酸白菜做法大全有哪些？其实做法很简单！
养生汤有哪些做法。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。怎样才能实现科学的饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“酸白菜做法大全有哪些？其实做法很简单！”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
酸白菜其实就是大家熟知的泡菜，使用白菜作为原料，经过发酵之后得到口味变酸的白菜，吃起来味道酸甜脆，有些人做的酸白菜还有辣味，在制作美食的时候，加入一些酸白菜，味道会变得非常特别，酸白菜做的美食有很多，下面介绍几种。
第一、酸白菜火锅
材料
山东酸白菜300g，五花肉片200g，豆腐1人份，贡丸3颗，鲜香菇3朵，鲜虾100g，高汤适量，盐1小匙，鸡粉1小匙
做法
1.将酸白菜以冷水沖洗后切适量长条段；豆腐切块；香菇洗净泡水；贡丸取一面以刀轻切十字纹备用。
2.取锅，于锅中倒入高汤和作法1的酸白菜一起煮滚后加入所有调味料拌匀。
3.将其余所有材料依序放入作法2酸白菜火锅中煮熟即可。
第二、酸白菜白肉火锅
材料
材料酸白菜1棵，五花肉600克，冻豆腐4块，粉丝2把，肉丸子10个，葱油1大匙，白醋1／2杯汤底高汤10杯螃蟹1只，牡蛎75克
做法
1、螃蟹洗净剁块。牡蛎洗净。将汤底材料全部放入锅中煮滚。
2、酸白菜略冲水洗净，切丝。冻豆腐切长形方块。粉丝浸冷水泡软。
3、五花肉放入水中，煮至九分熟，待冷却，放入冰箱冷冻至微硬，取出，切成整齐的方块状，再片成方形薄片。
4、锅中汤底煮开后，加白醋、葱油，将酸白菜铺入锅底，放入冻豆腐、粉丝、肉丸子，白肉则以涮熟食用。
蘸酱
以红豆腐乳、芝麻酱、韭菜花酱及蒜泥酱为主料，通常比例为1：2：1：1；另可依个人喜好搭配香油、醋、葱花、香菜末、酱油、辣油、虾油等，取适量调制。
速配火锅料
蛤蜊、鸭血、猪皮
注意事项
葱油做法：取红葱头、洋葱丝，以略切的板油慢炒至材料略焦起锅即可。葱油可增添火锅的香味。
典故
酸白菜白肉火锅的“白肉”指的是猪肉，“吃白肉”是清朝满洲人的风俗，盛行在中国东北，后传入北京，遍及整个大陆。酸白菜白肉火锅将五花肉片切得很薄入锅涮熟，而酸白菜有中和白肉油腻的作用。酸白菜白肉火锅使用生炭火的铜锅，如此才能煮出原味，吃出独特清香，注入以螃蟹为底的高汤，放入以烟台白菜腌制的酸白菜、白肉、冻豆腐等材料，搭配红豆腐乳蘸酱，滋味鲜美清爽，百吃不腻。
火锅主角一肉丸子
材料
五花肉200克，蛋白1个，面包屑50克，盐、胡椒粉、姜末适量
做法
1、将材料以顺时钟方向和打至黏状，以做丸子的方法捏制肉丸，形状不宜太大。
2、以中温油、中火将丸子炸至熟透即可。
注意事项
酸白菜白肉火锅的酸白菜含有自然清爽的酸甜味，相当开胃，未吃完的汤底或是剩的酸白菜可用来下面，增添风味。
第三、酸白菜烩鲜鱼
材料
吴郭鱼腹切块4片，酸白菜3片，洋葱切丝1/4颗，姜丝适量，葱段适量，味醂适量，米酒适量，鱼露适量，龟甲万料亭和露1.5大匙，醋适量，水1小碗
做法
1、酸白菜冲洗一下，切丝，喜欢口感较丰富的人，不要切太细，切好备用.
2、鱼块清洗干净，备用.
3、起油锅，像平时煎鱼一样，先煎鱼块，两面煎到不沾，把鱼块拨到锅边，捞出过多的油.
4、下姜丝和葱白，翻炒一下，再下洋葱炒软，加适量米酒去腥，接着把酸白菜一起下去翻炒，把鱼块拨到中间，加水和所有还没下的调味料，盖锅盖，闷个五分钟.
5、试一下味道，因酸白菜买的味道不见得一样，可依个人喜好稍做调整.味道调好下葱段，稍微拌一下即可盛盘。
扩展阅读
红芸豆的做法大全，操作步骤其实很简单！
作为一种高钾低钠的食品，红芸豆具有非常高的营养价值，对人的身体健康很有好处，红芸豆可以和多种食材搭配做成美食，今天为大家介绍以红芸豆主的三道菜。
一、冰糖红芸豆薏米粥
红芸豆是芸豆的一种，又因其外形很像肾脏，所以又名红腰豆。红芸豆煮熟后口感面并有甜味道，红芸豆中富含花色苷和皂苷，可降低关节局部炎性组织的含量，有明显的抗炎作用，对关节炎患者可起到消炎、缓解疼痛的功效。因此建议关节痛患者常食红花芸豆粥来治疗。芸豆具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用，豆还是一种高钾低钠食品，很适合于心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用。
1.把薏米仁用清水完全泡发。
2.红芸豆也要完全泡发。
3.薏米仁、红芸豆放入高压锅内。
4.再放入冰糖。
5.加入足量的水。
6.高压锅加盖，放到炉子上大火烧开上汽后转小火煮15分钟即可。
二、桂花红芸豆馅
1.红芸豆用清水清洗干净，浸泡一晚上。
2.把泡好的红芸豆倒入电压力锅中，加入250克的水，
电压力锅调制煮豆档。
3.程序结束，红芸豆已经煮的很烂了，水基本吸收。
4.将煮好的红芸豆用料理机打碎。（因为太干的打不动）所以需要还得适量加点水。
5.锅中加入30克的玉米油，然后倒入打碎的豆沙、放入100克红糖小火慢慢熬制
6.熬制粘稠即可
7.然后加入桂花酱拌匀。
8.红芸豆馅就做好了。
三、芸豆炖土豆的做法
1.将土豆去皮、洗净、切大块备用。芸豆掐去两头洗净并掰成小段备用。
2.锅内放入油，下入洋葱炒香后加入土豆和芸豆煸炒到芸豆都变成绿色且变软，下入大酱继续煸炒出酱香，下入大料、盐、糖和一小碗水开始焖烧至水分收干。
3.把蒜切成末放入锅内，再加入鸡精拌匀即可。
玉米粒的做法大全，方法其实很简单！
玉米是人们经常吃的食物，智慧的人们把玉米做成各种各样的美食来吃，于是就有了风味玉米粒、七彩玉米粒、酥炸玉米粒等丰富的美食，下面就来学习这些食物的做法。
一、风味玉米粒
材料
玉米粒黄瓜火腿肠胡萝卜食盐油鸡精白糖淀粉
做法
1.用少许水将玉米粒打焯，主意水不要太多，焯过的水用碗收起来，一会用
2.黄瓜，胡萝卜，火腿切丁儿。焯玉米粒的水晾凉后，里面加入少量淀粉，用于勾芡。
3.热锅加油，加入黄瓜丁，胡萝卜丁，火腿丁，翻炒2分钟后，加入玉米粒。
4.加入食盐，鸡精，白糖，继续翻炒3分钟，加入淀粉水。
5.出锅，装盘，拍照。
6.品尝
二、七彩玉米粒
材料
玉米粒，芡实，胡萝卜，毛豆粒，木耳，虾仁，葱，姜，色拉油，盐，鸡精，糖
做法
1.玉米粒、毛豆粒、芡实、虾仁洗净
2.木耳泡发好，洗净
3.胡萝卜去皮、洗净，切粒
4.锅内放油，放葱、姜爆香，放虾仁爆炒，虾仁变色，捞起备用
5.锅内放油，放所有材料翻炒，放虾仁、放盐、糖、鸡精翻炒即可。
三、酥炸玉米粒
材料
玉米，玉米淀粉
做法
1、玉米洗净抓干水，倒入做菜用的玉米淀粉，搅拌均匀。
2、再放上锅炸至金黄色，捞起，滤油，即可。
四、椒盐玉米粒
材料
罐装玉米粒1罐，鸡蛋1个，生粉适量，椒盐少许，小香葱1根
做法
1.备齐所有所需材料。
2.将玉米粒控干水分，放入碗中，打入一个鸡蛋。
3.加入适量生粉，可以适当多放些，以至玉米粒比较有厚重感。
4.充分搅匀，使玉米粒均匀裹满蛋液。
5.锅中加适量油，比炒菜稍多一些，烧至七、八成热时倒入玉米粒，不要立刻用铲子拨动，等待约半分钟再用铲子搅散。
6.炒几下停一会，不要一直翻动，待玉米粒呈金黄色后熄火，趁热撒入椒盐和葱花，拌匀即可。
莲藕泡菜的做法大全，方法其实很简单的
莲藕的吃法非常丰富，今天介绍的是做成泡菜来吃，可能很多人没这样吃过，但今后可以尝试做泡菜莲藕片，你会发现莲藕居然还有这样的口味，那就来学习详细的做法吧！
一、泡菜藕片的做法
天气渐渐炎热，胃口也变得很挑剔，既要清淡又要开胃。
试试这道简单易做的泡菜藕片，清脆爽口，酸辣咸鲜，往桌上一摆霸道劲儿就惹得人口水横飞……
这也是一道应急菜，快手菜。冰箱里常备上个1、2包切件泡菜，饭点时家里临时来了客，搭配厨房里现有的食材自由发挥一下，3分钟就能端上桌，应急特方便。
莲藕，富含维生素C和粗纤维，供给人体需要的碳水化合物和铁、钙等微量元素，健脾益胃低脂，既可当水果吃，也是烹饪的好食材。中医认为，生食藕能凉血散瘀，熟食能补心益肾，能防止动脉硬化，改善血液循环，具有滋阴养血补五脏之虚，强壮筋骨的功效。
1.锅内坐水煮开，煮水的同时，将莲藕洗净，去皮切片；滚水中加入精盐少许、滴几滴食用油，将藕片放入锅中氽烫10秒钟，快速捞出浸入凉水冷却
2.锅内注入少许油烧热，将蒜末姜末下锅煸香；将切件泡菜倒入锅中，大火翻炒，炒至酸辣味溢出
3.将氽水后的藕片倒入锅中，与泡菜翻炒均匀，即可起锅装盘。（韩式泡菜盐味、酸度足够，本菜品可以无须再加任何调味料）
二、五彩藕片泡菜的做法步骤
1藕洗净刮去皮
2辣椒洗净沥干水。
3把辣椒塞进藕的洞洞里
4切片
5发入干净的碗里。
6水加花椒盐葱烧开，晾凉。
7倒入放藕片的碗里，盖盖用保鲜膜密封，放阴凉处一天，一天后放冰箱冷藏。
8二天后就可以吃了。
三、烹饪技巧
1、泡菜制作原料以蔬菜瓜果为主，味美嫩脆，口感独特。适量进食泡菜能增进食欲，帮助消化，中医证明泡菜有健胃治痢之功效。
2、泡菜富含乳酸，可刺激消化腺分泌消化液，帮助食物的消化吸收。新鲜蔬菜上所沾附的蛔虫卵，在密封的泡菜坛内也会因缺氧窒息死亡。在常温泡制过程中，蔬菜中的维生素C和B族维生素不会受到破坏，因此，泡菜比起炒菜来营养价值更高。
3、泡菜中维生素B12较为丰富，维生素B12能预防老年痴呆症。泡菜一般脂肪含量较低，发酵过程中要消耗碳水化合物的能量，因此泡菜的能量值比较低，这对欲控制热量摄入而减肥的人是首选的低热能食品。
砂锅白菜粉丝，制作方法其实很简单
砂锅白菜粉丝听起来很简单，原材料也很容易找到，不过这种食物却非常有营养，吃起来非常可口，对身体也很好，最关键是制作方法很简单，每个人都可以在家里面做。
一、砂锅白菜粉丝
【原料】
白菜400克。豆腐(北)100克香菜15克。料酒10克盐5克味精2克花生油50克鸡油10克大葱10克姜10克
【特色】
质地软嫩，汤汁清鲜，营养丰富，味美适口。
【操作】
1.将白菜洗净，切成4.5厘米长、2厘米宽的条。将嫩豆腐切成与白菜相同的条。
2.锅内加油烧热，放入葱、姜末炝锅，放入白菜条、料酒、鲜汤烧开，倒入净砂锅内，再放入豆腐，加精盐，用小火烧开，撇去浮沫，加味精，放入香菜段，淋入鸡油即成。
二、砂锅白菜豆腐
第一步：准备食材。白菜适量、冻豆腐1块、粉丝1小把。
第二步：将白菜切块，豆腐切块，姜切末备用。(可再放些姜，会更暖和)
第三步：锅中倒入一点油，油热后将葱放入锅中煸炒出香味。
第四步：往锅中倒入适量的水，然后再放入2小勺盐大火烧开。(如果喜欢喝汤，可以多放一些水)
第五步：将锅中的水倒入砂锅中。
第六步：将冻豆腐放入砂锅中炖3分钟左右。
第七步：将粉丝放入锅中炖5分钟。(因为是干粉丝，所以炖的时间要长一点，如果是泡发后的粉丝，则不需要炖太久)
第八步：将白菜放入锅中。
第九步：出锅前再撒少许鸡精，香油即可。
三、砂锅白菜炖粉条
1、五花肉切薄片，白菜洗净切段，洋葱切条，蒜和葱切片，姜切丝，红薯粉条用温水泡软备用。
2、炒锅放油，放入麻椒粒小火炒出香味，麻椒粒取出不要。
3、放五花肉煸出油后放入葱姜蒜，干辣椒和八角炒出香味。
4、放入老抽、料酒、少许白糖炒约2分钟。
5、加入白菜，盐和半碗水烧开
6、紧接着放入泡软的粉条。
7、当白菜和粉条大约七成熟时熄火。
8、这中间把砂锅放另外的火上焼热，烧热的砂锅铺上一层洋葱条。
9、刚熄了火的菜和菜汤汁一起迅速放入焼热的砂锅中。
10、小火盖上盖子炖约五六分钟。
11、一道超级美味的家常菜就OK了。
白菜的做法大全有哪些
白菜是一种常见的蔬菜，很多朋友都爱吃。关于白菜的做法是非常多的。大家如果想要学做白菜相关做法的话，不妨来了解下白菜的做法大全家常做法哦！那么白菜的做法大全家常做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种白菜的做法，仅供大家参考。想要了解白菜的做法大全家常做法有哪些的朋友可以来看看哦！
一、酸辣白菜
材料：白菜350克，红尖椒10克，青尖椒10克，辣椒(红，尖，干)5克，大葱5克，姜3克，盐3克，味精2克，豌豆淀粉5克，白醋5克，香油5克。
做法：
1、将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝。
2、青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片；将白菜去叶，留颈部，改成0.3厘米厚的抹刀片。
3、锅内加少许底油烧热，依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片。
4、爆香后加入白醋，然后迅速将切好的白菜放入锅内。
5、加入精盐和味精翻炒，勾芡，加少许香油，出锅即成。
二、白菜炒肉片
材料：白菜350克，瘦猪肉50克，鲜香菇50克，料酒10克，酱油5克，盐4克，味精2克，醋2克，白砂糖3克，大葱8克，姜8克，八角8克，胡麻油15克，花生油40克，豌豆淀粉5克。
做法：
1、将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。
2、将猪肉洗净切成薄片；香菇（水发）洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大小。
3、锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。
三、醋溜白菜
材料：白菜，辣椒，盐，糖，酱油，醋，淀粉，蒜各适量。
做法：
1、白菜洗净切片，把菜帮，菜叶分开放。
2、调一下碗汁，放入糖，醋，酱油，盐，蒜末，淀粉。
3、锅中放油，放入辣椒，放入菜帮煸炒一下变软后，放入菜叶，一起煸炒。
4、煸出点水份，倒入碗汁，煸炒出锅即可。
以上就是关于白菜的做法大全家常做法有哪些的相关介绍。上面介绍的这三种白菜的做法都是家常做法，制作起来是比较简单的。大家如果想要学做白菜相关菜谱的话，不妨参考下上面介绍的这些做法哦！当然啦！关于白菜的做法大全家常做法还有很多，在此就不一一介绍了。
简单早餐做法大全有哪些？
在我们现在忙碌的生活中，大家早上起来可能都没有太多的时间去吃早餐，真的不吃早餐对我们的健康伤害可是非常大的。因此在生活中我们掌握一些简单早餐的做法既省事又健康的身体保健也是有好处的。接下来小编就为朋友们详细的介绍几种生活中简单早餐的做法，为了你的身体保健快来学习一下吧！
充满活力的早餐－樱桃萝卜煮米粉做法
主料： 米粉150g
辅料： 油适量 盐适量 蒜10g 樱桃萝卜50g 酸姜5g 泡椒5g 蒜苗5g 洋葱10g 生抽5ml 鸡精5g 香油5ml
调料：
详细步骤
1、材料准备
2、腊肉切丝、樱桃萝卜切片，酸姜、蒜、泡椒、蒜苗切末，洋葱切丝备用。
3、热锅下五花肉煸出油
4、下所有调料炒出香味
5、加入少许生抽后倒入清水
6、开锅后下米粉煮软
7、加入盐和鸡精，淋入香油即可
杂粮粥做法
主料： 黑米50g 黑豆20g 米50g 薏米60g 花生米20g 百合20g
辅料： 红糖适量
调料：
详细步骤
1、提前将原料准备好，在此基础上可以再添加1把黑芝麻，或者也可以把花生米换成2个核桃仁
2、用水洗干净原料，用清水放在小锅里面泡几个小时，时间长短看各人方便。我家一般是晚饭后开始泡，大概3个小时左右；喜欢软糯的可以在午饭后就开始泡。泡的水不能倒掉；
3、在睡觉前半个小时，先拿勺把泡的原料搅一下，开大火把泡的原料烧开后转中火煮10-15分钟，等变成这样的颜色就可以了；
4、锅不大就要注意搅拌，盖了盖子容易溢出；盖上盖子，转小火煮一下。盖上盖子关火就可以上床呼呼了。
5、早上起来，就看见所有的原料都吸饱了水分，圆圆鼓鼓的，锅里基本看不到水了。把原料翻一翻，开水煮开，加入适量的红糖就可以了。
以上为大家分享推荐的这几款简单的早餐做法你都学会了吗？其实我们每天早上只要早早起来10分钟就简单的可以搞定营养美味的早餐，对我们的身体健康营养吸收都是有很多好处的。
柠檬鸭怎么做 做法其实很简单
柠檬鸭是近期比较流行的一道菜，因为到了秋冬季节很多人都喜欢吃点鸭肉来滋补，而柠檬鸭正好是鸭子做成的美食，同时口感又较为清爽，所以受到了很多人的喜爱。那么柠檬鸭应该怎么做呢?想学的朋友记得看下面的内容哦!
柠檬鸭怎么做
材料
鸭子，柠檬，姜，盐。
做法
1.鲜宰杀鸭子半只，彻底收拾干净。需要提醒一下的是一定要把鸭屁股周围的一块都给去掉，有些人会吃鸭屁股，其实对身体是很不好的，里面有特别多的毒素。
2.锅中坐水，开后加入拍散的姜一块，花椒一小把，煮3分钟出香味。
3.放入鸭子焯水2分钟至无血水。
4.鸭子取出沥干水或用厨房纸擦干水分。
5.两面抹盐，肉厚的地方稍多抹一些。
6.抹匀至鸭肉完全吸收后，盘子里多余的盐要倒掉，鸭子上下各放几片姜。
7.加开水至没过鸭子的三分之一处。
8.包锡纸。
9.放入蒸锅，上汽后中小火蒸40分钟。
10.然后将柠檬洗净，柠檬分为青柠檬和黄柠檬两种，黄色的多用来做饮品喝，绿色的多用来做菜，二者的区别就是绿色的酸味更加重一点，用的时候可以根据自己的口味爱好来。
11.取半个切片。
12.分钟后，打开铺上柠檬片。
13.包好锡纸后继续蒸15分钟即可。
以上就是柠檬鸭的做法，你是不是已经学会了呢?由于整个加工的过程都是采取蒸的方式，所以这道菜是比较健康的，推荐给大家哦!
鸭怎么做好吃
啤酒鸭
食材准备：鸭(不要太大，挑瘦一点的，膘不能多)。啤酒一瓶、生姜、大蒜、老抽、鸡精、盐、白糖、八角(茴香)、桂皮。
酸缸豆角做法大全有哪些
酸缸豆角单独进行食用的话，就非常的爽口，如果使用酸缸豆角来进行炒肉的情况下，就会非常的下饭，有很多人都是喜欢自己在家进行制作，因为这样不仅可以让味道得到保证，同时还可以保证卫生状况，这样才可以避免给人体造成任何的伤害，那么酸缸豆角做法大全有哪些呢?
第一，酸缸豆角做法大全有哪些?买新鲜的嫩豇豆，去两头，泡入水，加入一大勺面粉和一大勺食用小苏打，泡20分钟。仔细冲洗干净。沥干水分，然后再用凉白开清洗两遍，充分透去生水，泡入泡菜坛子，加入腌制盐，加入白酒，盖好盖子，坛沿里加入凉白开密封好，四天就可以吃了，不过要等20天后亚硝酸盐的含量最低。
第二，中医认为，夏季气候炎热让人们感到不适，会引起人体代谢、内分泌、体温调节等一系列功效失调。吃点酸味食品对健康有利。夏季出汗多而易损失津液，需适当吃酸味食品，它们的酸味能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，且能生津解渴，健胃消食。夏季多吃酸食，益处多多，因为这一点，自己泡制的酸豇豆成了我在夏天最爱的搭配食材，无论是用来直接配粥，还是用来做辅料配菜，都是非常不错的开胃选择。
酸缸豆角做法大全有哪些?准备主要原料：长豇豆。(豇豆的选择要选细嫩的发青的那种，最好不要选择有豆仁的发白的，发白的豇豆已经偏老，做出来的酸豇豆不脆韧，口感欠缺)。准备所需的辅料以及调料：花椒30多粒，香叶4片，桂皮1-2片，五香八角4粒，干红尖椒4粒，泡椒一小瓶净重约80g，冰糖40g，盐一大勺，白酒60ml左右。足够大的锅或者容器中，加入大概可以没过豇豆的水量，加入辅料：花椒，香叶，桂皮，八角，干红尖椒，以及一大勺盐，大火烧至水滚开沸腾2分钟后，关火晾凉。(关于盐分的用量，可以自己尝一下咸度，要比平时炒菜偏咸的口感)。烧滚开后的卤水，要完全凉透才可以使用。长豇豆择去2头梗，洗净后，放在通风的地方吹干表面的水分，或者在太阳下晒干水分。完全沥干水分的长豇豆，分成几等分，像打结的方式盘起来。装酸豇豆的密封容器，提前洗净，用开水烫过后，沥干里面的水分)然后将盘好的豇豆一个个的放进去，之后将80ml的泡椒和泡椒水全部加入到容器中。加入4-5片姜片加入冰糖40g，之后将完全冷却后的卤水连同辅料一起倒进豇豆里。
胡萝卜饭的做法，方法其实很简单
很多人都有炒饭吃的习惯，这种吃法非常简单，但只要懂得炒饭的技巧，就能做出味道非常丰富的炒饭美食，今天介绍的是胡萝卜炒饭，想要做好这道美食的话，下面这些知识有必要学习。
一、胡萝卜饭的做法
配料
胡萝卜葱姜大米油盐
准备
胡萝卜切极小丁状小葱切段姜切细丁
步骤
1、葱姜爆炒，放入胡萝丁调味料炒至微熟（油盐适当多放，以便与饭混合口感更佳）。
2、将半熟的胡萝卜丁悉数倒入电饭煲内。
（一般一个三口之家需要胡萝卜2根左右）。
3、对口腔溃疡有一定的功效，口感松软有助消化，适合老年人与孩子。
二、胡萝卜饭/更多做法
1.准备好大米，胡萝卜和香肠
2.胡萝卜切丁。香肠切片
3.胡萝卜放油锅中炒，胡萝卜炒后后，里面的胡萝卜素才能出来，人体能更好的吸收
4.炒好后倒入电压力锅中，煮饭功能开始煮
三、胡萝卜炒蛋
材料
胡萝卜，葱，盐，鸭蛋（鸡蛋鸭蛋无所谓）
做法
1、胡萝卜刨丝，葱切葱花。
2、鸡蛋加少许盐，打匀。
3、锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。
4、5、将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中。
6、放入鸡蛋液。
7、鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝，拌炒。
8、撒葱花。
9、将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。
小诀窍
1、这道菜油会多一点，油里全是胡萝卜素哇。
2、这道菜一定要保证鸡蛋很嫩，所以火候时间一定要掌控好。
3、之前做的时候，会放一点淀粉，偷懒的时候就不放了。
4、这道菜，鸡蛋是咸的，胡萝卜就是没有咸味儿的，甜甜的。
蒜黄炒鸡蛋的做法？方法其实很简单
喜欢在家里面做菜的朋友们，今天为大家推荐一道很流行的美食，那就是韭黄炒鸡蛋，这道美食的性价比非常高，食材很容易买到，做法也很简单，但吃起来特别香。
一、蒜黄炒鸡蛋的做法
1.清洗蒜黄，这个稍微麻烦一些，蒜黄不是很好清洗，需要一根一根的清洗，卫生起见最好切掉根部一小段不要，这样泥就好清理了。洗完后晾干。
2.切蒜黄：切成2cm左右的长条就可以了。切一粒蒜放到一起。
3.打鸡蛋，放少量盐，切碎的一粒蒜，打匀。
4.热油煎鸡蛋，打碎，至金黄后捞起，并把鸡蛋中的油沥到锅里。
5.开大火，倒入切好的蒜黄和蒜粒，间歇性翻炒2-3分钟，加入少许盐，生抽，料酒，然后倒入刚才煎好的鸡蛋，翻炒2分钟即可。
二、蒜黄炒鸡蛋/更多做法
蒜黄中含有的大蒜素具有杀菌防腐作用，经常食用可以减少体内病菌感染，配糖体有降脂抗凝结和增强纤维蛋白溶解酯活性的作用，可有效的防治心脏病、预防和治疗冠状动脉血栓，增强身体的免疫力，经常食用有抗癌防癌作用。蒜黄中的微量元素硒可以抗衰老，保护细胞膜结构功能是具有杀菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品。
1.蒜黄洗净控水备用。
2.将蒜黄切成小段
3.鸡蛋打散在一大的容器内。
4.倒入蒜黄搅拌均匀
5.锅中放油预热。倒入蒜黄，小火慢煎。待蛋液凝固即可翻面
6.翻面煎炒几分钟，放些许盐即可装盘
三、蒜黄炒鸡蛋的做法
1将蒜黄和鸡蛋清洗干净
2把蒜黄的头部和根本去掉一点，切成3厘米左右长的段
3鸡蛋加少许盐打散
4锅中放油先把鸡蛋炒好备用（喜欢吃嫩蛋的可以炒到七八分熟，墨墨家喜欢吃老一点的蛋所以炒的久了点）
5另起锅，油热后把蒜黄炒熟，放盐调味
6把提前炒好的鸡蛋混入蒜黄里，翻炒两下就可以出锅了（鸡蛋打散的时候放过盐了，所以这里就不用再放了）
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