速冻薯条怎么炸
怎么养生。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！相信关于养生的道理，很多人并不陌生，作好了养生我们的生活质量才更好。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“速冻薯条怎么炸”，仅供您在养生参考。
速冻薯条制作起来是比较方便的，直接拿出来放入油温合适的油锅中进行炸至金黄即可。许多小吃店都会直接去购买速冻薯条来制作小吃，因为这样会比较方便，并且现在的速冻薯条的口感还是非常不错的，所以爱吃薯条的朋友也是可以尝试一下制作速冻薯条。
速冻薯条炸几分钟6分钟，肯德基、麦当劳的标准。
炸薯条的方法如下：
1、倒适量油入锅，烧至八分热。
2、冰箱取出薯条，不用解冻，直接倒入油锅所需量。
3、急火炸制，微黄(个人喜欢稍微火大一点的，薯条的边缘有一点深咖啡色。)
4、捞至盘子里，撒适量精盐，上下颠动盘子，使精盐均匀。
5、上桌，开动!(有番茄酱更好!~)!
自制炸薯条的做法材料：超市购速冻薯条250g，食用油5ml，盐适量，番茄酱适量
做法：
1、炸锅预热200度。
2、预热时将薯条用少许食用油拌一下。
3、预热好后，将薯条直接倒入炸筐中，将薯条铺均匀。
4、时间设置8分钟。
5、2分钟、5分钟的时候把炸筐拿出来，抖动一下，防止薯条沾锅。抖动的时间和次数不用这么绝对，操作一次就摸到规律了。之后可以不用管，直接等“叮”。
小贴士
1、油不用太多的，事实上我连一层薯条都没淹没掉，就淹没了大半的厚度。我是这样处理的：在翻炒均匀，每根薯条上都沾油后。锅子稍微倾斜一点，然后一小拨一小拨的往倾斜后油比较厚的地方划拉着炸。这样的好处除了省油，还能让薯条不停的在空气和油之间接触，让薯条表面更容易发脆发硬。
2、炸至过程保持大火。因为冷冻薯条温度很低，所以一开始油一定要烧旺，才下入薯条。薯条下入的一瞬间油温会迅速降下来，所以也不用将火候调小了。这是薯条会呈现绵软状态，不用担心，再炸一会儿以后，油温会慢慢回升，薯条就会慢慢变脆变硬。
3、捞薯条的时候不要用勺类器具，就用筷子夹，这样薯条身上挂的油会更少些。
4、捞出的薯条一定要放在漏勺漏网之类的容器里沥油加微晾凉，才可以装盘。如果一炸好就捞出直接装盘，铁定会软的。
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薯条怎么炸
一说到炸薯条，大多数朋友首先想到的一定是肯德基和麦当劳，金黄香美的薯条蘸上甜甜的番茄酱，吃到嘴里真是有种说不出的美味呀。每次去吃快餐总觉得套餐里配的薯条量太少，完全不能满足胃口的需要，今天就给朋友们介绍一下在家自己做炸薯条的方法，省钱又省事。
先取来一个土豆，洗净削皮，然后切成横截面是半厘米见方，长度在七、八厘米左右的长条。然后，冲泡一碗盐水，注意盐不要放得太多，将切好的薯条倒入盐水中，浸泡一段时间，在这段时间里，冲一碗鲜牛奶，等薯条在盐水里泡的差不多了，就将其捞出来放入鲜牛奶中。
泡两个小时候便可以用笊篱捞出，控干薯条上的水，接着用保鲜膜将薯条包好放入冰箱的冷冻室里，冷冻上一个晚上就差不多了，这里一定要注意，尽量控干薯条上的水，不然会有冰碴。第二天，取出冻好的薯条，就开始准备下锅炸了。先将锅里倒入半手指深的油，最好是平底锅。
可以用日常炒菜的食用油，也可以用橄榄油。等油烧个七、八成热，出现由中心开始往上翻滚即可，将准备好的薯条倒入锅中炸，如果不准备一次全吃完，可以炸至五成熟就捞出一部分，等下次吃时，再彻底炸熟，这样现吃现做，口感最好。锅里剩下的炸至金黄色便可以关火了。
等薯条炸好后，根据个人的口味撒上适量的盐，也可以蘸着甜甜的番茄酱一起吃。这里要特别提醒朋友们注意的是，炸薯条属于高油高脂高热量的食物，所以，一定不能吃的太多，不然对身体健康很不利，就当是在朋友们聚餐时，调节一下氛围的应景的拿手小菜吧。
速冻春卷怎么炸
春卷是很多人都比较喜欢吃的一种食物，尤其是在很多地区到了春节的时候都有炸春卷的习俗，春卷炸出来金黄酥脆，口感非常的不错，为了方便省事，很多人喜欢到超市里面购买速冻春卷，在炸速冻春卷的时候，如果不注意可能会炸糊，下面我们就来看一下速冻春卷子怎么炸。
春卷怎么炸才不会糊
1.将锅中到1/3的油，一定要没过春卷的油量哟;
2.待油温升到180度左右，大约6成左右，放入已包好的春卷炸，火太小了油温低就容易软塌，火大了容易表面糊了里面不熟。
3.不断的翻春卷，避免春卷糊掉;
4.待春卷炸成金黄色，控净油，出锅装盆即可。
速冻春卷怎么炸
首先，放油。油烧至五成热，开始放春卷(速冻的时候直接炸不需要解冻)。
小火，翻炸。放入春卷后，把火关小，不时的翻动，确保受热均匀。
大火，开锅。当春卷的表皮开始出金币黄色的时候，可以加大火，炸至完全熟透。
春卷的由来
春卷是我国广泛流传的一种传统佳点。用薄面皮裹馅，卷成长方形，放在油里炸熟即成。看去色泽金黄，吃来酥脆香嫩。特别是到得融融春日，许多人家都喜欢品尝这种点心，并用于款待亲友，以取迎新春之意。
据载，在唐朝以前，一到立春日，家家户户都用面粉做成一种薄饼，摊在盘中，加上精美的蔬菜、水果等，赠送给亲友，叫做“春盘”，以示迎春和祝福。杜甫有诗道：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。”反映的就是唐代前后这一生活习俗。春盘的内容，也因时因地各有不同。
据《摭言》，唐时的春盘一般是放的萝卜和芹菜，而富裕人家春盘的花样就多了，除了薄饼外，还备有酱熏及炉烧盐腌各肉，并各色炒菜，如菠菜、韭菜、豆芽菜、粉丝等，用薄饼卷着吃。宋代，宫廷里办的春盘可是豪华多了。
明清时，随着烹调技术的提高，经厨师们一再改革，面粉薄饼就成了小巧玲珑的春卷。这时，不仅在民间深受喜爱，而且在宫廷里也算一名点。 在清朝盛大宴会时，举办的“满汉全席”128种菜点中，春卷也作为9道主要点心之一。
如今的春卷，从品种众多、形状独特、馅心丰美等诸方面，都是以往的春卷所不及的。而且，不论北方，还是江南，都有自己的著名产品。
炸红薯条
很多人都吃过炸薯条，这里所说的炸薯条，是指用马铃薯炸的，而很多人都没有吃过炸红薯条，红薯条在口感上更加香甜，营养价值也很高，当然因为是油炸的食品，一次不能吃得过多，避免引起肥胖，下面我们就来了解一下炸红薯条的做法。
准备红薯一个，准备适量的油炸粉，准备适量的炼乳盐以及水。先把红薯清洗干净，去皮，然后切成适中的长方条。切好的红薯条放到开水里面煮一下，煮变色的时候捞出，煮一下的好处是减少油炸的时间，吃起来会更加的健康。
用清水煮完的红薯条沥干水分，在红薯条里面倒入油炸粉，再加入一滴炼乳。加入半勺盐。再加少量的胡椒粉。再加少量的水，均匀的才是搅拌上糊。
锅中多放一些油，等油温高的时候，也就是说插入筷子，筷子周边能够冒泡泡的时候，这说明油温比较合适了。然后把已经挂糊的红薯条放到锅里面炸。一次性可以多放几条来炸。刚炸到表皮金黄色的时候，马上捞出，用筛子沥干油分。
这样炸红薯条就做好了，再配上番茄酱非常的好吃，在口感上不逊于平常我们吃的炸薯条，吃起来会更加的香甜。制作炸红薯条的时候也要注意，用水煮的时间不能过长，煮一分钟左右就可以，如果家中没有油炸粉，用普通的面粉也是可以的，另外炼乳这一个步骤也可以省去。
空气炸锅速冻薯条
空气炸锅其实是比较常见的一种电器了，很多朋友在家中也有购买使用的，想比传统的油炸食品，空气炸锅不仅更加的健康，同时做出来的效果也是可以和油炸想媲美的。空气炸锅炸速冻薯条，其实方式也是非常简单的，根据空气炸锅的使用说明来进行操作即可，速冻薯条又是现成的。
食用空气炸锅炸薯条的方法步骤：
1、将空气炸锅预热五分钟左右，这个过程就是要将空气炸锅的温度得到提升，以达到炸薯条的温度;
2、将土豆洗净，同时将土豆进行切丝，在切丝过程中，要把握好土豆丝的大小哦;
3、在土豆丝中加入少许的油，注意不能太多油哦，只需要加入一点点油就可以了，同时将油和土豆丝进行搅拌均匀;
4、将搅拌好的土豆丝倒入到空气炸锅的炸篮中，启动空气炸锅，运行5分钟左右即可;
5、前期炸了5分钟过后，将炸篮中的土豆丝翻身，然后继续炸10分钟左右;
6、设定的时间结束后，就可以去除土豆丝，新鲜的薯条就形成了。这时加入一点食盐进行搅拌就可以食用了哦，在使用过程中，也可以蘸这沙拉酱食用哦。
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里，人们的主食就是马铃薯。
营养价值 ：
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
半成品薯条怎么炸？
薯条是一种油炸类的食品，很多人平时都喜欢吃薯条，不管是成年人还是小孩子，都喜欢将薯条当做小零食食用，但是大家都知道外面买的薯条虽然好吃，但是卫生安全问题实在是让人堪忧，很多人平时会买一些半成品的薯条，拿回家之后，然后自己制作，半成品薯条怎么炸呢?
半成品薯条怎么炸?
炸薯条的方法如下：
1、倒适量油入锅，烧至八分热。
2、冰箱取出薯条，不用解冻，直接倒入油锅所需量。
3、急火炸制，微黄个人喜欢稍微火大一点的，薯条的边缘有一点深咖啡色。
4、捞至盘子里，撒适量精盐，上下颠动盘子，使精盐均匀。
自制炸薯条的做法
材料：超市购速冻薯条250g，食用油5ml，盐适量，番茄酱适量
做法：
1、炸锅预热200度。
2、预热时将薯条用少许食用油拌一下。
3、预热好后，将薯条直接倒入炸筐中，将薯条铺均匀。
4、时间设置8分钟。
5、2分钟、5分钟的时候把炸筐拿出来，抖动一下，防止薯条沾锅。抖动的时间和次数不用这么绝对，操作一次就摸到规律了。之后可以不用管，直接等“叮”。
小贴士
1、油不用太多的，事实上我连一层薯条都没淹没掉，就淹没了大半的厚度。我是这样处理的：在翻炒均匀，每根薯条上都沾油后。锅子稍微倾斜一点，然后一小拨一小拨的往倾斜后油比较厚的地方划拉着炸。这样的好处除了省油，还能让薯条不停的在空气和油之间接触，让薯条表面更容易发脆发硬。
2、炸至过程保持大火。因为冷冻薯条温度很低，所以一开始油一定要烧旺，才下入薯条。薯条下入的一瞬间油温会迅速降下来，所以也不用将火候调小了。这是薯条会呈现绵软状态，不用担心，再炸一会儿以后，油温会慢慢回升，薯条就会慢慢变脆变硬。
3、捞薯条的时候不要用勺类器具，就用筷子夹，这样薯条身上挂的油会更少些。
4、捞出的薯条一定要放在漏勺漏网之类的容器里沥油加微晾凉，才可以装盘。如果一炸好就捞出直接装盘，铁定会软的。
速冻鸡柳怎么炸
鸡柳是我们生活中常见的一种食物，我们常常在一些小吃店中会有出售这样的食品，并且使用速冻鸡柳的烹调方式也是有多种的，丰富大家的口味。速冻鸡柳也是可以分为有腌制和未腌制的，一般腌制好的鸡柳都是奥尔良口味的，所以朋友们可以根据自己的口味来选择。
家常烧鸡块 |
食材：青椒2只、鸡肉、姜、葱、蒜、豆瓣、酱、盐、料酒、糖
做法：
1、鸡肉剁成较小的块状，这样可以减少入味的时间。
2、蒜头剥皮，整颗蒜烧透了十分好吃。青椒切滚刀块，姜切大片，大葱切段备用。
3、锅里下花椒一大勺和豆瓣酱先爆香，入姜葱蒜稍炒，下鸡肉炒，中途放入一勺糖均匀裹在鸡肉上，确保鸡肉和酱料兜匀后烹料酒(这个办法在这里可以取代炒糖色的作用)。
4、下两大匙生抽，清汤刚好没过鸡块的量中火烧。生抽豆瓣酱的咸度一般来说已经足够了，要加盐的请酌情添加汁快收干的时候下青椒块略翻，盛盘即可。
2.栗子烧鸡块 |
食材：带壳栗子、鸡肉、干辣椒、蒜泥、生姜、小葱少许、料酒、细砂糖、酱油、鸡精。
做法：
1、栗子去壳，用热水浸泡数分钟去掉里面的衣，鸡肉洗净切成块备用。
2、锅烧热放入适量色拉油把蒜泥、生姜末、干辣椒末爆香放入鸡块翻炒几下，放入少许料酒继续翻炒几下。
3、依次再放细砂糖、酱油、栗子翻炒几下。
4、再加入适量的清水用大火烧开(水没过鸡肉为准)，再转中火收汁，放入少许鸡精、起锅装盘、撒葱花即可。
提醒：
1、尽量不要买去壳的真空包装的栗子，香味没有带壳的来的好。
2、选栗子要买小的品种，煮的时间短，味道也香。
3、红烧的菜基本不用放盐，如果口味特重的人也可酌情加。
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