板栗鸡汤的做法是什么
冬季养生鸡汤的做法。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《板栗鸡汤的做法是什么》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
板栗鸡汤不仅味道鲜美，板栗的清香，再加上鸡肉的肉香，好吃美味，而且具有丰富的营养价值，食材也比较常见，可以在家尝试制作，受到很多朋友的欢迎和喜爱。接下来就给大家介绍板栗鸡汤的具体做法，以便你们能够在家就尝试制作。
1.将购买的新鲜的鸡处理好，清洗干净后，切成适当大小的块状，根据实际情况决定使用的量。
2.将鸡块放在干净容器中，加入适量的料酒，放入花椒和八角等大料，进行腌制，可以有效去除腥味。
3.把姜和葱清洗干净后，分别切成姜片和葱段。
4.在锅中加入适量的水，大火煮开，放入买好的板栗，煮熟即可。
5.板栗捞出后，剥皮备用。或者是直接购买剥好的板栗。
6.在锅中加入葱段和姜片，放入切好的鸡块，倒入适量的水，大火煮开。
7.换成小火，加入板栗，继续煮制，加入适量的盐和味精等调味品，均匀搅拌。
8.煮熟即可盛出。
9.可根据自身喜好加入适量的香菜末和滴入几滴香油，进行调味。
美味的板栗鸡汤的做法就介绍完了，方法简单易于操作。而且板栗中也含有丰富的蛋白质和微量元素，能够有效补充人体所需营养物质，有利于人体健康。同时，板栗鸡汤还具有很好的滋补功效，可以在家尝试制作，吃起来也比较方便，做出来的汤还可以下面条进行食用，又是鲜美的鸡汤面条，快快尝试制作吧！
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板栗煲鸡汤的做法是什么
大家都知道鸡汤的做法吗，其实鸡汤做法挺简单的，也因人而异吧，自己的口味不同，所以坐出来的味道也是不同的，现在正是板栗的季节，新鲜的都下来了，很多人也都在买回去吃，那么板栗出来炒着吃，其实做菜也是不错的哦，下面是板栗煲鸡汤的做法，一起来学吧。
原料：鸡腿300克、栗子100克、香葱2棵、生姜1小块、酱油1/2大匙、盐1小匙、糖1小匙、料酒1小匙、淀粉适量、清水适量。
做法：
1、先处理栗子吧，将买来的栗子放在阴凉、通风、干燥的地方摊开晾放几天，这样既有利于保存，也有利于剥皮。使用的时候取一些栗子洗净，用刀在每个栗子上割一个小口，取来小汤锅，注入适量清水烧开，加入少许盐，然后倒入栗子，盖上锅盖焖5分多钟（焖的时候是关火的），之后就可以剥皮了，一个个从汤锅里取着剥，不要全部拿出来或等到水凉了再剥，那样又会变得不好剥了，找到刚才我们用刀切的小口，非常容易剥开，完整的栗子肉就能轻轻松松的取出来了～剥出的栗子肉要放在清水里备用。
2、处理完栗子，再来处理鸡腿，将鸡腿洗净，切块，或者直接剔去骨头，取肉切块，将鸡肉块放在容器里，加入少许盐和清水拌匀，清水不必加太多，有一点就行，然后放进蒸锅蒸熟。蒸好后取出鸡块，蒸出的鸡汁留着备用。如果你是先剔的骨头，后切的鸡肉块，那蒸的时候可以将鸡骨放进去一起蒸～
3、现在就可以炒了，炒锅内加入油，烧热后下入姜片，鸡块，烹入料酒，快炒数下，然后加入栗子，再加入酱油，白糖，翻炒均匀后倒入鸡汁，如果觉得鸡汁不够多的话，还可以再加入少许开水，盖上锅盖用小火焖20-30分钟左右，最后用水淀粉勾薄芡，撒上香葱段就可以出锅了。
板栗煲鸡汤的做法大家都学会了吗，其实很简单的，放上自己喜欢吃的板栗，加上鸡肉，放入调料就可以炖了。当然鸡肉也是可以吃的，不仅汤好喝，而且鸡肉也是非常软的，特别的好处，很多人已经试过了哦，所以大家也来试试吧，保证你不会后悔的，要按照上面的做法哦。
板栗乌鸡汤的功效是什么？
很多人平时都会自己在家炖一些汤喝，鸡汤就是非常常见的一道好菜，用鸡来炖汤喝，能够让鸡的营养成分都保留在汤汁里面，不会随便的流失，而且味道也是非常鲜美的，可以在里面加一些其它的配料，栗子就是非常常见的，加在里面非常好吃，今天小编就告诉大家，栗子鸡汤的功效是什么?
做法：把各式材料洗净混合，一起加入专门煲汤的锅内，加水至三分之二的位置，用中火慢煲，大概2~3个小时后也就差不多了，当然如果有耐心和时间，最好是用小火慢煲，估计要花上4~5个小时，不过汤的味道更好。最后，看个人口味加适量盐，搅匀后出锅食用了。
乌鸡：是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。
清补：包括玉竹、百合、莲子、龙眼肉、薏米、淮山、芡实等药材，具有很好的健脾益气的功效，同时清热润肺。
板栗：性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的功用。吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。
平时多吃一些这样的食物，对人的身体是有好处的，尤其是一些身体比较虚弱的女性，老人，孩子，小孩子吃了能够帮助身体健康成长，老人吃了能够让身体更加强壮，女性朋友们能够改善身体虚弱的情况，产妇吃了还能够帮助下奶。
虫草花板栗鸡汤的做法
板栗鸡是一到味道香甜软糯的汤菜，加入一些的虫草对于味道不会有太大的影响，但是由于虫草本身的营养价值极高，因此整道菜的营养极高。做的时候准备好虫草、板栗、鸡肉还有配料姜和盐，首先将食材洗净准备好，将所有食材加入一起炖，大火炖二十分钟再转小火炖30分钟，最后加入盐就可以出锅了。
用料：虫草花适量，板栗适量，鸡半只，红枣适量，姜一块，盐适量。
板栗虫草花炖鸡汤的做法
将各种食材洗净备用，鸡肉切块焯水洗净，板栗去壳去衣，将所有食材一起放入炖盅，加入刚好没过食材的清水，大火炖二十分钟然后转小火再炖三十分钟，最后调入食盐就可以美美的享用了。
小贴士
贴士1 鸡最好是农家土鸡，这样炖出来的鸡汤更鲜甜美味
贴士2 板栗脱壳方法� 先将板栗洗净，用稍微锋利些的小刀或者剪刀顺着板栗的中间部分割开一道口子，小心别伤着手指哦！锅里放入水再放入板栗，水开的时候板栗的割口处也开始打开，稍微煮个两三分钟就可以了，捞起冲凉水，趁热剥开。
第一，虫草花炖鸡具有延年益寿的功效，虫草花炖鸡的营养价值非常高，其中含有人体需要的多种微量元素和营养物质，从桃花是比较难得的中药材，可以帮助治疗多种疾病，经常食用可以起到延年益寿的功效，可以帮助延缓人体的衰老，具有改善皮肤细胞活力的作用，能够增强皮肤的弹性。
第二，虫草花炖鸡具有改善身体虚弱的作用，尤其比较适合产后女性使用产后女性由于生产时气血虚亏，很容易出现身体虚弱的情况，经常食用虫草花炖鸡，可以帮助改善人体的免疫功能，提高人体的抗病能力，具有比较好的滋补身体的作用，能够让产后女性身体更快恢复。
第三，虫草花炖鸡具有提高人体免疫力的作用，可以起到比较好的抗氧化的作用，经常食用能够很好的滋补人的身体虫草花的营养价值是比较高的，还具有补钙的作用，比较适合更年期的女性食用。更年期女性容易出现体内钙质流失比较严重的情况，经常食用虫草花炖鸡可以预防更年期综合症。
虫草花炖鸡的功效与作用比较广泛，可以起到比较好的滋补身体的作用，能够调理女性的身体，比较适合产后女性使用，能够改善产后身体虚弱的症状，同时还具有延年益寿的功效，可以提高人体的免疫功能，改善人体的抗病能力，可以让女性的皮肤变得细嫩光滑，能够增强皮肤的弹性。
板栗炖鸡汤做法
我们大家知道板栗是我们平时拿来做零食吃的，很多人在大街上买板栗。可是很多人并不知道板栗也是可以做菜的，不仅菜品美味，更是好吃，而且主要是它炖鸡汤的话那个味道是杠杠的，更是营养丰富，所以我们平时要多吃，可以做很多家常菜，所以我们做菜或者煲汤的时候要多用此料！下面我们就来看看板栗炖鸡汤的做法吧！
板栗炖鸡汤材料：
主料：三黄鸡1只，板栗150克。
调料：盐、料酒、葱段、姜片。
板栗炖鸡汤的做法：
1、三黄鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用；板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。
2、在锅中加入清水，将鸡块及板栗仁、葱段、姜片、料酒一起放入锅中，小火炖40分钟后加盐调味即可。
大家还应该多学习几种鸡汤的做法：
枸杞炖鸡汤
菜谱简介 枸杞炖鸡汤味道鲜美，鸡肉软烂，鸡肉有补中的作用，加枸杞能补肝肾，枸杞炖鸡汤具有养肝明目，健脾益气，补益五脏，补肺之功效。此外，枸杞子还能提高人体免疫力、防止动脉结业证样硬化、保护肝脏、抑制脂肪肝、促进肝细胞再生、抗衰老、止消渴、抗肿瘤、暖身体等作用。鸡肉中蛋白质的含量不仅比例高、种类多，而且容易被人体吸收利用，对于营养不良、畏寒怕冷、疲劳乏力、月经不调、贫血及虚弱等病患有很好的食疗作用。
材料
枸杞子100克，鸡800克，黄酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，盐2克
做法
1.鸡洗净切块，以酒30克、香油、姜腌渍。
2.锅中倒油烧热后，放入腌好的鸡块，大火炒3分钟。
3.再放入1000克水、30克酒、枸杞和盐，大火煮10分钟至熟即可。
花菇炖鸡汤
材料
鸡1只（最好是土鸡），花菇10朵，生姜，葱，料酒，盐
做法
1、鸡清洗处理干净。
2、花菇用温水泡发（大概一小时左右）
3、鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。
4、放入姜片和葱段。
5、倒入少许料酒。
6、倒入泡花菇的水（注意下面会有脏的沉淀，不要一起倒进去哈）
7、放入泡发好的花菇。
8、大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右。
9、待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。
好了，上面就是我们板栗炖鸡汤做法了，大家看完之后有什么感慨么？是不是觉得此板栗作为和鸡汤放在一起是绝配呢？不仅绝配，因为它不仅仅是在大酒店里面才能吃到的美味佳肴，更主要的是在我们家常菜可以吃到，这才是关键的！
香菇板栗鸡汤的家常做法
相信大家肯定都喝过香菇板栗鸡汤吧，香菇板栗鸡汤是一道非常养生的汤，经常喝香菇板栗鸡汤可以起到健脾胃和促进消化的好处，此外香菇板栗鸡汤还可以起到美容养颜以及抗衰老的好处，所以大家有必要学习一下香菇板栗鸡汤的做法，下文我们介绍一下香菇板栗鸡汤的家常做法。
香菇栗子炖鸡
原料：绿鸟鸡一只(或其它)，干香菇，栗子，葱，姜，八角，老抽，绍酒，香醋，糖。(一般超市里卖的袋装鸡都带有一包调味料的)。
香菇栗子炖鸡的做法
1.鸡洗净剁块儿，入开水锅中烫一下捞出沥水备用。
2.栗子用剪刀剪一道口子，我用烤箱烤了几分钟，开口以后取出晾凉扒壳备用。也可以在水中煮几分钟后捞出浸冷水，再扒壳。
3.干香菇提前泡发洗净。
4.炒锅入少许油，放入葱姜八角炒香，倒入鸡肉翻炒至鸡肉出油的状态。(如果不嫌麻烦的，可以提前把鸡肉和栗子都过油炸至表面金黄后再使用)
5.倒入两大勺老抽，两大勺绍酒(或白酒或料酒或啤酒)继续翻炒至粘稠的状态，再加入香菇和栗子翻匀，加适量热水，加入自带的炖鸡料。
6.适量盐，一勺白糖，3ml香醋，翻匀，加盖子大火烧开，转中小火半小时，尝好味道，如果不够味儿再自行添加调味料，最后大火收汤即可。
香菇的营养价值
香菇中含有一种干扰素，能干扰病毒的蛋白合成，使人体产生免疫作用，对病毒引起的疾病如流感、麻疹、肝炎等，有较好的防治作用。
香菇含有的多种维生素，可预防和治疗因缺乏维生素而引起的各种疾病，如口腔溃疡、脚气病、角膜炎、皮肤病、贫血症、夜盲症等。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常汤，那就是香菇板栗鸡汤了，我们知道香菇板栗鸡汤不但做法简单而且营养价值也是很高的，上文为我们详细介绍了香菇板栗鸡汤的做法。
板栗乌鸡汤的做法
乌鸡是一种杂食家养鸟，浑身都是黑色，连内脏也大多是黑色，所以，人们才把这种鸡叫做乌鸡。乌鸡营养丰富，比普通的鸡肉营养还要高，而且乌鸡的肉吃起来更加细嫩。乌鸡有很大的药用价值和丰富的食用价值，所以，乌鸡成为许多孕妇和女性病人的最佳选择。板栗乌鸡汤是一道营养丰富的菜肴，而且板栗乌鸡汤口味独特，简单易做。那么，板栗乌鸡汤是怎么制作的呢？
1：将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。
2：砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。
3：温水浸泡一会儿红枣和枸杞。
4：乌鸡炖半小时后加入板栗。
5：炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，最后加入盐即可。
板栗乌鸡汤的特点：
1.乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流 产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。
2.板栗的主要功效为养胃健脾、补肾强筋，对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症。
3.板栗对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。”
以上就是板栗乌鸡汤的详细做法，大家都清楚了吗？是不是都想自己制作板栗乌鸡汤的做法呢？板栗乌鸡汤的做法，其实还算简单，只是大家要注意，乌鸡宰杀后，最好在沸水里滚5分钟，以除掉乌鸡的腥味，使板栗乌鸡汤清亮鲜美不浑浊。
板栗山药鸡汤
板栗山药鸡汤补益功效是非常明显的，我们知道板栗山药和鸡肉都是营养价值比较高的食材，把它们放在一起具有很好的补虚作用，提高免疫力，在调理肠胃方面都能发挥很好的作用，而且它的做法也是比较简单的，对于身体体质比较差或者是大病初愈的人来说都可以适当的吃一些。
山药板栗鸡汤
主料：鸡半个板栗150克山药200克
辅料：料酒2勺盐2勺黑木耳6朵红枣4粒黄芪3片葱1把
1.鸡块放姜片在凉水中煮开，放料酒去腥后捞出洗净
2.放入锅中再放料酒
3.放红枣
4.放黄芪
5.放开水大火煮开后改小火
6.准备其余食材
7.等鸡块基本酥烂后放入其余食材，放盐
8.煮到山药软绵后撒上葱花。
吃板栗的好处
1、缓解情绪
板栗中含有的多种微量元素能缓和情绪、抑制疼痛，对于准妈妈经常性的情绪不稳有一定的缓解作用。
2、提高免疫力
板栗中含有丰富的优质蛋白质，并含有人体所需的多种氨基酸，有利于提高准妈妈的免疫力，有助于胎儿的发育。
3、益气健脾
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
4、抗衰老
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
5、老年人的食用佳品
栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
6、促进胎儿发育
板栗中除了含有丰富的蛋白质、糖类外，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素C、维生素B1、维生素B2。尤其是维生素C、B族维生素和胡萝卜素以及叶酸的含量比一般坚果都要高。这些营养素能促进胎儿的生长发育，预防胎儿发育不良。
炒板栗的做法是什么
板栗是我们常吃的一种食物，板栗的营养价值很高，不但口感好，还具有保健调养身体的作用，板栗最常见的做法就是炒板栗，里面会加入适量的白糖，再加入粗盐，在家中就可以制作，炒板栗的做法也不难，下面我们就来了解一下这方面的内容。
准备新鲜的板栗500克，另外准备白糖15克左右，在准备粗盐500克。
先把板栗清洗干净，然后用剪刀在板栗的顶尖的部位剪一个口子，剪的口子大约在一公分左右长度，把所有的板栗都剪好以后，放到清水里面浸泡，浸泡大约15分钟左右，然后捞出控干水分，用比较干净的布把水分擦洗干净。
这时候准备一个铁锅，锅中放入海盐，再把板栗也放到里面，然后用中火慢慢的加热，这时候用铲子来回的翻炒，要使板栗均匀的受热，这时候会发现海盐会包裹在板栗的上面的时候，不用担心，继续的翻炒，在翻炒的过程当中会发现板栗的口子有一点点的张开了，这时候炒的速度要快一些。
然后会发现，粘在板栗上面的盐会慢慢的脱掉，这个时候可以放入白糖，然后加速翻炒，这时候是容易出现糊锅情况的，加入糖分以后，盐的粘度会增加，颜色也会慢慢的变深，而糖分也开始出现焦化的情况，这时候香味也会出来，继续的快速翻炒，直到板栗的口子开的比较大，而且盐也不再发粘，颜色呈咖啡色的，这时候就可以关火了，然后再焖五分钟左右，这样炒板栗就做好。
板栗鸡汤的一般做法
很多人都有一个习惯，自己在外面吃到了好吃的就会想着回家之后自己也学着做一做，让自己的家人也可以享受这种美食，但是大家都不知道怎么做，下面就为大家介绍一下板栗鸡汤的做法 ，这是一种很好喝的汤，也很容易做，希望大家能够学会，也希望每个人在学会了之后都能够做给自己的家人喝。
材料
鸡肉：(整)1只; 板栗：250克;
彩椒: 1个;
食盐：6克; 生抽：1勺; 老抽：1勺; 八角：2个; 料酒：1勺; 蒜：适量; 姜：4片; 葱：半根; 植物油：适量; 干辣椒：4个;
板栗炖鸡的做法1
用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口;2
把开水倒入板栗，没过，添加盐;3
盖上锅盖焖上5分钟;4
逐个取出剥取栗肉;5
跑山鸡洗净，沥干水分;6
剁成大块，用热水焯一下，去除血水和杂质;
捞出后用热水冲洗干净，沥干水分备用;8
起油锅，慢火煸炒板栗至变色后取出;9
锅内底油爆香葱姜蒜、八角和干红辣椒;
出香味后，下入鸡块大火爆炒，烹入料酒;
添加没过的热水，大火煮开，转中火炖煮;
至鸡肉7分熟，加入板栗，添加盐、糖、生抽调味，一点点老抽上色;3
炖至鸡肉和板栗熟透，大火收汁，加入彩椒翻炒均匀即可出锅。
带骨鸡肉750克，板栗肉150克，绍酒约1汤匙，酱油l汤匙，上汤6杯，生粉、胡椒粉、香油各适量。 ①将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽l厘米的薄片。 ②烧热油锅，烧至六成熟，放入板栗肉炸成金黄色，倒入漏勺滤油。 板栗烧鸡 ③再烧热油锅，至八成熟，下鸡块煸炒，至水干，下绍酒，再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右。 ④取瓦钵1只，用竹箅子垫底，将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入，放小火上煨至八成烂时，加入炸过的板栗肉，继续煨至软烂，再倒入炒锅，放入味精、葱段，洒上胡椒粉，煮滚，用生粉水勾芡，淋入香油即可。 相关人群 1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食; 2.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用; 3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。 4.适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜;适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用; 5.糖尿病人忌食;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。
板栗鸡汤的做法很简单，不知道大家看了上面的介绍之后学得怎么样了，光说不练是假把式，还是亲自到厨房里去试一试吧，这样一来就知道自己学得怎么样了，如果第一次做的不好那也没关系，多练几次就好，熟能生巧么。
板栗煲鸡汤的做法及功效
好多人都喜欢吃板栗，板栗的营养成分特别多，一到秋天大街上都是糖炒栗子，还有板栗也可以用来煲汤。大家应该也听说过板栗煲鸡汤，大家都知道鸡汤特别有营养，经常是用来补身体的好东西，那么板栗煲鸡汤经常喝会有什么好处呢。下面就跟 小编一起来看看吧。
乌鸡：半只，足够两个人的食量。洗净切成块，大小应适合煲煮;
2.清补药材：玉竹、百合、莲子、龙眼肉、薏米、淮山、芡实、红枣总计20-25克，这次药材的量放得很少，因为药材放多了鸡汤味道还是会有一些影响。板栗：超市买的一小盒大概250克左右
药材少量 红枣若干个
胡萝卜：新鲜的一根就够了，毕竟不是主料 一根新鲜胡萝卜切块
做法：
把各式材料洗净混合，一起加入专门煲汤的锅内，加水至三分之二的位置，用中火慢煲，大概2~3个小时后也就差不多了，当然如果有耐心和时间，最好是用小火慢煲，估计要花上4~5个小时，不过汤的味道更好。最后，看个人口味加适量盐，搅匀后出锅食用了
乌鸡：是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。
清补：包括玉竹、百合、莲子、龙眼肉、薏米、淮山、芡实等药材，具有很好的健脾益气的功效，同时清热润肺。
板栗：性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的功用。唐代孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”《本草纲目》中指出：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”苏东坡的弟弟苏子由曾写诗称颂栗子的食疗功效，“老去自添腰脚病，山翁旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。
原来板栗煲鸡汤功效这么多，既可以用来补身体还可以治疗好多疾病。最主要的是这个汤老人孩子都可以吃，血糖指数比米饭还低，糖尿病人也不用担心，而且对身体还特别好。我们平时有时间可以多做板栗煲鸡汤来喝。
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