海发菜怎么做？教你几种常见方法
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海发菜，是一种生长于海里的一种可以供人类食用的植物，烹饪方式有很多，可以炒，做汤、凉拌也可以熬粥，海发菜内还富含了人体所需要的一些微量元素，对于养颜通便、清肺补血、降血脂、调节生体机能等都有很好的效果，下面就来介绍几种海发菜的烹饪方式。
一.发菜汤的做法：
1. 将海发菜用凉水浸泡2～3小时，捡除杂质;
2. 换水洗净，放在水中煮15分钟;
3. 再焖泡20分钟，即可滤汤、饮用，凉、热饮均可。
海发菜汤的制作要诀：
利用此原料可以再煮三遍，最后将发菜一起食用。
二.凉拌海发菜
1.海发菜用水冲掉表面的盐粒，然后用水浸泡。
2.在沸水里过30秒，捞出，然后浸在冰水里。
3.准备黄瓜和胡萝卜各一根。
4.黄瓜和胡萝卜斜着切圆片。
5.一圈黄瓜一圈胡萝卜摆盘，美观。
6.海发菜甩去水分，摆在盘中央。
7.用蒜末，海鲜酱油，盐，醋，香油调成汁，浇在海发菜上搅拌均匀就可以吃了。愿意吃辣的还可以在味汁里加点辣椒油。炎炎夏日，吃这个菜不仅胃里凉爽，看着也很清凉哦。
三.芙蓉发菜
材料：
发菜，鸡蛋，精盐，味精
做法：
1、发菜用热水发好，再把蛋清打在大碗内，加入精盐、味精少许，放入发菜，搅拌均匀。
2、用小勺将调好的材料盛入二十个小酒盅内，用大盘托好，放笼内蒸成嫩熟，取出后遂个摆入盘中，周围用发菜堆围好，原盘上笼再稍微蒸一下，取出后，用高汤、葱姜、精盐、味精勾成溜芡，浇在芙蓉发菜上，即可上桌。
特点： 香嫩可口，口感滑润，造型美观，营养丰富。
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海发菜的做法
海发菜也就是我们生活中所说的水晶藻，是一种野生的海洋的藻类，富含丰富的营养，口感十分的嫩脆，润滑爽口，受到了人们的喜爱。海发菜在生活中食用的方式有很多，可以炒菜、做汤、凉拌也是很好的选择，我们可以根据自己的喜好做选择。那么，海发菜的做法主要有哪些?
海发菜的营养十分的丰富，富含人体所需要的多种矿物质成分，还能为人体补充微量元素和维生素，人们可以适当的食用来补充身体的营养。
海发菜的做法?发菜汤的制作材料：主料：海发菜25克。发菜汤的做法：1. 将海发菜用凉水浸泡2～3小时，捡除杂质;2. 换水洗净，放在水中煮15分钟;3. 再焖泡20分钟，即可滤汤、饮用，凉、热饮均可。海发菜汤的制作要诀：利用此原料可以再煮三遍，最后将发菜一起食用。
凉拌，将初加工好的水晶藻纳盆，加入萝卜丝、黄瓜丝或其它你所喜爱的辅料丝，然后根据口味拌入精盐、酱油、醋、白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油和熟芝麻、酥碎花生仁、葱花，即成。烹炒，把所要炒的主料，如鲜虾仁、火腿片、腊肉丝、香菇丝及时令鲜蔬等炒熟后，再下入初加工好的海发菜，调好味出锅，装盘即成。煮汤，上汤烧好后调味，放入适量初加工好的水晶藻，再煮沸后，即可出锅。
以上的内容就是对于海发菜的做法的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。海发菜在生活中可以利用的方式有很多，我们可以再做好粥之后适当的添加海发菜，使得粥更加的美味;作为其他菜品的点缀也会大大的增加人们的食欲，提高菜品的档次。
有效改善失眠的常见方法
有效改善失眠的常见方法
1、有效改善失眠的常见方法
1.1、改善时间患者一定要注意调节自己的情绪,最好能保持乐观的心态,对社会竞争,个人得失等有充分的认识,避免因挫折致心理失衡。
1.2、治疗失眠就要养成好有规律的生活,保持正常的生活节律,避免睡觉前喝茶,饮酒等。这样才能形成一种习惯,帮助患者改善失眠。
1.3、有些人晚上睡不着,就是因为白天睡得过度导致的,所以要限制白天睡眠时间,除老年人白天可适当午睡或打盹片刻外,应避免午睡或打盹,否则会减少晚上的睡意及睡眠时间。
1.4、失眠患者也可通过锻炼改善症状,白天适度的体育锻炼,有助于晚上的入睡。
2、如何通过按摩缓解失眠
2.1、按揉脑后
按揉脑后以两手拇指罗纹面,紧按风池部位,用力旋转按揉几下,随后按揉脑后,约30次左右,有酸胀感为宜。
2.2、按摩耳廓
按摩耳廓人体躯干和内脏在耳廓均有一定反应部位,按摩耳廓有助于调节全身功能,促进血液循环,有利于养生保健。
2.3、拍打足三里穴
拍打足三里穴该穴位在膝盖骨外侧10厘米处,轻轻拍打至有酸麻胀感即可。
3、如何预防失眠的发生
3.1、下午2点后别喝咖啡
因为咖啡因的作用可持续8小时以上,50岁后,它在体内滞留的时间超过10小时。
3.2、睡前冲个热水澡
睡前1小时洗澡,水温不低于38℃,时间不少于20分钟。
3.2、睡前4小时停止锻炼
否则会令大脑兴奋,难以入睡。
3.4、降低卧室室温
当卧室温度在18℃~24℃、床上温度为27℃时,睡眠质量最好。
失眠吃哪些食物有效改善
1、蜂蜜
往你的温牛奶中或香草茶中放入少量蜂蜜,一些葡萄糖能促使你的大脑停止产生进食素从而起到治疗失眠的作用,进食素是最近发现的一种与保持清醒有关的神经传递素。
2、土豆
它能清除掉对可诱发睡眠的色胺酸起干扰作用的酸。为了达到治疗失眠 的效果,你只要将烤马铃薯捣碎后掺入温牛奶中食用即可。
3、燕麦片
能诱使产生褪黑素,一小碗就能起到促进睡眠的效果让我们远离失眠,如果大量咀嚼燕麦片,效果会更佳。
4、杏仁
它既含有色胺酸,又含有适量的肌肉松弛剂――镁。
5、小米
饭后的困倦程度往往与食物蛋白质中的色氨酸的含量有关。色氨酸能促使大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的血清素--5-羟色胺,它可使大脑思维活动受到暂时抑制,使人产生困倦感觉。而小米中色氨酸的含量在所有谷物中独占鳌头,每百克中含色氨酸量高达202毫克,是其他谷类食物无法比的。
失眠带来的危害有哪些
1、容易引起感冒。
因为失眠可降低人体的免疫力,从而使人体低抗力下降,易感冒或产生其他疾病。
2、使人过早衰老。
失眠使人的记忆力、注意力和思维判断力受到干挠,脑功能减退导致性腺功能降低,引起机体过早衰老。
3、影响青少年身高发育。
脑垂体分泌生长激素多是睡眠状态中进行,失眠或睡眠不良,都会影响生长素的分泌,而对生长发育造成影响。
4、破坏女性肌肤美。
失眠引起女性神经系统紊乱,内分泌失调,肌肤血液循环不畅,皮肤水分减少,变得干燥起皱,并且使色素增多,造成面容灰暗。
5、诱发心脑血管疾病。
失眠会增加心和血管负荷,诱发心脑血管疾病。心脑血管疾病常在夜间发病就是这个原因。
6、可能产生癌变。
失眠时机体细胞很可能在外部环境因素的作用下发生癌性突变,产生癌变。
怎么做鸡肉？教你鸡肉的常见做法
鸡肉是一种营养价值极高的食物，适当食用之后可以起到补肾亏、调理月经、补精气等作用。辣子鸡是生活中的一道美食，味道绝佳，深受大家喜爱。此道菜的做法相对有些复杂，想吃的亲们可以根据操作步骤学习一下。
一、辣子鸡的做法
1.鸡腿剁成小块，洗干净，控干水份。
2.给鸡腿里放入一根葱段，少许姜片，半勺盐，一勺胡椒粉，一勺料酒，一勺酱油，搅拌均匀，腌制两个小时。
3.准备花椒粒和干辣椒段，把干辣椒段一分为二剪开，用水洗干净，控干水分，这样炒的时候不容易糊。
4.锅烧热倒入比炒菜多四五倍的油。
5.在油温还没达到五成的时候倒入鸡块油炸，这样就不会溅油了，中小火慢慢炸。
6.炸了有五六分钟后鸡块已经变得焦黄，可以捞出了控油了。
7.锅里留适量的油，放入干辣椒段和花椒粒小火煸炒出香味。
8.放入姜片煸炒出香味。
9.倒入炸好的鸡块翻炒均匀，此时用中小火。
10.沿着锅边倒入料酒。
11.倒入少许酱油。
12.放入白糖。
13.放入盐。
14.放入鸡精翻炒均匀。
15.最后放入葱段和熟芝麻翻炒均匀。
16.翻炒均匀后就可以关火了。
二、营养分析
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
三、食疗作用
1、中医认为，鸡的全身都可入药。鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。
2、鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；
3、可益气，补精，添髓；
4、用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
海发菜的做法包括哪些？
海发菜很多人都是有吃过的，一般这一道菜主要是用来做汤或者是做粥的时候使用，海发菜是比较干硬的，需要提前放在凉水中浸泡三个小时左右，也是为了能够去掉里面的杂陈，需要不断的换水清洗干净之后放在水中煮15分钟左右，就可以开锅制作
海发菜汤的做法
菜系及功效:家常菜谱 补血食谱 利尿食谱 乌发食谱 甲状腺疾病食谱 工艺:煮
发菜汤的制作材料:
主料:海发菜25克
发菜汤的做法:
1. 将海发菜用凉水浸泡2~3小时，捡除杂质;
2. 换水洗净，放在水中煮15分钟;
3. 再焖泡20分钟，即可滤汤、饮用，凉、热饮均可。
海发菜汤的制作要诀:
利用此原料可以再煮三遍，最后将发菜一起食用。
健康提示
1. 发菜的中含有大量蛋白质、维生素、钙、铁、碘和人体必需的氨基酸;
2. 有很高的营养价值，此汤利尿利便、养颜补血、乌发美容、生津解渴、助消化。
好喝的鱿鱼发菜汤怎么做？
发菜一种来自海洋的长寿菜，具有，促进甲状腺健康、补血、减肥、养颜美容的作用，适用于，肺热咳嗽，慢性支气管炎，高血压，肥胖症等患者食用，对月经不调的妇女、手术后的处于恢复期的病人同样具有很好的效果，鱿鱼发菜汤的效果更是显著，下面是详细做法。
食材明细：
发菜适量、 干鱿鱼 1个 、墨鱼丸 10颗 、葱 少许 、 盐 少许 、食用油 少许。
制作步骤：
1. 干鱿鱼用清水泡发；
2. 鱿鱼泡软后清洗干净，切条备用；
3. 墨鱼丸冲洗干净沥干，葱洗净切段；
4. 汤锅中装适量的清水，放火上烧开；
5. 水开后，将鱿鱼条放入锅中煮；
6. 中火将鱿鱼煮开后，转小火继续煮上20分钟；
7. 鱿鱼煮出味后，调回中火，将墨鱼丸放入锅中煮；
8. 墨鱼丸煮熟后，将发菜放入锅中；
9. 调入少许盐，淋入少许油，撒上葱段即可关火。
小贴士：
1.干鱿鱼用水泡发至微软即可；
2.煮鱿鱼的过程最好盖上盖子；
3.发菜下锅前不需水洗和浸泡；
4.发菜特易熟，下锅基本就好；
5.发菜和干鱿鱼均带有一定的咸味，调盐要比平时煮汤少些。
凉拌海花怎么做？
可能很多人对海花不了解，实际上它也是一种动物，经过处理之后做成凉拌海花，会让口感会非常的清脆，而以下就是美味的凉拌海花做法，以及关于各种调味料的使用。
做法医一、
海花是一种构造非常简单的动物，没有中枢信息处理机构，换句话说，它连最低级的大脑基础也不具备。
1、先把海石花用开水抄一下，如果吃不惯它的腥气，在开水里放一些姜片或点一些料酒，抄水后放冰水里冰一下，口感会更脆。
2、然后放盐，醋，鸡精，姜末，香油，青红椒丝，有的喜欢吃略甜的还可以稍稍放一点糖。
做法二、
海石花，盐，醋，糖，鸡精，蒜末，白菜丝
做法
1.海石花，一两一大包，是做琼脂的主要原料。
2.用凉水或温水泡两个小时，千万不可用热水焯，否则马上成一锅粘汤，因为一熬就成琼脂了。把泡好的海石花清洗干净，加盐，醋，糖，鸡精拌匀即可，我还加了一些蒜末和白菜丝。
小诀窍
海石花还有一种白色的，比这个要贵一些，口感也更好一些。
做法三、
1. 海石花，用凉水或温水泡两个小时，千万不可用热水焯，否则马上成一锅粘汤，因为一熬就成琼脂了
2. 把泡好的海石花清洗干净，加盐，醋，糖，鸡精拌匀即可，我还加了一些蒜末和白菜丝。
银耳汤怎么做 教你几种家常做法
银耳汤性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。那么具体的银耳汤怎么做，银耳汤有哪些功效呢?别急，下文慢慢给你介绍哦!
红枣银耳汤的做法
1、先把银耳用水泡上，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以。
银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上，然后开始清洗银耳，撕片。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。
将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。
3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、露肉的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。
4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖，依个人口味定。因为偶买的红枣很甜，所以偶放的很少。
5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。真的很好喝啊!
注意：干银耳和泡发后的体积差别很大啊，如果你不是特别喜欢吃银耳的话，泡的时候千万别贪多。
雪梨银耳汤的做法
雪梨银耳汤原料：雪梨2个，银耳50克、冰糖100克。
雪梨银耳汤的做法：雪梨切片，银耳泡软去掉硬根。锅内加水、雪梨、银耳、冰糖，煮30分钟，即可食用。
雪梨银耳汤功用：益气、滋阴、止咳，适用于肺虚咳嗽、短气干咳等。
芡实银耳汤的做法
芡实银耳汤原料：去芯莲子25克，芡实、山药各15克，银耳10克，鸡蛋1个，白糖适量。
芡实银耳汤的做法
①将莲子用清水泡发，洗净;银耳泡发，去杂洗净，撕成小片;芡实、山药洗净，备用。
②砂锅内加水适量，放入莲子、银耳、芡实、山药，大火烧沸，改用文火炖30～40分钟，将鸡蛋打匀并倒入锅内，酌加白糖调味，稍沸即成。
③每日l剂，连服1015天。
芡实银耳汤功效：莲子补中益脾、固精止泻;芡实健脾除湿、固肾益精;山药补中益气、固精健骨。
本汤可奏益气滋阴、固肾止遗之效。适用于肾气虚弱所致的遗精、妇女白带增多、尿频等。
蛋清银耳汤的做法
蛋清银耳汤原料：蛋清5个，银耳10克，高汤1500克，精盐7.5克，料酒15克，味精7.5克。
蛋清银耳汤的做法
①先将银耳用温水泡开，去根蒂，洗净。然后将蛋清打散，加高汤300克调匀，加精盐2.5克调味，倒入盘中，上屉微火蒸10分钟，蒸成芙蓉，拖入汤碗中。再将银耳用清汤煮好，捞出放在芙蓉上。
②然后旺火坐锅，倒入高汤，下入料酒、精盐5克和味精调味，打去浮沫后，将汤顺碗沿倒入碗中即可。
特点：此菜用银耳与鸡蛋清同制而成。在蛋清蒸制的洁白如玉的芙蓉上，散卧着朵朵如花银耳，色彩分明，味道可口，老入食用尤宜。
牡丹银耳汤的做法
牡丹银耳汤原料:白社丹花2朵，银耳30克，清汤、精盐、味精、料酒、白胡椒粉各适量。
牡丹银耳汤的做法
白牡丹花瓣洗净，银耳用开水浸泡膨胀后，摘洗干净、控干。将清汤倒人净锅内，加入精盐、料酒、味精、白胡椒粉，烧沸撇去浮沫。把银耳放人大碗内，倒进调好的清汤，上笼蒸至银耳发软入味时，取出撒上白牡丹花瓣即可食用。
牡丹银耳汤功效:清肺热，益脾胃，滋阴生津。
提示：蒸蛋清注意放气，不使起泡，以保菜形。
百合银耳汤的做法
百合银耳汤的原料
百合银耳汤原料:百合、太子参、银耳各20克，冰糖适量。
百合银耳汤的做法
将百合、太子参用清水洗净，银耳浸泡后去根部黑蒂，加水适量，共煮汤，水沸30分钟后，加入冰糖见溶化即成。
鸡肝银耳汤的做法
鸡肝银耳汤原料：鲜鸡肝150 g，银耳15 g，枸杞子6 g，茉莉花15朵，盐、料酒、姜汁、味精各适量。
鸡肝银耳汤的做法
银耳用水浸软，去杂质及根，撕成小片;肝洗净，切成薄片，加入料酒、盐、姜汁拌匀腌渍;茉莉花去花蒂;枸杞子洗净。锅中加清水适量，用武火烧沸后，倒人鸡肝、银耳、枸杞子、茉莉花，撇去浮沫，煎成汤，加盐、味精调味即可。当菜常食用。
枸杞银耳汤的做法
枸杞银耳汤原料：枸杞子10克，水发银耳100克，冰糖50克，桂花适量。
枸杞银耳汤做法
将水发银耳洗净后去蒂，撕成小片，与洗净的枸杞子一同放人沙锅中，加水适量，煎煮20分钟，加人冰糖熬化，撇去浮沫，撒入桂花即成。
竹荪银耳汤的做法
竹荪银耳汤原料：银耳15克，竹荪15克，冰糖200克。
竹荪银耳汤的做法
1.用凉水将银耳和竹荪分别浸泡，待发开后去掉根蒂洗净。竹荪切成1.7厘米长的段与银耳混合一起用开水氽一下，捞出待用。
2.将冰糖放入汤锅内，然后把锅置火上加清水烧开，待冰糖溶化后，放入竹荪和银耳煮30分钟即成。
竹荪银耳汤特点：汤汁清亮，竹荪松脆，银耳软润。
鲜莲银耳汤的做法
原料：银耳25克，鲜莲子50粒，清汤1500克，精盐少许，白糖300克。
鲜莲银耳汤的做法
1.将银耳放入温水中浸泡发好，放入一大汤碗内，加清汤(250克)，上屉蒸约1小时，待银耳完全蒸透取出。
2.鲜莲子剥去清皮和一层嫩白皮，切去两头，用竹扦子捅去心，用开水氽透待用。
3.清汤倒入汤锅内，置火上烧开，放入精盐、白糖，再将银耳、莲子分别装在两个汤碗内，然后将清汤分别倒入汤碗内即成。
莲子银耳汤的做法
原料：水发银耳100克，鲜莲子50克，鸡清汤1500毫升，黄酒、精盐、白糖、味精各适量。
莲子银耳汤的做法
(1)将水发银耳放人大盆内，加清汤150毫升，上笼蒸1小时左右，至银耳完全蒸透时取出，装入碗内;鲜莲子剥皮，去两头去心，用水焯后再用开水浸泡，使之略带脆性，然后装入银耳碗内。
(2)鸡清汤置火上烧沸，加入黄酒、精盐、白糖、味精，注入装有银耳和莲子的碗内即可。
银耳汤的功效
1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。
2、银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
3、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。
4、因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
5、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;
6、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
7、红枣银耳汤的功效(干)：枣含有维生素A、C、E、p，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。
8、中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。
9、红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。
10、红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。
11、中国人有个习俗，就是过年要喝红枣银耳汤。红枣自然不用说，有补血止咳的功效。
12、银耳更是对人体大大有益，尤其是健胃效果显著。
13、便秘的朋友要是坚持喝银耳汤，可以有效的缓解便秘现象。
14、银耳有强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神之功。
15、作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。
16、近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。
17、常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。
结语：银耳是美容养颜的好东西，在气候干燥的天气里，来一杯冰镇的银耳汤，那滋味简直不摆了，俗话说药补不如食补，美食莫若美汤。美汤可以使你得到享受，并收到意想不到的效果。实为祛病、健体、美容、美食之佳品。通过小编教给大家的几种制作银耳汤的小方法，回家试吃吧!
红烧海昌鱼怎么做？
海鲳鱼是很常见的一种海鱼，但是在男方大部分的海鱼为了保鲜，全部都是冷冻的，并不是每天都有新鲜的海鱼，而冷冻以后的海鱼就会变得腥味比较重，所以处理起来比较复杂，很可能做不好就会有很大的鱼腥味，口味就会受到影响，所以很多人不敢在家里尝试做海鱼，下面就介绍一下红烧鲳鱼的做法。
方法一：
1、鲳鱼肚子剖开，把里边的内脏掏出洗净沥沥水份。
2、把鱼放入盆子里，葱切倒斜片、姜切丝放入，再放入茶椒、生抽、老抽、盐、白酒、黑胡椒拌匀，腌制半小时备用。
3、腌好的鱼挑出来，佐料还留在盆子里不要倒掉。
4、平底锅放入适量油小火加热，把鱼在打散的鸡蛋里沾匀，再在面粉里边沾一下，让面粉沾满全身。
5、放入加热的平底锅中，中火煎。
6、鱼煎至两面金黄时转小火。
7、腌针的佐料里加入半碗水和淀粉拌匀，倒入平底锅中。
8、盖上锅盖，中小火开焖。
9、焖至水份快收干时，盛入盘中，表面撒些葱花碎即可上桌！
方法二：
1.准备好所有的食材。
2.海鲳去内脏洗净，裹上蛋液。
3.不粘锅少到一些油，放入海鲳煎至。
4.煎至两面金黄取出备用。
5.炒锅到油烧热，爆香葱姜蒜和红辣椒。
6.加入适量的清水。
7.加入老抽。
8.在加入生抽。
9.加入米酒汁和白糖。
10.在放入煎好的海鲳大火烧至15-20分钟。
11.汤汁快干，加少许盐，淋入水淀粉。
12.淋入少许香油关火。
以上讲了两种做红烧鲳鱼的方法，对于冷冻的海鱼，因为腥味比较重，所以红烧的方法是比较好的，可以有效的去除鱼的腥味。在制作的过程中，最后的收汁的过程是很重要的，这样鱼肉才能入味。另外在之前腌制的过程也很重要，可以去腥。
青瓜胡萝卜拌海发菜的做法
吃是一个人生存的最根本需求，而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你，是时候自己动手学做一下饭菜了。今天，小编就先来教你如何做好青瓜胡萝卜拌海发菜。
2.海发菜泡水，洗净。
3.青瓜和胡萝卜均切丝。
4.蒜头拍碎、香菜洗净切细。
5.锅里烧开水，加入海发菜焯10秒左右，时间不能太长，要不然就煮糊了。
6.继续焯一下胡萝卜丝。
7.把焯过的海发菜、胡萝卜丝和生的青瓜丝放一起，倒入蒜蓉和香菜。
8.调入一勺盐、半勺味精、3勺酱油、4勺白醋，搅拌均匀即可。（这种天气其实适合加入辣油、辣椒的，可是可是，我最近喉咙痛，不敢吃啊！喜欢辣的一定要加啊，那会更好吃滴！）
仔细看完关于青瓜胡萝卜拌海发菜的方法步骤，你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不仅仅是方法，更需要你的耐心。那么，从此刻开始，就行动起来吧。
凉拌土豆怎么做？高级厨师教你方法！
在天气炎热的时候，人们喜欢吃凉拌的食物，大部分的食材都可以做成凉拌来吃，比如土豆也可以做凉拌，这样的吃法非常健康，土豆的营养不会受到破坏，所含的热量也非常低，并且制作方法也很简单，如果不会做凉拌土豆，可以学习下列这些步骤。
第一、凉拌土豆
材料
土豆，红椒，白醋，芝麻油，盐，辣椒油
做法
1、土豆洗干净，去皮切成细丝。
2、把切好的土豆丝放在凉水中浸泡。几分钟后捞出控干水。
3、锅里烧开水，放入控干的土豆丝，滴几滴醋。
4、再次烧开后，捞出，控干，放凉。
5、往土豆丝里放入香油，蒜末，盐，味精，喜欢辣的可以放点辣椒丝，拌匀即可。
第二、凉拌土豆片
材料
土豆250克
调料：酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量
做法
1、将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。
2、将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。
3、锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。
4、捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。
第三、凉拌土豆丝
材料
中等大小土豆两个，盐、糖、醋、葱丝、辣椒油、香油、鸡精
做法
1、土豆去皮洗净，切丝，放清水里过一遍。
2、烧开水，将土豆丝焯熟。然后捞出来再过一遍凉水。
3、捞出来控干水分，放入干净容器中，撒上所有调料拌匀后装盘即可。
小诀窍
小贴士：凉拌土豆丝看似简单，里面也有几个需要注意的小细节，否则做不出脆嫩的口感。
1、切好的土豆丝放在清水里过一遍，是为了去除里面多余的淀粉，淀粉太多土豆就容易发面而不脆。
2、焯水的过程一定要把握好，不可不熟，也不可过熟，过熟土豆丝也没嚼头，一般土豆丝放沸水锅里，煮开后再稍煮一小会儿就差不多了。
3、焯过的土豆丝还要在冷水里浸一下，一是为了降温，二来这样也能很好地保持土豆丝的脆嫩。
萝卜花怎么做？教你两种常见做法
当我们在制作一些美食的时候，如果点缀一些用漂亮的饰品不但给菜肴增加了美感，也会增加食欲。在生活中有很多蔬菜都是可以制作成饰品的，只要动动脑筋，用一点时间，就可以让简单的食材变成漂亮的花，比如非常普通的萝卜就可以做成高颜值的萝卜花，现在就说说萝卜花的做法。
做法一：
材料：
白罗卜、胡萝卜、香菜
做法：
1.准备材料备用 ，取白萝卜一段(前边用掉一半，只剩下了一个萝卜尾巴)。用刀片成长片(刀工不好的，可以用刨皮器)片好的萝卜片，摞在一起。用刀切成细丝，留一边不要切断，取一片切好的萝卜片，从一端卷起。然后慢慢的加上另一片萝卜片。
2.依此卷起其它的几片(根据自己想做的花的大小，卷的越多，花瓣越多，层次也就越多)。用牙签把底部固定好，把牙签多余的部分剪掉，翻转过来。整理好花瓣，摆入盘中，以香菜叶、胡萝卜丝装饰即可。
做法二：
材料：
红心萝卜
做法：
1.红心萝卜（最好外面是青，内部为红的）洗净，最好去皮（这样可吃）。准备一把水果刀。将红心萝卜的尾部削下一节（用带尾巴的那节）。将尾部截面为圆形的边处，切成多边形。
2.再用刀尖，延外圈多边形，某边的中部向另一边的中部切，并挖出一凹槽。继续重复上一步骤，直到尾部多边形所有边都切过。继续重复上几个步骤，雕至红心萝卜中心即可。
海白虾怎么做最好吃
海白虾怎么做最好吃，对这个问题很多人可能不是很了解。海白虾的营养非常的丰富，吃海白虾不容易引起身体发胖，而且对心脑血管系统的疾病还有治疗和预防的作用。偶尔在饭店吃一顿海白虾，真是令人回味无穷，如果学会这道菜的做法，在家里做既经济又实惠。下面我们具体了解一下海白虾怎么做最好吃。
海白虾又称红虾、大红虾。为我国特产，分布于浙江南部、福建和广东沿海，特别以广东的海南岛和西沙群岛为多。获得后，除去肠污，洗净用，或晒干备用。味甘、咸，性微温。能补肾壮阳，下乳汁，益脾胃。海白虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易于消化，同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)。按中药理论，海白虾性温、味甘，具有补阴壮阳、益肾、强精、健脑之功效。用于肾虚阳痿;产后气血不足，乳汁不下。海白虾的吃法_哪些人不能吃海白虾海白虾的食用处理方
海白虾用清水冲洗一下即可，无需去掉沙线。
烹制时间不宜太长，一般断生即可。盐的用量比平时一般菜要多。
海白虾的吃法(做法)大全
葱烧海白虾的做法：
食材准备：海白虾、豆豉、剁椒、小葱、姜蒜、生抽、白糖、料酒、盐做法步骤：
1、备好材料，海白虾去掉头和锋利的尾巴，葱切段，姜蒜切末;2、调制小碗汁，放入盐，生抽，一点糖，一点料酒;3、炒锅入油，放入姜蒜，放入葱段，爆出香味;
4、下入虾，煸炒;
5、烹入小碗汁，放一点豆豉，剁椒，煸炒，略微焖一下，就可以了。海白虾的吃法_哪些人不能吃海白虾清蒸虾饼的做法：
食材准备：海白虾、什锦蔬菜丁、料酒、鸡蛋清、白胡椒粉、盐、糖、姜做法步骤：
1、准备好虾、和解冻的什锦蔬菜丁;
2、将虾去壳切碎，蔬菜丁切碎;
3、鲜虾洗净;
4、鲜虾去壳去虾线;
5、把虾用肉锤砸成泥;
6、将所有食材放入盆中，加入调料;
7、将虾饼泥搅打上劲;
8、平盘中抹油，虾泥做成虾饼。上开水锅蒸10分钟即可。海白虾的吃法_哪些人不能吃海白虾哪些人不能吃海白虾、海白虾的注意事项
1、哪些人不能吃海白虾
虾为动风发物，患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食;体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。
2、海白虾的适用人群
一般人群均可食用。尤适宜中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人;中老年人缺钙所致的小腿抽筋者。
3、海白虾的食用禁忌
大量服用维生素C期间应避免吃虾。
不能与山药同食，会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
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