猪蹄干锅怎么做？美食家教你3种做法！
养生怎么做。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《猪蹄干锅怎么做？美食家教你3种做法！》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
现在很多人为了减肥而不敢吃肉，的确，很多猪肉含有丰富的脂肪，吃了确实容易长胖，但今天推荐大家可以吃猪蹄，猪蹄的脂肪含量是很低的，同时能补充多种营养，还具有很好的美容功效，所以女性朋友可以放心吃猪蹄干锅这道美食。
一、猪蹄干锅的做法
1、备好材料
2、备好调料
3、小火炒香豆瓣酱、蒜、姜，炒出红油
4、放入猪蹄翻炒上色，调入盐、鸡精、花椒，加水焖熟（用了高压锅）
5、焖好的猪蹄中加入配菜木耳、腐皮，煮进味
6、汁水收的差不多是放入黄瓜，翻炒几下即可出锅
使用的厨具：高压锅、平底锅
二、干锅香辣猪蹄的做法
1、猪蹄焯水，加点料酒
2、然后放进高压锅里压8分钟.加了老姜和葱头。还加了点盐，因为猪蹄太大块，之后的步骤不容易入味。
3、这个步骤忘记拍过程。放油烧热后放冰糖小火炒滑，然后放刚刚高压锅压耙的猪蹄，翻炒后加生抽上色，炒掉水份，将猪蹄漏起来，油留下。
4、将干锅料放在刚刚剩下的油里小火炒香，然后放入姜片、蒜片和红辣椒段。
5、翻炒小火慢炒！
6、料炒香后倒入猪蹄，翻炒，翻翻翻！
7、放入配菜，翻炒，让配菜和料充分接触。
8、现在正在加入的是刚刚高压猪蹄后留下的高汤，烧开，水份烧干只剩油的时候就起锅了！
三、干锅香辣猪蹄/更多做法
1.猪蹄剁成小块清洗干净。
2.猪蹄冷水下锅煮开去血水。
3.猪蹄煮开并清洗干净，加葱段姜片提前炖煮20分钟。
4.其余食材准备。
5.葱、干红辣椒切碎，姜切片备用。
6.土豆切片，小青蒜切段备用。
7.锅烧热，小火放入花生油花椒炒香。
8.再放入八角、陈皮、姜片、干红辣椒、葱末炒出香味。
9.再放入煮好的猪蹄，加糖、生抽、老抽、香醋炒上色。
10.倒入猪蹄汤，大火煮20一30分钟。
11.时间到，放土豆片翻炒1分钟，加小青蒜、盐拌匀关火。
12.再倒入干锅，点上酒精，可以吃了哦！
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清炒芋头怎么做？美食家教你方法！
芋头是营养价值非常高的食物，有时候还被当成中药来使用，芋头含有丰富的营养，具有很高的药用价值，比如那些长时间身体虚弱、中气不足的人就可以多吃芋头，效果是非常好的，今天推荐的美食就是清炒芋头，下面是详细制作方法。
一、清炒芋头的做法
1.芋头先把皮洗洗，把泥去掉
2.配料红萝卜和葱
3.把芋头去皮切成小方块
4.热锅，下葱和红萝卜
5.接着下芋头块
6.炒一会后加水，煮上5分钟
7.看汁收的差不多了加入白芝麻继续翻炒
8.出锅前加葱花
9.出锅啦
10.看看芋头的粘性还在哦
二、清炒芋头/更多做法
1、芋头去皮
2、然后切成片
3、锅里加入油加入葱炒香
4、然后加入芋头
5、快速翻炒
6、炒两分钟加入水
7、加入盐
8、然后炖几分钟
9、炖至芋头熟然后加入鸡精
10、炒熟炒匀
11、炒好后装盘
三、清炒芋头
1.芋头去皮，切片
2.锅内放油，鲐入芋头大火炒
3.倒入适量盐，生抽
4.炒至变色后，倒入适量的水，盖上盖子，中火煮15左右
5.芋头熟透后，加葱花，味精，可装盘。
小贴士
芋头不容易熟透，要多煮一会。
挑芋头的时候要挑长的均匀的，不然有的是煮不软的。
四、清炒芋头丝的做法
1.芋头剥好，刨成丝。
2.锅中放油放入芋头丝。
3.加入适量的盐和鸡精。
4.放入葱花。
5.翻炒均匀即可出锅。
五、炒芋艿
材料
芋艿，胡萝卜，毛豆，葱，盐。
做法
1.芋艿刨皮切成丝，胡萝卜切丝。
2.把芋艿丝胡萝卜丝和毛豆混在一起洗净。
3.锅中放入少许油，中火加热，油热后放入上述材料一起翻炒，然后加入少许盐。
4.翻炒约5分钟，盖上锅盖关火，焖15分钟（如果买来的毛豆不容易软，可以事先煮一下）。
5.装盘前洒上葱花，拌匀即可。
酸奶紫米露怎么做？美食家教你方法！
与普通的大米相比，紫米的最大不同点是外面有一层紫色的物质，也正是这层物质使得紫米的营养价值更高，紫米是非常好的补品，甚至经常被人们当成药来使用，被健康专家称为长寿米，所以酸奶紫米露是值得为你推荐的美食。
一、酸奶紫米露的做法
1、先将紫米洗净，用水泡三小时(泡过夜最好，紫米很硬)
2、紫米和水倒入九阳炫色压力锅，拌入适量的冰糖，选择“五谷饭”程序即可
3、将煮好的紫米晾凉后放入冰箱冷藏，把酸奶倒入容器，搅拌均匀，再把冰好的紫米放进去搅拌均匀即可食用
烹饪技巧
1、可冷饮可热饮
2、酸奶可换成椰汁或者酸奶+牛奶
3、紫米可换成其他米试试不同风味
4、喜欢细腻的口感可以将紫米和酸奶进破壁机后再倒出来喝
二、酸奶紫米露的做法步骤
1、先将黑米洗干净，用水泡三个小时（或者更长时间）
2、黑米放水慢火煮熟，拌入冰糖煮化盛出放凉。将放凉的米、酸奶、牛奶放在冰箱里冷藏（时间长短视个人而订）。
三、酸奶紫米露/更多做法
1.取适量紫米用水浸泡。
2.取适量的水烧开，倒入紫米。
3.紫米不要煮的太软，适当就行。
4.先把紫米倒入杯中。
5.倒入酸奶
6.可以喝啦！
小贴士
紫米不要煮的太软，也不要太硬影响口感。
四、酸奶紫米露
1.紫米拌好白糖提前蒸好，注意不要蒸太久，太久就软了。蒸好以后冷了放冰箱冷藏。不想吃甜的可以不加糖。因为如果不加糖蒸煮好紫米紫米，最后做好后紫米也没有味道。
2.酸奶，牛奶，冷藏好的紫米，按自己所需量，一起倒入搅拌机，注意搅拌1，2秒钟就行了。不然紫米会碎掉。
3.想吃浓点就多加酸奶，想吃清淡就多加牛奶。
4.也可以只搅拌酸奶牛奶，最后把紫米加到里面。
尖椒土豆丝怎么做？美食家教你方法！
土豆是非常廉价同时营养又很丰富的食物，所以平时可以多吃，比如土豆所含蛋白质的量非常高，并且这种蛋白质非常优质，很容易被人体吸收，另外土豆含有多达18种氨基酸，所以吃土豆的好处是很多的，这也是今天为大家推荐尖椒土豆丝这道美食的原因之一。
一、尖椒土豆丝
材料
大土豆1只（约300g），鲜尖椒1只，花椒6粒，盐1茶匙（5g），白砂糖1茶匙（5g），香醋1汤匙（15ml），鸡精1/2茶匙（3g），油2茶匙（10ml）
做法
1、土豆削皮，切（或用擦丝器擦）成面3mm见方的细条。泡在水中洗去淀粉，避免变黑，炒前捞了沥干水分。
2、尖椒去籽蒂，切成细丝。
3、大火加热炒锅中的油，放花椒炸出微烟，将沥干的土豆丝入锅爆炒，先调入香醋，再调入盐和白砂糖。
4、1分钟后入青椒丝，不断翻炒约2分钟，至汤汁刚刚收干，调入鸡精炒匀，即可盛出。
二、尖椒土豆丝的做法
材料
中等大小土豆1个（约300克），红尖椒1/2个，绿尖椒1/2个，花椒5，6粒，葱1/4根，盐2克，醋10ml，鸡精1.5克，清水约15ml
做法
１、土豆去皮，在底部切去一片使之平整铺到菜板上，切片；
２、将码齐的土豆片切成细丝；
３、将土豆丝用清水淘洗4、5遍；
４、红尖椒、绿尖椒切细丝，葱切成葱花；
５、锅中倒适量油，放入花椒、葱花，炒香后盛出不要；
６、放入土豆丝翻炒2分钟，中途为防止粘锅淋少许清水，继续翻炒约1、2分钟至汤汁将要收干；
７、加醋烹香，翻炒均匀，加盐调味，放入尖椒丝翻炒1、2分钟出锅即可。
三、尖椒土豆丝的做法步骤
材料
土豆，尖顶椒，蒜，酱油，醋，盐
做法
1、将土豆切成丝，放入盆中加入水泡泡。
2、将尖顶椒切成细丝备用。
3、将土豆丝捞出来控干水分。
4、锅内油烧热，放入蒜，加入尖椒来回翻炒。
5、放入控好的土豆丝，加入酱油、醋、盐大火快炒，炒一两分钟后即可出锅。
黄豆莲藕排骨汤怎么做？美食家教你方法！
虽然直接吃黄豆的很少，但是黄豆做成的美食是人们经常可以吃到的，黄豆含有丰富的不饱和脂肪酸，这种营养物质很容易被人体吸收，所以对健康很好，尤其是那些有动脉硬化的人一定要多吃黄豆制品，还可以做黄豆莲藕排骨汤来吃。
一、黄豆莲藕排骨汤的做法
菜谱用料
主料：大豆50克猪排骨(大排)200克莲藕50克
辅料：香菜25克
调料：盐5克
烹饪方法
1、将排骨洗净改刀成段；
2、莲藕去皮，洗净切块；
3、锅上火放入油，油温五成热时，倒入排骨段翻炒，放入料酒、生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆（大豆）、精盐、醋、藕块；
二、黄豆莲藕排骨汤
材料
主料：大豆50克，猪排骨(大排)200克，莲藕50克，
调料：香菜25克，盐5克，鸡精3克，花椒粉5克，黄酒20克，生抽10克，醋10克，大葱5克，姜2克，植物油20克
做法
1.将排骨洗净改刀成段；
2.莲藕去皮，洗净切块；
3.锅上火放入油，油温五成热时，倒入排骨段翻炒，放入料酒、生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆（大豆）、精盐、醋、藕块；
4.开锅后倒入沙锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。
三、黄豆莲藕排骨汤的做法步骤
1、排骨洗净切段
2、莲藕去皮洗净，切成滚刀块；
3、黄豆用清水先泡一会（无需泡发）；
4、炒锅置火上，倒入适量植物油，油温五成热的时候，倒入排骨段翻炒；
5、翻炒片刻，倒入料酒、酱油，翻炒均匀
6、加适量的清水，放葱段、姜片、黄豆、切块的莲藕，大火烧开；
7、开锅后，整个倒入炖锅里，
8、小火慢炖一个小时，炖至肉离骨，加适量的盐调味，
9、出锅时放上香菜，即可开动
小窍门
排骨没有焯水，可在清水中浸泡一会，黄豆无需泡发
使用的厨具：煮锅、炒锅。
香辣猪蹄干锅怎么做？
香辣猪蹄干锅，这道菜肴营养丰富，美容养颜，味道鲜美。要做香辣猪蹄干锅必须先准备好材料：猪蹄 1只 ，藕、黄瓜、洋葱、莴笋各一个 ，干锅料一包 ，姜葱蒜、香菜。其实看起来难，做起来并不难，好吃的美味就在眼前，大家赶紧跟上小编的步伐来做一道美味的佳肴吧！
1、猪蹄焯水，加点料酒
2、然后放进高压锅里压8分钟.加了老姜和葱头。还加了点盐，因为猪蹄太大块，之后的步骤不容易入味。
3、放油烧热后放冰糖小火炒滑，然后放刚刚高压锅压耙的猪蹄，翻炒后加生抽上色，炒掉水份，将猪蹄漏起来，油留下。
4、将干锅料放在刚刚剩下的油里小火炒香，然后放入姜片、蒜片和红辣椒段。
5、翻炒，小火慢炒！
6、料炒香后倒入猪蹄，翻炒，翻翻翻！放入配菜，翻炒，让配菜和料充分接触。现在正在加入的是刚刚高压猪蹄后留下的高汤，烧开，水份烧干只剩油的时候就起锅了！
7、起锅装盘
如此一来，这道美味的佳肴就出锅了，大家还可以根据自己的喜好加一些好吃的配菜。切记这个时候不要急着去吃哦，先稍微焖一下，再揭开锅，那香味，那味道简直绝了，入口鲜美，猪蹄柔嫩，再加上辣椒的点缀，辣味一下就出来了，可谓是色香味俱全啊，大家赶紧的，动起来吧。
香辣干锅猪蹄怎么做
现在很多的人,都是吃货,既然是吃货,就应该吃过香辣干锅猪蹄，香辣干锅猪蹄是非常的美味的,为什么要做干锅呢 大家应该知道具体的原因，因为只是炖猪蹄的话，吃起来就会感觉很油腻，也没有什么味道。今天我就给大家分享一下，把最美的味道带给大家。
一、材料 猪蹄500g，大蒜5瓣，姜1块，大葱2根，干红辣椒5个，麻椒10粒，酱油1大匙，白糖2匙，醋1小匙，盐
做法1.猪蹄洗净，去除杂毛，切成小块（最好让卖肉工作人员完成）。放清水在锅中烧开，放入切好的猪蹄烫2分钟，捞出后用清水冲洗干净浮沫，沥干水分待用。
2.姜、蒜切片，葱切成葱花，干辣椒用剪刀剪成段，麻椒放到一起待用。坐锅，中火将锅中的油烧至七成熟，放入大蒜片、姜片、葱、麻椒和干红辣椒，爆炒出香味。
3.加入烫好的猪蹄，翻炒2分钟。
4.加入开水（水量以没过猪手3cm为宜）、酱油、白糖，炖煮1小时，之后调入盐和醋（如觉得咸淡味可以就不必放入盐了），再炖10分钟收汁即可。
二、材料 猪蹄1对芹菜25克朝天椒8个香葱2棵生姜1块大蒜5瓣花椒适量枸杞10粒食用油20克辣椒油1大匙酱油1大匙胡椒粉小匙香醋3小匙精盐1小匙白糖0.5大匙
做法 1.将猪蹄洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起；姜洗净拍松；葱、蒜洗净切末；朝天椒洗净切段；芹菜洗净切段；
2.将猪蹄剖开成十字形，放入汤锅中，加清水至完全淹没；
3.汤锅中放入生姜、枸杞、盐，大火烧开后，改小火煮1 小时，煮熟后捞起，连骨切成小块；
4.锅内放油，烧热，加入芹菜、葱、朝天椒、姜、蒜、花椒爆香，倒入猪蹄，翻炒，加糖、酱油、醋、辣椒油、胡椒粉，炒匀即可。
上面的步骤很简单，只要你自己用心学了，一般一次就可以成功了，最后我再给大家说几个小的技巧。一，在放辣椒的时候，可以让油先滚烫，然后在凉了之后，再将辣椒粉放到里面再加热。二、在洗猪蹄的时候，一定要用热水，这样可以起到去除脂肪的效果，吃起来的口感更好。
红枣茯苓粥怎么做？美食专家教你方法
人们在做粥吃的时候会加入一些营养品，比如红枣和茯苓就是经常用来做粥的食材，也可以同时加入这两种，红枣茯苓粥是一道很有营养的食物，下面来学习该美食的制作方法。
一、红枣茯苓粥的做法
材料：米1杯、红枣10颗，茯苓6钱，鸡肉丝适量，盐少许。
作法：将米煮成粥、加入红枣、茯苓、鸡肉丝一同熬煮，起锅前再以盐调味即成。红枣及茯苓都具补气效果，是一道活力十足的粥品。将红枣洗净剖开去核，茯苓捣碎，与粳米共煮成粥，代早餐食。可滋润皮肤，增加皮肤弹性和光泽，起到养颜美容作用。
二、红枣茯苓粥
准备食材：大米80克、鸡肉20克、红枣10颗、茯苓20克、盐1/4茶匙
步骤1：将鸡肉洗干净，切成丝。
步骤2：红枣洗干净，去掉核备用。
步骤3：大米洗干净放入锅中，加入水用中火烧开，换成小火继续熬煮成粥。
步骤4：将红枣、茯苓、鸡肉丝一起放入米粥中。
步骤5：熬煮到红枣变软，最后调入盐。
步骤6：拌匀即可盛入碗中。
三、茯苓红枣粥的做法
1粳米洗净，再转入清水中浸泡半小时后捞出沥干水分；红枣洗净；茯苓冲净；青菜洗净，切丝。2锅置火上，倒入清水，放入粳米、红枣，以大火煮开。3再加入茯苓同煮至熟，以小火煮至浓稠状，撒上青菜，调入盐拌匀即可。
四、茯苓红枣粥的功效与作用
1、红枣可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
2、茯苓具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。
3、茯苓红枣粥能够起到润泽皮肤、增加皮肤的弹性和光泽、养颜美容的作用。
凉拌卤牛肉怎么做？美食专家教你方法
牛肉可是非常有营养又健康的食物，牛肉的吃法有很多，现在正值炎热的夏天，所以推荐大家做成凉拌牛肉来吃，这道美食不仅味道非常好，也非常有利于营养的吸收。
一、凉拌卤牛肉的做法
原料：
主料：牛腱500g
海盐1大勺
卤水一锅
辅料：白胡椒粉半小勺
香油1大勺
红辣椒1个
葱2根
香菜数根
调料：卤水2大勺
蒜头3瓣
香醋3大勺
糖1小撮
详细步骤：
1.将1大勺海盐均匀的抹在牛腱上，放冰箱内腌渍过夜
2.腌好的牛腱在自来水下冲去盐粒，顺着纹路切成6-8cm厚的大块。放锅里加没过牛腱的冷水煮开，冲去浮沫待用
3.卤水煮开后把焯过水的牛腱丢进去小火卤制半小时左右
4.卤好的牛腱捞出来放在一旁，卤水也离火晾凉，待卤水凉至不烫手时再将牛腱丢回去，放冰箱内浸泡至少3小时
5.泡好的牛腱逆纹切成薄片
6.将蒜头压成蒜蓉，红辣椒切圈，葱大部分切细丝，留一两根切葱花，香菜切碎待用。从卤水锅里取出2大勺来，与蒜蓉、辣椒圈、香醋、糖、白胡椒粉和香油拌匀成味汁
7.将葱丝铺在盘底，放上牛肉片，浇上味汁，最后撒上葱花和香菜碎即可
二、凉拌卤牛肉/更多做法
1.香菜洗净切成段备用；胡萝卜去皮切成丝；
2.西芹去筋洗净，斜刀切成小块备用；
3.烧开水，把西芹和胡萝卜丝焯约30秒后捞起沥干放凉备用；
4.把卤牛肉切成牛肉片，加入焯过的芹菜和胡萝卜线，香菜段、蒜末、盐、糖、醋、生抽、香油、辣椒油等配料，拌匀即可上碟食用！
三、凉拌卤牛肉的做法
1.八角，草果，桂皮，香叶，小茴香，山楂干，陈皮等卤料洗净，备好。一般在超市直接可以买到卤料包，但是很多人反映卤料包有时候买的卤出来有苦味。
2.牛腱子肉先用水反复冲洗，浸泡一会，洗去血水。
3.冷水下锅，大火煮开，继续滚煮5至10分钟，充分去除血末和异味。
4.捞出用冷水冲洗掉表面的浮沫，并用冷水浸泡10分钟，使肉质紧缩。
5.种香料冲洗净，放入锅内（最好是用纱布包好）、添加生抽、老抽、黄豆酱、盐适量，加入牛肉，大火15分钟后转小火，再炖大概一个小时左右。
6.能用筷子轻松插透牛腱，即可关火，待晾凉后连同卤汁一起放入冰箱浸泡一晚上，第二天再取出。
7.卤好的牛肉切片，切好的香菜段和蒜末，还有辣椒油和牛肉加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。
腐竹炒洋葱怎么做？美食专家教你方法！
腐竹是大家值得多吃的食物，据专家介绍，这种食物具有很好的健脑功效，对预防老年痴呆症有很好的效果，除此之外，腐竹含有丰富的谷氨酸，所以对人的大脑活动有很好的保护作用，腐竹和洋葱是很好的搭配，大家可以把这两者放在一起炒来吃。
一、腐竹炒洋葱的做法
1、洋葱、青椒洗干净
2、腐竹提前泡发好切成段
3、洋葱、青椒切成块
4、起油锅，青椒入锅过油后盛出
5、再起油锅，洋葱入锅炒
6、腐竹入锅炒
7、加盐、味精炒
8、青椒入锅炒，炒均匀即可出锅装盘
二、腐竹炒洋葱/更多做法
1.起锅油热放八角
2.放葱花
3.放肉翻炒
4.放味道美翻炒
5.放洋葱翻炒
6.放腐竹翻炒
7.放盐翻炒
8.做好了
小贴士
炒的过程中可以加点水，不定锅。
三、洋葱炒腐竹
1.所需要的材料
2.坐锅
3.青椒切大块
4.放油，炒香青椒块
5.洋葱切细丝
6.青椒出味后放洋葱丝炒一会后放入适量的盐
7.腐竹切小条
8.青椒洋葱炒香味和适量的水后，放入腐竹炒匀，放入适量的酱油，就可以出锅享用了
四、黑木耳炒腐竹
材料
腐竹200克，黑木耳5朵，蒜2瓣，姜4片，调味料：盐，生抽酱油，糖，胡椒粉，鸡精
做法
1、黑木耳泡发，腐竹用水泡软切段，蒜切片，腐竹放入开水锅煮一分钟，捞出控水。
2、炒锅加油烧热，下蒜和姜片爆香，加腐竹翻炒一会，加黑木耳、盐、糖、生抽、胡椒粉、鸡精炒匀即可。
五、炝锅腐竹
材料
腐竹，面粉，火锅底料，生菜，香菜，豆腐
做法
1、将泡好的腐竹切寸断，并加入少许面粉，挂糊。准备好一包火锅底料。
2、炒锅放油，用不着太多，将挂糊的腐竹炸一下，至金黄色，捞出。
3、放入火锅底料，加开水将其煮开，加入自己喜欢的辅料，如生菜、香菜、豆腐等等，最后将炸好的腐竹放入锅内，炖三分钟左右，入味后出锅。
紫薯汁怎么做？美食专家教你方法！
紫薯是非常珍贵的食物，比如紫薯含有丰富的花青素，花青素可以有效清除体内的自由基，具有抗癌防癌、缓解衰老的强大功效，除此之外，紫薯所含的蛋白质、氨基酸、纤维素以及多种矿物质元素都是人体很需要的，所以今天推荐大家做紫薯汁来吃。
一、紫薯汁的做法
制作原料
主料
小紫薯3个、大米1小把。
调料
糖
制作方法
1、紫薯去皮洗净切成小丁；大米用热水浸泡10分钟备用；将大米与紫薯丁一起放入豆浆机中；
2、加入紫薯2倍左右的水，按豆浆机的玉米汁功能，豆浆机便会自动打磨煮熟，完成后加入适量糖调味即可。
3、将紫薯去皮上锅蒸熟
4、将蒸熟的紫薯放入豆浆机，然后加入牛奶、开水少许（量可以按自己的喜好、多加牛奶味道比较好）
5、重口味的朋友可以多加些蜂蜜（切记要等紫薯汁稍凉后再加蜂蜜、否则蜂蜜的营养会流失。也可以加糖）
二、香浓紫薯汁
材料
小紫薯3个，大米1小把（攥在手心里一点点即可）
做法
1.紫薯去皮洗净切成小丁
2.大米用热水浸泡10分钟备用
3.将大米与紫薯丁一起放入豆浆机中
4.加入紫薯2倍左右的水
5.按豆浆机的玉米汁功能，豆浆机便会自动打磨煮熟
6.完成后加入适量糖调味即可
三、超浓紫薯汁的做法步骤
1.紫薯是直接在市场买蒸熟的两块钱三个这样省去自己蒸的那部分就更方便啦首先：紫薯剥皮后切块最好切成像拇指一样大的小块比较好榨匀切好后放一旁备用
2.在榨汁机里加入500ML的冰水再依次加入切好的紫薯和白砂糖糖不用放太多因为紫薯本身有点甜的（不过喜欢甜的话可以多放）。
3.东西全加入之后开始搅拌一分钟之后按暂停等它缓缓在开始榨一分钟之后又暂停大概3到4分钟就可以榨得很均匀了不会有小渣。
四、注意事项
1、最重要的是加入一把大米，会使口感变的香浓；
2、如果家中豆浆机没有玉米汁功能，也可以用搅拌机代替，具体步骤如下：
3、紫薯切丁和水一起煮熟放至温热；
5、加入一汤匙米饭，放入搅拌机中搅打成汁，调入白糖即可。
肉炒蒜薹怎么做？美食专家教你方法！
蒜苔是深受人们喜欢的一种蔬菜，这种蔬菜在我国的分布非常广泛，据专家介绍，蒜苔不仅吃起来味道很不错，还具有很好的保健功能，比如蒜苔含有丰富的维生素a、膳食纤维以及大蒜素等等，今天推荐的吃法是肉炒蒜苔，这也是最流行的吃法了。
一、肉炒蒜薹的做法
1.只是主要食材猪肉、蒜薹洗干净切成段备用。
2.猪肉改刀放入淀粉、盐、料酒腌制一会。
3.锅中放油，油热时下入葱、姜爆香。
4.下入肉煸炒至变色了。
5.下入蒜薹煸炒。
6.加入盐、酱油、煸炒至蒜薹熟了再放入味精出锅。
7.肉炒蒜薹就好了。
二、蒜苔炒肉
材料
肉丝，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉，蒜薹，葱，辣椒
做法
1、肉丝用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一会儿。
2、蒜薹切段，葱和辣椒切好备用。
3、锅里热油把肉丝炒变色盛出来，锅里再倒一点油炒一下葱。
4、把蒜苔和辣椒倒进去，加一点水把蒜苔炒软。
5、把肉丝倒进去炒一会儿，最后放一点盐调味即可。
三、蒜苔炒肉丝
材料
蒜苔250克，猪里脊250克，植物油50克，豆瓣一小勺，水淀粉20克，干花椒5克，盐少量
做法
1.将肉洗干净，切成细丝，和水淀粉、盐搅拌均匀。
2.蒜苔摘去老茎，洗净，切成3厘米长的段。
3.将油烧至7成热，加干花椒爆香。
4.放入肉丝煸炒变色，捞出备用。
5.锅内放少许油，倒入蒜苔煸炒至软。
6.加入肉丝，放入豆瓣，和蒜苔搅炒均匀，出锅装盘即可。
四、蒜苔炒肉
材料
蒜苔，肉，生抽，盐，油
做法
1.蒜苔洗净切成2CM长的小段。准备一锅清水焯烫蒜台6分钟。
2.焯好后过下凉水，控干水份。
3.肉切成小细条，加入生抽，淀粉抄匀腌制一下。下锅炒熟。
4.倒入蒜苔，煸炒片刻，关最小火，盖上盖子焖十五分钟，中间可以翻炒一下。
5.快出锅时加些盐就可以了。
清炒莲子怎么做？美食专家教你方法！
莲子是一种很有名的中药，据中医专家介绍，莲子具有安神养心、补脾止泻、益肾涩精等强大的功效，而为了充分吸收莲子的营养，可以搭配食物做成美食来吃，比如可以搭配黄瓜、木耳、辣椒等做成清炒莲子来吃，下面来学习详细做法。
一、清炒莲子的做法
原料：莲子、大蒜、黄瓜、黑木耳、红辣椒、盐。做法：
1、莲子去除心，莲心不可丢了，泡茶喝可清热降火；
2、黑木耳用冷水泡涨，洗净，撕小块，黄瓜削皮切小块，红辣椒半个，切小块，大蒜拍碎，切末；
3、锅热后倒油，放入蒜末，煸出香味后倒入黄瓜和黑木耳，中火，翻炒2分钟；
4、倒入莲子和红辣椒，撒入盐，把盐味翻炒均匀即可。
注：
1、此菜属快炒菜，炒过头，各食物少了其自身的爽脆，也不好吃了，莲子也可生吃，炒时最后倒入快速翻炒起锅，保持其莲子清香味。
2、炒制时不停翻动，不要停住，可让食物受热均匀，还可让黑木耳少接蟹锅面，以免像放鞭炮一样响。
二、家常清炒莲子米
主料
莲蓬：6个青椒：1个
辅料
油：适量盐：适量蒜瓣：适量生抽：适量
具体步骤
第一步
将莲蓬都剥成莲子米，洗净装盘，青椒切滚刀，蒜瓣切片
第二步
全部倒进豆浆机里，放点冰糖
第三步
倒入适量清水至水位线中间，接通电源，选择米糊键，等待二十分钟左右就好了
第四步
煮至汁收得差不多了，出锅装盘
三、新鲜清炒莲子米
主料
莲蓬：7个青椒：1个
辅料
油：适量盐：适量蒜：适量生抽：1勺
具体步骤
第一步
将莲蓬都剥成莲子米，洗净装盘，青椒切滚刀，蒜瓣切片
第二步
这是凉面酱汁：将牛肉香菇酱、白糖、蚝油放入调味碗中拌匀后，试味，然后再酌情添加盐调味。
第三步
大火将宽水煮开，先豆芽焯水至断生（约30秒），迅速捞起盛出。
第四步
放入较大的调味碗中，摊平放凉。
第五步
同一锅水，下面条煮至熟透，倒入漏筛中，彻底沥干水分。
第六步
将面条倒入步骤4的调味碗中，加入熟猪油。
第七步
然后在风扇下，边吹边将面条、豆芽和熟猪油拌匀并吹凉。
第八步
倒入步骤2的凉面酱汁。
第九步
再放入步骤1中的卤鹅肠。
第十步
煮至汁收得差不多了，出锅。
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