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美味营养早餐食谱大全

2019-10-07

美味的奶茶做法大全有哪些呢?

女性养生汤的做法大全。

“你有一万种功能,你可以征服世界,甚至改变人种,你没有健康,只能是空谈。”养生,很多人只是听说但并未真正力行,生活质量高的人,一般都是懂得养生的人。您对饮食养生是如何看待的呢?以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“美味的奶茶做法大全有哪些呢?”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

奶茶是近年来销路非常火爆的一种美味饮品,其浓香的口感让无数年轻人青睐有加。奶茶主要是利用牛奶加各种糖精及香料制成,味道非常适合大众口味,具有新鲜感。而且人们还可以在家中自己制作,下面就来看看美味的奶茶做法大全有哪些的讲解吧。

做法一:

1.锅中放入适量水和红茶。

2.用中火烧开,煮5分钟即可。

3.用过滤网过滤一下。

4.将过滤好的红茶倒入碗中。

5.将蒙牛纯牛奶一盒倒入红茶水中。

6.混合后倒入茶杯中,即可享用。也可以放到冰箱冷藏,即成冰镇奶茶。

做法二:

1.准备好所需要的食材。

2.红茶先用开水泡开后,在过滤掉茶叶渣,备用。

3.奶锅中倒入水烧开。

4.倒入红枣、生姜、桂皮煮3分钟。

5.倒入红茶水中。

6.牛奶倒入奶锅中,煮至微沸腾后关火。

7.倒入红茶水中。

8.最后加入红糖,搅拌均匀,即可。

做法三:

1.在大碗里放入茶包,用开水冲开

2.茶包泡出颜色和香味之后,倒入淡奶,淡奶不是做蛋糕用的淡奶油哦,也不能用牛奶代替,

3.我用的淡奶特写,在淘宝都能买到,因为是食品,建议大家选信用好的店铺购买哦

4.在调好奶茶里面放入一些糖粉(可以用白砂糖替代),搅拌均匀,放在冷藏室冷藏,时间段的话可以冷冻

5.这个时候开始打淡奶油,将淡奶油倒入打蛋盆中

6.加入少许糖

7.用电动打蛋器将淡奶油打发,高速档

8.打发到可以裱花有纹路的状态就可以了,如图。不要打得太软或者太硬

9.最后,在杯子里先倒入奶茶,再将奶油装进有裱花嘴的裱花袋里面,挤在奶茶上面就可以了。

扩展阅读

美味小吃做法大全有哪些


很多小吃的美味,是让我们很多人都无法抗拒的,作为一种速食产品及方便又实惠,不同地方的小吃,蕴含了不同的风味,成为我们每天食用的,一种非常不错的选择,可以更有效地提高生活质量,可能很多人值知道食物比较好吃,但是做就不会了,那么美味的小吃食物怎么做才比较可口呢?

主料:牛奶500克辅料:鸡蛋清25克,淀粉(玉米)100克,泡打粉25克,小麦面粉50克调料:白砂糖50克,黄油50克,花生油50克,盐3克炸鲜奶的特色: 

外金黄,内洁白,外酥脆、内软嫩。 教您炸鲜奶怎么做,如何做炸鲜奶才好吃

 1. 牛奶入铜锅上火,加菠萝香精0.1克、黄油、白糖,烧开锅后下100毫升,水淀粉勾芡,用木铲顺一方向搅动;

2. 待牛奶变稠后倒入刷黄油的方盘内,稍凉后,放入冰箱;

3. 将面粉、淀粉、臭粉5克、泡打粉、盐、蛋白、花生油、清水适量,搅拌均匀,制成脆浆;

4. 锅坐火上,下花生油,烧至5~6 成热时,将牛奶坯切成菱形小块,先沾上干淀粉,再挂脆浆,下油锅炸至金黄色捞出;

5. 将炸好的鲜奶装盘,撒上白糖即可上桌汉堡的制作材料: 主料:猪肉(瘦)375克,红萝卜40克,洋葱(白皮)75克,面包600克,金华火腿60克,番茄50克,生菜(团叶)30克,洋葱(白皮)50克,黄瓜100克调料:酱油30克,胡椒粉2克,白胡椒2克,五香粉2克,白砂糖10克,盐10克,色拉酱10克,番茄酱20克,色拉油20克教您汉堡怎么做,如何做汉堡才好吃1.洋葱去皮剁碎,红萝卜去皮剁碎,小黄瓜抹精盐去水切斜片备用。

我们可以根据美味小吃做法大,来做出自己喜欢的小吃,相信大家现在一定都已经心动了吧,美味小吃的做法也并不是很难的,尤其是一些男性朋友,现在会做饭的男性朋友越来越多,都可以尝试着去学习一番。

美味汤的做法大全有哪些?


美味营养汤的类型各种各样,关键是在烹煮过程当中,你是否了解到各种食材的添加以及调味料的使用,以下介绍的蘑菇汤或者是排骨莲藕汤,是家常生活中的常见美味营养汤。

一、蘑菇汤的做法

1、蘑菇汤要用两种蘑菇,其中一种必须是香菇,另外一种可以是金针菇或者平菇,香菇要切成纸片薄,平菇要用手撕成细丝。

2、锅内放油少许,葱切段,姜一片切成丝,葱姜香菇一起下锅炒香,黄酒少许再放平菇翻炒几下,加入热的白开水一起煮开后,调成中小火煮5分钟。

3、然后加入淀粉勾芡再煮开,然后打入鸡蛋关火,搅拌一下,最后放盐,黑胡椒粉,出锅装碗后加几滴麻油即可。

二、排骨莲藕汤的做法

1、生姜刷干净,去皮,切片。将生姜皮和排骨一起下入清水锅中,煮开后继续煮三四分钟,将排骨捞起沥干,水和姜皮就倒掉不用了

2、将焯过水的排骨和生姜片放进砂锅煲中,加入足够量的清水,水量要没过排骨还略高1cm左右。——因为煲汤的过程中会流失掉一小部分水分,所以水要一次加足

3、烧开后加盖转小火炖1小时左右

4、莲藕去皮,切滚刀块,撒上少许盐,杀一下——也就是用盐拌匀,腌10分钟左右

5、将莲藕下入汤煲中,继续小火炖1小时

6、肉烂藕粉之时,加适量盐,转中火滚开煮10分钟左右,撒上葱花即可

三、小贴士

湖北的土法煨汤,排骨是不焯水的,只是将排骨浸泡,反复换水以去掉血水。去血水后的排骨在锅里炒香,再放进汤罐子里煨。至于放藕的时机,也没有定法,喜欢吃粉藕的就早一点下藕,喜欢脆一点口感的就晚一点下。

美味早餐饼的做法大全有哪些?


很多年轻人没有吃早餐的习惯,还有广大上班族人群,要么不吃早餐,要么就是早餐的时候稍微对付一下,这些做法肯定都是不对的,中国人常说早餐要吃好,早餐不需要吃的很丰盛和油腻,但一定要吃得有营养,尤其要注意蛋白质、维生素等营养的补充,现在有各种各样的早餐饼可以吃,下面介绍做美味早餐饼的方法。

美味早餐饼的做法大全:

第一款早餐饼:西葫芦丝鸡蛋饼(糊塌子)

这款饼又鲜又香又软,北方人常吃,两块钱买个西葫芦做成早餐饼,就够全家吃了。可以说,它是北方最著名和出名的早餐饼了,没吃过的人几乎没有。

具体做法:

第一步:准备食材。需要准备:西葫芦1个、鸡蛋2枚、面粉1小碗、油盐适量。

第二步:西葫芦洗净,或擦或切成细丝,撒点儿盐腌制出水。西葫芦非常鲜嫩,只要撒点儿盐就能把水杀出来,盐不要多,不然这饼就咸了,早晨不宜吃得过咸。

第三步:西葫芦出水后,磕入鸡蛋,调入面粉,搅拌成比较稀薄的面糊,如图所示。

第四步:平底锅注油,舀入面糊,用锅铲把它摊薄摊平,小火煎,凝固成型后翻面继续煎,两面煎好即可出锅。

啰嗦几句:

1、面粉不要一次加到位,分批加入,直到面糊呈现半流动状态即可停止加面粉。

2、腌制西葫芦丝时,盐一定要少加。

第二款早餐饼:土豆丝饼

土豆丝饼,不知道大家吃过没有,喜欢把它煎成比较焦脆的状态,吃着很香,这款饼,从准备到出锅上桌,不过短短几分钟的时间,实为懒人早餐饼。

具体做法:

第一步:准备食材。需要准备:土豆、面粉、油盐。这里可以再加点儿五香粉、葱花儿和鸡蛋,做的是原汁原味的土豆丝饼,再加什么食材,大家可以自由发挥。

第二步:土豆洗净去皮切细丝,尽量切细一点,然后加适量面粉,再加盐和清水调成面糊。土豆切丝后不用过清水冲洗。

第三步:平底锅刷油,舀一大勺土豆丝面糊,摊平,两面煎熟即可,特别简单。喜欢吃焦香的就多煎一会儿,喜欢吃软的就煎熟即可出锅。

第三款早餐饼:懒人版韭菜鸡蛋盒子

这款早餐饼不同于常见的韭菜鸡蛋盒子,它不用和面不用揉面,整个过程不用沾手,简单而快捷,是名副其实的懒人早餐。

具体做法:

第一步:准备食材。需要准备:韭菜、鸡蛋、香油、面粉、清水、油盐。

第二步:韭菜洗净切碎待用,打入鸡蛋,加盐加香油,拌匀待用。面粉加清水调匀成可以流动的面糊,跟平时做鸡蛋早餐饼一样的面糊。

第三步:平底锅刷油,面糊摊开,小火煎至刚刚定型时,在面皮一半的位置上铺韭菜馅儿,然后把另一半面皮折叠重合好,边缘结合位置要按压紧。

第四步:中小火,两面都要煎,最后把中间折叠部分再单独煎一下。

啰嗦几句:

这款饼很软,与普通的韭菜鸡蛋盒子的区别就是这种做法馅儿比较小,不如普通版馅儿大,但它更方便更快捷更适合懒人。

第四款早餐饼:韭菜鸡蛋早餐饼

这款饼与上一款饼的材料基本是一致的,但是做法不同,口味也不同,很好做,很好吃,很快手。

具体做法:

第一步:准备食材。需要准备:韭菜1把、鸡蛋两枚、面粉适量、油盐适量。

第二步:面粉中加入鸡蛋和盐,再调入清水,调成流动的面糊。

第三步:韭菜洗净,切碎,把韭菜碎放进面糊,拌匀。

第四步:韭菜面糊舀入刷了油的平底锅,转动平底锅,让面糊自然摊平,小火,两面煎熟。

啰嗦几句:

1、韭菜面糊在下锅前要重新搅拌均匀,防止韭菜沉底导致面糊不均匀。

2、吃过很多种类似的早餐饼,韭菜口的最好吃。

椰肉做法大全有哪些呢?


椰子本来是过去只有偏热带地区的人才能够吃得到的美味水果,而随着现代物流交通的飞速发展,椰子对北方人士来说早已不是那种神秘的东西了,人们随时都可以吃到美味的椰子,而且还可以用椰子来制作美味的佳肴,下面就来看看椰肉做法大全有哪些的讲解吧。

做法一:椰肉汤

1.选用新鲜的椰子,打开椰子,把里面清辙的椰汁倒进容器里面,过滤。

2.把备好的鱼胶粉用凉开水浸泡好备用。

3.加进白砂糖,奶,搅拌煮开。然后加入浸泡好的鱼胶粉搅拌均匀溶解。

4.待混合液凉后倒进备好的模具里面,盖上保鲜膜,放进冰箱冷冻3-4小时后即可食用。

做法二:椰子肉汁饮品

1、先把椰子用菜刀剖半切开 . 将汁倒入杯子中。

2、接着用汤匙把果肉挖适量于杯子中 . 并放入冰块拌匀就是一道很清凉好吃的饮品。

做法三:椰子塔

1、葡萄干泡入兰姆酒静置一夜。

2、取一盆放入鸡蛋、砂糖拌匀。

3、加入顺序:椰子粉、牛奶、奶油、葡萄干将所有馅料全部搅拌均匀。

4、将塔皮全部填入拌好的馅料后即可放入烤箱。

5、烤箱预热:180度 烤至金黄色即可出炉。

做法四:椰子包

1、50克椰子粉用水溶化,再加入除黄油之外的所有材料揉成团。面团大约揉15分钟之后加入黄油揉出膜,大约发酵一个小时。

2、排气,分割,中间醒10分钟。

3、取一个面团整型,第二次发酵大约50-60分钟。

4、发酵完成,室温下大约放置5分钟让表面稍干,中间割一长口,刷蛋液,长口挤入约4克黄油,撒上椰蓉,烤箱175度,20分钟即可。

鸡做法大全有哪些呢?


鸡肉是人们最重要的食物,是获取蛋白质和其他营养物质最好的食物,因此,鸡肉在我们的饮食生活中占有非常大的分量,鸡肉的烹饪方法随之增加,每一种鸡肉烹饪方法都能够得到许多人的青睐,下面就来看看鸡做法大全菜谱有哪些的讲解吧。

乌鸡煨鳖裙:

1、鳖裙发好后,洗净,捞出。锅烧热,放入生油,投入姜、葱煸香后,烹入料酒,放入清水。烧开,将鳖裙下入锅中,煨透,取出,沥干水分,切丝,用水浸泡。乌鸡宰杀,去毛、内脏,洗净,然后放入烧盅内,加入葱、姜、料酒、盐、味精、高汤,上笼,蒸1.5小时,取出,冷后,将鸡捞出,鸡肉切丝,原汤滤净。

2、木耳丝连同鳖裙丝、鸡丝一起下锅,加下原汤、味精、盐、胡椒粉、白糖、酱油。待汤烧成金黄色时,用水淀粉勾芡,加入鸡油,起锅,盛入碗内,撒上火腿丝即成。

功效:滋补强壮。适用于脏腑阳虚,虚火妄动或肝肾不足,妇女经水不调、经闭、血瘀等病症者食用。

双菇乌鸡汤:

原料:乌骨鸡一只,香菇蘑菇适量,料酒食盐白糖适量,外加葱蒜姜

制作方法:

1、整鸡洗净,放水,淹过鸡即可,放入姜、葱段。烧开后,放料酒,加入一点点醋,去腥,也能促进钙质发挥。

2、小火煨烂,加 入香菇和蘑菇,加盐糖。

3、出锅的时候加上蒜叶,一美味鸡汤就出炉啦!

海参的做法大全有哪些呢


说起海参,人们首先想到的就是它的营养价值,都说海参是大海里面的人参,海参的做法很多,就算使用海参来腌制酱菜,都有丰富的营养价值,想要把海参做的既好吃又有营养,一定要从海参的做法大全中掌握几个简单易学的做法。

一、葱油海参。

原料:海参、葱白。

调料:葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。

做法:

1、海参去除内脏,煮透后控去水分,切丝。处理海参是比较繁琐一些,不过倒没有什么技术含量。

2、葱白切段。

3、起油锅烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用。

4、锅里放入一点葱油,爆香葱姜末,加入海参,加入一点清汤,依次加入精盐,料酒酱油和一点白糖。

5、烧开后微火煨2分钟6、用稀淀粉水勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘中即可。

二、简易版红烧海参。

海参,既是宴席上的佳肴,又是滋补人体的珍品。祖国医学认为,海参味甘、咸,性温,具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用,凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者,都可将海参作为滋补食疗之品原料:四只水发海参、红绿椒各一个、葱白

两根、水淀粉少许。

做法:

1、油热后,下椒条爆炒。

2、然后把切好的海参入锅继续翻炒。

3、加四海面酱少许翻炒,然后下入葱丝,最后加入调好的水淀粉,加少许盐和味精适量,大火收汁,出锅即可。

​银耳的做法大全有哪些呢?


银耳中含有丰富的蛋白质和氨基酸,对于人体有补充营养的作用和滋阴润肺,使用银耳做糖水的话,即可丰富口感,又可以增加味道层次。常见的有冰糖银耳汤、银耳枣仁汤、银耳明目汤等等。

1.冰糖银耳汤

夏天,除了避免日晒高温环境外,还可制作冰糖银耳汤解暑。作法:取银耳10克、冰糖30克,将银耳洗净泡发,与冰糖一同放入砂锅内,加水熬成汤。

2.银耳枣仁汤

夏季白昼时间较长,闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息,许多人一天只能睡上四至六小时,甚至通宵难寐。而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。作法:将银耳15克,洗净泡发,酸枣仁20克,用布包扎,冰糖25克,共放入砂锅内加水煮熬成汤,弃枣仁,即可服用。

3.银耳明目汤

夏季是红眼病流行的季节,如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。作法:取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵,料酒、姜汁、盐、味精各适量,将鸡肝切片,银耳泡发,与枸杞加水烧沸,放入料酒、姜汁、盐和味精,待鸡肝熟后,即可撒入茉莉花装碗食用。

鸡汤的做法大全有哪些呢?


鸡汤是人们在生活中经常食用的汤品,鸡汤的营养价值高,味道非常鲜美,特别适合生病的病人或者手术术后恢复阶段的人士,而要想制作一份美味鸡汤需要一定的技巧,因为鸡肉有腥味,需要祛除才行,下面就来看看鸡汤的做法大全有哪些吧。

鸡汤是一道传统的汤菜,把鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。放入鸡肉块、材料,药材等熟后即可食用。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称,鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。

清炖乌鸡汤的做法:

主料:乌鸡1只香葱2棵 生姜1小块

调配料:料酒2小匙 精盐2小匙味精1小匙

制作过程:

1、乌鸡宰杀洗净,放沸水中焯水,除去血水;

2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内,用大火烧开后,改小火炖2小时,加入精盐、 味精即可。

灵芝鸡汤的做法:

材料:赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只

制作方法的做法:

1、鸡去皮洗净,出水,备用。

2、陈皮浸软去果瓤。

3、锅中放适量的水,水滚后放入鸡及放入其它材料,煲1小时45分钟,放入桂元肉煲十五分钟,即可调味饮用。

特点:增强免疫力,调节分泌,防止衰老。

贴士:灵芝不用洗,会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。

土豆的做法大全有哪些呢?


土豆是人们比较喜爱的一种食物,土豆的营养价值非常高,富含丰富的淀粉和各种维生素,可以用来当做主食食用,也可以用来制作各种美味的小吃,尤其是街边小吃摊点基本上都以制作土豆为主,下面就来看看土豆的做法大全有哪些的讲解吧。

香煎土豆饼

1、土豆两个擦丝,用水淘洗下,然后打两个鸡蛋,加入青蒜和香菜,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉),调成稠糊状,然后加盐和少许五香粉。

2、平底锅加油,微热时,用筷子拨些菜糊进去,调整成圆饼状,小火慢煎至两面黄色。

香脆土豆球

1、把土豆洗净加水煮熟,去皮后用勺压成泥,加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉,揉成不粘手的面团。

2、将土豆面团分成剂子,每个剂子包入芝士片,搓圆后均匀滚上面包糠。

3、油锅烧至五成左右热,放入土豆球,小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可。捞出后用厨房纸吸去余油,趁热吃最好拉!

青椒土豆丝

1、土豆去皮切丝,淘洗数遍后用清水浸泡。

2、青椒去籽切丝,大蒜切片。

3、植物油烧热,放入土豆丝和蒜片,翻炒。

4、加入适量醋,土豆丝快熟时放入青椒丝。

5、翻炒数次后放入食盐和少许味精,炒均匀后出锅。

麻辣土豆

1、土豆切片,可以切厚点后面拌的时候不容易碎。

2、土豆片泡水洗去表面的淀粉。

3、大蒜压蒜蓉。

4、加水拌一下做蒜蓉水。

5、香葱切小段。

6、水烧开放入土豆根据自己喜欢的软糯程度煮2-3分钟。

7、煮好后用冷水过一下这样口感会比较脆。

8、放入橄榄油、辣椒油、芝麻油、花椒油、醋、蚝油、香葱、适量的盐和蒜水,蒜水只放水不用放蒜进去。

9、拌均匀过5-10分钟入个味就可以了。

鸡心的做法大全有哪些呢?


鸡心虽然非常小,但是肉质却非常的紧实,入口具有很强的嚼劲,因此,这种美食特别适合佐酒。鸡心不仅味道好,还包含丰富的营养成分,其中钙、铁等元素的含量较高,是补血的最佳食材之一。下面就来看看鸡心的做法大全有哪些吧。

做法一:

1.鸡心洗净,用奥尔良腌料腌一夜,时间越长越有味。

2.把鸡心串在竹签上。

3.烤箱预热后,把肉串放在烤架上,用190度烤10分钟,翻面后再烤5分钟即可。

做法二:

1.将鸡心切半后洗净。

2.鸡心川烫后加入卤包+葱段+些许酱油煮滚后小火煮半小时,泡在卤汁里放凉(风味较佳)//想马上吃的话可以烫熟后马上用冰水冰镇不使用卤包。

3.加入拌酱、蒜头碎和姜碎拌匀后洒上葱花即可。

做法三:

1.把鸡心解冻洗净,切片。青红椒洗净切块。蒜姜切末,干红辣椒切丝。

2.鸡心片用料酒、淀粉、少许盐抓匀腌5分钟。

3.锅内放油烧热,放入蒜姜和干椒丝爆香。

4.放入切好的鸡心翻炒至八分熟。

5.再放入切好的青红椒继续翻炒几下,至红椒断生,加少许盐,酱油,继续翻炒均匀,出锅前放几滴香油即可。

做法四:

1.鸡心剥除外层薄膜及血管后洗净,在心尖部分划米字形刀口,全部切好后放入沸水中汆烫,并加酒腌10 分钟,捞出洗净;

2.草菇剥去外膜、洗净,用沸水氽烫时往水中加盐,快速烫过即捞出,冲凉;

3.红椒剖开,去籽后洗净,切块;青椒洗净切段;葱、姜洗净切末;

4.烧热油锅,爆香葱、姜后放入鸡心和辣椒同炒;

5.再倒入草菇,加入酒、蚝油、胡椒粉、糖、盐、水淀粉、味精,炒匀即可盛出。

饭团的做法大全有哪些呢?


米饭是亚洲人民最重要的主食,尤其是在靠近热带地区的国家都将米饭作为一天中最不能缺少的食物,而对米饭制作烹饪最精致的要数日本饭团了,这种饭团的味道美味无比,清香四溢,是填饱肚子的最佳食物之一,那么,饭团的做法大全有哪些呢?

做法一:

1.火腿、黄瓜切成末,一定要把配料切得很碎才能与米饭粘在一起。

2.把切好的火腿、黄瓜和奶酪片一起与米饭搅拌均匀。

3.取一张保鲜膜,将拌好的米饭放在上面,包成长条型,压实,滚成圆柱状。

4.把保鲜膜打开,用小刀将饭团切成小块。

5.海苔片剪成小片放在盘子上,将切好的饭团摆在海苔片上,海苔片和饭团一起吃。

做法二:

1.用手抹盐巴抓白饭包入内馅握成饭团(用模型可以直接拌入饭里.也可以拌入香松.我是用山葵椒盐粉)。

2.进烤箱250度烤5分钟。

3.刷上柴鱼酱油+味淋的酱汁(柴鱼酱油可以用酱油+柴鱼粉取代)继续烤5分钟反面再烤5分钟即完成。

做法三:

1.准备所有材料

2.用饭团模型将白饭及肉松做成三角饭团,亦可用双手做出喜欢的饭团。(需做成扁平状,方便将两面煎成焦香状)

3.平底锅热锅后,锅子里用刷子抹上一层芝麻香油放入饭团先煎定型。(同时用刷子在饭团两面都刷上芝麻香油)

4.饭团煎烤出锅巴时,用刷子刷上少许的酱油膏或味噌,两面煎出焦香。

5.煎的过程火候不要太大,小火煎出焦香,免得烧焦变黑(酱油膏或味噌里有糖份容易烧焦)

6.日式烤饭团外表焦香酥脆像锅巴一样的口感。

7.烤饭团可以搭配各种喜爱的内馅,刷上喜欢的酱汁!

猪血的做法大全有哪些呢?


猪肉是我们生活中最重要的蛋白质来源,可见猪对于人们生活的重要性,而且猪全身都是可以利用的,例如猪蹄、猪内脏等等,甚至猪血也是一种顶级的美味食材,猪血比较新鲜,腥味较少,可以用来制作各种烹饪,那么,猪血的做法大全有哪些呢?

做法一:

1.猪血洗净切块,块稍大些,免得炒时易碎。青椒切丝备用。

2.热锅中倒入少许植物油,油温5成热时,下入姜丝、蒜末炒香。

3.蒜末出香味后,倒入猪血块,料酒少许,酱油适量,大火翻炒5分钟。

4.猪血块炒变色后,倒入青椒丝一起翻炒,炒出颜色后加入适量精盐,鸡精,倒入香麻油收锅即可。

做法二:

1.把腐竹1根干贝1把调料食盐适量芝麻油适量胡椒粉适量小葱适量水适量猪血腐竹粥的做法1.红枣和腐竹事先浸泡洗净备用,贝丁清洗干净备用。

2.米和糯米按2:1比例混合,淘洗干净后,放入砂锅中,加清水,放入少许盐和麻油,浸泡一个小时,然后开火煮粥。

3.猪血和腐竹切小块,烧开一壶滚开的水,将腐竹汆烫一下,等锅中米粥烧开后,将控干水的腐竹和红枣一起放入砂锅中,转小火慢慢熬煮。

4.将猪血也用开水汆烫,然后放入清水中浸泡,等到锅中的粥熬到粘稠软糯时,将猪血放入,最后将贝丁(干贝)放入小火5分钟后即可关火,加入少许胡椒粉和葱花即可。

腌菜的做法大全有哪些呢


腌菜的做法大全有哪些呢?腌菜是很多人都喜欢吃的,但是很多的人都不喜欢腌菜的制作,腌菜在制成的期间是有一种异味的,所以很多人都只是喜欢吃,不喜欢做,但是不要紧,大家可以了解一下关于腌菜的做法。腌菜,大家要是不要经常吃,经常吃是不利于健康的。

腌菜的做法大全的做法

1.在一个干净无油的锅内加入准备做腌菜水的清水和盐,加热使盐溶化,然后晾凉

2.加入适量的大料(八角)、三奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒

3.将冷却的盐水倒入乐扣乐口玻璃密封罐中,水的量应该在腌菜坛子的2/3处,乐扣乐扣会呼吸的玻璃罐上很贴心地标出了“发酵食品最高储存容量线”,因为在腌制的过程中,密封罐内会产生气体,所以不能装得太满

4.加入洗净晾干(一定要晾干,最好风干一天,减少水分含量)以后的新鲜蔬菜,将其浸没在盐水中

5.盖上乐扣乐扣会呼吸的玻璃罐的盖子,放置在阴凉通风的地方,1-2天以后腌菜就可以吃了,泡得越久的腌菜因为发酵会变得越酸

烹饪技巧

1、腌菜坛子以及捞腌菜的筷子都不能沾油荤,不然腌菜水会“生花”,就是腌菜水上长出白色霉点。遇到“生花”时,应该用干净的器具将霉点捞出,加入适量腌菜盐和白酒,将腌菜罐移至阴凉通风的地方,每天敞开盖子10分钟,2-3天以后可以改善。如果腌菜烂软发臭,那是已经变质,不能食用,必须倒掉了。网友“水货问天”补充:做洗澡腌菜时可以加一些香菜根(用纱布包好)。再加一段甘蔗(去皮),这样就不会生花了。

2、如果腌菜的味道太酸,可以加点盐;如果太咸,可以加点糖;如果不脆,可以加点白酒。

3、泡辣椒一定不要和姜泡在一起,不然辣椒会变软变成空心的。

4、做腌菜一定要选择腌菜盐(就是不含碘的盐),这样利于发酵,买不到腌菜盐的地方,可以使用大粒的粗盐代替,我用的是粗粒的“腌制盐”。

5、除了腌菜坛子,也可以使用密封的容器来制作腌菜,但是一定要保证密封。

6、做腌菜的辣椒、蔬菜等一定要风干水分再放入腌菜坛子中。

7、腌菜水也可以泡凤爪、猪蹄、猪尾巴、猪耳朵等等荤菜,但是一定不要把荤菜放入准备长期泡制的腌菜水中,荤菜应该单独制作。

腌菜的做法大全有哪些呢?腌菜的做法是比较麻烦的,很多的人都不喜欢自己在家做腌菜,因为会产生一种异味,所以大家可以去市场买腌菜,回来自己煮。以上的腌菜的做法大全,大家可以了解一下,以增加对腌菜的了解,可以进一步了解腌菜。

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