怎么炖燕窝才能好吃
养生炖品。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”社会的发展，人们对养生越来越看重，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“怎么炖燕窝才能好吃”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
燕窝是一种比较昂贵的补品，尤其对于女性来说有很好的美容养颜的作用，燕窝里面富含胶原蛋白，在淡化色斑，促进皮肤滋润方面的功效都非常的不错，平时购买了燕窝以后可以隔水蒸，这样的吃法简单，同时又保留了燕窝当中的一些营养功效。
方法/步骤
1、一般自吃保养每周2-3次，一盒30克正好是一个月的使用量，每次用3克干货就可以了
2、把燕盏放入碗中，加入纯净水或冷开水，水要完全没过燕窝
3、浸泡4~5个小时，体积膨胀数倍，可以看到泡发的很好了
4、放入过滤网内冲洗除去杂质，如果发现有细小的绒毛可以用镊子剔除
5、沿着燕窝的文理顺岔儿撕成条状
6、燕窝放入炖盅，加入纯净水或冷开水，水量要高过燕窝一指节
7、加盖放入锅内，水位至炖盅一半高
8、隔水小火慢炖1个半小时即可
燕窝是女性调养美容的上品。皮肤70%由胶原蛋白组成，吃燕窝能使皮肤更加富有弹性及韧度。燕窝里含有的表皮生长因子，可以促进细胞分化，达到美容效果，长期食用燕窝能够使皮肤白皙细腻有光泽。明代李时珍在《本草纲目》中对燕窝已有较详细的叙述：坚洁而白，食之可补虚损，已劳痢。
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燕窝怎么炖
燕窝就是金丝燕的窝，燕窝是一种很好的食材，燕窝是山珍中的上珍，以前都是贡品，只有帝王才可以吃到燕窝，现在燕窝走进寻常百姓家。燕窝十分的珍贵，燕窝每年的量很少。金丝燕喜欢在几千米的峭壁上做窝，人工采集十分的困难，需要用绳索把人吊在当空中，少加不注意就会粉身碎骨。
很多人拿生命采来的燕窝，无论从营养上还是口味上都是一流的，可是很多人不知道燕窝应该怎么炖，今天教大家燕窝怎么炖，这么好的燕窝大家可要仔细学，不要糟蹋了好的燕窝。
烹调燕窝的方法，最好是文火隔水炖，不过事前的准备也很重要。要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物;然后用清水再浸泡1-2小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖，保留燕窝的原汁原味以及营养。
清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质，要看燕窝的厚薄、干湿度而定，一般是6-8小时即可，如果是血燕的话，则要花上双倍的时间;二是取决于人的体质，为了方便吸收，体质较弱者，例如老人、病人，炖燕窝的时间要多于常规1小时，即7-9小时。
当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。
燕窝的炖法只有这一种最好，大家可以仔细的学，学会了自己在家炖，吃的比较放心。因为燕窝的价格很高，很多的饭店炖的燕窝都是假的。燕窝本身没有什么味，在吃的时候可以和蔬菜水果汁调着吃，要选择有甜味的蔬菜水果。
木瓜牛奶炖燕窝怎么做好吃
木瓜牛奶炖燕窝具有很好的滋补保健功效，营养价值极高。不仅味道香甜，奶味十足，燕窝吃起来又嫩滑可口，三者结合，简直是绝美的佳肴。同时，适量地食用木瓜牛奶炖燕窝还能够起到暖胃的效果，接下来就给大家详细介绍木瓜牛奶炖燕窝的具体做法。
首先，泡发燕窝。燕窝在制作前都要进行泡发处理，以免因一些杂质影响味道。将优质的燕窝先放在姜水中浸泡，直至膨胀变大以后，捞出来。由于燕窝易烂，取燕窝时应该注意，不要把燕窝弄碎。最好用镊子去除燕窝上所附着的杂质，以及脏东西，接着再用凉水清洗即可。
然后，选择木瓜和牛奶。木瓜可根据颜色金黄，或者是闻起来味道香进行挑选，不要选择表皮褶皱萎缩的木瓜，这样的一般放置时间过长，口感不好。牛奶一般都是选择生牛奶，因为若是直接食用的牛奶在炖制后，营养成分损失较大，而且味道也没有鲜牛奶香醇。
最后，进行烹饪制作。把木瓜去皮去籽，洗净后切块。在锅中加入牛奶，放入燕窝，大火煮开。转为小火后放入木瓜，直至燕窝和木瓜煮烂后即可盛出。还可以加蜂蜜或者枸杞进行调味。不过木瓜本身就比较甜，以免因其热量过高，导致人体发胖。
以上就是关于木瓜牛奶炖燕窝的具体做法，喝上一碗木瓜牛奶炖燕窝，能够有效补充人体所需营养物质，对于女性朋友来讲，可以起到美容养颜的效果，也特别适合体质较弱的朋友食用，但是也不能因其具有丰富的营养价值而贪多食用，以免造成肠胃负担。
燕窝炖什么好吃又营养
燕窝是一种非常珍贵的滋补食材，他主要是有燕子这种飞禽用自己的口水制造出来的，所以它是一种天然产物多吃对人体是十分有益的。特别是对于女性来说，如果想要补充自身的气血和营养的话，就应该多吃一些燕窝。而在炖燕窝的时候应该搭配一些其他的食材才能发挥燕窝的最大功效，那么燕窝和什么炖最有营养呢？
1、 燕窝炖鸡
功效：病后贫血，养阴补阳。
材料：精选燕窝半两，去皮鸡半支，龙眼肉三钱，姜两片，水四碗。
制法：将以上材料隔水炖三小时，食时加盐。
2 、椰汁燕窝炖冰糖
功效：滋阴,润肺，养颜。
材料：御品燕窝半两，鲜奶一碗，椰汁两汤匙，冰糖适量，水三碗。
制法：将燕窝，冰糖，水一起炖，起锅前十五分钟，将鲜奶，椰汁倒入。再炖十五分钟即可。
3 、燕窝炖蜜枣
功效：润肺，止咳。
材料：上品燕窝半两，杏仁五钱，沙参三钱，金丝蜜枣十枚水四碗，冰糖适量。
制法：将以上材料炖一至三小时即成。
燕窝有什么做法 燕窝的做法有哪些 燕窝有什么功效
4、 燕窝炖莲子
功效：养神，补血。
材料：特级燕窝半两，莲子，百合，龙眼肉各五钱，水四碗，冰糖适量。
制法：将以上材料炖一至三小时即成。
5、 燕窝炖雪梨
功效：润肺，止咳。
材料：精选燕窝半两，雪梨一个，马蹄十枚，川贝一钱，水四碗，冰糖适量。
制法：将以上材料 (除川贝外) 先炖一至三小时，最后加入川贝炖五分钟即可。
6 、燕窝炖荔枝
功效：养神，补血。
材料：御品燕窝半两，鲜荔枝肉半斤，冰糖适量，水四碗。
制法：将燕窝，冰糖先炖一至两个半小时，加入荔枝肉再炖半小时即成。
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燕窝的功效
燕窝具有超强的抗氧化功效
有效防止肌肤细胞因氧化而产生的锈斑、老化等各种皮肤问题;加速基底层色素细胞的代谢，融解已经形成的黑色素。美白肌肤，淡化色斑。
促进细胞的分裂增殖，促进细胞分化
对受损皮肤进行快速修复，启动衰老皮肤的细胞，消除肌肤疲劳，平复细小皱纹，浅化深长皱纹，修复断裂变形的胶原纤维和弹性纤维，使肌呋变得光滑而有弹性，起到良好的抗衰老效果。
促进T淋巴细胞和淋巴细胞的有丝分裂
提高肌肤的免疫功能，修复和改善敏感性肌肤，有效防止皮肤过敏。
燕窝含有多种氪基酸、糖分、纤维素、微量元素和多种维生素。
独具超强的营养、保湿功能。因其所含营养成分符台人体细胞营养最优比例。能直接给肌肤细胞提供水分和营养，激活细胞外透明质酸的分泌和合成，激发肌肤自身的保障功能，明显改善皮肤晦暗、哑黄、干燥粗糙的老化状态，显著提高皮肤柔滑度、滋润度、光泽度。
良好的抗病毒，消炎杀菌、提高免疫力的功效
快速显善的治疗粉剌，痤疮，修复因此而产生的色素、疤痕，让青春的肌肤恢复光滑、细腻。
促进皮下脂肪细胞的代谢和排解，消脂降脂，起到良好的减肥塑形作用。
增强肌肤对紫外线、x射线及其他放射线损害的抵御能力。
全面防止日晒、辐射对肌肤的损伤。
燕窝提取液对女性的生理机能有独特的作用
调节内分泌，滋养子官，维持雌激素处于正常水平，保持胸部美挺，恢复女性动人曲线。特别对产后促进子宫及体形复原，祛除妊娠纹具有特殊的功效。
没有炖盅怎么炖燕窝
燕窝经常可以自己煮熟，制作。但是需要使用的工具应该是有要求的，比如家里经常使用的炖盅。因为燕窝应该是自己炖出来的味道才是比较好的，而且如果可以自己制作燕窝的营养成分也不会流失。特别是自己用炖盅炖的燕窝，可是有时候情况也是比较棘手的。比如没有炖盅怎么炖燕窝应该怎么办呢？
没有炖盅怎么炖燕窝
一、炖燕窝准备工具
1、不锈钢的尖头镊子
用来挑细小的燕毛
2、不锈钢漏斗
要网密一点的，因为燕窝都是按照克数计算的，不能浪费一点喔
2、炖锅
建议买300ml的就够了，炖锅的釉面要好点的
3、蒸架
燕窝是需要隔水炖的
4、一口大锅子
把小炖锅放在这口锅子里面加水炖的，小炖锅不能直接放火上烧
5、灶台
能把火调至文火的
有了这些装备，我们就开始动手吧~
二、步骤
首先将一盏燕窝放在水里泡发，时间根据当地的季节温度调整，现在是夏天我一般泡发4个小时就可以了，如果是冬天的话，建议泡的时间更长点，或者将燕窝放在保温瓶里面，水温30度即可，碰到燕角大点的，泡发的时间也要相应增加
将泡发好的燕窝从水里撩出来，能看到丝丝相连，如果底部泡发的时候掉下来，那恭喜你，可能你买到粘碎的了，泡发的水也非常的干净，没有细小的燕碎
将燕窝按照它的燕丝纹路一根根撕下来，方便你食用4.用镊子将燕窝中细小的燕毛挑掉，如果你买到的燕窝非常的干净，没有任何杂质，那说明……你懂得!我本人是个不拘小节的，所以小毛毛没事，直接跳掉挑毛这道工序了
把撕开的燕窝放在水龙头下冲洗或者碗里多过几次水
将燕窝放在小炖锅里面，加入纯净水，水淹过燕窝就可以了
将炖锅放在烧菜的大锅子里面加水隔水炖，我一般都用电炖锅家里没蒸架，所以炖锅下面用块抹布垫着。大火将大锅里面的水烧制沸腾，然后文火炖半小时(如果家里有电炖锅那就更方便了，将燕窝放在里面按个按钮就行了，至于炖的时间就要看炖锅了不过不建议时间太长)
为了能让燕窝放的时间更长不容易变质，建议炖的时候别放冰糖和红枣等9.建议每天早晚空腹吃，吃的时候舀个2-3勺，加入牛奶就可以，既美味又方便~
怎么炖燕窝步骤
相信很多人都是听说过燕窝的，这是一种营养价值比较高的食物，也是很多人用来改善自己的体质的一种食物。燕窝的吃法有很多种，但是最营养、最美味的吃法还是炖燕窝。而炖燕窝也是需要掌握一定的技巧的，这样炖出来的燕窝才会更健康。下面，就为大家介绍炖燕窝方法以及技巧。
一、炖燕窝的做法
1.取一袋3克的燕窝，备好一个小碗
2.把燕窝放进碗中，用纯净水，让水完全浸没燕窝
3.泡4-5个小时，燕窝完全发开，用小镊子将燕窝上的
4.把泡燕窝的水倒掉，清理好的燕窝用手撕或用剪子剪细毛清掉，这可是个细致活，好在细毛不是很多成细丝，泡好的燕窝手感还是很不错的，细滑有弹性
5.碗里重新加清水，没过燕窝一指的量
6.一般炖都用电炖锅，主妇加没有，就用炖盅放到锅内，隔水，用电磁炉的炖煮档直接炖的，这个中间要注意加几次水，炖制时间60分钟
7.炖好出锅之前，加了几粒枸杞籽。
二、燕窝的功效与作用
1、对女性
燕窝具有超强额抗氧化功效，能有效防止肌肤细胞因氧化而产生的锈斑、老化等各种皮肤问题，加速基底层色素细胞的代谢，融解已经形成的黑色素，从而达到美白肌肤，淡化色斑。
女性常食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性并可调节内分泌循环，燕窝对于女性的护肤养颜，令皮肤滑润洁白，减少脸部皱纹，清除暗疮，补血活血，去瘀生新，对妇女经期不适、经痛、月经过多有良好疗效。
2、对孕妇
孕妇在怀孕初期由于呕吐等原因一半进食很少，相对来说营养物质的摄入吸收就会受到很大的影响。而燕窝每天只需食用2-3调羹，其所能补充的营养就能大于等于孕妇平常1日三餐所摄入的营养;
怀孕的头三个月是胎儿神经系统和器官生长发育最重要的阶段，而燕窝中含有一种人体必需的重要生物活性成分“神经氨酸”，即“燕窝酸”，能起到安胎保胎的作用;
3、对男性
男性食用能润肺养胃、益气、补脾健腰，改善体质，缓解压力、消除疲劳。另外燕窝一个很好的效用就是清肺润肺，对呼吸系统非常好。现代男性工作生活压力大，经常要应酬抽烟喝酒，燕窝就是不可多得的“洗肺”佳品。
4、对中老年人
中老年人正处于体质下降的阶段，燕窝中的活性糖蛋白可直接刺激免疫系统的细胞生长，提高人体免疫力，可促进新陈代谢，增强机能功效，有效改善血液循环降低胆固醇。
5、对儿童青少年
可促进新陈代谢，增强体质，强壮身体各方面的机能，增强免疫力，增加抵抗力，预防疾病的侵袭，并可促进脑部的发育，增加智力、令反应灵敏。
好吃美味的燕窝的炖法
随着社会的进步，人们的需求日益增加，不少小资美女都喜欢通过吃燕窝来进补，美容养颜，滋阴养神。燕窝之所以倍受女士朋友们的喜爱，除了燕窝本身的滋补效果之外，更是离不开它的美味口感。通常人们需要花大量时间让燕窝充分泡发，炖出来的燕窝才能让人赞不绝口。
做好的即食燕窝可以依自己的喜好变化出多种食法。烹调燕窝的方法，最好是文火隔水炖，不过事前的准备也很重要。
要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物;然后用清水再浸泡1-2小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖，保留燕窝的原汁原味以及营养。
急用燕窝的时候，也可以用温水进行浸洗，可以在30-40分钟内取用，不过这个速成的方法并不适合血燕。
清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质，要看燕窝的厚薄、干湿度而定，一般是6-8小时即可，如果是血燕的话，则要花上双倍的时间;二是取决于人的体质，为了方便吸收，体质较弱者，例如老人、病人，炖燕窝的时间要多于常规1小时，即7-9小时。
当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。
其实燕窝这种食材的营养价值是比较高的，女性朋友适当的食用一些是相当不错的，所以我们建议大家在生活中应该要对于燕窝的炖法有一定的了解。炖煮的时间由不同品种的燕窝决定不同的炖煮时间。建议泡发的时候可以用保鲜膜封好放到冰箱泡发。
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