砂糖或者冰糖调味！
新鲜的水果塔塔
菜谱简介
新鲜的水果塔塔是干燥天气的克星，鲜水果塔塔的制作方法很简单，选择新鲜的水果尤为重要，像猕猴桃，提子，火龙果，树莓，橙子，草莓都可以搭配在一起，剩下要做的就是把新鲜水果的颜色搭配好。
材料
猕猴桃
提子
火龙果
树莓
橙子
草莓
做法
1.首先要准备果塔壳，用糖面来制作，将融化好的巧克力刷在果塔的表面
2.选用甜奶油，充分打起后，放入挤袋，挤入果塔内
3.挑选新鲜的猕猴桃，提子，火龙果，树莓，橙子，草莓洗干净备用
4.把新鲜的水果取出果肉，切除你想要的形状
5.把水果放在挤好的奶油表面，.在水果上刷一层光亮剂即可
6.好了，新鲜的水果塔塔就做好了，是不是非常简单呦！
小诀窍
1.水果一定在摆放的时候完全盖住奶油，还有就是注意水果颜色的搭配
2.一般在家没有光亮剂 可以选用杏味的果酱 加水熬稠 晾凉后刷在水果上效果一样
以上就是为大家带来的水果茶的制作方法了，喜欢吃水果的也不用非要吃掉水果，这个时候就可以试着做做这种水果茶了，而且方法也很简单，味道也很美味哦。
新鲜水果蛋糕怎么做？
蛋糕是深受广大人群喜爱的一种甜食，大多数情况我们都会去蛋糕店购买食用，想着自己制作的难度比较大。不过只要掌握住一些制作小技巧，也完全有可能制作出美味诱人的蛋糕。今天小编就主要是想介绍一下关于新鲜水果蛋糕的具体制作方法，赶快一起来学习一下吧。
新鲜水果蛋糕在制作时需要使用的主料有：普通蛋糕坯，时鲜水果。蛋糕馅料：淡奶油400g，糖粉150g，罐头装水果(菠萝，桃子等)。具体的做法步骤主要如下所示：
1、时鲜水果洗净切块，普通蛋糕坯横切成三等份；
2、将奶油与糖粉混合并打发；
3、用刀将奶油在第一片蛋糕上抹匀，上面撒些罐头装水果块；
4、盖上第二片蛋糕片，在上面抹一层奶油；
5、盖上第三片蛋糕片后，用奶油将蛋糕周围抹匀；
6、在最上层摆上准备好的时鲜水果块即可做成新鲜美味的水果蛋糕。
贴士：制作奶油蛋糕通常离不开平刀、锯齿刀、水果刀，它们分别用来抹奶油、抹花纹、削坯子以及切水果；挤袋也是必不可少的，可以购置现成的，也可以买来油纸和花嘴自己制作。方法很简单，把油纸卷成圆锥形的卷后，再放入花嘴即可；用挤袋挤花时用力要均匀，尽量避免手部抖动。如果没有把握，可先在别处练习一下；在蛋糕最表层摆放水果块时不要过于用力，以免破坏周围平整的奶油表面。
读完上述内容，大家可能就会发现，新鲜水果蛋糕的做法原来也是比较简单的，特别是对于本来就懂厨艺的人群来说，更没有难度。而且一般来说只要在制作时能够按照小编提供的步骤，就会做出和蛋糕店一样美味新鲜的蛋糕。
新鲜土豆怎么做薯条
薯条是一种快餐，无论是孩子还是成人都是特别喜欢吃的一种食物。经常吃到的薯条是我们在外面购买的，里面加入一些食品添加剂之类的化学物质。所以经常吃会危害人体健康，那么如果自己制作薯条应该是非常不错的，所以自己可以使用土豆进行制作薯条的。那么做薯条的方法是有很多的，只是新鲜土豆怎么做薯条呢？
第1.步 将土豆洗净，去皮，切成方形长条，放水里洗去淀粉!看起来干净清爽，只一眼就会爱上她!
第2.步锅里烧水，水开后放入土豆条煮两三分钟，捞出沥干水分!盛放到碗里或者盘子里晾干!
第3.步晾凉土豆条，放入小盆里，加入牛奶没过土豆，盖上保鲜膜放冰箱冷藏3个小时以上，这一步比较耗时间一点，不过为了吃忍了!
第4.步 将薯条捞出沥干，锅里放油，油里稍加一点盐，油温7成热放入土豆条炸至微黄捞出，待土豆条稍凉再复炸一次，炸至呈金黄色即可!
第5步 这样子薯条就算是做成了，撒上盐或配上番茄酱就可以开吃了!
炸薯条为什么要冷冻
很多在超市买回来的生薯条都是冻着的，那是千万别去解冻。首先，是因为薯条接触空气易软化，其次，放久了的薯条也会变软。
但是，要是在炸之前放进冰箱冷冻一到半个小时，炸出来的薯条会是香香脆脆的，在锅内注入生油十两。烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，以免炸焦，待薯条炸至金黄色，即可全部捞起供吃，吃时可蘸上汁或椒盐，甘香可口，让人垂涎欲滴，这就是为什么炸薯条前要放进冰箱冷冻的原因了。
新鲜羊奶的功效与作用
羊奶是一种比较常见的奶类，也是一种在营养价值比较高的饮品，无论是对于初生的婴儿，还是对于成年人而言，经常喝新鲜的羊奶，都是有着很大的作用的。而在挑选羊奶的时候，大家也需要掌握一定的方法和技巧。下面，就为大家介绍一下新鲜羊奶的功效作用以及挑选方法!
一、羊奶的功效与作用
羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。
羊奶味甘、性温，入胃、心、肾经;有滋阴养胃、补益肾脏、润畅通便、解毒的作用;可用于虚痨羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口疮、漆疮等症。治小儿口疮，以羊奶细细沥于口中;对生漆疮的患者，取羊奶汗涂搽于患部即可。
二、如何挑选羊奶
选购：新鲜的羊奶比牛奶稍发黄一些，这是因为羊奶的脂肪、蛋白质含量比牛奶高，干物质含量也高，是这些物质本身发黄所致。羊奶闻起来比牛奶的乳香味更浓郁。
储存：热水浴法。把取回的鲜奶倒入不锈钢奶锅中，将奶锅浸入内盛沸水的平口锅内水浴15分钟。然后取出并立即浸入冷水中存放，直至饮用。存放时间不宜超过9小时。
三、羊奶的适合体质
一般人都可食用。
1.适宜营养不良、虚劳赢弱、消渴反胃、肺痨(肺结桉)咳嗽咯血、患有慢性肾炎之人食用。羊奶是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品;
2.急性肾炎和肾功能衰竭患者不适于喝羊奶，以免肾脏加重负担。慢性肠炎患者不宜喝羊奶，避免生胀气，影响伤口愈合，腹部手术患者一两内不喝羊奶。
牛奶转羊奶的正确方法是什么呢？
牛奶是宝宝们非常重要的食物，牛奶的营养价值较高，可以满足宝宝的日常生长所需，但是长期吃牛奶会给宝宝的肠胃带来一定的负担，因此，不少家长们考虑用羊奶来替代牛奶，因为羊奶是最接近人奶的食物，更适合宝宝的生长需要，下面就来看看牛奶转羊奶的正确方法是什么呢？
一、宝宝在哪些情况下需要转奶？
1、奶粉换阶段，比如一阶段转到二阶段。
2、奶粉换牌子，比如从A牌子换到B牌子。
3、同品牌不同系列。
4、不同奶粉，比如从牛奶换到羊奶。
总之，只要营养成分不一样的，都建议转奶过度下，因为宝宝肠胃功能弱，立刻吃到新奶粉容易引起口感以及肠胃的不适用。
二、如何给宝宝正确转奶
同类型的采用一勺一勺转换法--比如都是牛奶粉
比如给宝宝喝4勺奶粉的
原来奶粉3勺，新奶粉（二阶段奶粉）1勺，混合在一起给宝宝喝，观察宝宝大便情况，口感适应情况，如果适应，2-3天左右。
原来奶粉2勺，新奶粉（二阶段）增加1勺，变成2勺，继续混合在一起给宝宝喝，观察宝宝大便，口感等，适合，2-3后再增加。
原来奶粉1勺，新奶粉（二阶段）增加1勺，变成3勺，继续观察2-3天。
适应后，全部改成新奶粉（二阶段）4勺。
整个过程一般1-2周左右，根据宝宝情况做调整。
一勺一勺循序渐进进行，过程中如果有出现大便变化，那么原来奶粉要增加，新奶粉减少，换得更慢一些，甚至可以半勺半勺来。
不同类型的奶，采用一顿一顿转换法--比如从牛奶粉转到羊奶粉。
牛奶粉和羊奶粉相差比较大，因此不大建议混合在一起过度，可以采用一顿一顿的方式。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《新鲜羊奶的正确煮法怎么做呢？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生怎么做”专题。
