各种美味蛋糕的样式及由来，你造吗？
春季美味养生汤。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“各种美味蛋糕的样式及由来，你造吗？”，希望能对您有所帮助，请收藏。
蛋糕最先起源于西方国家，慢慢的才流传于中国，而且早先的蛋糕种类简约材料也简单，只有贵族才能拥有。但是如今无论国内外的蛋糕都是种类繁多而且花样齐全，那么这些美味的蛋糕都是什么样子呢？又是从何时兴起的呢？下面来做一些介绍样式由来。
生日蛋糕的由来
中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。
满月蛋糕的由来
宝宝满月，免不了求神祭祖，然后剃胎发，大人总希望小宝宝快快长大。在满月当天，外公外婆要送小宝宝许多满月蛋糕，希望外孙(女)能中状元，终生圆圆满满。
婚礼蛋糕的由来
婚礼蛋糕，据传最早出现在古罗马时代。蛋糕一词则出自英语，其原意是扁圆的面包，同时也意味着“快乐幸福”之意。
黑森林蛋糕由来
相传古早以前，每当黑森林区的樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里，或是一颗颗细心地装饰在蛋糕上。而在打制蛋糕的鲜奶油时，更会加入不少樱桃汁～而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕，从黑森林传到外地后，也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了！
起士蛋糕的(Cheesecake)的由来
起士蛋糕通常都以饼干做为底层，有固定的几种口味，如香草起士蛋糕，巧克力起士蛋糕等，至于表层加上的装饰，常常是草莓或蓝莓。
简史起士蛋糕据知是源于古早的希腊，在前 776 年时，为了供应雅典奥运所做出来的甜点。接著由罗马人将起士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。
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粗盐提纯的步骤，你造吗？
我们平时吃的精盐都是通过粗盐提纯最后得到的盐，提纯的方法也不是特别的难，需要一定的加工工序，比如说要有过滤的工序。要把粗盐里面的杂质硫酸镁、氯化钙以及硫酸盐等物质过滤掉，因为氯化镁的口感非常的苦涩。通过加工提纯以后，才能得到我们平时吃的粗盐。
工具
漏斗、滤纸、玻璃棒、烧杯、铁架台、铁架台、蒸发皿、玻璃棒、酒精灯、坩埚钳、石棉网。氯化钡、氢氧化钠、碳酸钠、盐酸
1、过滤，能够除去粗盐中的难溶性杂质。注意：过滤要注意是否做到了一贴二低三靠
2、加入过量氯化钡，除去硫酸钠，由于添加过量氯化钡，所以引入了氯化钡杂质。
3、加入过量氢氧化钠，除去氯化镁，同理，引入了氢氧化钠杂质。
4、加入过量碳酸钠，除去氯化钙和剩余的氯化钡，同样，引入了碳酸钠杂质。
5、加入过量/适量盐酸，除去剩余的氢氧化钠和碳酸钠
6、蒸发结晶，上述添加试剂的顺序可以改变，但有一个前提就是——氯化钡必须比碳酸钠先加。原因可看此。
注意事项
一般除杂添加试剂多为过量，此处由于添加盐酸时，与碳酸钠反应有气泡冒出，因此可以控制盐酸的量，从而做到适量。但是，这里无论添加适量盐酸或是过量盐酸都没太多影响。因为，盐酸具有挥发性，所以下一步加热蒸发过程中盐酸会挥发，从而除去剩余的盐酸。
早餐糊的配方，你造吗？
早餐是一日三餐中最重要的一餐，但是现在大多数上班族都缺乏吃早餐的习惯，因为吃早餐就意味着浪费宝贵的赖床时间，有的时候因为吃早餐还会迟到。其实只要稍微勤快一些，动手做一下早餐糊，也是非常不错的，经济又划算。下面就来分享一下早餐糊的配方，做起来简单，而且营养价值也是很不错的。
早餐糊为健脾养胃的食疗方，来源于五行健脾散，在五行健脾散的基础上加强加工而成。特选山药、茯苓、莲子、薏米、芡实、鸡内金，又加营养素低聚糖而成。健脾益胃，利水祛湿，宁心安神，几乎对于各种症状都能起到很好的补益辅助功效，适用于任何人群，老人、小孩同样适用。常年服用则可预防多种疾病，延年益寿。
成分：山药、茯苓、莲子、薏米、芡实、鸡内金、低聚糖
适用：食欲不振、腹胀、大便不成形、消化吸收不良导致的营养不良、身体消瘦、体虚乏力、气血两亏、贫血等症。
正早餐糊具有舒肝理气，健脾和胃，消积化食的功效。六味和正早餐糊用于消化不良，不思饮食，胃脘嘈杂，腹胀肠鸣，恶心呕吐，大便溏泻，胁肋胀痛，急噪易怒，头晕乏力，失眠多梦，慢性胃炎.胃痛.腹痛.腹泻.结肠炎.肠炎.便秘等各种胃肠疾病。东方龙脾胃舒丸的用法用量为：口服，每天早上10g，治脾、舒肝、活胃肠一步到位。
山药主要功能是健脾胃、助消化、补肺肾、补中益气;且能益心安神、生津止渴;增强人体免疫力、延缓衰老;同时还有降血糖、滋肾益精的作用;
茯苓除了能“利水消肿、提高人体免疫力、降血压”外还能健脾和胃、宁心安神。
肉类的营养价值 各种肉类营养及美味做法
相信很多的男性朋友们是非常喜欢吃肉的，肉类的营养成分是非常丰富的，尤其是常见的猪肉和牛肉!你们知道不同肉类的营养价值是什么吗，猪肉的营养价值和牛肉的营养价值有什么不同的呢?还不了解的朋友们赶紧来看看下文详细的介绍吧!
目录
1、肉类的概况简介 2、猪肉的营养价值
3、猪肉的功效 4、各种猪肉的鉴别
5、牛肉的营养价值 6、牛肉的功效好处
7、牛肉的做法有哪些 8、牛肉适宜人群和禁忌
9、鸡肉的营养价值 10、鸡肉的食疗附方
11、羊肉的营养价值 12、当归羊肉汤的做法
13、狗肉的美味食谱 14、鱼肉的营养价值有哪些
肉类
肉类，是动物的皮下组织及肌肉，可以食用。高蛋白质和脂肪，以及大量卡路里。有些动物大体上只吃肉类，这些动物称呼为肉食动物。
营养价值
肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。
肉类中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油三脂。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。肉类脂肪可提供较多的热量，如100克肥猪肉可提供热量830千卡。
肉类约含有1%左右无机盐，瘦肉中较多，特别是脏器内含量很丰富。如100克猪肝中含铁为25毫克，牛肝含5毫克。
肉类还有较多的维生素B1、B2、尼克酸等，如猪肉(肥瘦)每100克含维生素B10.53毫克、B20.12毫克、尼克酸4.2毫克。脏器含量更高，尤其是肝脏，每100克猪肝约含维生素B22.11毫克，比肌肉中多15-20倍，尼克酸含故为16.2毫克，比肌肉多4-5倍。牛、羊肝中的维生素B1含量也比肌肉组织中多5-6倍。此外肝脏中还含有叶酸和维生素B1B2及维生素A和D，比如每100克猪肝含维生素A8700国际单泣、羊肝为29900国际单位。
肉类中含糖量较低，平均只有1-5%。按照中医的理论，猪肉性能微寒、有解热功能，补肾气虚弱;牛肉性温，可滋养脾胃、强健筋骨，羊肉性热适于体虚胃寒的人食用。
肉类经烹调后，可制成多种多样的美味佳肴，又有浓郁的香味和鲜美的味道，例如烧鸡等，可大大提高食欲。
肉类食物
肉类食物中，人食用得最多的，是畜肉和禽肉这两种。提供畜肉的家畜主要是猪、牛以及羊;提供禽肉的家禽主要是鸡、鸭以及鹅。一般来说，人食用畜肉的量远大于禽肉，这应该是由于兽类的体型远大于禽类的缘故，故而能产生更多的肉。肉类几乎是最普遍受人喜爱的食物。肉类营养丰赡，味美，食肉使人更能耐饥;长期食用，还可以帮助身体变得更为强壮。此外，人食用肉类食物，可以刺激消化液分泌，助于消化。因此，食肉与食素的区别也引起了许多很难证明的解释，如食素使人安静，食肉使人勇敢。 肉中的蛋白质含量在10%至20%之间，俗称的瘦肉是脂肪含量较少的肉，而肥肉是脂肪含量较多的肉，瘦肉的蛋白质含量比肥肉多。新鲜肉的平均含水量是60%至70%，脂肪含量与水含量成反比。肉中的脂肪含量，与动物的种类、年龄、身体的部位、育肥状况均有关系。100克肉的平均能量为880千焦耳(210大卡)。蛋白质肉类提供的蛋白质对人体有重要的生物学意义。构成蛋白质的胺基酸，共有20多种，其中有8种(必需胺基酸)是人体不能自身合成的，必须靠摄取含有这8种胺基酸的食物来获得;而肉类食物的蛋白质是完全蛋白质，可以提供人体所需的全部种类的胺基酸。当肉类蛋白质在人体内被消化时，分解出来的胺基酸即可被吸收。与肉类蛋白质相比较，植物类食物所提供的蛋白质有时则不如肉类蛋白质的胺基酸成分那么全面，有的会缺乏8种人体的必需胺基酸或者是包括8种必需胺基酸在内的20种基本胺基酸中的一种或几种，譬如谷类普遍缺少赖氨酸这种必需胺基酸。肉类蛋白质与植物性蛋白质混合食用，便可以互相补充，更具营养。
猪肉的营养价值
猪又名豕、豚，因饲养简易，又具有骨细筋少肉多的特点，是日常食用肉最多的一种。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。
猪肉不仅有里脊肉、臀尖肉、五花肉、夹心肉、前排肉、弹子肉、蹄膀、猪头、腰柳肉等多种部位和品质的可供食用，还有蒸、煮、炒、煎、腌、烤，柳、块、条、片、馅等多种烹饪方式。
那么，在我国广受欢迎和历经传承的猪肉究竟有什么营养价值和功效呢?
猪肉营养价值概述
猪肉由四部分组成，其中肌肉、脂肪、骨骼所占比例大体上为50%、30%和15%，其他还有结缔组织等。脂肪是食物中能量最高的营养素。肉类含无机盐总量约在1%左右。主要含有钾、磷、硫、钠、镁、钙、铁、锌等。猪内脏含有维生素A和C，特别是肝脏含维生素A、C、B5、B12较丰富。
猪肉几乎包含了人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物，各种无机盐和维生素等重要营养索。同其他营养素相比，猪肉具有吸枚率高、耐饥和适口性好等优点。
猪肉含蛋白质
猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。蛋白质的组成单位是氨基酸。氨基酸的高低视其含量、种类及比值等来衡量。猪肌肉和其他动物优质肉一样，蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸，而且比值很接近人体所需的比值。
猪肉含脂肪
猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分，其中磷脂还可促进体内胆固醇转运。对健康而言，脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。肥膘每百克含胆固醇220毫克，化油后降为102毫克。
猪肉含矿物质
猪肉和其他动物肉一样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶(如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等)组成要素;钠、氯等元素，可以补充有机体消耗的盐分，同时也是生成胃酸的原料。
猪肉含维生素
猪肉含维生素B族多，特别是含维生素B1最多。缺乏维生素B1，人体就会患脚气病、多发性神经炎、厌食、呕吐、脚气性心脏病、心肌障碍性浮肿及磺胺类药物中毒等疾病。
猪肉的功效
猪肉的功效概述
性味甘、平，入脾、胃经，有滋阴润噪之功，本品作用缓和，长于滋阴润燥，生津止渴，对温热病热退津伤之口渴多饮，肺燥咳漱，干咳痰少，咽候干痛，肠燥便秘等，卓有效验，可以猪肉急火煮汤，随意饮用。本品与万年青同炖，吃肉饮汤，还可治疗痔疮。
猪肉的医学记载
(1)性味与归经
《别录》：猳猪肉，味酸，冷，《千金食治》：头肉，平，无毒，《本草备要》：咸，寒，《本经逢原》：甘，平，无毒。
《雷公炮制药性解》：入脾经。《本草求真》：入脾、胃。
(2)功能主治
《别录》：猳猪肉，疗狂病。《千金食治》：宜肾，补胃气虚竭。头肉，补虚乏气力，去惊痫，寒热，五癃。孟诜：头，主五痔。《本经逢原》：精者补肝益血。《随息居饮食谱》：獖猪肉，补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，利二便，止消渴，起尪羸。
(3)宜忌
《本草经集注》：服药有巴豆，勿食猪肉。《滇南本草》：反乌梅、大黄等。《纲目》：反乌梅、桔梗、黄连、胡黄连，犯之令人泻利;及苍耳，令人动风。合百花菜、吴茱萸食，发痔疾。《本经逢原》：助湿生痰。
(4)名家论述
《本草备要》：猪肉，其味隽永，食之润肠胃，生精液，丰肌体，译皮肤，固其所也，惟多食则助热生痰，动风作湿，伤风寒及病初愈人为大忌耳。诸家(食忌)之说，稽之于古则无征，试之于人则不验，徒令食忌不足取信于后世。伤寒忌之者，以其补肌固表，油腻缠粘，风邪不能解散也。病初愈忌之者;以肠胃久枯，难受肥浓厚味也。又按猪肉生痰，惟风痰、湿痰、寒痰忌之，如老人燥痰干咳，更须肥浓以滋润之，不可执泥于猪肉生痰之说也。
猪肉的食用方法
(一)猪肉的健康食法
猪肉属酸性食品
动物食品均属酸性食物，在人体内的最终代谢产物会使血液的酸碱平衡失调。为此，在食肉的同时配一些碱性食物如蔬菜、水果、奶类等，在体内代谢后可生成带阳离子的碱根。饮茶也可中和肉中酸性产物。
选用绿色猪肉
选用从生猪优质、生长发育环境卫生、安全饲养、科学管理、正规屠宰、分割包装、贮运销售全过程卫生控制的无任何污染的优质猪肉。检验印章齐全，不买私人串乡肉。
食用成熟肉
刚宰出的热鲜肉，尚未成熟，煮不烂，难咀嚼，无滋味，不易消化吸收。最好吃冷却肉，这种肉在0至4摄氏度的环境中放置24小时，猪肉质地柔软，味道芳香，有利营养吸收。
科学烹调
食用时提倡文火长时间炖着吃，这样使有害健康的饱和脂肪酸与胆固醇各减少50%，而有益于健康的不饱和脂肪酸增多。再则，猪肉与豆类食物搭配烹调，可以减少胆固醇影响。因为豆制品中含有大量卵磷脂，此种特殊脂质可乳化血浆，使胆固醇与脂肪颗粒变小，悬浮于血浆中，不向血管壁沉积，从而防止粥样斑块的形成。
食猪肉要搭配其他蔬菜
在文火炖猪肉过程中，加入适量的海带或萝卜等。同其他蔬菜同锅煮出的肉比起单煮要好吃得多，格外柔软、有味，适口性强，容易消化与吸收。
腊肉、烤肉宜少食
咸肉、腊肉、熏肉、烤肉等虽味道鲜美风味独特，为不少人钟爱，但是宜少吃，因为这些肉中大多含有亚硝胺等致癌物质。
食用要节制
事物都是一分为二的，猪肉营养丰富、味道鲜美、适口性好，但不意味着多多益善，要节制食用，坚持荤素结合的膳食结构。
(二)猪肉的保健食法
治痔疮
猪瘦肉60g，槐花30g，煮汤服食，可治痔疮。
治头痛眩晕，干咳虚咳等病
猪瘦肉100g，夏枯草30g，共煮后，加食盐调味，饮汤。可清热，降压，散结。适用于头痛眩晕，高血压，颈淋巴结肿，肺结核，乳房结核，痢疾，传染性肝炎等症。
治热病伤阴
猪瘦肉150g，玉竹30～60g切片，共煮汤，食盐调味食用。可养阴，润肺，止咳。适用于热病伤阴，心烦口渴，以及肺结核干咳，冬季肺燥干咳，虚咳等症。
治肾虚，神经衰弱等病
猪瘦肉200g，莲子肉 50g，芡实50g，共煮汤，加食盐调味。能补脾固肾。适用于肾虚，腰酸痛，神经衰弱，梦遗滑精，大便溏稀以及夜间多梦，多小便等。
治甲状腺肿大，脚气等病
猪瘦肉100g，紫菜25g，共煮汤，加适量食盐、味精调味。有清热，化痰，软坚之效。适用于甲状腺肿大，颈淋巴结核，脚气病等。
治白细胞减少，慢性肝炎等
猪瘦肉100g，鲜蘑菇100g，共煮汤，加食盐调味食用，能滋阴润燥，健胃补脾。对白细胞减少症、慢性肝炎等，均有辅助疗效。
治慢性结肠炎，慢性支气管炎等
猪瘦肉100g，无花果60～100g，同放碗内，加入适量食盐、开水，于锅内隔水蒸熟食用，有健胃理肠之效。有助于治疗痔疮，慢性结肠炎，哮喘，慢性支气管炎等症。
吃猪肉的注意事项
猪肉不宜两次冰冻
猪肉的营养成分有水分、蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素等, 解冻后大量营养物质随液体流失，结果使重量减轻，肌肉变形。如果二次冷藏解冻后将同样损失大量营养成分，并且微生物也容易在肉体上迅速繁殖起来。从而产生肉毒感菌、沙门氏菌、大肠杆菌等，极易使猪肉发生脂肪肉质酸败，人吃了这些猪肉，对健康不利。
猪肉忌宰后即食
一些人认为将刚屠宰后的猪肉烧了吃比较新鲜，其实，这种看法失偏颇。在常温下，生猪在放血l-2小时后，就进入尸僵阶段，此时猪肉坚实、干燥、无香味、不易煮烂、又难于消化;经过24-48小时后，便进入成熟阶段，此时猪肉柔软、多汁、具有芬芳的气味,适宜烹调食用。
胆囊炎患者忌食肥猪肉
胆囊炎患者的胆管内壁经常充血、水肿，加之胆囊炎患者多伴有胆结石，胆道常常被堵塞，致使胆汁排不出去。而脂肪类食物又可增加胆囊收缩的次数，致使胆囊扩张，因而使病人疼痛加剧，故胆囊炎患者不宜吃肥猪肉。
风湿性关节炎患者忌食肥猪肉
美国医学研究人员让16名关节炎病人每天吃大量的肥猪肉等动物脂肪食物，结果关节炎症状明显加重，有的病人甚至出现关节肿胀、强直、活动障碍等，而停食这些食物后，症状便逐渐缓解和消失。
儿童不宜多吃肥猪肉
肥猪肉里含有90%的动物脂肪，大量摄入动物脂肪对于正在生长发育中的儿童不利。因为儿童饮食要求各种营养比例适当，一顿饭吃上几块肥猪肉就感觉饱了，从而影响其它食品的摄入。另外，过多的热量在体内变成脂肪积蓄起来，易导致儿童肥胖。
忌单纯多吃瘦肉
瘦肉是一种高蛋白、低能量、低胆固醉的优质食物，但光吃瘦肉并不好。因为瘦肉中
含有大量的蛋氨酸，在酶的作用下可转变成同型半脱氨酸，后者可直接损害动脉壁的内皮细胞，使内皮细胞层的通透性增高，从而使血液中的脂质沉积于受损的动脉壁上，形成动脉粥样硬化。
忌食猪油渣
猪油在加热炼油的过程中，由于温度过高，有机物质受热分解，经环化和聚合形成了致瘤物质食用后的害处很大，故应弃之勿惜。
猪肉的鉴别
注水肉的鉴别
注水肉肌肉间隙含有水分，肌纤维肿胀、肌肉光亮。正常猪肉弹性较好，手指压后凹陷处立即复原，用手按压无水分流出;注水猪肉指压弹性较差，压痕不易恢复，用手按压常有水渗出，手感湿润。
瘦肉精猪肉的鉴别
看猪肉脂肪，一般含瘦肉精的猪肉肉色异常鲜艳，生猪吃药生长后，其皮下脂肪层明显较薄，通常不足1厘米，切成二三指宽的猪肉比较软，不能立于案。观察瘦肉的色泽，含有瘦肉精的猪肉肉色较深，肉质鲜艳，颜色为鲜红色，纤维比较疏松，时有少量汗水渗出肉面。
母猪肉的鉴别
母猪肉皮肤厚硬、粗糙，多有皱纹，毛孔粗大而深，皮肉层次分离，结合处疏松;母猪肉皮下脂肪脆硬，呈青白色，触摸时黏附的脂肪少。有的母猪肉在皮与皮下脂肪之间有一层脂肪，呈粉红色 (俗称红线)。正常肥猪肉皮薄细软，毛孔细而浅，皮肉结合紧密;皮下脂肪软腻，呈白色，触摸时黏附的脂肪多。母猪肉颜色深红，呈牛肉样;肌纤维粗糙，纹路粗乱，断面颗粒大，含水分较少。正常肥猪肉呈淡红色或粉红色，纤维细，断面颗粒小，含水量较多。
米猪肉的鉴别
含大量囊虫的猪肉俗称米猪肉，又称豆猪肉。米猪肉最显著的特征是瘦肉中有呈椭圆形、乳白色、半透明水泡，大小不等，从外表看，像是肉中夹着米粒。
病死猪肉的鉴别
健康猪肉放血良好，肉品呈粉红色，脂肪呈白色，肌肉及血管紧缩，指压有弹性。病死猪胴体放血不良，肉呈暗红色或黑红色，血管内充满血液,挤压渗出血珠、脂肪红染呈淡红色。全身肌肉呈松弛状态，指压无弹性，指压后凹处不能复原，留有明显痕迹。病死猪有血腥味、尿臊味、腐败味及异香味，健康猪肉无异味。多数传染病在猪的体表皮肤和皮下组织常见不同程度的病变，如猪瘟，颈部及腹下皮肤密布针尖状出血点;猪丹毒，皮肤有灰色或红色疹块;猪肺疫，胸腹膜出血、肥厚、粗糙;猪沙门氏菌病，胸腹部皮肤青紫或有淤血斑点。
各种蛋糕的做法
女孩子都喜欢吃甜点，尤其是蛋糕。蛋糕不仅吃起来很好吃，而且形状等都非常美观，完全满足了年轻女孩子们的少女心。大家平时想吃蛋糕的话都是去蛋糕店购买，其实蛋糕的做法并不是大家想象的那么复杂，只要有工具以及材料的话，在家里就可以完成。那么，蛋糕的做法到底是什么呢？
【芒果慕斯蛋糕】
食材：戚风蛋糕2片、淡奶油250g、芒果150g、牛奶50g、吉利丁片10g、糖粉10g
做法：
1.准备两片戚风蛋糕，将蛋糕片裁剪成比模具底部略小。
2.将吉利丁片用冷水泡软。
3.将芒果(150g)去皮去核后放入料理机，加入牛奶，打成果酱。
4.泡好的吉利丁片挤干水分放入芒果酱中混合，搅拌均匀。
5.将淡奶油加上10g糖粉打发至7分发，即有点结实又还可流动的状态。
6.将拌好的芒果酱倒入打好的奶油中混合均匀，即成芒果慕斯糊。
7.再将切好的芒果丁(100g)倒入慕斯糊中拌匀。
8.在模具里放入一片蛋糕，我用的是6寸活底模。
9.倒上一半的慕斯糊，再放上一片蛋糕。
10.将剩下的慕斯糊都倒入模具中，震动几下，让表面平整些，然后放入冰箱冷藏4个小时以上。
11.脱模的时候用吹风筒热风在模具四周吹一下。
【全蛋海绵蛋糕】
食材：鸡蛋300g、低筋面粉140g、黄油40g、白糖120g、牛奶40g
做法：
1.鸡蛋全部打入盆中。
2.一次性加入白糖。
3.在厨师机中先低速后高速打发8分钟。
4.提起打蛋头滴落后不会很快消失的样子。
5.一次性筛入低粉上下切拌。
6.黄油加牛奶隔水融化。
7.倒入面糊中继续切拌均匀。
8.倒入7寸方形模具(相当于8寸圆模)中振出气泡。
9.烤箱中层上下火150度70分钟即可。
【戚风蛋糕】
食材：低筋面粉85g、鸡蛋5个、纯牛奶40g、花生油40g、细砂糖90g、盐0.5g
做法：
1.准备好原料。
2.将蛋黄蛋清分离，这个用分蛋器好用，而我习惯打开鸡蛋后在蛋黄左右倒一下就行了。
3.5个蛋黄里加入30克细砂糖。
4.用打蛋器轻轻打散，但是不要把蛋黄打发。加入40g花生油。
5.加入40克纯牛奶，搅拌均匀。
6.然后筛入低筋面粉。
7.用打蛋器，轻轻划Z，将蛋黄糊搅拌均匀放一旁备用。
8.现在打蛋白了哦，把蛋白用打蛋器打至起粗泡的时候，加入20g细砂糖。
9.继续打至泡泡多了，再加入20g细砂糖。
10.继续打至起纹路的时候，加入剩下的20g细砂糖。然后打发蛋白至提起打蛋器，底下的蛋白角是直立的即可。
11.将三分之一的蛋白加入蛋黄糊里，用刮刀轻轻地拌匀，注意不能转圈地拌，容易消泡。
12.继续分三次加入剩下的蛋白，轻轻地拌匀，这个要上下拌的哦，要把底下的蛋黄糊也拌均匀，这里不均匀，烤出来可容易塌陷了。因为不均匀。
13.混合好的蛋糕糊倒进蛋糕模具里，稍用力震几下，把里面的气泡震出去。
14.烤箱预热,170度，中层上下火，烤60分钟即可。
美味蛋糕的做法
一遇到各种的美食，我想很多人的智商就为零，就算再减肥可能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康，我们自己在家里学着制作美味蛋糕，当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧！
2.12白砂糖。
3.21鸡蛋4个。
4.12还有色拉油。
5.21鸡蛋跟白砂糖一起放到一个大碗内，（注意：不要蛋黄与蛋清分开！）
6.电动打蛋器快速将它打发起来。
7.很明显这个温度，就打成了这样。
8.然后你看唉？还会滴，会滴就算了，打到这样就好啦。
9.低筋面粉塞进那个筒子里面。
10.1橡皮刮刀搅拌均匀。
11.2摇动一下，面粉就会漏出筒子下面的洞。（没那个筒子也可以，自己直接放下面粉OK了。）
12.加入色拉油，搅拌。
13.搅拌好的蛋糊装入电饭锅内。
14.按下“煮饭”等待煮好。（什么电饭锅都可以。）
15.橡皮刮刀刮好，倒出盘子内。底部有些焦。
16.用刀切成三角形就OK啦！美味的蛋糕就完成咯！太香了！自己动手来试试吧！~（注意：是跟上面的图片一样的哦！就是没拍好。）
好了，看了小编的介绍，我想主妇们赶快把你手上的美味蛋糕扔掉吧，来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴，加油做起来。
教你自制各种美味棒冰
巧克力棒冰
原料：巧克力、奶油各50克，白砂糖100克，红糖、淀粉各20克，巧克力香精2滴，净水1000克。
做法：（1）先将淀粉用少量水调成稀糊。
（2）然后在锅中倒入净水，煮沸，放入白砂糖、淀粉糊、巧克力、红糖，搅匀，煮沸。
（3）接着离火稍凉，加入奶油，滴入巧克力香精，充分搅匀，倒入冰棒模具内，插入棒杆放入不敷出冰箱的冷冻室中冻结15分钟，脱模即成。
红茶棒冰
原料：红茶、淀粉各10克，白砂糖150克，茉莉香精3滴，开水200克，净水400克。
做法：（1）先按常法用茶叶泡茶，当茶水香味浓胡时，去渣取茶；然后将淀粉用少量水调成稀糊。
（2）接着在锅中倒入净水、折砂糖果、淀粉糊，调匀，煮沸后倒入茶水，搅拌匀，离火候凉。
（3）再滴入香精，搅匀，倒入冰棒模具内，插入棒杆，放入冰箱的冷冻室内中冻结 15分钟，脱模即成。
芝麻棒冰
原料：芝麻20克，白砂糖60克，淀粉10克，净水500克。
做法：（1）先将芝麻用文火炒熟后压碎。
（2）然后将淀粉用少量水调稀糊。
（3）接着在锅中倒入净水，煮沸，放入白砂糖、芝麻、淀粉糊，搅匀，煮沸。
（4）最后离火候凉，搅匀，倒入冰棒模具内，插入棒杆放入冰箱的冷冻室中冻结15 分钟，脱模即成。
紫苏葱白生姜水的危害，你造吗？
紫苏葱白生姜水是目前流传的一种民间的偏方，主要的功效是治疗感冒。提高身体的热性含量，但是却没有科学依据。不过紫苏用的都是中成药，原本的主要功效是可以治疗感冒。降低人体热量的，所以有一定的作用和价值。
紫苏的营养价值
紫苏全株均有很高的营养价值，它具有低糖、高纤维、高胡萝小时素、高矿质元素等。
在嫩叶中，抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106.2微克。
紫苏种子中含大量油脂，出油率高达45％左右，油中含亚麻酸62.73％、亚油酸15.43％、油酸12.01％。种子中蛋白质含量占25％，内含18种氨基酸，其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1 、缁醇、磷脂等。
紫苏的选购
挑选时以色紫、叶大不碎、没有枝梗、香气浓郁者为佳。
紫苏的存储
放于阴凉干燥处，密封保存，以防香气散失。
或晒干再用保鲜袋装好。
或洗净晾干报纸包裹放冰箱。
或洗干净后在太阳下晒干，然后放些盐拌匀，保存在通风的地方。
DUANG！你造苹果的16大好处吗
1、预癌
日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖;而芬兰的一项研究更令人振奋，苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星;法国国家健康医学研究所的最新研究显示，苹果中的原花青素能预防结肠癌。
2、降压
苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。
3、减肥
苹果由于其含有人体必不可少的各类氨基酸、蛋白质、各种维生素、矿物质及胡萝卜素等，既基本上可以满足人体的必需， 又容易消化吸收。
4、补血
铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收，所以吃苹果对缺铁性贫血有较好的防治作用。
5、抗氧化
美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体中，发现脑细胞的抗氧化能力明显增强。同其他蔬菜水果相比，苹果里含有的栎精是最好的。所以，对于老年痴呆症和帕金森综合征患者来说，苹果是最好的食品。
6、保护心脏
吃苹果可以帮助“溶解”血管中导致心脏病的“元凶”--血栓。加州大学戴维斯分校的研究显示，每天吃两个苹果或喝一杯半的纯苹果汁，可以减少血液中“坏胆固醇”的含量，防止动脉栓塞。一项欧洲的研究也显示，常吃苹果的人发生心肌梗死的几率比不吃的人低40%。
7、预防便秘
将苹果和胡萝卜放入水中同煮，熟后与水同服，宝宝的大便会重新变得柔软、通畅。
8、美白养颜
苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕功，并富含铁、锌等微量元素，可使皮肤细润有光泽，起到美容瘦身的作用。
9、清洁口腔
苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死，起到保护牙齿防止蛀牙和发生牙龈炎的作用。
10、延缓衰老
苹果中富含镁，镁可以使皮肤红润光泽、有弹性，延缓衰老。
11、强化骨骼
苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。医学专家认为，停经妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%，绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。
12、宁神安眠
中医认为，苹果性味甘凉，功能生津润肺，补脑养血，安眠养神，解暑除烦，开胃消食，醒酒。无论是对心脾两虚、阴虚火旺、肝胆或肠胃不和所致之失眠都有较好的疗效。
13、降低胆固醇
法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。实验发现，在经常吃苹果的人当中，50%以上胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。
14、预防佝偻病
苹果含有丰富的矿物质和多种维生素，婴儿常吃苹果可预防佝偻病。
15、提高免疫力
吃苹果有助于刺激抗体和白血球的产生，增强抗病能力。
16、闻苹果香气缓解焦虑
苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。研究证明，青苹果的味道可以帮助消除焦虑情绪，使精神压抑者变得轻松愉快，压抑感消失。另有研究发现，闻苹果的味道可以缓解受试者的头痛。研究者推测，这可能是因为苹果的味道可以使人的头颈部肌肉变得放松。
花果茶的神奇功效，你造吗？
在忙碌的生活与工作中抽出一点闲暇之余的时间喝一杯花果茶，不仅可以消除身体疲劳而且还可以放松身体，对身体十分有好处，花果茶是由不同的花茶和水果所制作而成，口味和搭配可以根据个人喜好，经常饮用花果茶还可以美容养颜。
菊花玫瑰花果茶
材料
梨1个，小菊花15朵，法国粉玫瑰5朵，冰糖数粒，鲜柠檬一片
做法
1.准备好所需原料，此处我用的是鸭梨，雪花梨更好
2.壶中先放入花茶，倒入开水，微微晃几下倒掉茶水，稍微洗一下茶
3.梨切成丁，不用去皮。放入花茶糊中
4.加入适量的冰糖
5.冲入开水后，放入一片鲜的柠檬片
6.盖上盖子泡约15分钟，待花茶充分绽开后，微微摇晃均匀后即可饮用
历史
花果茶是由水果搭配花卉和茶叶精制而成的，据说已有数百年的历史。一般欧洲人喜欢喝咖啡，但对德国人来说，花果茶是他们饮食生活中重要的部分，不但德国老人喜欢喝，德国妇女也将此茶视为一种不可或缺的美容养颜佳品。
治疗感冒
花果茶能治感冒，是茶本身所含的活性维生素C在起作用，维生素C能够提高免疫力，使人体增强抗病能力。喝一杯花果茶，实际上就等于喝了一杯新鲜果汁。在德国，常常有人把花果茶当作配合药物治病的辅助方法，认为这样能够缩短病程。
罗汉果的功效与作用，你造吗？
罗汉果是一种珍贵的药材，能够润肺止咳，特别适合肺热引起的咳嗽，而且罗汉果还能够缓解便秘，但是有一些人是不适合吃罗汉果的，例如教师，白领，经常抽烟的人。
一、罗汉果的功效：
罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效。罗汉果确实有清热润肺的功效，但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效，也无要回避何种食物的记载。现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。
二、罗汉果的作用：
罗汉果的一种名贵药材,性凉味甘,功能清肺润肠.主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎,急性扁桃体炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的疗效,用它的根捣碎,敷于患处,可以治顽癣,痈肿,疮疖等;果毛可作刀伤药;用罗汉果少许,冲入开水浸泡,是一种极好的清凉饮料,既可提神生津,又可预防呼吸道感染,常年服用,能延年益寿.罗汉果汁还可用于烹调,清香可口,罗汉果被人们誉为“神仙果”。
三、药用价值
罗汉果是我国特有的珍贵葫芦科植物，素有良药佳果之称。果实中含有丰富的葡萄糖、果糖及多种维生素等，用途广泛，畅销国内外市场，在国际市场上享有很高的声誉。
四、6类人群注意要远离罗汉果
1.经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者。
2.演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者。
3.深夜加班工作，容易上火、排毒能力减低者。
4.长坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者。
5.室外活动、运动量较大，体内水分容易流失者。
6.逢年过节，为买健康礼品头痛的人。
最致癌的五种食物组合你造吗
【海鲜与啤酒易诱发痛风】
海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂———维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。
如果自身代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
【牛奶与巧克力易发生腹泻】
牛奶含丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育。
【火腿与乳酸饮料易致癌】
常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用，容易致癌。
因为，为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时，会转变为一种致癌物质———亚硝胺。因此，不要常常食用这类加工肉品，以免增加致癌风险。
【水果与海鲜不容易消化】
吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易消化的物质。
建议，人们吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类水果。
【萝卜与橘子易诱发甲状腺肿大】
萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。
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