闽南海蛎煎蛋的做法
养生粥的做法。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《闽南海蛎煎蛋的做法》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
闽南海蛎煎蛋做成后，会带有一股海鲜的香气，淡淡的鲜味，非常适合爱吃海鲜的朋友们，因为里面加上鸡蛋，吃起来味道不会太腥，而且还有一股浓郁的香味，制作方法也非常简单，把鸡蛋打成鸡蛋液，所有的食材备用，平底锅中放入油加热后，先把鸡蛋炒好，最后把海鲜和鸡蛋放在一起。
蚵仔香煎蛋www.Ys630.cOm
材料
鲜蚵200克蛋4个葱花适量盐适量白胡椒粉少许太白粉水1大匙
做法
蚵仔充分洗净 , 以滚水快速川烫约10秒取出沥干 , 蛋打成蛋液 , 将所有材料拌匀备用 。 平底锅放入2 大匙油加热 , 放入作法1的蛋液 ,
以锅铲稍搅拌 , 待蛋液稍微凝固 , 转中小火继续慢煎。
煎至表面金黄 , 翻面一样续煎至表面恰恰恰即可起锅 。
快来享用味美的蚵仔香煎蛋囉!
海蛎煎蛋
材料
清鲜的海蛎，鲜鸡蛋，青葱
做法
1、将海蛎洗干净沥干水分放点盐巴、料酒倒点生粉拌匀。
2、将鸡蛋打入碗中打散放入葱花加入适量盐巴调味。
3、锅中倒入适量的油烧热放入海蛎煎制两面金黄在海蛎边上放入打散的鸡蛋煎至一面稍熟，翻出背面煎至金黄即可捞出。
海蛎煎蛋
材料
鲜蠔，葱，精盐，地瓜粉，胡椒粉，鸡蛋，香菜
做法
1.葱切菱形装，加耗肉，精盐，胡椒粉，地瓜粉搅拌均匀。
2.拿一个小碗放入鸡蛋打散后备用。
3.内放油下入耗肉小火煸制。
4.最后放入鸡蛋液继续煎，最后撒上香菜即可。
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海蛎煎蛋如何制作？
海蛎是一种比较常见的海产品，海蛎对人体的功效比较显著的就是滋阴壮阳了。使用海蛎和鸡蛋进行搭配简单的话，味道不仅鲜美，还会有浓郁的蛋香，其实海蛎煎蛋的做法是很普通的，只要把海蛎和鸡蛋搅拌在一起煎就可以的，大家需要做的就是调好味道和控制火候。
做法
主料：牡蛎(鲜)300克
辅料：鸭蛋100克,小麦面粉35克, 甘薯粉15克
调料：盐2克,鸡精2克, 胡椒粉1克, 小葱25克, 甜面酱20克, 辣椒酱15克,色拉油50克
1. 将海蛎洗净;
2. 鸭蛋内，加盐、鸡精、面粉，打散，直到蛋桨起泡;
3. 蚝拌 红薯粉、盐、胡椒粉，轻轻抓匀;
4. 别把海蛎都弄破了，保护好海蛎的小肚子;
5. 烧热平底锅，把油烧到七分热，再倒入蚝;
6. 先大火成型，再小火煎至两面金黄的饼状;
7. 撒葱粒，小火稍焖一下。(也可以放些 韭菜，热性和阴性中和);
8. 将蛋液均匀倒在锅里，两面煎熟。(火候可以再大点，更酥脆。)
9. 以甜辣酱为沾料，口感更好。
营养价值
牡蛎简介：一种软体动物，身体呈卵圆型有两面壳，生活在浅海泥沙，肉味鲜美，红烧清蒸都可，壳烧成灰可入药，也叫“蚝”。
滋补强壮
生蚝含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。生蚝所含牛磺酸降血脂、降血压。
宁心安神
崔禹锡在《食经》中说“生蚝肉治夜不眠，治意不定”。经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。生蚝中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。
益胃生津
李时珍在《本草纲目》中也说生蚝“肉治虚损，解酒 后烦热，……滑皮肤，生蚝壳化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，痢下赤白浊，消疝积块。”它性微寒，同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处。
强筋健骨
《神农本草经》中记载“(生蚝)久服，强骨节，杀邪气，延年”。生蚝中钙含量接近 牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齿生长。
正宗海蛎煎蛋的做法是什么
海蛎一般都是生活在前海中，而且吃法也是很多的，大家可以根据自己的口味来选择制作方法，比如红烧和清蒸等等都是可以的，海蛎本身就是是一种非常有营养的食物，如果再用海蛎煎蛋的话，那么营养价值就更高了，可以很多人都想知道正宗海蛎煎蛋的做法，那么正宗海蛎煎蛋的做法是什么呢?
第一，正宗海蛎煎蛋的做法是什么?将海蜊用水清洗干净，沥干水。将香葱切碎备用。将海蜊，红薯粉，香葱，盐和少许水混合，轻轻抓匀(一定要保护好海蛎的肚子，别都弄破了)。鸡蛋放碗中打散。烧热平底锅，放入适量油，小火烧制7分热，倒入海蜊糊，煎至两面金黄。将鸡蛋液围着四周淋入，待鸡蛋液两面金黄焦香出锅。
第二，海蛎不宜与糖同食。翻海蛎的时候要小心，倒入海蜊糊，不要用铲子动，要完整的煎，煎至一面焦香，翻面煎至焦香，食用时可以沾番茄酱或者甜面酱效果更佳。
第三，牡蛎简介：一种软体动物，身体呈卵圆型有两面壳，生活在浅海泥沙，肉味鲜美，红烧清蒸都可，壳烧成灰可入药，也叫“蚝”。滋补强壮生蚝含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。生蚝所含牛磺酸降血脂、降血压。
通过以上的了解，我们可以知道正宗海蛎煎蛋的做法是什么了吧。宁心安神崔禹锡在《食经》中说“生蚝肉治夜不眠，治意不定”。经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。生蚝中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。益胃生津李时珍在《本草纲目》中也说生蚝“肉治虚损，解酒后烦热，……滑皮肤，生蚝壳化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，痢下赤白浊，消疝积块。”它性微寒，同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处。强筋健骨《神农本草经》中记载“(生蚝)久服，强骨节，杀邪气，延年”。生蚝中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齿生长。
海蛎煎蛋的营养价值
海蛎煎蛋的营养价值
海蛎子肉肥爽滑,味道鲜美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份,素有“海底牛奶”之美称。在西方,海蛎子仍被誉为“神赐魔食”,日本人则誉之为“根之源”。在我国有“南方之牡蛎,北方之熊掌”之说。每100克可食部分蛋白质10.9克,脂肪1.5克,钾200毫克,钠462毫克,钙131毫克,镁65毫克,锌9.39毫克,铁7.1毫克,铜11.5毫克,磷115毫克,硒86微克,维生素A27微克,烟酸1.4毫克。含碘量远远高出牛奶和蛋黄。含锌量之高,可为食物之冠,海蛎子中还含有海洋生物特有的多种活性物质及多种氨基酸。
海蛎含蛋白质、脂肪、糖苷和10种人体必需的氨基酸及谷胱甘呔,维生素A、B1、B2、D、E等,这些成分都有营养皮肤的作用。海蛎含有微量元素“锌”较多,对儿童智力发育非常有益处。海蛎富含铁和维生素B6 12),有养血补血、滋阴的功能。它还富含硒和维生素E,因而有很好的抗衰老作用。海蛎脂肪中含有丰富的脂肪酸,它的牛磺酸含量也很高.这些物质能有效地减少人体的胆固醇含量,能防治心脑血管疾病。
海蛎煎蛋的热量
营养素含量(每100克)
热量(大卡)174.87
碳水化合物(克)24.29
脂肪(克)5.90
蛋白质(克)6.39
纤维素(克)0.27
海蛎煎蛋的宜忌人群
哪些人不能吃海蛎
1、体质虚而有寒者忌食用。
2、急慢性皮肤病患者忌食;脾胃虚寒,慢性腹泻便池者不宜多吃。
海蛎的适用人群
1、病虚而多热者宜用。
2、对抗疲劳、提高性机能的成年男士宜用;对抗疲劳、提高性机能的老年及敏感男士宜用。
3、对痛经妇女宜用,每次月经前2-3天开始可服用;妇女更年期综合症和怀孕期间宜食。
4、对风湿痛人群宜用;对腰膝酸软人群宜用;阴虚烦热失眠,心神不安者宜食。
5、对阳痿早泄、尿频、前列腺肥大人群宜用。
6、体质虚弱儿童,肺门淋巴结核,颈淋巴结核,瘰疬者宜食。
7、癌症患者及放疗、化疗后宜食,因牡蛎是一种不可多得的抗癌海产品。
8、糖尿病人,干燥综合症患者宜食;高血压病,动脉硬化,高脂血症患者宜食。
做海蛎煎蛋放什么调料
海蛎煎蛋简介
海蛎煎蛋是一道鲜美可口,营养价值很高的菜品。主要材料：牡蛎、鸭蛋、小麦面粉、甘薯粉。
做海蛎煎蛋放什么调料
材料：鸡蛋2个、海蛎250克、葱姜蒜若干。
1、海蛎洗干净,沥干,加入两个鸡蛋,拌匀。
2、葱切花,放入一中,倒入点生抽,放一点地瓜粉,盐,鸡精,拌匀即。
3、可锅中放入油,葱白,姜切丝,放入锅中爆香,倒入2,大火先把一面煎一下,让海蛎整个定型,用小火把下面焦到焦黄,等锅里得海蛎煎蛋能够整个移动得时候,就可以翻一面煎了一直把海蛎煎熟留可以起锅了。
海蛎煎蛋的常见做法
海蛎煎蛋做法一
1、洋葱切丁。
2、海蛎洗净。
3、两者混合在一起。
4、打入两颗鸡蛋。
5、加入适量的盐。
6、拌均。
7、电饼铛预热,加适量的油。
8、倒入蛋液。
9、当蛋浮时候的时候,翻面。
海蛎煎蛋做法二
1、将海蜊用水清洗干净,沥干水。
2、将香葱切碎备用。
3、将海蜊,红薯粉,香葱,盐和少许水混合,轻轻抓匀(一定要保护好海蛎的肚子,别都弄破了)。
4、鸡蛋放碗中打散。
5、烧热平底锅,放入适量油,小火烧制7分热,倒入海蜊糊,煎至两面金黄。
6、将鸡蛋液围着四周淋入,待鸡蛋液两面金黄焦香出锅。
海蛎煎蛋做法三
材料:海蛎、鸡蛋3个、葱花、盐、油。
1、海蛎洗净备用。
2、香菜和青蒜苗备用。
3、红椒一个备用。
4、鸡蛋备用。
5、将洗净的海蛎放入碗中,加入少许食盐、料酒、胡椒粉和十三香。
6、拌匀腌制一会儿,这步如果是地道海边人可以省略,作为内陆人,还是不习惯海腥味。
7、将香菜和青蒜苗切碎备用。
8、蛋液中放少许水,打均匀后加入蚝仔、葱花和盐,拌匀,平底锅热油,倒入混合的材料中火煎成蛋甫即可。
9、红椒切丝备用。
10、将切碎的青蒜苗放入碗中,打入鸡蛋。
11、加少许食盐搅拌均匀备用。
12、炒锅放入玉米油。
13、放入腌制好的海蛎下锅煎炒。
14、下入红椒丝。
15、将打好的蛋液均匀铺在海蛎上面。
16、一面定型后,翻面煎。
17、凉面金黄,出锅立即食用。
海蛎煎蛋的食物相克知识
海蛎+啤酒:引起痛风
海蛎+芹菜:降低锌的吸收
海蛎煎蛋的做法，营养价值不可估量
海蛎煎蛋是一道极美味的家常菜，其做法也非常的简单，相信大家都吃过。研究发现此道菜的营养价值极高，经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。
一、做法
主料： 牡蛎(鲜)300克
辅料： 鸭蛋100克,小麦面粉35克, 甘薯粉15克
调料：盐2克,鸡精2克, 胡椒粉1克, 小葱25克, 甜面酱20克,?辣椒酱15克,色拉油50克
1. 将海蛎洗净;
2. 鸭蛋内，加盐、鸡精、面粉，打散，直到蛋桨起泡;
3. 蚝拌?红薯粉、盐、胡椒粉，轻轻抓匀;
4. 别把海蛎都弄破了，保护好海蛎的小肚子;
5. 烧热平底锅，把油烧到七分热，再倒入蚝;
6. 先大火成型，再小火煎至两面金黄的饼状;
7. 撒葱粒，小火稍焖一下。(也可以放些 韭菜，热性和阴性中和);
8. 将蛋液均匀倒在锅里，两面煎熟。(火候可以再大点，更酥脆。)
9. 以 甜辣酱为沾料，口感更好。
二、营养价值
1、滋补强壮
生蚝含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。生蚝所含牛磺酸降血脂、降血压。
2、宁心安神
崔禹锡在《食经》中说“生蚝肉治夜不眠，治意不定”。经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。生蚝中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。
3、益胃生津
李时珍在《本草纲目》中也说生蚝“肉治虚损，解酒
后烦热，……滑皮肤，生蚝壳化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，痢下赤白浊，消疝积块。”它性微寒，同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处。
4、强筋健骨
《神农本草经》中记载“(生蚝)久服，强骨节，杀邪气，延年”。生蚝中钙含量接近 牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齿生长。
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