地瓜叶子这样做才是最好吃的
怎样喝酒才是养生。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“地瓜叶子这样做才是最好吃的”，相信能对大家有所帮助。
在很早以前的时候人们都会挖野菜吃，但是野菜中最有营养价值的还是地瓜叶，地瓜叶中富含有丰富的维生素及微量元素，不要认为这是很多人都不爱吃的东西，其实现在很难能找到可以食用的地瓜叶，地瓜叶子在平时可以做很多的美食，蚝油蒜香地瓜叶，香葱地瓜叶饭都是很常见的美味。
蚝油蒜香地瓜叶
材料
地瓜叶300公克，辣椒片15公克，蒜片25公克，蚝油2大匙，米酒1大匙，糖1小匙，水15㏄，太白粉水适量
做法
1.地瓜叶挑去老茎洗净后，放入沸水中，再加入少许沙拉油将地瓜叶汆烫至软，捞起沥干，盛盘备用。
2.热锅，倒入适量沙拉油，放入辣椒片、蒜片爆香。
3.于作法2的锅中加入水拌炒一下，续加入蚝油、米酒、糖拌煮至沸腾，再加入太白粉水勾薄芡成酱汁。
4.最后将作法3的酱汁淋在作法1的地瓜叶上即可。
香葱地瓜叶饭
材料wWW.ys630.Com
白米2杯，地瓜叶300公克，水1又1/2杯，姜末15公克，蒜酥20公克，红葱油3大匙，盐1/2小匙，白胡椒粉1/2小匙
做法
1.地瓜叶放入滚沸的水中汆烫，捞出沖冷水至凉，挤干水份切碎备用。
2.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水、盐、蒜酥以及红葱油，舖上作法1地瓜叶碎和姜末，按下煮饭键煮至熟。
3.待作法2煮熟后打开电子锅，撒上白胡椒粉拌匀即可。
蒜蓉地瓜叶
材料
地瓜叶300公克，蒜仁3颗，酱油膏1大匙，水1大匙，细糖1/2茶匙，沙拉油2茶匙
做法
1.将地瓜叶挑掉粗茎后洗净，再用滚水汆烫至熟，捞起装盘备用。
2.蒜仁切碎末备用。
3.热锅，倒入沙拉油烧热，以小火将作法2的蒜末炒香，再加入酱油膏、水及细糖煮开即可熄火。
4.将作法3的酱汁直接淋至作法1的地瓜叶上，食用前拌匀即可。
Ys630.com相关知识
鸡肉怎么做才是最好吃的？
提起吃的，相信各位吃货又该聚精会神啦。大家都知道鸡肉肉质鲜美，蛋白质含量也是超级多，但是鸡的味道比较淡，要加很多的材料。那么鸡肉要怎么做才能更好吃呢?由于鸡肉里的脂肪也比较低，对于这种高蛋白低脂肪的食物一定要好好了解一下啦。下面小编将为大家介绍一下鸡肉怎么做好吃的做法。
鸡的营养价值鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。
鸡的食用效果温中益气 补精添髓
食材主料：土豆1个鸡肉、300g辅料、盐、适量青辣椒、适量红辣椒、适量葱、适量蒜子、适量姜、适量花椒、适量白糖、适量料酒、适量酱油、适量胡椒粉、适量生抽、适量老抽、适量蚝油、适量生粉、适量大蒜
1.首先将青辣椒切片，红辣椒切片，蒜子去头去尾，大蒜叶切成2cm的段，葱白切段，土豆切块，鸡砍成块状。
2.将鸡块装入碗中，加入半勺盐，半勺白糖，一勺料酒，一勺生抽，胡椒粉少许，搅拌均匀后再放一勺生粉，再次拌匀，腌制五分钟。
3.锅加热，放入适量油，烧至八成熟，将土豆下锅炸至边缘焦黄时捞出。
4.再将鸡块下锅，炸至四成熟，待鸡块颜色呈焦黄时，捞出。
5.锅留底油，加入姜片、蒜子、花椒，爆香后将鸡块下锅略微翻炒。然后加入料酒、生抽、少量老抽、蚝油翻炒至香味溢出。
6.接着下土豆块翻炒，同时加入适量清水，以与食材相平为佳，盖上锅盖闷八分钟。待水逐渐收干时加入大蒜叶、青辣椒、红辣椒翻炒，就可以出锅了。
大家从小编以上的介绍，相信对于这道土豆炖鸡的做法比较熟悉了。鸡肉的营养价值比较高，对于各个年龄层次的人们来说都比较适用。小编觉得一家人在一起共同享用这道美食是真的挺好的呢，既是享受也是一种快乐。希望小编的这道鸡肉的做法没有让大家失望。
地瓜叶子梗怎么做好吃？
人们常说的地瓜叶又称为番薯叶，这是一种具有独特风味的蔬菜，而且其营养非常全面，比如富含胡萝卜素，另外还有维生素c，还含有多种人体所需要的矿物质元素，尤其地瓜叶子含有种类很全面的氨基酸，所以地瓜叶子梗具有广泛的保健作用，那么该如何将其做成美食来吃呢？
第一、地瓜叶子梗怎么做好吃？
1.新鲜的番薯叶和大蒜。
2.番薯叶去叶取梗，从叶子一端开始撕掉梗的皮。(如图)
3.番薯梗去掉皮和叶子后过一下清水，捞起沥水。大蒜拍碎。(番薯叶子不要浪费，可以用来煮汤）。
4.大蒜先下锅炸片刻，再放入番薯叶梗用大火快炒。
5.加入少许热水，酱油，盐炒至番薯叶梗断生后立即出锅。
6.青脆甜口的番薯叶梗炒好了。
第二、清炒地瓜叶梗
1.将地瓜叶梗的皮撕去，熬成一小段一小段
2.坐锅，放入适量的油
3.油热后放入大蒜
4.将地瓜叶梗倒入锅里翻炒
5.在锅里放入适量的盐，盐溶化后便可装盘
第三、虾仁红薯叶梗
1.准备好食材，红薯叶梗，虾
2.虾剥成虾仁
3.锅内放入适量的油放入红薯叶梗
4.红薯叶梗炒到变颜色的时候加入虾仁
5.加入适量的盐巴
6.加入蒜
7.加入蒜后快速翻炒均匀即可出锅
第四、木耳炒红薯叶梗
1.红薯叶梗去掉丝洗干净木耳提前泡发洗干净
2.红薯叶梗切好
3.木耳切好
4.热锅放入适量的油放入木耳
5.木耳翻炒2分钟放入红薯叶梗
6.炒到红薯叶梗软下去加入适量的盐巴
7.加入蒜
8.加入蒜后大火翻炒均匀即可出锅
第五、凉拌红薯梗叶
1.梗摘去外皮，梗叶都洗净
2.梗切段，叶切小
3.水烧开，先放梗
4.梗快焯好，加入叶
5.捞出用水冲凉
6.撒上蒜末儿
7.加入盐味精香油
8.拌匀即可。
地瓜叶子怎么蒸?
地瓜叶子的营养价值非常高，适当食用能补充体内所需的多种营养价值。生活中地瓜叶子的吃法有很多，比如可以熬粥、做窝窝等，其实蒸着吃的话口感也非常好，将鲜嫩的叶子洗净切成段，之后放入适当调味料、食盐等，搅拌均匀后放在锅里直接蒸就可以了，熟了之后加入适当的大蒜泥、香油后就可以吃了。
一、地瓜叶子怎么蒸?
1. 地瓜叶择洗干净，无需控水，即粗切成大段，放进大碗，加入盐，拌匀，加入玉米面，拌匀。
2. 将拌好的地瓜叶直接放在抹了薄油的笼屉上，蒸锅上汽后放入蒸锅，盖盖大火蒸7、8分钟。
3. 大蒜压碎，加入放了糖、醋和香油的小蝶中，搅拌均匀。
4. 地瓜叶蒸好后立即取出装盘，与调味汁一起上桌蘸食。
二、吃红薯叶能减肥吗
适量吃红薯叶能减肥。
红薯叶的热量和脂肪含量都很低，而膳食纤维却很高，这种蔬菜吃了不仅饱腹感强，能有效控制食量，还能增强肠胃蠕动力，促进排便，从而达到减肥瘦身的目的。
红薯叶就是红薯的叶片，因容易生长、病虫害少，所以，以前乡间到处可见，亦称为过沟菜或地瓜叶，以前的人也常用红薯叶作为猪饲料，所以也称为猪菜。红薯叶做出来的菜清香可口，更重要的是，红薯叶能帮助加快新陈代谢。
红薯叶丰富的膳食纤维和叶绿素，可促进肠胃蠕动，帮助排毒，对减肥有一定的辅助作用，在减肥期间，可适当食用红薯叶。
三、红薯叶为什么能减肥
1.红薯叶热量很低，每100克的番薯叶热量不到30大卡，可以防止脂肪在体内囤积。
2.红薯叶含有丰富的膳食纤维，可以促进脂肪和胆固醇排出体外，有助预防高血脂和肥胖。
3.红薯叶中的维生素B群可以加速新陈代谢，防止脂肪囤积。
4.红薯叶含锌，能参与蛋白质的代谢过程，避免过剩的糖类和蛋白质转换成脂肪，进而造成肥胖。
豆腐这样做才最好吃
豆腐的做法大全
鲫鱼豆腐汤的做法
材料：鲫鱼一条，豆腐若干，盐，姜，葱，鸡精，料酒
做法：
1.鲫鱼一条，收拾干净沥水;豆腐若干(我用的是嫩豆腐，即所谓的石膏豆腐)，切成块或片，撒上盐;老姜切丝，另留下半块留作擦锅用;小葱。葱白段寸段，葱叶切碎。
2.炒锅烧干烧热，用刚才留的那半块姜擦擦后再油烧得开始冒烟时，将鱼丢进去中。怕溅油的此可以盖上锅盖~
3.适当转锅，待一面煎好后再煎另一面。
4.烹入料酒，加入葱白段及姜丝，然后加两碗清水，放进豆腐大火烧开，加鸡精及适量盐，因为之前豆腐里已经有盐了，最好是尝尝汤的味道后再酌量添加盐。继续保持大火状态~(我加的是凉水，水要一次加够，最好不要中途加水;若必须添水，可加热水。)
5.大火煮约10~15分钟，看看，汤已经很白了吧。出锅，装盘撒上少许葱(叶)花即可~
鱼头豆腐汤的做法
材料：鱼头1个(约500克) 嫩豆腐1盒 香菇8朵 大葱3段 老姜3片盐1茶匙(5克)
做法：
1、鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。
2、煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。
3、再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。
4、调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。
小贴士：
1、用鱼来做汤，都需要先经过油煎，再倒入开水炖煮，其汤才会呈奶白色，且汤味浓厚。汤的奶白色，是油水充分混合的结果。
2、不建议大家在汤中倒入牛奶或奶粉，这样，煮汤时，会出沫，影响汤的成色。
3、在日常煲汤中，不是汤的颜色成奶白色才是好汤，主要看原料的蛋白质含量哈。
4、煎鱼倒油之前，可以用姜片，先将煎锅内部擦拭一遍，这样，在煎炸时，会减少油花四溅。
小葱拌豆腐
材料：嫩盒装豆腐1盒，香油3克，青葱2棵，辣椒油5克，花椒面3克，盐3克
做法：
1.取盒装豆腐去掉薄膜，不要倒出，用小刀划成方块;然后倒扣入盘。青葱切末。
2.加盐，香油，辣椒油，花椒面少许，撒上葱即成。
麻婆豆腐
材料：南豆腐(嫩豆腐)，牛绞肉或者猪绞肉，豆豉少许，香葱(蒜苗最好)，姜末，蒜末，郫县辣豆瓣酱少许，淀粉水
做法：
1.葱切小段，姜，蒜切成细末，蒜是姜的2倍量(2：1)。
2.豆腐去掉表皮，切成小块，放入凉水锅里(水里要放入少许盐)，中小火加热.水沸腾之前，倒入漏勺沥水。(豆腐过盐水，可以去除豆腥味，逼出水分)
3.煮豆腐的同时，起个新锅，不要加油，直接下绞肉，慢慢炒至肉末变成深棕色，至酥。加入姜蒜末，炒出香气，放入1汤匙辣豆瓣酱，炒出红油。
4.加入几粒豆豉，加入高汤or水，豆腐下锅(高汤or水的量要没过豆腐，)，加入一点酒、1汤匙酱油增加颜色，煮5-6分钟，注意火候不要太大，以免豆腐开裂。
5.烧开后用湿淀粉勾芡(一般要分2次加)，第1次勾芡后加入葱花，再勾第2次芡。
6.最后沿锅边加入入少许热油，开大火，等油浮上来就可以了(淋红油会比较红亮)
7.出锅装盘后再加入花椒粉，不要加太多。
糖醋脆皮豆腐
材料：香豆腐(或北豆腐)1块、番茄酱1汤匙、白糖1小勺、酱油少许、香醋少许、食盐适量、白胡椒面1小勺、食用油适量。
做法
1、豆腐切成厚约半厘米的片，锅中加适量油，油热后把豆腐放入煎制，火不宜太大，一面煎黄后进行翻面，两面都煎金黄后捞出沥油。
2、拿一小碗，加一汤匙番茄酱，加一小勺白砂糖，加少许酱油和少许香醋，加适量食盐，加一小勺白胡椒粉，充分搅拌均匀。
3、锅中留少许底油，油热后倒入调好的糖醋汁炒香，加一汤匙水烧开。
4、加入煎好的豆腐，炒至收干汤汁即可出锅，趁热食用，味道好极了!
鱼香豆腐
材料：豆腐一块 木耳3朵 胡萝卜一根 糖 盐 醋 淀粉 大蒜瓣3枚 香葱 番茄酱
做法：
1、先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟(防止一会儿炒碎)
2、木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎
3、2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用
4、豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可
葱叶子怎么腌制最好吃？
大葱是一种调味品，常常与大蒜以及姜一起作为制作美味菜肴必备的食材。其实大葱也可以独当一面，作为餐桌上的一种菜肴，比如东北人喜欢吃大葱蘸大酱，而南方的朋友则喜欢吃腌制的大葱。不论是哪一种，味道都是非常不错的，只不过吃完了之后要记得吃口香糖。那么，葱叶子怎么腌制最好吃?
将大葱的葱叶全部都切下来，只留下绿绿的葱叶，然后去掉尾部。将葱叶反复的清洗干净，然后将控干水分，取上一些厨房纸将葱叶上的水分都控干。然后将葱叶都切成一个一个的小葱段，接下来将葱叶上撒上一些盐开始腌制，盐的量要比平时的时候腌咸菜多上一些。然后开始用筷子均匀搅拌，腌制10分钟左右就好了，将葱叶腌制完成后可能会缩水，原本是非常大的一盆，腌完之后可能就变成一点了。
然后我们在吃腌制的葱叶之前可以加上一些蘑菇粉，也可以加上一些其他的调料，如果什么都不加的话，不是很好吃的。我们腌制好的葱叶的用途还是非常的多的，腌好的葱叶我们既可以直接就吃，也可以和其他的腌制的菜拌上一下，味道其实还是挺不错的。但是来自南方的人可能就是有点吃不惯生大葱，但是大葱就是我们可以直接吃的，对于豪爽的东北人来说确实还算是比较好吃的吧。
我们在吃的时候还可以把大葱放到我们的饭中拌一拌，像是辣椒酱一样。这样简单腌好的大葱叶子在冰箱里还是能够储存上几天的时候，我们存放的时候可以加上保鲜膜，这样既不会在冰箱中串味，腌制的又好吃。
粉葛做法，这样做最好吃
粉葛属于一种植物，粉葛其中含有很高的药用价值，经常吃粉葛可以预防一些身体疾病，同时有生津解渴，通经活络的功效，粉葛的种植方法也很简单，可以直接用土壤培育，粉葛成熟时可以挖出，制作成菜肴，或者是配菜，经常食用对身体非常好。
粉葛汤
材料
粉葛1斤，猪肉400g，鱿鱼干1片，红萝卜2条，去核红枣10颗，姜2片
做法
1、粉葛和萝卜去皮切块，瘦肉汆水。
2、将所有材料放入锅里，注入足够的水大火煮沸后改文火熬3小时。
3、加少许盐调味即可。
粉葛主治外感发热、头项强痛、麻疹初起、疹出不畅、温病口渴、消渴、泄泻、痢疾、高血压、冠心病。
粉葛的功效和作用
粉葛富含蛋白质、氨基酸及多种微量元素，具有解肌开阳、透疹止泻、除烦止渴作用，入药治疗高血压、心绞痛、胃溃疡、胃痉挛、胃炎性疼痛等症，还具有润肠、清热的功效。冬季比较干燥，加之饮食以热食为主，人们容易口干咽燥，各种“火”都容易上，诸如身体疲劳、骨头酸痛、精神不振、消化不良等症状较为常见。此时，粉葛就成为舒缓各种“火”的利器。
粉葛除了果实外，它的花、根等都可以做成食品。葛片茶、葛粉等都可以食用。其中，葛粉含有人体所需的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙、锌、磷的含量最多。
小鸡炖土豆怎么做才是最好吃的
小鸡炖土豆是一道地道的山东菜。小鸡的营养价值很高，肉质鲜嫩，老少皆宜。它有补虚预防贫血的作用。由于选用的鸡不是多年鸡，所以做成之后它汤鲜肉烂、再加上面面的土豆，是一道不可多得的美食。那么怎样做这道菜才是最好吃的呢？我们今天就来学习一下。
原 料：鸡1000克、土豆（黄皮）500克。香菜15克、啤酒50克、白砂糖15克、盐5克、酱油15克、味精2克、鸡精2克、八角5克、陈皮3克、大葱10克、姜10克、大豆油50克。
步骤：1.准备鸡肉，土豆，葱花，干红辣椒，姜片，大料。将鸡（光鸡）剁成块后入沸水焯一下捞出洗净。将土豆去皮洗净，切滚刀块，入七成热油中炸至呈金黄色，捞出。2.锅加油变热后，放入大料，干红辣椒煸炒。3.炒勺置火上，放入油，下入白糖炒至呈枣红色，放入鸡块煸炒上色。4.放入炖鸡的全部作料（味精除外）。炒均即可。5.放入适量的凉水，改小火炖至鸡熟，拣去葱、姜、大料、陈皮不用。6.锅开后放入土豆，再放入少许盐。7.大约烧至25分钟，收汤，放入葱花，鸡精。炒均即可。8.装盘。
众所周知，鸡肉的蛋白质含量的比例在肉类之中是相当高的，并且鸡肉与其他肉类相比，更容易被人体吸收利用。所以对于小孩子和老年人来讲，这道小鸡炖土豆是再合适不过的菜肴。所以，妈妈们可以尝试着做一下这道菜。
油麦菜怎样做，这样做最好吃
油麦菜是一种营养价值极其丰富的蔬菜，吃起来口感也特别好，比如素炒油麦菜、麻酱油麦菜等都是不错的做法，受到了诸多人的欢迎。另外适量食用油麦菜能促进血液循环、有助于睡眠，最重要的是还能减肥。
一、素炒油麦菜
1.准备食材
2.油麦菜清洗干净分成两段
3.干辣椒切段、蒜切小粒
4.热锅放油
5.油烧全熟将油麦菜和干辣椒、蒜末一起倒入锅内翻炒片刻
6.关火加入盐和调味料即可
二、麻酱油麦菜的做法
1.准备食材，油麦菜300克
2、把油麦菜切段，在水里面加入少许盐，泡水10分钟后捞出沥干水分放入盘中。
3.取一个空碗，加一勺芝麻酱，加入少许水搅拌成芝麻糊
4.加入少许白糖
5.1勺陈醋和适量的盐搅拌均匀，淋在油麦菜上就可以吃了。
三、油麦菜的功效与作用
1.促进血液循环
油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
2.有助于睡眠
因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。
3.减肥
油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。
四、油麦菜的营养价值
1.油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。
2.油麦菜的营养价值比生菜高，更远远优于莴笋，主要特点是矿物质丰富。如钙含量比生菜高1.9倍，比莴笋高2倍，铁含量分别比生菜和莴笋高50%和33%，锌含量分别比生菜和莴笋高86%和33%，硒含量分别比生菜和莴笋高22%和1.8倍。
这样做剁椒鱼鳍最好吃
鱼鳍是鱼用来游泳的，而且是鱼本身必不可少的，可以加速游动，起到保持平衡和缓和作用，鱼鳍非常有营养尤其适合准妈妈吃，而且制作方法也很多，鱼鳍还很容易熟，口感非常好。详细了解这样做剁椒鱼鳍最好吃？
一、营养价值
这道菜胶质丰富，口感清淡，非常适合孕前期的准妈妈食用。
二、做法
剁椒鱼鳍一般选用深海的鱼鳍，在很多海鲜市场都有冷冻的鱼鳍打包出售。鱼鳍肉质肥美，是鱼身上最精贵的部分，每条鱼能贡献的只有一只鱼鳍，可想而知这一盘鱼鳍如果加上主体该是多么壮观的场面。 剁椒鱼鳍一般都摆弄成“孔雀开屏”状，隔水清蒸不但保持了鱼鳍的原汁原味，更让鱼鳍拥有了华丽的造型。真可谓是最叼专的食鱼方法了。
1、鱼鳍洗净，放入大盆中，备用。
2、蒜剥皮，剁成蒜末，备用。
3、将精盐、白糖、料酒拌、姜汁倒入鱼鳍中，码味约10分钟。
4、粉丝用清水泡发，剪成小段备用。
5、将粉丝放入一个圆盆中，倒入耗油拌匀码味约10分钟，均匀地铺在蒸鱼的瓷盘底部，备用。
6、把腌好的鱼鳍按照孔雀开屏的扇形在粉丝表面顺序排好，鱼鳍表面撒上剁细的蒜末，取蒸锅，注入清水，放入鱼鳍，隔水大火蒸约2分钟，揭盖在鱼鳍表面均匀地撒上自制的剁椒酱，继续大火蒸5分钟即可。
三、提示
蒸鱼鳍的时间不宜过长，很多妈妈害怕鱼鳍不熟，总是用大火蒸的时间一延再延，鱼鳍的口感便不再滑嫩。一般说来，大火蒸上个6分钟鱼鳍就能熟了。
牛腩炖番茄，这样做最好吃
牛腩炖番茄是一种不错的吃法，味道极其鲜美，老少皆宜，能达到强身健骨的功效，还能补充多种维生素。牛腩炖番茄的做法并不复杂，只是要注意细节，最好先去除西红柿的皮，这样吃起来口味会更好。
一、牛腩炖番茄的做法
1.牛腩买回来最好用流动水冲一会，泡的话也可以多换几次水。葱切大片，姜切片。西红柿洗净。
2.2个西红柿头上切上十字花刀，方便去皮。
3.烧一锅水，快开的时候下入西红柿，翻动，让西红柿周围都浸泡在水里，起皮就可以了。
4.烫好的西红柿撕去皮。
5.将另外一个西红柿切成大块，去了皮的放入榨汁机搅成糊。
6.锅里加入清水烧开下入牛腩，煮几分钟，在一块块捞出，这样一点都不会粘到浮沫。
7.炒锅里倒入少许底油，下入葱姜蒜煸香。
8.等葱姜蒜变色后，倒入炒好的牛腩继续翻炒，一定要多炒会，成品才会香。
9.牛肉充分炒香后，下入西红柿块，将西红柿炒出沙。
10.接着放入开水，量一定要多，中途最好不要在加水。大火烧开转小火炖30分钟。
11.炖煮半小时后调入盐，在炖煮30分钟，最后倒入西红柿糊，搅拌均匀大火烧5分钟。
二、营养价值
1、牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
2、牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
3、水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
三、适用人群
适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用；感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
鸡炒洋葱，这样做最好吃
鸡肉和洋葱是生活中最为常见的两种食物，营养价值都极其的高，如果将两者放在一起做成鸡炒洋葱的话会是一道美味佳肴，适合住的人食用。该道菜的操作方法很简单，不到半小时就能完成，大家可以自己在家尝试一下哦！
一、洋葱炒鸡肉的做法
1.鸡腿肉切小块
2.放入蚝油，1茶匙料酒，生粉抓匀腌10分钟
3.洋葱去皮切小块
4.热油锅，把鸡肉放入炒至变色
5.倒入生抽，老抽，料酒和糖炒匀，略煮一下
6.放入洋葱炒至断生
7.葱切葱花
8.撒上葱花炒匀即可
二、营养价值
1、洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；
2、洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；
3、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用；
4、洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬；
5、洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用；
6、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效；
7、洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症；
8、洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
鸭子腿做法，这样做最好吃
很多人喜欢吃鸡腿，鸭腿，因为它们肉多啊，吃起来才会更爽，鸭腿怎么做好吃呢，喜欢吃鸭腿的人可以学习红烧鸭腿，脆皮鸭腿，或是啤酒鸭腿的做法，肯定会让你吃到停不下来。
一、红烧鸭腿
材料
鸭腿两只，土豆一个，老抽2勺，料酒1勺，盐适量，糖半勺，姜片5片左右，葱少许，八角3个，干辣椒1个，水或者啤酒适量
做法
1.鸭腿剁成块，土豆切成块
2.锅就油烧热放入鸭块煸炒出油加调料（老抽，料酒，盐，糖，姜片，葱，八角，干辣椒）继续炒上色加水或者啤酒漫过鸭块大火烧开后改中小火慢炖40分钟至肉烂，加入土豆块继续炖土豆块熟，大火收汁装盘即可
二、脆皮鸭腿
材料
鸭腿，葱，姜，酱油，糖，五香粉，辣椒粉或胡椒粉
做法
1.将鸭肉、葱姜段放入高压锅中，加水抹过材料，加一勺盐略为调味，等锅上气后再煮5分钟左右，至鸭肉七八分熟即可；
2.将煮好的鸭肉捞出沥干水分，加入一勺酱油均匀上色，加半小勺糖，半小勺五香粉，适量辣椒粉调味好后腌制半小时左右；
3.腌制好的鸭肉沥干汁水，也可用纸巾擦试干。锅中加入油，烧至六成热时，把鸭子放进去炸至表皮酥脆即可，晾凉之后斩件。
小诀窍
有一道有名的蜂蜜鸭 差不多是在这个做法的基础上，最后淋入蜂蜜，对于爱吃甜口儿的人来说，香酥甘甜，也是不错的选择。
三、啤酒鸭腿
材料
鸭腿2个，啤酒1听，八角2枚，桂皮1小片，干辣椒8根，花椒10粒，香叶2片，姜1小块，大葱1节，大蒜3瓣，生抽30ml，老抽5ml，白糖5g，盐少许
做法
1.鸭腿洗干净后入锅中焯水后捞出，大葱切成4厘米长的段，姜切片，大蒜剥去外皮备用
2.热锅倒入少许油，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶爆香，下鸭腿用中火将双面煎黄，放入白糖、料酒、生抽、老抽，翻炒至鸭腿上色，倒入一听啤酒，盖上锅盖中火焖煮20分钟
3.待汤汁快收干，加少许盐调味即可
猪蹄花生煲，这样做最好吃
猪蹄花生煲是一种中式美食，味道非常的鲜美，猪蹄肥而不腻，适合诸多人的食用。此道菜的做法很简单，正常情况下1个小时左右就能吃上了，如果担心油太多的话可以将猪蹄煎炸一下，之后控出多余的油就好了。
一、猪蹄花生煲的做法
1：倒水下锅，大火烧开，然后把猪手扔下锅，大火煮半个小时，这是为了去血水和腥味。
2：捞起猪手，开始斩块，这时猪手非常好斩，顺着猪趾用巧劲劈，据说有经验的师傅可以一劈到底。从家乐福超市买回来的，已经劈开，就省了这一道手序，但是还需要把它横切开，顺着骨关节一切就开了
3：斩猪手的时候再起一锅冷水蒸开，然后再次把猪手扔下锅，这次要放姜片、葱段、黄酒和适量的盐，可以加些味精，不喜欢可以不放。煮半个小时后，这个过程也是为了去除猪手的寒气和腥气。煮的时候同时准备水和冰块。
4：猪手捞起后，马上放入冰水混合物，这一步骤是为了让猪手收紧，冰好之后捞起，最好的可以在菜板上弹起半尺高哦。猪手已经香喷喷了。但是这还只是这道菜的开头。
5：待猪手完全凉透之后，在锅中倒油，待油有六七分热的时候，放猪手入锅，煎炸到颜色略变，控油捞起。这一步是为了去除猪手的块油，达到肥而不腻。
6：另倒新油入锅，放入姜丝、葱花，倒猪手入锅，加黄酒、糖、盐、老抽煸炒片刻，倒入清水淹没猪手，温火靠汁。
7：汤汁吸收后，猪手颜色漂亮。捞起盛碗，铺满花生（花生已水泡了一阵），再放入姜丝、葱丝、少许油、适量盐，大火隔水蒸。
8：蒸十五分钟，发现花生没熟，可延长到三十分钟。放在一边，花生的香味就进入猪手了。
二、猪蹄的营养价值
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《地瓜叶子这样做才是最好吃的》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“怎样喝酒才是养生”专题。
