竹炭粉是用什么做的?
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竹炭粉是属于一种天然食物，是由竹材烧制成炭，经过高温研磨成粉末，可以加入食材当中制作成各种美食，也可以做成面包等食物，竹炭粉其中富含多种微量元素，可以有效改善身体便秘，肠胃疾病等。
竹炭粉是先将竹材高温烧制成炭，然后以高温水气活化研磨而成的极细粉末。10公斤竹炭只能制成2公斤活性炭。研究人员经连续检测都未发现其中有致癌物质和重金属，因而认为可以将竹炭粉直接添加到食物中食用。实验表明，食用活性炭有助于肠胃蠕动、排泄和新陈代谢。
竹炭粉的用途非常大，可用在美容、保健、医用、脱臭、抗菌、鲜度保持、土壤改良、净化水、环境改善等等行业。
竹炭粉做法
竹炭牛奶吐司包
材料
【白包】：高筋面粉150克，细砂糖25克，盐1克，蛋液18克，牛奶80克，酵母2克，黄油13克
【黑包】：高筋粉140克，竹碳粉10克，细砂糖25克，盐1克，蛋液18克，牛奶80克，酵母2克，黄油13克
做法
1、先做白色面团!将除黄油以外的所有白包原料放入面包机中(盐和酵母分开放)揉成光滑的面团，加入黄油，继续揉至扩展阶段，放温暖出发酵至两倍大
2、白色面团做好以后做黑色面团，也是将除黄油以外的所有黑包原料放入面包机中(盐和酵母分开放)揉成光滑的面团，加入黄油继续揉至扩展阶段，放温暖处发酵至两倍大
3、发酵好的面团，用手指沾面粉在面团戳一个洞，戳出的洞既不会塌陷，也不会回缩!
4、取出面团排气，分成18克一个的小剂子，滚圆
5、蛋糕模防粘处理(我只是在模内刷了一圈色拉油)，按照一个白色，一个黑色的顺序，白色和黑色一共是十个，交叉放好
6、烤箱内放一盘热水，将蛋糕模放在热水上边的烤盘内，发酵至2倍大
7、烤箱预热170度，中下层烤20分钟!(特别注意，蛋糕模上要盖锡纸，防止上色)
竹炭吐司
材料
A：高筋粉450g，糖45g，酵母6G，竹炭粉2小匙，水250g，盐1/2小匙，B：黄油30G，奶酪适量
做法
1.按照先液体后粉体的原则，将A材料放入面包机中(程序8，20分钟)搅拌成团;
2.加入黄油(程序8)，揉到扩展阶段，准备发酵;
3.第一次发酵结束，取出排气，分割滚圆成2份，饧15分钟;
4.饧好的面团，擀成方形，翻面，铺上奶酪;
5.卷成圆柱体，放入吐司模子，二次发酵1个小时;
6.发至8分满;
7.烤箱预热200°，盖上盖子，30分钟。
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竹炭粉怎么醒发?
竹炭粉的用处有很多，在美容、保健、医疗、抗菌等方面都是有用处的，最近几年竹炭粉又进入了饮食行业，有一种可食用的竹炭粉添加在食物里面，可以起到清肠排毒的效果，一般都是直接加到食物里面，但是一定要保证竹炭粉的生产是没有污染的，不要加太多，微量的就行。
竹炭粉的做法
做法一
材料
全蛋150公克，低筋面粉180公克，竹炭粉5公克，细砂糖60公克，蜂蜜45公克，烘焙用小苏打2公克，水5公克，沙拉油20公克
做法
1.将竹炭粉与细砂糖混合均匀。
2.将全蛋倒入钢盆中充分打散，再倒入作法1的粉类，以同方向持续搅打至蛋液颜色略浅，且质地稍微松发。
3.将蜂蜜倒入作法2的材料中搅拌拌匀，再淋入以水调匀的烘焙用小苏打拌匀。
4.将低筋面粉过筛，加入作法3的材料中以橡皮刮刀以同方向搅拌成面煳后，加入沙拉油拌匀并封上保鲜膜冷藏静置松弛至少15分钟。
5.平底锅加热至约160℃，以大汤匙挖取适量作法4的面煳倒入锅中呈圆形，以小火慢煎。
6.待作法5的饼皮表面均匀出现小气泡时，翻面续煎约5秒钟后盛出，放置在架上散热至室温即可。
做法二
材料
黄油100克，低筋面粉150克，竹炭粉2克，大杏仁40颗，奶粉25克，糖粉50克，全蛋30克，泡打粉1/4小勺，盐1/4小勺，香草精少许
做法
1.黄油软化切成小块放入碗中，加入糖粉用刮刀搅拌至无干粉，再用电动搅拌机打致颜色变浅
2.加入香草精，搅拌均匀
3.分次加入全蛋，每放入一次都要用搅拌机搅打至完全融合后再继续加入
4.低粉、奶粉、泡打粉、竹炭粉混合均匀一起筛入到黄油糊中
5.先将分类切拌进黄油糊中，再用刮刀翻拌均匀后，揉成团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛30分钟
6.冷藏后的面团取出，分次10克/个的若干小面团。揉成圆形后，压在上面一颗大杏仁，码在烤盘中
7.烤箱预热165度，中层25分钟左右即可
做法三
材料
A：高筋粉450g，糖45g，酵母6G，竹炭粉2小匙，水250g，盐1/2小匙，B：黄油30G，奶酪适量
做法
1.按照先液体后粉体的原则，将A材料放入面包机中(程序8，20分钟)搅拌成团;
2.加入黄油(程序8)，揉到扩展阶段，准备发酵;
3.第一次发酵结束，取出排气，分割滚圆成2份，饧15分钟;
4.饧好的面团，擀成方形，翻面，铺上奶酪;
5.卷成圆柱体，放入吐司模子，二次发酵1个小时;
6.发至8分满;
7.烤箱预热200°，盖上盖子，30分钟。
做法四
材料
竹炭面包、西红柿、奶酪、生菜、鹌鹑蛋。
做法
1、将西红柿切片，花叶生洗净撕大块。
2、面包烤热后切边。
3、用平底锅做油，将鹌鹑蛋煎成荷包蛋，单面煎，撒少许盐。
4、切好的面包码好，依次放上一层生菜，奶酪片、西红柿片、煎好的荷包蛋，最后放上面包，量大的多放几层也可。
竹炭粉可以吃吗?
竹炭粉对人体具有排毒，清理肠胃，改善便秘的功效，是可以食用的，竹炭粉的食用方法也有很多种，可以制作成竹炭面包，竹炭蛋糕等，竹炭粉还可以制作成饮品，竹炭粉可以放入果汁，或者是咖啡当中，食用对人体非常好。
食用竹炭粉：据中药记载，它可以清肠胃，排毒!这几年来对于竹炭粉的运用非常广泛，除了民生用品中的牙膏、洗面皂、棉被、衣服等，近年来更将食品级的竹炭粉运用到食物当中。
食品级竹炭粉的应用范围也很广泛，所应用的相关产品有竹炭面包、竹炭芝士蛋糕、竹炭泡芙、竹炭饼干、竹炭瑞士卷、竹炭果冻、竹炭布丁，还有竹炭咖啡、竹炭豆、竹炭饴、竹炭仙贝、竹炭乌龙面、竹炭拉面、竹炭包子等等非常多种类。
适量的竹炭粉加入菜肴中可以利用竹炭吸附异味的效果，将一些腥味较重的食材搭配竹炭粉，便可以料理出一道道美味的佳肴。
食用竹炭粉的功用：
1.可将有害物质吸收，并排出体外;
2.能调节拉肚子所产生的不适应症状;
3.抑制粪便中的臭味;
4.提供肠内弱酸性菌的增生，并让有害菌减少;
5.提供负离子，可以抑制生病原因之一的活性酵素产生。
烹制米饭时置入一块竹香炭，可增加其营养成分，米饭更是香软可口
竹炭如何烧制?
竹炭是以4年生以上的老竹为材料，在窑中达到燃烧温度300-400度时，以缺氧闷烧方式继续提升温度，使竹子成分因热而分解出气体、烟、水气等挥发性物质，而残留的固体成分就是竹炭。
如何区分竹炭的好坏
必须依使用目的来定标准。例如若只是用于土壤改良或肥料等农业用途，则以低温(500~600度)制造的炭即可;若经中温烧制成的竹炭则可利用作为有毒气体吸附等用途，以600-800℃间最佳;若要用于阻隔电磁波或防霉抗菌等健康用途，则需选择经过高温(1000~1200度)精制的竹炭。例如若只是用于土壤改良或肥料等农业用途，则以低温(500~600度)制造的炭即可;若经中温烧制成的竹炭则可利用作为有毒气体吸附等用途，以600-800℃间最佳;若要用于阻隔电磁波或防霉抗菌等健康用途，则需选择经过高温(1000~1200度)精制的竹炭。
高温精制出来的竹炭具有下列特点
表面具有银辉光泽、结构致密结构致密、敲打时会发出铿铿锵锵的清脆金属声敲打时会发出铿铿锵锵的清脆金属声、具有良好的导电度(约20欧姆以下)，因此想要选择优质竹炭，除了以目测其外观状况外，亦可用三用电表量测其电阻值，即可知道竹炭的好坏。具有良好的导电度(约20欧姆以下)，因此想要选择优质竹炭，除了以目测其外观状况外，亦可用三用电表量测其电阻值，即可知道竹炭的好坏。
竹炭粉做面膜的功效有什么呢?
竹炭粉的运用在行业里面是涉足多种的，比如面膜也就会竹炭粉制作的，竹炭粉面膜的功效也是很不错的，因为竹炭本身是具有很好的吸附能力的，可以有效的对皮肤进行垃圾的清除，比如油脂污垢等等。并且含含有有机酸，对修复肌肤是非常好的。
1、竹炭面膜的功效
(1)吸附能力
竹炭面膜一般是选择五年生的山竹为原料，经人工烧制而成的竹炭，不含任何杂志与化学成分。山竹在自然中吸收天地养分，蕴含丰富的矿物质元素和多种珍贵植物精华，深入肌底，激发细胞活力。有效调整水油平衡，去除油脂污垢，为肌肤做深层清洁。
(2)富含有机酸
竹炭面膜含有多种有机酸，辅酶Q10修复受损肌肤，维生素E加强肌肤抗氧化同时滋润维护肌肤，丝氨基酸，增加皮肤的柔软性和滋润，加强皮肤保湿护理。
(3)提高细胞的活跃性
高品质竹炭有红外线微辐射，能有效促进皮肤微血液循环，从而打开肌肤细胞的闭合状态。让细胞活跃起来，每个细胞都呼吸接纳新鲜营养成分，有助于皮肤的吸收。
2、竹炭面膜的好处
竹炭面膜不同于传统的面膜，传统面膜只能起保水和补充营养的效果，但是起不到深层吸附的作用。而竹炭面膜的超强吸附功能为我们的肌肤做深层清洁，还有助于皮肤的吸收。
竹炭粉对人体是有害的吗
近年来，人们的生活需求逐渐提高，对养生的需求也逐渐增大，各种各样的保健品层出不穷。竹炭食品在近两年逐渐被大家认识和购买，多种食物内都添加竹炭粉，包括面包、花生、蛋糕等等。但是人云亦云，竹炭粉是否真的有那么好呢？对人体有没有害处呢？
竹炭食品就是在食物中添加一定分量的食用竹炭粉，而这种竹炭粉按照商家的介绍，可以吸附人体内有害物质，清洁肠道达到排骨养颜功效，事实是不是如此?据生物科学专家介绍，不管是活性炭还是竹炭，都不能够被人体吸收，所以根本不可能给人体提供营养达到养颜效果，而且因为竹炭具有吸水效果，食入过多竹炭食品还可能引起便秘。
商家介绍竹炭能够排毒，不过是因为竹炭的物理排毒的特性联想出来的，但是作为食品的竹炭根本不能被人体消化，也就达不到商家宣传的净化血液毒素的功效，专家呼吁竹炭食品不能吃。
竹炭食品对人体无益
国家食品安全风险评估中心副研究员钟凯：竹炭这么大的颗粒只会从消化道排出，不能被肠道吸收入体内。以为它吃进肚子里就能吸附有害物质、清洁排毒，那是一厢情愿。竹炭不是食品添加剂，既不能改善食品色香味，也不能防腐保鲜，也不是食品生产工艺必需的。
医学专家：没有证据证明竹炭食品对人体有益，食用竹炭食品还可能会引起肠胃不适或便秘，而一旦所使用的竹炭粉中掺入一些杂质或有害物质，也可能对身体造成伤害，消费者应尽量少吃。
美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心：竹炭并不能被人体吸收，到不了血液，更到不了全身组织。
做馒头竹炭粉的比例是多少?
在做馒头的时候适量加入一些食用竹炭粉能让馒头变的更松软，而且口感也特别好，适合诸多人食用，需要注意的是竹炭粉的量不能太多，一般情况下10克左右就可以了，太多的话反而会影响口感，还不利于消化及吸收等。
一、竹炭饼皮
材料
全蛋150公克，低筋面粉180公克，竹炭粉5公克，细砂糖60公克，蜂蜜45公克，烘焙用小苏打2公克，水5公克，沙拉油20公克
做法
1.将竹炭粉与细砂糖混合均匀。
2.将全蛋倒入钢盆中充分打散，再倒入作法1的粉类，以同方向持续搅打至蛋液颜色略浅，且质地稍微松发。
3.将蜂蜜倒入作法2的材料中搅拌拌匀，再淋入以水调匀的烘焙用小苏打拌匀。
4.将低筋面粉过筛，加入作法3的材料中以橡皮刮刀以同方向搅拌成面煳后，加入沙拉油拌匀并封上保鲜膜冷藏静置松弛至少15分钟。
5.平底锅加热至约160℃，以大汤匙挖取适量作法4的面煳倒入锅中呈圆形，以小火慢煎。
6.待作法5的饼皮表面均匀出现小气泡时，翻面续煎约5秒钟后盛出，放置在架上散热至室温即可。
二、杏仁竹炭小饼
材料
黄油100克，低筋面粉150克，竹炭粉2克，大杏仁40颗，奶粉25克，糖粉50克，全蛋30克，泡打粉1/4小勺，盐1/4小勺，香草精少许
做法
1.黄油软化切成小块放入碗中，加入糖粉用刮刀搅拌至无干粉，再用电动搅拌机打致颜色变浅
2.加入香草精，搅拌均匀
3.分次加入全蛋，每放入一次都要用搅拌机搅打至完全融合后再继续加入
4.低粉、奶粉、泡打粉、竹炭粉混合均匀一起筛入到黄油糊中
5.先将分类切拌进黄油糊中，再用刮刀翻拌均匀后，揉成团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛30分钟
6.冷藏后的面团取出，分次10克/个的若干小面团。揉成圆形后，压在上面一颗大杏仁，码在烤盘中
7.烤箱预热165度，中层25分钟左右即可
三、竹炭蛋捲
材料
低筋面粉151公克，香草粉0.3公克，竹炭粉10公克，无水奶油182公克，细砂糖302公克，盐0.7公克，全蛋363公克
做法
1.低筋面粉、香草粉和竹炭粉一起过筛备用。
2.将无水奶油、细砂糖与盐拌匀，再分次慢慢加入全蛋搅拌均匀。
3.于作法2中加入作法1的低筋面粉、香草粉和竹炭粉拌匀后静置约15分钟，此即为竹炭蛋捲煳。
4.取蛋捲模，以小火热锅，再用少许橄榄油轻抹锅面稳定温度。
5.蛋捲模上放约50公克的作法3竹炭蛋捲煳，盖上上盖约20秒后，翻锅面再10秒，再翻回来烤20秒，打开上盖，以铁捲棒和手辅助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。
6.用干净抹布清理锅面，预防有残留渣渣，重复作法5至竹炭蛋捲煳用完即可。
食用竹炭粉的食用方法是什么?
竹炭粉是一种健康保健食物，竹炭粉其中富含多种微量元素和多种维生素和钙质，经常食用可以对身体起到保健功效，而竹炭粉的食用方法有很多种，可以将竹炭粉制作成面包，或者是饼干，点心等，制作方法十分简单。
竹炭粉做法
竹炭蛋捲
材料
低筋面粉151公克，香草粉0.3公克，竹炭粉10公克，无水奶油182公克，细砂糖302公克，盐0.7公克，全蛋363公克
做法
1.低筋面粉、香草粉和竹炭粉一起过筛备用。
2.将无水奶油、细砂糖与盐拌匀，再分次慢慢加入全蛋搅拌均匀。
3.于作法2中加入作法1的低筋面粉、香草粉和竹炭粉拌匀后静置约15分钟，此即为竹炭蛋捲煳。
4.取蛋捲模，以小火热锅，再用少许橄榄油轻抹锅面稳定温度。
5.蛋捲模上放约50公克的作法3竹炭蛋捲煳，盖上上盖约20秒后，翻锅面再10秒，再翻回来烤20秒，打开上盖，以铁捲棒和手辅助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。
6.用干净抹布清理锅面，预防有残留渣渣，重复作法5至竹炭蛋捲煳用完即可。
杏仁竹炭小饼
材料
黄油100克，低筋面粉150克，竹炭粉2克，大杏仁40颗，奶粉25克，糖粉50克，全蛋30克，泡打粉1/4小勺，盐1/4小勺，香草精少许
做法
1.黄油软化切成小块放入碗中，加入糖粉用刮刀搅拌至无干粉，再用电动搅拌机打致颜色变浅
2.加入香草精，搅拌均匀
3.分次加入全蛋，每放入一次都要用搅拌机搅打至完全融合后再继续加入
4.低粉、奶粉、泡打粉、竹炭粉混合均匀一起筛入到黄油糊中
5.先将分类切拌进黄油糊中，再用刮刀翻拌均匀后，揉成团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛30分钟
6.冷藏后的面团取出，分次10克/个的若干小面团。揉成圆形后，压在上面一颗大杏仁，码在烤盘中
7.烤箱预热165度，中层25分钟左右即可
竹炭三明治
材料
竹炭面包、西红柿、奶酪、生菜、鹌鹑蛋。
做法
1、将西红柿切片，花叶生洗净撕大块。
2、面包烤热后切边。
3、用平底锅做油，将鹌鹑蛋煎成荷包蛋，单面煎，撒少许盐。
4、切好的面包码好，依次放上一层生菜，奶酪片、西红柿片、煎好的荷包蛋，最后放上面包，量大的多放几层也可。
竹炭粉面包可以吃吗?
竹炭粉面包是可以吃的，还有清肠排毒的效果，以前竹炭粉一般用在牙膏，洗面奶，棉被，衣服等生活用品里面，最近几年已经有食品级的竹炭粉用到食物里面了，比如竹炭粉面包，竹炭粉面条，竹炭粉包子等。
一，食用竹炭粉：据中药记载，它可以清肠胃，排毒!这几年来对于竹炭粉的运用非常广泛，除了民生用品中的牙膏、洗面皂、棉被、衣服等，近年来更将食品级的竹炭粉运用到食物当中。
二，食品级竹炭粉的应用范围也很广泛，所应用的相关产品有竹炭面包、竹炭芝士蛋糕、竹炭泡芙、竹炭饼干、竹炭瑞士卷、竹炭果冻、竹炭布丁，还有竹炭咖啡、竹炭豆、竹炭饴、竹炭仙贝、竹炭乌龙面、竹炭拉面、竹炭包子等等非常多种类。
三，适量的竹炭粉加入菜肴中可以利用竹炭吸附异味的效果，将一些腥味较重的食材搭配竹炭粉，便可以料理出一道道美味的佳肴。
四，食用竹炭粉的功用：
1.可将有害物质吸收，并排出体外;
2.能调节拉肚子所产生的不适应症状;
3.抑制粪便中的臭味;
4.提供肠内弱酸性菌的增生，并让有害菌减少;
5.提供负离子，可以抑制生病原因之一的活性酵素产生。
烹制米饭时置入一块竹香炭，可增加其营养成分，米饭更是香软可口。
植物竹炭粉能吃吗?
在一些宣传中总是说竹炭粉有保健功能，可是研究发现竹炭粉不仅没有保健功能，同时竹炭不属于可添加到食品中的物质，因此效果并不是特别好，吃多了还会引发中毒等现象，可见植物竹炭粉更是不要吃的好，对身体不好。
一、竹炭食品并无保健功能
某一种食品宣称具有某种保健功能，必须经过国家相关部门的审批。在目前保健食品审批的功能审批范围中，并不包括关于竹炭食品吸附体内毒素的相关标准，而且即便是作为保健食品，也应该是某一种具体的产品，而不是某一类食品。
某种产品中含有竹炭，有可能是作为产品组方，而并非产品原料。竹炭确实具有一定的吸附性，但这并不意味着其进入人体后就一定能够吸附体内毒素并随之排出体外，竹炭食品是商家的夸大宣传，即便竹炭具备此功能，但目前也是未经科学实验论证的。
二、竹炭不属于可添加到食品中的物质
所谓竹炭食品，就是在食品中添加一定量的食用竹炭粉。一种物质加入食品中，主要是通过三种途径，即食品原料、食品添加剂及食品加工助剂。以竹炭花生为例，花生才是食品原料。
目前在我国《食品添加剂使用标准》目录中，也并未将竹炭作为食品添加剂，因此，竹炭也不可能以食品添加剂的身份进入食品。
另外，所谓食品添加助剂，实际上是食品加工工艺中需要的物质，即在食品加工过程中会使用到的物质，但这类物质并不能包含在最终的产品中，因此，从任何一种成分的角度考虑，竹炭都不适用于食品。
竹炭粉可以泡水喝吗？
说到竹炭，肯定很多人都不陌生，市面上有很多的竹炭产品，竹炭衣物，竹炭抹布等等。但是最新出的竹炭食品，可能很多人就觉得讶异了，因为竹炭能吃是很多人都不知道的事情。竹炭含有多种矿物质，可以提高人体的免疫力，最简单的食用方法就是泡水喝了。
富含矿物质（微量元素） 竹炭在天然的环境成长中，吸收了多量的 钾、钠、钙、镁等可溶于水的矿物质（微量 元素）。在高温闷烧竹炭时，比备长炭多三加入竹炭时，矿物质会溶解于水中，使自来煮饭、泡菜或泡咖啡，可以补充人们在日常生活中普遍摄取不足的矿物质。
三、食用竹炭粉的作用：
1.可将有害物质吸收,并排出体外;
2.能调节拉肚子所产生的不适应症状;
3.抑制粪便中的臭味;
4.提供肠内弱酸性菌的增生,并让有害菌减少;
5.提供负离子,可以抑制生病原因之一的活性酵素产生。
竹炭粉是什么东西呢?
有部分朋友对竹炭粉的认识是不多的，总觉得竹炭粉和炭是差不多的，其实不然。竹炭在天然的环境中生长，吸收了较多的矿物质元素，比如钾元素和镁元素等等。竹炭粉汉可以对人体有清肠胃和排毒的功效，增强身体的免疫功能。
竹炭粉，竹炭在天然的环境成长中，吸收了多量的钾、钠、钙、镁等可溶于水的矿物质(微量元素)。在高温闷烧竹炭时，比备长炭多三倍的矿物质会被溶缩在竹炭中。食品级竹炭粉的应用范围也很广泛，所应用的相关产品有竹炭面包、竹炭芝士蛋糕、竹炭泡芙、竹炭饼干、竹炭瑞士卷、竹炭果冻。
营养价值：
含有钾、钙、钠等矿物质成分，具有增强人体免疫力的效果。
食疗：
1、清胃：据中药记载，它可以清肠胃，排毒，可将有害物质吸收，并排出体外，能调节拉肚子所产生的不适应症状,抑制粪便中的臭味;提供肠内弱酸性菌的增生，并让有害菌减少;提供负离子，可以抑制生病原因之一的活性酵素产生。
2、增强人体免疫力：它含有钾、钙、钠等营养成分，矿物质形式与免疫机能有关的酵素可增强人体免疫力。
3、排毒养颜：驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
适宜人群： 适宜身体健康的，体质平和的人群食用。
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