腌雪里蕻怎么做？腌雪里蕻的做法及主要功效
养生菜的做法及功效。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生关系着你、我、他的生活质量。有效的饮食养生是如何做的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“腌雪里蕻怎么做？腌雪里蕻的做法及主要功效”，仅供您在养生参考。
雪里蕻，也就是雪菜，是一种十分受欢迎的食物，尤其是腌过的雪里蕻，更是饭桌上比较常见的小菜，可以配合粥等食物共同食用。雪里蕻具有开胃、明目、解毒等功效，因此食疗价值也很高。腌雪里蕻的做法并不难，下面就给大家介绍腌雪里蕻的做法以及雪里蕻的主要功效。
一、雪里蕻简介
雪里蕻是十字花科，芸苔属芥菜的栽培变种。中国南北各省栽培。叶盐腌供食用；性温，味甘辛。具有解毒消肿，开胃消食，温中利气的功效。用于治疗疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，牙龈肿烂，便秘等症。可制成雪里蕻炖豆腐，雪里蕻炒肉等菜肴。
二、腌雪里蕻做法
新鲜雪里蕻15千克，粗盐1千克，花椒50克
①将雪里蕻去除根和不可食部分，洗净，控干水分。
②取一小缸，洗干净，抹干水。将雪里蕻平铺在缸内，撒一层花椒盐(将花椒和盐拌和在一起)，再铺一层雪里蕻，再撒一层花椒盐，直至将雪里蕻腌完，最上面要多撒一些花椒盐。
③第二天倒缸一次，以后每两天倒缸一次，腌半个月后，可以食用。倒缸的目的是除去雪里蕻的辣味。这种腌雪里蕻的特点是腌出的雪里蕻颜色碧绿，味咸而不酸，腌半个月后雪里蕻还是鲜绿色的。腌一个月后则变成深绿色。
三、雪里蕻主要功效
清炒雪里蕻：此菜含有丰富的食物纤维，具有宽肠开胃之功效，适宜于消化不良，纳呆食少，习惯性便秘等病症。
雪里蕻炒肉丝：此菜口味鲜美，具有明目除烦，解毒清热之功效，适应于眼睛红肿热痛者服食，习惯性便秘、食欲不佳、心清烦躁者尤宜食。
营养成分：9种维生素，7种矿物质，与饮食和蛋白质相关的纤维。雪里蕻的叶子可以抵御身体内的自由基。它们浓缩了β-胡萝卜素和三种抗氧化剂（维生素E，A，C）。维生素C具有平衡身体水溶性环境的功效。
注意事项：雪里蕻含大量粗纤维，不易消化，小儿消化功能不全者不宜多食。
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雪里蕻的做法
雪里蕻，是芥菜类蔬菜中叶用芥菜的一种变种，又叫雪里红。可提神醒脑，解毒消肿，开胃，明目等功效多。《本草经疏》中说：“其主利九窍，明耳目者，盖言辛散走窜，豁痰引涎，暂 用一时，使邪去而正自复，非谓真能利窍明耳目，用者详之。”。 雪里蕻可以用来炖肉，亦可用来做小菜，其做法多样，可按个人喜好选择喜欢的做法，在湖南、湖北、江苏、浙江等地域都有关于此菜的做法，无论是炒、蒸、煮、汤作为佐料，还是单独上桌食用，都深受城乡居民喜爱 。
一、雪里蕻光饼 材料：
主料：光饼、雪里蕻、猪瘦肉、红辣椒
辅料：盐、糖、鸡精、葵花子油、料酒
做法
1、瘦肉切丝，加些干淀粉和料酒，搅拌均匀。
2、雪里蕻洗干净，切细丝，越细越好。
3、红辣椒切丝。
4、锅烧热，下油，可以适当多放，先下肉丝炒好，盛出待用。
5、余油，直接炒雪里蕻，待雪里蕻在锅里翻炒均匀，加肉丝和红辣椒，再加盐和糖，继续翻炒。
6、出锅前，撒些鸡精即可。
7、将光饼用刀切半，但是不要切断，将雪里蕻夹在光饼中间吃。
二、腌制雪里蕻 材料：新鲜雪里蕻15千克，粗盐1千克，花椒50克 做法： ①将雪里蕻去除根和不可食部分，洗净，控干水分。
②取一小缸，洗干净，抹干水。将雪里蕻平铺在缸内，撒一层花椒盐(将花椒和盐拌和在一起)，再铺一层雪里蕻，再撒一层花椒盐，直至将雪里蕻腌完，最上面要多撒一些花椒盐。
③第二天倒缸一次，以后每两天倒缸一次，腌半个月后，可以食用。倒缸的目的是除去雪里蕻的辣味。这种腌雪里蕻的特点是腌出的雪里蕻颜色碧绿，味咸而不酸，腌半个月后雪里蕻还是鲜绿色的。腌一个月后则变成深绿色。
不管是做成饼的雪里蕻，还是腌成小菜的雪里蕻，都各具风味。腌成小菜的雪里蕻还可拌饭吃，口感入味，饭香与菜香交织，拌成最和谐的韵章。亦可做汤，是佐饭佳菜，深受人们喜爱。雪里蕻的美味在各地各域的饭桌上飘香四溢。
雪里蕻腌制
说起雪里蕻，可能很多朋友不知道它是什么，不过要是说起芥菜的话，却是众所周知的，其实所谓的雪里蕻就是芥菜连带着茎一起食用。在夏天的时候，吃雪里蕻具有非常好的解毒消肿的效果，而且对于夏季导致的心肌烦恼和胃口不好都有很好的调理作用，是很不错的一道清凉美食。
对于中老年朋友，如果是肺部不好的话，同样可以食用雪里蕻，对于止咳化痰具有非常不错的效果。一般人们在食用雪里蕻的时候，都是将其腌制之后来食用，口感是最好的，具体雪里蕻腌制方法如下：
①将新鲜的雪里蕻摘去烂叶，放置在墙角，等叶子大部分变黄后洗净晾干，再切成段，放在盆中，用盐揉搓均匀，码放在大玻璃瓶中，塞紧盖严。1个月后即可食用。
②将雪里蕻摘洗干净，晾至半干时用盐加几十粒花椒揉搓均匀，放在瓷盆中，加盖。2天后，翻一翻;再过2天，在菜上铺一个大塑料食品袋，压上石头。半个月后再翻倒一下，仍将石头压上，腌透后才能食用。
腌渍雪里蕻很咸，所有在做菜之前一定要用清水泡一会，去除多余的盐分;用雪里蕻烧菜时，盐要少加，或者不加，因为雪里蕻本身就是咸的;酱油也要少加，否则影响雪里蕻的颜色，成菜卖相就不好看了。
食材
雪里蕻 粗盐 花椒粒
一斤粗盐，特意为腌雪里蕻买的，六毛一斤，没有用细盐也可以，但是粗盐腌出来的菜绿。
雪里蕻摘去黄叶，切根，放清水里清洗干净。然后控干水分，放置了一夜。
雪里蕻放到大盆里，用粗盐和少量花椒粒揉搓，然后卷好放进坛子里。上面还要压块石头。腌制的前几天还要经常翻动一下，让盐混匀，防止菜烂。
上述为您介绍了两种不同的雪里蕻腌制方法，虽然雪里蕻腌制出来之后口感非常的美味，而且对于消除一些疾病的症状也确实是比较有效果，不过因为它在腌制的时候会产生亚硝酸盐，长时间食用的话很容易会导致癌症的出现，所以建议您一定要适量食用。
雪里蕻的营养
想必大家对于雪里红有些人应该是很熟悉的，有些人其实并不熟悉。其实雪里红少许加工腌制的话变成了人们口中常说的辣菜了。大家都知道雪里红是一种营养价值极高的，在食疗方面，主要能够起到让人们提神醒脑的作用，有助于让人们放松下来，解除乏意。当然，雪里红还有一定的减肥功效，这对需要减肥的朋友无疑是最好的东西了，既能够品味雪里红的美味，有能够减肥，真是一石二鸟之计啊。
雪里红的价值不仅仅体现在食用方面，在药用方面的价值也是很高的。可以算是一种中药了，绿色无污染。雪里红中含有大量的营养物质，比如说雪里红含有丰富的蛋白质，脂肪，钙等营养元素。那么，下面我就来告诉大家雪里蕻中到底含有哪些营养呢。
【功效主治】：解毒消肿，开胃消食，温中利气。明目利膈。主治疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，耳目失聪，牙龈肿烂，便秘等病症。
【营养成分】：每100克含水分91.5克，蛋白质2.8克，脂肪0.6克，维生素1.6克，碳水化合物3.6克，钙23.9毫克，磷64毫克，铁3.4毫克，维生素B1 0.07毫克，核黄素0.06毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸83毫克。[1-2]
1、醒脑提神：雪里红含有大量的抗坏血酸（维生素C），是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神，解除疲劳的作用。
2、解毒消肿：雪里红有解毒之功，能抗染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。
3、开胃消食：雪里红腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。
4、明目利膈：宽肠通便 雪里红组织较粗硬，含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。
5、减肥功能：雪里红还是减肥的绿色食物代表。其可促进排出积存废弃物，净化身体使之清爽干净。排除体内积存废弃物与毒素的同时，还能够补充维他命和矿物质，激发体内原有动力，促进消化，吸收，排出的规律化。对提高减肥速度很有效果，还兼具抗老化的功效
看了上面的文章我想大家应该对于雪里红以前就认识的朋友应该更加熟悉了，以前不熟悉于雪里红的朋友们，现在应该也是比较熟悉了。雪里红营养价值很高，是一种适合人们品尝的绿色蔬菜。雪里红的做法也有很多，比如可以和鱼放在一起，就成了美味的红烧雪里鱼了，诸如此类的做法还有很多，在这里就不一一介绍了。
雪里蕻肉沫怎么做
雪里蕻是一个很有营养价值的蔬菜，它是细长型的，很多朋友或许见过它，但却不知道它的名字。和芹菜有点像吧，但是比芹菜要细要软，而且芹菜一般是用来炒肉片，但是雪里蕻可以腌制成咸菜，直接使用，也可以做雪里蕻肉沫很开胃的，作为开胃菜是极好的，配饭能吃几碗饭呢。
主料 腌好的雪里蕻 (一棵) 猪后腿肉 (100g) 辅料 豆子 (50g) 红辣椒 (4个)
雪里蕻肉沫做法：1、买来的雪里蕻放水中浸泡，换几次水，把原有的盐味泡掉大部分。2、葱姜蒜切末待用，红辣椒不敢吃辣，就掰断了一下。3、猪后腿肉剁成末。4、提前至少4小时泡好黄豆，放开水煮15分钟，捞出待用。5、雪里蕻挤干水切末。6、热锅放油，下大茴、红辣椒、姜末，炒片刻。7、放入肉末继续煸炒，加适量盐.8、肉变色基本熟后，加黄豆继续煸炒3、4分钟，倒入雪里蕻，翻炒，加料酒、生抽等调料，加入葱花，蒜末，炒5分钟即可。
雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁），俗称辣菜。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。又名雪里蕻、雪菜、春不老、霜不老、飘儿菜、塌棵菜。雪里红是芥菜类中的一种叶菜，叶片大，淡绿色，是芥菜连茎腌制的。
雪里蕻提醒神脑，而且各位姑娘注意哦，它可以减肥！又好吃还有减肥，简直是我们的福音呀。对于这种好食材自然要多加利用才好，他还可以炒肉丝，可以清炒，还能做汤。真心是良心食材，买回去就可以做出三菜一汤了。
黄豆炒雪里蕻怎么做
作为正宗的北方人，大多数人的口味都比较重。本人呢也比较喜欢咸味的美食，尽管吃多对身体不太好，但我总是忍不住吃一点。下面，我就来为大家，来介绍一道咸鲜味的家常美食，黄豆炒雪里蕻。雪里蕻又叫做“雪菜、雪里红”，可能你没怎么听说过，会感到很陌生。其实不然，这本是一种常见的食材，一会你就会知道了。
制作材料：
主料：大豆(100克) 芥菜(200克) 猪肉(肥瘦)(560克) 胡萝卜(560克)
调料：酱油(10克) 白砂糖(3克) 植物油(20克)味精(1克) 大葱(1克) 姜(1克)
制作工艺：
将泡发好的黄豆入沸水锅中煮熟后捞出待用；
锅至火上放油烧热，放肥瘦肉丁、葱、姜、酱油、糖煸炒至香；
放入煮熟的黄豆、雪里蕻（芥菜）、胡萝卜丁混合翻炒，加入约10毫升水盖锅盖焖约5分钟；
待汁浓后放入味精翻炒数下即可出锅。
食谱营养：
大豆：大豆含有丰富营养元素，具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、治缺铁性贫血、降糖、降脂的功效。
芥菜：芥菜含有丰富的维A、维C、维D以及大量B族维生素和食用膳食纤维。具有提神醒脑、解除疲劳、解毒消肿、抗感染和预防疾病的发生、抑制细菌毒素的毒性、促进伤口愈合、辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食、促进胃、肠消化功能、增进食欲、帮助消化。最后还能明目利膈、宽肠通便，是眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘。但芥菜不能生食、也不宜多食。
猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。介绍完了这道黄豆炒雪里蕻的制作材料，方法和营养价值，想必大家都已经猜出 “雪里蕻”的本来面目了吧。没错，这么洋气的“雪里蕻”就是我们常吃的芥菜的嫩茎叶！它含有丰富的胡萝卜素、纤维素及维生素C和钙。对人体生长发育，维持生理机能有很大帮助。希望这道美味的黄豆炒雪里蕻 能上你的餐桌。
雪里蕻是什么
雪里蕻是一种很常见的蔬菜了，我们在平时应该都会吃到吧，它的药用价值是很高的，它也叫雪菜，它的吃法有很多，可以炒着吃，常见的有清炒雪里红，雪里红炒百合，肉丝炒雪里红，雪里蕻的蛋白质含量很高，以及很多的微量元素，下面我们就来看看雪里蕻是什么。
雪里蕻是什么大家了解吗，它已经是我们日常生活中很常见的一种蔬菜了，也是大家都喜欢的一种蔬菜，它的做法有很多，我们喜欢它的最主要的原因就是它的味道很好，而且是很有营养的。
雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红(又称雪里翁)。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。又名雪里蕻、雪菜、春不老、霜不老、飘儿菜、塌棵菜。雪里红是芥菜类中的一种叶菜，叶片大，淡绿色，是芥菜连茎腌制的。也有人称之为“雪里翁”。市面上出售的雪里红，以宁波出产的最为著名，宁波人将秋冬收割的芥菜，整棵烘干切开，放入瓮中，撒下大量盐，再用石块压在上面，放置20天，便可食用。雪里红含胡萝卜素和多种维生素。能增进食欲、帮助消化。一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。
雪里红 - 食疗作用
1、醒脑提神，雪里红含有大量的抗坏血酸(维生素C)，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神，解除疲劳的作用。
2、解毒消肿，雪里红有解毒之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。
3、开胃消食，雪里红腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。
4、明目利膈，宽肠通便雪里红组织较粗硬，含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。
5、减肥功能,雪里红还是减肥的绿色食物代表。其可促进排出积存废弃物，净化身体使之清爽干净。排除体内积存废弃物与毒素的同时，还能够补充维他命和矿物质，激发体内原有动力，促进消化，吸收，排出的规律化。对提高减肥速度很有效果，还兼具抗老化的功效。
雪里蕻是什么大家应该了解了吧，对于它的一些功效也是很多人喜欢吃雪里蕻的原因，它的食疗作用中很常见的一种就是抗癌，现在的癌症患者已经越来越多了，怎么能够有效的预防癌症呢，那么就从日常生活中的饮食做起吧。
雪里蕻炖豆腐
雪里红主要荠菜的一个变种，可以进行常见的菜品的制作，雪里红炖豆腐的食用功效呢是非常高的，它的营养价值的，主要是含有蛋白质脂肪以及胡萝卜素，维生素c以及维生素作用，它具有收敛的作用，可以消炎消肿，食疗作用的也是非常明显的，它可以提神醒脑，同时与豆腐相互结合更加美味，更有清口开胃减肥瘦身的调理。
关于雪里红炖豆腐也是非常常见的一种热菜，雪里红加进行豆腐的炖制需要的佐料和制作工艺的都是非常简单的，虽然简单但是还是有一些步骤需要进行注意的，下面我们就简单介绍一下将雪里红炖豆腐的主要做法。
制作材料编辑主料：腌雪里蕻(100克) 豆腐(200克)
调料：猪油(炼制)(30克) 味精(1克) 盐(3克) 大葱(5克) 姜(3克)
制作工艺编辑1.将腌雪里蕻洗净切成末;豆腐切成1.5厘米见方的块，放入开水锅内烫一下，捞出凉水浸凉，控净水分待用。
2.将炒锅置于火上，放入猪油，热后下入葱，姜末炝锅，随后放雪里蕻炒出香味，下入豆腐，添水没过豆腐，加入精盐，在旺火上烧开后，用微火炖5分钟，待豆腐入味，汤汁不多时，加入味精即成。
以上就是雪里红炖豆腐如何进行制作，雪里红炖豆腐做法和食材方面都是非常简单的，可以根据自己的口味添加一些佐料，同时豆腐含有丰富的营养蛋白以及蛋白质，可以预防心脑血管疾病以及保护血管，雪里红也有减肥和明目的功效，怀孕早期还有孕期经常吃有利于孕妇对于蛋白质和钙铁的吸收，还有美白润肤的作用。
肉沫雪里蕻怎么做？
相信大家都没怎么听说过肉沫雪里蕻，但是前不久有朋友新学习了这样菜品，特地跑来教会我，因为他知道我也是一位标准的吃货，绝不放过一种美食。所以，我吃过之后回味无穷，那么，我既然学会了，就一定是要铁了心回来要来教会你们哦，因为大家都向往美食哦。
原料：
雪里蕻300克、水发黄豆150克、猪肉馅100克、干辣椒5根、葱少许、白糖少许、生抽少许。
肉沫雪里蕻
做法：
1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎;
2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎;
3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟;
4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟;
5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒;
6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可。
主料
400克雪里蕻
配料
100克肉沫
3制作步骤
编辑
1 雪里蕻洗净晾干水份。
2 煮开水，放点油盐，把雪里蕻焯熟，再次过凉，挤干水份。
3 把雪里蕻挤干水份，切成细细一小段，备用。
4 热油锅，把肉末下锅炒香;
5 肉沫八成熟时下雪里蕻一起炒，加入盐，白糖和辣椒粉调味即可!
不知道大家现在有没有一点了解，还模糊的话也没关系，一定要亲自动手来做一顿，就会知道其中的好与不好了。所以，只有勤劳才可以完成对美食的追求哦，为了美好的食物，以及我们的家人的健康，希望大家都可以学一学。
雪里蕻烧茭白的做法
雪里蕻烧茭白很多人都不知道这个到底是什么，其他它是蔬菜的一种，对于四川人来说这样的菜是特别出名的，是一种用茭白来做出的美食，这道菜的营养和价值都是很高的，长期食用能帮助控制高血压，也能提高人们的身体免疫力，此道菜的做法是很简单的，雪里蕻烧茭白的做法我们马上了解。
类别：四川菜 夏季养生调理 健脾开胃调理 便秘调理 利尿调理
主料： 芥菜100克 茭白400克
调料：芥菜100克 茭白400克 黄酒15克 大葱3克 姜2克 味精3克 白砂糖2克 淀粉(玉米)3克 花椒2克 花生油115克
2制作工艺
1. 茭白去净外皮，切成长3.5厘米，宽1.5厘米的块，用刀一拍，入开水氽过捞出;
2. 雪里蕻(芥菜)洗净后切成细末备用;
3.花椒放热油锅内炸出花椒油备用;
4. 淀粉放碗内加水调制出湿淀粉;
5. 炒锅内放入花生油，中火烧至七成热时，放入雪里蕻稍煸，加入酱油、黄酒、清汤、白糖、茭白，以小火煨烧;
6. 待汤将尽时，用湿淀粉勾芡，放味精、淋花椒油出锅即成。
3工艺提示
编辑
备花生油500克，实耗约100克。
4食谱营养
茭白：茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。同时茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。
芥菜：芥菜含有丰富的维A、维C、维D以及大量B族维生素和食用膳食纤维。具有提神醒脑、解除疲劳、解毒消肿、抗感染和预防疾病的发生、抑制细菌毒素的毒性、促进伤口愈合、辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食、促进胃、肠消化功能、增进食欲、帮助消化。最后还能明目利膈、宽肠通便，是眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘。但芥菜不能生食、也不宜多食。
5食谱相克
茭白：茭白忌同蜂蜜、豆腐一起食用。
芥菜：芥菜不能与鲫鱼、鳖肉同食。
6所含营养
编辑
·热量 (1202.47千卡) ·维生素B6 (0.32毫克) ·蛋白质 (9.33克) ·脂肪 (116.31克) ·泛酸 (1.01毫克) ·碳水化合物 (36.89克) ·叶酸 (178.18微克) ·膳食纤维 (9.90克) ·维生素A (73.32微克) ·维生素K (8.21微克) ·胡萝卜素 (438.00微克) ·硫胺素 (0.13毫克) ·核黄素 (0.27毫克) ·尼克酸 (2.94毫克) ·维生素C (51.59毫克) ·维生素E (53.13毫克) ·钙 (293.98毫克) ·磷 (246.05毫克) ·钾 (1187.36毫克) ·钠 (1168.44毫克) ·镁 (88.07毫克) ·铁 (9.90毫克) ·锌 (2.90毫克) ·硒 (2.93微克) ·铜 (0.54毫克) ·锰 (3.13毫克)
以上介绍了关于什么是雪里蕻烧茭白，同时我们还介绍了关于这个雪里蕻烧茭白的热量，还有相关的维生素，我们知道了这道菜的热量很少，很多小要减肥的人也可以选择这样的美食来吃，而雪里蕻烧茭白的制作方法很多，在四川的做法肯定都选择麻辣味的方式来制作，但是如果喜欢吃甜食也可以选择甜食的方式来制作美食。
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