锡纸金针磨的做法大全
女性养生汤的做法大全。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“锡纸金针磨的做法大全”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
锡纸烤金针蘑也是比较常见的做法，用锡纸来烤能够保持食材的味道，避免金针蘑烤糊，它的考法也比较简单，可以放到烤箱烤，也可以用来碳烤，能够放的一些食材也比较多，比较喜欢的就是孜然和豆瓣酱，蚝油等一些食材，在金针蘑里面也可以放入一些其他的蔬菜。
锡纸金针磨的做法大全
主料
金针菇适量、盐，酱油，耗油适量、大蒜适量
锡纸金针菇（超级简单）的做法步骤
1. 把洗干净的金针菇放在锡纸上，四边想折长方形一样折好。（用厚锡纸或者薄锡纸这两层）
2. 把大蒜剁得很碎，放点酱油、盐和水捞均匀
3. 把包好的锡纸金针菇直接放火上烧，用中火烧1分钟。然后关火打开，把步骤2调好的配料放入，继续烧1分钟。
锡纸金针菇（超级简单）的做法图解44. 两分钟就可以上桌啦（金钟菇很容易熟，用锡纸烧温度传递更加均匀，不需要很长时间）轻轻打开，拌入酱油或者自己喜欢吃的酱料，趁着余温拌均匀，就可以开始吃啦！注意，金针菇特别容易出水，所以烧制的过程中不需要加太多的水。
做法二
食材
主料：金针菇500g
辅料：油适量、酱油适量、小米辣适量、大蒜8瓣
步骤
1.金针菇切去根部，撕成细细的条
2.清水反复洗干净
3.大蒜切末
4.锅里坐油
5.油热后爆香蒜末
6.加入酱油拌炒，汤汁稍稍收浓厚出锅
7.小米辣剁成圈
8.沥干金针菇水分
9.烤盘上包裹锡纸
10.将金针菇平铺在锡纸上
11.倒入事先做好的酱油蒜汁
12.包裹好金针菇
13.烤箱200度，烤制7分钟
14.打开锡纸，搅拌均匀
15.加入小米辣，继续烤制3分钟
16.打开拌匀金针菇，在烤制1分钟即可
扩展阅读
金针磨的做法大全方法
金针菇是我们生活当中非常重要的一部分，而且对于我们的身体有着非常好的补充价值与阴阳价值，我们身体中所需要的营养很多都要从菇类中获取，那大家知道怎么做金针菇更营养吗?对于金针菇的营养价值又在于哪里呢，随着下面文章跟着我们来一起了解一下吧!
金针菇的做法大全
金针菇芝士培根卷
材料：青瓜、金针菇、云耳、培根、马苏里拉芝士、牙签(事先泡水30分钟)
做法：把青瓜和云耳切丝(显然我的刀功不过硬，所以变成了条状了)，把培根切成适当长度，把材料包进去，卷起，用牙签固定，上面铺点芝士，200度上下火10分钟，换上火5分钟。
把青瓜和云耳切丝(显然我的刀功不过硬
鸡汤牛油焗金针菇
金针菇是一种常见的食用菌类，因它的口感爽滑，可吸收不同的味道。所以在打火锅时，人们都喜欢用它作为配菜。而用金针菇烹制的菜式也有不少，尤其在日本餐里它的应用更为广泛。除了油炸的做法之外，大多均是清淡的菜品。如腐皮金针菇卷、金针菇肥牛煲、金针菇炒肉丝等都是大众喜欢的菜式。
材料：金针菇、鸡汤、牛油、盐、胡椒粉、锡纸
做法：先将金针菇洗净，去掉老根部分，沥干水分备用。
用锡纸将金针菇包起，下适量的鸡汤和牛油，用盐、胡椒粉、调味拌匀，然后封好锡纸，放入焗炉，用中火焗二十分钟后取出，打开锡纸上碟便可。
用锡纸将金针菇包起下适量的鸡汤和牛油
金针菇肥牛卷
嗜油的金针菇能充分地吸收肥牛的油腻，配上与肥牛堪称为绝配的蚝油，牛肉鲜美，金针菇滑溜，经过烤制后又有点脆的口感，异常鲜美。做好这道菜的技巧是煎金针菇时动作要轻，一旦漏了馅整体的美感就会被破坏。
材料：金针菇(一包)、肥牛(一盒)
调料：糖(1汤匙)、蚝油(2汤匙)、淀粉(1/3汤匙)、鸡粉(适量)、麻油(适量)
制作方法
1、先把芦笋，金针菇洗净。芦笋斜边切，金针菇尾部切整齐。
2、将几片肥牛叠在一起，平铺在砧板上;用热水灼熟金针菇备用。
3、将灼熟了的金针菇放在肥牛上，卷成卷状。烧热5汤匙油，用中火把卷好的肥牛卷煎至呈金黄色，上碟。
金针菇的营养堪称得上是非常丰富，以上为大家介绍的这一道金针蘑的做法大全，数得上是数一数二的好吃，根据以上的方法制作而成的金针菇，爽滑可口，香脆宜人，喝一口汤觉得鲜美鲜香。
凉拌金针磨的做法
金针磨，也就是金针菇，只是在很多地方的说法不同，金针磨用来做凉拌美食，但是金针磨必须要先用沸水来煮一下，这样消毒，还要将食物煮熟，这样才能够完成凉拌食物，凉拌金针磨还非常的香脆，在制作的过程中也可以加上葱油，这样的美食做法才会更加的好看，好吃，有食欲，那么这个凉拌进折磨的做法有哪些?
方法一
【原料】
新鲜金针磨，香菜、生抽、麻油、鸡精。
【制做方法】
1、 将金针磨洗净，切去尾部老的部分，如果有连在一起的，撕开。
2、 锅烧开水，放入金针磨，稍煮一下就捞起，冷却。
3、 将香菜洗净，用白开水冲一下，切碎，放在金针磨上。
4、 加一点生抽，麻油，鸡精，拌匀即可。清爽可口，营养丰富。备受喜爱。
【原料】
金针磨、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜、老酒。
【制做方法】
1.金针磨切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝。
2.然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒。
3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟。
4.放入金针磨炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖翻炒片刻，就可以出锅了，软，脆，滑，香、咸、辣、甜各有天下。 成菜金针磨赤黄，食之清鲜脆嫩，味美爽口。
方法二
【原料】
金针磨、黄瓜、熏火腿、橄榄油、芥末、生抽、盐、糖。
【做法】
1、黄瓜洗净和熏火腿切丝;
2、金针磨剪去根部洗净入沸水焯30秒捞出滤水;
3、将所有调料混合拌匀成调味汁;
4、将金针磨、黄瓜、熏火腿混合，淋上调味汁，拌匀即可!
方法三
食材明细
主料： 金针磨3两 黄瓜半根 胡萝卜五六片
配料： 香葱2根 蒜2瓣
辅料： 生抽1勺 醋2勺 蜂蜜1/2-1勺 花椒10粒 植物油2勺 耗油半勺
制作步骤
1.金针磨：洗净，开水焯1分钟，过冷水
2.黄瓜切丝放在上面
3.胡萝卜切丝放在上面
4.半勺辣椒面、香葱碎放在最上面，以便一会油烹
5.锅中放两勺植物油，放入10粒花椒粒炸至花椒粒发黑、油冒烟，趁热浇在花椒面和香葱碎上，最后调入蒜泥、生抽、耗油、醋、蜂蜜，适量盐即可。
在凉拌金针磨的时候就可以选择这些方法来做，做的时候无非就是要添加一些生抽，味精，香油，如果自己喜欢麻辣味道的食物话，那么在制作过程中还可以添加麻油，当在制作这个凉拌金针磨的时候不能将金针菇煮得太软了，这样凉拌出来的效果就不是很好了。
锡纸金针菇的做法大全有哪些？
金针菇估计是最受我们喜爱的一种菌类，不管是吃火锅，拌凉菜，烧烤，还是做汤都是非常的美味。那么今天我就向大家介绍金针菇的另一种吃法，那就是锡纸金针菇。估计您以前很少听说过这道菜，所以您就不了解这道菜味道的鲜美与制作的简单。下面就是这道锡纸金针菇的详细制作方法。
一 食材 金针菇150克、蒜瓣4棵、黄油8克、黑胡椒（适量）、鲜贝露（少许）、锡纸、盐（适量）、糖（适量）
做法1、金针菇去跟洗净。
2、黄油切碎，蒜瓣切碎。
3、少许盐、糖、黑胡椒、鲜贝汁与金针菇混合。
4、混合后放入锡纸船中，撒上黄油碎。
5、锡纸四周相中间折叠。
6、整个抱起来后放入烤箱中层200度20分钟，即可。
二 食材 金针菇、辣椒、葱、蒜、香菜、食用油、海鲜酱油、烧烤料、烧烤辣酱、锡纸
做法1、金针菇去根部洗净晾干，放入葱段、香菜碎、蒜碎搅拌均匀，最好是放置十分钟左右。可以在这期间准备其他菜品，腌制时间越久越入味，你懂的哦！
2、倒入泰椒段（也可是辣椒面）烧烤料、烧烤蒜蓉辣酱、海鲜酱油、食用油拌匀。
3、金针菇用锡纸包好放在烤盘里，放入预热的烤箱，200度，中层，大约20分钟左右（金针菇很容易熟，由于烤箱型号等等不同，亲们不要只按菜谱的时间烘制，期间可以自己哪出看看，做每种菜都是哦！这样成功率会很高，起码不至于烤过头）
以上介绍的就是锡纸金针菇的两种做法，您看了之后是不是已经了解了制作步骤了呢，是不是很简单呢。金针菇含有大量的营养价值，特别有利于提高我们身体的抵抗力，平常多吃更有利于我们身体的健康。您还等什么呢，赶快学着做起来吧。
肥牛金针磨做法大全有哪些
肥牛金针磨通常是指肥牛金针菇，可以把金针菇代替金针磨，也能代替其它的菇类，所做出来的菜味道就有新的变化，营养也会更丰富一些。现在生活水平提高了很多，大家对饮食的爱好也更强烈，因此我们要掌握很多食物的烹饪方法，可自己做出更多的美味。那么肥牛金针磨做法大全有哪些呢?
做法一
主料：
肥牛、金针菇
配料：
油、蒜蓉、豆瓣酱、水、葱花
做法：
1.金针菇剪去根部洗净备用，锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右
2.豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水，大火烧开后放入金针菇
3.煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可
备注：如果喜欢辣的可多放些豆瓣酱，就不再需要放盐了，因为豆瓣酱很咸的，如果不太喜欢辣的，放的豆瓣酱少，就得适量再加些盐。
做法二
材料：
金针菇、肥牛片
配料：
青尖椒、小米椒、姜、蒜、高汤、辣椒酱、鱼露、盐、料酒、陈醋、白胡椒粉。
做法：
1、速冻肥牛片需要提前解冻，备用。
2、金针菇冲洗干净，放入开水锅中氽烫后捞起，平铺在碟里备用。
3、锅里热油，爆香切好的配料(青尖椒、小米椒、姜、蒜)。
4、加入辣椒酱，翻炒出香辣味。
5、倒入高汤，再调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开。
6、锅中留有煮好的酸辣汤，放入肥牛片煮至变色，即可捞出。
肥牛是很有营养的食物，而金针磨的类型是很多的，通常我们会使用金针菇，做出来的菜会更鲜美，同时能突出肥牛的口感。肥牛金针磨做法必须掌握的就是做菜的过程，只要准确的食材，就能根据步骤做菜。不熟悉步骤时要先把需要使用的菜全部整理好，再熟悉做菜的步骤，这样就能完全一道肥牛金针磨。
锡纸金针菇的做法
金针菇这个名字非常的好听，正像人们所说的，名如其人一样，金针菇也是物如其名，不仅仅只是名字好听，而且也是非常的好吃的。金针菇还有很多种叫法，比如冻菌、金菇、智力菇等等。但是人们最常听到的还是金针菇了，听顺口了，也叫顺口了。因为金针菇比较细长，所以便有了金针菇这个美名了。
金针菇的营养价值非常高，它所含的氨基酸成分也是非常的高的。金针菇含的氨基酸成分比一般的菌类所含的氨基酸成分都要高。而且金针菇还有很多其他的作用，比如降降低胆固醇、消炎等。说了作用和价格，再来看看锡纸金针菇的做法吧
金针菇是一种常见的食用菌类，因它的口感爽滑，可吸收不同的味道。所以在打火锅时，人们都喜欢用它作为配菜。而用金针菇烹制的菜式也有不少，尤其在日本餐里它的应用更为广泛。除了油炸的做法之外，大多均是清淡的菜品。如腐皮金针菇卷、金针菇肥牛煲、金针菇炒肉丝等都是大众喜欢的菜式。今天食单里的金针菇以主料的身份出现，它与鸡汤和牛油同烹，其食味清而不淡，甘鲜可口，是一道制作简单而又健康美味的菜肴。
材料：金针菇、鸡汤、牛油、盐、胡椒粉、锡纸。
做法：先将金针菇洗净，去掉老根部分，沥干水分备用。用锡纸将金针菇包起，下适量的鸡汤和牛油，用盐、胡椒粉、调味拌匀，然后封好锡纸，放入焗炉，用中火焗二十分钟后取出，打开锡纸上碟便可。
金针菇不仅是一道美味，而且适合吃的范围也是非常的广的。金针菇适合那种气血不足的人食用，或者是有营养不良的老人和儿童等等不同年龄阶段的人食用。需要注意的是，金针菇是属于寒性食物，那种油脾胃虚寒的人就最好不要经常食用金针菇哦。
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