电饼铛怎么做油酥烧饼好吃？
五谷养生粥怎么做好吃。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”生活越来越好，人们越来越注重养生，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“电饼铛怎么做油酥烧饼好吃？”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
烧饼做好了让人爱不释口，很多人都爱吃烧饼，烧饼不止有一种口味，有甜的，有咸的等不同口味的烧饼，烧饼的做法有考究，不然做出来的烧饼不但味道不好吃，还可能对人体造成危害，烧饼可以做成油酥烧饼，味道醇香可口，电饼铛怎么做油酥烧饼好吃？接下来我们来看看。
一.备料
面粉 (300克)，盐 适量，十三香 适量，孜然粉 适量，植物油 适量，黑芝麻 适量。
二.步骤
1.发面。要头一天晚上就把面发好。检验面粉是否发的好看表面的蜂眼儿就好。如果想要香甜的味道，可以加点儿泡打粉，我忘记买了，只加了酵母粉，味道一样好呢！
2.揉面。这是一个技术活儿，一定要用力揉，面才会松软而筋道有嚼头。揉好后将面团擀成面片，洒少许盐轧平，然后再撒十三香和孜然粉，根据个人口味酌情添加就好。
3.打油酥。这一部很关键，涉及到烧饼入口的香酥程度。传统做法是倒油蘸匀，那样只香不酥，因为做得量比较小，所以没有专门打油酥，将油倒到面片上，快速加入面粉搅拌均匀，以完全不流动为宜，然后蘸匀。忘记拍照片了，所以说得如此详细！
4.油酥打好后卷成卷，然后分成大小适中的小份，两头收口后做成饼剂儿。
5.拍。这一步也很重要，面剂要用手拍成饼状而不是用擀面仗擀。这样烧饼会起的比较好，口感更酥软。拍得差不多了蘸上适量黑芝麻再轻拍将黑芝麻嵌入即可。
6.电饼铛通电后刷少许油，放入拍好烧饼，双面加热后盖上盖子，一分钟后掀开翻个儿，再过一分钟，双面变色，烧饼完全鼓起且松软酥脆即可。
三.注意事项
面一定要发好，有的人不喜欢发太大，所以不会提前这么久，但一定要表面蜂眼儿均匀而密实才算发好。
Ys630.com相关知识
电饼铛烤肉怎么做
相信迷恋韩剧的人都知道烤肉吧，在韩国烤肉是比较流行也是比较奢侈的一种饮食。相对于烤肉来说，烤蔬菜就比较简单容易了。烧烤是现代人比较流行的一种宵夜，也是家庭或朋友野外踏青时比较钟爱的食品。电饼铛是家庭制作烤肉的神器，那么怎么用电饼铛制作出好吃的烤肉呢？
烤牛肉小方——牛肉横茬切大薄片或小厚片腌牛肉：大量烧烤料粉、中量食用油、少量孜然粉、少量海鲜酱油、少量耗油、少量孜然粒、少量韩式辣酱、很少量白胡椒粉、很少量五香粉、很少量鸡粉、很少量辣椒粉、很少量香油、半碗料酒、中量洋葱圈。
小提示：充分搅拌使料汁和食用油均匀裹在每一片肉上，腌制20分钟即可，不需要再放盐。烤制时间不要过长。烤五花肉小方——每一片都有肥有瘦，尽量切成薄片。
腌五花肉：少量孜然粉、少量料酒、少量生姜粉、少量白糖、少量耗油、少量孜然粒、少量海鲜酱油、很少量食用油、很少量鸡粉、很少量香油、葱段。小提示：腌制20分钟即可，五花肉自己会烤出油，所以少放食用油，一般先烤五花肉，利用五花肉的油烤制别的食物，就不用总往电饼铛里添油。蘸料小方——少量耗油、中量烤肉料粉、少量孜然粉、少量韩国辣酱。如果喜欢吃干料，直接蘸烤肉料粉就很好吃了
电饼铛制作出来的烧烤也与平时在外面吃的烧烤无异，但是比路边摊却要干净很多。用电饼铛做烤肉时要时刻关注火候的大小，火候太大肉会比较硬，影响口感。烤肉也不宜多吃，偶尔家庭聚餐，野外烧烤确实极有情趣的。
电饼铛烧烤怎么做
烧烤大家一定不陌生，虽然烧烤的口感好，得到了很多朋友们的喜爱，但是它也是一种容易致癌的食物，经常放在火上烤，会染上许多致癌因子，而且不卫生，电饼铛其实是一种工具，用它来制作烧烤会比较方便而且也比较干净卫生。
电饼铛主要用于烙制菜饼、面饼、鸡蛋饼、及其他食品的煎炒使用。电饼铛使用220V电源，电热丝加热，铝制锅面，上下火自动控温，适合于店面或各种流动场所经营，适用于公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各式饼类制作，也可以做烧烤，铁板烧，煎鱼！
使用方法
1、第一次使用时，先用湿布将发热盘擦拭干净，上下发热盘擦上少量食用油。
2、插上电源插头，打开电源开关，加热指示灯亮时，电饼铛开始预热过程完成，产品才能进行正常工作，电饼烤制过程中间断加热，以维持恒定温度，因此加热指示灯与食物是否熟没有直接关系。
3、产品工作过程中，严禁用手触摸发热盘及产品表面，以免烫伤。产品为悬浮式设计，电饼铛高度因食物厚度而自动调节。
4、放入将要烤制的食品后盖好盖，参照食物加工表时，也可凭经验掌握，一般当电饼铛四周热气变小时表明食物已熟。食品加工表只供参考。它与电压、气温及食物的用料、软硬、大小等有关，可根据食品合理调整。使用完毕，断电后稍等几分钟，用湿沫布擦拭即可。但长期存放时应使用清洁剂进行清洗。
电饼铛解决了传统烧烤带来的油烟感不适，也不用在火炭上烤的烧烤一身灰，确实是一项进步，但是电饼铛是一种家用电器，不能长时间持续使用，以免烧坏电饼铛，除了制作烧烤之外电饼铛还可以烤饼，非常方便快捷，建议大
电饼铛怎么做饼会更好吃
许多第一次学习制作饭菜的朋友们刚开始是开始学习做面食的，因为面食不会沾太多的油烟，也不容易伤害到身体，最重要的是做法非常简单，比较受欢迎的是由电瓶称作饼，刚开始的时候需要先把面饼经过发酵，然后再均匀的做成剂子，根据个人的口味来选择，配上不同的调料进行制作。
食材
面粉 400克
开水 190克
凉水 50克
盐 适量
植物油 适量
方法/步骤
把面粉放入盆中，先倒入开水搅拌均匀
稍晾，再加入凉水拌匀，和成光滑的面团
把面团放到案板上，摊开晾凉，再揉匀，搓条，分割成约50克的剂子
取面剂子，擀成1-2毫米厚的长方形面片
面片上撒少许盐，稍擀，再刷层油，像折扇子一样折叠起来
把折叠好的面条油面朝上立起来，用手捏住两端稍稍拉长
由一端开始卷起来，末端压在底面，盖拧干的湿布醒5分钟
用手按扁，翻面后稍擀，再反过来擀成厚度约3毫米的饼坯
锅烧热，放油铺满锅底，饼坯正面向下放入，小火烙至两面金黄
烙好的饼放在盘子里，用干毛巾覆盖在烙好的饼上，两手在饼的侧面相向用力推出层次即可
END
注意事项
饼不要擀的太薄啦，太薄啦烙出来会有些硬的
不用太多的油，只要电饼档里面有一层油即可
烧饼里的油酥怎么做
每一个地区吃烧饼的方法都不一样，而在一些地区为了让烧饼的口感更加酥脆，所以会在烧饼中加入一种叫做油酥的东西。油酥主要是使用面粉制造出来的，所以吃下去有嘎嘣脆的感觉。如果将油酥夹在烧饼里，也会让烧饼口感更加好。因此在不少人眼里看来烧饼里的油酥是必不可少的，但是烧饼里的油酥的制作方法是什么呢?
制作原料
发酵面团3杯，酥油2汤匙，油10汤匙，鸡蛋黄3个，白芝麻1杯
烫面材料：面粉2杯，热水3/4杯，盐1/2茶匙
油酥材料： 油1/4杯，面粉3/4杯
制作步骤
1. 烤炉开350F。
2. 油酥：1/4杯油烧热，关小火。 下3/4杯面粉翻炒约5分钟，直到面粉呈花生酱色。
3.烫面：1/2茶匙盐放入2杯面粉。 把3/4杯开水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌。 待稍凉，把面粉揉成表面光滑的面团。 盖上湿毛巾醒30分钟。
4. 工作台撒满面粉，把烫面和发酵面团放在一起揉搓均匀。
5. 把面团擀成长方形薄片。 上面均匀地铺满酥油，再撒满油酥。
6. 把面团左边，右边，上边，下边各向中间折1/3，一共9层。 把面团擀薄。
7. 从一边开始卷面团，卷成像旧式望远镜形状的长圆筒，分10份。
8. 烧饼：
a. 把白芝麻平铺在盘底。
b. 用筷子把蛋黄液搅匀。
c. 把每份面团开口处用手捏合。 两只手同时握住面团，把面团捏细。
d. 双手捏住一份面团两端，像拧麻花一样向相反方向拧，边拧边往中间合陇，形成一个中间厚，边缘薄的粗矮园筒。 用手把面团按扁。
e. 把面饼表面刷蛋黄液，把有蛋黄液的一面放入盘子沾满芝麻。 用手压面饼表面把芝麻压实。
f. 把面饼另一面也刷蛋黄液和沾芝麻。 用手把芝麻压实。
g. 把炉子开得比中火稍大一点。 烧热锅，撒一汤匙油，把面饼两面煎黄。
9. 把烧饼放入烤炉，每面烤15分钟。
食品特点
油酥烧饼的特点是：口感松酥掉渣，凉后不塌，不硬。
盘丝五香的特点是：色泽红亮，外脆酥，内软，外观一层一层环绕。
电饼铛芝麻烧饼的做法
电饼铛这个家用电器的问世造福了不少北方地区的人们，因为电饼铛主要是制作饼子的。而且电饼铛与其他电器比较起来，制作饼子的方法要简单许多。而在芝麻烧饼中加入了芝麻，不仅让烧饼变得香脆，也让烧饼的营养价值更为丰富，因为芝麻是一个著名的美容养颜圣品。可是应当如何使用电饼铛做芝麻烧饼呢?
材料：
主料：普通面粉120g
配料：酵母粉2g、白砂糖1茶匙、温水80g、白芝麻适量
教您电饼铛空心芝麻烧饼的家常做法，如何做电饼铛空心芝麻烧饼才好吃
1.面粉中放入白砂糖，搅拌均匀;
2.酵母粉用温水调匀，倒入面粉中;
3.将面粉揉成面团，盖上湿润的纱布，放置温暖处进行发酵;
4.面团发酵至两倍大时取出，反复揉至面团光滑;
5.将面团搓成长条状，分成若干面剂，面剂需要一半大，一半小，将大些的面剂擀成圆片，另取一个小些的剂子捏成面球，沾一层油，放在圆片中央;
6.用原片将小面球包进去，收口向下摆放，轻轻按成圆饼;
7.电饼铛刷一层油，进行预热;
8.小饼刷一层水，粘一层白芝麻，放入预热后的电饼铛，芝麻面朝上，小火慢慢烙熟即可。
心得分享：
1.面粉中加入少许细砂糖，有助于面团的发酵;
2.注意小面剂的大小，太大不易包入，太小则撑不起饼皮;
3.小面剂表面一定要充分刷油，以免与饼皮粘连;
4.没有电饼铛的同学，这款烧饼也可用平底锅烙熟，或者用烤箱烤熟。
电饼铛烤肉怎么做呢？
烧烤对于人们来说是非常美味的一种烹饪，因为烧烤是利用直接烤制的原理将肉类烹熟的做法，烤出来的肉质更加香脆可口。而烧烤的方法非常多，有直接用炭火靠的，有用气化炉烤的，还有用电饼铛烤的，其中，电饼铛烧烤是比较罕见的方法，因为烧烤一般在室外，不容易获取电力。而家里用电饼铛的话会更加环保安全，因为电饼铛不会产生煤气等污染气体，下面就来看看电饼铛烤肉怎么做的讲解吧。
电饼铛烤肉的做法一：
1、火腿肠均匀的切段，用烧烤调料拌匀。
2、鲜肉切片后，用烧烤调料拌匀。
3、鸡脖子用烧烤调料拌匀。
4、生菜洗干净，留着包烤肉吃。
5、香菇、平菇和青椒洗干净，切成小块。
6、电饼铛上下盘都加热，倒入油，把主料放盘上烤，边烤边吃。
7、烤熟的可以放盘子里，随时夹取。
注意事项：
肉和菜上的水要晾干，否则烤的时候会溅起油星，小心烫到。
电饼铛烤肉的做法二：
1、肉肉从早晨放冷藏室，傍晚回来做，正好入味了，在电饼铛烧烤那面抹上油，把肉肉摆好；
2、放些蒜片、洋葱粒增加点香味；
电饼铛烤肉的做法三：
1、牛肉切成片，两面用刀背斩松，再切成小片。腌肉用料混合均匀，一半的牛肉和腌料混合，用手抓匀并多抓一会。（具体用量得根据肉量和口味来决定，可以调好后尝一下。）
2、另一半牛肉不用腌制，一会吃孜然味的。
3、五花肉切片，鸡翅上切几刀方便入味。
4、金针菇洗净去根，洋葱横切厚片，不用弄开，烤的时候会散开的。
5、柿子椒切片，秋葵洗净。生菜洗净。
电饼铛煎牛排怎么做？
牛排的做法有很多，其中最简单的就算电饼铛煎牛排了，那么该如何做呢？下面小编就为大家详细讲讲，希望能够帮助到大家，一起来看看吧！
制作
1、超市购买切好的嫩牛排。
2.用少许料酒、依照个人口味添加黑胡椒面、辣椒面、盐、鸡精、白糖、酱油。腌制半个小时。（注：超市也有卖腌制好的牛排，这样最好，省事，直接煎烤就行了）
3.电饼铛通电加热，然后选择烤肉功能。直接将牛排平铺到烤盘上，这时候，烤盘选择上下盘同时发热，这样可以煎的比较好。然后，烤盘上刷少量的食用油。然后，平铺牛排，盖上上盖。稍等两三分钟，等到盖子周围开始冒烟时，这时，时不常的看看，牛排是不是煎过了。
当牛排颜色变色后，用筷子插一下牛排，如果很容易就插透了，那么就差不多了。直接装盘上桌就可以啦。当然了，这次主要是做的比较急，直接就是牛排，下次做时，一定再调个酱汁，还有要摆个造型啥的。弄个西兰花、煎鸡蛋啥的陪一下才好呢。
通过小编上面的分享，你对于如何用电饼铛如何煎牛排是不是有了全新的认识，那么在今后的饮食生活当中，不妨就参照小编的方法，亲自尝试操作一下吧！
电饼铛怎么做牛排呢？
电饼铛是一种厨房用具，主要用来烹饪使用。电饼铛的用途非常多，上下两面是可以同时加热的。电饼铛可以制作很多食物，牛排也可以用电饼铛做，做法简单使用方便。那么电饼铛怎么做牛排。
1.牛排、黑椒酱汁解冻，牛排外面有些软了，能弯20～30度时候，就拿出牛排，黑椒汁继续泡着。打开电饼铛，把黄油块放上去，打圈式涂抹，切记电饼铛上也要涂！手放上方感到微微有热气的时候，放牛排进去 盖上盖子，20秒左右看一次，当两面都发白的时候翻一次个儿。等表皮略有焦糖色时候，就差不多了，用夹子夹起来，拿厨房剪刀剪一小块儿看一下。如果里面血水还是很多，就再合上盖子焖一会儿。如果变成白+红+白，也没有血水，这就是最嫩的时候啦！关火！合盖子15秒。黑椒酱此时正好到流动的状态，浇汁。
2.牛肉用少量小苏打粉、盐、黑胡椒碎腌制半小时左右，这样可以封住一部分牛肉的水分。在电饼铛里放少量橄榄油，油温不能过热，煎的过程中用牙签扎肉，能干净提起证明肉熟了，不可以连饼铛翻面，油会漏出来，如果饼铛有纹路，做出的牛排会非常漂亮的。
3.牛肉洗净，用厨房纸巾拭干水分；大喜大牛肉粉备好；大蒜去掉蒜衣，切成蒜瓣；电饼铛接通电源，按“预热”键；将黄油放在电饼铛里使其融化；黄油融化后，放入蒜瓣炒香；放入牛肉，按“肉饼/锅贴”键；不用盖盖子；牛肉表面有肉汁的时候，撒入适量盐，黑胡椒粉，大喜大牛肉粉，翻面继续煎；继续第6步，期间用盐、黑胡椒粉，大喜大牛肉粉调味；如果有蔬菜，如胡萝卜等也可以一起煎；煎好后，装盘即可。
电饼铛怎么做软饼
电饼称是比较常见的家用厨房电器，电饼撑的用途也比较广泛，最常见的就是用来烙饼，如果烙饼烙的比较硬，这和电饼称没有关系，关键在于和面的手法，不能用凉水和面，如果都是凉水往往会导致饼比较硬，可以用热水来和面，也就是所谓的烫面饼，这样吃起来口感会比较香软适口。
电饼铛怎么做软饼
食材：面粉、温水、食用油、盐、花椒粉
做法：
1.面粉加入温水搅拌成面絮。
2.再加入10克食用油。
3.揉成光滑的面团静置（醒面）15分钟。
4.醒置好的面团再次揉均匀。
5.把面团擀成长方大片均匀的抹上盐和花椒粉。
6.在加入清油酥（热油汤面）。
7.把清油酥均匀的抹在上面。
8.面皮上面翻下来。
9.然后把下面的面皮翻上来成为宽条。
10.再把两边对折。也就是叠被子的方法。
11.把叠好的面团擀成方形面饼。
12.锅中稍加一些油放入面饼。
13.一面定型后翻面煎至片刻，加入少许清水，加盖焖至水干。
14.再煎至两面金黄饼熟即好。
做法二
材料：面粉500克，盐5克，冷水适量，葱花1小把，香油40毫升做法：1.将面粉中加入盐搅拌均匀，慢慢倒入清水，边倒入边搅拌，直到出现结块，停止加水，用手用力搓揉，如果觉得面团干，改用汤勺往里一勺一勺加水，将面团搓揉到表面光滑，用手指轻压能感觉有弹性，然后盖上湿布，饧发1小时；2.案板上撒上干面，拿出饧好的面团，再次用力搓揉5分钟，直到面团变的柔软；3.将面团擀开，厚度约为半厘米的薄饼；4.在面饼的表面撒上盐，用手轻压，再撒上葱花、香油，用手涂抹均匀；5.然后一手轻轻将面饼卷起，另一手往外慢慢拉住饼，目的是使面饼卷的薄且均匀，最后卷成圆柱状即可；6.卷起后，将其分成均匀的四分，拉起一个剂子，两手向反方向轻翻，使里面的葱花包裹均匀，然后再揉圆，用擀面杖擀开，呈圆饼状，依次擀开每个面团；7.电饼铛子或者平底锅中放入适量油，抹匀，烧到微热时，放入面饼，如果是平底锅就加盖，用小火慢慢烙至底部变黄，然后翻面，烙至面饼两面金黄即可。
电饼铛做鸡蛋饼怎么做
可能大家都特别爱吃鸡蛋饼吧，鸡蛋饼的做法非常简单易学，做出来的鸡蛋饼也是五花八样，那么电饼铛做鸡蛋饼不知道大家有没有尝试过，如果还没有，我们这里有具体的制作方法，来一起了解一下吧！
2食材明细编辑
面粉3分之2，玉米面3分之1，葱末少许，香菜末少许，薄脆适量，食用油少许，炸酱适量
做法：
1. 面粉糊，一定要调的没有面疙瘩，不要太稀，也不要太稠，要不不好用。都做了一个了，尝了还行，才拍的 ，薄脆是自己用剩下的饺子面，压薄，过油炸的，这个大家都会直接忽略
2. 饼铛预热，表面涂一点点油，面糊倒进去，和外面，卖煎饼差不多的操作，涂匀，盖盖，一分钟，打开
3. 打入一个鸡蛋再盖盖一分钟
4. 表面鸡蛋看着熟了，就可以翻个了
5. 涂酱 并撒入香菜 葱末
6. 加入薄脆
7. 完成了，可以开吃了小提示：个人认为，做薄脆的面里适当加点小苏打，起酥效果会更好，手里有剩的饺子面，就没在准备薄脆用的面
以上内容为我们介绍了电饼铛做鸡蛋饼的做法，鸡蛋饼不仅好吃而且营养美味，我们一定会爱不释口，如果你也想尝试一翻，赶快去做一张好吃的鸡蛋饼吧！
电饼铛怎么做薄饼皮软
在我们的生活中有很多人都特别喜欢吃烙油饼，在农村的时候做烙饼的方法，可能就是用大锅做，这样做出来的饼，如果火候掌握不到，就可能会出现糊锅的情况，而在城里面人一般都会选择用电饼称，因为电饼承真的非常方便，而且做出来的饼薄厚适中，那么电饼称怎么做薄饼皮软呢?
食材：小麦面粉、花生油。
电饼铛烙双层薄饼的方法：
1、面盆里倒入500g小麦面粉分成两半，倒入开水把一半面粉和成烫面碎，把剩余的面粉加凉水搅成面碎;
2、把两种面揉和成一面团，倒少许花生油在手上，把面团仔细揉实成光滑的面团，把揉好的面团放入面盆饧30分钟，取出饧好的面团，再次揉匀;
3、把揉匀的面团切成一个个小剂子，大小比饺子剂子略大即可;
4、把一个面剂子揉匀成团按扁，用刷子在面剂的一面刷上一层花生油，另取一个面剂子，叠压在刚才的面剂子上，稍用力按压，擀面杖边滚动变旋转，把面剂子擀成薄饼;
5、把擀好的薄饼放入预热好的饼铛，继续加热饼铛，等薄饼鼓大泡时把饼翻过来继续烙制，看到薄饼两面均起小花时饼就熟了，趁热把薄饼从中间揭开即可。
窍门：
1、和面时一半面粉用开水烫面，一半面粉用冷水和面，再把这两种面糅合在一起，这样烙出的单饼就有了既绵软又劲道的口感。
2、揉面时候加入少许的花生油，这样揉出的面团柔软滑润。
3、面剂子和面剂子之间抹上花生油，这样擀制出的薄饼烙熟后很容易从中间揭开。
4、烙好的薄饼要放在容器里，盖上盖子或盖上厚些的干净毛巾防止薄饼干脆。
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